Dyrking av estragon i det åpne bakken. Ærplanting og stell i det åpne bakken. Avling

Estragon er en krydret plante kjent for mange som estragon. Friske estragonblader har en delikat smak og har en lett anis smak. Dessverre er estragon ikke veldig vanlig i husmannsplassene våre, selv om den finnes i naturen både i den europeiske delen, og i Sibir og i Østen. Tarragon er upretensiøs og vinterhård, den er lett å ta vare på den, så det lønner seg å tildele en plass i denne hagen til denne planten.

Kort beskrivelse av anlegget

Tarragon er en staude som tilhører Astrov-familien, som også er kjent under andre navn - serpentin, estragon, estragon. Det er en veldig forgrenet busk som ser ut som malurt. Den kan vokse på ett sted i 8-10 år, med god pleie når en høyde på opptil 1,5 meter.

Under blomstring er estragon veldig lik vanlig malurt

Tarragon er en kaldbestandig plante, selv med en liten tykkelse på snødekket tåler den alvorlig frost. Skudd begynner å vokse tidlig på våren, rett etter at snøen har smeltet. På grunn av dette kan en avling av velduftende greener høstes flere ganger i sesongen.

Etreteskudd vises på overflaten av jorden tidlig på våren

Planten brukes i rå form for tilberedning av salater, sylteagurk og syltede grønnsaker, samt en krydret krydder for supper og hovedretter. Tørkede blader kan inngå i aromatiske krydder tilsatt forskjellige drinker.

Estragon-varianter

I det russiske føderasjonsregisteret for 2017 er det registrert 10 navn på estragon, som er anbefalt for dyrking i alle regioner. Av disse kan følgende varianter noteres:

Gribovchanin - rikelig med greener, veldig bra hjemme matlaging og sylting.
Monark - preget av tørketoleranse og vinterhardhet. Brukes til hermetisering, matlaging pickles.
Like - i matlaging brukes blader og unge skudd. Høye planter, når 115 cm i høyden.

Blant amatørgrønnsaksdyrkere er andre estragonsorter også populære, for eksempel:

Fransk,
Gribovsky,
russisk,
armensk,
Dobrynya.

Det er vanskelig å få tak i plantemateriale under forholdene til personlige tomter, siden frøene ikke har tid til å nå modenhet. Derfor er elskere av aromatiske krydder bedre å hamstre på frømateriale i butikken.

Estragonfrø er tilgjengelig i spesialforretninger.

Estragonfrø er veldig små, i 1 gram av dem inneholder opptil 5 000 biter.

Hvor å plante estragon

Landingsplassen er valgt i godt opplyste områder eller i delvis skygge. Det er ikke nødvendig å ta en egen seng under estragon, du kan plante planter i grupper i forskjellige deler av hagen.

For estragon må du velge steder som er godt opplyst av solen

Når du dyrkes i skyggen, forverres smaken og aromaen av estragon, siden mangelen på belysning reduserer mengden essensielle oljer.

Jordkrav

Estragon er veldig krevende for forholdene, den kan vokse nesten overalt. Men for at planten skal utvikle seg bra, må du velge et sted med en passende jordblanding. Gartneren bør vite at:

Våtmarker er ikke egnet for dyrking av estragon. Hvis jorda er tett, er det nødvendig å tømme først.

Forberedelse av landingssted

Jordforberedelse begynner på forhånd, det utføres i flere trinn:

Ikke tilsett overflødig gjødsel under estragon. Buskene vil gi mye grønn masse, men krydderverdien vil være mye mindre.

Estragon: planting og stell

Krydder kan dyrkes både i åpen mark og innendørs, og vokser i potter i vinduskarmen.

Utendørs dyrking

I åpen bakke blir estragon dyrket på flere måter:

så frø;
gjennom frøplanter;
borekaks;
dele busken;
rotavkom;
lagdeling.

Frøplanting

Estragonfrø spirer i lang tid (ca. 3 uker), men trenger ikke spesiell forberedelse. For å forhindre trenging av frøplanter, blir frøene blandet med sand.Landing utføres som følger:

Ulempen med denne metoden er at de små estragonfrøene kan være altfor dype når de sås. Som et resultat er spiringskapasiteten deres mye redusert.

Dyrking av frøplanter

I frøplante-metoden sås estragonfrø i bokser eller potter 60 dager før den planlagte plantingen av anlegget i åpen mark. Prosessen med dyrking av frøplanter består av følgende trinn:

Denne metoden krever mer arbeidskraft enn når man så frø i åpen mark. I tillegg trenger unge planter god belysning og jordfuktighet. Men forplantningen av estragon gjennom frøplanter har sine fordeler:

I vinduskarmen eller i drivhuset kan du kontrollere temperaturen, noe som bidrar til en vennlig og jevn frøplante.
Unge planter slå rot godt i det åpne bakken og tåler lett lavere temperaturer. Dette gjør at gartneren kan akselerere høsten.

Estragonfrøplanter dykker best i containere

Efringplanter plantes i åpen mark i slutten av april - begynnelsen av mai. Såpingen er begravet til det første bladet, godt vannet og drysset med et tynt lag tørr jord slik at det ikke dannes skorpe.

Frøplantepleie

I det første året med voksende estragon fungerer følgende:

Det andre året blir estragonbusker transplantert til et permanent sted, og plasser dem i en avstand på 70 til 70 cm fra hverandre. Transplantasjonsprosessen er som følger:

Planter blir gravd forsiktig opp uten å riste bakken fra røttene og være forsiktig så de ikke skader rotsystemet.
Busker er plantet i forberedte groper, drysset med jord.

Formering med stiklinger

Stekemetoden er praktisk når det er nødvendig å få en stor mengde estragonfrøplanter. Denne metoden er litt mer komplisert enn de forrige, overlevelsen av frøplanter avhenger av den nøyaktige overholdelsen av alle forhold. Planter blir forplantet som følger:

Om våren kuttes flere skudd 15 cm lange fra en voksen busk.
I 3-5 dager plasseres stiklingen i en krukke med vann eller en løsning som akselererer rotdannelse.
Deretter blir de plantet i bakken under et filmskap eller i et minidrivhus. De kuttet stiklingene i jorda med 5 cm.
Omsorg består i periodisk lufting og opprettholdelse av jordfuktighet.
Etter en måned transplanteres stiklingen til et permanent sted.

Estragon stiklinger rot under et filmomslag

Voksende estragon fra avkom

Dette er en veldig rask avlsmetode, som er som følger:

Ved busken graver de noen skudd med røtter og planter dem på et nytt sted.
Ungplanter blir begravet med 4-5 cm, vannet jorda, drysset med tørr jord.
Toppen av skuddene er avskåret, og etterlater 15–20 cm av luftdelen.

Estragon kan lett forplantes av rotavkom

Formering ved lagdeling

Metoden er veldig praktisk, den krever ingen kostnader, men mye lenger tid. I dette tilfellet vil planten være klar til transplantasjon først etter et år. Former estragon fra lagene som følger:

Om våren er stammen til en voksen plante bøyd til bakken og 2-3 grunne hakk er laget på den.
Dryss så stilken med jord og fest den i den tilberedte fuktede furen med en trehest.
Følgende vår blir den forankrede estragonstammen avskåret fra moderplanten og transplantert til et permanent sted.

Estragonstammen festes til bakken, og deretter, etter roting, skilles den fra moderplanten.

Bush-divisjonen

På denne måten kan estragon forplantes om høsten, i det første tiåret av oktober, eller om våren, når jorden varmes opp. Gjør det slik:

Sterke busker med velutviklede rhizomer graves opp og deles i deler. Hver del skal bestå av 4-5 skudd (de kan telles på basalknoppene).
Det er ikke nødvendig å riste jorden fra de delte delene.
En ny busk er plantet i et forberedt hull, drysset med jord.

En stor estragonbusk kan deles i flere deler og plantes

Utendørs estragon Care

Å ta vare på estragon er ikke vanskelig, men som alle dyrkede planter, krever det oppmerksomhet. I løpet av vekstsesongen utføres følgende omsorgsaktiviteter:

Vanning er moderat, 3-5 ganger per sesong. Buskene kastes på en slik måte at det fukter hele rotsystemet.
Periodisk løsnelse av jorda for bedre lufting av røttene.
Om våren, fra det andre året av vekst, får planten en mullein-infusjon i en andel av 1:10. Gjør det etter luke.
På høsten, etter visning av bakkedelen, blir busken avskåret, og etterlater 6-10 cm fra jorda. I denne formen overvintrer estragon godt uten ly.
Hvert 5-7 år erstattes planter med nye.

Landing hjemme

Fortynnet estragon i vinduskarmen kan være frø eller stiklinger. Planter dyrkes i potter eller kasser, på hvilken bunnen legges utvidet leire. For planting, bruk en næringsrik jordblanding kjøpt i en butikk. Estragon dyrket på vinduet vokser til 50 cm.

Når en dyrkes i en gryte, når en estragonbusk en høyde på ikke mer enn 50 cm

Under innendørs forhold vokser ikke røttene for mye, for en enkelt plante er en vanlig blomsterpotte nok. Estragon vil utvikle seg godt hvis følgende regler overholdes:

For dyrking er vinduer som vender mot sør- eller østsiden, siden planten trenger sollys.
Jorden skal være næringsrik og løs - du kan ta en blanding av sand, humus og torv (1: 1: 1).
I bunnen av fartøyet der det er planlagt å dyrke planten, legges drenering.
Omsorg er enkelt - moderat vanning, ekstra eksponering om vinteren, løsne jorden, toppdressing med kompleks mineralgjødsel.

Når du skal transplantere estragon

Estragon er en kaldbestandig plante. Derfor blir den plantet i åpen jord om høsten eller tidlig på våren.

Estragonfrø for frøplanter blir sådd i kasser i begynnelsen av mars.

På et sted vokser estragon opp til 10 år. Etter 3-5 år synker planteproduktiviteten. Dette betyr at busken må oppdateres, erstattes med nye frøplanter.

Estragon (estragon) er veldig upretensiøs i stell, vokser godt både i åpen bakke og i vinduskarmen. Planten gir utmerkede resultater i lyse områder, foretrekker næringsrik drenert jord. Til og med en eller to busker av estragon (estragon) kan gi familien smakfulle og velduftende krydder gjennom året.

Estragon med malurt tilhører den samme slekten og den ytre strukturen understreker dette forholdet. Bladene på estragon er langstrakte, avlange, lanceolate, som ligner malurtblader. I motsetning til malurt, er spissen av estragonbladet forgrenet, som tungen til eventyrene. Derav det latinske artsnavnet på planten "drage" - dracunculus.

. © Leigh

Tarragon malurt, eller estragon, eller estragon (Artemisia dracunculus) er en flerårig urteaktig plante, en art av slekten Wormwood i familien Astra.

Hjemlandet av estragon (estragon) kalles Asia, men i naturen er planten spredt fra Øst-Europa til Sentral-Asia. Det er allestedsnærværende i Kina, Pakistan, Mongolia og India. Tarragon har okkupert en viss nisje i mange stater i Amerika. I Russland okkuperer estragon betydelige områder i både den europeiske og asiatiske delen.

Estragonen lever på åpne steder i tørre steppbakker, noen ganger som et ugras i åkrene.

Estragon, eller estragon - flerårig gressbuskformet. Om sommeren er hytter utbredt i vill og husdyrket form.

Tarragonrøtter er harde med flere laterale skudd. Over tid - lignifisert. For den fantasifullt kronglete formen kaller franskmenn estragon som gressgress.

Stenglene av estragon er rett nakne, gulbrune, unge - grønlige, 30-150 cm høye.

Type blad som ligger ved bunnen og på toppen av stilkene har en annen marginal form. Estragonblader uten stiklinger. De nedre er svakt innrykket langs kanten av bladbladet, og hakk ved toppen, som om de er forgrenede, som en slangetunge. Øvre stilk - hel, lansert, langstrakt-lanset, spiss på slutten. Fargeskjemaet for estragonblader er grønt, ofte mørkegrønt, noen ganger grå-sølv.

Estragonblader er rike på essensielle oljer med en svak anislukt. Hyggelig å smake, ikke malurt bitterhet.

Blomsterstengelen av estragon er plassert på toppen av stilken, trangt panikulert. Blomstene er små, lysegule, grønnlige. Blomstrer i august-september.

I slutten av oktober modnes fruktene - en avlang achene (crest har ikke). Estragonfrø er veldig små mørkebrune eller brunbrune. Planter er i stand til å avle selvspredning.

Variasjoner av estragon for dyrking i landet

Estragon er delt inn i flere varianter. I noen avlsverk anser eksperter dem for å være separate typer:

Russisk estragon - har en rik aroma. De brukes hovedsakelig i fersk mat. Et særtrekk - blomstene har en lysegrønn farge, og stilken og bladene er store.
Fransk estragon - Det brukes av kulinariske spesialister som et krydret aromastoffer for en lys, pikant aroma. Den har en tynn stilk og små blader.
Vanlig estragon - har en ubehagelig lukt som frastøter insekter. En stor plante er preget av en uregelmessig form av bladblader. Det har en bitter smak.

Estragon eller estragon eller estragon (Artemisia dracunculus)

Dyrking av estragon

Tarragon miljøkrav

Estragon tilhører gruppen frostbestandige planter og tolererer lett frost på -30 ° C. Photophilous. Men den kan vokse i delvis skygge. Det tåler ikke fuktige, lave, mørklagte steder. For normal vekst og utvikling er det krevende på fuktighetsinnholdet i jorda, men uten langvarig flom av rotsystemet. Den optimale temperaturen i vekstsesongen er +18 .. + 25 ° С. Et sted vokser estragon opp til 15 år, men til matbruk vokser de 4-6 år i form av en egen gardin i 3-5 busker.

Jordforberedelse

For normal vekst og utvikling av estragon foretrekker lett jord, godt drenert, nøytral reaksjon. Det beste er sandholdig leirjord, på tung vokser den veldig sakte. Sure jordsmonn nøytraliseres med kritt eller dolomittmel, og hell deretter årlig et glass ask under busken.

Området som er reservert for estragon må frigjøres fra rhizomgress. Grav 25-30 cm. Under høstgraven lager du 1 kvadratkilometer. m 0,5 bøtte med humus eller kompost og 30-35 g fosfor og kaliumgjødsel. Om våren, før såing av frø eller frøplanter, forankrede vegetative deler av estragon, introduseres ikke mer enn 10-15 g ammoniumnitrat i plantehullene. Mer nitrogengjødsel gir økt biomassevekst, men sammen med tap av aroma.

Såing av estragonfrø

I åpent terreng sås estragonfrø tidlig på våren. Planten er frostbestandig, så du kan så om høsten. For såing skjæres jorden veldig nøye, siden frøene er små. For at såingen ikke er heapy, blir frøene blandet med tørr sand. Såningsmønsteret er vanlig, på fuktig jord, etterfulgt av støv med jord. Estragonfrøplanter vises etter 2-3 uker. Den optimale temperaturen for frøplanter er +18 .. + 20 ° С. Frøplanter i fase 2 lar seg tynne til en avstand på 10 cm. Å dyrke estragonfrø er en lang periode, og denne metoden er ikke vellykket for alle regioner. Derfor plantes det oftere med frøplanter.

Estragon, eller estragon, eller estragon (Artemisia dracunculus). © unacg2014

Å plante estragonfrøplanter

Til tross for frostmotstand spirer ikke estragonfrø i ikke-Chernozem-sonen. I disse regionene dyrkes estragon gjennom frøplanter.

I frøplanter utføres såing av estragonfrø i første halvdel av mars i tilberedte potter eller plastbeholdere. Jorda skal være lett, gjennomtrengelig, konstant fuktig, men ikke våt. Derfor plasseres containere best på brett og vannes fra bunnen. Når du vanner ovenfra, er det mer praktisk å bruke en sprøytepistol.

Såbeholdere plasseres i drivhuset eller på kule vinduskarmer. I fasen av 2 blader brytes tykke frøplanter, og etterlater de sterkeste frøplantene med et intervall på minst 6-8 cm. I juni plantes estragonfrøplanter i åpen mark, 2 stk hver. i ett hull. Frøplanter er plantet i fuktig befruktet jord i henhold til et bredt mønster på 30x60-70 cm. For en familie er 3-6 busker nok.

Tarragon Care

Estragon er en upretensiøs plante og forårsaker ikke mye trøbbel for eierne. Hovedomsorgen er å rengjøre stedet før det sås / plantes fra ugras, spesielt rotskudd, med løsning for bedre å gi røttene luft.

Vanning er moderat. Planter blir vannet avhengig av værforholdene i løpet av 2-3 uker. Fôring av estragon utføres en gang om våren etter den første luken eller før blomstring. De fôres med mullein-infusjon, som avles før påføring med et 5-6-faldig forhold til massen, eller aske-infusjon.

Du kan mate under vanning med tørr aske med en hastighet på 1-2 glass per busk, avhengig av alder. Estragon reagerer godt på dressing med mikroelementer eller en blanding av gjødsel - tilsett 10 ts vann til en skje superfosfat og kaliumklorid. Et glass ask kan tilsettes til denne blandingen, spesielt på utarmet jord.

Den grønne massen av estragon høstes på forskjellige måter. Du kan kutte den grønne massen gjennom hele vekstsesongen når den vokser, og etterlate stubber 12-15 cm. Men det er mer praktisk etter den første selektive høsten av grønn masse å kutte av alle stilkene umiddelbart i nærheten av bakken og vannet. Estragonen vokser raskt og snart blir nye unge skudd med blader som har beholdt sin sjarmerende aroma avskåret for bruk i mat eller til tørking. Vanligvis tørkede blader.

Hvis buskene av estragon begynte å bli gule og tørre av ukjente årsaker, er det nødvendig å kutte av og fjerne hele massen over bakken fra stedet. Stedet skal behandles med ethvert jordbiologisk produkt (fra sykdommer og skadedyr). Ved naturlig aldring mister estragonbuskene sine egenskaper: aromaen i bladene avtar, deres smak forverres, løvet grovt. Derfor, etter 4-5 år, blir buskene oppdatert ved hjelp av stiklinger, lagdeling, rhizominndeling for reproduksjon.

Greener av beste kvalitet oppnås når du kutter estragon fra det tredje tiåret av april til det tredje tiåret av juni. Du kan utføre et komplett kutt for tørking før blomstring. De kuttede greenene tørkes i skyggen for å bevare den iboende grønne fargen på skuddene. Tørre blader av estragon skilles fra stilkene, gnides mellom håndflatene og lagres, som andre krydret avlinger. Etter et fullskjæring vokser buskene vanligvis i 30-40-50 dager.

Estragon eller estragon eller estragon (Artemisia dracunculus)

Formering av estragon ved stiklinger

I det tredje tiåret av mai kuttes stiklinger på 15 cm i lengde. Nedsiden dyppes i en løsning av rot eller et annet rotmiddel. Dagen etter blir estragon stiklinger plantet i en blanding av sand med jord og humus 1: 1: 1, fordypet dem med 3-5 cm. Planterte stiklinger er dekket med en film, som etterligner et minidrivhus. Filmen løftes regelmessig for ventilasjon. Jorden fuktes konstant. En måned senere blir rotede stiklinger plantet på et permanent sted.

Formering av estragon ved lagdeling

En velutviklet 1-2 år gammel estragonstilk blir malt om våren, i et gravd grunt spor eller spor, med en V-formet trekant og drysset med jord. På den nedre delen av stammen som vender mot jorda, lages flere grunne kutt. I vekstsesongen holdes jorden fuktig. Våren neste år, etter å ha kuttet av den forankrede stengelen av estragon fra moderplanten, blir de transplantert til et permanent sted.

Formering av estragon av rhizom

Estragonen kan vokse på ett sted, som allerede nevnt, opptil 15 år, men i praksis vokser busken godt og utvikler seg de første 4-5 årene, og deretter vokser rhizomen med røtter og forstyrrer andre planter, bladene blir mindre og mister aromaen. For å frigjøre tomten, graves en busk av estragon opp, kuttes av gamle, skjev, syke røtter. Rhizomen er delt inn i flere deler slik at hver har 2-4 vegetative knopper. Delenki plantet på et ferdig forberedt sted.

Etretron kan forplantes veldig raskt av rotavkom. Ved morbusken av estragon graves det flere skudd med røtter om våren eller høsten. Rotsystemet kuttes nøye og plantes på et nytt sted. Ved planting blir rothalsen fordypet med 4-5 cm, vannet rikelig og kledd. Etter planting blir luftdelen forkortet til 15-20 cm.

Bruken og fordelaktige egenskapene til estragon

Sprø agurker, uvanlig velduftende tomater vil være velkomne retter på bordet hele vinteren hvis friske estragonblader blir lagt til dem under vinterhøsting. Som en krydret-aromatisk krydder estragon brukes i surkål, lage marinader, bløtlegg epler. En litt krydret aroma gir salater en utsøkt bemerkning av friskhet. I Ukraina, Moldova, Transkaukasia, Sentral-Asia er det avlet spesielle salatvarianter av estragon. I Tyskland gnide friske blader av estragon kjøtt fra fluer.

Riktig tørket (men ikke svarte grener og blader) estragon brukes konstant til te og drikke, forfriskende og sunt. Bladene og de unge skuddene med estragon er rike på vitaminer, mikroelementer og andre stoffer som er nyttige for kroppen, noe som gunstig påvirker arbeidet i hjerte- og karsystemet, mage-tarmkanalen, brukes som anthelmintikum, med forskjellige saltfrie dietter og skjørbuk.

Estragon eller estragon eller estragon (Artemisia dracunculus)

Variasjoner av estragon for dyrking i landet

Oppdrettere anbefaler estragonkultivarer for hjemmedyrking i det fri Monarch, Dobrynya, Aztec. Alle disse variantene har forskjellige egenskaper. Aztec er mer egnet for matlaging, og Dobrynya er mer egnet til å tilberede forfriskende drinker.

Mindre vokst, men ganske interessant for hjemmevoksende varianter:

Tarhun Gribovchanin (etterlater friskhet og saftighet av blader i lang tid),
Tarhun lik (god eteronos)
Etretragonfedd (anbefales til matlaging og som et krydder for vinterforberedelser),
Grønn dol (preget av en lang periode med bevaring av blader uten å grove bladbladet),
Tarragon Zhulebinsky Semko (frostbestandig med en spesifikk delikat aroma).

For visse regioner i Russland og land er deres typer og varianter av estragon karakteristiske, som har særpreg i strukturen til bushen, dens form, aromaen av grønne omgivelser, etc. Skille Tarragon Transc Kaukasisk, georgian, armensk, fransk, Gribovsky 31 (grunnlag - engelsk sorteringsmateriale) og andre.

Beskyttelse av estragon mot skadedyr og sykdommer

En estragon er sjelden, men fortsatt skadet, hovedsakelig av bladlus, wireworms, veggedyr, edderkoppmidd. Det er ingen epifytotiske lesjoner, siden estragon i seg selv er en god insektmiddelplante.

Når du dyrker estragon i små mengder i landstedet, er det bedre å bruke bioinsektmidler mot skadedyr som kan brukes til å behandle jord og planter (Actofit, Bikol, Bitoksibacillin, Nembakt, Aversectin-S og andre).

Påvirkede planter sprayes med infusjoner og avkok av urter, insektmidler (ryllik, kamille, kalendula). De kan også bestøves med en blanding av tobakk og aske eller bare pulver. Kjemiske behandlinger anbefales ikke.

"Du kan ikke ødelegge estragon med estragon," sa bestemoren min alltid når hun lukket deilige bokser

Faktisk får hermetiske grønnsaker en makeløs sjarm med det. Det antas å være et utmerket konserveringsmiddel for matvarer.

Estragon Det viser seg at estragon (Artemisia dracunculus) er en av typene malurt, den eneste som ikke har malurt. Det kalles også estragon. Ja, den samme limonaden som er kjent fra barndommen, har en smak av estragon! Tarragon brukes som krydder i nasjonale retter fra forskjellige land.

Tarragon landing

Når du lander, kan du prøve å tildele estragonområder med direkte sollys.
Estragon tåler ikke jord med overflødig fuktighet, leire og tung. Egnet sandlaam, tung kan fortynnes med organisk gjødsel og sand. Organiske stoffer blir introdusert om høsten for å grave stedet, du kan legge til superfosfat (mineralgjødsel). Tarragon elsker fruktbar jordsmonn, men dette forhindrer ham ikke i å vokse på sand, knapp organisk materiale. Akkurat en slik plante er perfekt for høye senger.
Syre foretrekker normalt. For eiere av svakt surt og surt jord, anbefaler jeg å legge tre ask i jorden før planting, dette vil redusere surheten.

estragon

Du kan plante den om våren og høsten. Estragon kan vokse lenge nok ett sted, men etter min mening blir dens friske smak verre på grunn av stivheten i bladene. Derfor anbefaler jeg å oppdatere estragon. Jeg oppdaterer tiden min hvert fjerde år.

Etragformering

Estragon forplanter seg ved å dele busken, stiklinger og frø, og med frømetoden kan estragon miste sin krydret aroma fullstendig. Frø må sås før snø eller tidlig på våren, litt drysset med jord.

I den midtre banen fra andre året etter å ha plantet frø estragon vil blomstre. Men det bærer kanskje ikke frukt hvert år, men det kan være ekstremt sjeldent. Min estragon bar en gang på 4 år, etter en veldig varm sommer.

Klar for blomstrende estragon Når du planter frø, kan du også bruke frøplante-metoden, der frøene blir sådd tidlig på våren, slik at det gjenstår minst 60 dager før du planter i jorden, fordi estragonfrø spirer i lang tid. Det vil ta omtrent 3 uker for frøplanter å plante frø 1,5 cm ned i jorden, litt dryssende.

Hvis du bestemmer deg for å forplante estragon deler busken, den produseres best i august eller tidlig på våren.

For utbredelse ved stiklinger kuttes stiklinger som er omtrent 15 cm lange i begynnelsen av mai, bunnskjæret gjøres skrått (i en akutt vinkel), vanligvis under stedet der et par blader er festet, centimeter med 3. Etter dette graves stiklingene i et drivhus eller under en film på en høy seng. Skiva kan behandles med rot. Et sted om en måned vil stilken slå rot og utvikle et rotsystem som er tilstrekkelig for transplantasjon.

Tarragon Care

Løsne jorda, fjern ugras, vann flere ganger - til det tar rot og tørke etter behov. Dette er hovedomsorgen. Det andre året kan estragon gjødsles med flytende mullein, fosfor-kaliummineralt gjødsel fra strømningshastigheten på pakken.

Tarragon Young-skudd kan knyttes til knagger, slik at de ikke blir skadet av sterk vind.

Estragon samling og lagring

Jeg kuttet av estragon før blomstring, tørk den som mynte og johannesurt på et varmt sted beskyttet mot direkte sollys, godt ventilert og opplyst av spredt sollys om morgenen. Når estragon greenene tørker, legger jeg den i containere med et lufttett lokk, dette lar deg bevare aromaen av krydret urter.

Estragon kan høstes det første året etter planting. Når planten når en høyde på omtrent 20 cm, kan du skjære toppene med blader som er omtrent 10-15 cm lange. Etter et slikt kutt blir stilkene kraftigere, og andre gang skal stilkene vokses tilbake, avskåret helt på bunnen. Kutting for vinteren gjøres best i første halvdel av sommeren. Om vinteren kan stilkene kuttes, men du kan forlate, jeg forlater alltid, og om våren fjerner jeg de tørre. Mange ly med humus, jeg gir ikke ly, har aldri frosset.

Variasjoner og typer estragon

Ved estragon kan det skilles mellom lukt og luktfrie varianter. Den velduftende sorten er den elskede velduftende estragonen, brukt av husmødre i matlagingen.

Estragon kan være luktende og luktfritt. Nesten hvert land i verden dyrker sin egen variasjon av estragon, men lokale varianter har spredd seg:

Tarragon ‘fransk’ - aromaen er krydret, delikat, med en lys skarp note. Busken er mellomstor, fargen på bladene er mørkegrønn. Den blomstrer godt, men gir ikke frø.
Tarragon ‘russisk’ - buskene er sterke, høye. Aromaen er krydret, knapt sporbar.
Tarragon ‘Volkovsky’ - En gammel variant, lite luktende, med frostede blader.
Tarragon ‘Gribovsky 31’. Lyse grønne blader og sterk aroma. Jeg plantet den selv, og jeg anser det som et godt alternativ for den midtre banen.
Tarragon ‘Zhulebinsky’ - en universell variasjon, bra både i fersk form og i matlaging. Vokser på ett sted i omtrent 7 år. Kompakt busk med en høyde på 50 til 150 cm. Solide grønne blader, matt. Aromaen er krydret med en skarp glede. Blomstene er gulaktige, små. Veldig frostbestandig.

Tarragon, en krydret plante som ofte brukes som krydder til grønnsaksretter, pickles og til å lage forfriskende drinker.

Estragonplanten, aka estragon, når en meter i høyden, har smale blader, blomstrer i gulgrønn og hvit blomsterstandsblomsterstander, liten i størrelse. På grunn av det høye innholdet av essensielle oljer har estragon en dyp krydret aroma. Dette krydderet kan dyrkes uavhengig på tomten av frø eller frøplanter.

Dyrking av estragon
Tarragon Care
Variasjoner av estragon

Egenskapene til estragon og dens anvendelse

Hos vanlige mennesker kalles estragon drage malurt, dette burde ikke være overraskende, fordi estragon refererer til formen av malurt.

Gresset er rik på estere, som har en beroligende, vanndrivende, regenererende, betennelsesdempende, antibakteriell og anthelmintisk effekt.

Tarragon brukes i folkemedisinen som antitumor og hjertemiddel. Homeopater bruker planten til å tilberede infusjoner mot bronkitt, ukomplisert lungebetennelse og andre sykdommer i øvre luftveier. Estere er hentet fra estragon og deretter brukt i kosmetologibransjen.

Estragon essensielle oljer bidrar til god søvn og lindrer migrene. Estragonekstrakt stimulerer sekresjonen av magen og forbedrer appetitten. Etretron sammen med ingefær renser munnhulen og takler nasofaryngeal infeksjoner.

Estragonekstrakt brukes i en spiseskje en time før måltider, drikker rikelig med væske, denne teknikken normaliserer magesekresjonen og forbedrer fordøyelsesprosessen.

Estragon begynner å bli samlet når de første knoppene dukker opp, det er i denne perioden at estragon anses som den mest effektive. Hele bakkedelen kuttes av og deretter tørkes. Skivet er laget med en gjenværende margin med stengelengde på 7-8 cm.

Etter høsting kan estragon lagres i kjøleskapet i ikke mer enn to uker. Estragonen kan fryses i form av knuste greener, eller i form av et avkok, for dette brygges gresset først, deretter avkjøles det, helles i form og fryses, slike terninger kan brukes til å tilberede kremer mot kviser, beroligende bad og brygge urtete.

Dyrking av estragon

Estragonplanten er upretensiøs, flerårig, tilhører formen av malurt, men har ikke bitterhet. Busket gress når omtrent en halv meter i høyden og har et sterkt rotsystem. Estragon stilk oppreist, med sterk, viltvoksende lagdeling.

Brosjyrer er spisse, mettede grønne fargetoner. Blomstringen begynner om sommeren, små blomsterstander er gule.

Å vokse estragon vil ikke forårsake vanskeligheter, gress som en ugrasplante vokser i nesten hvilken som helst lokalitet og på hvilken som helst jord, men for estragon er det å foretrekke å velge solfylte steder med turfy jord. Landingsområdet skal ikke være sumpete, planten påvirkes av råte med et overskudd av fuktighet.

Det krever ikke gjødsel på fruktbar jord, det vokser godt, men med overdreven business reduseres mengden essensielle oljer i stammen.

Om høsten anbefales det å grave stedet og tilsette organisk gjødsel i form av råtnet husdyrgjødsel (omtrent en bøtte for hver kvadratmeter areal). Ved såing av estragon innebærer jordbearbeiding rengjøringstiltak på stedet og løsner.

I det første tiåret av våren kan du begynne å så estragon. Gresset tåler nok kortsiktig tørke og lave temperaturer, så planting kan også gjøres tidlig på høsten, slik at du kan få ferske estragon greener om vinteren.

På grunn av estragonfrøens lille størrelse forekommer hyppig fortykning av avlinger, noe som er en vanlig feil. For å unngå dette blir estragonfrø blandet med fin elvesand og sådd i små spor, parallelle rygger. Etter såing drysses frøene med jord og fuktes fra sprøyten, for å unngå jorderosjon.

De første skuddene kan fås på halvannen uke, forutsatt at temperaturregimet er nådd nivået + 17-20 grader.

Etter spiring tynnes estragonen i fasen av settet med to blader ut (hvis det ble gjort en feil å tykne avlingene), og etterlater et trinn på 10 cm mellom plantene.

Etter tre års alder begynner estragonen å miste sin smak og aromaegenskaper, den blir bitter, og i mer enn tre år dyrkes ikke den samme planten, erstatter plantingene med nye avlinger og endrer planteplassen.

Estragon kan dyrkes hjemme, det er nok å kjøpe containere for dyrking og forberede jorda til å plante gress. Underlaget er fint, uten klumper, du kan kjøpe det i en spesialisert blomsterbutikk eller tilberede det selv ved å blande torvjord med sand (2: 1).

Estragonfrø senkes ned i jorden til en dybde på 1-2 cm, drysses, fuktes fra pulverisatoren fire ganger i uken. Frøplanter skal være i solen, et sted i den solfylte vinduskarmen er ganske passende.

Tarragon Care

Tarragon er en upretensiøs flerårig plante, og for god vekst trenger den ugress, hilling og vanning. Planten vokser på hvilken som helst jord, med unntak av våtmarker og leirjord. Derfor trenger ikke gresset gjødsel, men påføring av kompost er ikke forbudt. Lukking bør gjøres etter behov. Anlegget trenger vanning, hydrering må utføres minst tre ganger i uken.

Variasjoner av estragon

Estragon-varianter er representert av et bredt spekter av frø som er egnet for nesten alle dyrkningsforhold.

Tarragon georgisk

En plante med en uttalt aroma, vokser godt på hvilken som helst jord. Tåler jevnlig kulde. Gresset er upretensiøs og lite utsatt for sykdom. Blomsterstand er hvitaktig, mye brukt i farmakologi og kosmetologi. Vokser om 2 måneder, godt busk.

Gribovsky

Planten er utsatt for losji, middels høyde omtrent en meter, jordbearbeiding er omfattende, sorten er frostbestandig, tåler ikke et overflødig fuktighet. Aromaen er skarp, innholdet av essensielle oljer er høyt.

Goodwin

Plantenes høyde når en meter i høyden, stående stammer, svært forgrenede, grønne blader med en gjennomsiktig hvitaktig blomst. Planten er rik på essensielle oljer og har en krydret sterk aroma.

Grønn dollar

Busket gress med stående, stående stammer når en høyde på halvannen meter. Tåler jevnlig svake frost, greener er ikke harde, saftige. For å tilberede drinker høstes gresset under blomstring.

Zhulebinsky

Oppreist, spredende plante, vokser omtrent en halv meter i høyden, gir en stabil avling av greener i 4-5 år, deretter bitter. Den spesifikke aromaen av estragon merkes mest akutt i spirende fase. Passer til sylteagurk og drikke.

Monarch

Flerårig gress, vokser raskt og busker. Nå en høyde på omtrent en meter, egnet som krydder for marinader. Bladverket er stort, mørkegrønt, krydret og aromatisk.

Dobrynya

En meter høy plante med et bredt spekter av næringsstoffer og eterisk olje. Det tåler frost og tørke. Langsiktig gress kan vokse uten bitterhet i omtrent 5 år, trenger da en transplantasjon.

Variety Smaragd

Den vokser med suksess i åpne, solfylte områder, når en høyde på omtrent en meter. Blad langs stilken tett plantet, tøff. Blomsterstander er gulaktige i fargen, smale i form av en panicle. Unge stilker brukes i matlaging og til dekorasjon.

Fransk klasse

Estragon av denne sorten har mørke greener, avlange blader. Høyden på anlegget når en halv meter. Sorten er motstandsdyktig mot sykdommer og kulde, brukes mye til å lage forfriskende drinker og til matlaging. Den franske estragonsorten formeres godt av frø og stiklinger.

Høsting og høsting av estragon begynner våren eller høsten under blomstringen. Kulinariske spesialister bruker friske blader til marinader. For å bevare estragonsmaken kan den tørkes, men i dag, takket være utviklingen av store detaljhandelskjeder, kan fersk estragon finnes på salg selv om vinteren.

Oppskrifter og stek estragon for vinteren

Estragon drikke til vinteren

For matlaging må du tilberede følgende ingredienser: 8-10 ss. sukker, en kalk, en halv sitron, en liter filtrert vann, 75 gr. estragon, kanel og andre krydder etter ønske.

Mal estragonblader, hell varmt vann med tilsetning av 3 ss sukker og la det brygge et par timer. Hakk stilkene av estragon og hell kokende vann til vannet blir en lysegrønn nyanse, hvoretter begge deler av infusjonen blir blandet og filtrert. En infusjon av lysegrønn farge, med et stort antall nyttige stoffer, vil vise seg.

Til infusjon av estragon tilsett sitronsaft, honning og sukker etter smak. Fullfør tilberedningen av estragon, fyll infusjonen med et halvt glass, tilsett sterkt glitrende vann og isbiter.

Den resulterende infusjonen går bra med alkohol, hjelper til med å friske opp varmen og vil ha en tonic effekt.

Tomater med estragon til vinteren

Konservering utføres i steriliserte sylindere, for dette er det nødvendig å klargjøre beholderen etter å ha sterilisert den tidligere.

I de tilberedte glassene satte vi de vaskede tomatene, fire fedd hvitløk, et blad med pepperrot, en halv rød pepper, to blader av en persille, fire kvister estragon, flere erter med krydder, en dill paraply.

For saltlake per liter vann: 2,5 ss salt, 3 ss sukker og 3 ss eddik. Kok opp vann, tilsett salt, sukker og eddik og hell tomatene med den resulterende marinaden. Bankene ruller tett opp, skru lokkene ned, pakk inn og la stå en dag. Etter bokser oppbevares i en mørk kjeller.

I tillegg til de ovennevnte oppskriftene, kan estragon tilberedes for vinteren på andre måter. For dette blir planten kuttet i begynnelsen av blomstringen og utsatt for frysing eller tørking.

For frysing må planten tilberedes på forhånd, vaskes og tørkes, deretter hakkes, pakkes i plastbeholdere eller poser, tett lukkes slik at aromaen ikke fordamper og sendes til fryseren.

For å tørke estragon henges kuttede grener i et godt ventilert rom, og gresset tørker helt ut i løpet av noen dager. Det tørkede anlegget oppbevares i tøyposer eller en lukket glassbeholder.

Hva det er

Estragon eller estragon er en unik urt, fordi den brukes mye ikke bare i matlaging, men også i tradisjonell medisin og til og med i kosmetikk. Hvis du er blant dem som vil lukke deilige agurker om vinteren eller lage en velduftende drink, så studer nøye alle anbefalingene for dyrking av estragon.

Beskrivelse

Estragon eller estragon er en type malurt. Planten er høy, når en høyde på 1-1,5 meter og enda mer! Og dette er bare luftdelen, men estragonens røtter har uvanlig form, det virker som om dragen krøllet seg sammen i en klump og bestemte seg for å hvile. Røttene til planten er woody og serpentine.

Hvis du ser på stilkene, er de rette og skarpe, og bladene er lange, til og med spisse.

Hvis du ser nøye, ved bunnen av stilken, vil du merke små blader som har forskjellig form - de er som om de er kuttet av en saks langs kanten. Estragon blomstrer upålitelig, hvis du ikke ser nøye, kan det hende du ikke legger merke til blomstring.

Og for å være forsiktig, kan du se de blekgule blomster som ligger på toppen av planten og samlet i en haug.

Avhengig av værforholdene, kan blomstringen begynne fra juli til september.

Fruktene til denne planten er små, modning bør forventes etter 1-1,5 måneder fra blomstringstidspunktet.

Estragon er en velduftende plante, med alle dens deler. Dette er den eneste malurtplanten som smaker godt. Alle andre planter av denne slekten har en bitter ettersmak. Tarragon har en behagelig aroma, så denne planten dyrkes oftere som et krydder for å legge til høsten om vinteren.

I tillegg dyrkes estragon for å tilberede terapeutisk essensiell olje, som vil bidra til å forbedre appetitten, rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer, øke immuniteten, fordi estragonolje inneholder mye C-vitamin.

Oppvekstvilkår

Den krydret planten er upretensiøs, eksisterer perfekt i ethvert klima, selv om vinteren viste seg å være tøff.

Men som enhver plante, elsker god omsorg. Derfor, hvis du vil dyrke dette krydderet i ditt landsted, må du gjøre deg kjent med disse reglene:

komfortable forhold for dyrking av estragon: godt opplyst område, mye sol. Da vokser planten godt og gir mye grøntområder. Hvis dette ikke er mulig, vil estragonen føles bra i de skyggelagte områdene;
hva som skal være jordsmonnet: nødvendigvis lett. Hvis tunge leiretrykk hersker i ditt område, og muligens til og med leirjord noen steder, er det nødvendig å berike slik jord med en blanding av humus, torv og sand;
estragonplanting: i lavlandet, men du trenger bare å begrense denne planten fra overmøring, fordi estragon til og med dør. Tarragon vil også føles bra på forhøyede steder, eller hvis du vil lage høye senger;
som for jorda, liker ikke planten at jorda er sur, derfor vil det være nødvendig å redusere surhetsgraden ved å tilsette litt mel (dolomitt) eller kalk (fluff) i jorden, i tillegg til at kritt og tre-aske knuses til pulver;
hvis jorda er fruktbar, vil det ikke være noen problemer med dyrking. Hovedsaken er å tilsette litt humus + superfosfat om våren når du graver. Hvis jorda er knapp og sand, vil estragonen stige dit, men ikke så aktivt;
hvilke naboer som ikke kan plantes ved siden av denne planten: dette er sikori, salat og jordskokk. Men hvis du i fjor dyrket bønner, og i vår du vil plante estragon på deres sted, vil høsten være utmerket;
estragon såing: om høsten eller om våren. Frø må spres på tidligere tilberedte senger, drysset med en tynn jordkule og sørg for å fukte jorda fra sprøytepistolen. Estragonfrø kan også blandes med en liten mengde siktet sand og deretter spres over stedet. Da slipper du å strø på jord lenger;
hvordan plante estragon gress: frø blir sådd i rader, med et intervall mellom rader på 30 cm. Etter 2 uker, under gunstige værforhold, vil de første frøplantene vises. Når de blir sterkere, kan tynning gjøres;
dyrking av frøplanter er en enkel metode, slik at du kan få en tidlig høst av krydret urter;
estragonmalved kan dyrkes på ett sted i flere år, men da må du transplantere planten eller fornye, fordi greenene blir stive og ikke så velduftende.

varianter

I naturen er det bare to typer av denne planten: med en sterk, behagelig aroma og estragon, fullstendig blottet for aroma. I kosmetologi, så vel som matlaging, brukes en velduftende estragon som kan dyrkes uavhengig.

Det er mange varianter av denne typen, la oss bli kjent med de populære:

variasjon "Goodwin" - en voksen plante når en vekst på opptil 1 m, den grønne massen er tett og vakker. Et år etter planting kan du høste den første avlingen, for 1 gang er det fullt mulig å samle 600 g velduftende estragon. Bladene er veldig velduftende, med en liten bitterhet. Denne sorten brukes i matlaging, krydder tilsettes fisk- og kjøttretter, brukt til konservering;
tarhun "Valkovsky" - vidt dyrket i Russland, fordi sorten er hardfør og tåler små frost. Bladene er matte, med en svak aroma;
monark variasjon - en flerårig plante, blader med en uttalt aroma. Den voksne planten vokser til 1,5 m. Både friske og tørkede blader brukes i matlaging;
variasjon "Dobrynya" - den mest nyttige og ikke mindre velduftende, hardfør, ikke redd for å senke temperaturen, tåler lett varme. Sammensetningen av bladene inneholder askorbinsyre, karoten og eterisk olje. På et sted, uten å transplantere, vokser den opp til 10 år, med regelmessig foryngelse av buskene (hvert tredje år);
variasjon "Zhulebinsky Semko" - høyden på stilkene er fra 60 cm til 1,5 m, tett løvverk, aromaen er både krydret og krydret. Denne estragonen brukes til å lage forfriskende drinker og til konservering.

Kilde: http://dachnaya-zhizn.ru/ehstragon-posadka-i-ukhod

Unikt velduftende

En rekke malurt med en forgrenet, "drage" spiss av bladet, kalles estragon, estragon eller "dragon". Essensielle oljer skaper en uvanlig aroma og smak av dette orientalske krydderet, og gir sjarm til kjøttretter, marinader, viner, vinterforberedelser. Å vokse estragon forårsaker ikke mye trøbbel.

Beskrivelse

Tarragon er rangert som en flerårig. Til tross for forholdet til slekten av malurt, har det noen forskjeller. Dette er en frodig plante som vokser i busker opp til 1,5 m med rette nakne stengler og gaffelbladspisser. Den woody rhizomen har mange skudd.

Bladene på den nedre delen av planten skiller seg fra de som ligger på toppen med sin gafflet serpentinspiss. Nyanser av blader kan være fra mørkegrønn til blå-sølv. De har mange essensielle oljer med en lett, unik anis aroma.

Den panikulære formen av peduncle, som ligger på toppen av planten, blomstrer med små gulaktige blomster i august eller september. Mot slutten av oktober vises frukt i form av en avlang achene uten tuft, som inneholder små mørkebrune frø.

Å plante estragon og ta vare på den er den samme for alle dens varianter. Det er mange varianter av estragon:

Vanlig estragon er preget av en uregelmessig bladform, en bitter smak, en ubehagelig aroma.
Russisk estragon har en stor stilk, blader med en lysegrønn fargetone. Den brukes til matlaging på grunn av sin rike aroma.
Fransk estragon har små blader, en tynn stilk. Den brukes i matlaging takket være en krydret, krydret aroma.
Gribovsky 31, en høyavkastende variant med god frostbestandighet. Veldig populær blant gartnere på grunn av sin sterke aroma.

Jordforberedelse

Før du begynner å så frø, må du ta vare på passende forhold, jordsmonn. En av fordelene med estragon er dens høye motstand mot frost, fordi den tåler opptil -30 grader. Området skal være godt opplyst, selv om estragon kan vokse i delvis skygge.

Planten kan vokse på ett sted i 15 år. Men gartnere anbefaler å bytte sted hvert tredje år, siden overfloden av gamle planter påvirker avlingen negativt.
Estragon vokser godt på all veldrenert jord.

Men tung jord må tynnes ut med sand og organiske stoffer, da planten foretrekker et sted med sandjord. Overdreven påføring av organisk gjødsel vil imidlertid redusere metningen av aromaen. Hvis jorda er sur, anbefales det å avoksydisere den med treaska, kritt eller dolomittmel.

Estragon elsker godt fuktet jordsmonn, men tåler ikke overflødig vann.
Estragon kan plantes om høsten eller våren. Stedet bør rengjøres for rhizomgress og gravd opp 25-30 cm.

Hvis landet forberedes om høsten, tilsettes en halv bøtte med humus eller kompost, så vel som potash, fosforgjødsel på 30–35 g. Før vårsåing bør 10–15 g ammoniumnitrat legges til plantehullene.

Landing

Det er flere måter å dyrke estragon på:

frø;
borekaks;
dele busken;
rotavkom.

Den mest brukte metoden for å plante frøplanter eller vokse fra frø.

frø

Frø må kjøpes fra pålitelige selskaper. Ellers kan vanlig malurt vokse på sengen. Såing i åpen mark utføres tidlig på våren, eller om høsten, før det ser ut til snø. For å unngå avlingens nøyaktighet kan du blande dem med sand.

Sås i rader i fuktig jord, drysset med jord på toppen. Det anbefales å dekke avlingene med en film som fjernes etter dannelsen av frøplanter. Etter litt over en halv måned, ved en temperatur på omtrent +20 grader, vises skudd.

Men denne metoden er ikke egnet for de fleste regioner, så en mer pålitelig metode for dyrking er frøplanter.

frøplanter

Såing av frø for frøplante-metoden skjer tidlig i mars. Beholdere med dreneringshull i bunnen må fylles med lett, gjennomtrengelig jord. For å unngå vannføring, plasseres containere med frøplanter i brett. Vanning utføres nedenfra, så vel som ovenfra ved sprøyting. Tanker er plassert på et godt opplyst vinduskarmer.

Etter utseendet på to blader, tynnes spirene ut. Gapet mellom de gjenværende sterkeste spirene skal være minst 6 cm. Planting i åpen mark gjøres så snart varmt vær setter seg inn, vanligvis i juni. Plantemønsteret er bredt rad, 30X60–70 cm. Det kan plantes to spirer per hull, 3–6 estragonbusker er nok for familien.

borekaks

Forplantningsmetoden ved stiklinger brukes tidlig i mai. Sunne stilker kuttes skrått i en vinkel på 45 grader. Skiven må gjøres, avviker fra et par blader med 3 cm, kan du bruke "Kornevin" til å behandle den.

Lengden på stiklingene skal være omtrent 15 cm. Etter dette må høstede stiklinger graves i et drivhus eller under en film. Komfortabel temperatur for spiring av stiklingene er 18 grader.

En måned senere, etter dannelsen av rotsystemet, vil det være mulig å transplantere planter.

Omsorg

Estragon er ganske upretensiøs og lett å ta vare på og vokse. Ugras vil være nødvendig bare det første året, hvis det er en fortykning av frøplanter. Om sommeren, omtrent en gang i måneden, utføres en hårklipp av en ung estragon, som lar deg danne en frodig busk. Neste vår utføres toppdressing.

Hvert 5. eller 7. år er det nødvendig å erstatte det gamle anlegget med et nytt. Den naturlige prosessen med aldring av estragon fratar bladene aroma og smak. Det er nødvendig å feste seg til moderat vanning, unngå unødig overjordisk jordsmonn. Du kan vanne 2 eller 3 ganger i måneden.

Unge skudd skal være bundet til knagger, og gi beskyttelse mot vinden. Topping-infusjon av mullein i en andel av 1:10 blir utført om våren, etter lukking. For fôring til vanning brukes 1 eller 2 kopper infusjon av tørr ask for hver estragonbusk.

For utarmet jord er det bra å bruke en blanding av en skje superfosfat, kaliumklorid og et glass ask oppløst i 10 liter vann.

De grønne kan kuttes mange ganger i løpet av sesongen, etter hvert som den vokser, og det anbefales å legge igjen en stubbe på 10 cm. Den første skjæringen av greinene av estragon utføres når den når en høyde på 20 cm. Hyppig skjæring av estragon bidrar til dannelsen av flere skudd med velduftende blader. Etter skuddens død, om høsten, er de helt kuttet til bakkenivå.

Estragon er veldig levedyktig i forhold til skadedyr og sykdommer, noe som i stor grad letter omsorgen for det. Imidlertid, hvis tørking og gulhet av estragonbusker observeres, bør hele massen over bakken fjernes fullstendig. Da er det nødvendig å gjennomføre behandling mot skadedyr og sykdommer med et hvilket som helst spesielt medikament. Når det vises små blemmer på løvet i form av rustne flekker, er det nødvendig å redusere nitrogentilførselen, tynne ut plantingen og kvitte planten med syke blader. Ved hjelp av løkskall eller tobakk kan estragon kureres av bladlus. Bearbeiding med kalkflu vil bidra til å ødelegge penicaden. Å løsne jorda og påføre kalk sparer fra trådormen. Berørte blader fjernes.

billet

Tørking av estragon fører til tap av sin unike smak. Det er best å bruke den frisk. Men hvis du vil holde den i tørket form, bør den kuttes av i begynnelsen av blomstringen og tørkes i klaser veldig raskt. Lagring er bare mulig i hermetisk forseglede containere.

Du kan lage estragoneddik. Hellte greener i flaskene skal helles med eddik. Tett lukkede kar lagres i mørket og filtreres før bruk.
For å dyrke et estragon på nettstedet sitt, kan til og med en nybegynner-gartner gjøre det.

Vi er alle kjent fra barndommen med den magiske drikken “Tarragon”: en giftig grønn farge, en unik, i motsetning til noe aroma og en krydret ettersmak. Med alle disse egenskapene skyldes ditt favoritt søte vann en beskjeden plante - malurt ekstern, eller ganske enkelt estragon, eller enda enklere - estragon.

Men ikke bare i drikke kan estragonplanten avsløre sitt aromatiske potensial. Ferske greener spises i salater, sauser, "grønne" oljer, smaksatt med ris, supper og alle slags retter. Og hvor god syltet kål, sopp, agurker saltet i estragon marinade! ..

Og det beste er det voksende estragon fra frø hjemme - en veldig enkel sak. Tror ikke? Så lær fra artikkelen vår hvordan du dyrker estragon i din egen hage, hvilke varianter av denne krydret planten som finnes, samt nyansene i landbruks-teknologi voksende estragon.

Tarragon: hvordan er han?

Estragon - gress, som, som alt malurt, tilhører Astrov-familien. Denne planten er en innfødt av estragon fra Mongolia og Sør-Sibir, og er funnet i naturen i Fjernøsten, Vest-Sibir og den europeiske delen av Russland. Villformer har imidlertid ikke en så markert lukt. Tarragon-dyrking er populært i Vest-Europa, Nord-Amerika, så vel som i Kaukasus, men alt dette er arbeidet til amatørgrønnsaksdyrkere. I industriell skala dyrkes ikke denne avlingen.

Hva er estragonmalved fra et biologisk synspunkt? Dette er en flerårig plante med et woody rhizom, oppreiste stengler, små hele blader. Høyde - opptil halvannen meter. I endene av grenene er små gule blomster plassert med børster. Estragonfrø er små, og i de fleste kultivarer er de ikke bundet i det hele tatt. Den berømte krydret aromaen besatt av unge skudd og blader.

Estragon - plante frostbestandig, elsker fuktighet, fruktbar loamy jord og tåler ikke vannet jord. På et sted vokser de ikke mer enn 6-8 år.

Estragon: nyttige egenskaper

De unge skuddene og bladene i denne kulturen inneholder ganske mye askorbinsyre, rutin, karoten, sukker, protein, samt essensiell olje (estragol).

De legende egenskapene til estragon kjent for mennesker siden antikken: den brukes som et anti-zingotisk og vanndrivende middel for å normalisere surheten i magesaft. I tillegg "estragon" øker appetitten, har en gunstig effekt på fordøyelsen og kroppen som helhet.

Estragon-varianter

Den mest kjente varianter av estragon er varianter av fransk og russisk markering. Forskjellen mellom dem manifesteres under blomstring for en rekke tegn:

- høyde (høy, middels, forkrøplet)

- farging av blader og skudd (grønn, grågrønn, lysegrønn)

- tilstedeværelsen av anthocyaninpigmentering på stammen

- størrelsen på bladene på skuddene (små eller store).

Mest vanlig estragonsorten for i dag er Gribovsky 31, har sarte stilker, sterk krydret smak og aroma, god produktivitet. Sorten er moden, inneholder en økt mengde eteriske oljer, vokser opp til 100-130 cm. Estragonsorten Gribovsky 31 brukes både til salater og som krydder for hermetisering og sylteagurk.

Det er også andre varianter av estragon - Monarch, Zhulebinsky Semko, Goodwin, Zeleny dol. Dette er mellommodne planter, brukt både som krydder og ferske i salater.

Hvordan dyrke estragon i din egen hage?

Det er mulig å dyrke estragon fra frø hjemme (egnet for varianter som gir full spirende frø), eller vegetativt - ved stiklinger eller stiklinger.

Dyrking av estragon gjennom frø

Med forplantning av frø dyrkes denne kulturen gjennom frøplanter. Jordforberedelse er tradisjonell: om høsten brukes organisk og kompleks mineralgjødsel for brøyting.

Estragonfrø sådd tidlig på våren i jordblandingen (lett loamy jord: torv: humus - 1: 1: 1) til en dybde på ikke mer enn en centimeter. Vær oppmerksom på at estragonfrø ikke spirer umiddelbart. Etter to til tre uker med dager transplanteres estragonfrøplanter som skal dykkes i barnehagen eller arnestedet i henhold til 8x8 eller 5x5 cm mønster, der lufttemperaturen holdes i området 20-25 ° C, jorda og luften er fuktig. Under så gunstige forhold vil estragonfrøplanter om seks til syv uker være klare for planting på en "permanent".

Efredyrking av delenki (deler busken)

Formering av estragon ved å dele busken best produsert i mars-april. For dette blir luftdelen avkortet ved busken, og rhizomen blir delt i like store deler, slik at hver og en har 1-2 knopper. Tarragon landing et permanent sted utføres i henhold til ordningen 70x30 cm, plantedybden er 7-8 cm, og en liter vann helles i hver brønn.

Dyrking av estragon stiklinger

Stiklinger for forplantning av estragon høstet fra unge skudd fra slutten av juni til begynnelsen av juli. Lengden på håndtaket skal være 10-15 cm, hver - 2-4 nyrer. I flere timer holdes stilkene i vann slik at de er mettet med fuktighet, hvoretter de plantes i kjølebokser, drivhus (jordtemperatur - 12-18 grader) til en dybde på tre til fire centimeter i løs jord blandet i like proporsjoner med sand.

Å plante estragon stiklinger utført i henhold til ordningen 8x8 eller 5x5 cm. Kaks trenger regelmessig ventilasjon og vanning. Om halvannen til to uker vil de slå rot. Rundt andre halvdel av september flyttes velformet plantemateriale til et permanent sted i henhold til 70x30 cm-mønsteret, uten å glemme å vanne det nøye. Hvis planten ikke hadde tid til å få styrke, kan du plante den om våren.

Tarragon Care

Pleie av estragon består av å løsne, regelmessig vanning, luke og toppdressing.

Når estragonplanten når en høyde på 30 cm (det andre året), kan du begynne å høste på greener. Den kuttes flere ganger - før varmen og planten blomstret. På senhøst eller tidlig på våren kuttes tørre skudd til jordnivået. Denne kulturen trenger praktisk talt ikke ly - bortsett fra i frostige, snøfrie vintre.

Et annet alternativ voksende estragon hjemme - om vinteren, i varme drivhus eller drivhus. For å gjøre dette, med begynnelsen av kaldt vær, blir plantemateriale oppnådd om våren fra å dele busken og gjengrodd over sommeren overført til drivhus eller drivhus.

Den mest produktive perioden med estragon anses å være 3-4 år. Etter dette anbefales det å dele busken og transplantere delenki til et nytt sted. Du kan delvis fornye plantasjen med 20 prosent hvert år, og drifte den i 6-8 år. Etter det skal sengen med estragon flytte til et nytt sted.

Når det gjelder sykdommer, er estragon mest utsatt for soppulykker. Men de truer bare hvis vilkårene for landbruksteknologi blir brutt.

Vi håper du er overbevist om det voksende estragon hjemme - en enkel sak. Men en takk! Tross alt, så jeg vil diversifisere, dekorere sengene mine med fantastiske, men hatefulle, agurk-tomater, og mitt daglige liv - de fantastiske aromaene av krydder som er kjent fra barndommen.

Estragon, eller estragon, eller estragon ( Artemisia dracunculus) er en flerårig urteaktig plante, en art av slekten Malurt i familien Astraidae.

Estragonen lever på åpne steder i tørre steppbakker, noen ganger som et ugras i åkrene.

Innhold:

Kort beskrivelse av estragon

Estragon, eller estragon - flerårig gressbuskformet. Om sommeren er hytter utbredt i vill og husdyrket form.

Tarragonrøtter er harde med flere laterale skudd. Over tid - lignifisert. For den fantasifullt kronglete formen kaller franskmenn estragon som gressgress.

Stenglene av estragon er rett nakne, gulbrune, unge - grønlige, 30-150 cm høye.

Estragonblader er rike på essensielle oljer med en svak anislukt. Hyggelig å smake, ikke malurt bitterhet.

Blomsterstengelen av estragon er plassert på toppen av stilken, trangt panikulert. Blomstene er små, lysegule, grønnlige. Blomstrer i august-september.

I slutten av oktober modnes fruktene - en avlang achene (crest har ikke). Estragonfrø er veldig små mørkebrune eller brunbrune. Planter er i stand til å avle selvspredning.

Variasjoner av estragon for dyrking i landet

Estragon er delt inn i flere varianter. I noen avlsverk anser eksperter dem for å være separate typer:

Russisk estragon - har en rik aroma. De brukes hovedsakelig i fersk mat. Et særtrekk - blomstene har en lysegrønn farge, og stilken og bladene er store.
Fransk estragon - Det brukes av kulinariske spesialister som et krydret aromastoffer for en lys, pikant aroma. Den har en tynn stilk og små blader.
Vanlig estragon - har en ubehagelig lukt som frastøter insekter. En stor plante er preget av en uregelmessig form av bladblader. Det har en bitter smak.

Dyrking av estragon

Tarragon miljøkrav

Jordforberedelse

Såing av estragonfrø

Den optimale temperaturen for frøplanter er +18 .. + 20 ° С. Frøplanter i fase 2 lar seg tynne til en avstand på 10 cm. Å dyrke estragonfrø er en lang periode, og denne metoden er ikke vellykket for alle regioner. Derfor plantes det oftere med frøplanter.

Å plante estragonfrøplanter

Til tross for frostmotstand spirer ikke estragonfrø i ikke-Chernozem-sonen. I disse regionene dyrkes estragon gjennom frøplanter.

Såbeholdere plasseres i drivhuset eller på kule vinduskarmer. I fasen av 2 blader bryter tykke frøplanter gjennom, og etterlater de sterkeste frøplantene med et intervall på minst 6-8 cm. I juni plantes estragonfrøplanter i åpen mark, 2 stk. i ett hull. Frøplanter er plantet i fuktig befruktet jord i henhold til et bredt mønster på 30x60-70 cm. For en familie er 3-6 busker nok.

Tarragon Care

Formering av Tarragon

Formering av estragon ved stiklinger

Formering av estragon ved lagdeling

Formering av estragon av rhizom

Bruken og fordelaktige egenskapene til estragon

Variasjoner av estragon for dyrking i landet

Mindre vokst, men ganske interessant for hjemmevoksende varianter:

Tarhun Gribovchanin (etterlater friskhet og saftighet av blader i lang tid),
Tarhun lik (god eteronos)
Etretragonfedd (anbefales til matlaging og som et krydder for vinterforberedelser),
Grønn dol (preget av en lang periode med bevaring av blader uten å grove bladbladet),
Tarragon Zhulebinsky Semko (frostbestandig med en spesifikk delikat aroma).

Beskyttelse av estragon mot skadedyr og sykdommer

En estragon er sjelden, men fortsatt skadet, hovedsakelig av bladlus, wireworms, veggedyr, edderkoppmidd. Det er ingen epifytotiske lesjoner, siden estragon i seg selv er en god insektmiddelplante.

Selv om estragon, også kjent som estragon eller Dragon Malurt, ikke er veldig attraktiv i utseende, hindrer dette ikke i det minste at det blir en ganske ettertraktet urteaktig plante. Estragon dyrkes ikke bare på tomtene, men også i blomsterpotter hjemme. Faktisk er duftende blader og skarp smak gjemt bak den vanlige flisen, som ikke manifesterer seg under vekst.

All reinkarnasjon skjer etter bladinnsamling. Oljene konsentrerer seg og begynner å gi fra seg den unike duften av søt anis, som ligner på nykuttet hø. Det er denne aromaen som gir en uforglemmelig bemerkning av smaken av konservering, myke oster, eggedisker, fisk, hvite sauser og selvfølgelig eddik.

Å dyrke estragon og ta vare på det vil ikke kreve spesiell kunnskap og innsats, men å bli kjent med de agrotekniske funksjonene til dette buskete anlegget vil ikke være galt.

Hollenderne kaller estragon "slangegras" eller "drage blod", og kineserne - "drage malurt."

Variasjoner av estragon

Tarragon er en forkrøkket busk som vokser i Asia, en art av slekten Malurt, med flate smale blanke, grønne blader og en lett anis smak, uten den iboende bitterheten av malurt.

Det er tre hovedtyper av estragon:

Fransk - brukes ofte i matlaging på grunn av den delikate, litt krydret og balanserte smaken. Den kan ikke dyrkes fra frø, de er sterile, så den franske estragon blir bare forplantet med stiklinger eller deling.
Russian er medlem av astrofamilien, som inkluderer solsikker, asters og kamille. Den har en røffere smak og mye mindre aromatisk enn fransk estragon, så den blir ofte spist fersk. Stenglene og bladene er ganske store. Den kan dyrkes fra frø. Du kan også bruke det som tilsetningsstoff i forskjellige former, inkludert kapsler, pulver, skjær eller te.
Vanlig - har en ubehagelig aroma og bitter smak, hovedsakelig brukt i medisinske infusjoner og oljer.

Tarragon er en fantastisk urt som har blitt brukt i tusenvis av år til matlaging, helbredelse og fremme helse. Ved å plante estragon i urtehagen din, får du ikke bare krydret greener til retter, men også en nyttig ledsagerplante for andre avlinger. De fleste skadedyr liker ikke duften.

Juice fra estragonblader brukes fortsatt til å aromatisere såper, sjampo og hudpleieprodukter, den inneholder også høye nivåer av kalium og vitamin A og C.

Estragon voksende grunnleggende

Estragon er ikke så vanlig som persille, eller det er slett ikke lett å finne fersk i supermarkeder. Det selges oftere tørket i krydderavdelingen. Som for de fleste tørkede urter, er smaken imidlertid mykere og ikke mettet.

Det beste alternativet for deg er å dyrke det selv: fra frøplanter, stiklinger eller divisjoner, noen varianter fra frø, i det åpne bakken eller hjemme.

I tillegg kan du unngå plantevernmidler og andre kjemikalier som kjøpte planter kan behandles med.

Estragon i hagen

Lag en behagelig estragon for dyrking, og den vil glede deg med en utmerket høst av grøntområder.

estragon foretrekker godt opplyste og solrike områder i hagen, tåler litt skyggefulle områder;
elsker dyp, godt drenert, fruktbar jord med lavt organisk innhold;
har et kraftig rotsystem, som gjør det ganske tolerant mot tørre forhold i områder med dårlig, tørr eller sandjord;
moderat vanning, tåler ikke overflødig fuktighet, men i spesielt tørre regioner trenger den ytterligere vanning;
den første gjødslingen med gjødsel gjøres best tidlig på våren, og aktiverer dermed tvingingen av grøntområder, den andre gangen du kan mate etter å ha kuttet stilkene;
regelmessig beskjæring og høsting er nødvendig for å forhindre blomstring og opprettholde en viss høyde;
for å opprettholde et sunt utseende, må planten deles hvert 3-4 år.

Etretronen din vil ha mer intens smak og aromatiske egenskaper hvis du ikke overfôrer den med for mye gjødsel eller planter den på rik jord. Kombinasjonen av sol og litt mager jord ser ut til å styrke effekten av essensielle oljer og derfor aromaen og smaken på gresset.

Frøavling

Arter av estragon som er egnet for dyrking i åpen mark fra frø, det er over hundre varianter. Når du velger et utvalg, fokuser derfor først og fremst på de klimatiske funksjonene i regionen din og den videre bruken av planten.

Nedenfor gir vi et eksempel på de ofte dyrket.

Oppdrettere prøver å forbedre de aromatiske og smakeegenskapene til russisk estragon, samt øke plantens motstand mot frost, tørke eller skadedyr. Variasjoner for spesifikke land og regioner ble avlet opp, for eksempel transkukasiske, armenske, georgiske, Gribovsky 31.

Meksikansk estragon er en type kalendula som produserer blader med en utrolig aroma av anis og estragon. Den kan brukes i stedet for fransk estragon.

Frøtid fra frø

Du kan så frø i potter eller containere 6-8 uker før den siste frosten i ditt område, oftest er dette slutten av mars.

Estragon krever sollys for å spire. Såing av frø på overflaten, ikke utdypes, men bare dryss dem på toppen av jorda. Jorda brukes best lett, med nøytral surhet. Dekk med en plastpose på toppen, med utseendet til de første skuddene, bør pakken fjernes.

Hvis frøene blandes med en liten mengde sand og sås på overflaten, er det ikke nødvendig å strø på jord.

Estragonfrø vil spire om 10-14 dager, men kan spire på bare 7-10 dager hvis du suger dem i spesielle løsninger for spiring.

Når det gjelder vanning, gjør du det regelmessig, men ikke overdriv. La jorda tørke mellom vanning, ellers vil frøplantene lide.

De dyrkede frøplantene dykker i kopper eller tynnes ut i containere, og vokser under normale forhold. I åpen mark blir plantinger plantet ut, i juni, når været varmer opp, i en avstand på 45 cm fra hverandre. Avstanden mellom år gamle busker skal være minst 15 cm.

Et sted for landing estragon kan forberedes på forhånd, om høsten. For å gjøre dette, graver du området med en dybde på 25-30 cm og tilfører humus og kaliumfosforgjødsel. På våren, når jorda tørker ut litt, må du bare løsne jorda og så estragon, eller plante frøplanter.

Du kan så frø om høsten, men denne metoden er ikke egnet for alle regioner på grunn av lengden på prosessen. Før såing er jorda godt løsnet, og så blir estragonen sådd med parallelle spor, i en avstand på 70 cm mellom dem. For å forhindre at frø fryser, bør matjord kledd med halm eller blader.

Vokser hjemme

Så estragon ser ut når den dyrkes i potter hjemme

Hvis omstendighetene ikke lar deg dyrke estragon i åpen mark, kan du dyrke den hjemme i vinduskarmen, på sør- eller østsiden av huset.

For å gjøre dette, begynn å så frø i februar, dette kan gjøres umiddelbart i en blomsterpotte, eller i containere eller torvpotter. Bruk lett jord som inneholder sand og humus i forholdet 1: 1: 1. Sørg for å legge et dreneringslag på bunnen.

Bruk ekstra belysning når du dyrker estragon på de nordlige vinduene, ellers vil anlegget redusere veksten betydelig, eller til og med nekte å vokse og visne bort, bare unngå å bruke torv, estragon elsker litt basisk jordsmonn.

Estragon har ganske kompakte røtter, så ikke en dyp blomsterpotte er ganske passende. Det er bedre å øke sin diameter når busken vokser opp eller under transplantasjon og foryngelse, hvert 3.-4. År.

Hvor dyrker du estragon?

HjemmeI hagen

Etter omtrent syv uker vil du ha en fullt utviklet estragonbusk som er klar for langsiktig vekst. For å gjøre dette, gi planten riktig forsiktighet. Nemlig moderat vanning og ekstra belysning i høst-vinterperioden.

Du kan gjødsle planten, men ikke bli ført med topp dressing, de påvirker dens aromatiske egenskaper. Derfor er det bedre å gjøre dette tidlig på våren i vekstsesongen og etter beskjæring, for å gjenopprette styrken.

I det andre leveåret eller når du forynger busken på fjerde år, kan du mate. Det er bedre å dele busken i august eller tidlig på våren.

Variasjoner som er egnet for hjemmedyrking er: "Gribovchanin", "Nellik", "Zeleny dol", "Lik", "Goodwin", "Dobrynya", "Zhulebinsky frø." Til tross for de opprinnelig angitte parametrene, vokser ikke planten for høyt i potter, maksimal høyde er -50 cm, men ikke glem regelmessig beskjæring, som vil forhindre blomstring og bidra til å opprettholde en kompakt form av planten og dens aktive vekst.

Forplantning av estragon ved stiklinger i flere trinn: 1 - trimmet stiklinger, 2 - forberedelse av stammen for forankring, 3 - stiklinger under filmen, 4 - røtter dannet

Formering av estragon ved stiklinger

I perioden med aktiv vekst i juni-juli, når busken allerede har vokst nok, kan du prøve å forplante planten. For dette brukes et sunt tips som har flere "levende" nyrer. Skuddet kuttes i en vinkel på minst 15 cm i lengde.

Det anbefales å frigjøre den nedre delen fra overflødige blader og legge den i løsningen i flere timer. Deretter må skuddene graves 5 cm ned i bakken og dekkes med en film eller plastflaske på toppen.

Vanning på dette tidspunktet skal være intenst, med hyppig ventilasjon.

Etter et par uker vil skuddene slå rot, og de kan transplanteres til et permanent oppholdssted.

Tarragon reproduksjon etter divisjon

Den vanligste metoden som kan brukes sent på høsten eller tidlig på våren. For å gjøre dette, velg en sunn 3-4 år gammel busk og del den slik at hver del har en sunn rhizom og flere spirer som er enkle å identifisere av rotknoppene.

Bløt busken i flere timer i vann før du deler deg.

Etter at busken er delt, kan du begynne å plante den. For å gjøre dette, graver du et grunt hull, ca 5 cm, og utdyp planten, dryss på toppen med en lett jordsmonn. Sørg for å vanne, klipp av toppen av skuddene og skygge for første gang fra solen.

Eragragformering ved lagdeling

Hvis moderplanten har plass til å gi lagdeling, kan du tidlig på våren dra nytte av dette og plante dem. Det er sant, for dette må du velge 1-2 år gamle stilker.

Så snart passende stengler er valgt, lager vi hakk på dem, bøyer dem til bakken, undergraver en liten depresjon, fikser og drysser et lag jord på toppen. Vann moderat gjennom hele sesongen.

Året etter, om våren, vil det være mulig å skille de forankrede stiklingene og transplantere dem til deres faste sted.

Den franske estragonsorten er veldig egnet for formering ved deling, lagdeling og stiklinger. Fransk estragon er produktiv i minst 3 eller 4 år, men til slutt må den byttes ut.

Fransk estragon - føles bra både i gryter og i det åpne bakken.

Rotsystemet er veldig aktivt, han elsker å "stikke av" fra landingsplassen og spre seg i hele hagen. På grunn av dette er det bedre å tildele et visst sted til det og legge det enten i en stor nedgravd beholder eller i en beholder som kan legges bort for overvintring i rommet.

I motsetning til sin russiske fetter, er han ikke dyrket fra frø, men forplantes bare ved å dele roten eller ved stiklinger. Den har en mer intens aroma og smak.

Røttene til fransk estragon er veldig følsomme, så prøv å ikke skade dem når du planter planten. Vær oppmerksom på at når du dyrker estragon i åpne containere og potter, kan det kreve hyppigere vanning enn plantet i hagen.

Fransk estragon vokser spesielt godt på lette sandholdige jordarter med lavt næringsinnhold. Den foretrekker godt drenert jord og dør ofte i stillestående vann.

Vinterforberedelser

Når begynnelsen av kaldt vær, etter at estragon forlater bladene, må stilkene kuttes og etterlate litt over bakken, strøet med aske og et lag. For å gjøre dette kan du bruke halm eller grangrener.

I regioner med varme vintre kan estragon ikke trimmes, men overlates til vinter med en busk. Tidlig på våren skal alle frosne og tørkede stilker fjernes.

Innsamling og lagring

I midten av juni, når skuddene nådde en moden høyde, kuttet du av alle stilkene til en høyde på 12 til 15 cm, for en ny tvinging av friskt grønt. I prinsippet kan stengler kuttes i løpet av hele den vegetative perioden, fram til høsten. Det første året gjøres best skjæring i august.

Fersk estragon-høst

Du kan lagre på flere måter:

Ferske stengler kan lagres i kjøleskapet i et lite glass vann, pakkes inn i et papirhåndkle eller legges i en plastpose eller oppbevaringsbeholder.
For langtidslagring av estragon kan du bruke fryseren i fire til seks måneder, der bladene blir lagret i poser for frysing uten å miste aromatiske og smaksegenskaper.
For å tørke estragon blir de resulterende stilkene hengt opp ned på et kjølig, skyggefullt sted til de er helt tørre. Etter tørking kan bladene rynkes og legges i en papirpose eller i en beholder med et tettsittende lokk. Bruk innen 30 dager.

Uansett hvilken estragonsort du velger, vil den i alle fall være et utmerket tillegg ikke bare til hagen din med krydder, men også en velduftende krydder med drikke og retter.