Melk med kakao etter trening. Kakao ble anerkjent som den beste drikken for idrettsutøvere - ernæring - ernæring - trening - kroppsbygging på russisk. Slik tar du melk for vektøkning

Ikke en eneste konfektindustri kan klare seg uten kakaopulver; hver husmor som elsker å lage kaker, muffins og andre bakverk har det også. Favoritt av mange barn, kakao og varm sjokolade er deilige og sunne drikker som også trenger dette brune pulveret å lage.

Faktisk er kakaopulver avfall fra produksjonen av kakaosprit og smør, som brukes til å lage gode varianter og andre konfektprodukter. Kaken som er igjen etter at oljen er presset, tørkes og knuses.

For flere hundre år siden, over hele verden, ble kakaopulver høyt verdsatt og kostet mer enn smør. Men da Europa lærte å lage ekte mørk sjokolade og satte pris på smaken, endret situasjonen seg radikalt. Prisene på dette produktet fra forskjellige produsenter kan variere sterkt, dette skyldes først og fremst kvaliteten på råvarene.

Dette produktet er en utmerket kilde til grønnsaker, en spiseskje inneholder 10% av den totale massen av proteiner som kroppen skal motta daglig.

Til tross for den forrige behandlingen er kakaopulver ikke helt uten olje, 100 g produkt inneholder i gjennomsnitt 15-18 g kakaosmør. Forholdet mellom mettede og umettede fettsyrer i det er omtrent det samme. Førstnevnte er en energikilde for kroppen, mens sistnevnte utfører en rekke funksjoner som sikrer normal fett (inkludert kolesterol) metabolisme. 100 g kakaopulver inneholder ca. 285 kcal.

Det er veldig få karbohydrater i det, som ikke kan sies om. All fiber som er i kakaobønnene, som et resultat av prosessering, blir nesten fullstendig igjen i pulveret.

Gunstige funksjoner

Hvis du dykker ned i den kjemiske sammensetningen av dette produktet, kan du finne ut at det inneholder mye mer sporstoffer enn kakaosmør og mange andre produkter.

En drink basert på kakaopulver er et reelt funn for de som bryr seg om tilstanden til kardiovaskulærsystemet. I et par spiseskjeer pulver vil det være en slik mengde, og det er i stand til å gi en fjerdedel av det daglige behovet til en voksen.

For muskuloskeletalsystemet er dette produktet ikke mindre nyttig, det er rikt på fosfor og - "byggere" av bein og leddvev. Kanskje det er grunnen til at kakao er en av drikkene som har "lagt seg" i menyen til barnehager og skoler siden sovjettiden.

Drikke og retter med kakaopulver kan anbefales når det er veldig rik på jern. Dette produktet er også en av rekordholderne for innholdet av kobber, mangan, molybden og noen andre verdifulle sporstoffer. Nesten alle B-vitaminer er tilstede i kakaopulver, som sikrer at nervesystemet fungerer. På grunn av det høye innholdet av kostfiber kan kakaopulver klassifiseres som en mat som forbedrer fordøyelsen.

Fordeler for bronkialastma

På grunn av det høye innholdet av teobromin er kakaodrikk nyttig for andre sykdommer i luftveiene. Dette stoffet har en rekke effekter som er nødvendige for å forbedre tilstanden ved sykdommer: det utvider bronkiene, tynner slim, forhindrer utviklingen av allergiske reaksjoner, forbedrer kontraktiliteten i brystmusklene og stimulerer luftveiene i hjernen.

Fordeler for idrettsutøvere

Kakao er en av favorittdrinkene til idrettsutøvere, ikke bare på grunn av det høye proteininnholdet. Dette produktet bidrar til å fylle på tilførselen av vitaminer, mineraler og øke kroppens utholdenhet. Spesiell oppmerksomhet i kroppsbygging blir gitt til et slikt stoff som, som er ganske mye i kakaopulver. Dette sporstoffet er nødvendig for produksjon av mannlige kjønnshormoner, som er ansvarlige for å få muskelmasse. Pulveret blir ikke bare fortynnet i melk, men tilsettes også proteinrister.

Kakao er en naturlig energidrikk

Det er bedre å drikke varm sjokolade eller kakao om morgenen eller om dagen, da den inneholder koffein og teobromin, og det er enda flere av dem i kakaopulver enn i mørk sjokolade. Disse stoffene er veldig like i egenskaper og har en stimulerende effekt på kroppen.

Kakaopulver stimulerer nervesystemet, forbedrer hjerteaktiviteten, har en vasodilaterende effekt og reduserer blodviskositeten, forbedrer utskillelsen av væske fra kroppen. Det er derfor en kopp kakao vil være nyttig for hodepine, for å lindre tretthet og døsighet, øke effektiviteten og hjerneaktiviteten. Fra dette synspunktet er det ikke tilrådelig å drikke drikke med kakaopulver om natten.

Skaden av kakaopulver

Allergier mot kakaoprodukter er ganske vanlige, så ikke alle kan nyte varm sjokolade og kakaodrikker.

Misbruk av dette produktet kan føre til fordøyelsesbesvær, vektøkning og andre lidelser i fettmetabolismen.

Channel One, programmet “Expertise of Things. OTK "om emnet" Kakaopulver ":

TV-kanal "TV 6", program "Housekeeping", utgivelse om emnet "Cocoa"

▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰

Hallo til alle! Det ser ut til at det er så mange sunne drikker i vårt daglige liv, spesielt te, men det er en slik drink som kakao, som vi begynner å drikke fra barndommen. Men hvor mye informasjon er kjent om kakao? Om fordelene og skadene? Sannsynligvis ikke!

Og derfor vil det bli diskutert, nettopp, om dette.

I dag er kakao også en konstant følgesvenn for mennesker, men dette var ikke alltid tilfelle. La oss ta en titt på dette fantastiske produktet; Men først vil vi lære noen fakta fra opprinnelsen og historien.

Kakaotreet, eller som det også kalles - sjokoladetreet (Theobroma cacao L.), er et eviggrønt tre som tilhører den tropiske sterculia-familien. Høyden er fra 3 til 8 meter, roten er kran.

Stammen til sjokoladetreet er rett, barken er brun. Crohn, bestående av store ovale blader, åpne og rik på bladene.

Blomstene på treet er små, vokser på bare stammer og grener, noe som ikke er et vanlig arrangement av blomster på trær og kalles "caulifloria".

De brune frøene består av et lite embryo og to kimblad. Navnet "kakaobønner" har blitt gitt til dem i lang tid, men fra et biologisk synspunkt er dette feil, siden bønnen er en type frukt, ikke et frø.

Litt historie

Den ville typen sjokoladetre finnes foreløpig ikke noe sted. Det antas at forfedrene til treet ble utryddet.

Historien om kakao forteller oss at Christopher Columbus ga den til europeerne da han oppdaget den blant de mange underverkene på det åpne kontinentet.

I 1502 kom kakao i Spania. I lang tid var det spanjolene som var monopolister i tilførselen av kakao, informasjon om opprinnelsen som var skjult for naboene.

I et århundre var denne amerikanske drinken ikke populær i Europa; han ble beskrevet som "en forferdelig drink." Men allerede fra 1600-tallet. rettskretsene i Spania satte pris på sjokolade, og drikken ble raskt moteriktig.

I dag dyrkes kakaotreet over store områder i de fleste tropiske land i Vest-Afrika. På våre breddegrader vokser sjokoladetreet bare i drivhuset til botaniske hager.

Hvilke stoffer er inkludert i kakao, og hvordan er kakao nyttig?

Tallrike studier har vist at sammensetningen av kakao er mangfoldig.

Den store mengden mineraler gjør kakao til et uvurderlig helsefremmende produkt:

• · Jern normaliserer prosessen med hematopoiesis;
• · Sink tar del i produksjonen av enzymer, dannelsen av strukturen til DNA og RNA;
• · Kalsium er med på å bygge sterke bein og tenner;
• · Magnesium, natrium, kalium garanterer optimal vannbalanse i menneskekroppen;

De gunstige egenskapene til kakao skyldes det rike innholdet av forskjellige stoffer som er nødvendige for menneskekroppen.

• Proteiner - 25,6 g per 100 g produkt;
• Karbohydrater - 29,6 g;
• Kostholdsfiber;
• Fett - 15 g;
• Sahara;
• Vitaminer i gruppe B, A, E, betakaroten.

Kakaokalorier er 289 enheter, noe som er veldig betydelig, noe som betyr at kakao er i stand til å mette perfekt etter aktivt arbeid og tung belastning.

Derfor kan kakao bidra til lettere overføring av faste dager hvis du bytter ut et av måltidene med et krus kakao. Derfor er kakao for vekttap et flott produkt.

Spørsmålet oppstår ofte: hva skal jeg gjøre med kakaobønner og hvordan kan du bruke dem?

Det er to svar på dette spørsmålet:

1. Kakaobønner kan spises som sjokoladnøtter;

2. Kakaobønner kan brukes til å lage sjokolade og andre sunne søtsaker.

For å tilberede sunne søtsaker anbefales det ikke å helle kakaobønner med kokende vann: På denne måten vil de gunstige egenskapene til kakaobønner være bedre bevart.

I tillegg til mange oppskrifter for tilberedning av forskjellige retter, anbefales det å lage naturlig kakaopulver. Og det gjøres enkelt: kakaobønner blir malt i en kaffekvern. Barn er veldig glad i modne bananer drysset med et slikt pulver.

Hvor gammel er kakao? Dette spørsmålet blir ofte stilt av mødre til babyer, og vet om de eksepsjonelle fordelene med dette produktet.

Rik på protein, mange mikroelementer, vitaminer, kakao er nyttig for enhver person, inkludert en liten.

Du kan gi kakao fra 2 år. Ved å stimulere produksjonen av magesaft, hjelper kakao til å stimulere appetitten hos barn som ikke er veldig glad i å spise.

Men på spørsmålet: "Er det mulig for gravide å kakao? Du må imidlertid være forsiktig her:

Å være et sterkt allergen foran selv kaffe og sitrusfrukter når det gjelder denne kvaliteten, anbefales ikke kakao for kvinner som er utsatt for en allergisk reaksjon, fordi en allergi også kan forekomme hos en baby;

Hvis du har høyt blodtrykk, bør du også være forsiktig med denne drikken - koffein som finnes i kakao bidrar til å øke den;

Hyppig forbruk av kakao fremmer utvasking av kalsium fra kroppen, og dette er til og med farlig for kroppen til en gravid kvinne, fordi en voksende baby krever en stor dose av dette mikroelementet, og i tilfelle mangel på det blir kalsium tatt fra kroppen til en gravid kvinne.

Elskere av denne smakfulle og aromatiske drikken bør ikke helt forlate kakao: en eller to kopper kakao vil ikke skade, men vil bidra til å forbedre humøret ditt. Det viktigste er ikke å misbruke det!

Imidlertid må mødre være ekstremt forsiktige når de mater en nyfødt baby, fordi kakao igjen er et sterkt allergen.

Kakao for ammende kan vises i begrensede doser og under overvåking av babyens helse.

Men bruken av kakaosmør og pulver er bred, og mer om det i en egen artikkel. Følg lenken.

De helbredende egenskapene til kakao

Ifølge forskning fra britiske forskere inneholder kakao teobromin, et stoff som lar deg raskt kurere hoste.

Kakao mot hoste brukes hovedsakelig i form av kakaosmør.

For å oppnå en helbredende effekt tilsettes kakaosmør i et glass varm melk, og barn nyter denne deilige og veldig sunne drikken, mens de har det gøy og samtidig behandler.

Kakaosmør brukes også til å massere brystet for å forbedre sirkulasjonen.

Jeg vil si en egen linje om fordelene med kakao for idrettsutøvere som er involvert i å bygge muskelmasse.

Kakao og kroppsbygging

Ifølge forskning er kakao anerkjent som den raskeste muskelgjenopprettingsdrikken etter langvarig anstrengelse.

På grunn av det høye innholdet av protein, fett og karbohydrater i kakao, anbefales kakao for idrettsutøvere etter anstrengende trening.

Protein gjenoppretter tross alt muskler, og karbohydrater etterfyller energien som brukes. Når du spiser kakao, blir også tapet av kalsium-, kalium- og magnesiumioner frigjort under svette etterfylt.

Er det noen skadelige egenskaper ved kakao?

Selvfølgelig, som med bruk av andre produkter, kan kakaopulver være skadelig hvis det konsumeres for mye, fordi alt skal være i moderasjon.

Det skal huskes at sammensetningen av kakao inneholder et stoff som purin, som er ansvarlig for bevaring av arvelig informasjon, proteinbehandling og metabolsk prosess.

Med overdreven entusiasme for kakao akkumuleres purin, noe som fører til mulige sykdommer i de menneskelige urogenitale organene.

Som du kan se fra artikkelen, er kakao et fantastisk produkt som har ubestridelige fordeler og utmerket smak; når du bruker den, må du imidlertid følge visse regler, og gleden og gleden ved å bruke den vil garanteres deg!

Mange kroppsbyggere er interessert i å lære hvordan mørk sjokolade påvirker kroppen. Er det nyttig eller ikke? Og svaret viser seg å være enkelt - absolutt nyttig. Men først ting først. Det skal sies med en gang at med tretthet og overarbeid vil sjokolade ikke bare bli en velsmakende godbit, men også øke den generelle stemningen.

Nyttige egenskaper av sjokolade

På grunn av tilstedeværelsen av sukker og fett i sjokolade øker kroppen innholdet av to nevrotransmittere: efedrin og serotonin. Det er funnet at lave nivåer av disse stoffene forårsaker følelser av depresjon og angst. Når det er nok av disse stoffene i kroppen, så begynner en person å føle seg bra.

Når man spiser sjokolade, helbreder en person seg selv. Forskere har forsket i å prøve å finne sammenhengen mellom tilstedeværelsen av sunne fettstoffer i kroppen og risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Som et resultat av disse eksperimentene ble det bevist at stearinsyren i sjokolade ikke har noen effekt på kolesterolnivået. Dette gjorde det mulig å fjerne dette produktet fra listen over potensielt farlige for hjertet. Dermed, selv om det spises en sjokoladeplate, vil kroppen ikke bli skadet, men bare stemningen vil øke. Kolesterolnivået vil også forbli på samme nivå.

Sjokolade inneholder en enorm mengde antioksidanter, inkludert flavonol og flavonoid. Det er eksperimentelt fastslått at disse stoffene har kardiobeskyttende egenskaper. Takket være dem avtar blodets viskositet, karene vegger utvides, noe som forbedrer blodstrømmen betydelig.

Sjokolade og sport

Dr. Jung Lee gjennomførte en spesiell studie om mengden antioksidanter i forskjellige matvarer. Til eksperimentet valgte han kakaopulver, grønn og svart te og rødvin. Som et resultat tok kakaopulver ubetinget førsteplassen og slo "sølvmedaljen" - rødvin mer enn to ganger. Svart te inneholder minst mulig antioksidanter.

Som et resultat ble det bevist at under påvirkning av flavonoider ble blodstrømmen betydelig forbedret. Det er også verdt å merke seg at sjokolade også er nyttig for å miste vekt, på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde proanthocyanider.

Er sjokolade skadelig

Basert på alle studiene er det trygt å si at kroppen bare vil ha nytte av å spise sjokolade. Men det skal huskes at produktet inneholder mye fett og sukker. I tillegg til det er fisk, nøtter, frø og andre matvarer også kilder til antioksidanter.

Det er også verdt å huske på kakao, som praktisk talt er fri for fett og sukker. Men hvis du tilfeldigvis er en sjokoladeelsker, bør du ikke nekte deg selv gleden.

Video om fordelene og farene ved sjokolade:

Mange tror at søt, velsmakende mat ikke kan være sunn. Zozhnik foreslår ikke å dele mat inn i "dårlig" og "god", men heller å se på gleden og næringsstoffene som mottas fra maten. I dag vil vi fokusere på de gunstige egenskapene til mørk sjokolade.

Bitter sjokolade smaker ikke bare godt, den er også nyttig for å gå ned i vekt og bygge muskelmasse.

Bitter sjokolade skylder hovedsakelig sine magiske egenskaper epicatechin, en av de naturlige stoffene - flavonoider som finnes i kakaobønner. Jo mørkere sjokolade og jo mindre bearbeidet den er, jo høyere er konsentrasjonen av flavonoider i den. derfor de gunstige egenskapene til mørk sjokolade gjelder ikke melkesjokolade og varianter med en massefraksjon av kakao mindre enn 70%. I tillegg må sjokolade produseres uten alkalibehandling, da alkalisering reduserer flavonoidkonsentrasjonen med 60%.

De helbredende egenskapene til epicatechin er et hett tema i nyere forskning. For det første er det en kraftig antioksidant.

Noen studier viser at han også reduserer risikoen for hjerneslag, kreft og visse metabolske forstyrrelser som diabetes... Dermed er mørk sjokolade like nyttig for menn som ønsker å få muskelmasse, og kvinner søker som regel å gå ned i vekt.

Forskere fra Harvard University Medical School fant at den innfødte befolkningen i Sør-Amerika, som bruker en veldig stor mengde drikke laget av naturlige kakaobønner, er mye mindre sannsynlig å lide av sykdommer i det kardiovaskulære systemet.

Hvordan er mørk sjokolade nyttig for å gå ned i vekt?

La oss starte på lang avstand og snakke om hormonene til lykke - endorfiner. Hvordan får sjokolade oss til å føle oss? Fornøyelse? Det er bevist at inntak av sjokolade forbedrer humøret, beroliger, glatter følelsen av ensomhet... Når du mottar denne delikatessen, produserer kroppen vår endorfiner.

Store mengder serotonin frigjøres når du av og til unner deg mørk sjokolade. Serotonin lindrer stress, har en positiv effekt på søvn og appetitt, og skaper en følelse av glede. Bare ikke glem, det er ingen direkte proporsjonal sammenheng mellom mengden sjokolade spist og styrken til gleden du mottok. “Formelen” er ganske redusert til følgende: en sunn, selvtilfreds, velvillig og glad person tiltrekker lykke til seg selv.

Appetittundertrykkelse

Epicatechin stimulerer produksjonen av ghrelin, et hormon som undertrykker appetitten ved å overføre metthetssignaler til hjernen. Dette hjelper deg med å unngå overspising.

Regulering av blodsukker

Insulin, som du vet, er ansvarlig for å fjerne glukose fra blodet og utløse proteinsyntese i muskelceller. Overdreven konsentrasjon av insulin fører til insulinresistens, som forhindrer fjerning av glukose fra blodet. Denne tilstanden kan føre til en rekke alvorlige sykdommer som diabetes og metabolsk syndrom. Epicatechin, som finnes i store mengder i mørk sjokolade, akselererer glukoseutskillelsen og øker insulinfølsomheten ved å stabilisere blodsukkernivået.

Mørk sjokolade fremmer testosteronproduksjon

For det første har bruken av mørk sjokolade en positiv effekt på produksjonen av det viktigste mannlige hormonet - testosteron. Epicatechin stimulerer hypofysen, som signaliserer utskillelsen av to hormoner: gonadotropinfrigivende hormon (GnRH) og luteiniserende hormon (LH). Som et resultat økes testosteronproduksjonen, noe som påvirker økningen i muskelstyrke og volum, samt seksuell funksjon. Økende testosteronproduksjon vil maksimere fordelene med intens motstandstrening.

Bitter sjokolade som vasodilator

Et annet interessant trekk ved sunn mørk sjokolade for eldre er at flavonoider fra naturlige kakaobønner øker blodstrømmen, i likhet med det populære farmasøytiske stoffet Viagra. Med andre ord fungerer kakao som en naturlig vasodilator og bidrar til å opprettholde seksuell aktivitet lenger.

Langvarig utholdenhetstrening er åpenbart ikke for alle, men hvis du elsker å trene, vil du elske det - epicatechin stimulerer utvidelse av blodårene. Resultatet er økt blodstrøm og sirkulasjon, redusert blodtrykk og forbedret atletisk ytelse.

Forbedret muskelvekst

Flavonoider øker også nitrogenoksidnivået ved å hemme enzymene som bryter ned nitrogenoksid. Nitrogenoksid er veldig gunstig for å stimulere veksten av satellittceller som reparerer skadet muskelvev etter høyintensiv trening. Betydningen av denne egenskapen øker bare med alderen, siden produksjonen av satellittceller hos eldre avtar, noe som automatisk bremser utvinningen av muskelvev etter skade.

Myostatin er et protein som hemmer muskelvekst og differensiering og stopper hypertrofi. Undertrykkelse av myostatin fører til en betydelig akselerasjon av muskelvekst. Og myostatin har en antagonist: det er follistatin, et regulatorisk protein som undertrykker myostatinsignaler. Begge proteinene virker på hverandre til homeostase (balanse i kroppen) er oppnådd. Som et resultat er det en betydelig, men ikke overdreven, muskelmassevekst som naturlige idrettsutøvere streber etter. Nyere studier med epicatechin har vist det forbruk av flavonoider stimulerer produksjonen av follistatin... Myostatinnivåene reduseres naturlig og muskelveksten akselereres uten bivirkningene forbundet med bruk av anabole steroider.

Styrking av muskelutholdenhet

Denne varen er under verifisering ettersom eksperimenter bare er utført på dyr. Et eksperiment på rotter beskrevet i The Journal of Physiology viste at en daglig dose epicatechin signifikant økte utholdenheten. De var i stand til å trene mer over lengre tid.

Den økte utholdenheten til gnagere som et resultat av tilskuddet fortsatte etter tilbaketrekning av daglig trening. Selv om et slikt eksperiment ennå ikke er utført med mennesker, ser resultatene av studien lovende ut for menneskekroppen. Denne effekten kan være veldig nyttig for idrettsutøvere i lavkonjunkturen til sportsformen.

Hvor mye mørk sjokolade spiser (og kan) spise?

For en generell helsegevinst kan den daglige dosen mørk sjokolade være omtrent 30 gram (men husk at 100 g mørk sjokolade har 550 kcal). Husk at den må inneholde minst 70-85% kakao.

Hvis du går ned i vekt, kan du redusere denne dosen og omvendt: for vekst av muskelmasse og styrke, må dosen økes til 40-50 gram mørk sjokolade per dag.

Forresten, epicatechin kan tas ikke bare i form av mørk sjokolade, men også i form av et sportstilskudd, 100-300 mg daglig.

Konklusjon

Som et resultat av fremveksten av flere og flere data om fordelene med flavonoider, endres omdømmet til mørk sjokolade for øynene våre - det er ikke bare en søt delikatesse, men også et produkt som er nyttig for kroppen.

Mens utsiktene for mørk sjokolade og epicatechin ser lyse ut, er det fortsatt forskning på disse stoffene. Hvis du vil konsumere mørk sjokolade med det formål å akselerere muskelvekst, bør resten av dietten bidra til dette målet. Du kan ikke bare spise tilfeldig, holde oversikt over kalorier og proteiner, og forvente at mørk sjokolade gjør jobben for deg.

Veksten av muskelmasse er mulig ikke bare ved hjelp av kunstige tilsetningsstoffer, men også ved bruk av vanlig melk - naturlig, noe som har gitt verden mange sterke menn.

Hvorfor melk er bra for muskler

La oss se hvordan dette produktet fremmer muskelvekst og hvordan det er nyttig.

1. Melk gir de voksende musklene alle essensielle aminosyrer.

Etter trening er melk ideell.

For muskelvekst må du konsumere 2,5 g proteiner (proteiner) per kg kroppsvekt hver dag. Det er ikke veldig mange av dem i ett glass melk - 8 g, men disse "flytende" proteinene absorberes raskt og effektivt av kroppen.

En av hovedkomponentene i melkekasein, på grunn av den langsomme absorpsjonen, sørger for regelmessig levering av aminosyrer til muskelvev. Den inneholder også like viktige proteiner, globulin og albumin. Sistnevnte inneholder mye aminosyren tryptofan, som provoserer produksjonen av veksthormon - somatotropin. Og somatotropin bidrar i sin tur til utseendet til en avgrenset muskelavlastning og dannelsen av muskelmasse.

1. Det forhindrer en økning i kroppsfett.

Melk inneholder nok sakte fordøyelige proteiner til å redusere sult etter trening.

I løpet av treningsperioden spiser du tungt. Og høyt kaloriinntak fører til økt produksjon av hormonet insulin, som omdanner karbohydrater til fettlagre. Melk blokkerer denne funksjonen av insulin, og muskelen din får bare masse.

1. Inneholder kalsium, som er gunstig ikke bare for bein, men også for muskler.

Et økt inntak av kalsiumrike matvarer er spesielt viktig for kvinner som er involvert i styrkesport, siden tapet av dette makronæringsstoffet er veldig høyt.

Kalsium er det viktigste mineralet for muskelsammentrekning. Dens mangel reduserer effektiviteten av trening. Hvis du trener styrketrening regelmessig, øker behovet for kalsium. Å spise mye proteiner (kjøtt, fisk, nøtter eller bønner) som er rike på fosfor, skyller kalsium ut av kroppen. Melk hjelper med å kompensere for disse tapene.

1. Gir energi og utholdenhet.

Dette produktet inneholder en tilstrekkelig mengde riboflavin (vitamin B2), som gir energimetabolisme. Takket være dette vitaminet gir karbohydrater og fett hentet fra mat energi. Og dette lar deg trene mer effektivt.

1. Hjelper med å gjenopprette vann- og energibalansen i kroppen.

Etter trening trenger hele kroppen din vann og næringsstoffer. Alt dette kan fås fra melk.

1. Fersk melk gir veldig raske resultater.

Til tross for all nytteverdien av melk forsvinner de fleste av de verdifulle stoffene og melkesyrebakteriene når de koker. Fersk melk inneholder ikke bare mange nyttige makronæringsstoffer, mineraler og proteiner, men også spesielle forbindelser - cytokiner. Under trening brytes muskelfibre og blir deretter helbredet av kroppens stamceller. Og prosessen med degenerasjon av disse cellene til muskler styres av cytokiner. Derfor, ved å få mange av disse forbindelsene fra fersk melk, akselerer kroppsbyggeren veksten av musklene.

Plussene av drikken, elsket fra barndommen, bør også omfatte tilgjengelighet, sikkerhet og lavt kaloriinnhold. I tillegg stimulerer produktet tarmene, noe som gjør at kroppen får raskere de nødvendige stoffene.

Hvordan og når du skal konsumere melk

Drikk melk før og etter styrketrening

Hvis du ikke kan drikke fersk melk, bør du velge pasteurisert melk. For å forbedre kvalitetene tilsettes det en skje myseprotein. Du må få minst en liter melk hver dag. For å gjøre dette, drikk et glass hver 3. time. Melk kan brukes til å lage grøt eller lage cocktailer.

Du bør være oppmerksom på at dette produktet ikke passer bra med frukt, fisk, kjøtt og gjærprodukter. Ideelt sett drikker du det separat 1-2 timer før et annet måltid.

Geitemelk foretrekkes fremfor kumelk, siden den inneholder mer protein og vitaminer og har færre kalorier (68 kalorier per 100 g).

Slik tar du melk for vektøkning:

• hel - av og til, 1 glass (250 g), med tilsetning av myseprotein;
• 1% og 2% fett, samt fettfritt - i samme mengde med tilsetning av myseprotein, og etter trening og med sjokoladesirup.

Det drikkes melk før og etter styrketrening. Det er bedre å ta det varmt, da det forbedrer fordøyelsen.

Hel sjokolademelk er den mest effektive måten å forynge en idrettsutøver etter trening. For å tilberede en forenklet versjon av en slik drink blandes 200 ml fullmelk med 1 ts. kakao. Du må drikke blandingen senest en halvtime etter trening.

Sjokolademelk har en bedre effekt på proteinsyntese av muskler enn skummet melk.

Dessuten bør melk drikkes om natten. Det kan ta opptil 8 timer å fordøye kasein, og det fulle inntaket av dette proteinet gjør at kroppen kan komme seg bedre selv etter intens trening.

Pulvermelk for muskler

For muskelvekst er det tillatt å bruke melkepulver. Det oppnås ved å fordampe vann fra vanlig melk. Det er bedre å ta skummet melkepulver, siden nesten alt overflødig fett er fjernet fra det. Hele melkepulver inneholder mye dårlig kolesterol og er farlig for personer med hjerte- og karsykdommer og høyt blodtrykk.

Den tredje typen melkepulver - øyeblikkelig melk - oppnås ved å blande tørr melk og skummet melk.

Mengden fett i melkepulver varierer fra produsent til produsent. Vanligvis inneholder 100 g av et fettfritt produkt 250-350 kalorier, og en hel - 450. Den inneholder mye kalsium og andre næringsstoffer og 20-30 g protein per porsjon. Hovedbetingelsen når du tar dette pulveret er å velge et kvalitetsprodukt og ikke overskride denne dosen.:

• menn tar 2-2,5 porsjoner per dag (en dose - 100 g);
• jenter og kvinner - 1-1,5 porsjoner hver.

Disse proporsjonene er egnet for skummet melk. Hele produktet konsumeres i halve doser (hver porsjon er 50 g).

Pulvermelk forbrukes 5-7 timer før sportsaktiviteter og et par timer før sengetid. Du kan spise tørt pulver og drikke vann, fortynne 4-5 bord. skjeer i varmt kokende vann, tilsett til en proteinriste.

Du kan også lage følgende sunne drikke. Hell 5-7 ss melkepulver i et glass vann og tilsett litt varmt vann. Røre. Rør deretter kontinuerlig og tilsett glasset til toppen. La drikken stå i 10 minutter eller lenger. Tilsett så bær eller frukt og havregryn.

Fordeler med andre meieriprodukter

Andre meieriprodukter er også gunstige for å bygge muskler. Naturlig yoghurt, yoghurt, kefir og cottage cheese beriker kroppen med kalsium og vitamin D, noe som forbedrer beinstrukturen og fremmer muskelvekst. De bidrar også til å bli kvitt overflødig vekt (fettmasse). Fermenterte melkeprodukter som inneholder gunstige bakterier, anbefales spesielt. Disse bakteriene forbedrer fordøyelsen, som igjen sørger for fullstendig assimilering av økte mengder proteinmat.

Ost og smør kan brukes i små mengder.

Her er omtrentlig mengde og regler for inntak av meieriprodukter:

• hjemmelaget ost kan spises i stykker ved leggetid, og fettfri ost kan spises i tillegg før og etter trening;
• spis hjemmelagde yoghurt med lite fett som et separat måltid med tilsatt myseprotein;
• noen ganger kan du spise cheddarost eller parmesan (også en skive);
• cheddarost med lite fett kan tilsettes skiver til måltider som salat eller omelett for ekstra 7 g protein i dietten.
• etter trening kan du spise fruktyoghurt (0,5% fett) tilsatt myseprotein.

Det vil også være interessant å se en video om det er fordeler med babymat for muskelvekst.

Kontraindikasjoner

Melk kan forårsake allergiske reaksjoner: hoste, utslett, kvalme, rennende nese. I dette tilfellet bør du erstatte det med gjærede melkeprodukter.

Melk er kontraindisert for personer med mangel på enzymet laktase, noe som sikrer absorpsjon. Disse menneskene opplever gastrointestinale problemer når de bruker dette produktet.

For magesår og gastritt (spesielt med høy surhet) anbefales heller ikke melkeprodukter. Begrens forbruket av melk (ikke mer enn et glass per dag) bør være mennesker over 50, da det i alderdommen provoserer utviklingen av aterosklerose.

For en sunn voksen øker inntakshastigheten til 0,5-0,8 liter, men kroppsbyggere kan ta opptil 2 liter melk med lite fett. I dette tilfellet vil ikke veksten av muskelmasse vente på seg.

Husk å lese om det