Sopp med rød oransje hue. Spiselige sopp. Typer av spiselige sopp

Sopp er vakre spesielle representanter for Kongeriket av dyreliv, som er forskjellig fra hverandre etter farge, form av en lue og til og med smak. Deres utseende er enkelt og slør, originalt og karikatur. Sannsynligvis, hver sopp minst en gang i sitt liv beundret nåde og nåde av disse proteindelikatene.

Har du noen gang kommet over en oransje sopp? Hvis ja, så trakk du sannsynligvis oppmerksomheten til hans lyse munter farge og tanke - var han spiselig? Denne kroppen vil bli viet til denne artikkelen. Hva er en sopp hvor vokser det? Er det mulig å spise i mat? Videre, litt lavere vil vi analysere en annen, ikke mindre viktig spørsmål: "Hvordan skille spiselige sopp fra uspiselige for ikke å bli forvirret og ikke å gjøre en dødelig feil?".

Varianter

Først og fremst bør det nevnes at verken i biologi, eller i Botanica er det ingen egen familie eller arter kalt "oransje sopp". Når vi møtes i skogen av representanter for denne fargen, snakker vi bare om ulike farger, og ikke om det kollektive navnet på et bestemt underarter. Hva er den lyse, rike oransje fargen? La oss kort bli kjent med noen tilfeller av soppfamilier og lære forholdene for å vokse.

Støtte og hans beskrivelse

Den vanligste oransje sopp er en boletus. Denne familien anses å være helt spiselig og kombinerer mange underarter. Først av alt, dette er boletusrød, gulbrun og eik. Det er deres hatter som er lyse, rike på oransje farge.

Boletus er rødt (kalt en annen rødhodet, eller skjønnhet) har et svært velsmakende kjøttfullt kjøtt hvitt. Hatten til denne arten kan nå tretti centimeter i diameter, men ofte varierer dimensjonene fra fire til femten centimeter. I fargen på hatter av denne store oransje sopp, blir de røde eller rødlige nyanser oftest dominert. Det er verdt å nevne at fargen avhenger av vilkårene for vekst. For eksempel, i skogene, hvor Aspen trærne hersker, har sopphatten mørke røde nyanser. Hvis Poplar er mer vanlig, blir hatten litt gråaktig, hvis skogene blandes - så oransje eller gulrød.

Grå skumle føtter av sopp, ekspanderende til bunnen, har også en annen lengde (fra fem til femten centimeter) og tykkelse (fra en og en halv til fem centimeter). Boletus er rød ikke lunefull mot trær som det kommer til naturlig symbiose. De kan være eik, bjørk, bøk, utslett, og selvfølgelig, Aspen og Poplar. Gribraksjonssesong - fra juni til oktober. Ofte kan det bli funnet under de unge trærne, i rå oksygen og til og med langs veiene. Deilig rødhodet i alle forberedelser. Imidlertid anbefaler mange å fjerne bena, da de er ganske alvorlig smak og vanskelig å fordøye folk i mage-tarmkanalen.

Headiness gulbrun - En annen slags oransje sopp. Den halvformede lue med en diameter på fem til femten centimeter kan noen ganger nå 25 cm. Den har en tørr, grov hud av oransje eller gulbrun. Hvitt tett kjøtt av sopp med et kutt begynner å skinne. Benet av den gulebrune bolet kan være veldig tykk (2-4 cm i diameter, når som helst syv centimeter). Lengden er også variert og avhenger av parametrene i hele forekomsten: fra åtte til femten centimeter og over. Boletus Yellow-Brown foretrekker å lage Mikurizu med bjørk. Han elsker å vokse i blandede skoger og pinemas. Ripening sesong: fra juni til september, noen ganger til november.

Redhead Oaks (eller Obabok) - Oransje sopp, vokser i nord i vårt land. Det danner symbiotiske foreninger med eik, som begynner å vises fra midten av sommeren til sen høst. Den halvformede Oakabka Obabka-hatten i diameter kan variere mellom åtte og femten centimeter. Vanligvis har huden hennes en kastanje farge med en oransje fargetone. Kjøttet er hvitt, har brune grå striper, på et kutt kan males svart. Det sylindriske benet av en sopp med en høyde på 10-15 cm og en tykkelse på 2-3 cm har små flak og kan tykkere på bunnen.

Slike vanlige redheads.

Ryzhik - en annen slags oransje sopp. De avviker lyse oransje, enda rød farge. Svært verdsatt for deres smak, noen underarter er til og med betraktet delikatesser. Hans farge, frites er pålagt et slikt stoff som beta-karoten, som omdannes til nyttige sporstoffer (vitaminer av gruppe B, askorbinsyre, vitamin A).

Også denne familien er rik på mineralsalter av jern, magnesium, fosfor, natrium og til og med kalsium. Dessuten inneholder disse soppene et naturlig antibiotikum-lacitrium, som anvendes i inflammatoriske sykdommer og brukes i kompleks terapi ved behandling av tuberkulose. La oss snakke om noen arter av disse spiselige oransje sopp.

Ryzhik Real.

Noen ganger kalles det også Meltnik-delikat. Det refererer til lamellar sopp, fullt malt i oransje. Glatt og strålende lue av denne typen i diameter kan nå fra 4 til 18 centimeter. Dens overflate med brune flekker, i råvær, er det en klebrig og ubehagelig for å trykke. Hyppige og tynne plater, oransje, som hele sopp, når det trykkes, kan bli litt grønt.

Benet av en ekte lav (opptil syv centimeter) og tynn (to centimeter med en diameter) kan dekkes med en myk lysflush. En tett masse har også en oransje farge, grønn når Stammer. Meltnik deilig forekommer ofte i en furu eller grandbor, hvor han gjemmer seg i tykt gress eller blant mosen. Sensing Sesong: Fra juli til oktober.

Ryzhik gran

Med en oransje hue fra familien av råvarer. Dens sylindriske ben (tre-syv centimeterhøyde og en centimeter tykk) er ganske sprø og hul inne. Oransje massen, grønn med en pause, har en fruktaroma og smak. En liten oransje plantehatt har en diameter på fire til åtte centimeter. Plater, nedadgående og hyppige, er litt lettere enn selve hatten. Fargen på soppen i seg selv kan variere mellom blekrosa og mørk oransje. Vokse ut fra sommer til høsten i å gjemme seg i et hul-up naturlig søppel.

Redheads.

Dette er en annen slags lamellar sopp. Den oransje fargen på hatten, tett og kjøttfull til berøring, i diameter varierer fra fem til femten centimeter. Kjøttet på soppen har hvit, hvor mørke røde flekker er kaotiske. Ved frokosten tildeler massen tykk, blod-skummel juice. Hyppige og tynne plater plassert under bunnen av hatter, dypt nedover på beinets ben. Selve beinet er lite, omtrent fire seks centimeter høy, smalsere til bunnen. Den er dekket med et raid og velges røde groper. Fargebenene er forskjellige: oransje, rosa og til og med fiolett. Denne typen sopp er ikke mye formidlet i Russland, oftest vokser i barskogen i de fjellrike bakkene.

Japanske rimer

Disse soppene finnes i dalene i det primorsky territoriet under høytemperatur gran trær. Hatter av denne arten, en diameter på seks til åtte centimeter, er dekorert med alle slags edfarger, mens platene har lysere, mettede farger med oransje nyanser. Føttene til soppet (fem til åtte centimeter av høyde og en eller to centimeter tykk) er ofte den hule innvendig og sprø, er også forskjellig med lyse oransje.

Små varianter

Bear ører (eller Sarkoscith Alaya) er liten oransje sopp felles over hele verden, men sjelden brukt i folkematlaging. Kjøttet til disse soppene er veldig elastisk, men spiselig, spesielt deilig etter steking på en forvarmet pan. Hatter av denne arten, diameter på opptil fem centimeter, har vanligvis oransje-scarlet. Sopp vokser på de konstruerte trunksene av trær som er dekket med et lag av jord eller tørt løvverk. Vises i den kule tiden på året (tidlig vår eller til og med om vinteren).

En annen type små sopp er alevium oransje, preget av det uvanlige utseendet. Fruktlegemet i sopp er en tallerken, variert i form og størrelse. I høyden overstiger disse representantene til EukaryOtov vanligvis ikke fem centimeter. Denne lille, lyse oransje sopp har en tynn brusk, behagelig å smake og aroma, så vel som et kort, lite uttalt ben. Aleverium Orange vokser i en rekke frosting, kan til og med møte i parker, på plener og mellom steiner. Vokser i jorda fra sommer til slutten av høsten. Bruk denne sopp i matlaging etter tørking, for eksempel å legge til supper eller stek.

Dens fruktlegeme er inhomogen, tykkelse på opptil syv centimeter og størrelsen på en lue fra ti til førti centimeter. Vekt kan nå ni kilo. Kjøttet av sopp er myk og saftig, sur smak, med en uvanlig sitron lukt. Men hvis blingen agiterer, forringet maten og aromatiske kvaliteter raskt. Unge sopp brukes i kokt og stekt, for salting og som fylling for paier. Etter tørking blir de sprø, fibrøst og veldig lys, kan lagres i lang tid i en frossen form. Hvis soppet er gammelt eller vokser på nålede bergarter, er det umulig å spise den, da det kan forårsake alle slags allergiske reaksjoner og forgiftning.

Lisuki.

Lisicious er en hel familie av sopp med et oransje ben og den samme lue. Ikke alle av dem er spiselige, som det kan virke ved første øyekast. Velsmakende og næringsrik er navnene på sopp: fløyelsaktig kanalerelle, kantarelle fasettert og en skrue gul.

Hatt fløyelsaktig chanterelle. Liten, om fire eller fem centimeter. Benet er også lite, størrelser på to eller tre centimeter. Oransje kjøtt - mild og litt sur smak. Soppet bosetter seg i syre jord, hovedsakelig blant hardved.

Fassel kornet. - En veldig vakker representant for dyreliv, med en fibrøs fruktkroppsstørrelse fra tre til ti centimeter. Former Mikurizu med eik, vokser fra juni til oktober. Til de giftige revene inkluderer slike arter som en falsk kantarelle og oljeaktig mochelter, som oppstår ganske sjelden, hovedsakelig på Krim.

Giftig

FALSK FOX. - Inedible oransje sopp, ligner chantereller. Hans andre navn - Hovwashka Orange. Fra deres spiselige kolleger er Hovwashka preget av en rød-oransje fargetone av en lue og nesten glatte kanter, så vel som en ubehagelig lukt. Sopphatten varierer mellom to og seks centimeter i diameter, og beinet, vanligvis veldig kort, kommer sjelden til fire centimeter. Og likevel betraktes en falsk kantarelle som et betinget uspiselig produkt, da det er vellykket brukt i matlagingen av andre land etter lang og grundig varmebehandling.

Oransje-rød jakke - En annen type giftige sopp, ansett som dødelig. Den halvkulefulle bæren av terapeut i hjertet selv har en liten tuberkulk, og benet, liten høyde, smalsere til basen.

Så, vi gjennomgikk kort beskrivelsen av forskjellige sopp med oransje farger. Og nå, la oss kort diskutere hvordan man skiller spiselig sopp fra den uspiselige.

Mushroom Pickers på et notat

• Først av alt, sopp som ikke kan spises, varierer i at når de kutter dem, er kjødet malt i unaturlig farge og gjør en ubehagelig lukt (slicer eller medisinsk). Noen ganger har kappene til slike varianter en klebrig bluss.
• Se også på soppets utseende: Hvis det ikke har noen insekter eller ormer i eller utenfor, så er det mest sannsynlig en giftig sopp. Videre er feilen i mange arter også indikert ved fraværet av et rørformet lag plassert under hatten.
• Og den viktigste regelen: Ikke prøv sopp å smake! Hvis du tviler på - det er bedre å ikke kutte av. Vi går bare til soppjakten med kunnskapsrike mennesker. Ikke samle alt på rad, og håper å male hjemme.

Hvis du tror at soppen skal ha en rund hue på en tykk eller tynn ben og brun gul eller hvit farge på sopphuset, vil denne artikkelen minst overraske deg. Det viser seg at mors natur har en veldig rik fantasi, ellers hvor ville uvanlige spiselige sopp kommer fra? Fantastiske former som ligner fremmede skapninger, eller enkelt formløse masser, skrikende farger, rare hatter og ben og generelt fraværet av dem - det handler om slike eksemplarer i dag, vil bli diskutert. Så, vi tar med deg din oppmerksomhet den faste sopp i vår planet, som kan spises, til tross for deres noen ganger kjempebra utseende.

Vakker sarrofit sarkoscith ala

I begynnelsen av våren, i nesten alle land og kontingenter, på fallne trær, vokser hele familier av Sarkosciphy Scarlet. På et lavt hvitaktig ben er en dypt konkavhue montert, i sin form som en bolle. Inne i det er lyst rødt, de eksterne "veggene" har en lysere nyanse. Noen sopp sikrer at en hyggelig luktende, den elastiske massen av Sarkosciphy er ganske spiselig, men de fleste forteller seg disse sopps ansiktet, fordi de er for små, foruten ganske tøffe.

For en konkav hatt og lyse farge på soppet kalles også Scarlet Elphod Bowl. Det er bemerkelsesverdig at det bare vokser i miljøvennlige områder, unngår skogsbelter i nærheten av store veier og byer, hvor luften er forurenset av alle slags utslipp.

Elegant fashionista - bambus sopp

Hvis en sopp har et ben dekorere ringene, så har bambusmushroom en hel skjørt av blonder, og veldig lenge, nesten til selve jorden. Fargen er oftest hvit, men det er kopier i gule eller rosa skjørt. Det er bemerkelsesverdig at i utgangspunktet har soppet formen på et egg som det senere kommer høyt, opptil 25 cm, et hvitt ben med en liten konveks hetning farget i brun farge.

Overflaten på maskenhetten er dekket ubehagelig luktende, grønn, slim, som tiltrekker seg insekter. I kinesisk mat anses bambusmushroom som en delikatesse for den milde og sprø strukturen i massen.

Det latinske navnet på soppen høres ut som fallus indiaatus, men oftest møter han som:

• dame med slør;
• diktuoform mesh;
• bambus jente;
• kaller odorily i bambus;
• bambus ginseng.

Mushroom Radine og Aphrodisiac - Messel

En annen slags Phallus er kjent som moroa. Det utvikler seg også: Først har sopplegemet en eggform, hvorfra soppen i seg selv spirer på et høyt ben med en liten konveksisert olivenbrun lue. Imidlertid er vekstraten slående: Bare en halv time er nødvendig slik at beinet vil være helt ut av egget.

Hatten er dekket med en slug rommel og ekkelt lukter, tiltrekker seg insekter. De sprer også tvister i hele skogen, samtidig rensing av slim. Uten det ser godt synlige celler på hatten.

Messel - spiselig uvanlig sopp, og også besitter egenskapene til Aphrodisiac, men bare hvis du bruker unge kopier (egg) og fjerner skallet med dem.

Violet Miracle Variable Amethyst

På slutten av sommeren i skogene, på våte glades, vokser lakk av ametyst (det er lilome) - små sopp på et tynt ben med en åpen hette. Mushroom-kroppen er helt malt i en lilla lilla farge, selv platene under hatten, som jevnt synker på beinet, er det eneste som gamle kopier blir bleknet. Spiselig mild kjøtt er også lilla, med en hyggelig smak og lukt.

På gamle lakker er en giftig sjampinjong sopp veldig lik. Det er mulig å skille det i henhold til den karakteristiske ubehagelige lukten av reddik og plater av ren og hvit (i lakk ametyst, de er litt lilla).

Champignon-Giant eller Lamanimania Giant

En av de største soppene i verden er representanten for familien til Champignon Lager Gigantic. Denne unike sopp kan ofte finnes i steppene og enger i Sentral-Russland. Han har ingen ben, og sopphuset selv ser ut som et stort rund egg tapt for utdødd dinosaur, eller en persons hode, som sopp i folket bare refereres til som "hodet". Og for hva naken i regntiden vises, kalles de regnfrakker.

Størrelsene på hodet inspirerer respekt: \u200b\u200bDet er eksemplarer, hvorav diameteren overstiger 0,5 m, og dette er gitt det faktum at de er spiselige. Her er fangsten så fange! For å bestemme soppens løpetid er lett: Unge hoder skal være hvite, fra samme farge til massen, den gamle kappen mørkner, og massen blir første grønn, og i slutten brunaktig.

Det er umulig å spise gamle hoder i mat - i massen inneholder et stort antall toksiner, som fører til forgiftning, mens symptomene ikke manifesteres umiddelbart, men bare på den andre dagen.

Herica Coral Mushroom Mushroom

Blant de uvanlige spiselige soppene er det en slags som aldri forvirrer med andre. I likhet med ham eksisterer det ikke i naturen - dette er en korallprosess. Mushroom-kroppen er rett og slett en stor forgrenet busk med mange glatte eller buede pigger. Ofte en bush hvit, men kanskje kremaktig. For å møte Goeria Coral, er det ikke mulig for alle, fordi det er en veldig sjelden sopp. I Russland, squins hovedsakelig i Fjernøsten, i Krasnodar territorium, Sibir. Den vokser på trær og stubbe, bare på hardved. Ung, duftende og elastisk massehvite, mindre ofte rosa eller gulaktig, hyggelig lukter og veldig velsmakende, men gamle sopp blir hardt.

Coral sopp, som andre steder kalt Geria, har andre navn basert på skjemaene. Så, blant soppene, er det kjent som Mukhovik-gitteret, eller sykkelgrenen.

Gigantiske sopp sonissis krøllete

Den vokser med en tett busk, som i prinsippet i prinsippet er små sopp med bølgete buede hatter, deres diameter overstiger ikke 5 cm. Mushroom Bush har en avrundet form og veldig krøllet, som han fikk navnet sitt. Og det blir ofte referert til som kål (sopp, borovy eller hare). Soppen er spiselig: Et ungt skjøre kjøtt er svært velsmakende og lukter av nøtter, men gamle sparams blir hun tøff.

Mushroomkål er beskyttet av en rød bok, som det er på randen av utryddelse.

Schishnibrib Falcorozhkovy.

Blant sopp med interessante former, er det verdt å markere et slancooto-tre - veldig morsomt sopp med en lue, som ligner en furuskegle. Den er konveks og dekket med skalaer, som henger og fra kantene på hatene, og også på beinet. Ikke mindre interessant og farge: unge øyenloggere er gråbrune, men vokser opp, blir de sjokolade-svarte. Massen av en slik mirakel sopp, merkelig nok, lys, men når kuttet, første blues, og så blir det også mørkt, nesten svart med en lilla fargetone. Det gjør en karakteristisk sopp lukt.

Schishnik tror på betinget spiselige sopp: det er umulig å forgifte dem, men ikke alle liker den fibrøse massen.

Oransje trær

Merkelig nok, men gelé-lignende formløs massen på trærne er en spiselig sopprær oransje. Det ser ut selvfølgelig ikke veldig: en klebrig skjelvende sopp kropp opp til 10 cm i størrelse er litt gjennomsiktig, malt i gul-oransje farge.

På den tørre sommeren fordamper nesten all væske fra trærne, og soppet blir til en likhet av skorpen, men etter tunge regner svulmer det igjen og kjøper den tidligere journaliststrukturen. Men en lys oransje farge i en regnfull sommer forsvinner, gir vei til hvit, nesten gjennomsiktig, farge.

Våt FIR - Mushroom i en glasshatt

I barskogen vokser under firene, ganske vanlig ved første øyekast, sopp kalt den våte granen. Men hvis du finner unge sopp, la deg ikke skremme slim-sengetepplet, helt som dekker hatten og vender inn i beinet. Fra det fjerne ser det ut til at soppen har en glassdeksel eller en Skaander. Når det vokser, bryter den gjennomsiktige sengeteppet, og restene er bare synlige på beinet. I dette skjemaet ser den våte avfyringen for veldig vakker ut: hatten er malt i en lilla brun farge. Kjøttet av sopp er lett, hyggelig lukter og svært velsmakende.

Sjeldne sopp sarkosom sfærisk

Brune fat fylt med mørk væske og dekket på toppen av en strålende disk - det er vanskelig å presentere en mer uvanlig sopp. Dette er en unik sarkosom sfærisk, brakt til den røde boken. Det er mulig å finne det bare blant tykkelsen av MCH, i den ugjennomtrengelige skogen oftere. Sarkosom anses som betinget spiselig (noen gourmeter steker fruktkroppen og sikrer at i dette skjemaet er det svært velsmakende), men hovedverdien av soppen er væske. Den har helbredende egenskaper og er mye brukt i folkemedisin.

Oppsummering, man kan si en ting: ikke alt som ser rart ut, faktisk er det. Uvanlige sopp er spiselige og til og med svært velsmakende, men hvis du ikke er sikker på deres spiselige og ikke vet hvordan du skal lage mat, bør du ikke undergrave deg selv i fare. Samle bare soppene som er kjent for deg og falme dem godt for å unngå ubehagelige konsekvenser.

Video om høst uvanlige spiselige sopp

Sammen med planter og dyr representerer sopp det tredje rike av organismer: de ble tatt separat, siden de er iboende i egenskapene til begge tidligere kongedømmer. Sopp er funnet i vann, på land, i jorda. Min studie er engasjert i mykologi. Ikke alle disse produktene til mann er nyttige, men det er sopp som brukes i mat. De er verdsatt for en spesiell smak og en rik sammensetning. Soppene inneholder fett, karbohydrater, vitaminer, men viktigst, de er en kilde til protein, som sammen med andre produkter erstatter vegetarianere kjøtt.

I små mengder (200-300 g) kan sopp hver dag være hver dag.

Hvit sopp (Borovik)

Denne sopp er den mest verdifulle, velsmakende, duftende og næringsrike. Hvit sopp har en stor kjøttfull hue og tykt blomstrende hvitt ben. Videre kan fargene på hattene - avhengig av alder og sted for den voksende soppen - være lyse, gulaktige og mørk drone. Hvite sopp som vokser i en furuskog, er kappene vanligvis mørkere. Hvit sopp kan nå nok imponerende størrelser - en lue til en halv meter i diameter, og i høyden - opptil 30 cm.

Veshinski.

Svampen er ganske stor, en grå eller gråbrun hue fra 5 til 20 centimeter i diameter. Benet er veldig tett og på grunn av stivhet i mat er ikke brukt. Det er en bukett østers, som noen ganger har opptil 30 sopp med en total vekt på 2-3 kilo. For å vokse østers, er det nødvendig å forberede segmentene i koffertene og støtene til hardvedtrær med en diameter på minst 15 centimeter, 25-30 centimeter lang. Tynne tynne segmenter gir en mindre høst. Weshes utvikles i et vått miljø, og segmentene må lastes inn i vannet i 1-2 dager.

Grup.

Hatt sopp laget av milecraft. 5-20 cm lue i diameter, midt i en konkav, litt slimete, med en shaggy kant, hvitaktig med uvitende konsentriske soner. Benet er lite kort, tykt, hul. Puller kaustisk. Vokser i gran, bjørk og blandede skoger siden begynnelsen av sommeren til sen høst, enkeltvis og grupper. En svært verdifull spiselig sopp som brukes i mat, bare saltvann. En liten lue kan nå 25-30 centimeter i diameter, først konveks, deretter en bredde, med en nedadgående ned-såe kant, klebrig, fra hvitt til grønnbrun, noen ganger nesten svart, med dårlig merkbare konsentriske soner. Fjerningsplater eller litt nedstigende, hyppig, smal, hvitaktig, mørkning.

Ivishenne (Omolator)

Hatt sopp fra gruppe plate. En 3-10 cm hue, den unge soppen er konveks, blir så en uutslettelig eller til og med traktformet, med en bred tuberkel i midten, med en grovt bølgete kant, hvit, hvitaktig eller gulaktig. Platene går ned til beinet, hvitt, blir senere skittent rosa. Hvitt ben, kort, bokfortynner. Massen er myk, tett, hvit, med en sterk mild lukt. Fargen på massen på pause endres ikke. Templenikens karakteristiske lukt er forpliktet til nærvær i vevet av umettet aldehyd av trans-2-nonenal. Ivishynet vokser i brede skoger, hager, hager, noen ganger i enger fra juli til oktober. Det er sjeldent og ikke bra.

Lisuki.

Skogvesker med lyse gule, sjeldnere med blekgul farge. En 3-10 cm hatt, i form av en vridd paraply eller en trakt; Benet vokser nesten med en lue. Hovedverdien av Chanterelles er at denne soppen er nesten aldri orm. Du kan finne Chantereller fra tidlig sommer til sen høst. De er spesielt som baren, bjørk og blandet: Elovo-Berezovaya. Som mange sopp, vokser kantareller av familier eller grupper.

Fet

En av de vanligste typene spiselige sopp i den europeiske delen av Russland, Ukraina og Hviterussland. Folk sier at oljene ser ut når furuene blomstrer.
Vokse i ung gran og hals store familier. Disse er sopp-tanniers. Olje og på åpne solenergi plener på grønn mos, på Sand Hillocks, Kosoyram, med en sjelden ung furuskog. I Ukraina kan oljen bli funnet hovedsakelig mellom unge kunstige furuområder, hvor gresset vokser, eller i de gamle rotete nåler.

Mokhovik.

Refererer til slekten til rørformet sopp og vokser fra begynnelsen av sommeren til høsten i nålet, løv og blandede skoger ved enkelt- eller små grupper. Mosshik-hatten er semi-lignende, over tid blir det konveks, og deretter flatt. Det er fløyelsaktig, mørkegrønn eller brunbrunt, svamplag lyst gult. Kjøttet til Mohovik er solid, blekgul, de gamle soppene er hvite, på bryteskinnet. Mokhovik er en førsteklasses spiselig sopp som kan brukes uten forvarming til matlaging, for salting, marinering, tørking. Hele soppet brukes: en lue og et ben.

Muer.

Disse er tynne og sprø tre black sopp. Eksternt ser de ut som forkullet papir. Ha lukten av tåke og sprø søtpulp. Disse soppene er mye brukt i Vietnam, Thailand, Kina. Muerry vokser på trær trunker. For første gang på Muerhi Muerh begynte de å bruke de keiserlige mottakelsene i Japan. Nå kan du kjøpe Muer i butikken av orientalske krydder til en ganske rimelig pris.

Tre

Familie sopp. Samle dem starter fra slutten av august og til høstfrost. Han elsker gamle stubbe, røtter av baren og løvtrær, og særlig avgjort på eik og bjørkstubber, selv i distriktene i permafrost. Hetten i den nåværende okey har en form for en ball, konveks, deretter rettet, fløyelsaktig, brun gul. Kantene på kappene først flau dypt inn, deretter rettet, stripet. Fra over på toppteksten er det en liten brun skalaer. Platene ekstraheres av boken, hvitaktig, så lysebrun og er ofte dekket med rustne flekker. Hunden er lang, fibrøs, gul eller brun, mørkere til bunnen. I unge er beinet koblet til kantene på hetten med en hvit film, som deretter brister og forblir på en tom ring. Det er denne ringen som bidrar til å skille dem fra ekte fra giftig (uvirkelig, murstein-rød og uvirkelig svovelgul). Høstens masse er tynt kjøttfull, hvitaktig, med en hyggelig sopp lukt.

Podberezovik.

Refererer til slekten i Obabok og vokser fra begynnelsen av sommeren til sen høst i lyse løvfisk, hovedsakelig bjørk, og blandede skoger ved singel og grupper. Svært ofte vokser Boletvik langs kantene på skogsveiene. Boletushatten er opptil 15 cm i diameter, semi-lignende, senere padleformet, naken eller tynnere, tørr, i råværet litt slimete, forskjellige farger, fra lysgrå til mørkbrun, nesten svart. Hvitt kjøtt, endrer ikke fargen, noen ganger utgjør det litt, med en hyggelig sopp lukt og smak. Det rørformede laget er lett å peeling fra massen, whiteish, deretter gråaktig, noen ganger med mørkebrune flekker. Benet av boletus er opptil 15 cm lang, diameter opp til s cm, fast, sylindrisk, litt utvidet, hvitaktig, dekket med skalaer fra grå til mørkbrun, gamle sopp er harde, fiber.

Boosynovik.

Refererer til slekten i Obabok, vokser i løvverk, blandede og furuskog ved singel og grupper fra juni til oktober. Spesielt elsker unge okser, men danner Mikurizu og med bjørk, furu og andre trær. Boletushatten er opptil 30 cm i diameter, i unge soppgulv med en sfærisk, tilstøtende tett til benet, senere konveks, flatt, tørt, kjøttfullt, fløyelsaktig med en foranderlig farge fra hvit og oransje, lys rød. Kjøttet er hvitt, på feilen litt rosa eller blå, grønn, deretter tegnet, uten mye lukt og smak. Boletushodet er lang opptil 20 cm, med en diameter på opptil 5 cm, fast, sylindrisk, fortykket på bunnen, lett separert fra hatten, hvitgrå, dekket med avlange flake-og-formede småstein av hvit, brun-svart.

Portobello.

Dette er en av typer mamnignon sopp mer kjent for oss. Deres karakteristiske funksjon kan kalles ganske store størrelser og en lue som kan være helt avslørt. Dessuten når dens diameter ofte 15 centimeter. Forresten er det på grunn av en slik funksjon med Portobello, mye mer fuktighet fordampes i sammenligning med andre typer sopp, på grunn av hvilken strukturen er mer tett og kjøttfull. Det er overraskende at det å være en delikatesse, vokser Portobello ofte i ikke veldig attraktive naturlige forhold - på beite, langs veien, og noen ganger selv i kirkegårder.

Ryzhik.

Refererer til marginen av familien av råvarer av platen, vokser i furu og andre med en stor blanding av furuskog, spesielt i unge furuskog, fortrinnsvis på sandyjord fra juli til oktober, enkelt og grupper. En rødhodet hue med en diameter på opptil 15 cm, er kjøttfulle først, og deretter trakt, med en litt innpakket kanter, glatt, litt slimete, oransje, rød-oransje, med konsentriske soner av forskjellig fargeintensitet, fading. Den nederste overflaten av hatene er brun, med hyppig, kjører til bunnen av platene. Platen først tjente, deretter nedstigende på beinet, oransje, med trykkboring, grønn. Kjøttet er tykt, tett, kremaktig oransje, blomstrer på pause, så grønt, fremhever rikelig med lyse oransje lettmildejuice med en harpiksholdig lukt, som er grønn i luften. Benet i stengene opp til 10 cm lang, med en diameter på opptil 3 cm, sylindrisk, første tett, deretter den hule, glatt, en farge med en lue, inne i den hvite, når du trykker på grønt.

Netter.

Dette er et kollektivt navn relatert til arten av lamellaren (familie av vanlig) sopp. Mer enn 2,5 tusen representanter for denne familien er klassifisert. De fleste av disse soppene er spiselige, men det er også giftige representanter for familien. De spiselige ordrene inkluderer: grå, topolat, skummel, massiv, bokstavelig, gul robes, gigid, matsutak. Hoveddelen er referert til som betinget og spiselig sopp.

Smoldchchi.

Refererer til gruppen av prøve sopp, vokser med tidlig vår i baren og blandede skoger på fruktbar fuktig jord, rik på lime, på gamle branner, skogskjæring, langs skogsveiene, på kantene. Hatt i krøller opptil 15 cm høy, opptil 10 cm i diameter, ovenfor avrundet, hul, oker-gul, gulbrun eller lysebrun med ujevne celler som ligner bee honeycomb, overraskende under benet. Føttene av vokslengde opp til 10 cm, opptil 5 cm tykk, sylindrisk, glatt, hul, litt utvidet nedenfor, hvitaktig eller gulbrun. Massen av furry voks-hvit, tynn, sprø, med en hyggelig sopp lukt og smak. Spore pulver gulaktig. Mushroom anses som betinget spiselig. Det anbefales å koke dem før bruk i 10-15 minutter, avkoket for å fusjonere, hvorpå du kan steke, stuing, bruk i supper. Smorls kan tørkes og brukes tre måneder etter tørking.

Syrozhuya.

Det tilhører familien av en rå familie av rå gruppe av lamellar, vokser til enkeltvis og grupper fra begynnelsen av sommeren sen høst i løvfisk, nålet og blandede skoger, på kantene, glades, blant mosen. En rå lue med en diameter på opptil 10 cm, unge sopp er halvformet, deretter flat-konveks, litt beregnet i midten, kjøttfulle, tørre, med en litt eddeløs eller jevn kant, farge variert, ofte med store blonde flekker , hatten på hatten kommer ikke til kanten, fjernet fra arbeidskraft. Kjøttet er tett, hvitt med nutty søt smak, med en hyggelig frukt lukt. Plater er hyppige, smale, festede eller litt glidende ben, hvit, gulaktig. Benet av ost sminke er tett, kort, opptil 4 cm lang, diameter på opptil 3 cm, sylindrisk, fast, litt innsnevring til bunnen, litt rynket, hvit.

Giftige sopp I sammensetningen er det dødelige giftstoffer, og det er derfor de er strengt forbudt i mat! Selv etter en lang og grundig behandling (tørking, soaking, sitteplasser, etc.) giftige sopp kan ikke miste harmns. Før du går til skogen for å samle sopp, må du vite minst i teorien hva noen ser ut som typer av giftig soppsom kan bli møtt i våre skoger. Hver person som elsker å gå for sopp, bør tydelig huske at å sette ukjente sopp i kurven er ikke verdt det. Tross alt, selv den minste giftig sopp, resirkulert sammen med resten av sopp, er i stand til å føre til vanskelige konsekvenser.

Giftige sopp - Disse er sopp, når man bruker hvilke i vanlige doser, får en person alvorlig forgiftning. Av arten av giftens handlinger giftige sopp er delt inn i tre grupper:

• sopp med en lokal irriterende handling (matforgiftning);
• sopp, forårsaker brudd på aktiviteter i sentralnervesystemet;
• sopp, forårsaker forgiftning, som fører til døden.

De første tegn på forgiftning sopp - hva du skal gjøre når forgiftning sopp

De første tegnene på soppforgiftning ligner på mange andre patologier:

• oppkast, diaré, svakhet, høy temperatur.

Det er viktig å vite:
Generelt er sopp veldig tung å fordøye produktet. Ikke anbefaler sopp til barn, eldre mennesker, så vel som de som lider av sykdommene i mage-tarmkanalen. I tillegg, til og med friske mennesker ikke bruk sopp med alkohol- og stivelsesholdige produkter, spesielt med poteter.

Giftige sopp i skogene i Russland

Dødeligheten fra forgiftning til giftige sopp når i noen tilfeller 90%! Spesielt farlig for giftige sopp for barnas kropp. Den viktigste kjennetegn ved giftig sopp er dårlige farlige stoffer i dem, og ikke den eksterne likheten eller fraværet av noen "normal" sopptegn. Derfor går det til soppjakten, er det viktig å kjenne godt med representanter for giftig sopp.

• Giftige sopp - blekblad

Blek cheagle - de spiste ikke den mest giftige sopp! Blek raffineringsforgiftning er bedre å hindre! Utseendet til denne sopp er praktisk talt mye forskjellig fra de andre soppene som vokser i skogene, så det er lett nok å bare forvirre med spiselig sopp.
Fargen på hatter av denne riggen har en gulbrun, blek grønn eller grønn olivenfarge. Vanligvis er midten av hatten mørkere i fargen enn kantene. Strukturen av denne typen sopp er ganske kjøttfullt, med striper av en sylindrisk form av en blek grønn farge. Fra oven på benet ligger ring av stripet og blek eller hvit.
Blek avkastning (foto) former Mikuriza med løvfoder av trær, dyrket i blandede og løvfiske skoger. Frukt starter på slutten av sommeren til slutten av september. Pale Tower (bilder) har en sterk giftig effekt.

• Giftige sopp - falsk åpen

Mushroom har en konveks hette til 5 cm i diameter. Hattens farge er overveiende gulaktig med en rød eller oransje fargetone og mørkere farge i midten. Soppen har et tynt, glatt, hul, fibrøst ben. Kjøttet på sopp er lysegul, har en bitter smak og ubehagelig lukt.
Falconoen lever fra juni til oktober.
Ofte kan det bli funnet ganske store grupper på rotting av tre.
Mushroom er giftig og forårsaker uorden av fordøyelsesorganer. Etter 1-6 timer vises tegn på forgiftning umiddelbart: Oppkast, tap av bevissthet, kvalme, overdreven svette.
Den falske benken ser ut som et eksternt tegn med høst, vinter, sommer og grå-lamellar.

• Giftige sopp - feste False (Orange Govitka)

Denne giftige soppen har en lyse fargerhatt fra oransje-rød til kobber-rød. Formen på en fokusdeksel er falsk ligner en trakt som har en jevn kant. Plater av lyse rød sopp, svingete. Benet er ca 10 cm lang og 10 mm bred, ofte til basen er innsnevret. Fokuset vokser for det meste i en varm årstid fra juli til oktober, nær ekte kantareller. Også denne typen sopp vokser ofte av familier, i sjeldne tilfeller enkeltvis.
Flame False kan lett skilles fra spiselige kanalereller: Den ekte kantaréen har en lys gul farge, konkav, glatt topp og bølgete langs kanten av hatten. Benet er tett og elastisk, litt mørkere hatter. En karakteristisk funksjon av Chanterelles er deres hyggelige frukt duft. Falske fôrversjoner er utadrettet lysere, gul-oransje farge, med et hul og et tynt ben. Kantene på hattene hennes er glatte, i motsetning til den ekte kantarelen. Og viktigst: The Flesh of False Chanterelle har en veldig ubehagelig lukt.

Hvordan skille en giftig sopp - hvordan å skille spiselige sopp

Det er ingen hemmelighet at mange giftige sopp er skjult som spiselige. Så, la oss håndtere hvordan man skiller spiselige sopp fra uspiselig. Det bør huskes at selv spiselig sopp kan være årsaken til forgiftning.

Det er viktig å vite:
Perevan sopp med åpnet som en paraply, ingen mat verdi. En slik sopp er best å henge på kvisten - la tvistene bli skilt rundt distriktet. Men hvis hatten er distribuert, som kuppelen, betyr mushroom har allerede utgitt tvister og gift er dannet i det, som ligner på kroppen. Det er farlig, det er den viktigste årsaken til forgiftning.

Forskjeller av giftige og spiselige sopp

Vi vil håndtere hvilke forskjeller i giftige og spiselige sopp trenger å vite nybegynner sopp. Hva er verdt å ta hensyn til samlingen av sopp, som skal varsle soppelskere og hvordan ikke å bli offer for giftig sopp.

Hvit sopp	Beskrivelse: Hvit sopp skiller tykk og tett ben, brun lue, hvitt kjøtt, god smak og lukt. Hvit sopp er lett å skille fra giftig.
	Fare: Endre farge på en pause, bitter smak. Ikke forveksle den hvite sopp med giftig gul - på kuttet den rosa den.
Boosynovik.	Beskrivelse: Boletus er preget av en tett, en brun rødhue, kjøttet skinner på en pause. Så du kan skille den spiselige soppen i boletus fra andre sopp.
	Fare
Podberezovik.	Beskrivelse: Podberezovik er preget av et hvitt ben med lyse flak, en lue på toppen av en druknet, en hvit lue fra under, kjødet på en hvit pause. Dette er de viktigste forskjellene mellom spiselig sopp, så skiller støvler fra uspiselige sopp.
	Fare: Soppen vokser ikke under hans tre.
Fet	Beskrivelse: Maslenok (smør) har et gult ben og samme hette med hvite spor langs kantene og klebrig, som om smurt olje, lær ovenfra, som lett fjernes med en kniv. Lær å skille mellom giftige sopp.
	Fare: Endre farge på en pause, rødaktig svamplag, bitter smak.
Mochoviki.	Beskrivelse: Mochoviki har en mørkegrønn eller rødaktig fløyelhatt, et gult ben og et svamplag. Dette er de viktigste tegnene som den spiselige soppmushroom kan skille seg fra uspiselige sopp.
	Fare: Mangel på fløyelsaktig, rødaktig farge på det svampete laget, bitter smak.
Lisuk.	Beskrivelse: Canterelle - Tett, aprikos eller lys oransje, plater fra under hattene, gå jevnt til et tett og slitesterkt ben. Metode for å skille spiselig mushroom Chanterelle fra uspiselige sopp.
	Fare: Rød-oransje farge, tom ben.
Ryzhik.	Beskrivelse: Ryzhik - plate sopp i den tilsvarende farge, separere den melkefulle juice - oransje og ikke bitter smak. Så skiller spiselig sopp Ryzhik fra tvilling sopp.
	Fare: Hvit, bitter, kaustisk melkeaktig juice.
Tre	Beskrivelse: Snart er de syke med familier på stubben, røtter, trunks av de døde trærne. Opel-farget Opel Hat er dekket med små svarte flak rettet fra midten, under den - whitewastered plater, på benet - hvit ring eller film.
	Fare: Vokser på jorden, en gul eller rødaktig lue, uten skalaer, svarte, grønne eller brune plater, det er ingen film eller ringer på benet, jordaktig lukt.
Grup.	Beskrivelse: Grature er en plate sopp, hvit, med myke kanter, hvit og kaustisk melkeaktig juice, vokser av stiler ved siden av bjørk. Så du kan skille en bakterie fra giftige og uspiselige sopp.
	Fare: Sjeldne plater, skarp skrikende og steinhardhet i en pause, mangel på bjørker i nærheten.
Waveyy.	Beskrivelse: Bølger - en tallerken sopp med en skinnende rosa lue, bøyd langs kantene, hvit og kaustisk melkefulle juice. Disse er karakteristiske egenskaper av bølgen.
	Fare: Feil hatt er ikke rosa, utfoldet, uten shaggy.
Syrozhuya.	Beskrivelse: Syroezhka - plate sopp, lett bryte, hatter av forskjellige farger - rosa, brunaktig, grønn, hud med dem er lett fjernet. Så du kan skille spiselige sopp av råvarer fra uspiselige.
	Fare: Rød eller brun og svart lue, rosa ben, rødt eller mørket myk film på benet, grovt og stivt kjøtt, ubehagelig og bitter smak.

Pålitelige metoder for å skille spiselige og giftige soppDerfor er den eneste veien ut å kjenne hver av fungi. Hvis arten tilknytning til sopp er tvilsom, er det ikke noe tilfelle dem. Heldigvis, blant hundrevis av mennesker som forekommer i naturen, er mange skilt så klart uttalt tegn på at det er vanskelig å forvirre dem med andre. Det er imidlertid bedre å alltid ha en determinant av sopp for hånden for å skille en giftig sopp fra spiselig sopp.

Hvordan bestemme giftige sopp

Giftig sopp, vet: Det er to måter å trekke tilbake på:

1. Slå ut sopp i 15-30 minutter, og deretter avløp avkok og skyll skogsgaver i rennende vann. For lojalitet kan prosedyren gjentas to ganger. Først da kan sopp steking, marine, legge til supper.
2. Tørr sopp. Forresten er det nødvendig å gjøre det i et varmt, men godt ventilert rom, som har drevet inn i en tråd og sammenføyning, og ikke sprer seg på batteriet eller på ovnen. I det første tilfellet går toksinet inn i avkoket, i andre fordampes.

Begge disse metodene virker ikke bare på en sopp - blek pose.

Vi ønsker deg en hyggelig rolig jakt. Og husk det brakt hjem sopp må behandles samme dag. Unntakene er plate sopp - de kan suge dem over natten.

Det skjer at soppen passer til en oransje sopp i skogen og begynner å tvile på den spiselige. Selv om denne fargen er funnet i Mushroom Kingdom, er ikke så ofte, det er ikke alltid det er et tegn på en giftig plante. Det er helt spiselige oransje sopp, selv om de ser veldig eksotiske ut. Generelt er soppkartet over Russland svært variert. I noen regioner kan du finne selv trøfler (og dette er den dyreste sopp). Men oransje sopp er mye mer eksotiske, men ikke så verdsatt i det globale markedet.

Boostry, ryzhikov og deres egenskaper

Ikke alle oransje sopp ser ut som en illustrasjon for en fantastisk roman. En lys oransje hue er typisk for (selv om det kan være mer blek, det vil si gult og lysere, helt opp til rødt). Denne soppen vokser både i løv og furu og blandede skoger. Så klart fra navnet, kan det oftest bli funnet under unge osinles, men han møter under furutrærne, og under bjørken.

Boletus er en ganske stor sopp, diameteren av hetten kan være opptil 30 cm. Men kjøttet i soppen er hvit, det er vanligvis litt rosa på feilen, men med tiden grønn, og deretter svart. Det er ingen uttalt smak eller lukt av denne soppen. Men det har den unike sammensetningen av aminosyrer, og i tillegg inneholder det mange proteiner (og i stor grad proteiner i sopp er lik animalske proteiner, men de fordøyes verre, og de som er inneholdt i boosionsystemene, er kontraindisert for personer med kronisk leversykdom). Støtter er enten tørket, eller forbereder seg, denne soppen kan ikke lagres. Proteiner er større i det ferske produktet.

Ryzhik er et annet oransje utvalg av spiselige sopp, som har velfortjent popularitet. Det fører vanligvis i furuskog. Redheads har en stor, opptil 15 cm i diameter. Den har en lys oransje eller rødaktig fargetone. Friske redheads er uthevet i en stor mengde melaktig juice, selv om det ikke er kaustisk. Ryzhiks er verdsatt for deres delikate smak og aroma, med dem de forbereder mange tradisjonelle russiske retter, og de legger ikke engang krydder.

Bear ører: tynn aroma og lyse maling

Det er eksotiske typer sopp, som kalles folket i bearish ører. Faktisk er deres riktige navn Sarkoscith Ala. Det høres ikke veldig appetittvekkende, selv om "" Gourmets spesielle entusiasme ikke forårsaker. Annet finnes i litteraturen, dessuten, mer romantiske navn på navnet - for eksempel, alaty Elf Bowl. I alle fall er disse spiselige stille sopp. De er vanlige over hele verden og var godt kjent før botanikk ga dem en vitenskapelig beskrivelse i 1772. Bear ører finnes i Europa, og i Nord-Amerika, og til og med i Afrika og Asia.

Hvorfor er det ikke populært blant en så bred distribusjon? Hovedsakelig på grunn av liten størrelse og bisarre og farger som skremmer mange sopp. Og han har et hardt kjøtt. Faktisk er soppet et bearish øre godt til kulinarisk behandling, og på bordet ser det ut til å være uvanlig, men vakkert.

Disse soppene vokser på forfallende trebukser (derfor kalles de saprophytes). Deres fruktlegeme ligner virkelig en bolle, og ikke alltid rød, noen ganger lyse oransje. Og bare den indre siden av bollen har en så lys farge, og den ytre delen er lysere.

Elf Bowl vises tidlig, om vinteren, men søppelsamlingen skjer vanligvis i mars. Soppen er liten, hatten har i diameter på opptil 5 cm, og beinet vokser sjelden mer 2 cm, og det har også en uvanlig form - det smalrer boken.

Når det gjelder kulinarisk behandling, trenger Sarkoscith av Alaya ikke engang en foreløpig trener, det kan steke umiddelbart. Den har en subtil aroma og litt uvanlig, men generelt en hyggelig smak.

Det ligner også bjørneørene til sopp som kalles alevium oransje. De tilhører også klassen av spiselig. I form ligner de først en ball, men da de stiger, begynner de å rette seg, og så er de allerede som en tallerken med kanter hevet opp. Denne fargerike bollen kommer til gradvis fuktighet, så denne sammenligningen er ganske rettferdig. Beskrivelsen av disse soppene ville være ufullstendige uten å spesifisere størrelsen. Som en regel er diameteren på hetten 2-4 cm, så vel som bjørneørene, men samtidig er det flere store kopier med en diameter på en 10-cm-lue. Føttene i soppen er kort og svakt uttalt. Bare den indre overflaten av bollen er lys, utendørs lettere og dekket med hvit fluff. Disse soppene har en hyggelig lukt.

Selv om en oransje anuryologi kan ses på en stub, kan denne soppen vokse på noen solfylte seksjoner i hagen eller i enga, de finnes i urbane parker - de vokser vanligvis langs stiene. I tillegg kan Aleveria vokse godt på stedet for den tidligere brannen.

Disse soppene elsker varme, i de sørlige regionene de kan samles allerede i mai, men oftest er det fortsatt gjort i juni, og reproduksjonstoppet faller i august. Men tross alt, i slutten av mai og i begynnelsen av juni, kan du samle de beste eksemplene - myk og mild smak.

For det meste er Alermian setter pris på elskere av eksotisk mat. Denne soppen er tørket, og så forbereder de supper fra det. I seg selv uttrykkes smaken av alurriaene svakt, men mange kjennere som en subtil duft, så vel som hva deres caps er knasket etter matlaging.

Mushroom Rogatik Orange (Video)

Progrickosoviki og deres egenskaper

Hva er soppene som vokser under aprikoser? I hverdagen, selvfølgelig, den troende. Men de har et vitenskapelig navn -. Dessuten, selv om deres folkens navn i seg selv er forbundet med den oransje appetiserende frukten av aprikos, har faktisk hatter av disse soppene hvite grå, mindre ofte brungrå. Men platene er preget av en skitten rosa fargetone. Som soppet er enig, blir det mer lysere, og så vil platene til og med rødme.

Disse er betingede spiselige sopp. De har en tett og ganske fibrøs masse. Noen tror at slike sopp kan forgiftes. Faktisk er ikke alle varianter av entolom bli godt studert, slik at en slags bikant ikke kan være bra. Imidlertid vokser det ikke bare under aprikoser, men også under andre frukttrær.

Entolister vokser ikke bare under aprikosene. Selv om denne soppen anses å være en hage, kan den bli funnet i skogen - under eik, bjørk og rowan, hvor det er en jord rik på næringsstoffer. I urbane forhold kan det vokse rett på plenen. I hagen vokser under epletrær, pærer og rosa busker. Ofte er det store klynger av denne soppen, alene, det virker veldig sjelden.

Interessant, i Russland oftest er vertinnen forhandlet av entoloma, og foretrekker en mer duftende hvit sopp eller kantareller. Og i de sørlige regionene er det en ganske populær sopp. Det er rask ca 20 minutter, og deretter kokt stek, solid eller marinert. Men i landene i Vest-Europa er de troende ganske populære. Det er mange tradisjonelle retter med disse soppene. Vel, kanskje, det hele er at i den nordlige regionen i Russland, passet denne soppen ikke i det hele tatt.

EntoLoma har en farlig dobbel, og det er en konkurrent. I det sistnevnte tilfellet snakker vi om Entol og en blekbrun. Dette er en spiselig sopp, men noen ganger ser det ikke helt så på grunn av sin brune grønnhue. Det vokser hovedsakelig i hagen, på plener eller i buskernes tykkelser. Du kan samle den i mai og juni. Men forsiktighet må tas, fordi i fargen og formen til ensolomet, er giftigheten veldig lik den. Selv om blant de giftige varianter av disse soppene, er det også funnet gråhudte og gullige hatter. Mer for dem er preget av en ubehagelig ammonium lukt. Det er 2 flere typer av denne sopp - vår og entolom entoloma. Begge varianter anses å være giftige. Med spiselige varianter, faller de ikke sammen i utseendet. Men for å navigere i feltet, er dette ikke nok, fordi regionale klimatiske forhold bør tas i betraktning. Så det viktigste landemerket forblir lukten.

Rutovik svovel gul (video)

Giftige sopp

Ikke alle oransje sopp kan spises. For eksempel tilhører Falal Chanterelle tallet antall giftige. Den andre av navnet sitt er en Govirusushka oransje. Det er preget av en lue fra den virkelige kantarelen, eller heller sin tint og kanter. Hvis de ekte kantarellene alltid er lyse gule, har Govarus en rødlig oransje skygge (noen ganger er det enda lysere, kobber). Ved sikte minner en slik sopp en trakt med en praktisk jevn kant, mens den virkelige kantaktøren alltid vil bli deponert. Benet hans vokser opp til 10 cm og har vanligvis en presset bolleform.

Fra den virkelige kantarelle av Govari varierer ikke bare av utseende, men også lukten. Chantereller har en karakteristisk aroma med fruktnotater. Falske kantareller er preget av en ubehagelig lukt.

Lokale atlas av sopp, du kan finne et annet giftig variasjon, som har en lys farge. Dette er et lag oransje-rødt. Det er kjent og under andre navn - for eksempel en fjell- eller teddy-pakke. Disse er uspiselige, dessuten dødelige sopp. De har virkelig oransje farge. Det er mulig å skille dem i henhold til en karakteristisk hette som ligner en halvkule (som den blir flatt med senket kant). Plater i sopp tykk, bredt. De er også malt i oransje. Hattenes overflate er preget av tørrhet og matt liten tekstur. I den sentrale delen av hatten er det vanligvis en liten tuberkel. Føttene til soppen smalerer til basen. Men det har en lysere nyanse, helt opp til sitron gul.

Hva er farlig Det inneholder en veldig sterk toksin, som til og med kan føre til et dødelig utfall. Men samtidig fungerer toksin ikke umiddelbart, men etter en tid (det kan ta en ganske langsiktig - ca 5-14 dager etter bruk). Dette er kanskje mest. Toksin, som er inneholdt i dem, det vil ikke være mulig å ødelegge varmebehandling, være det matlaging, tørking eller steking. Forgiftningen manifesteres av ganske smertefulle symptomer. I begynnelsen, en person plager nesten uutholdelig tørst, så alvorlig magesmerter kan dukke opp, og hvis tiltakene ikke aksepteres i tide, kan giftstoffer irreversibelt påvirke leverens arbeid. Medisin er kjente tilfeller når en person overlevde etter forgiftning av en web, men da ble han tvunget lang, minst et år, for å bli behandlet fra konsekvensene.

Interessant, ikke alt web giftig, selv om mange varianter har en lys vakker fargetone. Imidlertid er næringsverdien til selv den betingede spiselige CO-handlekurven liten, hans smak er ikke uttrykt, det er ingen spesiell aroma (giftige varianter har en ubehagelig lukt). Men for å skille mellom et giftig utvalg fra spiselig er hardt selv en erfaren person. Derfor er det ønskelig å ikke samle slike sopp i det hele tatt for ikke å være gjenstand for unødig risiko.

I tillegg

En lys skjult farge preges av en gitter-kaustisk. Hennes røde oransje caps ser veldig attraktive ut, men alle hennes deler har en bitter smak, og når de berøres til språket eller leppene, kan du føle en sterk brennende følelse. Problemet er at de er praktisk talt forskjellige med konvensjonelle råvarer. En lysere nyanse vises bare som "aldring" av soppen. Symptomer på forgiftning med bruken ligner symptomene på klassisk matforgiftning.