Mye modne aprikoser. Frisk og moden aprikos: hvordan kjøpe, velge og lagre. Krasnoshchek fra Nikolaev

En slik "gylden" frukt som aprikos vises på markedet i en kort periode om sommeren i juli. Ikke glem å kjøpe dette sunne og deilige matproduktet på dette tidspunktet.

Når du velger aprikoser, er det viktig at de ikke er grønne. Svært ofte blir frukt plukket fra treet foran planen for å holde dem så lenge som mulig. Som et resultat ser vi ofte umodne frukter i hyllene.

Hvordan velge aprikoser modne og søte

Moden aprikos har en jevn mettet oransje farge (oransje jo bedre). Å smake og lukte skal være søt og velduftende. Det skal ikke være veldig hardt eller veldig mykt, men skal gi etter for trykk uten påfølgende deformasjon. Og viktigst av alt - frukten må være saftig. Huden er tynn, men smidig. Det er viktig at frukten er sprekkfri. Utseendet til mørke flekker indikerer begynnelsen på ødeleggelse.

Hvis du fremdeles støter på umoden frukt, kan du bruke dem i en behandlet form, for eksempel til kompott eller pai.

Aprikoser er en av få frukt med frø som er spiselige. Noen ganger brukt til medisinske formål, for forebygging og behandling av kreft. Bruk frøene nøye i små mengder.

Hvordan lagre aprikoser riktig

Ikke skad aprikoser når du transporterer dem. Under lagring er det også viktig å opprettholde deres integritet. Ikke legg frukt i løsvekt.

Ikke planlegg å oppbevare aprikoser under vanlige hjemmeforhold i lang tid - de vil vare et par dager fra styrke. Trenger kaldt - bruk kjøleskap.

Dessverre kan ikke aprikoser bevares så vel som mange andre frukter. Under fruktens ideelle tilstand og under ideelle lagringsforhold (temperatur rundt null grader celsius), kan du holde dem i opptil en måned. Og til sammenligning lar varigheten eller eplene deg holde dem i god stand helt til neste vår.

Varianter av aprikoser eksisterer ganske mye, men visuelt er de ikke mye forskjellige. Forskjeller kan være i størrelse eller metning av hudtonen, men moden aprikos er alltid en oransje frukt med en ensartet farge og karakteristisk form.

Aprikosfarge kan være:

helt oransje;
helt gul;
oransje eller gul med rødlige flekker.

Fargen på huden påvirker ikke smaken av disse fruktene. Moden aprikos skal ha en kjøttfull konsistens, jevn og tynn skall. Det skal ikke være rynker eller depresjoner på det. I sjeldne tilfeller kan du i hyllene se aprikosvarianter med en gulgrønn hudfarge. Slike frukter vil være moden, men før du kjøper dem, må du ta kontakt med selgeren om nyansene i varianter av disse aprikosene.

Hvordan velge aprikoser

Når du velger aprikoser, bør en grundig visuell vurdering av frukten gjennomføres. De må være tørre, med en lys farge og ingen tegn på forfall eller sykdom. I tillegg er det nødvendig å evaluere fruktens aroma og densiteten til fruktene.

Hvilke aprikoser kan jeg kjøpe:

moden aprikos har en ensartet farge uten flekker eller prikker (rødlige eller gulaktige flekker er tillatt);
modigheten av aprikos kan bedømmes ved tilstedeværelsen av en karakteristisk aroma som er følbar selv gjennom huden;
aprikosoverflaten må være helt tørr uten noen tegn på fuktighet;
jo lysere aprikosens farge, jo høyere er dens modenhet (unntaket er for lyse frukter, i dette tilfellet er ikke bruk av fargestoffer eller store mengder kjemikalier utelukket);
når den presses på huden, skal aprikosen ikke deformeres, overflaten skal ha tilstrekkelig elastisitet;
aprikosens overflate skal være fri for sprekker og mekaniske skader (overmoden frukt, aprikoser som ikke er lagret eller transportert på riktig måte, og skader vil forkorte holdbarheten og akselerere rottingprosessen);
aprikosoverflaten kan være glatt eller fløyel (denne nyansen påvirker ikke fruktens modning, og sorten spiller en nøkkelrolle);
i moden aprikos skilles benet fra massen, og forblir glatt;
aromaen av moden aprikos skal være søt uten uvedkommende lukt.

Hvilke aprikoser skal ikke kjøpes:

brune flekker og bulker på aprikosen indikerer rotting av frukten (depresjoner indikerer begynnelsen av råtnende inne i frukten, og flekker indikerer deres endelige uegnethet til mat);
grønne flekker indikerer aprikosens umodenhet (hjemme kan frukt modnes, men deres smak vil bli forstyrret, og mengden juice vil avta);
for hard aprikos vil være umoden, og myk - overmoden frukt;
aprikoser med mange sprekker, riper eller spor etter gnagere skal ikke kjøpes (slike frukter vil forverres raskt, og ved et uhell faller de ned i massen, skadelige stoffer kan skade helse og fordøyelse);
det anbefales ikke å kjøpe knuste aprikoser (slike frukter vil ikke bare ha deres smakegenskaper krenket, men også mangler helt nyttige egenskaper);
hvis rynker dukket opp på overflaten av aprikosen, indikerer denne nyansen for lang og, sannsynligvis, dens feil lagring (kjøttet av en slik frukt vil ikke være saftig);
umoden aprikoskjerne er vanskelig å skille fra massen;
hvis det i aprikosaromaen er fremmede lukt (mugg, fuktighet, gress), bør du ikke kjøpe dem (slike frukter ble enten lagret feil eller begynte å bli dårligere).

Hvis det, etter å ha kjøpt aprikoser, viste seg at noen frukter ikke var modne, kan de spises i form av kompott. Slike frukter kan brukes til baking. De er ikke egnet for syltetøy, fordi umodne frukter ofte forårsaker for tidlig mugg, og de er ideelle for konservering.

Nesten alle mennesker elsker aprikoser. Det er et stort utvalg av varianter av dette frukttræret. I dag vil vi snakke om aprikos, hvis utvalg har et interessant navn - Pogremok. Denne artikkelen vil fortelle deg om hva aprikos Pogremyok er og om dens fordeler.

beskrivelse

Rangle er et mellomstort tre med en avrundet og sparsom krone. Denne sorten tilhører selvfruktbar. Pogremok er en universell variasjon og kan brukes til en rekke formål.

Aprikos ble avlet på eksperimentstasjonen Rossoshanskaya. Sorten har ganske store frukter, hvis vekt kan nå 60 gram, men i gjennomsnitt varierer fruktvekten fra 45-50 gram. Men på unge trær kan du forvente aprikoser som veier opptil 80 gram. Dessuten er fruktene ganske store. Eksternt er aprikosene ovale rundt med litt klemte sider. Fruktene har en gulaktig-grønnaktig farge. I mange beskrivelser kan du oppleve at det ikke dannes en rødme på sidene av frukten. En skarp peeling av huden er karakteristisk.

Generelt har fruktene en ganske tett masse, som har en gul eller oransje farge. Den smaker frukten av en behagelig søt smak. Noen ganger er smaken søt og sur. En liten bitterhet er også mulig. Takket være den behagelige smaken har denne sorten positive anmeldelser og dyrkes ofte i det enorme landet vårt.

Fruktreet har et ganske høyt utbytte. Men noen ganger kan for tidlig kasting av frukt forekomme. I hvilken som helst beskrivelse av denne sorten, kan du finne informasjon om den gjennomsnittlige vinterhardheten til både treet selv og dets blomstrende knopper. Sorten er preget av en middels sen modningsperiode. Aprikosmodning skjer vanligvis i slutten av juli eller begynnelsen av august. Graden av modning av frukten kan bedømmes ved eksempelet på separasjon av beinet fra massen. For moden aprikos skilles beinet lett fra massen. Dessuten vil det "rumle" litt inne i fosteret når det banker på forskjellige gjenstander. Det er på grunn av dette at sorten fikk navnet Pogremok. En slik lyd produseres av frukten på grunn av at den er i et relativt stort fly. Samtidig smaker benkjernen bitter.

Variasjonsbeskrivelsen inneholder ganske høye indekser for fruktoppbevaringskvalitet, så vel som deres transportabilitet.

Aprikoser kan lagres friskt i lang nok tid. Dessuten kan holdbarheten økes betydelig hvis hver aprikos er pakket inn i avispapir eller annet papir.

En slik prosedyre vil forhindre penetrering av stoffer fra frukt som begynte å forringes til fortsatt normale aprikoser. Så du forhindrer risikoen for ødeleggelse ved tilfeldig svelging av et overmoden foster.

Når det gjelder jordsmonnet, hører sorten Pogremok til krevende frukttrær. Siden denne fruktsorten ikke stiller høye krav til planteplassen for jordens egenskaper, kan den dyrkes på absolutt hvilken som helst jord. Derfor er valget av jordforhold for dyrking ikke så samvittighetsfullt.

Men til tross for dette ble det bemerket at dette treet vokser best på godt luftet jordsmonn, som har kalk i sammensetningen. Eksperter anbefaler likevel om mulig å velge gunstigere jord for å plante frøplanter Rattle. For å plante frøplanter, bør du velge jordsmonn som er rikere på nyttige stoffer og mineraler.

For å få høye utbytter hvert år fra hagen din, må du velge riktig sted for å plante frøplanter. Valget av sted for fremtidig vekst bør være basert på kravet om at rotsystemet til treet ikke skal låses. Dette bør spesielt tas i betraktning i nærvær av fuktig jord, så vel som i områder med høy luftfuktighet.

Ordningen med å plante aprikos "på en kjegle"

Når du planter frøplanter, er det nødvendig å ta hensyn til belysningen, siden sorten har en tendens til god belysning. Derfor, for å plante frøplanter, bør du velge godt opplyste romområder der treet ikke blir fratatt lys i løpet av dagslysetiden.

Tilstedeværelsen av en avrundet krone gjør det nødvendig å ta hensyn til naboene til aprikoser, siden over tid vil frukttreet begynne å vokse og kan blokkere andre planter i hagen din fra solen med sine grener. Før du planter en frøplante, som ofte fungerer som et årlig podet tre med et utviklet rotsystem, må du kutte den øvre delen med omtrent 50-70 cm. Denne fruktavlingen reagerer godt på gjødselpåføring.

Bruk av mose eller våt torv kan øke en frøplante evne til å bli vant til et nytt vekststed betydelig. I den må du pakke rotsystemet til treet under transporten. I tillegg vil det være veldig bra hvis du kjøper en frøplante dyrket under klimatiske forhold som ligner på fremtidens vekststed. Dette vil øke vitaliteten til aprikoser. Du må også velge frøplanter som har størst antall røtter.

For sorten, i tillegg til høy vinterhårdhet, er også en utmerket tørkebestandighet beskrevet. Som et resultat er det ikke nødvendig med variasjonen Pogremen å gjøre ytterligere tiltak for å forberede trærne for vinterperioden. Derfor dyrkes Pogremok nå på Russlands territorium både i sine nordlige og varme regioner. Dette fruktreet tåler russiske vintre normalt, uten komplikasjoner eller vanskeligheter.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot overvintrende frøplanter av unge planter. For slike trær er det nødvendig å dekke de nedre grenene for vinteren. Dette gjøres for å forhindre at kaniner og mus spiser de nedre grenene av unge trær.

Når det gjelder beskjæring, svarer sorten godt på beskjæring av støping. Derfor må kronen for trærne dannes i samsvar med kravene som er fastsatt for alle aprikoser. I gunstige perioder for forkortelse, kan du trimme de øvre grenene for å stimulere til ytterligere forgrening av planten i fremtiden. I prosessen med å dyrke et tre, bør spesiell oppmerksomhet rettes mot å justere høyden. I dette tilfellet er beskjæring nødvendig for utvikling av kronen langs, og unngå dens dannelse oppover. Så du vil oppnå at planten blir mer holdbar og sterk.

På grunn av dens egenskaper er Pogremok-sorten ganske populær i russisk hagebruk i dag og anbefales av spesialister for å plante i hager som en hageavling.

verdighet

De viktigste fordelene med Pogremok-sorten inkluderer følgende:

samoplodnye;
stor fruited;
høy produktivitet;
høy vinterhardhet og tørkemotstand. Med unntak av unge trær og nylig plantede frøplanter som trenger å dekke de nedre grenene for vinteren;
utmerket smak av frukt;
allsidigheten til sorten.

Fordelene med denne aprikosen inkluderer også den høye transportable kvaliteten på frukten og den høye holdekvaliteten. Alle disse fordelene, kombinert med treets krevende natur og jordforhold, gjør det mulig å dyrke aprikos nesten overalt.

bruk av

På grunn av det faktum at denne typen aprikoser har utmerket smak, blir fruktene ofte konsumert friske. Høye priser for å holde kvalitet gjør at du kan spise ferske aprikoser, selv om vinteren. Samtidig anses tilstedeværelsen av en liten bitterhet av noen eksperter som et pikant glatt Rattle.

I tillegg kan aprikoser brukes til å lage syltetøy, syltetøy eller kompotter. De lager også deilig tørket frukt. Mange eksperter anbefaler slike aprikoser eller tørket frukt som kosthold eller medisin.

Dermed kan vi, med hensyn til all ovennevnte informasjon angående aprikos Pogremyok, konkludere med at dette fruktreet vil være et utmerket tilskudd til enhver hage. Med riktig beplantning, så vel som beskjæring, kan treet gi et ganske høyt utbytte, og fruktens høye liggende egenskaper vil tillate deg å spise friske aprikoser selv noen måneder etter høstingen.

Video "Aprikospleie"

På platen demonstrerer en mann hvordan du kan utføre vårbeskjæring av aprikos riktig.

plodovie.ru

Ananas aprikos - den beste midtsesongsorten

I moderne hagearbeid har det blitt avlet et veldig stort antall aprikosvarianter, variert både i utseendet og smaken på fruktene, og i arten av selve veksten og utviklingen av treet. Men ikke alle er veldig populære. Ananas aprikos er av denne typen. Han fortjente kjærligheten til gartnere takket være fruktene med høye smaksegenskaper og rik produktivitet.

Karakterbeskrivelse

Ananas aprikos, avlet av den statlige botaniske hagen på Krim, refererer til mellomstore trær, med en bred, flat rund krone, utsatt for tykning. Har en tilfredsstillende evne til å skyte formasjon. Det kommer til å bære fra 3-4 år etter planting. Mest frukting på årlige skudd, gjengroende kvister og fruktkvister. Derfor, for vanlig frukting, er det nødvendig å utføre årlig lett, foryngende beskjæring av et tre om våren og klype ung vekst om våren.

Denne aprikosen tilhører selvfruktbare varianter. Selv om treet vil bli plantet i en eneste variant på stedet, vil utbyttet være høyt. Tilstedeværelsen av andre varianter i nærheten, ikke bare aprikos, men også plommer, fersken, kirsebærplomme, vil imidlertid forbedre smaken på frukten betydelig.

Modningsperioden er gjennomsnittlig - andre halvdel av juli. Etter overmodning faller fruktene veldig av. En mer detaljert beskrivelse av denne varianten finnes i den spesialiserte litteraturen.

Frukt er middels og stor, veier 35-45 g. De har en uregelmessig avrundet, avlang form. Huden er ikke veldig tett, middels pubescent. Overflaten er litt ru, grov. Modne aprikoser er kjedelig, lys gul eller gylden, uten nesten rødme. Massen har en lys gul ananasfarge med en oransje fargetone og en behagelig aroma. Veldig saftig, middels tetthet, myk fiber, søt med en spesiell smak. Benet er lite, frøet er søtt.

verdighet

En viktig fordel med ananas aprikos er den økte motstanden mot så utbredte sykdommer som krøllete blader og klaustosporiose. Den har tilfredsstillende vinterhardhet og god tørke toleranse. Det gjenopprettes enkelt og raskt etter frysing. En senere blomstringsperiode, sammenliknet med andre varianter, lar deg overleve vårfrost uten risiko for blomsterknopper og modne fruktene relativt raskt på kort tid.

I tillegg er denne sorten preget av vanlig frukting og veldig høy produktivitet - med riktig pleie av et voksent tre, kan du få opptil 130-150 kg aprikos. Fruktene er veldig store, på linje. De har høy kommersiell smak og er godt transportable. Imidlertid er holdekvaliteten deres relativt lav - 8-16 dager.

Aprikosfordeler

Aprikoser inneholder en stor mengde sukker, pektin, vitaminer, organiske syrer, dekstrin, inulin og andre. Fruktene er spesielt rike på vitamin C, P, B1, provitamin A, mye jern- og kalsiumsalter. Takket være denne sammensetningen er det veldig nyttig å bruke ferskpresset aprikosjuice til små barn, gravide og mennesker i den postoperative perioden. Bare 120-150 g juice tilfredsstiller det daglige behovet for karoten.

I tillegg har fruktene en lignende effekt på bloddannelse som leveren. Ikke bare friske aprikoser, men også tørkede aprikoser har en tonisk effekt på kroppen. Den høye konsentrasjonen av kaliumsalter, sukker, magnesium, fosfor, fiber gjør dette produktet uerstattelig for et sunt og aktivt liv. Aprikoser har en gunstig effekt på mage-tarmkanalens funksjon, hjelper til med å normalisere blodtrykk og irritasjon i nevromuskulær tilstand.

Video "Hvordan plante aprikos"

Denne videoen dekker i detalj hvordan du kan plante en aprikostrærplanting riktig. Nyansene, mulige vansker og vanlige feil blir vurdert.

plodovie.ru

Beskrivelse av aprikosvariet Triumph North med foto

Mange mennesker elsker aprikos, men det er ikke alltid mulig å dyrke dette treet i hagen deres. Dette skyldes mange årsaker, inkludert klimatiske forhold. Takket være utvelgelsesarbeidet er det i dag mulig å velge en variasjon som tilfredsstiller alle klimatiske og jordsmessige krav i hagen din. I denne artikkelen vil vi analysere en slik variasjon som aprikos Triumph Northern. Her ser vi på beskrivelsen av sorten, dens verdighet, samt egenskapene til beplantning og stell.

Karakterbeskrivelse

Aprikos Triumph Northern er vanligst i den sentrale svarte jordregionen. Den ble avlet ved å krysse aprikosvarianter Severny Rashnyi med Krasnoshchekim.

Utad er det et ganske høyt voksende tre, som er preget av tilstedeværelsen av en bred og spredende krone. Vanligvis er skjelettgrenene ganske tykke. De avviker fra bagasjerommet til sidene i en vinkel på 45 grader. På dem er det mange grener med mange, spisse og store blader.

Treet begynner å bære frukt tre til fire år etter plantingen. Hvert år øker intensiteten på avlingen. Produktiviteten er høy og kan nå 64 kg. Vekten av frukten er omtrent 60 g.

Aprikos Triumph North er preget av svakt avlange frukter. Aprikoser er veldig saftige, velduftende og søte. Modningen deres skjer midt på sommeren og nærmere slutten (slutten av juli og begynnelsen av august). Steinen er stor med en søt kjerne. Den skilles lett fra massen, har en oransje farge.

Aprikoser er ovale avrundet i form med en skall med middels tykkelse, som er litt utelatt. Den har en oransjegul farge med små områder med lys grønn eller grønn. Noen ganger på frukten kan du finne en mørkerød eller crimson rødme. Huden har en sur smak etter smak, selv om kjøttet i seg selv er søtt, mørt og saftig.

Frukt holder seg godt på et tre og faller ikke i sterk vind. For det meste blir aprikoser konsumert friskt, men de er også ganske egnet for bevaring.

Treet anses å være rasktvoksende, produktivitetsperioder er karakteristiske, som veksler med nedgangstider.

Levetiden til et tre er omtrent 25 år. Aprikos variasjon Triumph North er preget av økt motstand mot forskjellige sykdommer. De farligste sykdommene for Triumph of the North er: cytosporose, moniliose, klyasterosporiosis og verticillosis. Den har også sterk motstand mot selv de mest alvorlige frost. Men blomsterknopper har en gjennomsnittlig vinterhardhet. Denne typen aprikoser er klassifisert som selvbestøvet.

Karakterfordeler

Vi burde også dvele ved fordelene ved Triumf of the North, som gjorde den så populær blant gartnere.

De viktigste fordelene med denne typen aprikoser inkluderer:

rask begynnelse av frukting;
frukt av høy kvalitet på smak. I tillegg til store størrelser, saftig og velduftende masse, vil smaken av aprikos glede alle elskere av disse fruktene. Noen hevder å smake som mandler;
fast feste av aprikos til grenene;
det er en av de mest pålitelige variantene som dyrkes i regionen Ikke-svart jord;
utmerket motstand mot vår- og vinterfrost;
motstand mot de fleste sykdommer;
veldig vakker tidlig blomstring er iboende.

Funksjoner ved beplantning og stell

Særegenhetene ved å plante denne typen frukttrær inkluderer det faktum at selve plantematerialet er ganske problematisk å finne, og å dyrke det på egen hånd anses som en ganske arbeidskrevende prosess. Det er mulig å kjøpe en ungplant i en spesialisert barnehage.

Når du transporterer frøplanten til planteplassen, er det nødvendig å sikre at rotsystemet ikke forvitrer og ikke tørker ut.

Den beste tiden for å plante et tre er våren. Men i tilfelle når rotsystemet til frøplanten er lukket, kan det plantes om høsten.

Reproduksjon kan utføres på to måter: ved frø eller ved vaksinasjon.

Erfarne gartnere tror at treet som ble dyrket fra frø vil være mer levedyktig, og toleransen for temperaturforskjeller vil øke.

Når den dyrkes fra frø, plantes den i bakken om sommeren. I dette tilfellet må jorda jevnlig fuktes. Du kan også plante dem om våren. Det antas at den beste tiden å lande er Mai.

Før planting er det nødvendig å innføre organisk og mineralgjødsel i bakken. Steinen er plassert i en dybde på 0,07 m. Etter dette må sengene være kledd med torv, humus eller sagflis. Over sommeren kan frøplanten vokse med en meter. Etter et år kan du transplantere eller bruke som vaksine.

Plante frøplanter før du søler ut knoppene (i slutten av april). Plantegrop bør tilberedes om høsten. Størrelsen er 70x70x70. Avstanden mellom trærne skal være omtrent 5 meter. Drenering plasseres i bunnen av gropen og jordblanding og gjødsel tilsettes. Etter å ha plantet en aprikos, dannes en vanningsirkel i nærheten av den og 2 skovler med vann helles. Grener kan hektes til bakken.

Etter det består trestellet i å periodisk beskjære de ekstra grenene. Den er laget tidlig på våren. Skiver er dekket med lakk eller maling. For vinter trenger du ikke å dekke treet. Aprikos er hvitkalket med hvitvask blandet med kobbersulfat.

Det er viktig å utføre periodisk vanning. Subcortex utføres i blomstringsperioden og før høsting.

Rundt aprikosplanten nasturtium veldig bra for å redusere risikoen for skade på bladlus.

Video "Riktig aprikosplanting"

I denne videoen kan du gjøre deg kjent med stadiene med å plante en aprikosplanting.

Ved å overholde disse reglene vil du få et sterkt, sunt og bærende tre.

plodovie.ru

Beskrivelse av aprikosvarianter

bustard

Universell karakter. Når man rasjonerer fruktbelastningen og regelmessig beskjæring mot aldring, vokser fruktene. Uten beskjæring er det utsatt for overbelastning av avlingen, fruktene reduseres til 50 g. En middels moden variant. Frukt med langstrakt oval form, sidekomprimert, selv i størrelse. Huden er gul med en mørk rød prikk rødme. Kjøttet er lett krem, myk fiber, veldig søtt. Transportabilitet og å holde kvalitet er bra. Den største ulempen med sorten er den lave vinterhardheten til blomsterknopper.

Rødkinnet sent

En rekke moden til sent modning. Vinterhardhet er gjennomsnittlig. Trær er kraftige, raskt voksende med en bred spredning krone. , rund-eggløsning, lateralt komprimert. Huden er pubescent, tett, gul-oransje av middels tetthet, med en svak karmin rødme; massen er lys oransje, søt og sur, aromatisk. Steinen er middels, fri, frøet er søtt. Produktiviteten er høy. Sorten er universell.

Stor tidlig

Gammel europeisk klasse. Treet er sprek, med en spredningskrone. Fruktene er ovale, med en spiss topp, asymmetrisk. Huden er pubescent, fløyelsaktig, lys oransje. Massen er oransje, saftig, tett, sukkerholdig, med høy smak. Steinen er liten, frøet er bitter. Produktiviteten er regelmessig, bra med god pollinering av blomster. Fruktene modnes i midten av juni.

Variasjon Polessky stor frukt

Av variantene av aprikos som jeg dyrker, er Polesye stor frukt, den er av middels modenhet, fruktene er veldig store, massen deres er spesielt preget av deres verdifulle egenskaper. Sorten er bra for ferskt forbruk og for foredling. Benet i fosteret skilles lett fra hverandre, kjøttet er velduftende, ømt, uten fibriske inneslutninger, veldig høy smakbarhet.

Ulike Gerdes

Han valgte ganske vellykkede to varianter av Gerdes, karakterisert ved god smak, høy motstand mot sykdommer, stor fruktstørrelse. De vokser på vaksinasjoner i kronen på et voksent tre og gleder seg over en rik avling av god kvalitet. Jakten på vellykkede aprikosvarianter med gode forbrukeregenskaper som er egnet for dyrking i vår region, har til hensikt å fortsette i fremtiden.

Jerevan (Shalah)

Universell variasjon av tidlig middels modning. Svakt påvirket av sykdom. Produktiviteten er veldig høy. Treet er høyt. Frukt er store, langstrakte ovale. Deres verdi avhenger av belastningen på treet med frukt og varierer fra 50 til 90 g; huden er matt, kremaktig med en uskarp bringebærs rødme. Massen er saftig, aromatisk, søt og sur, med utmerket smak. Benet er lite. Transportabiliteten til frukten er god. Vinterhardhet er gjennomsnittlig.

Burshtynovy

Mottatt ved Institute of Horticulture UAAN A.L. Denisyuk. Middels modning. Vinterhardheten er relativt høy, opptil 27 grader. Relativ motstandsdyktig mot moniliose og kleasterosporiosis. Universal. Treet er høyt. Fruktene er veldig store, veier mer enn 70 g, eggformede, til og med i størrelse. Skallet er oransje med en lys rød rødme. Massen er oransje, delikat, saftig, med god smak. Sorten er delvis selv fruktbar. God fruktbarhet, hvis pollinatorer i nærheten vokser: Veteran fra Sevastopol, Kolkhoz, Polessky storfruktet. Det er bedre å plante pollinerende varianter i kronen av denne sorten. Smaksscore er 4,5 poeng.

Krasnoshchek fra Nikolaev

Universell variasjon av middels modenhet. Trærne er store, kronen er viltvoksende, sparsom. Frukt er stor - 60 g, stort sett rundformet. Huden er guloransje med rød rødme. Massen er lys oransje, fibrøs. Smaken er god, harmonisk. Poengsummen er 4,4 poeng. Modnes i midten av juli. Frukt har god dessert og teknologiske kvaliteter, er fremdeles og transportable. Produktiviteten er god. Sorten har en høy resistens mot sykdom og gjennomsnittlig vinterhardhet.

Veteran fra Sevastopol

Dette er en av de fire mest vinterhårdføre variantene (disse fire inkluderer også Polessky storfruktet, Sambursky tidlig og Kiev rød). Det kommer til å bli i løpet av 3-4 året etter utplanting. Produktiviteten er høy, årlig. Fruktene er store, med et gjennomsnitt på noen år med en liten belastning av treet med frukt på 85 g. Fruktene er runde ovale, presset i sideretningen. Massen er lys oransje, med god smak. Poengsummen er 4,6 poeng.

Sorten er delvis selv fruktbar. Det bærer frukt godt hvis sortene Bereznyakovsky og Burshtynovy vokser i nærheten. Det anbefales å plante grener av pollinerende varianter i kronen på treet. Treet er underdimensjonert, med en sparsom og viltvoksende krone.

Denne artikkelen beskriver aprikosvariantene av middels og middels sen modning, og for å se de tidlige variantene av aprikoser, kan du følge lenken.

sad-dacha-ogorod.com

Aprikoser har en unik smak. Men for å feste på slike frukt etter høsting, må du vite hvordan du lagrer aprikoser. Nedenfor beskriver vi hvilke metoder for lagring av en slik avling hjemme som finnes, og hvordan de implementeres riktig.

Mange nybegynnere-gartnere lurer ofte på om aprikoser modnes etter høsting. Dette er frukt som kan fjernes fra umodne trær. Den umodne frukten legger seg en stund og blir moden. For dette bør imidlertid en umoden avling sendes til lagring. Det skal bemerkes at det bare er under forutsetning at lagringen var organisert riktig, det er mulig å bringe umoden frukt til ønsket tilstand.

I dag er det flere måter å bevare disse fruktene, der de kan modnes - i papirposer eller kasser. I dette tilfellet må gartneren vite hvordan aprikoser skal modnes.

I papirposer

Hvor kan jeg lagre aprikoser hjemme som ikke er modne? Vi fant ut at vanlige papirposer passer for dette. Denne metoden brukes mye oftere enn bokser. I dette tilfellet må du vite hvordan du lagrer aprikoser slik at de modnes.

For at modenhet skal skje, må de ligge i en papirpose i et varmt, ventilert og opplyst rom. Unngå direkte sollys.

Hver frukt blir pakket inn i papir eller lagt i en ferdig forberedt pose. I denne formen skal høsten være omtrent 5 dager. I løpet av denne tiden vil umodne frukt bli modne. Du kan ganske enkelt legge dem ut på en vinduskarm på papir. I dette tilfellet vil de modnes om et par dager.

Nå er det klart hvordan du modner aprikoser hjemme. Det gjenstår bare å finne ut hvordan du holder aprikosene friske hjemme. Til tross for muligheten for å modne aprikoser hjemme, er det best å plukke dem fra et tre som allerede er moden, ettersom de kanskje ikke modnes.

Metoder for lagring av modne aprikoser

For å holde avlingen hjemme så lenge som mulig, må den høstes riktig. Hver frukt må plukkes forsiktig fra treet, og unngå skader på skallet.

Hvis huden har blitt skadet, vil fruktens friske utseende ikke vare lenger enn noen få dager. Dette skyldes det faktum at skade på skallet gjør at patogen mikroflora trenger inn i kjøttet, og får den til å råtne og dekomponere.

Slike prøver begynner veldig raskt å bli dårligere, og infiserer derved en normal avling. Som et resultat kan halvparten av avlingen som sendes til lagring gå tapt.

I dag kan du lagre aprikoser i huset:

i bokser;
i kjelleren / kjøleskapet;
frosset i fryseren;
i tørket form.

Vurder mer detaljert hvordan du skal lagre hjemme.

I trekasser

Før du legger i trekasser, blir hver kopi pakket inn i pergamentpapir. I tillegg til pergament kan du bruke alt tynt papir. Det er forbudt å pakke inn polyetylen.

Etter å ha lagt avlingen, bør den inspiseres med jevne mellomrom for å få tid til å identifisere frukt som begynte å bli dårligere på et tidlig tidspunkt. Derfor kan du ikke legge dem i en bunke, da dette vil komplisere bekreftelsen av dem.

I kjøleskapet eller i kjelleren

Aprikoser kan holdes friske i kjøleskapet i en uke. Frukt må legges før de legges i en matbeholder, som er forseglet med et lokk. Uten slik emballasje anbefales det ikke å sende dem til lagring. Hvis du ganske enkelt legger dem i en skål, er holdbarheten bare 1-2 dager.

I en situasjon hvor temperaturen i kjøleskapet er rundt 0 ° C, forlenges holdbarheten til 30 dager. Men i dette tilfellet anbefales det ikke å utsette bruken av det, da de uansett vil miste smaken innen slutten av termin.

Hvis lufttemperaturen er omtrent +5 ° C i kjelleren, kan avlingen lagres fersk i 1 måned. Bare fruktene blir lagt i kjelleren hvis skrell ikke ble skadet under monteringsprosessen.

Her må du også pakke frukten med papir og legge den i esker. Hver forekomst blir lagt i en egen celle. Hvis det ikke er slike celler, bør de gjøres uavhengig av hverandre. Det er nødvendig å unngå kontakt med skreller med hverandre. Etter legging er en periodisk inspeksjon av avlingen obligatorisk. Ellers kan det tørke ut eller bli dårligere.

den frosne

I kjøleskapet, eller rettere sagt, en fryser, kan du fryse aprikoser. Dette er en veldig populær lagringsmetode. Men her er det nødvendig å ta hensyn til sortsfunksjoner. Dette skyldes det faktum at høsten av noen arter er uegnet for frysing.

Du kan fryse både hele fruktene og skivene deres. Gjør følgende før du fryser:

vaske avlingen;
kutt og fjern bein fra dem;
så legger vi dem ut på et flatt underlag og sender dem til fryseren.

Når fruktene er frossne, pakkes de i poser og legges igjen i fryseren. De blir lagret frossent hele året.

I tørket form

Avlinger ikke alle varianter er egnet for tørking. For å få tørket frukt, må du skylle fruktene godt og fjerne frøene fra dem. Deretter legges de ut på en hvilken som helst flat overflate og blir liggende i et trekk (alltid i skyggen) i flere dager. De skal ikke være i kontakt med hverandre. Deretter tas de ut i solen og blir liggende i 7 dager. Etter tørking pakkes produktet i poser og oppbevares i denne formen i 6 måneder i kjøleskapet.

Video "Frysende aprikos for vinteren"

I denne videoen lærer du hvordan du fryser aprikoser til vinteren.

Solrike fløyelsaktige, mørke gulaktige frukter er de aller første heraldene av en varm sommer som gir en person naturlige vitaminer. Derfor, så snart den modne fruktsesongen begynner, må du huske å fylle dem, da aprikoser er unike når de inneholder mange uerstattelige biologiske stoffer, elementer som mange frukt og grønnsaker ikke har. spesielt rik. Bare aprikoser er de ubestridte lederne innen innholdet av mangan, jod og bor, noe som er fantastisk for å forebygge sykdommer i skjoldbruskkjertelen, så vel som karoten - et unikt vekstvitamin, fornyelse av hver eneste lille celle i menneskekroppen. Hva er fordelene og skadene med aprikoser? En Eco-Life-side blir sortert.

Den spesielle verdien av frukten forklares med innholdet av rekordmange vitaminer, biologiske aktive elementer som påvirker forbedring av helsen:

gruppe A, som forårsaker en utmerket metabolisme, akselererer vekst, fornyelse av nye unge celler og vev. Gule aprikoser mettet med provitamin A - dette er utmerket syn og hørsel, vakker hud, tykke krøller, sunne tenner;
vitamin gir kroppen et sunt nervesystem, elastiske muskler og blodkar, utmerket blodsammensetning, høyt hemoglobin. Aprikoser bidrar til frigjøring av kroppen fra overflødig kolesterol, vevsregenerering, på grunn av frigjøring av unødvendige fettforekomster, og dermed forhindrer utviklingen av overvekt og onkologi;
Det er en sterk antioksidant som bestemmer immunforsvaret mot belastninger av noe slag: fysisk og psykisk. Aprikoser er en god forebygging av mange sykdommer: anemi, vitaminmangel, rakitt, tuberkulose, andre smittsomme sykdommer;
sol-vitamin D fra frukten er ansvarlig for riktig utvikling av skjelett- og nervesystemet til babyer, beskytter mot utseendet til kreftceller hos eldre;
forlenger cellers levetid og ungdom, sparer fra hjerte- og karsykdommer, fremmer klarhet i tenkningen, da det påvirker veksten og fornyelsen av hjernevevet positivt. Aprikoser er et universalmiddel for begynnelsen av tidlig aldring, åreforkalkning, hjerneslag, hjerteinfarkt;
søte frukter er veldig rike på naturlige syrer: vinsyre, sitronsyre og eplesyre. De er mettede med sukker som er lette å fordøye, så vel som inulin, som er viktig for å stabilisere riktig metabolisme, det forhindrer dannelse av fettforekomster, og det er grunnen til at smoothies, smoothies, juice med aprikoser er så populære blant idrettsutøvere;
den viktigste fordelen med aprikoser er et høyt innhold av forbindelser, mangan, fosfor, bor. Takket være den harmoniske kombinasjonen av mineralelementer er fruktene et universalmiddel for forebygging av hjertesykdommer, vaskulær insuffisiens, skjoldbrusk sykdommer, anemi. Mangelen på mineraler kan enkelt fylles med 1 kopp aprikos juice per dag eller 5-6 små modne frukter.

Mange er interessert i hvor mange kalorier som er i aprikos. Veldig lite, bare 41-45 kcal per 100 g. Derfor anbefaler ernæringsfysiologer frisk frukt, kompott, juice (uten sukker) for å redusere vekten og skape en ideell figur. Aprikoser er en perfekt kombinasjon av den maksimale mengden vitaminer, mineraler og et minimum av kalorier.

Hvordan høste aprikoser for vinteren

Det anbefales å spise aprikoser i en frisk, moden form, når de gir sine helbredende stoffer maksimalt, men modningssesongen er kortvarig. For å bevare aprikosens nyttige egenskaper maksimalt, er høsting av frukt for fremtidig bruk nødvendig på en kald måte, uten lang eksponering for varm damp, varme, ultrahøy temperatur. Frukt kan tørkes, fryses, konserveres.

Den mest riktige tørkeprosessen er å visne dem i solen. For å gjøre dette, legg fruktene i en sil, erstatt dem under varme stråler i 3 til 4 dager (om natten må du ta dem under taket). Neste trinn er å henge siktet i skyggen på et trekk til de er helt tørre. Aprikoser blir veldig attraktive i utseende, velduftende, velsmakende, beholder sin ernæringsmessige og vitamin nyttige.

Noe som er bedre. Bein kan ikke fjernes fra små frukter, men store er delt inn i halvdeler; fra modne aprikoser faller frøene ut selv. Deretter legges produktet ut porsjonsvis i poser, containere eller brett av matplast under et tett lokk, plassert i fryseren. Økonomimulighet: flere ganger med et tynt lag på et skjærebrett, under hurtig frysing, hell deretter alt i en pose. Husk at du ikke kan tine, fryse aprikoser igjen, alle nyttige egenskaper vil gå tapt.

Hvordan bevare. Du kan lage "rå syltetøy", og ganske enkelt kandiserte aprikoser med sitron, appelsin eller mandarin. For 1 kg aprikos trenger du 0,5 kg sitroner eller appelsiner uten skrell. Hopp over en kjøttkvern, bland grundig med 1,5 kg sukker, ha i steriliserte krukker med lite volum, lukk med nylondeksler, sett i kjøleskapet. Kandiserte frukter er veldig velsmakende og velduftende, de er ikke mindre nyttige enn friske, og beholder nesten alle legende egenskaper.

Kontra

Når aprikoser ikke er bra, men skader:

Frisk frukt skal ikke spises før måltider, hvis magen er tom, og heller ikke etter tunge fettholdige matvarer.
Personer med sykdommer i magesekken, tarmen, leveren, bukspyttkjertelen trenger å ekskludere dem helt fra kostholdet.
Søte varianter kan ikke spises i nærvær av diabetes.
I noen tilfeller kan diaré eller allergi oppstå, hvis du spiser mye frukt på en gang, må du være forsiktig.