Cannelloni oppskrift med kylling i ovnen. Hvordan forbereder Channelloni med kylling og sopp? Cannelloni med kyllinghakket kjøtt og sopp

Cannelloni er italiensk pasta. Mange mennesker elsker dem bare. Slike pasta er designet for å fylles med ulike fyllinger. I vår artikkel vil vi fortelle hvordan å lage mat kylling med sopp.

Første oppskrift

For matlaging påkrevd:

200 gram muscignons;
pære;
10 cannelloni stykker;
100 gram ost;
to ss. l. mel og smør;
400 ml melk;
450 gram kyllingfilet;
salt;
4 ss. skjeer av hermetisert mais;
pepper;
kunst. l. vegetabilsk olje;
greener.

Forberedelse av hjertelig diett:

Cannelloni med kylling og sopp. Oppskrift

En slik tallerken vil like kjøttelskere. For å forberede denne deilige spisen, må du kjøpe stor pasta. Den resulterende ouster vil tilfredsstille deg, kanskje du vil til og med synes at du er i Italia.

Dette med kylling og sopp er litt annerledes enn den forrige. Men matlagingsprosessen tar omtrent samme tid.

Kushan vil overraske gjestene på feriebordet. Det er perfekt for familie lunsj.

For å forberede Cannelloni med kylling og sopp, trenger du:

pære;
200 gram muscignons og kylling hakket kjøtt;
et glass rømme;
salt;
tre kunst. skjeer av tomatpasta;
pepper;
tre krydder hvitløk;
150 gram cannelen;
italienske urter.

Matlagingsprosessen hjemme

Med sopp

Vi skjønte hvordan å forberede Cannelloni med kylling og sopp, og hva med de som ikke bruker kjøtt? Hva vil disse menneskene ikke kunne prøve en slik Kushan? Selvfølgelig kan de bare i denne oppskriften kjøttet erstatte ikke mindre velsmakende og nyttig produkt. Å forberede disse rettene er enda enklere enn med kylling.

Vær oppmerksom på at det sikkert er mulig å legge til kjøtt i en slik Kushan, det vil være nødvendig å ta 200 gram. Men fortsatt er det opprinnelig forberedt uten hakket kylling.

For forberedelsen av en deilig tallerken krever:

150 ml krem;
50 gram smør;
ti cannelloni;
en klype salt;
tre krydder hvitløk;
tre hundre gram mamnett;
pepper (klype);
100 gram ost;
200 gram (valgfritt) brokkoli.

Matlaging med ost

Første smelt smør i pannen.
Deretter sender du en renset hvitløk der (på forhånd knuses).
Stek litt, så få det.
Etter rengjøring av sopp, kutt i små biter.
Send deretter til forvarmet olje, stek de syv minutter om.
Nå trenger du brokkoli - vask kålen, og del den på blomstrene.
Etter å ha senket i kokende vann (saltet på forhånd) minutter til fire minutter.
Deretter slo brokkoli på colander.
Etter å ha plassert det til sopp. Stek ca tre minutter.
Så hilse og krysse parabolen.
Neste, hell krem, forsiktig bland Kushanye, varmt for et par av et minutt.
Fjern deretter fra brannen, kul litt.
Ved siden av det saltede kokende vannet for å senke cannelloni, koker tre minutter.
Etter avløp vannet, tørk litt.
I en liten rike er brus solid ost.
Deretter legger du til det på fyllingen.
Oppdrett vår store pasta med den resulterende massen.
Etter å ha lagt ut cannelloni i form, smurt med olje, dryss med ost (gjenværende). Send til forvarmet ovn i omtrent ti minutter.
Før du serverer parabolen, dryss med greener. Vi ønsker deg en hyggelig appetitt!

Trinn 1: Matlaging av beshamelsaus.

Først vil du forberede Beshamels saus. Sett på midtbrannen en liten anti-infraktet gryte eller en kasserolle og legg i denne kjøkkenutstyret 80-85 gram kremolje. Noen få minutter senere, når fett smelter, og også lett varme opp, klemmet inn i det siktet hvetemel.

Bland dem straks med et tre kjøkkenblad slik at klumper ikke dannes, og stek ca. 25-30 sekunder enten til mild gulaktig beige. Deretter heller vi hele hele pasteurisert melk i olje-melpasseren med en tynn veving, samtidig med kontinuerlig med ingrediensene i kilen til en homogen konsistens.

Kok "beshamel" for å fortykkelse, stadig røre, for ikke å brenne og ikke kjempes med flak. Så snart strukturen av sausen kondenserer og blir lik en pannekake deig, sesongen for å smake med salt, muskat og svart bakken pepper. Igjen blir alt døpt til homogen og fjerner den duftende massen fra ovnen. For ikke å danne filmen, legger vi de resterende 15-20 gram kremoljen på overflaten av den snøhvitblandingen, dekk sausen med et lokk og sett på siden for å bruke.

Trinn 2: Forbered en kylling.

Vi mister ikke et øyeblikk, skyll under jets av kaldt rennende vann fersk kyllingfilet. Deretter ved tørking av det med papir kjøkkenhåndklær, legg den på et skjærebrett og ved hjelp av en skarp kjøkkenkniv leverer vi fra filmen, overflødig fett, samt brusk. Ytterligere behandling av kjøtt avhenger bare av ditt ønske. Den kan hakkes i små biter av en vilkårlig form fra 5 millimeter til 1 centimeter, hopper over en elektrisk eller stasjonær kjøttkvern med en gjennomsnittlig dyse eller hogge til en puree-tilstand i en blender, en hvilken som helst metode er egnet. Når kyllingen knuses, skifter vi den til en dyp bolle, krydret med salt, svart bakken pepper og bland alt med rene hender til en homogen konsistens.

Trinn 3: Forbered halvfast kremaktig ost og andre ingredienser.

Nå slår vi på ovnen i 180 grader Celsius, vi tar varmebestandige eller anti-tauet for baking, smør den med en bunn, så vel som de indre sidene av sidene av sidene med et tynt lag med olje og forstyrrelser Den dristige med 2-3 spiseskjeer med breading superstjerner. Fjern deretter emballasjen med en halvfast kremost, vi deler den i 2 like deler, hvorav den ene er makulering på en grunne eller middels grater, og vi sender den andre til skjærebrettet og kutter formasjonen med en tykkelse på 3 -4 millimeter. Deretter legger du ut de resterende ingrediensene på bordet og fortsett til neste trinn.

Trinn 4: Forbered pastaen til bakingen.

Vi tar den rette mengden Cannelloni-pasta og fyller hver knust kylling kjøtt, skyver ham inn i den rene fingeren. Legg deretter ut de dannede produktene i den forberedte formen og på toppen av dem, distribuerer biter av hakket ost. Videre fyller vi pastaen for å ha tid til å avkjøle litt, hvis filmen fortsatt var montert, fjern den forsiktig med en gaffel. Overflaten "Bezamel" dryss med rester av ost, stram formen på en aluminiumsmatfolie, slik at det ikke er sprekker, og går videre.

Trinn 5: Bake Cannelloni med kylling.

Vi kontrollerer temperaturen på ovnen, og hvis det var oppvarmet, legger vi inn det fortsatt rå cannelloni med kylling. Vi baker en tallerken for 45-50 minutterFor hvilke alle komponentene vil nå fullstendig beredskap. Ved utløpet av riktig tidspunkt fjerner vi nøye folien fra formen og gir duftende yummy litt for å bli litt vridd om 5-7 minutter. Så strekker vi i hendene på kjøkkenetiketter, beveger varme retter med pasta på et skjærebrett, forhåndsbestemt på benkeplaten, vi gir pasta litt kul og vakker.

Trinn 6: Påfør Cannelloni med kylling.

Channeloni med kylling etter at matlagingen er litt kul, så ved hjelp av kjøkkenbladene, fylt med rør på plater, er lagt ut, eventuelt dekorere hvert friskt grøntområde av dill, persille, kinza eller basilika og servert til bordet som andre hovedretter. En salat av ferske grønnsaker, marinader eller pickles kan være et utmerket tillegg til denne Kushan. Nyt og nyt hjemme italiensk mat!
God appetitt!

Svært ofte er bezamels saus tilberedt på en blanding av melk og fettkrem, fra dette blir smaken av den snøhvitblandingen mer mild;

På forespørselen kan den rå hakkede kyllingfileten blandes med slike analyserte grønnsaker, som løk, gulrøtter, hvitløk, sopp, courgette, eggplanter, søt salatpepper og noen ganger solid eller myk ost, hermetisert mais eller polka prikker til kjøtt;

Alternativ til kyllingbryst - eventuelle andre deler av denne fuglen, forhåndsfradrag fra bein og knust til stykker av liten størrelse;

I oppskriften er vanlige klassiske krydder angitt, men de er ikke grunnleggende, sesongen med dette spiser av andre krydder og tørkede urter som brukes under forberedelsen av fugler og pasta.

av Notater av vill elskerinne

Cannelloni er et rørrør fra en høy diameter deig som kan fylles og bakt under velsmakende saus. Det viser seg en svært velsmakende og original tallerken. Vi foreslår at du lager cannelloni med kyllingbryst - det er ganske enkelt!

Produkter: 200-250 g cannelloni, 500 g kylling brystfileter, 500 g tomater, 200 g løk, 3 fedd hvitløk, 150 g fast ost, vegetabilsk olje, salt, pepper.

Produkter for saus: 50 g smør, 3 st.p. mel, 1 lk melk, salt, pepper

Matlaging cannelloni med kyllingbryst

Løk og hvitløk fint kuttet. Med tomater, fjern skjørtet, kutt i små kuber. Løk og hvitløk yngel på vegetabilsk olje til gylden farge.

Kyllingfilet kuttet i små kuber, legg det på en stekepanne, fryns godt. Legg til tomater, salt, pepper, stek 10-15 minutter.

Kremaktig olje smelte, legg til mel, stek litt. Hell melk, salt, pepper, kokk før fortykning (saus skal ligne flytende rømme).

Grate ost på en stor rist. Cannelloni fyller hakket kjøtt (det bør ikke være varmt). Det er ikke nødvendig å fylle røret dårlig, ellers kan de briste. Å sette halvparten av sausen, så cannelloni, ovenfra - den resterende sausen. Bake på 180 grader i 30 minutter. Dryss deretter med ost, bake en annen 10-15 minutter.

Ingredienser:
12 stk. Cannelloni,
1 kyllingbryst,
150 Champignon sopp,
100 g ost av faste varianter,
1 pære,
1 gjeng med grønt persille,
salt og pepper,
brødsmuler,
smør.

for saus beshamel:
0,5 liter melk,
3-4 ss. skjeer av smør
3 ss. Flourskjeer
salt.

Matlaging:
Vasket sopp kutt i tynne skiver, kylling kjøtt - små kuber, slå bøyen.

Stek løk til den karakteristiske smaken vises, legg til kyllingekjøtt og sluk på en liten brann. 5 minutter før beredskap, legg til sopp. Sang og pepper.

Les mye.

Sutitere osten på en stor rigg, lade persille og bland dem med den allerede avkjølte fyllingen.

Beshamel saus

Ta en kasserolle med tykke vegger eller en dyp stekepanne, smelter et par spiseskjeer smør og legg forsiktig til mel, omrør kontinuerlig til melet absorberer olje.

Fortsetter å røre, hell langsomt melken, slik at massen forblir homogen, ødelegge eventuelle hint på klumper.

Sausen er gradvis tykk på langsom brann, og du omrøres kontinuerlig til en homogen masse vises.

Deretter salt, pepper. Hvis sausen ikke er tilstrekkelig flytende - skyv litt melk.

Fjern deretter sausen fra ilden ved å legge til rester av kremaktig olje, som er forhåndskoblet (slik at den er bedre oppløst i sausen).

Baking form smøre med smør og dryss med breadcrumbs.

Nå er det mest ansvarlige øyeblikket fylling.

Ta Cannelloni og fyll dem med en fylling med en liten kaffeskje.

Se, om rørene ikke er fylt. I så fall må du fjerne et lite hakket kjøtt fra kantene, ellers vil det følge.

Nå legger fylt cannelloni inn i bakervarer. 12 stykker er en del av størrelsen på 32x20 cm, i ett lag. Jeg anbefaler ikke det andre laget, de kan holde fast.

Topp for å fylle rørene med en bezamels saus, dekk lokket eller stram folien.

Skålen er bakt i ovnen ved en temperatur på 180 grader på ca. 35-40 minutter.

Serveres varmt.