Любисток – польза и противопоказания. Чем полезен любисток: лечебные свойства и противопоказания растения Можно ли есть любисток

Любисток что это за растение? Это ценное многолетнее пряно-ароматическое, овощное, лекарственное растение. Ценно все у любистока - корень, листья, черешки, семена. Выращивание распространено на юге России, в Украине. Лечебные свойства любистока широко используются народной медициной, но имеются и противопоказания. Такое романтическое название любисток получил из-за приписываемого ему свойства причаровывать возлюбленных. Поэтому имеет многочисленные народные названия-синонимы: зоря, любистик, горный сельдерей, дудочник, любим, заборина и другие. Девушки привораживали любистоком парней. Выходя замуж, зашивали его листик в подол подвенечного платья, что бы муж всю жизнь любил. Считалось, что на счастье любисток должен расти на каждом подворье.

Любисток, фото

Любисток и сельдерей одно и тоже? Многие считают, что любисток и сельдерей - это одно и то же. Да, они очень похожи и строением листа, и запахом. Но это два разных растения. Правда, принадлежат они оба одному семейству - сельдерейные (Apiaceae). Видимо, отсюда и их похожесть.

В пищу используются листья, мясистые черешки, корни. Запахом напоминает сельдерей, вкус у любистока острый, солоновато-горький. По диетическим, питательным, лечебным свойствам, а также по аромату любисток близок к сельдерею. Иногда его даже называют многолетним сельдереем. Используется как пряная приправа в свежем виде в кулинарии, соленьях и маринадах, овощных, рыбных блюдах.

Листья любистока - отличная приправа к салатам, супам. Особенно вкусны с ним куриный и мясной бульоны. Высушенные корни также служат пряной приправой, а из свежих варят цукаты и варенье. Семена применяют при засолке овощей, выпечке хлеба.

Молодые мясистые черешки любистока можно мариновать. Причем, пряный аромат хорошо сохраняется в маринованном виде. Молодые листья обладают очень устойчивым, сильным ароматом, поэтому при употреблении надо быть осторожным, добавлять как приправу в небольшом количестве. Молодые корни и стебли используют для ароматизации кондитерских изделий, напитков, приготовления ликеров.

Лечебные свойства любистока и противопоказания

Любисток богат солями калия, содержит витамина С до 118 мг%. По содержанию каротина (5,3 мг%) он не уступает моркови. Особенно много любисток содержит эфирных масел (0,5-2,7%), которые придают специфический вкус и аромат. Поэтому любисток применяют при приготовлении зеленого масла, а также пряной смеси трав вместе с листьями петрушки, шнитт-лука с небольшим количеством черного перца, тимьяном, розмарином. Особое значение он имеет для диетического питания наряду с укропом и базиликом.

Широкое применение находят лечебные свойства любистока в народной медицине. С лечебной целью используются корень, листья, семена. Корень действует тонизирующе на желудочно-кишечный тракт, улучшает аппетит, уменьшает явление метеоризма, стимулирует отделение желчи, мочи, мокроты, понижает нервную возбудимость.

Применяют любисток при заболеваниях сердца, бронхите, как потогонное средство, для полоскания рта. Детям дают молодые листья, стебли или их отвар как противоглистное средство. Отвар корней помогает укреплению волос при их преждевременном выпадении. Свежие, немного смятые листья этого растения облегчают головную боль разного происхождения, если их прикладывать ко лбу. Определенная доза настойки любистока может вызвать отвращение к водке.

Но есть и противопоказания. Во-первых детям давать отвары любистока с осторожностью, только при острой необходимости под наблюдением врача. А беременным женщинам стоит вообще отказаться от его употребления. Дело в том, что его употребление вызывает приток крови к тазовой области и может вызвать маточные кровотечения или привести к выкидышу. Не стоит по этой же причине употреблять в пищу, пить отвары любистока людям, страдающим геморроем или пиелонефритом.

Еще одно предостережение. Не следует употреблять любисток в пищу во время цветения - считается, что он становится ядовитым.

Выращивание любистока

Любисток можно выращивать как одно- двулетнее или многолетнее растение. Первые два года используются листья, а начиная с осени второго можно выкапывать корни. За летний период второго года листья срезают три-четыре раза, в последующем - до пяти раз. Заканчивать срезку листьев любистока надо за 1,5-2 месяца до наступления устойчивого похолодания.

Урожай зелени при однолетней культуре достигает 2 кг с 1 кв. метра, а при двух-, многолетней культуре - 4-5 кг с 1 кв. метра, корней до 10 кг с 1 кв. метра, но при условии, если не срезались листья. Убранные корни очищают, режут, сушат, размалывают в порошок, вкус и аромат которого более выразительны, чем пряность в свежем виде.

Любисток по внешнему виду несколько напоминает сельдерей. Но у него более крупные блестящие листья с клиновидными зубцами по краям. Стебель полый, ветвящийся, достигает высоты 2 метров. Видимо, отсюда произошли народные названия этого растения - дудочник и заборина, так как его высаживают около забора, чтобы он не затенял другие растения на огороде.

В первый год после посева любисток образует крупную розетку листьев. На второй - стрелкуется и дает семена. Цветки мелкие, светло-желтые, собраны в соцветия-зонтики. Цветет любисток на Кубани в мае-июне, семена созревают в июле. Если они не нужны, то стебли регулярно выламывают, чтобы они не отрастали более 8-10 см.

Любисток - растение холодостойкое, морозоустойчивое. Всходы из семян появляются при температуре 5-7 градусов. Оптимальная температура для роста и развития любистока - 20-22 градуса.

Пробуждение почек, отрастание листьев весной при многолетней культуре любистока начинается при температуре 3 градуса, что дает возможность получать раннюю зелень в апреле. А при укрытии пленкой в феврале-марте получают зелень на 7-10 дней раньше.

Можно зелень любистока получить зимой. Для этого 2-3-летние растения осенью выкапывают, закладывают на хранение, пересыпают песком. Корень любистока с неповрежденной верхушечной почкой высаживают в грунт теплицы вплотную друг к другу.

Выгонка проходит при температуре 10-20 градусов. Поэтому зелень любистока можно выгонять даже в пленочной теплице без обогрева. Листья отрастают за месяц до 18-25 см, их срезают. За 2,5-3 месяца выгонки в отапливаемой теплице получают 6-8 кг листьев с 1 кв. метра.

Любисток где растет? Любисток можно выращивать на любых почвах, но лучше он удается на богатых гумусовых черноземах, хотя непосредственного внесения под него навоз не выносит, так как снижается качество корней, мякоть становится рыхлой и темнеет при варке. По этой же причине нельзя вносить высокие дозы азотных удобрений.

Любисток требователен к свету первые 2-3 года, когда идет усиленное нарастание массы корня. Затем его можно выращивать в затененных местах.

Любисток - влаголюбивое растение. В засушливые периоды при отсутствии поливов надземная часть отмирает, может при очень жаркой и сухой погоде погибнуть совсем. Избыток влаги также губителен, так как происходит полное отмирание корней.

Если ставится задача получить больше листовой массы, то после каждой срезки проводится подкормка, а при необходимости - полив.

Размножают любисток посевом семян в грунт, рассадой, делением куста, отростками. При размножении семенами необходимо провести посев, как можно раньше, даже в «февральские окна». Связано это с тем, что семена содержат очень много эфирных масел, которые препятствуют их прорастанию. А при раннем посеве во влажную почву эти ингибиторы вымываются. Как результат - дружные всходы.

Можно освободить семена от этих ингибиторов, если их замочить перед посевом в воде с температурой 40-45° на 1,5-2 суток. При этом часто следует менять воду - через каждые 3-4 часа. Неплохой эффект дает барботирование семян в воде воздухом 18-24 часов. Подготовленные семена высевают с междурядьями 70 см.

В первый год жизни растения сначала прореживают на 10 см, потом на 20 см, на второй год - на 40 см друг от друга. Во время вегетации проводятся рыхления, прополки, подкормки. На 2-3-й год необходимо внести между рядами любистока перегной (2-3 кг на 1 кв. метр) с заделкой в почву. Можно подкормки делать перебродившим коровяком или птичьим пометом, разбавляя соответственно 1:6 и 1:10. На ведро раствора добавляют 15-20 г вытяжки суперфосфата.

Для того, чтобы получить зелень в первый год, выращивают рассаду. Для этого высевают семена в горшочки (по 2-3 штуки) или рассадные ящики по схеме 5×5, 5×6 или 6×6.

До появления всходов температуру поддерживают 20-25 градусов. А с появлением единичных всходов ее на 7-10 дней снижают до 10-12 градусов, что предотвращает вытягивание рассады. Затем температуру опять поднимают до 15-20 градусов. Через две недели после появления всходов рассаду подкармливают раствором минеральных удобрений из расчета на 10 литров воды: сернокислый аммоний - 15 г, суперфосфат - 25 г. Расход раствора 5 литров на 1 кв. метр. Через две недели подкормку повторяют. Возраст рассады - 50-60 дней.

Посадку рассады любистока проводят на Кубани в первой-второй декаде апреля. Схема посадки 70×30 или 60×40 см. В дальнейшем уход такой же, как при безрассадной культуре.

Зоря, дудочник, зимний или горный сельдерей, любим-трава, приворот-зелье – все это любисток, лечебные свойства которого с давних времен восхваляли в былинах и легендах. На Руси считалось единственным растением, которое могло вернуть мужскую силу и воспламенить в сердце любовь. Англичане же называют его любовной петрушкой.

Любисток – описание растения

В Европе много лет это растение использовали, как женский афродизиак, на Руси же рецепты любовных зелий знали только знахари. До сих пор сохранилась традиция купать младенцев в таком отваре, чтобы росли здоровыми и красивыми. Любисток лечебные свойства сохраняет, независимо от места произрастания, его родиной считается Иран, хотя встречается в любой точке мира. Неприхотлив, хорошо растет даже в тени, обладает сильным ароматом и ярким вкусом.

Тем, кто решился запастись такой травой, важно знать, как выглядит любисток, когда его можно собирать. Цветет он с июня до осени, красивыми зонтиками, растение очень любят пчелы.

Характерные черты:

1. Соцветия – белые, мелкие.
2. Стебель сочный и плотный у основания, в высоту до 2 метров.
3. Листья крупные, перисто-рассеченные.
4. Глубина корня может достигать полметра.

Трава любисток – лечебные свойства и противопоказания

Это растение еще именуют горный сельдерей, полезные свойства издавна использовали и в кулинарии, хозяйки добавляли сухую траву в отвары и супы. Этот порошок даже брали в походы воины для лечения ран, а щепотка натощак помогала легко одолевать дальние переходы. За что и называли растение девясилом – средством от 9 болезней.

Используют корни, листья и семена, от глистов детишкам рекомендуется давать свежие стебли. Листья еще снимают головную боль, в сухом виде из них заваривают желудочные и кровоочистительные чаи.:

Любисток – трава, содержащая огромный набор таких веществ, как:

• органичные кислоты;
• витамины;
• эфирные масла;
• терпинеол;
• цинеол;
• сервитерпены;
• крахмал;
• фурокумарины;
• дубильные и минеральные вещества.

Но при том, что имеет любисток лечебные свойства от многих болезней, не всем можно его применять. Лекарства на его основе запрещены при:

• внутренних кровотечениях;
• язве желудка или кишечника;
• заболеваниях почек;
• гипертонии;
• аллергии;
• индивидуальной непереносимости.

Любисток – лечебные свойства и противопоказания для мужчин

Зелья из этой травы прославились, как лучшие любовные привороты, о чем написано немало историй. Что представляет собой корень любистока, лечебные свойства и противопоказания хорошо знали знахари и знатоки трав, особенно касательно возвращения мужской силы. Выкапывать корень нужно поздней осенью, перед заморозками.

Исследователи долго задавались вопросом: для мужчин любисток – польза или миф? Оказалось, что лекарства на его основе реально улучшают потенцию, снимают неприятные симптомы при мужском климаксе. Более действенными считаются настойки на спирту. Но имеются и некоторые ограничения.

Пить лекарство нельзя при таких частых у мужчин недугах, как:

• заболевания почек в острой форме;
• воспаление в мочеточнике;
• обострение геморроя.

Любисток – лечебные свойства и противопоказания для женщин

Корень любистока лечебные свойства распространяет и на женщин, отвары из него помогают наладить кровообращение в малом тазу, налаживают работу половой сферы. Настои с другой концентрацией избавляют от пигментных пятен. Больше в почете у дам эфирное масло, которое в мире признано афродизиаком, его еще часто применяют при массажах.

Противопоказания к применению, кроме перечисленных заболеваний, ограничены:

• беременность;
• грудное вскармливание.

Любисток – лечебные свойства и применение

Любисток рецепты насчитывает десятками, учитывая, что используют практически все части растения. Но имеется одно, крайне важно исключение. Когда любим-трава готовится к цветению или полностью зацвела, ее использовать категорически запрещено! В этот период цветок накапливает опасные вещества и становится ядовитым.

В остальное время целебную силу цветок сохраняет. Отлично работает, как мочегонное, отхаркивающее средство, налаживает выработку желудочного сока.

Если изучить любисток, применение его очень широкое:

• при отеках;
• головной боли;
• сердечных заболеваниях;
• анемии;
• расстройствах нервной системы;
• подагре;
• метеоризме;
• проблемах желудка и кишечника;
• болях;
• бессоннице.

Много лет женщины передают друг другу рецепты настоев и отваров, которые помогают излечить алкоголизм, а избавить от зависимости своих мужчин пытаются многие. Любисток лекарственный содержит очень много калиевых солей, вместе с дубильными веществами, эфирными маслами и антиоксидантами получается смесь, которая со временем вызывает у человека отвращение к спиртному. Отвар еще и выводит токсины из организма.

Любисток для потенции

То, что ярко проявляет любисток лечебные свойства для мужчин и вызвало интерес знахарей, а позднее – исследователей, которые и открыли широкий спектр этого растения. Можно подсыпать сухую траву, как пряность, только не в молочные продукты. Но надежнее – настойки, которые вернут сексуальное возбуждение за весьма короткий срок. Знахари отмечают, что с этими отварами и половой акт становится дольше, за счет улучшения кровеносного тока. Для полного эффекта лекарства пить нужно курсом.

Любисток при подагре

Любисток лечебные свойства проявляет и в отношении подагры. Это избыточное отложение мочевой кислоты в тканях, когда страдают не только суставы, но и почки, связки, печень. Настои применяют для компрессов, ванн, по тому же рецепту заваривают средство от кожных заболеваний и язв. В процессе лечения горный сельдерей не только справляется с подагрой, но и регулирует работу сердца, снимает , налаживает работу желудка и кишечника.

Любисток для женщин не зря считается афрозодиаком, ведь растение охотно делится изумительным ароматом. Некоторые женщины используют вместо духов эфирные масла. В старину даже существовало поверье, якобы девушка, которая искупается в отваре листьев любим-травы, станет намного красивее и удачно выйдет замуж. Оказывают отвары и обезболивающее действие, поэтому рекомендуется их принимать при менструациях.

Любисток для волос

Много лет девушки ценили еще одну способность, которую проявлял любисток - лечебные свойства для волос. Отвар помогал исцелить ослабленные и посеченные пряди, придавал им пышность, блеск и шелковистость. Эфирные масла современные женщины добавляют в бальзам для ополаскивания, эффект сохраняется.

Любисток для лица

Используют любисток, его лечебные свойства не только в медицине, но и в косметологии. В парфюмерии – как отдушку, в ароматерапии – в роли успокоительного средства. Отлично проявило себя растение и в , кремы с экстрактом славятся сильным антисептическим эффектом. Часто применяется любисток от прыщей, снимает воспаление, кожный зуд, успешно борется с гнойничками и даже осветляет .

Любисток еще издавна знают как чудодейственное средство, которое обладает лечебными, стимулирующими свойствами, а также пищевыми и ароматическими качествами. Это растение насыщено различными ценными полезностями: минеральными веществами, витаминами, а также в нем содержатся соли калия и эфирное масло.

Корень любистка характеризуется специфический аромат, он обогащен сахаром, яблочной кислотой, крахмалом, камедью и кумарином. Месторождением данного растения считается Иран и Республика Афганистан.

Свойства этого удивительного растения - Любисток

1. В любистке содержится множество свойств, которые несут особую полезность для человека. Эти полезности объясняются его насыщенностью, содержащиеся в его химическом составе.
2. Любисток выступает как противовоспалительное средство, поэтому его листья применяют в качестве заживление ран, царапин, гнойничковых кожных поражений, порезов и долго незаживающих язв.
3. Это растение благотворно влияет на перистальтику кишечника, способствуя улучшению его работы. Его рекомендуется включить в свой рацион людям, которые страдают от атонических запоров. К полезным свойствам любистка следует отнести оказываемое им глистогонное действие, а также это растение самым наилучшим образом влияет на центральную нервную систему.
4. Любисток помогает избавиться от различного рода заболеваний, а также устраняет отеки, малокровие и. Некоторые специалисты утверждают, что благодаря целебным свойствам этого растения можно избавиться и от алкогольной зависимости.
5. Любисток относят одновременно к продуктам питания диетического направления. Специалисты в области питания утверждают, что ежедневное употребление в пищу этого растения способствует улучшению процесса пищеварения и метаболизма, вследствие чего происходит нормализация веса.
6. В медицине традиционного направления и косметологии также широко применяют любисток, обладающего лечебными свойствами. Поэтому его используют для изготовления различных лекарственных средств. В народной медицине сок приготовленный настой из листьев и корней любистка или отвар используют в качестве мочегонного и отхаркивающего средства, а также тонизирующего вещества.
7. Настой из отвара растения является и отличным средством для споласкивания волос, после чего шевелюра приобретает необыкновенную густоту, пышность и блеск.
8. Настойка из пряной травки помогает восстановить мужскую силу и интерес к противоположному полу. А эфирное масло из любистка сможет стать замечательным афродизиаком.

Любисток, как средство, помогающее в борьбе с алкоголизмом

Многие доктора и специалисты народного врачевания знают о целебных свойствах любистка. В некоторых странах это чудодейственное растение зачастую применяют для излечения от. В частности его используют в тех случаях, если пациент не желает признать эту проблему и без принуждения начать терапию.

Лечебный настой приготавливается из свежих корней растения, которые заранее следует на свежем воздухе немного подсушить. Затем их измельчают, заливают небольшим количеством кипятка и в течение часа дают отвару настояться. Процеженный раствор добавляют больному в пищу, питье, об этом его можно даже не уведомлять.

В случае употребления им алкоголя, он будет испытывать спазматические боли, возникающие в желудке, и у него появится рвота. Именно это и повлияет на то, что у него быстро выработается нерасположение к различным спиртным напиткам. Поэтому любисток является замечательной альтернативой терапии традиционного направления от избавления такого страшной болезни, как алкоголизм. Особенно этот метод лечения хорошо, когда пациент наотрез отказывается от наркологической помощи.

Однако не стоит забывать о соответствующей осмотрительности, поэтому во избежание негативных последствий, прежде чем начинать лечение алкоголизма при помощи любистка, следует посоветоваться с фитотерапевтом.

Применение пряной травки

Любисток широко используют для приготовления пищи, в частности применяют его корень и семена. При соленье овощей используют зелень любистка, их также используют при изготовлении зеленого масла. Зеленые части растения нередко добавляют для приготовления подливок и различных соусов.

Оставляя даже на непродолжительное время разрезанные корневища растения, они очень быстро чернеют, поэтому их сбрызгивают раствором, приготовленным из уксуса и небольшим количеством лимонной кислоты, или же добавляют сок лимона, пополам разведенного с водой.

Это растение имеет необычный вкус, вначале он может показаться несколько сладковатым, затем острым и достаточно горьковатым. По запаху любисток острый и ароматный. Он является отличной пряностью, которую добавляют в супы, бульоны, а также любисток прекрасно сочетается с различными блюдами из мяса, придавая им неповторимый и вкусный аромат.

Это пряное растение замечательным образом сочетается с рыбными блюдами, тешенными и жареными овощами, с различными крупами. Корень любистка также в салаты, запеканки и пюре. В весенний период из этой части растения готовят салат, который особо полезен и вкусен. Для этого листья салата, предварительно натертый корень любистка смешивают с нарезанное мелкими кусочками морковь и яблоко.

Противопоказания применения любистка

• Как правило, если любисток употреблять в терапевтических дозах, то никакие побочные эффекты не появляются.
• К противопоказаниям приема этого растения относится индивидуальная к нему непереносимость.
• Нельзя употреблять любисток и женщинам в период вынашивания малыша, а также и тем людям, страдающих и болезнями мочевыводящих путей.

Люди с древних времен используют лечебные свойства растения для лечения многих заболеваний. В старину с помощью высушенных корней и листьев любистока проводили обряды на замужество. Именно поэтому растение получило название «любовное зелье» и «приворотное зелье». Трава имеет противопоказания, о которых вы узнаете ниже.

Полезные вещества, входящие в любисток

Все части растения содержат в большом количестве эфирные масла, состоящие из терпинеола, цинеола и карвакрола. Листья богаты кислотами: аскорбиновой и яблочной. Дубильные вещества, крахмал, сахара и смолы входят в состав корней этого ценнейшего многолетника.

Входящие в состав любистока, включают в себя витамины А, С, РР, К, Е, В1, В5, В12, В9. Благодаря этим составляющим растение оказывает лечебный и обще-оздоравливающий эффект на человеческий организм.

Минеральный состав травы представлен следующими микро- и макро-элементами: фосфор, железо, магний, калий, кальций, марганец, цинк, мед, селен.

Важно! При в качестве лечебного средства необходимо помнить, что до цветения растения его корень содержит большое количество ядовитых веществ. В народной медицине сбор травы с целью получения лекарственного сырья производится поздней осенью.

Лечебные свойства

Благодаря уникальному составу, любисток является универсальным растением, применяемым в народной медицине для лечения целого ряда заболеваний. Используется в фармакологии в качестве составляющего компонента лекарственных средств. Прежде всего, трава входит в состав отхаркивающих, желче- и мочегонных препаратов.

Антибактериальное и противовоспалительное свойство применяется для лечения ран и различных кожных заболеваний. Также настои и для уменьшения болей, снятия спазмов во время мигрени, ревматизма и подагры.

Благотворное влияние оказывает трава на органы пищеварения. Так, отвар корней устраняет изжогу и метеоризм, применяется при язвенной болезни. В народной медицине широко используется для улучшения пищеварения и аппетита.

Любисток повышает, служит прекрасным профилактическим и лечебным средством, улучшающим работу сердечно-сосудистой, нервной системы. Отвары многолетника применяются при истерии, бессоннице и нервных расстройствах.

Для женщин

В гинекологии трава применяется для лечения белей - , вызывающих неприятные ощущения. Для этих целей используется настой корней, который применяется в качестве средства для спринцевания от различного рода инфекций.

Эфирные масла, содержащиеся в растении, являются сильнейшими афродизиаками - веществами, повышающими либидо (половое влечение). Именно это свойство использовали в старину для создания приворотных средств.

Важно! Прием настоя или отвара корней любистока назначают женщинам во время климакса. Полезные вещества, содержащиеся в траве, устраняют тревожные состояния во время менопаузы.

Для мужчин

Для мужчин трава является кладезем полезных веществ и микроэлементов, благотворно влияющих на мочеполовую систему. Растение применяется при проблемах в интимной жизни, так как содержит вещества, вызывающие приток крови к органам малого таза.

Противовоспалительные свойства травы применяется для лечения цистита, пиелонефрите, холецистита, простатита, аденомы предстательной железы. Помимо этого, регулярное употребление настоя любистока в качестве ополаскивающего средства для волос, помогает решить проблемы с облысением, которые характерны для представителей сильной половины человечества.

Трава используется в народной медицине при мужском климаксе для облегчения общего состояния, в качестве успокоительного средства.

Фото растения

Противопоказание к применению

Несмотря на широкое применение, использование средств, содержащих корни или листья, любисток имеет ряд противопоказаний.

1. Нельзя употреблять отвары и настои при индивидуальной непереносимости.
2. Категорически запрещено принимать внутрь народные средства с этой травой при беременности. Связано это с тем, что прилив крови к органам малого таза может спровоцировать кровотечение и выкидыш.
3. Эти же причины не позволяют использовать любисток в качестве лечебного средства при геморрое.
4. Острый является заболеванием, при котором употребление травы запрещено.

Рецепты лучших народных средств

Народные лекари считают эту траву одним из лучших лечебных растений , применяемых при различных проблемах со здоровьем. Наиболее популярными являются следующие рецепты, содержащие корни и листья растения.

От цистита

Для используется лечебный сбор , содержащий корни любистока, травы и измельченные плоды можжевельника. Все ингредиенты берутся в равных пропорциях, перемешиваются. Для приготовления лекарственного средства потребуется 1 ст. ложка сбора, которую следует залить 200 мл кипятка. Средству необходимо дать настояться в течение 15-20 минут, принимать по 1 стакану два раза в день: утром и вечером, перед едой.

Лечение импотенции

Для улучшения потенции применяется отвар, приготовленный из 2 ст. ложек корней растения и 200 мл воды. Время кипячения отвара - 20-25 минут. После выключения огня средству необходимо дать настояться не менее получаса. Принимается отвар несколько раз в день небольшими порциями до полного употребления приготовленного средства.

Лечение бронхита

При и заболеваниях дыхательных органов применяется отвар корней растения, приготовленный следующих образом:

1. 1 ст. ложка мелко нарезанных корней заливается 1 стаканом воды, кипятится на медленном огне. Длительность приготовления - 30 минут.
2. После приготовления отвар остужается до комнатной температуры, процеживается через ситечко. Употребляется народное средство по 2-3- столовых ложки утром, днем и вечером до еды.

Важно! Приготовленный отвар корней любистока можно применять для полоскания горла при ангине, стоматите, заболеваниях горла.

От ревматизма и подагры

Такой же отвар поможет при и ревматизме. Для приготовления средства для компрессов необходимо изменить пропорцию: на 1 стакан воды потребуется 3 ст. ложки корней любистока. Приготовленным отваром пропитывается марля и прикладывается в качестве компресса к больным суставам или спине.

Лечение заболеваний сердца и сосудов

В качестве лечебного средства при применяется отвар корней травы, приготовленный следующим образом: на 1 литр воды необходимо взять 40 гр корней растения и проварить в течение 3-5 минут. После выключения огня средству необходимо дать настояться на горячей плите в течение 20-25 минут. Приготовленный таким образом отвар используется в течение дня по 1 стакану. Лечебное средство применяется до еды.

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки

При язве двенадцатиперстной кишки и желудка используется лечебный сбор, приготовленный из 1 части корней, 3 частей корней алтея, 6 частей мелко измельченных корней любистока. Все компоненты необходимо тщательно перемешать. Для приготовления лекарственного средства потребуется 50 грамм сбора, 0,5 литра качественной водки, 100 мл жидкого натурального меда. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и ставятся в темное, прохладное место для настаивания на 10 дней. Приготовленная настойка принимается по 2 ст. ложки утром и вечером, за полчаса до приема пищи.

Лечение нервных расстройств

При истерии и нервных расстройствах применяется настой корней любистока, приготовленный из 1 ст. ложки лекарственного сырья и 1 ст. воды. Длительность настаивания - 2 часа. Средство употребляется утром натощак и перед сном по 100 мл. В этих же целях можно разжевывать корни травы (30 г) ежедневно утром натощак.

Цветущее и плодоносящее растение, сумевшее распространиться практически по всему миру. Благодаря своему богатому составу используется в кулинарии, косметологии и медицине. Корни и листья растения содержат:

• органические кислоты (ангеликовая, валериановая, уксусная и яблочная);
• дубильные вещества;
• смолы и эфирные масла;
• камедь и фурокумарины;
• сахар и крахмал;
• лецитин;
• микроэлементы и аскорбиновую кислоту.

• белки – 3,7 г;
• углеводы – 7,6 г;
• жиры – 0,4 г.

Чем полезен любисток

Лечебные свойства любистка имеют широкий спектр применения: с его помощью лечат заболевания сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной, дыхательной, мочеполовой систем. Это растение обладает рядом полезных действий:

• ранозаживляющее;
• антисептическое;
• отхаркивающее;
• заживляющее;
• болеутоляющее;
• желчегонное;
• мочегонное;
• успокаивающее.

При проблемах с ЖКТ отвары снимают боли в желудке и кишечные колики, улучшают метаболизм. Это свойство используют диетологи, включая траву в рацион своих подопечных, борющихся с лишним весом - после того как улучшаются обменные процессы, проще сбросить лишние килограммы.

На роботу ЖКТ хорошо влияют: , . При неврозах, истериках и тревожных состояниях любисток действует успокаивающе, нормализует сон. Трава помогает кроветворению, что способствует укреплению и эластичности сосудов, при длительном применении избавляет от малокровия.

Компрессы и примочки отлично заживляют различного вида раны, язвы и царапины. Содержание в частях каротина не меньше, чем в, поэтому его полезно употреблять в пищу для восстановления функции зрения.

Знаете ли вы? Любисток - не только лекарственный корень, в старину его считали магическим растением. Невесты зашивали частички любим-травы в свадебные платья, чтобы мужья всю жизнь только на них смотрели. А вместе с веточками полыни трава считалась мощным оберегом против русалок.

Как используют любисток в традиционной медицине

Корни растения активно используются в фармакологии как сырье для лекарств от следующих проблем со здоровьем:

• анемия;
• отеки;
• водянка;
• пиелонефрит;
• нарушенное мочеиспускание;
• подагра;
• воспаление почек и мочевого пузыря;
• мигрень;
• катар дыхательных органов;
• ревматизм.

Важно! Любисток кроме пользы может принести и вред: принимая его как лекарство, следует быть осторожными в дозировке людям с проблемами мочеточников и почек.

В гинекологии препараты на основе применяют при воспалении женских половых органов, для нормализации менструального цикла, снятия болей во время критических дней.

Также известна польза любистка в лечении репродуктивной системы - как женской, так и мужской (активные вещества в составе стимулируют кровообращение в тазовых органах).

Гомеопатические средства на основе любистка применяют при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, болезней горла и дыхательных путей, неврозов и истерии. Врачи признают, что зимний сельдерей при регулярном употреблении в пищу значительно повышает иммунитет.

Применение любистка в народной медицине (рецепты)

В народной медицине любисток давно признан действенным лекарством с широким спектром применения. Отвар корня помогает в лечении мочеполовых проблем, при заболеваниях почек, как мочегонное и при менструальных болях.

Готовят его следующим образом: замоченные предварительно на сутки корни (40 г) кипятят в литре воды около семи минут. Отвар нужно разделить на пять частей и выпить в течение дня.

Важно! Есть мнение, что кипятить корень не следует, потому что при этом улетучиваются составные части эфирного масла.

Настойка любистка - одна из основных форм применения в народной медицине. Для приготовления берут чайную ложку перемолотого корня, заливают стаканом кипятка, настаивают в течение получаса. Настой принимают для усиления потенции трижды в день по столовой ложке.

Наружно этот настой помогает вылечить гнойные воспаления на коже, приготовить его нужно в большом количестве и развести - применяется для ванн при псориазе, экземе, нейродермите.

Любисток приносит значительную пользу в избавлении от пигментных пятен, рецепт следующий: чайную ложку перемолотых корней и листьев заливают 250 мл кипятка. Настаивают час, затем в течение двадцати минут варят на водяной бане.Процеженным отваром дважды в день протирают лицо.

Маска для волос: 20 грамм измельченного сушеного корня залить 250 мл крутого кипятка, в термосе дать настояться 6-8 часов.

Для ухода за волосами используют: , .

Затем смесь процедить, втирать в кожу головы, оставшейся смочить волосы по всей длине, обернуть голову полотенцем и оставить на час. Смытьпроточной теплой водой без применения шампуня.

Настой для полоскания горла: столовую ложку измельченного корня заливают кипятком 150 мл, настаивают час. Перед полосканием чуть подогревают, проводят процедуру три-четыре раза в день.

Как применяют любисток в косметологии

Любисток-трава применяется не только в медицине - она более чем полезена и в косметологии. Отвар растения используют для восстановления ослабленных и посеченных волос: трава придает волосам здоровый блеск, шелковистость и пышность.

Эфирное масло женщины используют как афродизиак. В парфюмерии оно часто используется как отдушка, а в SPA-салонах - как ингредиент для ароматерапии и в массажных процедурах. В косметической промышленности зимний сельдерей входит в состав дезодорантов и антиперспирантов.

Отвар из измельченного корня любистка помогает избавиться от пигментных пятен, а применяемый на коже головы - стимулировать рост волос.

Часто используются в косметологии.

Антимикробное действие травы делает ее полезной в ванночках для ног при проблемах с кожей, так как растение активно борется с грибками.

Также добавляют экстракт любистка в средства по очищению кожи лица и шеи, в антисептические кремы для лица, рук и ног. Средства на основе травы прекрасно справляются с угревой сыпью и гнойничками.

Способность обеспечивать хорошую циркуляцию крови помогает расслабиться и отдохнуть после пятнадцатиминутной ванны.

Любисток и кулинария

Благодаря своему пряному аромату трава - не последний ингредиент в кулинарии, причем и зелени, и корням, и семенам любистка находится достойное применение.

Корни используются как пряность в виде порошка или измельченные. Тертый он прекрасно сочетается с другими овощами в, соусах ко вторым блюдам, кроме того, из него готовят ароматное масло. Из молодого свежего корневища готовят цукаты и варенье.

Стебли и листья идут в салаты, первые и вторые блюда, соусы и приправы к мясу, птице и рыбе. Популярен зимний сельдерей в различных масляных и сырных смесях и закусках.

Листья часто используются как пряность в пикантных десертах, добавляются в маринады. Верхушка растения и семена придают интересный оттенок вкуса соленьям. Любисток давно включен диетологами в меню диет - лечебных и для похудения.

Знаете ли вы? Солдаты римских легионов брали с бой в походы в далекие земли семена растений: таким образом, в Англию, например, попали, и любисток.

Как заготовить корни и листья любистка

Зацветает в июне, иногда в - зависит от погодных условий, созревание семян происходит в сентябре. В первый год после посадки собирают лишь листья, используя их свежими весь сезон и заготавливая на зиму как приправу.

Для заготовки на зиму желательно собирать листья во время цветения. Сушить сырье нужно под навесом на чистом листе бумаги или плотной ткани, в сушилке же температура не должна быть выше 35°С. Хранят высушенные листья в стеклянной посудине с крышкой.

Корни употребляют в пищу на следующий год после посадки, а как лекарственное сырье выкапывают через три-четыре года. Считается, что за это время корневище набирает максимальную концентрацию полезных элементов.

Ранней весной или поздней осенью, обрезая зеленую часть, выкапывают корневище. Очищают от земли, отмывают. Крупные нарезают на куски поменьше и, нанизывая на плотную нить, сушат в подвешенном состоянии (можно в при 35°С, нарезав на кусочки помельче).

Высушенные корни измельчают в мясорубке или в кофемолке до порошкового вида. Хранят сырье в стеклянных емкостях с закрывающейся крышкой.

Поздней осенью дозревают семена, их собирают, подсушивают под навесом. Высушенные семена перебирают от мусора, обмолачивают и хранят таким же образом, как корни и листья.

Противопоказания к применению любистка

Любисток-корень, несмотря на лечебные свойства, имеет и противопоказания. Запрещено лечиться ним беременным женщинам: вызывая приток крови к органам малого таза, трава может спровоцировать выкидыш.

Противопоказано применять препараты на основе любим-травы при гломерулонефрите и пиелонефрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, геморрое.

Сегодня многие люди задумываются о здоровом питании, и многие ранее забытые возвращаются на обеденный стол. Возможно, специфический запах и вкус зимнего сельдерея не всем по нраву, но эта трава безусловно полезна и целебна.

Была ли эта статья полезна?
Да Нет

Итак, дачный сезон, можно сказать, уже позади, и становится как-то печально. Быстро пролетело лето, было много дел и забот. На огороде, в саду, на цветочной грядке подавляющая часть работ уже завершена, сад пустеет. Урожай уже тоже большей частью убран, упакован и надежно спрятан. Но не стоит напускать на себя волны пессимизма, ведь если постараться и приложить немного знаний, то можно и осень продлить и лето вернуть домой, соорудив его на подоконнике.

С проблемой запущенных, заросших, пораженных сорняками участков рано или поздно сталкивается любой садовод. Задача расчистки связана не только с ситуацией, когда вы приобретаете загородный участок в плачевном состоянии. Старые клумбы или «забытые» газоны, чрезмерно разросшиеся массивы или бесконтрольно распространившиеся сорняки, с которыми не начали вовремя бороться – ситуация совсем не редкая. И главный залог успеха в решении проблемы – терпение и выдержка.

Фахитос со свининой - это рецепт острой мексиканской закуски, которая состоит из мясного рагу с овощами, чили и свежим салатом. По традиции, все ингредиенты заворачивают в круглую лепешку из пресного теста, приготовленную из пшеничной или кукурузной муки – тортилью. В Мексике фахиту подают к столу раздельно – мясо, овощи и лепешки, а вы самостоятельно собираете свой вариант блюда. Собирать фахитос нужно непосредственно перед подачей, чтобы лепешка не размокла.

Зима - самый ответственный для яблонь период и нужно пережить ее с минимальными потерями. Вообще, комплекс мероприятий включает в себя сбор позднего урожая, сбор и уничтожение опавшей листвы, перекопку приствольной полосы, подкормку, влагозарядковый полив, мульчирование приствольной зоны, удаление лишайников и мха со стволов, зачистку коры, удаление сухих и мешающих ветвей, побелку, обработку от вредителей и болезней, заделку дупел и утепление молодых яблонек.

Одна из самых любимых культур, которую используют для создания бонсай – серисса японская. Это восхитительное растение также именуют деревом тысячи звёзд (его цветение вполне оправдывает такое прозвище). Но у сериссы есть и другие достоинства. Красивая кора, миниатюрные листья, удивительные силуэты – все это с лихвой компенсирует ее капризность. Выращивание сериссы – задача не из легких. Но все же из комнатных бонсай она считается одной из наиболее неприхотливых.

Грибной суп с лисичками - что может быть вкуснее и проще. На мой взгляд, только шампиньоны и вешенки составляют конкуренцию лисичкам по своей доступности и вездесущности. Даже в самый «не грибной» год на рынке найдётся ведёрко жёлтых «лисят». Кроме доступности, есть ещё ряд преимуществ. Во-первых, червячки практически никогда не поражают этот гриб. Во-вторых, собрать можно сразу много. В-третьих, чистить не нужно. В общем, куда не посмотри – одна сплошная выгода!

Странные, ослепительно-яркие, диковинные, неаккуратные - каких только эпитетов не удостаиваются садовые лихнисы. Эти многолетники сочетают зимостойкость и неприхотливость с диковинной внешностью. Культура стала одним из любимых видов и встречается как в модных дизайнерских проектах, так и в частных садах. Главное достоинство лихниса - нетребовательность к уходу. Ведь чтобы полюбоваться на краски соцветий, достаточно лишь не забывать о своевременных подкормках.

В данной статье речь пойдет о влагозарядковом поливе плодовых культур, которым, я думаю, многие садоводы пренебрегают, особенно - в дождливую осень. Многим кажется, что дождь, который гремел по крыше всю ночь, способен промочить почву на достаточную глубину, и можно обойтись без применения дополнительного искусственного полива, не расходуя лишние деньги на воду. Но нет, нельзя, и мы сейчас расскажем почему и научим вас правильному влагозарядковому поливу.

Кабачки маринованные на зиму с луком, перцем и физалисом – лёгкая, пикантная, овощная закуска-ассорти. Кабачок - нейтральный овощ, он отлично впитывает в себя различные вкусы и запахи. Небольшая горсть репчатого лука и сладкого перца, немного душистых пряностей - это всё, что нужно для приготовления вкусных овощных консервов. В этом году у меня в огороде вырос физалис. Из него варят варенье, однако в маринованном виде, на мой взгляд, физалис намного вкуснее.

Почва – это не просто среда обитания растений. Наряду с углекислым газом, светом и водой она является жизненно важным элементом , без которого большинство растений не смогут выжить. Характеристики грунта, его механический состав, кислотность, водо-и воздухопроницаемость, питательность играют ключевую роль. Ошибки в подборе субстрата являются источником больших проблем и рисков. Самым надежным вариантом для комнатных растений являются покупные, готовые субстраты.

Салат корейский с огурцами на зиму – жгучая холодная закуска в кисло-сладком маринаде. Этот рецепт не для неженок, так как содержит довольно много острого перца (именно в этом и состоит изюминка заготовки). Острые овощи придутся кстати к праздничному столу или в качестве гарнира к мясному блюду, в особенности, к шашлыку или жареной курочке. Для рецепта корейского салата с огурцами и помидорами выбирайте качественные овощи – небольшие пупырчатые огурчики.

Мало кто знает, но крыжовник - культура буквально вечная и очень урожайная. С хорошо развитого куста крыжовника, за которым вы ухаживали как следует, собрать можно до полутора десятков килограммов и вкусных, и крупных ягод одновременно. Итак, давайте вначале кратко перечислим мероприятия, которые нам нужно провести в течение осеннего периода с кустами крыжовника, а затем подробно опишем каждое из них, чтобы вы имели представление о том, что и как нужно делать.

Примулы – растения, идеально соответствующие понятию «ленивого» сада. Они неприхотливы, нетребовательны к уходу, могут поселиться даже там, где, казалось бы, первоцветам вовсе не место. Одинаково прекрасные листья и цветение - приятный бонус для растений, которые можно «посадить и забыть». Правда, сказать, что они растут сами по себе, можно не обо всех примулах. Но есть немало видов, которые позволяют создавать красивоцветущие акценты, упрощая уход за садом.

Тефтели с подливкой из помидоров и сладкого перца - классическое блюдо, которое многим полюбилось ещё в детстве. Как бы ни называли свиные котлеты: мясные шарики, ежики из фарша, биточки или тефтели, как в этом рецепте, - суть от этого не меняется. Сочная котлета в ароматном густом соусе выглядит так аппетитно, что слюнки текут у всех без исключения. В подливу для тефтелей можно добавить сливки или сметану и загустить её мукой, но лучше добавить побольше овощей.

Споры вокруг перекопки приствольного круга плодовых деревьев были, есть и будут еще очень долгое время, наверное, пока существуют сады. Вариантов содержания приствольного круга плодового дерева довольно много, тут и черный пар (именно перекопка), и задернение, и мульчирование, причем у каждого из этих мероприятий есть как плюсы, так и минусы. Перекопку почвы в приствольной полосе и мульчирование можно совмещать, включая сюда еще и полив, и внесение удобрения.

Пальмы не случайно завоевали лидерство среди комнатных исполинов. Прекрасные, строгие и элегантные одновременно, они привносят в дома чистоту линий и тропическое настроение на десятилетия. И хотя принадлежность растений к пальмам определяется с первого взгляда, пальмовое семейство далеко не однородное. И в первую очередь – по своей требовательности и капризности. Среди комнатных пальм есть как неприхотливые, так и виды, выращивание которых под силу лишь избранным.

Любисток лекарственный – многолетнее травянистое растение семейства Зонтичных, широко распространенное по всей территории нашей страны. Несмотря на довольно невзрачный внешний вид, эта трава способна приносить человеческому организму огромную пользу. Может и навредить здоровью. Лечебные свойства и противопоказания любистока давно и хорошо известны народной и традиционной медицине. О применении данного растения для улучшения здоровья сильной половины человечества пойдет речь в следующей статье.

Состав и свойства растения

Во всех частях растения содержится большое количество различных биологически активных компонентов, среди них:

• органические кислоты;
• дубильные вещества и смолы;
• витамины и минеральные соли;
• сахара природного происхождения;
• эфирное масло.

Практически все компоненты находятся в растении в доступной для организма человека форме.

Лечебные свойства любистока обусловлены богатым фитохимическим составом. Растение способно:

• оказывать благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему;
• уменьшать и излечивать дерматологические заболевания и кожные повреждения;
• предупреждать и останавливать развитие воспалительных процессов мочеполовой системы;
• стабилизировать состояние нервной системы, уменьшая проявления неврозов, устраняя бессонницу и оказывая успокаивающее воздействие на психику;
• эффективно бороться с заболеваниями мужской половой системы;
• помогать человеку избавиться от алкогольной зависимости.

Польза растения для мужского здоровья

При выявлении эректильной дисфункции обычно назначается комплексная терапия, которая может включать, в том числе и различные гомеопатические средства. Любисток для потенции может применяться в виде отваров, водных и спиртовых настоев. Для получения максимального эффекта при условии отсутствия противопоказаний следует принимать травяные препараты курсом.

Один из рецептов отвара против импотенции выглядит следующим образом:

1. Измельченный корень любистока (2 ст. ложки) заливают стаканом чистой воды.
2. Кипятят на среднем огне 20 минут.
3. Получившийся напиток настаивают еще 30 минут.
4. Принимают ежедневно по 1 ч. ложке 4-5 раз за день, пока отвар не закончится.

Для повышения потенции используют также спиртовой настой любистока. Его готовят так:

1. Измельченный корень растения (2 ст. ложки) заливают 1 стаканом спирта.
2. Настаивают в прохладном месте неделю.
3. Полученное средство употребляют месяц, ежедневно по 30 капель до еды.

Алкоголизм

Польза любистока при лечении пагубного пристрастия к алкоголю известна народной медицине очень давно. Считается, что человек, выпивший хотя бы стакан настойки из этого растения, сразу же приобретает стойкое отвращение к любым спиртным напиткам.

На практике эффективность травяных лекарств не столь очевидна, но в борьбе с «зеленым змием» все средства хороши.

Любисток от алкоголизма применяют следующим образом:

1. Измельченный корень и лист любистока в равных пропорциях смешивают в стеклянной посуде.
2. 4 ст. ложки порошка заливают 1 литром воды и оставляют настаиваться на 12 часов.
3. Полученную смесь переливают в кастрюлю и варят на небольшом огне четверть часа.
4. Настой остужают и процеживают.
5. Принимают средство по несколько столовых ложек в день в течение месяца.

Еще один действенный вариант – спиртовая настойка любистока. Готовится так:

1. Корень одного растения и 2 лавровых листа заливают 250 мл. водки.
2. Оставляют настаиваться на 2 недели.
3. После чего 1 стакан полученного средства дают выпить человеку, страдающему алкогольной зависимостью.

Мера – разовая, отвращение к алкоголю должно появиться уже после первого приема препарата.

Алопеция (облысение)

Применение любистока возможно и в косметических целях. К примеру, дубильные вещества, витамины и минералы, содержащиеся в растении, способствуют укреплению корней волос и улучшению их общего состояния.

В качестве профилактики облысения, а также борьбы с его начальными проявлениями рекомендуется следующее травяное средство:

1. Измельченный корень растения (3 ст. ложки) заливают 1,5 литрами горячей воды.
2. Кипятят на небольшом огне полчаса.
3. Готовый отвар остужают и процеживают.
4. Применяют 1-2 раза в неделю после мытья головы.

Любисток для волос может использоваться также в составе масок из крапивы и . В косметические средства добавляют не только корни, но и листья растения.

Противопоказания к употреблению растения

Как и у любого лекарственного средства, у любистока есть некоторые противопоказания к применению. Среди них:

• внутренние кровотечения любого происхождения;
• некоторые заболевания почек;
• язвенные процессы в желудке и кишечнике.

При употреблении травяных препаратов необходимо учитывать, что масло любистока может вызывать аллергические реакции, связанные с индивидуальной непереносимостью его компонентов. При появлении в результате приема неприятных ощущений: кожного зуда, расстройства пищеварения, высыпаний и т.д. от лечения любистоком следует отказаться.

Магические свойства растения

В старину любисток считался «приворотной» травой. Ему приписывали «волшебную» способность вызывать влюбленность и помогать добиваться ответных чувств от понравившегося человека. Возможно, именно за эти свойства растение и получило свое название.

Чтобы привлечь внимание потенциального возлюбленного колдуны и знахарки советовали девушкам и женщинам читать заговор на любисток, заваривать с этим растением чай, а также купаться в травяном отваре.

Заговаривать траву следовало непосредственно во время сбора и приготовления, чтобы максимально насытить энергией приворота. Особенно действенными считались «ритуалы», выполненные в пятницу – «День Венеры».

Использование растения в кулинарии

Широкое применение нашел себе любисток в кулинарии. Это пряно-ароматическое растение добавляют в пищу в свежем или сушеном виде, причем в ход идут все его части: корни, стебли, листья и семена. Как приправа любисток обладает легким лимонным запахом и острым, немного горьковатым вкусом, который хорошо сочетается с ароматом и вкусом и базилика.

Любисток – родственник сельдерея, оба растения имеют похожую «внешность», запах и полезные свойства, поэтому могут быть взаимозаменяемы при приготовлении различных блюд, в которые рекомендуется добавлять специи.

Сельдерей и любисток – замечательные приправы для мясных блюд, соусов и подливок. Эти травы добавляют в овощные салаты, бульоны и супы.

Рецепты с любистоком многочисленны и разнообразны, вот лишь пара интересных примеров.

Соленые огурцы со специями

1. Огурцы среднего размера (около 3 кг.) тщательно промывают в холодной воде.
2. Раскладывают по эмалированным емкостям слоями, пересыпая каждый слой мелко нашинкованной зеленью (укропом, любистоком, чесноком).
3. Емкости заполняют горячим рассолом (2 ст. ложки соли на каждый литр воды).
4. Овощи накрывают тарелкой и оставляют на пару дней в тепле, после чего выносят в прохладное место или убирают в холодильник.

Малосольные огурцы можно употреблять в пищу сразу же. Если хочется, чтобы они просолились побольше, потребуется подождать еще несколько дней.

1. Колотый горох (около 200 г.) насыпают в кастрюлю.
2. Заливают водой и ставят на огонь.
3. После закипания воды к гороху добавляют 2 ч. ложки растительного масла.
4. Оставляют вариться на небольшом огне еще некоторое время.
5. За 15-20 минут до готовности в кастрюлю добавляют нашинкованную морковь и лук (по 1 шт.).
6. Когда горох окончательно доварится, суп доводят до консистенции пюре, после чего добавляют в него рубленую зелень любистока и пару зубчиков чеснока.

Готовое блюдо можно подавать с сухариками или гренками из белого хлеба.

Хотя полезные свойства любистока не оспариваются ни официальной, ни тем более народной медициной, о применении любых растительных средств в лекарственных целях стоит обязательно проконсультироваться со своим врачом, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

О полезных свойствах корня сельдерея и рецептах из него .