Доклад на тему о лекарственных растениях леса. Подорожник большой Сообщение для чего нужны лекарственные растения

Люди - часть природы. Они с древних времён научились пользоваться её дарами и в первую очередь растениями. Какие-то из них они употребляли в пищу, другие использовали при строительстве или в быту, а третьи применяли в лечебных целях. Именно об этих «природных лекарях» пойдёт речь в этом докладе.

Как люди узнали, что растения лечат

Наблюдая за животными, древние люди заметили, что те при различных заболеваниях отыскивают лечебные корешки или травы. Так человек начал узнавать о целебных свойствах растений. Наши предки собирали эти знания по крупицам и передавали их из поколения в поколение. Тех, кто ведал тайны трав и цветов называли травниками или знахарями. Они собирали растения, составляли из них целебные сборы, которыми лечили больных от недугов.

Шиповник - лекарственное растение, которое содержит много витамина С и других полезных веществ. Из его ягод готовят целебные отвары.
Фото: flickr.com/PaulGulliver

С древних времён до наших дней

На протяжении тысячелетий разные народы накапливали сведения о лекарственных растениях. Эти древние знания, дошедшие до наших дней, используются в современной медицине и фармацевтике.

При раскопках шумерского города была найдена табличка, которой три тысячи лет. В ней описаны 15 рецептов с использованием растений, которые способны исцелить от различных хворей.

Древние египтяне, китайцы, индусы и другие народы широко применяли растительные препараты для лечения болезней. Позднее учёные всего мира, в том числе и в нашей стране, изучали целебные свойства трав и цветов.

Сегодня изданы книги, в которых описаны сотни ценных растений и тысячи рецептов, способных исцелить от разных болезней.

Сколько полезных растений в мире

Во всем мире произрастает около 320 000 растений, но лишь 21 000 из них относится к лекарственным и используется в медицине. Территория России обширна и на ней встречается огромное количество различных видов представителей флоры, в том числе и целебных, которые условно делятся на две категории:

1. Официальные лекарственные растения - в нашей стране их около 300. Их свойства хорошо изучены, и они используются для производства медицинских препаратов
2. Лекарственные растения народной медицины. Они изучены мало, но их широко применяют знахари и травники.

Цветы ромашки аптечной заваривают кипятком и применяют для лечения простудных заболеваний, от болей в желудке и в качестве противовоспалительного средства.
Фото: flickr.com/LynneHandBy

В двадцать первом веке наука совершила огромный шаг вперед. Созданы лекарственные препараты от разных болезней. Но медики и фармацевты и сегодня изучают свойства луговых трав, полевых цветов, деревьев и кустарников, ведь природные богатства неисчерпаемы. Человечество ждёт ещё немало великих открытий.

О целебных свойствах

Есть одна притча. Философ отправил своего ученика в лес за совершенно бесполезной травой. Но ученик не смог выполнить задания своего учителя. Потому что каждая былинка чем-то полезна.

Целебными свойствами обладают разные части растений. У одних полезные вещества накапливаются в листьях, у других - в корнях, у третьих - в плодах или цветках. Нужно знать какие части применять в медицине. Также очень важен период сбора лекарственного сырья, чтобы полезных веществ было накоплено максимальное количество. Так, корни выкапывают осенью, кору собирают весной, цветы - в период цветения, листья - в начале лета, а плоды - в период созревания.

Чай из листьев мелиссы успокаивает нервную систему, помогает при заболеваниях желудка, болезнях сердца.
Фото: flickr.com/stephanievacher

Также очень важно правильно заготовить собранный материал, чтобы сохранить все ценные вещества. Высушивать подготовленное сырьё нужно в тени, чтобы на него не попадали влага, грязь и пыль.

О применении

Природа подарила людям дикорастущие лекарства, но важно знать, как их правильно использовать. Из одних растений делают целебные отвары и настойки, другие применяют для компрессов и растираний, из некоторых извлекают сок или делают мази. Как и при лечении таблетками, здесь важны точные дозировки и нужная длительность приёма.

Цветки липы помогут при простуде, ягоды и листья малины собьют температуру, листья подорожника залечат раны, кора дуба поможет при проблемах с дёснами.

Тимьян (чабрец) назначают для приёма внутрь, делают ингаляции и полоскания при ангине, бронхите и других болезнях.
Фото: flickr.com/JohnJohnston

Охрана природы

Многие лекарственные растения находятся на грани исчезновения. Это связано и с изменением экологии и с сокращением диких лесов и степей. Такие виды занесли в Красную Книгу. В неё вошли некоторые виды берёзы и дуба, алтей, кувшинка, валериана, девясил, багульник и другие представители флоры. Очень важно охранять бесценные богатства природы, которая не только кормит людей и животных, но и лечит их.

Окружающих мир богат и разнообразен. В нём есть всё, чтобы человек мог жить полноценной жизнью. Но этот мир нужно изучать и беречь.

Министерство образования РБ

Сосново-Озерская средняя общеобразовательная школа №2

Реферат

с. Сосново - Озерское

Введение

Заготовка и сбор лекарственного сырья 4

Химический состав лекарственных растений 6

Заключение 16

Введение

Благодаря широкому распространению, доступности и ценным свойствам, лекарственные растения используются уже с древних времен. Опыт применения их накапливался веками и привел к созданию народной медицины , где выделялись знахари – «знающие» люди, которые со временем становились обладателями тайн траволечения. Посвящая в эти тайны своих детей, знахари передавали свой опыт следующим поколениям.

Первое из известных сочинений о лекарственных растениях принадлежит выдающемуся врачу Древней Греции Гиппократу, который жил до нашей эры. Он описал более 200 видов растений, применявшихся в медицине его времени.

Мир лекарственных растений далеко еще не изучен. В настоящее время используется около 300 видов растений.

Растения употреблялись в лечебных целях с глубокой древности. Сейчас в настоящее время, несмотря на большие достижения в области синтеза лекарственных препаратов, использование лекарственных растений не только не снижается, но и заметно возрастает.

Целебные действия лекарственных растений, обусловлены наличием в их составе биологически (фармакологически) активных веществ, которые в организме человека вызывают определенный терапевтический эффект, воздействуя на те или иные органы. Они обычно содержаться в растениях в небольшом количестве, но часто отличаются сильным действием на организм человека. По химическому составу они весьма разнообразны.

Лекарственные растения являются источником получения целого ряда медицинских препаратов. В настоящее время около 40 % всех лекарственных препаратов получают из растений. Как бы ни были эффективны лекарственные средства химического происхождения, лекарства из растительного сырья для лечения некоторых болезней незаменимы, например, при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях органов пищеварения. Основное достоинство растительных препаратов в том, что они действуют на организм человека мягко, практически почти не вызывая побочных явлений. Кроме этого, лекарственные препараты из растений обладают широким спектром физиологического действия.

Заготовка и сбор лекарственного сырья

Большие потери испытывают популяции дикорастущих растений и лесов, особенно во время сбора урожая. В целях возможно полного сохранения растений и их рационального использования следует проводить заготовку сырья на одних и тех же массивах не чаще одного раза в 5 лет, так как это может привести к полному истощению запасов лекарственных растений и к исчезновению отдельных видов. Так, заготовка может проводится только в тех местах, где это растение имеет значительное изобилие.

При заготовке лекарственного сырья необходимо соблюдать определенные правила:

· траву надо брать без корней и корневищ, так как это ведет к уничтожению зарослей.

· листья не срывать полностью, а оставлять частично на растениях.

· почки собирают с деревьев и кустарников при различных рубках леса, а не с растущих растений.

· кору снимают со срубленных деревьев, кустарников на вырубках или со срубленных боковых ветвей деревьев и кустарников.

Очень сильно страдают заросли таких растений, как смородина, боярышник , черемуха, облепиха, брусника , земляника, от хозяйственной деятельности человека, а также при заготовке ягод населением.

При сборе лекарственных растений необходимо научиться распознавать их, знать экологическую приуроченность к определенному типу растительности, т. е. зависимость растений от условий среды, в которой они живут. Так, например, брусника, толокнянка встречаются в сухих хвойных лесах.

Биологически активные вещества содержатся в разных органах растения неодинаково, поэтому используют не все растение, а только те его части, которые содержат наибольшее количество их. Это почки, кора, трава, листья, цветы, корни, корневища, семена растений.

Заготавливают лекарственные растения в тот период, когда они содержат наибольшее количество необходимых действующих веществ. В разных частях растений, являющихся сырьем, это зависит от фазы развития и погодных условий.

Почки собирают ранней весной, когда они только начинают набухать, но еще не тронулись в рост.

Сбор коры проводят весной, во время весеннего движения соков. В это время кора легко отделяется от древесины.

Листья обычно собирают в начале цветения.

Цветы, соцветия заготавливают во время цветения.

Траву обычно собирают в начале цветения. Плоды и семена заготавливают осенью в период их полной зрелости.

Корни и корневища собирают осенью, когда растения переходят в период покоя или ранней весной до распускания листьев.

Не следует собирать загрязненные растения, поврежденные болезнями, утратившими нормальную окраску.

При сборе лекарственного сырья, содержащего ядовитые и сильнодействующие вещества, необходимо соблюдать осторожность, не допуская попадания частей пыли на кожу, в рот, дыхательные пути.

Важное значение для сохранения биологически активных веществ лекарственных растений имеет правильная сушка их.

Химический состав лекарственных растений.

Фармакологическое действие лекарственных препаратов из растений зависит от содержания в них биологически активных веществ. К биологически активным веществам относятся: алкалоиды , гликозиды, эфирные масла, дубильные вещества, витамины , органические кислоты, смолы и т. д. обычно они содержатся в растениях в небольших количествах и накопление их в разных органах растения неодинаковое.

Алкалоиды – это сложные азотсодержащие соединения разнообразного химического строения, накапливающиеся в растениях и обладающие сильным специфическим действием на организм. В растениях находится несколько алкалоидов. Наиболее богаты ими семейства маковых, лютиковых, бобовых. Алколоиды широко применяются в медицинской практике при различных заболеваниях.

Гликозиды – органические вещества, состоящие из какого-либо сахара (гликона), связанного с несахаристым веществом (агликоном). Они широко распространены в растительном мире и содержатся во всех частях растений.

Эфирные масла – летучие, душистые вещества со специфическим запахом, вырабатываемые растениями. Эти вещества накапливаются в различных частях растений, но больше в цветах, листьях, плодах. Эфирные масла в зависимости от химического строения оказывают на организм противомикробное, противовоспалительное и другие действия.

Дубильные вещества или таниды – представляют собой смеси соединений из полифенолов, кислот и др. они больше всего накапливаются больше в коре, древесине деревьев, кустарников, корнях и корневищах травянистых растений, изредка встречаются в плодах и листьях. Они обладают вяжущим вкусом и с белками кожи, слизистых оболочек образуют защитную пленку, непроницаемую для воды, препятствующую воспалительному процессу и кровотечению. На этом основано медицинское применение дубильных веществ. Дубильные вещества обычно малотоксичны. Применяются при желудочно-кишечных заболеваниях, для полоскания полости рта, горла, обработки ран, при отравлении алкалоидами, солями тяжелых металлов и т. д.

Витамины – вещества различного химического строения, необходимые для нормального обмена веществ в организме и участвующие в образовании ферментов. Поступают витамины в организм с пищей. При недостатке витаминов нарушается обмен веществ в организме, функциональная деятельность органов и систем. Накапливаются витамины больше в плодах, листьях.

Пастушья сумка обыкновенная

Как сорняк растет неприметная травка на полях и в наших огородах пастушья сумка. Однолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных, высота 20-40 см. Цветет с апреля до сентября. Сбору подлежит вся надземная часть (трава) во время цветения. Трава содержит значительное количество витамина К, аскорбиновой кислоты (около 200мг %), холин, гликозид гисопин, органические кислоты (фумаровую, яблочную, лимонную, винную), флавоноиды (рутин), дубильные вещества, алкалоид бурсин, минеральные соли, особенно калия. Пастушья сумка обладает кровоостанавливающим действием, применяется при родах для остановки маточных кровотечений, снижает артериальное давление, оказывает мочегонное действие. Имеются данные о положительном результате применения при туберкулезе легких с кровохарканием, а также при гастритах, язвенной болезни желудка и 12- перстной кишки, болезнях печени и желчного пузыря, воспалении желчного пузыря, воспалении мочевого пузыря. Препараты пастушьей сумки используются и наружно в виде компрессов, примочек при ушибах, мелких ранах.

Пижма обыкновенная

Пижму обыкновенную не случайно называют дикой рябинкой. Темно-зеленые, изящные, сильно рассеченные листья этого красивого растения напоминают перистые листья рябины. Издали похожи на плоды рябины и желтые шарообразные корзиночные соцветия пижмы.

У пижмы интересное расположение листьев – они как стрелки живого компаса повернуты с севера на юг. По краям листьев заметны многочисленные темные точки: это устья желез, из которых выделяется пахучее эфирное масло, содержащее множество полезных веществ.

Есть у пижмы еще одна интересная особенность – растение очень долго может оставаться в свежем виде после того, как ее сорвали.

Встречается вдоль дорог, на лугах, среди кустарников, по долинам рек, вблизи жилья по всей Бурятии. Растет разреженно, не образуя зарослей.

Цветочные корзинки пижмы оказывают желчегонное, спазмолитическое, антисептическое , противоглистное действие.

В медицинской практике цветочные корзинки в виде настоя, порошка назначаются при заболеваниях печени – гепатите, колите, диарее, как противоглистное и желчегонное средство.

Из корней пижмы получают зеленую краску, а из листьев – эфирное масло.

Подорожник большой

https://pandia.ru/text/78/043/images/image005_115.gif" align="left" width="228" height="243">

Растение красивое: листья его напоминают древнерусские лодки, которые назывались стругами. Желтые корзинки соцветий быстро превращаются в нежные, светлые, пушистые шары. Рост одуванчика колеблется от 10 до 50 см. Цветет с конца апреля – начало мая.

Желтые корзинки соцветий раскрываются только в сухую погоду; если же небо затянут тучи, золотой лужок, сплошь заросший цветущими майскими одуванчиками, сразу превращается в зеленый. Но стоит выглянуть солнышку, и соцветия вмиг раскрываются.

Он лучше других травянистых растений приспосабливается к вытаптыванию. Способность одуванчика переносить вытаптывание объясняется упругостью листьев и стеблей, поэтому он может селиться в местах активного движения. В Бурятии произрастет по лугам, сосновым лесам, в садах, огородах, около жилья, по железнодорожным насыпям, вдоль дорог. Цвете с весны до поздней осени.

Одуванчики – хорошие медоносные растения.

Молодые листья одуванчика употребляются в пищу; поджаренные корни могут быть суррогатом кофе. Высушенные корни одуванчика лекарственного применяют как горечь для возбуждения аппетита, при запорах и как желчегонное средство.

Брусника обыкновенная

Вечнозеленый полукустарник семейства брусничных, высотой 5-25 см, с ползучим корневищем. Листья эллиптические, кожистые, сверху темно-зеленые, блестящие, снизу более бледные и тусклые; зимуют под снегом. Цветки мелкие, с белым или розовым венчиком, кувшинчатой формы, собранные в короткие верхушечные кисти. Ягоды шаровидные, ярко-красные; спелые – темно-красные, диаметром до 8 мм. Цветет в мае-июне; плоды созревают в августе – сентябре. Семена прорастают хорошо, но вегетативное размножение эффективнее. Плодоносить начинает в возрасте 10-15 лет.

Брусника распространена почти по всей территории России. В Бурятии встречается повсеместно. Произрастает в сухих сосновых и лиственничных типах тайги, поднимается в высокогорья, где произрастает в тундре, на каменистых склонах и в зарослях кустарников.

Растет в хвойных и смешанных лесах; особенно характерна для сосновых и сосново-еловых лесов.

Листья брусники применяют как мочегонное средство, главным образом при мочекаменной болезни, при ревматизме и подагре. Ягоды используют при авитаминозе ; сушеные ягоды входят в витаминные чаи.

Боярышник кроваво-красный

Боярышник – обитатель лесных опушек, зарослей кустарников, может поселяться также по берегам лесных речек. Растение от 1,5 – 5 м. высотой. Все оно, за исключением молодых побегов покрыто колючками. Белые, правильные цветки собраны в соцветие – щиток. Плоды - мелкие, красные костянки. Листья очередные, трехлопастные, реже пятилопастные. Цветет в мае – июне, плодоносит в августе.

Боярышник кроваво-красный распространен в Сибири. Произрастает в разреженных лесах, на опушках, по долинам рек.

Боярышник имеет вид кустарника или не большого, до 4 м, дерева. Боярышник – хороший медонос.

Раньше кору и листья боярышника употребляли для окрашивания тканей в красно-коричневые тона.

У боярышника крепкая и прочная древесина. Продолжительность жизни боярышника – до 200 и даже 300.

Боярышник – растение лекарственное, препараты назначают при сердечно-сосудистых заболеваниях; имеет также пищевое значение: плоды используют для приготовления компотов, желе, киселей, мармеладов.

Шиповник

Пищевая промышленность" href="/text/category/pishevaya_promishlennostmz/" rel="bookmark">пищевой промышленности для получения витаминных концентратов, драже, витаминизации кулинарных, кондитерских изделий.

От шиповника в результате труда садоводов и селекционеров произошла «царица» цветов – культурная роза, различных сортов которой сейчас более 1000.

Крапива двудомная

Многолетнее двудомное травянистое растение с ползучим, ветвистым корневищем. Стебли 60-150 см. высоты, прямые, бороздчатые, обильно покрыты острыми, жгучими волосками. Листья яйцевидные, с крупными, острыми зубцами. Цветки мелкие, зеленые, невзрачные, собраны в висячие соцветия. Плод – маленький желто-серый орешек. Цветет во второй половине июня – августе.

Растет по берегам рек и ручьев, оврагам, лесным опушкам, в тенистых лесах, как сорное около жилья, у дорог, в садах и т. д. растет крапива повсюду, и ее жгучие волоски при малейшем прикосновении уколют, потому что основание их пропитано кремнеземом, легко обламывается и острым концом ранит кожу, а едкая жидкость – содержимое волосков – попадает в ранку.

Листья обладают гемостатическим действием.

В медицинской практике листья крапивы в виде настоя, экстракта применяют при кишечных, легочных, почечных, маточных кровотечениях, входят в состав желудочного, желчегонного, слабительного и поливитаминного чаев.

Крапива является копилкой витаминов. Когда еще нет огородной зелени, из листьев крапивы можно приготовить витаминный салат, свежие щи. Свежесрубленная крапива – ценный корм для скота.

Тысячелистник

На лугах и лесных опушках часто встречается тысячелистник обыкновенный.

Это - одно из древнейших лекарственных растений. Человек издавна приметил эту траву, которая оказалась полезной при лечении ран, кровотечений.

С похвалой отзываются о тысячелистнике и в древних русских летописях. В одной из них особо отмечается, что сок тысячелистника излечил внука Дмитрия Донского, обессилевшего от носовых кровотечений.

Растением широко пользовались в XYIII и XIX веках при различных кровотечениях, кровохарканьях, кровавых поносах.

Современные исследования подтвердили, что тысячелистник действительно является хорошим кровоостанавливающим средством при внутренних и наружных кровотечениях (раневых, носовых, зубных). От настоя травы скорость свертывания крови увеличивается на 60%.

Применяют препараты тысячелистника и при кишечно-желудочных заболеваниях. Их используют и для повышения аппетита.

Заключение

Роль лекарственных растений в медицине с каждым годом возрастает, их все шире применяют при разнообразных заболеваниях, ведется большая работа по внедрению в медицинскую практику тех видов, которые в данное время не применяются, но эффективны при определенных заболеваниях и имеют значительные запасы сырья.

Лекарственных растений в Еравне встречается довольно много: лир болотный, багульник болотный, брусника, валериана лекарственная, жгун – корень Моннье (известен только в Еравнинском районе), желтушник левкойный, желтушник алтайский, зверобой продырявленный, кровохлебка лекарственная, лиственничная губка, можжевельник обыкновенный, одуванчик лекарственный, пастушья сумка обыкновенная, пижма обыкновенная, плаун булавовидный, подорожник большой, синюха голубая, сосна лесная, сушеница топяная, тимьян ползучий, тмин обыкновенный, тысячелистник, фиалка трехцветная, хвощ полевой, шиповник.

Особого внимания требует охрана лекарственных растений. Для охраны лекарственных растений необходимо воспитание у населения чувства бережного отношения к природе. Проблема охраны растений имеет огромное значение. Многие виды в результате бессистемного сбора стали редкими, такие, как родиола розовая, пион Марьин корень, солодка уральская, душица обыкновенная и др. состояние популяций многих лекарственных растений вызывает тревогу, поэтому необходимы строгий контроль за их сбором.

Список используемой литературы

1. , Бичиханов растения Бурятии и их охрана.- Улан-Удэ: Бурят. кн. Изд-во, 1991. – 96 с.

2. Бойков и исчезающие виды растений Западного Забайкалья и их охрана. - Улан-Удэ: Бурят. кн. Изд-во, 1982. – 76 с.

3. , Соболевская растения Западной Сибири.-М.- Изд. АН СССР, 195с.

4. Красная книга Бурятской АССР. -Улан-Удэ: Бурятское книжное издательство, 1988 г.

5. Приступа сырьевые растения и их использование.-Л.: Наука, 200с.

Уже в глубокой древности люди научились распознавать среди множества трав целебные и использовать их для лечения. В наше время лекарственные растения хорошо изучены. Их очень много (более 500 видов) в наших лесах, степях, на лугах. Целебные действия лекарственных растений объясняются тем, что в их листьях, стеблях, корнях, цветках или плодах содержатся витамины, пахучие, вяжущие, ядовитые или другие вещества, применяемые в медицине. Они вырабатываются в определенное время жизни растения. Поэтому нужно точно знать не только растения, какие следует заготовить, но также когда и где их собирать.

Кто из вас не знает подорожника большого? Он растет возле дорог и тропинок, и розетки его листьев мы буквально топчем ногами. Листья подорожника употребляют как средство от ушибов, нарывов, при перевязках ран как кровоостанавливающее средство.

В средней и южной полосе СССР встречается ромашка лекарственная. Краевые цветки ее корзинок белые, а средние, трубчатые - желтые. От других, похожих видов ромашек она отличается выпуклым цветоложем, внутри пустым. Для лечебных целей используют цветочные корзинки и добываемое из них эфирное масло. Употребляется лекарственная ромашка как потогонное, противосудорожное и улучшающее пищеварение средство, а также для припарок, примочек и полосканий.

В мае в лесах вас радуют белоснежные душистые цветки ландыша. Но немногие из вас знают, что его цветки и листья употребляются для лечебных целей. Соцветия срезают у основания кисти или обрывают одни цветки и тотчас сушат. Одновременно собирают листья, но укладывают, а затем и сушат их отдельно. Приготовленные из ландыша капли употребляются как сердечное успокаивающее средство. На лугах, в лесах растет валериана возвышенная и другие ее виды. Корни и корневища валерианы имеют характерный запах. Приготовленные из них капли широко применяются при нервных расстройствах и болезнях сердца.

Кустарник малину обыкновенную вы найдете в лесу, на вырубке, на берегу реки или в овраге. Из его красных плодов приготовляют потогонный напиток, помогающий при простуде. То же действие оказывают высушенные соцветия липы, которые заготавливают вместе с прицветным листом. По всему Советскому Союзу в лесах и кустарниковых зарослях произрастает черемуха. Ее черные вяжущие плоды созревают в августе. Плоды и кору черемухи используют для получения настоев и отваров, применяемых при кишечных расстройствах. Такое же действие оказывают шаровидные сизо-черные сладкие ягоды черники, широко распространенной в хвойных лесах.

Оче«ь полезное растение - шиповник обыкновенный, колючий кустарник с красивыми крупными розовыми цветками. Плоды его богаты витамином С. Из высушенных плодов приготовляют различные противоцинготные препараты и настойки. Для лечебных целей используют также луковицы некоторых видов рябчиков, произрастающих в различных районах нашей страны, и сочные корневые клубни ятрышников. Первые употребляют при легочных заболеваниях и кашле. Препараты из молодых корневых клубней ятрышников (салеп) применяются при отравлении и кишечных катарах у детей.

Лекарственные растения: 1 - белладонна; 2 - плод белладонны; 3 - корень белладонны; 4 - можжевельник обыкновенный; 5 - шишкоягода можжевельника; 6 - шиповник обыкновенный; 7 - плод шиповника; 8 - папоротник щитовник мужской; 9 - бузина черная; 10 - плоды бузины черной; 11 - черника; 12 - валериана; 13-корень валерианы;

В средней и северной Полосе РСФСР, на Урале и Кавказе произрастает вечнозеленый кустарник с жесткими линейношиловидными листьями, расположенными по три в мутовке. Это можжевельник обыкновенный. Его сушеные зрелые ягодообразные шишки и содержащееся в них эфирное масло оказывают мочегонное действие и способствуют пищеварению.

В лесной зоне часто встречается многолетнее растение папоротник щитовник мужской. Подземный стебель его - корневище - несет крупные перистые листья. Оно ядовито. Из него изготовляют препараты против ленточных глистов. По болотистым местам нашего Севера широко распространены сфагновые мхи. Издавна они применялись как перевязочный материал для гнойных ран. Рекомендуется собирать сфагнум с длинными стеблями (более 7 см). Сильно ядовитыми растениями являются белена обыкновенная, белладонна (красавка) и дурман обыкновенный, а также аконит, или борец (см. ст. «Ядовитые растения»).

14 - белена обыкновенная; 15 - плоды белены; 16 - ромашка лекарственная; 17 - разрез корзинки ромашки лекарственной; 18 - дурман обыкновенный; 19 - мак снотворный; 20 - коробочка мака снотворного; 21 - клещевина; 22 - семя клещевины; 23 - коробочка клещевины; 24 - мята; 25 - цветок мяты.

Белена обыкновенная растет на засоренных местах и пустырях (главным образом в УССР). Из листьев, собранных во время цветения, получают вещество, используемое в наружных болеутоляющих лекарствах и как средство от кашля. Белладонна - высокое травянистое растение с черными блестящими ягодами, похожими на вишню. Ядовиты все части растения. Растет белладонна в Крыму, на Кавказе, в Карпатах. Препараты из листьев и корней принимают при болезнях желудка и кишечника. Вещество атропин, получаемое из этого растения, имеет широкое применение при лечении внутренних органов. Оно необходимо также при лечении глазных заболеваний для расширения зрачка. Дурман обыкновенный, или «бешеное зелье», часто встречается на сорных местах и пустырях в Крыму, на юге Европейской части СССР и на Кавказе. Это растение с довольно крупными листьями и большими сильно пахнущими белыми цветками. Из сухих листьев и семян дурмана получают успокаивающее средство, применяемое при астме и судорожном кашле. А конит джунгарский и аконит караколъский произрастают в Средней Азии. Из их крупных клубней, собранных осенью, извлекают ядовитые вещества, которые прописывают больным в очень малых дозах как болеутоляющее средство.

Познакомившись с некоторыми лекарственными растениями, вы заметили, что у одних из них используются листья, у других - стебли, цветки, плоды и почки, у третьих - подземные органы: корни, корневища, луковицы, клубни. Почти каждое лекарственное растение требует своего особого способа сбора и сушки. Обычно в средней полосе Европейской части СССР почки, кору, а также некоторые корневища собирают весной (март - май). Летом (июнь - июль) заготавливают листья, цветки, олиственные и цветоносные стебли, мох сфагнум. При крайней необходимости последний можно собирать в любое время года. Осенью (август - октябрь) выкапывают подземные органы растений, а также заготавливают плоды. В специальной литературе все сроки указываются более точно. Прежде чем приступить к сбору определенных лекарственных растений, их необходимо изучить, чтобы не спутать с другими, похожими видами. Далее нужно установить места сбора, где имеются требующиеся виды в соответствующей фазе развития, причем в нужном количестве (чтобы заготовка была целесообразна).

При сборе лекарственных растений используют лопаты, грабли, вилы с загнутыми концами, ножи из нержавеющей стали (железные ножи портят растения). Чтобы собранные части растений не слеживались, корзины, в которые их складывают, должны быть широкие, но не глубокие (не рекомендуется использовать мешки и ящики). Более глубокие корзины (50 см высотой, с шириной дна 12X16 см) можно взять лишь для сбора плодов. Хорошо обшить их изнутри какой-либо прочной тканью, чтобы лучше сохранить заготавливаемый материал.

Собирают лекарственное сырье в хорошую погоду, когда роса уже обсохла. Нужно помнить, что многие растения содержат ядовитые вещества. Поэтому не следует брать их в рот, нельзя также во время сбора ядовитых растений прикасаться руками к глазам. После сбора руки необходимо тщательно вымыть. Нельзя собирать запыленные и загрязненные растения, а также пораженные грибными болезнями и источенные насекомыми. Нужно следить, чтобы с данным видом лекарственного растения не попали другие. Подземные органы (корни, корневища) после сбора следует промыть в холодной проточной воде.

Особого внимания и аккуратности требует заготовка плодов и семян. Из сочных плодов обычно собирают ягоды черники, брусники, голубики, клюквы и т. д., костянки черемухи, крушины, сложные плоды малины, земляники, шиповника и др. Собирать их следует в зрелом состоянии, рано утром или вечером - тогда они не скоро портятся. Загрязненные сочные плоды срывать не рекомендуется (мыть их нельзя из-за быстрой порчи). В корзине они должны лежать свободно, поврежденные ягоды нужно отобрать и выбросить.

К сушке следует приступить тотчас после сбора растений, удалив различные примеси. Сушат растения на открытом месте или в хорошо проветриваемых помещениях: на чердаках, в ригах, сараях, если там достаточно сухо и чисто. Под железной крышей сушка идет быстрее и лучше, чем под черепичной, соломенной или деревянной. Иногда материал подвергают сушке на русской печи. Нельзя сушить собранное сырье на солнце или в сильно освещенных помещениях.

Большое значение имеет температура. Так, например, рожки спорыньи нельзя сушить при температуре выше 50°, так как тогда они теряют свои целебные качества. Ароматические растения требуют для сушки температуры не выше 25-30°, а корни алтея - не выше 35°. Листья белены и белладонны высушивают при 50-60°. Сочные плоды при сушке следует располагать равномерным рыхлым слоем на полотнищах, холстах или чистых рогожах, укрепленных на рамках, а не на полу. Время от времени их следует осторожно перемешивать, но так, чтобы они не крошились и не мялись.

После сушки следует проверить, удовлетворяет ли полученный материал требуемым для сдачи (кондиционным) условиям. С ними, а также с. образцами заготавливаемых растений необходимо ознакомиться заранее на заготовительных пунктах. Доброкачественно высушенное сырье следует тщательно упаковать в чистые мешки, рогожные кули или другую тару и как можно скорее сдать на заготовительные пункты. Хранить готовую продукцию можно лишь в сухом, проветриваемом помещении. Всякий запах передается сырью и обесценивает его. Надо защищать его также от прямых солнечных лучей, загрязнения и сырости. Чем натуральнее окраска заготовленных растений и чем чище собранный материал, тем он лучше.

В СССР ежегодно заготавливают большое количество лекарственного сырья. Часть его экспортируется в другие страны. В этом важном для нашей Родины деле большую помощь можете оказать вы, школьники.

Нас повсюду окружают растения: цветы, травы, деревья и кустарники. Без растений не было бы жизни на земле. Растения помогают нам дышать. А еще с их помощью можно вылечить некоторые болезни. Просто нужно знать, какие растения являются лекарственными и правильно их использовать.

Каждое растение создано природой во благо. Люди изучали растения, передавали другому поколению свои знания о лечебных свойствах растений, составляли »Травники».

У нас аптека находится практически под ногами. Дети должны увидеть красоту окружающей природы, понять пользу растений, цветов и трав. Мы, взрослые, гуляем с детьми, ходим на экскурсии, в парк, лес, в поле, знакомим их с нашей матушкой-природой. Весной и летом можно очень много гулять и наблюдать за растениями, насекомыми. Детям все интересно.

Расскажем детям о лекарственных растениях . Какие растения называют лекарственными, как их правильно собирать. Научить детей различать лекарственные травы и воспитывать бережное отношение к природе.

Лекарственные растения с описанием для детей

И в зарослях лесных,

В полях, и на лугах

Где все для сердца мило,

Где чистым воздухом так сладостно дышать.

Есть в травах и цветах

Целительная сила,

Для всех умеющих

Их тайну разгадать.

(Вс. Рождественский)

Когда мы болеем, то не всегда нужно бежать за таблетками в аптеку. Нас окружает много растений, которыми можно лечиться.

Растения, которые используются для лечения разных заболеваний, называются лекарственными. Какие растения относятся к лекарственным?

Многие лекарственные растения известны детям с самого детства. Это: одуванчик, ромашка, крапива, подорожник, мать-и-мачеха, ландыши, липа.

Рассмотрим наиболее известные для детей растения.

Крапива двудомная

Слово произошло от древнерусского слова «копрена» — шелк. Из крапивы получали волокно и изготавливали ткани.

Раньше крапиву считали средством для изгнания нечистой силы.

В трудные годы крапива очень выручала людей. Ее употребляли в пищу, готовили супы, салаты. Как лекарственное растение известна давно. Народная мудрость гласит: «Одна крапива заменит семерых врачей».

Применяют крапиву при воспалении легких, кровотечениях, полощут горло, используют для укрепления волос.

Стебли и листья крапивы покрыты жгучими волосками. Эта особенность растения отражается в загадках и пословицах.

С ним возиться, что в крапиву садиться.

Хоть не огонь, а жжется.

Какую траву и слепой узнает?

Растет зеленою стеной,

Ее обходят стороной,

Колючая и злая дива,

А как зовут траву?

(Крапива )

Ромашка аптечная

В поле сестрички стоят,

Желтые глазки на солнце глядят,

У каждой сестрички —

Белые реснички

(Ромашка )

Название произошло от латинского «romona» — римская, заимствована из польского языка. В литературе ее образ ассоциируется с образом скромной красоты и доброты.

Описание ромашки

Ромашка аптечная — однолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных.

Цветки собраны в корзину, которая состоит из белых языковидных лепестков и желтых трубчатых цветков. Ромашка цветет с мая до сентября. Растет повсюду: на полях, у дорог, возле жилища человека.

Лекарственные свойства ромашки.

Применяют как успокаивающее, противоспалительное, мочегонное средство.

Отваром ромашки полощут горло, используют как противоспалительное средство при желудочно-кишечных заболеваниях. Применяют как косметическое средство, отвар ромашки придает светлым волосам золотистый оттеток.

Как заготавливают ромашку?

Собирают цветы в сухую погоду, сушат в хорошо прогреваемом солнцем помещении, рассыпав тонким слоем на ткани или бумаге.

Одуванчик лекарственный

Это растение знакомо детям с детства. Кто не любит собирать желтые одуванчики, плести из них венки? Это многолетнее растение семейства сложноцветных.

Цветут долго, образуя за сезон много семян.

Когда цветут одуванчики, кажется, что дети солнышка спустились на землю и покрыли ее красивым ковром.

Одуванчик очень похож на солнышко.

Одуванчик используют давно в лечебных целях. Его называют «элексиром жизни» не зря: все части растения полезны. И корни, листья, цветы.

Из цветов одуванчика делают варенье, похожее на мед. Из листьев можно готовить весной полезные салаты.

Салат из одуванчика:

100 г листьев одуванчика;

90 г зеленого лука;

25 г петрушки;

15 г растительного масла;

1 вареное яйцо;

соль, перец по вкусу.

Выдерживаем листья одуванчика в соленой воде 30 минут, измельчаем, добавляем зелень, масло, украшаем вареным яйцом.

Одуванчик обладает потогонным, жаропонижающим и отхаркивающим средствами.

Подорожник

Растет у дорог. Его русские названия «подорожник»,»попутчик». Еще его называют » порезник», «ранник» — за ранозаживляющие свойства.

В медицине применяются листья для заживления ран, порезов. Также используют при укусах пчел, ос и даже змей. Свежеистолченная масса из листьев подорожника предупреждает появление отека.

Используют подорожник при заболеваниях верхник дыхательных путей, при гастрите, заболеваниях желудка.

Семена у подорожника липкие, прилипают к обуви человека, к лапам животных и разносятся на большие расстояния.

Вдоль дорожек его встретишь,

Ранки ссадины излечишь,

Сорвешь листочек осторожно.

Кто нас излечит?

(Подорожник)

Мать-и-мачеха

Я знаменита не цветами,

А обычными листами:

То твердыми, холодными,

То мягкими и темными.

Название растение получило по строению листа. Снизу они белые, пушистые, мягкие, как материнские руки. Сверху зеленые, холодные — как мачеха.

Многолетнее растение, семейства сложноцветных, с прямыми стеблями, покрытыми буроватыми чешуевидными листьями.

На стебле желтые цветы.

Издавна растение использовали как лекарственное. Мать-и- мачеха — медоносное растение. И это первые весенние цветы, которые радуют нас.

Мать-и-мачехи цветки

Словно солнца огоньки.

На пригорочке растут,

Прям из снега — и цветут!

(Л. Акиншина)

Загадка

Сверху листик гладкий,

Но с байковой подкладкой

(Мать-и-мачеха)

У растения используют и цветки, и листья. Применяют при кашле, для укрепления иммунитета, как потогонное средство.

Иван-чай или кипрей

В древности из его стеблей вили веревки, называли его «дикий лен». Хороший медонос.

Заваривают его как чай. Используют при болезни почек, как успокоительное средство.

Пастушья сумка

Повсюду растет это растение как сорняк. Плод треугольный стручок похож на сумку пастуха.

Настой применяют при кровотечениях.

На пустырях и по дорогам

С соцветьем беленьким сорняк.

Но изучив все его свойства,

Вы, может, взглянете не так.

Кровотеченье остановит,

В Китае он — салат к столу.

Сорняк живуч: семян так много

В плоде, похожем на суму.

(Пастушья сумка)

Какие еще есть лекарственные растения, которые известны детям?

Мята

Добавляют ее в чай. В мяте много полезных свойств. Приятный аромат, охлаждающий вкус. Настойки из мяты успокаивают.

Вкусен чай и ароматен,

С ней он легок и приятен:

Листочки сорваны, помяты.

Что ты вдыхаешь? — Запах…( мяты)

Календула или ноготки

Что за странные цветки

Под названьей ноготки?

Так похожи на ромашки —

Все в оранжевых рубашках?

(Календула)

Обладает отхаркивающим, мочегонным, потогенным средством. Календулой полоскают горло при стоматитах и ангине.

Ландыш

Занесен в Красную книгу. Хрупкий, красивый и ароматный цветок. Но будьте осторожны. Ландыш — ядовит.

Ландыш — весьма полезное растение. Из него готовят сердечные и успокоительные капли. В народной медицине ландыш применяют, но нужно советоваться с врачом, потому что он небезопасен.

Чернеет лес

Теплом разбуженный,

Весенней сыростью объят.

А уж на ниточках жемчужины

От ветра каждого дрожат.

Природой бережно спленутый,

Завернутый в зеленый лист,

Растет цветок в глуши нетронутой

Прохладен, хрупок и душист.

(Ландыш майский)

Зверобой

Это невысокое многолетнее растение с прямым тонким стеблем. На листьях светлые точки, похожие на дырочки. Растение так и называется зверобой продырявленный.

Эти клеточки хранят эфирные масла.

На веточках — соцветия желтых цветов с бальзамическим запахом. Цветет зверобой с июня по август. Растет на лугах, полях, по склонам берегов.

Содержит каротин и витамин С. Полезное для человека растение.

Еще его называют «божья трава», лечит от 99 недугов. Почему не 100? Зверобой нельзя применять больным с опухолями.

Настой травы применяют при заболеваниях желудка, для полоскания горла, пьют как чай.

Если что-то заболит,

Даже зверь не устоит.

С какой же травкой пить настой?

С чудо-травкой..

(Зверобой)

Лопух

Неприхотливое растение, растет повсюду. Просто замечательный сорняк. Дети из его плодов лепят фигруки. Лопух еще называют репейником.

В медицине используют и корни лопуха и его листья. Из них готовят отвары, настои, экстракты и лечат разные заболевания: гастрит, запоры, геморрой, остеохондроз, стоматит.

Листья лопуха прикладывают к больным суставам. Отваром из лопуха укрепляют волосы.

Как правильно собирать лекарственные травы?

Сборщики лекарственных растений заготавливают целебные травы. Благодаря наблюдательности людей, народной мудрости, травы применяют для лечения заболеваний. Но травы еще нужно правильно собирать. Детям нужно об этом сказать:

• Ни в коем случае нельзя собирать травы возле дорог, т.к. они впитывают в себя вредные выхлопные газы и пользы от них не будет, только вред.
• Лекарственные растения нужно собирать только в ясную и сухую погоду.
• Нельзя пробовать растения на вкус.
• Каждый вид растений собирают отдельно.
• После сбора растений вымыть руки с мылом.
• Не рвать растения без надобности.

Растения растут повсюду и иногда мы их просто не замечаем, хотя они и имеют большое значение для человека.

Детей нужно учить бережно относиться к природе, ведь без травинки, цветочка, нам будет плохо.

И вот еще одно хорошее стихотворение о пользе растений.

Запоминалочка

В ней перечислены основные свойства растений

Лечит мята невралгию,

А свекла — гипертонию.

Земляника гонит соль,

А шалфей — зубную боль.

Арбуз кушай при нифрите,

А бруснику — при артрите,

Чтобы было больше сил,

Не забудь про девясил

Клюква вылечит цистит,

Редька кашель и бронхит.

Головную боль — калина,

А простуду — чай с малиной.

Печень подлечи рябиной,

Сердце — мятой и калиной

Чтоб не ведать диабета,

Топинанбур ешь все лето,

Астму вылечи исопом,

Мочевой пузырь — укропом.

Раны, язвы, геморрой —

Подорожником промой

Коль отеки у тебя —

Хвощ полей и семя льна.

Мажь мазоли чистотелом.

А веснушки — тертым хреном,

Зверобой не забывай,

Чай сним чаще потребляй

Пей шиповника настой,

Будешь бодрый, молодой.

Видео для детей »Cказка про лекарственные растения»

Вывод.

1. Лекарственные растения помогают людям вылечиться от болезней.
2. Из лекарственных растений делают лекарства.
3. Лекарственные растения нужно охранять и не рвать их без надобности.

Интересно и познавательно можно рассказать детям о полезных лекарственных растениях, которые часто встречаются. Прочитать стихи, отгадать загадки о лекарственных растениях. Дети их запомнят и будут относиться бережно, зная о пользе, которую приносят растения.

Пишите свои комментарии. Если статья была вам полезна, поделитесь с друзьями, нажав на кнопочки соц. сетей.

С уважением, Ольга.

1. Назовитевсем известное растение, ягоды которого в XIX веке были чуть ли неединственным средством для лечения туберкулеза. Что вы о нем знаете?

Крыжовник обыкновенный

Многолетнийкустарник высотой до 1,5 м семейства крыжовниковых. Впервые культура крыжовниказароди­лась в XI в. в Древней Руси в монастырских садах, где он был известенпод названиями «берсень» и «агрыз». В Мо­скве при Иване III в XVв. былизаложены плодовые сады с крыжовником; широкая культура растения начата с XVI в.

Плод-шаровиднаяили широкоэллиптическая ягода, зеленая, желтая или пурпуровая, голая илиусаженная же­лезистыми щетинками. Крыжовник - одна из ценных ско­роспелыхягодных культур; нередко его называют север­ным виноградом. Плоды содержат до14 % Сахаров (боль­шая часть их представлена легкоусвояемыми моносахара-миглюкозой и фруктозой), более 1 % пектиновых веществ, до 2 % органических кислот(в основном лимонной и яб­лочной), до 60 мг% аскорбиновой кислоты, каротин,вита­мины Bi, PP, минеральные вещества (соли железа, меди, калия, натрия, кальция,магния, много фосфора).

Спелые ягодыедят свежими, сушат и консервируют с сахаром впрок, из недозрелых плодов делаютваренье, ки­сели, компоты, мармелад, вина, наливки. Крыжовник- диетическийпродукт, рекомендуемый детям и пожилым людям при нарушении обмена веществ иожирении, хоро­шее освежающее, тонизирующее, желчегонное и мочегон­ноесредство. В народной медицине отвар ягод применяли и как легкое слабительноепри хронических запорах, и как вяжущее при поносах, как кроветворное, болеутоляющеепри желудочных коликах, витаминное, противотуберкулез­ное средства, а также длянормализации функций желудочно-кишечного тракта.

2. Древнегреческийврач Диоскорид оставил немало рецептов по использованию лекарственных свойствэтого кустарника, вследствие чего его назвали «панацея Диоскорида».Как называется этот кустарник и что вы можете о нем рассказать?

Боярышниккроваво-красный

Древовидныйкустарник семейства розовых. Плоды боярышника кроваво-красного содержат сахара(до 10 %), органические кислоты (яблочную, кратегусовую, лимонную,виннокаменную и др.), дубильные вещества, фитостерины, флавоноиды, сапонины,гликозиды, каротин (по 0,5 мг°/о), холин, витамин С (до 30 мг%), жирные масла.Плоды засахаривают, используют для приготовле­ния варенья, киселей, суррогатовкофе и чая. Муку из су­шеных плодов иногда добавляют в тесто - получается хлебс фруктовым привкусом. Цветки содержат флавоноиды (гиперозид, кверцетин,витексин), эфирное масло, органи­ческие кислоты. С лекарственной целью используютнастойку цветков, жидкий экстракт плодов (входит в состав комплексногосердечного препарата кардиовален и других) для усиления сокращения сердечноймышцы, нормализации ритма сер­дечной деятельности, усиления кровообращения.

Препараты рас­тенияприменяют при функциональных расстройствах сер­дечной деятельности, сердечнойслабости, ангионеврозах, в начальной форме гипертонической болезни, при бессон­нице,при повышенной функции щитовидной железы.

В народноймедицине преимущественно использовали боярышник колючий. О его употреблении слекарственными целями известно со времен Диоскорида. В прошлом цветки и плодыбоярышника колючего применяли при бессоннице, головокружении, одышке, болезняхсердца, ревматизме, отеках, атеросклерозе, мигрени, психических расстройствах вклимактерическом периоде, эпилепсии; кору молодых веток - какпротиволихорадочное и вяжущее средства.

3. Раньшесчитали, что это растение «вооружено» острыми и длинными колючкамидля того, чтобы отпугивать чертей. Сейчас в это никто не верит, хотя названиеза растением сохранилось. Растение это часто используется с лечебной целью внародной медицине. Что же это за растение и как его можно использовать?

Чертополох

Эторастение из рода колючих растений семейства сложноцветных. Существует около 120видов. Встречается в Евразии, Северной Африке. Многие виды чертополоха - сорныерастения, растут в полях, по обочинам дорог. Но некоторые виды чертополоха - медоносы.

Чертополохомназывают также и другие виды колючих растений этого семейства. Виды родачертополох часто называют репейником. Используют это растение как мочегонное,потогонное средство, а также для роста и лечения волос. Используют чертополохи в пищу.

4. ВБолгарии, Белоруссии и на Украине это растение именуется здравницей. Известныего сорта с запахом лимона, мяты и даже перца. Оно является не толькоукрашением окон, балконов и газонов, но служит прекрасным лекарственнымсредством. Что вы знаете об этом растении и его использовании в народноймедицине?

Фиалкатрехцветная

Всенароды считают ее символом пробуждения жизни в природе. Она очень ранозацветает, задолго до вездесущего одуванчика появляются ее круглые со шпорцемцветки, а ухо­дят лишь с летом. Пожалуй, трудно найти так умело подобраннуюгамму цветов, как у этой фиал­ки: два верхних лепестка темно-фиолетовые, боко­выедва - голубые, пятый - светло-голубой с по­лосками, а сам зев венчика - желтый.У нас фиал­ка трехцветная известна как анютины глазки. И дикие, и выведенныеутонченные ее виды прекрасно чувствуют себя в квартире, радуя глаз своиминеобыкновенными красками.

Трехцветнаяфиалка, где бы она ни росла - то ли на лугу, то ли в помещении,- вездесохраняет свои целебные свойства. В ней содержатся рутин, сапонины, гликозидвиоланин, алкалоид виолазметин, аскорбиновая, виннокаменная, салициловаякислоты, каротин. При катарах верхних дыхатель­ных путей, хроническихпневмониях, бронхитах на­стой фиалки усиливает секрецию бронхиальных желез,разжижает мокроту, облегчает ее выделе­ние. Такой настой пьют как моче­гонноесредство при заболеваниях почек и мочевого пузыря, ревматизме, подагре, как«кровоочиститель­ное» средство при различных заболеваниях кожи. Трава фиалкитрехцветной входит в состав аптеч­ных отхаркивающих и мочегонных сборов,противо-золотушного сбора и Аверина чая.

Фиалкатрехцветная украшает городские парки и скверы, жилые ква-ртиры и заводскиецехи.
5. Это растение индейцы Бразилии издавна используют в случае укуса ядовитойзмеи, а у нас из него приготавливают большое количество блюд и кулинарныхизделий. Что это за растение?

Фасольобыкновенная

Родинафасоли Южная Америка, где она с древних времен возделывалась индейцами. Посвоей форме фасоль делится на вьющиеся и кустовые виды, а по строе­нию боба -на лущильную, которая выращивает­ся для получения семян, и сахарную(спаржевую), дающую зеленые бобы. Семена фасоли содержат до 20 процентов бел­ка,50 процентов углеводов, 2 процента жира, в два раза больше, чем в другиховощах, солей калия (0,54 процента) и фосфора (0,53 процента), витамины А, В;,С. В них больше усвояемого бел­ка, чем в говядине, баранине или свинине, покало­рийности они превышают их почта в 3 раза, по качеству белка приравниваютсяк диетическим ку­риным яйцам.

Лучшимисчитаются сахарные сорта фасоли. Свежие недозревшие бобы употребляют в пищу в вареном ижареном виде, замораживают и консер­вируют, готовят из них разнообразные блюда.

Установлено,что фасоль усиливает секрецию желудочного сока и эвакуацию желчи. Пюре из нееможно давать как диетическое блюдо при гастритах с пониженной кислотностьюжелудочно­го сока, заболевании печени и желчного пузыря. При камнях в почкахрекомендуется 5-процентный отвар сухих цветков фасоли (по четверти стака­на 3-4раза в день). Отвар из створок сухих бо­бов обладает мочегонным,антибактериальным и снижающим сахар крови действием. В народной медицине отварстворок используют при легкой форме диабета, по­чечнокаменной болезни,заболеваниях мочевого пузыря, подагре, ревматизме, гипертонической болезни, ишиасе. Мукойиз семян присыпают свежие раны и ожоги, лепешки из нее с медом при­кладывают кнарывам и фурункулам, чтобы уско­рить их созревание. Фасоль содержит особыевещества, которые повышают устойчивость челове­ческого организма к некоторыминфекционным за­болеваниям.

6. Этолекарственное растение цветет ранней весной. Листья появляются лишь послецветения. А латинское название его происходит от слова «кашель» - «туссис». О каком растении идет речь?

Мать-и-мачехаобыкновенная

Tussilagofarfara L.

Мать-и-мачеха- многолетнее травянистое рас­тение семейства сложноцветных. Корневище длинное,ползучее. Цве­тоносные стебли высотой 10-25 см покрыты чешуевидными при­жатыми,яйцевидно-ланцетовидными, часто красноватыми листьями. Прикорневые листьяпоявляются после цветения. Они длинночерешковые, округло-сердцевидные, 10-25 смв поперечнике, угловатые, неравнозубчатые, кожистые, сначала с обеих сторонпокрытые войлочком, затем сверху голые, снизу с белым мягким войлочнымопушением. Корзинки одиночные, 2-2,5 см в поперечнике, после цветенияпоникающие. Цветки золотисто-желтые. Семянки длиной 3,5-4 мм с летучкой избелых волосков.

Цвететмать-и-мачеха в апреле - мае; плодоносит в мае - июне. В качествелекарственного сырья используют листья.

Применениев медицине. Листья мать-и-мачехи применяют как отхаркивающее и мягчительноесредство. Употребляют внутрь в виде отваров, а также в составе грудных ипотогонных чаев при бронхитах, ларингитах и бронхоэктазах. Применяют также приабсцессах и гангрене легких. Наружно употребляют в виде припарок какмягчительное, дезинфицирующее и противовоспалительное сред­ство.

7. Какойцветок за свои лекарственные свойства назван в честь греческого врача? Что этоза растение и как его используют в народных целях?

Василек

Кользаходит речь о полевых цветах, сразу вспоминают синий василек, и никто дажемысли не допускает, что он может иметь другой цвет. Но, скажем, у шероховатого,или лугового, василька цветки красно-лиловые, а среди извест­ных в мире более500 видов их есть самые различ­ные цвета, вплоть до черного.

Своенаучное название «кентавр» василек полу­чил благодаря древнегреческой легенде.Как она гласит, с его помощью мудрый кентавр Хирон из­лечил раненногоотравленной стрелой Геракла.

Знаяэту легенду, великий шведский ботаник Карл Линней дал название васильку «кентавр».

Внародной медицине известен более других ва­силек шероховатый, или луговой, онобладает мо­чегонным, желчегонным, вяжущим, противовоспа­лительным,обезболивающим, ранозаживляющим действием. С лечебной целью используют всю егонадземную часть при желтухе, расстройствах пи­щеварения, зудящих сыпях, какобезболивающее при болях в пояснице. Свежую измельченную тра­ву прикладывают кранам, воспаленным местам, зудящим сыпям.

8. Веснойсреди больших остроконечных листьев появляются гирлянды белых ароматных маленькихколокольчиков. Летом на месте цветов - красная ягода, но не бери ее в рот, онасодержит яд. Это растение ядовито для кроликов, хотя для пятнистого оленя - любимый корм. Человек применяет это растение для лечения многих болезней. Окаком растении идет речь и где его применяют?

Ландыш майский

Многолетнеетравянистое растение семейства лилейных. Цветет в мае-июне, плоды созревают виюне-июле. Плод-дву-шестисемянная оранжево-красная ягода, не­съедобная.

Всечасти растения содержат гликозиды, активно действу­ющие на сердце. Кроме того,есть алкалоид маялин, крах­мал, в небольшом количестве эфирное масло, лимоннаяи яблочная кислоты. Растение ядовито.

Препаратырастения прочно вошли в меди­цинскую практику как ценнейшее сердечное средство.

Препаратыландыша майского применяют при невро­зах, пороках сердца, кардиосклерозе. Вотечественной народной медицине растение применя­ли внутрь как успокаивающее идиуретическое средства, при болезнях сердца, особенно при тахикардии, длярегуля­ции сердечного ритма, при отеках, болезнях щитовидной железы, эпилепсии,лихорадке, болезнях горла; наружно- при глазных болезнях, ревматизме.

9. Этоочень популярное лекарственное растение. Его в народе называют «Ивановезелье», «Кровник», считают средством от 99 болезней. Назовитеэто растение.

Зверобойпроды­рявленный

Зверобой-многолетнее травя­нистое растение. Достигает в высоту 30- 100 см, стебельпрямостоячий, в верхней части ветвистый, цилиндри­ческий, с двумя продольнымивыдающимися ребрами. Листья супро­тивные, эллиптические илипродолговато-яйцевидные, цельнокрайные, сидячие, тупые, с многочисленнымипросвечивающимися светлыми и черными железками. Цветки многочисленные, собраныв широко-метельчатое или щитковидное соцветие. Венчик золотисто-желтый;лепестки продолговато-эллиптические, большей частью неравнобокие, наверхукососрезанные, по краям покрытые желёзками, у вер­хушки зубчатые. Плод -продолговато-яйцевидная коробочка. Семе­на мелкие, продолговатые, коричневые,мелкоячеистые.

Цвететс июня до августа, плоды созревают с июля.

Вмедицине используют надземную часть (траву) зверобоя проды­рявленного. Настойтравы зверобоя применяют в ви­де полоскании для лечения и профилактикигингивитов и стоматитов, а в виде компрессов - при кровоточащих иинфицированных ранах. Настойкой травы полощут полость рта для устранениядурного запа­ха, смазывают десны для их укрепления. Препараты зве­робояприменяют при дискинезиях желчных путей и желчного пузы­ря, гепатитах,холециститах, при начальных симптомах желчнокамен-ной болезни, гастритах ссекреторной недостаточностью, метеоризме, при болезнях почек, сопровождающихсязадержкой жидкости и эле­ктролитов в организме, а также как вспомогательноесредство при мочекаменной болезни, при нарушениях периферическогокровообращения.

10. Какоерастение является близким родственником женьшеня и имеет подобные лечебныесвойства?

Элеутерококк колючий

Декоративныйвысокий кустарник семейства аралиевых, густо усаженный тонкими ломкими шипами.Цветки двуполые в простых зонтиках на концах ветвей, тычи­ночные - фиолетовые,а пестичные - бледно-желтые. Плоды - шаровидные, блестящие, черные костянки с5 косточками. Цветет в июле - августе, плодоносит в сентябре.

Растетв изобилии в лесах Приморского края. Собира­ют корневища и корни осенью.

Жидкийэкстракт корневища предложен как замени­тель женьшеня. Препарат стимулируетработоспособность, функцию половых желез, понижает уровень сахара в крови. Егоприменяют при общей слабости, переутомлении, после изнуряющих тяжелых заболеваний.Препараты элеутерококка повышают остроту зрения, улучшают слух, нормали­зуютсон, улучшают общее состояние организма, повышают сопротивляемость егоотрицательным факторам внешней среды (перегрев, переохлаждение, простудныезаболева­ния, кислородное голодание и т. д.). Американцы называют элеутерококксибирским женьшенем.

11.Препаратами из него лечат туберкулез, ревматизм. Им лечатся лоси. Ядовит. Влесу его ни с чем нельзя спутать даже издалека. О каком растении идет речь?Опишите его лекарственные свойства.

Мухомор

В народной медицине достаточно широкоиспользуют мухомор. На первый взгляд это может показаться удивительным (ведьмухоморы -очень ядовитые грибы), но медици­на уже давно использует многоядовитых растений в очень малых дозах. Исследования показали, что красныймухомор содержит ядовитые вещества мускарин и мускаридин и антибиотикмускаруфин. В небольшом количестве мускаруфин усиливает деятельность железвнутренней секреции и поднимает общий тонус организма. Красный мухомор и сейчасиспользуют в гомеопатии.

Водные и спиртовые настои мухоморатакже являются лечебним способом народной медицины. Их используют как внешнийспособ для лечения ревматиз­ма.