Klassifisering av kosttilskudd og x utgivelsesform. Behandling med kosttilskudd - nutraceuticals og parapharmaceuticals Supplements tilhører parapharmaceuticals

Homeopatiske midler

Kjennetegn på de viktigste næringsstoffene

For tiden har det utviklet seg en vanskelig situasjon med menneskers helse i Russland, som krever presserende tiltak for å løse det. En viktig faktor for økningen i forekomsten av befolkningen er den negative virkningen av ulike miljøfaktorer på menneskekroppen, som inkluderer miljøforringelse, redusert immunitet på grunn av stressende situasjoner og underernæring.

Selv gamle helbredere påpekte den viktige rollen som den terapeutiske effekten av næringsstoffer av vegetabilsk, animalsk og mineralsk opprinnelse.

Takket være biokjemisk analyse isoleres følgende hovednæringsstoffer i mat:

Makronæringsstoffer:

Karbohydrater

Mikronæringsstoffer:

Prebiotika

Probiotika

Enzymer

Parafarmaka

Polypeptider

Vitaminer

Makronæringsstoffer

Sporelementer

Aminosyrer

Makronæringsstoffer - Det er en klasse med hovednæringsstoffer, som inkluderer proteiner, fett, karbohydrater. De er tilstede i store mengder i mat og er de viktigste energikildene.

Mikronæringsstoffer - det er en klasse med mindre næringsstoffer som finnes i mat i minimale konsentrasjoner. De gir de fleste terapeutiske og profylaktiske effektene av mat.

Vitaminer, vitaminlignende stoffer, mikro- og makroelementer, aminosyrer, polypeptider, enzymer har vært kjent lenge, men en betydelig del av mikronæringsstoffene har blitt studert relativt nylig. Den:

lipider- mikronæringsstoffer av lipid karakter, som inkluderer flerumettede fettsyrer, gamma-linolensyre, fosfolipider og fytosteroler;

prebiotika Er mikronæringsstoffer av karbohydratkarakter, inkl. mat sleper, ufordøyelige oligosakkarider, polysakkarid adjuvanser;

probiotika- levende tarmmikroorganismer;

parafarmaka - glykosider, alkaloider, indoler, allyler, fytoøstrogener, saponiner, terpener, etc. Det er omtrent tusen av dem totalt.

Foreløpig har en hel klasse blitt godt studert og klinisk testet. biologisk aktive komponenter mat, som har en fysiologisk effekt, tilstrekkelig til effekten av kjente farmakologiske legemidler. Teknologier for deres isolasjon fra naturlige kilder har blitt opprettet, som et resultat av at en ny klasse med terapeutiske og profylaktiske legemidler har dukket opp, som har fått navnet biologisk aktive tilsetningsstoffer (BAA) eller biologisk aktive tilsetningsstoffer.

Kosttilskudd: definisjon, egenskaper

BAA - Dette er sammensetninger av naturlige eller identiske med naturlige biologisk aktive stoffer beregnet for direkte inntak med mat eller for innføring i matvarer for å berike kostholdet med individuelle kosttilskudd fra plante-, dyre- eller mineralråvarer, samt kjemiske eller biologisk aktive stoffer og deres komplekser.

BAA - er delt inn i 2 grupper.

Kosttilskudd fra Nutraceuticals Er biologisk aktive tilsetningsstoffer som brukes til å korrigere den kjemiske sammensetningen av mat.

Nutraceutiske kosttilskudd fyller opp mangelen på essensielle næringsstoffer, forbedrer stoffskiftet, styrker immuniteten og bidrar til den adaptogene effekten til ugunstige miljøfaktorer.

BAA-parafarmaka Er biologisk aktive kosttilskudd brukt til profylakse, hjelpeterapi og støtte innenfor de fysiologiske grensene for funksjonell aktivitet av organer og systemer.

Du bør være oppmerksom på at det fysiologiske behovet for dem hos en voksen ennå ikke er kjent, og for mange kosttilskudd har de aktive stoffene ikke blitt identifisert i det hele tatt. I denne forbindelse kan bruk av kosttilskudd-parafarmaka føre til utilstrekkelige reaksjoner i menneskekroppen.

Parafarmaka inneholder komponenter av vegetabilsk, animalsk, mineralsk eller annen opprinnelse som kan ha en regulatorisk effekt på funksjonene til individuelle organer og systemer i menneskekroppen (organiske syrer, glykosider, alkaloider, tanniner, bioflavinoider, etc.).

De viktigste fysiologiske funksjonene til kosttilskudd inkluderer regulering av fett, karbohydrat, protein og mineral metabolisme, aktivering av enzymsystemer, antioksidantbeskyttelse, levering av cellulære respirasjonsprosesser, vedlikehold av elektrolyttbalanse og syre-base balanse, regulering av reproduktiv funksjon og immunforsvar aktivitet, blodpropp, hjerteinfarkt eksitabilitet og vaskulær tone, nervøs aktivitet og biotransformasjon av xenobiotika, etc.

Reguleringen av ulike aspekter ved kosttilskudd utføres iht Metodiske instruksjoner "Bestemmelse av sikkerhet og effektivitet av kosttilskudd"(Nr. 2.3.2.721-98, trådte i kraft 01.01.1999).

Kosttilskuddet bør ikke inneholde kraftige, narkotiske og giftige stoffer, samt plantematerialer som ikke brukes i medisinsk praksis og ikke brukes i ernæring. I tillegg er det ikke tillatt å bruke vegetabilske råvarer og husdyrprodukter oppnådd ved bruk av genteknologi i produksjon av kosttilskudd.

BAA produseres i form av ekstrakter, infusjoner, balsam, isolater, pulver av tørre og flytende konsentrater, sirup, tabletter, kapsler og andre former.

Det russiske kosttilskuddsmarkedet er for tiden estimert til omtrent 1 milliard rubler. Ifølge ekspertenes prognoser forventes ytterligere vekst og utvikling, siden det registreres rundt tusen forskjellige kosttilskudd årlig.

Historie

Menneskeheten har alltid møtt sesongmessige og endemiske ernæringsmessige mangler (uten å ta hensyn til sult som sådan); siden antikken har det blitt gjort empiriske forsøk på å takle konsekvensene. Observasjoner av dyr var nyttige, og noen tradisjoner og ritualer, sett fra et ernæringsvitenskapelig perspektiv, virker rimelige og slett ikke barbariske, som å drikke blod av døde dyr som fremdeles praktiseres i det fjerne nord. Med veksten av det kulturelle nivået har en person mistet, undertrykt noen av de grunnleggende forsvarsmekanismene, i bytte mot å tilegne seg arbeidskunnskaper og intelligens, rudimentene til en økonomi til skade for biologisk hensiktsmessighet.

Mennesket utvidet sitt habitat radikalt uten å endre det grunnleggende prinsippet for å løse matprogrammet - akkumulering, konsentrasjon, lagring; slektenes overlevelse var av største betydning, og det var ikke snakk om variasjon og næringsverdi, som generelt har overlevd den dag i dag.

De første skriftlige beskrivelsene av merkelige sykdommer, samt forsøk på å bekjempe dem, tilskrives perioden med store erobringer og lange kampanjer, da kapteinen for eksempel ble tvunget til å laste skipet med krutt, eller til og med gull, til skade på mat, eller en ekspedisjon som ble værende om vinteren eller ventet på å passere transport i flere måneder, plutselig fant hun seg rammet av en ukjent sykdom, som ikke er observert hos lokalbefolkningen, eller, enda mer bemerkelsesverdig, kalles "fremmed sykdom ". Blødning av tannkjøttet i kombinasjon med anemi og sprøhet, deformasjon av neglene, kalt skjørbuk, ble observert hos de som ble tvunget til å gi opp fersk plantefôr, mens sitron- og ville løkplanter som tradisjonelt ble brukt av aboriginer til mat viste seg å være frelse ; fra den karakteristiske smerten og det krampaktige syndromet (beriberi), som er vanlig blant europeiske sjømenn som utforsket kystvannet i Indokina, ble avgjort med gjærsurre; en karakteristisk deformasjon av skjelettet hos barn (rakitt) ble observert i familier som ble tvunget til å spare på animalske produkter, og et middel for forebygging, som beviste seg selv, var dampekstraktet av fett fra leveren til en torsk eller hval - fiskeolje.

Professor V.A. Dadali (leder for Institutt for biologisk kjemi, Det medisinske fakultet, GOU HPE St. Petersburg State Medical Academy oppkalt etter II Mechnikov) går inn for aktiv bruk av kosttilskudd i kostholdet til den russiske befolkningen.

Flere systemer for klassifisering av kosttilskudd

Generasjoner av kosttilskudd i henhold til graden av teknologisk modifikasjon av produktet

naturlige konsentrater av næringsstoffer, som brukes som uavhengige matvarer og tilsetningsstoffer, samt en faktor i fysioterapi, etc. for eksempel: vann fra mineralske kilder, forekomster av salter av sjø og termisk opprinnelse, birøkter, mumiyo, alger, kaviar og fiskelever (første generasjon);
matkonsentrater, tilsetningsstoffer, urter og blandinger av disse for å lage te, tradisjonelle for mange nasjoners mat, egnet for langtidsoppbevaring (vanligvis ved tørking); eksempel: tørket frukt, pickles, gjæringsprodukter (alkohol og melkesyre);
ekstrakter, ekstrakter, tinkturer (analogt med galeniske preparater); blandinger av ekstrakter i form av sirup, pastaer, pastiller, briketter, balsam;
sterkt konsentrerte og rene ekstrakter, kunstige og syntetiske vitaminpreparater, fosfolipid-, polypeptid- og glykoproteinkomplekspreparater, som har funnet bred anvendelse i farmakologi; fremveksten og populariseringen av de ovennevnte virkemidlene er forskernes fortjeneste og den etablerte medisinske industrien;
preparater som kombinerer fordelene med alle de ovennevnte, forsterkede matvarer, beriket med "elite" -stammer av melkesyrebakterier, kefir og yoghurt, fremveksten av begrepet "kosttilskudd"; perioden var preget av fremveksten av selve kosttilskuddsindustrien, konflikter midt i konkurransen;
et produkt med bruk av høyteknologi - bioingeniørvirksomhet, informasjon; fokusert på maksimal nærhet til individuelle og øyeblikkelige behov (under dannelsen);

Etter opprinnelsen til hovedkomponentene

planteekstrakter, hele plantedeler
birøkterprodukter
sjømat
dyrehett
mineralkomponenter
gjæringsprodukter
bioteknologiske produkter
syntetiske analoger av naturlige næringsstoffer

Nutraceuticals, parafarmaka og eubiotika

BAA er også konvensjonelt delt inn i tre grupper:

De viktigste forskjellene mellom kosttilskudd - parafarmaka fra legemidler

BAA - parafarmaka er i de fleste tilfeller kilder til naturlige matkomponenter som ikke har næringsverdi, men refererer til uunnværlige næringsfaktorer - organiske komponenter i mat og medisinske planter, sjøprodukter og komponenter i animalsk vev. Mindre vanlig er de aktive prinsippene for kosttilskudd - parafarmasøytiske midler fås ved bioteknologiske eller kjemiske metoder. Kosttilskudd - parafarmaka inkluderer også produkter tilberedt på grunnlag av sammensetninger av mikroorganismer beregnet på normalisering og vedlikehold av intestinal mikrobiocenose (eubiotika / probiotika).
De aktive prinsippene for kosttilskudd - parafarmaka støtter eller regulerer funksjonene til individuelle organer og systemer innenfor de fysiologiske grensene. De brukes utelukkende "per os". De selges i gratis salg både gjennom spesialavdelinger i dagligvarebutikker og gjennom avdelinger for reseptfrie legemidler på apotek. Ved bruk av kosttilskudd - parafarmaka som hjelpestoffer i diettbehandling av sykdommer hos mennesker eller som spesifikke profylaktiske midler, før bruk, er det nødvendig å konsultere en spesialist.
Effekten av kosttilskudd - parafarmaka realiseres ved å sette i gang universelle mekanismer for adaptive - adaptive reaksjoner av kroppen til effekten av stimuli av en helt annen art.
Kvantitative endringer i parametrene for funksjon av systemer og organer i kroppen er innenfor grensene for deres fysiologiske norm.
Et bredt (mye mer enn medisiner) doser som brukes, der kosttilskudd - parafarmaka har sin normaliserende og korrigerende effekt på funksjonene til individuelle organer og systemer i menneskekroppen i fravær av giftige og bivirkninger.

Lovgivningsregulering

Terminologi i Russland

I følge russisk lovgivning introduserer Order of the Ministry of Health of the Russian Federation nr. 117 av 15.04.97 "Om prosedyren for undersøkelse og hygienisk sertifisering av biologisk aktive tilsetningsstoffer" følgende terminologi:

Biologisk aktive tilsetningsstoffer (næringsstoffer og parafarmaka) er konsentrater av naturlige eller identiske naturlige biologisk aktive stoffer beregnet for direkte inntak eller introduksjon i matvarer for å berike det menneskelige kostholdet med individuelle biologisk aktive stoffer eller deres komplekser.
Biologisk aktive tilsetningsstoffer (BAA) er hentet fra vegetabilske, animalske eller mineralske råvarer ved kjemiske eller bioteknologiske metoder. Disse inkluderer enzymatiske og bakterielle preparater (eubiotika) som har en regulatorisk effekt på mikrofloraen i mage -tarmkanalen.

Registreringskrav i Russland

For å oppnå juridisk status på Den russiske føderasjonens territorium, er hvert spesifikt navn på kosttilskudd underlagt statlig registrering med utstedelse av et tilsvarende sertifikat. Utstedelse og kansellering av sertifikater utføres av Federal Service for Supervision of Consumer Rights Protection and Human Welfare.

Den 10. august 1998 godkjente den russiske regjeringen begrepet statspolitikk innen sunn ernæring, der kosttilskudd spiller en vesentlig rolle. Professor V. Knyazhev, viseminister for vitenskap og teknologi i Russland, skrev ved denne anledningen: “Implementering av begrepet statspolitikk ... sørger for utvikling av innenlands industri: ... produksjon av biologisk aktive tilsetningsstoffer (BAA ), som gjør det mulig å raskt og enkelt fylle opp mangelen på essensielle næringsstoffer. Bruk av kosttilskudd øker kroppens uspesifikke motstand mot ugunstige miljøfaktorer, åpner for en trygg, ikke-medisinsk måte å regulere, støtte funksjonene til individuelle organer og kroppssystemer, og reduserer dermed sykelighet, forbedrer helse, forlenger livet ... "

I henhold til gjeldende lovgivning i Russland, gjennomgår kosttilskudd, før de blir presentert for masseforbrukeren, grundig og omfattende kontroll ved sertifiseringssenteret for den statlige sanitære og epidemiologiske overvåking i Russland, langsiktige kliniske studier som bekrefter deres effektivitet. Det er derfor bare forskningsinstitutter og firmaer med høyt vitenskapelig og teknisk potensial har mulighet til å utvikle kosttilskudd.

Funksjoner ved utvikling og kontroll av kosttilskudd

Grunnlaget for anbefalingen om bruk av kosttilskudd er kliniske studier. Dessuten er kravene til slike studier ganske strenge og innebærer obligatorisk inkludering av en lang rekke moderne metoder som bare er tilgjengelige i store forsknings- og kliniske institusjoner. Videre kan kliniske studier bare utføres på medisinske institusjoner som er akkreditert for å gjennomføre slike studier på den måten som er foreskrevet av Helsedepartementet i Den russiske føderasjon. En liste over slike institusjoner er godkjent.

Laboratorietester av nye produkter utføres før kliniske studier. For eksempel, for å studere den immunmodulerende effekten av kosttilskudd i et eksperiment, anbefales et kompleks av studier som bruker laboratoriedyr med bestemmelse av følgende indikatorer:

effekten av kosttilskudd på musens uspesifikke resistens mot bakteriell infeksjon;
nivået av antistoffer i blodserumet til mus mot det korpuskulære tymusavhengige antigenet, så vel som til det løselige tymusavhengige antigenet;
polyklonal aktivitet av B-lymfocytter;
forsinket type overfølsomhet overfor sauerytytrocytter;
fagocytisk aktivitet av makrofager;
produksjon av oppløselige mediatorer av immunogenese - cytokiner av tumornekrosefaktor og interleukin -2;
spredning av T-lymfocytter i syklosporin-indusert immunsuppresjon; humoristisk immunrespons.

Når du utfører kliniske studier av kosttilskudd med for eksempel koleretiske og hepatobeskyttende egenskaper, inkluderer de obligatoriske forskningsmetodene:

studie av galdefunksjonen i det hepatobiliære systemet ved bruk av duodenal intubasjon;
ultralydundersøkelse av galleblæren og leveren;
bestemmelse av slike blodkjemiske parametere som kolesterol, bilirubin, enzymer alaninaminotransferase, aspartataminotransferase, alkalisk fosfatase og amylase;
i tillegg til å utføre tymol- og sublimatester.

applikasjon

Biologisk aktive tilsetningsstoffer brukes:

å fylle opp utilstrekkelig inntak av protein og visse essensielle aminosyrer, lipider og visse fettsyrer (spesielt flerumettede høyere fettsyrer), karbohydrater og sukker, vitaminer og vitaminlignende stoffer, makro- og mikroelementer, kostfiber, organiske syrer, bioflavonoider , essensielle oljer, ekstrakter, osv.;
for å redusere kaloriinnholdet i dietten, regulere (redusere eller øke) appetitt og kroppsvekt;
å øke uspesifikk motstand i kroppen, redusere risikoen for å utvikle sykdommer og metabolske lidelser;
for implementering av reguleringen av kroppsfunksjoner innenfor de fysiologiske grensene;
for binding i mage -tarmkanalen og utskillelse av fremmede stoffer;
for å opprettholde den normale sammensetningen og funksjonelle aktiviteten til tarmmikrofloraen.

I utgangspunktet ble kosttilskudd betraktet som et kompenserende supplement til kostholdet til personer med økte krav til eventuelle (manglende) komponenter i normal ernæring (for eksempel idrettsutøvere). Senere begynte kosttilskudd å bli ansett som et middel for å forebygge sykdommer, noe som naturlig fører til spørsmålet om individualisering av kosttilskudd og utvikling av "individuelle kosttilskudd" (se metabolomics).

Foreløpig, separat fra kosttilskudd, anses slike områder som:

Funksjonell ernæring
Forebyggende ernæring (i bedrifter)
Statlige programmer for introduksjon av tilsetningsstoffer av visse stoffer i mat til befolkningen (for eksempel jodider eller periodater i salt ("jodisert salt") i regioner med naturlig geologisk depresjon av jod i miljøet).

Funksjoner ved salg av kosttilskudd i Russland

I motsetning til medisiner er det ingen bestemmelser i Russland obligatorisk sertifisering eller erklæring (kvalitetskontroll av uavhengige laboratorier) for hver serie kosttilskudd.

Kvaliteten på kosttilskudd kontrolleres praktisk talt bare under produksjonen, som ofte brukes av skrupelløse produsenter, i strid med teknologien og oppskriften. I tillegg er kliniske studier av bruk og virkning av kosttilskudd ikke obligatoriske. Alt det ovennevnte, sammen med upålitelig (og ofte aggressiv) reklame, skaper grobunn for svindel og bedrag i produksjon og salg av kosttilskudd.

I Den russiske føderasjonen er undersøkelsen av dokumentasjon, medisinsk og biologisk vurdering, sanitær-kjemiske, mikrobiologiske og andre nødvendige studier av kosttilskudd til mat, samt, om nødvendig, beslutningen om å utføre deres kliniske godkjenning betrodd senteret for Hygienisk sertifisering av matvarer ved Institutt for sanitær og epidemiologisk overvåking av Helsedepartementet i Den russiske føderasjon., Som ligger på grunnlag av Nutrition Institute of the Russian Academy of Medical Sciences. I noen tilfeller utføres dette arbeidet i samarbeid med andre autoriserte byråer.

På kosttilskudd som har bestått statsregistreringen i henhold til dekretet fra statsoverlegen i Den russiske føderasjonen "Om statlig registrering av biologisk aktive tilsetningsstoffer i matvarer" nr. 21 datert 09.15.97. Det føderale registeret over biologisk aktive tilsetningsstoffer (BAA) opprettholdes. Hoveddokumentet som gir rett til omsetning av kosttilskudd i Russland er registreringsbeviset. Påliteligheten til sistnevnte bekreftes av registeret på det offisielle nettstedet til Rospotrebnadzor http://fp.crc.ru. Sertifikatet inneholder informasjon om navnet på kosttilskuddet, produsenten og mottakeren av sertifikatet for kosttilskudd, deres adresser, sertifikatnummer og utstedelsesdato, omfanget av kosttilskudd, sammensetning og hygieniske egenskaper til kosttilskudd.

Produksjon, sirkulasjon og salg av kosttilskudd i Russland er regulert av SanPiN 2.3.2.1290-03... Retten til å produsere, bruke, selge kosttilskudd på Den russiske føderasjonens territorium, samt import av kosttilskudd, er gitt av Certificate of State Registration (SGR). Listen over kosttilskudd som har bestått statlig registrering er inneholdt i Forbundsregister over kosttilskudd, som Rospotrebnadzor er ansvarlig for. Informasjon om kosttilskudd, avtalt med Rospotrebnadzor, er åpen og holdes oppdatert på søketjeneren. SGR er gyldig for hele produksjonsperioden av kosttilskudd, dvs. faktisk er det et ubestemt dokument. Før innføringen av prosedyren for statlig registrering av kosttilskudd, gjennomgikk de en sanitær og epidemiologisk undersøkelse, hvis resultater ble registrert i en sanitær og epidemiologisk konklusjon (SEZ) eller registreringsbevis (RU). Disse dokumentene var gyldige i 3-5 år, hvoretter det var nødvendig med en ny undersøkelse. Alle FEZ og RU, som ennå ikke er utløpt, fortsetter å operere sammen med SGR for nyere kosttilskudd. Informasjon om de fleste operative FEZ og RU er også inkludert i databasen til Rospotrebnadzor Search Server.

Implementering av kosttilskudd er ikke tillatt:

de som ikke har bestått statsregistrering;
uten sertifikat for kvalitet og sikkerhet;
ikke overholder sanitære regler og normer;
utløpt;
i mangel av riktige betingelser for implementering;
uten en etikett, så vel som i tilfelle når informasjonen på etiketten ikke samsvarer med den som ble avtalt under statlig registrering;
i mangel av informasjon på etiketten brukt i samsvar med kravene i gjeldende lovgivning.

I samsvar med SanPiN 2.3.2.1290-03"Hygieniske krav til organisering av produksjon og sirkulasjon av biologisk aktive tilsetningsstoffer (kosttilskudd)" detaljhandel med kosttilskudd kan bare utføres gjennom apotek (apotek, apotekbutikker, apotekboder og andre), spesialforretninger som selger kosttilskudd, dagligvarebutikker (spesialavdelinger, seksjoner, kiosker).

Se hva "Parapharmaceuticals" er i andre ordbøker:

Parafarmaka- biologisk aktive kosttilskudd som brukes til profylakse, hjelpeterapi og støtte innenfor de fysiologiske grensene for funksjonell aktivitet av organer og systemer ...

Nutraceuticals - biologisk aktive tilsetningsstoffer som er næringskilder, er delt inn i følgende grupper:

BAA - kilder til hovedsakelig protein og aminosyrer;

BAA - kilder til hovedsakelig essensielle fettsyrer, lipider og fettløselige vitaminer;

BAA - kilder til hovedsakelig karbohydrater;

BAA - kilder til hovedsakelig kostfiber;

BAA - kilder til hovedsakelig vannløselige vitaminer;

BAA - kilder til overveiende makro- og mikroelementer.

Nutraceuticals funksjonelle rolle er rettet mot:

påfyll av mangel på essensielle næringsstoffer;

rettet endringer i stoffskiftet av stoffer;

øke den uspesifikke motstanden til organismen mot virkningen av ugunstige miljøfaktorer for befolkningen som bor i økologisk ugunstige regioner, særlig de som er forurenset som følge av ulykken ved atomkraftverket i Tsjernobyl;

immunmodulerende virkning;

binding og utskillelse av xenobiotika;

sunn mat.

Det endelige målet med bruk av næringsstoffer er å forbedre ernæringsstatusen til en person, fremme helse og forhindre en rekke sykdommer.

Med andre ord er bruk av kosttilskudd med ernæringsmiddel en effektiv form for primær og sekundær forebygging, samt behandling av så utbredte kroniske sykdommer som fedme, åreforkalkning og andre hjerte- og karsykdommer, ondartede neoplasmer og immunsvikt.

Kosttilskudd- proteinkilder og aminosyrer-produseres som regel i form av komplette, lett fordøyelige, ferdige tørre protein-fett-karbohydrat-vitamin-mineraliske matblandinger som inneholder tilstrekkelig høye konsentrasjoner av egg-, meieri- og soyaproteiner med en aminosyrefrekvens på mer enn 1% og en fordøyelighet på 95%. Hovedformålet er å supplere det tradisjonelle kostholdet med proteiner og essensielle aminosyrer, først og fremst lysin og metionin.

BAA - kilder til essensielle fettsyrer, lipider og fettløselige vitaminer. For tiden har befolkningen en konstant mangel på flerumettede fettsyrer (PUFA) fra co-3-familien (a-linolensyrer), hvis biologiske rolle i strukturell og funksjonell organisering av membraner er ekstremt stor. Naturlige kilder til flerumettede fettsyrer fra co-3-familien: soyabønneolje og linfrøolje brukes sjelden i kostholdet til befolkningen.

BAA - kilder til karbohydrater. For behandling og forebygging av sykdommer i det kardiovaskulære systemet, diabetes mellitus, produserer den innenlandske industrien en hel serie kosttilskudd som inneholder inulin, fruktose, glukose, xylitol, etc. Industrielle råvarer for produksjon av for eksempel inulin, er Jordskokk og cikorie. Inulin forbedrer glykolyse, forbedrer glukosetoleranse og insulinfølsomhet. Nylig er det utviklet en hel serie med kosttilskudd som inneholder inulin i kombinasjon med forskjellige bær og grønnsaker - havtorn, viburnum, chokeberry, bjørnebær, tranebær, bringebær, solbær, persille, selleri, bete.

BAA - kilder til kostfiber. Disse inkluderer pektinsubstanser, kli, vegetabilsk fiber, mikrokrystallinsk cellulose, etc., som produseres i form av blandinger. Pektin som fytosorbent har blitt gjenstand for nær oppmerksomhet hos forskere, spesielt etter Tsjernobyl -ulykken. De geldannende egenskapene til pektin gjør det mulig å bruke det som et omsluttende middel ved behandling av sykdommer i mage-tarmkanalen. Industrien produserer sitrus, eple og betepektin. Det er utviklet en teknologi for å skaffe pektin- og pektinprodukter med forskjellige funksjonelle egenskaper fra solsikkeblomstrer-kurver, fôrmelon, gresskar, druerom, flapper av bomullskuler og forskjellige viltvoksende råvarer.

BAA - kilder til hovedsakelig vannløselige vitaminer er mye brukt i daglig og medisinsk praksis. En av de mest effektive formene for slike kosttilskudd er tørre forsterkede drikker som dekker 30 til 50% av det daglige behovet for en voksen for 12 vitaminer - C, A, D, E, B 1, 2, B 6 , B 12, PP, biotin, folsyre og pantotensyre.

BAA - kilder til hovedsakelig makro- og mikroelementer.... Selen er en av de "siste" når det gjelder tidspunkt for inkludering i kosttilskudd. De siste forskningsresultatene har vist at selen er en av de mest lovende antikarsinogene faktorene i mat. For dette formålet har kosttilskuddet Bioselen blitt utviklet av Institute of Biophysics ved Helsedepartementet og Institute of Nutrition ved Russian Academy of Medical Sciences. Et eksempel på denne gruppen av kosttilskudd er også tang -tangekstrakt. Den inneholder et stort antall makro- og mikroelementer: K, Ca, S, Mg, P, I, Fe, Br, Zn, Mn, Co, etc.

Begrepet "kosttilskudd" står for kosttilskudd. Oftest er slike legemidler laget av naturlige ingredienser, de forårsaker ikke bivirkninger og er designet for å gi kroppen ekstra fordeler. Det er to typer kosttilskudd - nutraceuticals og parapharmaceuticals. Hver av dem hjelper en person med å opprettholde et normalt helsenivå, gjenoppretter mangel på essensielle stoffer, og brukes også som et tillegg for konservativ behandling. Denne artikkelen vil hjelpe deg å forstå fordelene og behovene til næringsstoffer.

Velvære med næringsstoffer

Nutraceuticals lar en person justere den kjemiske sammensetningen av mat og brukes til å berike det daglige kostholdet. Kosttilskudd inkluderer de næringsstoffene som kommer inn i kroppen med mat for å støtte den sunne funksjonen. Kosttilskudd kan ikke erstattes av et fullt måltid; de kan bare kalles et nyttig tillegg. Nutraceuticals inkluderer:

vitaminer;
fettsyre;
sporstoffer;
makronæringsstoffer;
aminosyrer;
individuelle karbohydrater.

Disse kosttilskuddene har et bredt spekter av handlinger. Avhengig av sammensetningen kan de ha en eller flere egenskaper. Generell beskrivelse av effektiviteten til næringsstoffer:

forbedre immuniteten;
akselerere stoffskiftet;
fjerne giftstoffer og giftstoffer;
forbedre den emosjonelle tilstanden;
forbedre tilstanden til hud, hår og negler.

Hvem passer de for?

Siden kosttilskudd ikke tilhører legemidler, har mange ikke tillit til slike medisiner. Imidlertid er det ikke for ingenting at navnet deres inneholder ordet "additiv", som gir mulighet for å betrakte dem som en ekstra kilde til nyttige mikro- og makroelementer. Mest sannsynlig vil kosttilskudd ikke kurere en person fra en eksisterende sykdom, men det er effektivt i stand til å støtte immunitet under behandling og i rytmen i det moderne livet. Nutrichestiki passer for en person hvis hans trofaste ledsagere er:

feil diett;
lavt nivå av fysisk aktivitet;
kronisk utmattelse;
overvekt;
mangel på søvn;
systematisk stress på jobben;
sårhet;
depresjon og dårlig humør.

Nutraceuticals er ofte foreskrevet for gravide og ammende mødre. De er egnet for idrettsutøvere med tung fysisk anstrengelse og pasienter på medisinsk ernæring.

Typer medisiner

Stimmunal. Kosttilskuddet er tilgjengelig i form av tabletter. Inneholder echinacea -ekstrakt og askorbinsyre. Fremmer økt immunitet, fjerner giftstoffer fra kroppen og reduserer risikoen for å utvikle forkjølelse. Kontraindisert under graviditet.
Eifitol. Produktet inneholder omega-3 syrer, vitamin E og hvitløkekstrakt. Den brukes til høy fysisk anstrengelse, forbedrer elastisiteten i blodårene, normaliserer blodsirkulasjonen og blodtrykket. Anbefalt for lav immunitet, åreforkalkning og impotens.
"Teraflu Immuno". Tilskuddet brukes som en ekstra kilde til vitamin C og sink. Passer for både menn og kvinner. Legemidlet øker kroppens motstand mot ulike infeksjoner, forbedrer hukommelsen og funksjonen til mannlige kjønnshormoner.
"Doppelgertz Beauty". Dette kosttilskuddet er spesielt designet for kvinner. Det bidrar til å redusere overflødig vekt, øke stoffskiftet og øke muskelmassen. Inneholder gunstige stoffer - L -kartynin, linolsyre og grønn teekstrakt. Verktøyet er effektivt for høy fysisk aktivitet og sport.
Indole Forte. Produktet er gunstig for kvinners reproduktive helse ettersom det inneholder karbinol og brokkolikålkonsentrat. Stoffer bidrar til normalisering av livmorhalsen, eggstokkene og brystkjertlene. De har en positiv effekt på generell immunitet og forbedrer humøret.

Bruk av kosttilskudd bør diskuteres med legen din. Konsultasjon med en spesialist er nødvendig før bruk under graviditet og amming.

Kosttilskudd kan deles inn i to store grupper: nutraceuticals og parapharmaceuticals.

Parafarmaka Er biologisk aktive stoffer som regulerer vitale prosesser og brukes til profylakse, hjelpeterapi og støtte innenfor de fysiologiske grensene for funksjonell aktivitet av organer og systemer i en mengde som ikke overstiger den daglige terapeutiske dosen. Parafarmaka er naturlige produkter som inneholder bioflavonoider, alkaloider, glykosider, saponiner, organiske syrer, essensielle oljer, polysakkarider, biogene aminer og andre biologisk aktive stoffer. Parafarmaka inkluderer planteekstrakter med høy konsentrasjon av fysiologisk aktive stoffer (ginseng, eleutherococcus, gullrot - radiola, sitrongress, forskjellige tang), mineraler og organiske underlag (mumie), avfallsstoffer fra dyr og bier (gevir, dyre- og plantegift, galle, honning, propolis), forskjellige urtete og urtepreparater.

Den funksjonelle rollen til parafarmaka rettet mot:
- regulering innenfor de fysiologiske grensene for organers funksjonelle aktivitet;
- adaptogen effekt;
- regulering av nervøs aktivitet;
- regulering av mikrobiocenose i mage -tarmkanalen;
- sykdomsforebygging;
- hjelpeterapi.

Krav til parafarmaka:
- den daglige dosen av et parafarmasøytisk middel bør ikke overstige enkelt terapeutisk dose, bestemt ved bruk av disse stoffene som medisiner, forutsatt at kosttilskuddet tas minst to ganger om dagen.

Andre forskjeller mellom parafarmaka og legemidler:
- i de fleste tilfeller er parafarmaka kilder til naturlige matkomponenter;
- effekten av parafarmaka blir realisert ved å sette i gang universelle mekanismer for kroppens adaptive reaksjoner;
- et bredere spekter av doser som brukes, der parafarmaka utøver sin normaliserende effekt på funksjonene til individuelle organer.

Vi kan si at inndelingen av kosttilskudd i parafarmasøytiske og ernæringsmessige legemidler er kunstig, siden parafarmaka ofte inneholder matkomponenter, på grunn av hvilke de kan klassifiseres som ernæringsstoffer, og alle kosttilskudd har en multifunksjonell effekt på kroppen, som parafarmaka.

Begge grupper av kosttilskudd bidrar til å opprettholde den funksjonelle aktiviteten til organer og systemer innenfor fysiologiske grenser og brukes til å optimalisere den kjemiske sammensetningen av mat, derfor er inndelingen i grupper betinget. Alle ernæringskomponenter har farmakologisk aktivitet i større eller mindre grad, og det er de som gir kroppen biologisk aktive stoffer som er ansvarlige for kroppens normale funksjon.