Ortoreksi: hvorfor en sunn livsstil er så farlig. råd på nettet Matbesettelse hva du skal gjøre

Jeg vil fortelle deg om dette med eksemplet fra min venn. Hun er blond, høy, normal, veldig pen. Hos henne er alltid sinnsykt interessant. Men noen ganger stopper hun foran speilet, gir seg et kritisk blikk og gir ut: “Å, jeg er så feitere enn det. Å, du må gå ned i vekt. "

Til en slik selvmarkering uttaler jeg noen ganger tungtveiende: “Og?”. Med dette mener jeg noe som dette: “Kjære, du vet at du er verd. Fått et par "ekstra" pund? Ingenting å bekymre seg for. Du føler deg bra med kroppen din og innser at du snart går ned i vekt igjen. Disse "ekstra" kiloene skjøv aldri noen bort fra deg. Så hvorfor ta et dampbad om dette emnet, hvis det er en intern følelse av ens egen attraktivitet og bekreftelse av dette fra andre mennesker? "

Hun snurrer foran speilet, og handler raskt og glemmer raskt de "ekstra" kiloene sine. Det er mer interessante ting å gjøre enn selv Flagellering.

I prinsippet, hvis det ikke var for stereotypen "skjønnhet \u003d tynnhet" som ble pålagt, ville hun ikke ha tenkt på noen kilo. Hun ser seg allerede ganske attraktiv. Menn ser henne den samme.

Noen ganger går hun litt ned i vekt. Ikke fordi det er "nødvendig" å gå ned i vekt, men fordi du noen ganger ikke vil spise og ikke spiser. Eller så mange hendelser som skjer at det ganske enkelt ikke er mulig å gi mat mye oppmerksomhet. Så kommer en roligere periode, og igjen kan hun koke mer og legge til et par kilo. I tillegg er kvinnekroppen en syklisk ting, dette må også huskes. Om sommeren, litt mer aktivitet, om vinteren - litt mindre. Hvordan holde samme vekt her?

Hun er en skikkelig intuitiv eater. Hun vet å glede seg over livet og fanger øyeblikket "her og nå", er i harmoni med seg selv. Dette betyr ikke buddhistisk fred 24/7. Hun har vansker i livet, som alle andre. Noen ganger er hun opprørt. Noen ganger veldig opprørt. Hun opplever stress, krangel, forsoner, gleder seg, lider, har det moro og trist. Lar seg oppleve alle slags følelser, på godt og vondt. Hun bare lever.

Det ser ut til at dette er naturlig. Men av noen grunn lykkes ikke alle med å “bare leve”.
  En person er så fordypet i selv flagellering, så viklet inn i sine sanne følelser at han ikke blir oppe i livet. For å overleve.

Survival er allerede et program som utløser visse fysiologiske og psykologiske mekanismer. Kroppen er opptatt med å redde livet. Og de forklarer ham om "viktigheten" av å gå ned i vekt ... Hva vil kroppen velge?

Hvordan lære å ta kroppen din

For å begynne å leve og slutte å overleve, må du lære å akseptere deg selv og kroppen din nå. Dette er ikke så skummelt som det kan virke ved første øyekast.

"Aksepter deg selv" betyr ikke at du kan roe deg ned og stoppe i utviklingen din. Dette betyr at du for øyeblikket ikke helt kan endre deg og bli det du vil, men her og nå kan du finne noe godt i deg selv og fokusere på det. Slutt å fokusere på mangler og leve fremtiden, der kroppen vil ta den nødvendige formen - også i øyeblikket mange gode ting. La oss se?

* Prøv først å finne i deg selv minst en egenskap som du virkelig liker.Forsøk å gå gata en gang med selvsikkerhet, uten å føle deg skyld foran noen. Tillat deg selv å være vakker for øyeblikket, ikke sette av før senere, når du når ønsket form. Skjønnhet er ikke bare utseende, men også en intern tilstand.

* Ta vekten bort, eller enda bedre, kast dem bort.  Lær å føle kroppen din og forstå hvordan den reagerer på hendelser i livet uten å be eksterne “hjelpere” som vekter. Til å begynne med kan det være vanskelig og uvanlig å leve uten slik kontroll, men det er mye lettere å få kontakt med kroppen din og høre dens behov.

* Se på vennene dine som etter din mening er intuitive spiser.  Se hvordan de forholder seg til mat. Det er ikke nødvendig å umiddelbart kopiere oppførselen deres fullstendig - det er vanskelig å endre din holdning til mat om noen dager. Bare se på dem: i hvilket humør spiser de, tar de pauser for maten, har de alltid den samme appetitten. Du vil kanskje merke en viss sammenheng mellom hendelsene i livet deres og deres holdning til mat, og etter det vil det være lettere å forstå din egen spiseatferd. For eksempel kan den kjente intuitive spiseren din i en stressende situasjon spise noe søtt, men han vil stoppe nøyaktig i det øyeblikket når han er full. Hva om du kan stoppe på samme måte?

* Ordne din personlige plass i huset (for eksempel et skrivebord eller en stol med salongbord). La det være akkurat slik du vil, og ikke noen andre. Forklar dine kjære at dette er ditt "hjørne", at du har rett til det, og at du raskt trenger personlig plass for å gjenopprette styrke.

* Prøv å forestille deg hvordan livet kan være uten å snakke og tenke om den gale kroppen din. Slutt å diskutere dietter med venninnene dine og surfe på nettet for falske fora. Se for deg hvordan en handletur ville bli om du var fornøyd med kroppen din. Hva vil du fokusere på? På følelsene av teksturen til ting, på farger, på en kombinasjon av klær? Men du kan glede deg over farge og tekstur akkurat nå. Hvis det for øyeblikket ikke er penger å kjøpe, så er det greit - i butikken kan du bare prøve på klær. Hensikten med en slik tur er ikke så mye i å velge en ny garderobe som å finne noe nytt og uvanlig: hva om kjolen du alltid har omgått vil passe deg? Det er et slikt møte med seg selv, en mulighet til å høre ens indre stemme - ofte er dette ikke nok tid. Og når det ser ut til at midlene kjøper ting du liker, kan du returnere.

* Skriv om dagen hva godt skjedde med deg. Eller om natten før du legger deg, husk de mest minneverdige øyeblikkene om dagen. Dette er ikke nødvendigvis noe grandiost, la det være små lyse hendelser: på jobb snakket vi spesielt godt med kolleger, barn brakte gode karakterer fra skolen, og det var en spennende og uventet plot-vri i favorittserien. Prøv å fokusere på så små gleder. Kanskje du snart vil innse at slike øyeblikk i livet alltid er til stede.

Og kanskje en dag vil det vise seg at det er mer godt i livet, og "manglene" dine er faktisk funksjoner. Hva gjør deg unik, i motsetning til andre, inkludert jenter fra motemagasiner. Du har ditt eget liv, dine oppgaver og dine verdier.

Som tekstene våre? Bli med i sosiale nettverk for å følge med på alt det siste og mest interessante!

Våren har kommet, noe som betyr at det er på tide å tenke på helse og figur. Det er ingen hemmelighet at de fleste moderne sykdommer er forårsaket av livsstil og overvekt spesielt. Derfor, i artikkelen vår, bestemte vi oss for å vurdere 8 arbeidsmåter for å ikke tenke hele tiden på mat og ikke gi den videre.

1. Frokost er et must i den daglige rutinen

Mange hevder at de ikke kan ta seg selv til frokost eller rett og slett ikke har tid til å gjøre det om morgenen. Likevel, for alle som ønsker å være sunne og ikke bekymre seg for å være overvektige, anbefaler vi å utvikle en ny vane, hvis den ble ignorert før. Faktum er at når du spiser frokost og spiser mer fet eller søtere mat om morgenen, vil du mindre ønske å spise om kvelden, det vil si overspising om kvelden, og med den ekstra kaloriene, vil du ikke være redd. For ikke å bruke mye tid om morgenen på å tilberede frokosten, kan du se på enkle oppskrifter fra havregryn, yoghurt eller frokostblandinger uten varmebehandling.

2. Spis sakte mens du nyter smaken på maten

Ikke rart japanerne kalles den sunneste nasjonen i verden. Og alt fordi de har matforbruk hevet til en ekte kultur. Du vil aldri møte en japaner som spiser lunsj i en fart. Alt er helt motsatt, og det er en grunn til dette. Det er bevist at sakte forbruk hjelper til ikke å overspise. Mekanismene i systemene våre fungerer på en slik måte at etter spising går signaler om metning til hjernen. Denne prosessen tar litt under en halv time. Hvis du spiser sakte, vil hjernen din signalisere i tide at den er full, og du vil ikke spise for mye, og lader deg med ekstra kalorier.

3. Du må spise regelmessig hver 4. time

De som har ledet en sunn livsstil i lang tid, vet at hemmeligheten bak helsen og en slank figur er i regelmessigheten av handlinger, inkludert ernæring. Tidligere pleide alle å spise 3 ganger om dagen, men dette påvirker helse og form negativt, siden kroppen forblir sulten i lang tid, og deretter konsumerer store porsjoner mat, overspising. I stedet sier ernæringsfysiologer og sunne mennesker med en stemme at du trenger å spise små måltider hver fjerde time. Hvis du spiser sunn mat som frukt, usaltede nøtter osv., Vil ikke kroppen stresse og akkumulere fett. I tillegg hjelper hyppige snacks deg med å holde deg energisk hele dagen. For å glemme mat og fokusere på å oppfylle oppgaver, anbefaler vi å tilberede mat og snacks på forhånd (det er mulig i flere dager i forveien), legge maten ut i små lag.

4. Grunnlaget for ernæring - protein

Nå i samfunnet, veldig fasjonable protein dietter. Det er verdt å huske at ethvert kosthold er et overdrevet kosthold, så det er ikke alltid nyttig. Men generelt er protein det viktigste byggematerialet i kroppen vår, så det lønner seg å fokusere på det. Det er sant at det er forskjellige proteiner. Det er bevist at de som konsumerer protein i mat ikke så ofte føler seg sult, henholdsvis og overspiser mindre. Hvis du vil gå ned i vekt slik at vekten ikke kommer tilbake, spiser du protein hver gang: diett kylling, storfekjøtt, egg, fisk, samt tofu, linser, nøtter, bønner, etc.

5. Kok grønnsaker til middag

For å ikke bli bedre, tenk nøye gjennom middagen, fordi dette er perioden på dagen der stoffskiftet bremser ned, og du vil spise enda mer etter en arbeidsdag (spesielt hvis du ikke spiste hver fjerde time). Eksperter anbefaler å spise grønnsaker til middag: de metter perfekt, og belaster heller ikke kroppen med unødvendige kalorier. Før hovedretten, spis en grønnsaksalat, og deretter en diettfisk eller et stykke kokt kylling. Så du tilfredsstiller sulten med mindre mat med grønnsaker med lite kalori.

6. Søvn er vårt alt i kampen mot overvekt

Vi vil ikke fordype fysikken i prosesser i kroppen, men det er bevist at søvn har en direkte effekt på vekten. Jo mindre du sover, jo større er sannsynligheten for at du blir bedre, det er også en risiko for hormonell ubalanse i denne forbindelse. For ikke å overspise, prøv å sove minst 8 timer, og heller ikke å overfôre før du legger deg.

7. Fokuser på hele og ukokt mat

Hvordan mette kroppen med vitaminer og næringsstoffer? Spis frukt, grønnsaker, protein og fullkorn i sin opprinnelige form, det vil si uten varmebehandling. Det er ingen hemmelighet at når vi koker i brann, mister vi mer enn halvparten av de nyttige elementene som er så nødvendige for normal funksjon av alle kroppssystemer, og hjelper oss også med å føle oss ikke sulten i lang tid.

8. Hold en matdagbok: skriv ned alt du spiste

Eksisterende ernæringseksperter hevder at det er veldig nyttig for en person som mister vekt å skrive ned alt som ble spist på dagtid, mens de beskriver trivsel. Over tid lærer du også hvordan du teller kalorier, energiens verdi på et fat. Ser du alt du spiste, kan du definitivt regulere kostholdet ditt, legge til nyttig og fjerne det som bare tetter kroppen. Vi er sikre på at ved å skrive ned alt du spiser på en dag, kan du bli kvitt vanen med å overspise mye raskere.

hilsener

Ufff ... for en travel uke det var - startet DITT IDEAL og jobbe i full gang.

Elevene utgjør dine egne ideelle ernæringsprogrammerlære å høre kroppen deres og lære mye om seg selv og debunk helt mytene om deres altetende og ondskapsfulle.

Leserne sender interessante ideer og deler sine suksesser og prestasjoner når det gjelder holdning til kroppen, forhold til mat og vekttap.

I mitt personlige liv kommer endringer også, og denne uken er jeg et skritt nærmere dem.

Generelt var uken veldig travel, fruktbar, spennende og interessant.

Jeg håper inderlig at for deg denne våren blir en ekte vår, og at du vil føle blomstringen og stige og inspirere.

I dag skal vi snakke om dette.

Et annet nytt navn innen psykologien for vekttap

FAQ:  Michelle May er en terapeut, skribent og konsulent. Selv forlot hun den ondskapsfulle dietten, hadde trent i 14 år i den psykologiske klinikken i Phoenix, Arizona, USA. Da gikk hun helt over på privat praksis og grunnla opplæringen “Er jeg sulten? Hva skal jeg gjøre når dietter ikke fungerer? ”.

Denne opplæringen mottok en gang den høyeste prisen fra American Academy of Family Physicians. Generelt er hun en fremtredende spesialist og en viktig skikkelse.

Basert på denne treningen: “Er jeg sulten? Hva jeg skal gjøre når dietter ikke fungerer. ”- Hun skrev en bok

Boken er ganske omfangsrik - i psykologi bare halve boka er resten ganske rimelige anbefalinger om ernæring og fysisk aktivitet.

Boken er ikke dårlig ... selv om den ikke er veldig dyp.

Men - en ting jeg virkelig likte.

Og det viste seg virkelig nyttig .

Selv om jeg allerede skrev om dette emnet - men i dag skal vi snakke om det fra en annen vinkel

Nå skal jeg dele ...

Det viktigste i livet

Hva synes du er det viktigste i livet?

Sitt deg et øyeblikk, len deg tilbake og spør deg selv - hva er det viktigste i livet for deg?

Bare ærlig ... Barn, mann, familie, karriere, penger, frihet, kreativitet, skjønnhet, helse, sex, kjærlighet, popularitet ...

Hva er viktigst for deg?

Og nå - bekreftelsen av sannhet.

Tillat deg en dag eller en halv dag, eller minst en time, og se på deg selv. Upartisk.

Så - som om   du er en annen person som vil vite så mye som mulig om deg :

• hva begeistrer deg
• hva tror du mest av tiden
• hva som skjer i hodet ditt
• hva som skjer i hjertet ditt
• hva som skjer i sjelen din

Og svaret som "forvirring-forvirring-skrekk-mareritt" passer ikke denne personen - han trenger spesifikke data .

Og her er du denne personen (i rollen).

I dag er oppgaven din å finne ut av det hva dedikerer du tankene dine til, hva du gjør og hva du bruker energi på .

Enkelt sagt - i dag er oppgaven din å se hva du vier tankene dine til.

I synkende rekkefølge.

Dette er hva du vil tenke på mesteparten av tiden og hva du vil bekymre deg mest for og hva som vil påvirke deg mest om dagen - faktisk er det det viktigste .

Ærlig talt - veldig ofte er dette en veldig ubehagelig test.

Kundene mine misliker ham veldig - men etter ham   resultatene forbedres umiddelbart . (Spesielt etter den andre delen av testen - som en annen gang)

Fordi denne testen kalles "face it" og overvurderer mye ...

Nå vil jeg forklare mer detaljert:

Vi blir det vi bruker tankene, tiden og energien på.

... og vi får det til

Bare se gjennom livet:

... du bruker tid på lekser og tenker på hvordan du kan gjøre det bedre - du blir en fantastisk elskerinne i huset  og du får et koselig hus (bokstavelig og billedlig) ...

Ingen er født med all kunnskapen og ferdighetene til husmorinnen

... du investerer tid og energi for å mestre en spesialitet, jobbe med den og stadig forbedre den hver dag - du blir en utmerket spesialist og profesjonell med store bokstaver og får anerkjennelse og respekt ...

Ingen er født som en utmerket advokat, lege, pianist eller racer - de blir ...

... du bruker tid og energi på å lese, gå på teater, se på film - du blir en utdannet og interessant person og du får interessant fritid og dybde av oppfatningen ...

Ingen er født en eruditt person

Det vil si hva vi gjør dag for dag og hva vi dedikerer oss til - det er det vi blir.

Tre ting er viktig her:

• konsistens
• utholdenhet

• involvering

Ironien med å gå ned i vekt

Og la oss nå gå videre til temaet som angår oss alle - vekttap.

Det spiller ingen rolle - i praksis, når du virkelig brukte det eller mentalt - når du bare leste og prøvde å plukke opp noe mer eller mindre tilregnelig og anvendelig.

Det viktige er at du selv kan gi råd om ernæring, kalorier og fysisk aktivitet - så mange ting du allerede vet.

Men uansett - å gå ned i vekt viser seg med varierende suksess.

Dessuten - hvis din suksess med å oppnå vekt kan være veldig stor og imponerende. Det når det gjelder besettelse av mat - alt er helt motsatt.

Hun vokser.

Hvorfor en slik urettferdighet?

Bare av denne grunnen:

Vi blir det vi dedikerer oss til..

Du vier deg selv, tankene dine, energien din, styrkene dine til kampen mot vekt, kampen mot deg selv, mat og fristelser.

Og du blir ... en fighter. En fighter for en figur, en fighter for vekt, en fighter mot ondskap.

En bryter i livet gjør tre hoved ting:

• kampen
• gjør deg klar til kamp
• komme seg og forberede seg til en ny kamp

Minner det deg om ditt eget liv? Ikke minner om “nytt liv fra mandag”?

Hva er viktig her -   en bryter er alltid en bryter .

Vinn, tap, uavgjort - det gjør til syvende og sist ingen forskjell. Faktisk i hodet hans - det er alltid en kamp, \u200b\u200bdet er alltid et spill av scenarier, utvikling av nye hits og kroker, utvikling av forsvar.

Dette er hans liv.

Dette er hans bevisste valg. Han vokser bevisst en fighter i seg selv - og blir ham. Og det har ikke noe å si om det er vellykket eller ikke. Han er en fighter.

På alle nivåer blir han dem - på tankenivå, på følelsesnivået og i det fysiske planet.

Når du sliter med vekt, dyrker du også en vektkjemper i deg selv.

Bare du ikke skjønner det.

Selv om du gjør det hver dag, mange ganger om dagen - tenker å gå ned i vekt, vekt, mat, kalorier, fordømme deg selv i speilet, hoppe på skalaene - om morgenen og ikke bare om morgenen, sammenligne deg med andre etter vektkriterier, etc. .

Dag etter dag fører dette til et resultat.

Det resultatet - som du vil bli kvitt - er besatt av mat, konstante tanker om mat og kalorier, konstante tanker som å ikke spise noe overflødig, hvordan ikke bli bedre osv.

Situasjonen kompliseres av det faktum ikke bare deg, men hele det moderne samfunn kultiverer en slik kamp og stiller oss opp for å bli slike krigere .

Hvordan de lagde en fiksert på mat av en vanlig jente

Da jeg ennå ikke var 15 år og gikk i 9. klasse, selv om jeg ikke hadde et snev av overvekt: 42-44 kg, så hadde jeg min stabile vekt - uten dietter, med pasta, poteter, brød, frokostblandinger, grønnsaker og helt næringsrik mat med grønnsaker og frukt.

Men de begynte å koke meg.

For å forberede meg på at jeg hele livet må kjempe for å være tynn. Hva annet - magen og de store hoftene vil vokse.

Hvem begynte å forberede meg på en så uunnvikelig skjebne?

Eks-naboen min slet med vekt og gå ned i vekt hele livet, min venn som også var besatt av å være tynn, min gudmor som selv led av fett ... magasiner og programmer om hvordan jeg miste vekt og hva som er mulig og hva som ikke er det.

Og til slutt - alt ble som forutsagt - bokstavelig talt på 2 år begynte jeg å veie 15-17 kg mer.

Flott - ikke sant?

Jeg hadde ikke et gram overvekt, men jeg begynte ALLTID å kjempe . Og kom til det motsatte.

Men jeg ble en jagerfly. Det er ganske fullverdig - som i hodet mitt nettopp gjorde det jeg rullet gjennom de mest forskjellige måtene å gå ned i vekt på - helt ned til de mest idiotiske.

Hele livet mitt har blitt en kamp.

Uansett hva som skjer rundt - jeg reduserte alt til mat og overflødig vekt. Uansett hva som skjedde med meg, visste jeg med sikkerhet at hvis jeg var tynn, ville alt være annerledes.

Fokuset på mat vokste.

Og da jeg senere gikk ned i vekt ved å bruke mine metoder for motivasjon og innstille meg selv - løste ikke problemet med fiksering.

Fordi jeg fremdeles var en jagerfly - i hodet kjempet kalorier, fett og karbohydrater, gram mat og kilo av min egen vekt.

Jeg gikk ned i vekt - men var jeg fornøyd?

Nei - fordi jeg ikke hadde en avslappet og NORMAL holdning til mat.

Maten vakte frykt, angst, bekymring, skyld, skam - spesielt da jeg feide bort alt i skapene med mat på fest.

Mat har blitt verden, vekttap har blitt poenget.

Uendelig kampprosess.

Jeg ble mer og mer en erfaren fighter   - Jeg ble til og med spurt om hemmeligheten min hvordan jeg kan gå ned i vekt. Men jo mer erfaren og opplevd en fighter jeg ble, jo mer vokste fokuset mitt på mat.

Og denne smerten fra at jeg følte meg unormal, usunn - hun spiste meg også.

Så - hva ville du si?

Hva vi selv gjør fra oss selv Wrestlers. Samfunnet hjelper oss med dette.

Men - dette er en ond sirkel.

Fordi bryteren kjemper eller forbereder seg til kampen.

Han er aldri avslappet og tankene hans handler om slåssing.

Altså - og kvinner med mat.

Og for å komme deg ut av denne sirkelen - trenger du ... bare komme deg ut av den.

Å komme ut av matbesettelse er det første trinnet

Først av alt, følg med hvor du leder energien din, hva du bruker tankene dine på og hva du bruker tiden din på.

Det vil si at det første trinnet er ganske enkelt   spore.

Det andre trinnet er gjør noe med dets  - omdirigere energi.
  Hvis du merker at du igjen gjør en uimotståelig attraktiv fiende av mat, teller kalorier og tenker på hvordan du ikke mister deg selv, hvis du merker at du vokser og styrker vektkjemperen din igjen, slutter du.

Fortell deg selv - jeg har noe å bruke energi på, jeg har noe å bruke livet mitt på, jeg har noe å bruke tid på livet mitt ... og jobbe med å forbedre det som virkelig er viktig for deg, men i hvilken grad hendene dine ikke når.

Hvis dette er helse, så endre kostholdet fra en helseposisjon, alltid lytter til kroppen din, gi den bevegelse og hvile, og søvn og frisk luft.

Hvis dette er en familie - arbeid med forhold, bruk tid med kjære og kjære, gjør dem hyggelige, bli hyggelige fra dem, snakk hjerte til hjerte

Hvis dette er en drøm om ungdom - ta det første skrittet, gå på kurs eller ta leksjoner, start en blogg om dette emnet, del kunnskapen din med andre - alt bare for å bringe deg nærmere drømmen din og bringe drømmen din til liv

Har alltid hatt lyst til å synge, lære å synge og synge, liker å danse, lære å danse, liker å skrive en bok - start.

Vi har så mye tid som vi har fått. Og gitt til oss - bare ett liv. Og du trenger å leve det på ordentlig, og ikke i hodet og ikke på TV-en.

På engelsk er det et slikt spørsmål - det er oversatt til russisk, "Hva gjør du i livet?". Oversatt bokstavelig talt vil det høres ut som "hva gjør du med tiden din" (Hva gjør du med tiden din?)

Så - livet vårt er det vi gjør med tiden til livene våre.

Og det kommer bare an på deg - hva du vil bruke det på. På unødvendig selvbortfall, kampen med mat og seg selv.

Eller for å gjøre livet ditt lykkeligere, fyldigere, lysere og mer interessant.

Valget er ditt.

Forresten, dette er nøyaktig - det er hemmeligheten bak de heldige som gikk ned i vekt uten dietter og besettelse av mat .

De innså ganske enkelt at det er en verden utenfor mat. Det er hendelser og gleder foruten mat. Det er noe viktigere enn mat - og kastet det inn med hodet.

De sluttet å kaste bort energi på kampen. Og sendte energi til LIFE . Og energien sluttet å samle seg i kroppene deres. Hun begynte å bruke penger på LIV.

Og vekten gikk automatisk ned.

Det kan du også gjøre.

Ta ditt første skritt - begynn å spore hvor du bruker energien og tankene dine og begynn å omdirigere til en ny kanal .

Over tid vil denne strømmen bli kraftig, og matstrømmen vil reduseres bare for å tilfredsstille sult og ikke noe mer.

Bare litt tro på deg selv, litt bevissthet og litt utholdenhet.

Og alt ordner seg.

Jeg tror på deg

Vennlig hilsen,
  Anastasia Dyachenko

Visste du at et fanatisk ønske om å spise riktig kan utgjøre en trussel for både fysisk og mental helse? Vi ba Alexander Menshikov, en psykolog og psykoterapeut, om å forklare hvorfor besettelse av en sunn livsstil ikke har noe med en sunn livsstil å gjøre.

Alexander Menshikov // Foto: Ekaterina Frolova

Alexandra Menshikova, psykolog-psykoterapeut, kandidat i psykologvitenskap.

Orthorexia (fra den greske orthos - "direkte, riktig" og orexis - "trangen til å spise") kalles overdreven begeistring for "sunn" ernæring. Men verken i eller i en slik sykdom vil du ikke finne. Selv om det ikke er nok bevis for at denne vanen påvirker menneskers helse negativt og kan skade ham. Det er heller ingen klare kriterier for hva som regnes som orthorexia, og ingen forståelse for hvordan akkurat denne overdreven lidenskapen påvirker psyken. Likevel eksisterer selvfølgelig begrepet, så vel som fenomenet selv. Ofte forekommer orthorexia blant spiseforstyrrelser, for eksempel som en del av anoreksi - for å gå ned i vekt, bytter en person til "riktig" ernæring og begynner å spille idrett intenst. Men fortsatt er det en grunnleggende forskjell mellom orthorexia og anorexia. Med anoreksi er det viktig for en person hvordan han ser ut og hvor mye han veier, så dietter er bare et resultat av ønsket om å få det ønskede bildet til liv, og med orthorexia, i prinsippet, rettes all oppmerksomhet bare mot mat. Det vil si at ideen i seg selv er viktig, selve faktum å følge prinsippene for "riktig" ernæring.

Tegn på orthorexia

diett

Med ortoreksi spiller matkvalitet en viktig rolle. Maten skal være naturlig, miljøvennlig og fri for tilsetningsstoffer. Ofte har personer med orthorexia troen på at en viss gruppe produkter kan skade dem, så potensielt farlige komponenter blir umiddelbart ekskludert fra kostholdet. Det vil si at en person har en klar uttalelse av hva som er mulig og hva som ikke er (et eksempel på "svart-hvitt tenkning", som er preget av etikettene "god", "dårlig", "skadelig", "nyttig"), og hovedoppgaven er følg reglene for dette systemet og bryter ikke i noe tilfelle.

ritualer

For en person som er besatt av riktig ernæring, er spising et reelt ritual. Mat skal tilberedes på en viss måte og under visse betingelser (for eksempel i en kasserolle med det "riktige" belegget), bør grønnsaker og frukt skiver på et brett laget av miljøvennlige materialer, og spiseakten skal skje på et bestemt tidspunkt - ikke når en person ønsker og når trenger å. Med andre ord riktig ernæring blir til religion, og alt forbundet med det - hvilken som helst bagatell og hvilken som helst detalj - begynner å ha nesten avgjørende betydning. Og hvis en slik person for eksempel befinner seg i en situasjon der han blir tvunget til å spise ikke det han planla, og ikke der han planla, begynner han å oppleve alvorlig stress. Han har frykt, noe som ofte fører til at han ganske enkelt nekter å dra til steder der det i det minste er en minimal sjanse for å spise den "gale" maten.

Unngå oppførsel

Siden en person veldig nøye overvåker hva han spiser og hva han kategorisk er forbudt å spise, begynner han noen ganger å unngå de stedene hvor "forbudte" mat i prinsippet kan vises. Han tar også avstand fra de som ikke deler hans mening. Det er viktig for ham at ideen hans blir støttet, derfor vil han forsøke å pålegge andre sin tro på alle måter. Ofte kan slik atferd føre til isolasjon og avbrytelse av sosiale bånd. Likevel finner slike mennesker raskt likesinnede. Likesinnede som de bare deler en felles interesse med. Og denne interessen er mat.

En person som lider av orthorexia spiser ikke for å være frisk. Meningen med livet hans kommer til å spise sunn mat. Og det er det. Så hvis du fanger deg ideen om at "riktig" ernæring blir en besettelse, og gamle interesser falmer i bakgrunnen, er det på tide å tenke.

Risikogruppe

Ortoreksi rammer hovedsakelig unge kvinner under 35 år. Unge menn møter også dette problemet, men sjeldnere. Det er mange årsaker til utviklingen av orthorexia - for eksempel hvis en person hadde en sykdom i barndommen, som krever en viss kostholdsatferd, eller foreldrene hans blir fikset på et sunt kosthold. Men hoftest mennesker med ustabil selvtillit og uformet personlig identitet- de har ikke helt bestemt seg for hvem de er, hva de vil, hva de liker og hva som betyr noe for dem. Deres "jeg" er ikke innrammet, de kjenner verken sine interesser, heller ikke deres behov eller evner. Å følge visse matsystemer blir en måte å virkeliggjøre dem på.

Mennesker med økte krav til seg selv faller også inn i risikogruppen - de trenger strenge regler for å følge dem. Ortoreksi kan også være en reaksjon på stress - som en måte å takle det på. Samtidig løser en person ikke problemet, men distraherer ganske enkelt kort fra det. Det ser ut til at han nøytraliserte sin engstelse og frykt, etter å ha flyttet fokuset til å følge prinsippene om riktig ernæring, men faktisk dannet han bare en ny frykt. Frykt for å bryte et kosthold, slappe av og spise noe er ikke riktig. Dermed øker stress bare, og skyldfølelser blir lagt til tidligere engstelige forhold.

I alle fall er alt relativt og tvetydig. Å trekke en klar linje, der entusiasmen for riktig ernæring blir til patologi, er fremdeles ganske vanskelig. Det må likevel huskes at en sunn livsstil er en sosial trend. Samfunnet ser ut til å si: Hvis du følger det og samtidig er du slank og i form, er du god, men hvis du har overvekt og du ikke vil spille idrett, er du en lat person. Det vil si at godt gjort er de som spiser riktig og går inn for sport, men alt det andre gjør ikke. Men i virkeligheten er dette ikke slik. Mat er selvfølgelig en viktig komponent i livet, men ikke den viktigste. Og hun - av seg selv - vil ikke gjøre en person lykkelig.

Til tross for at mennesker med orthorexia bruker mye tid på å tenke på mat - hele livet er fullt av tanker om mat - får de ikke noe glede av å spise i det hele tatt. Mer presist, dette: de trives, men fra det faktum at de følger visse regler som de selv har etablert. En slik person føler seg valgt. Han er godt gjort fordi han har viljestyrke, og alle resten er svake. Han begynner å vurdere andre kritisk og innse sin overlegenhet over dem. En viktig merknad: den blir ikke tildelt på grunn av sin anliggender, men på grunn av mat. Det vil si at han ikke har andre verktøy for å uttrykke sitt “jeg”.

Denis Bykovsky

David Kessler "The End of Gluttony"

David Kessler er lege og myndighetsperson som i mange år ledet det amerikanske føderale byrået for kvalitet og kontroll av mat og medikamenter. Og også - en tidligere feit mann som vant en lang kamp med .

Kessler tok mange års forskning for å finne svarene på spørsmålene hans. Hvorfor har en cookie med sjokolade for eksempel en slik makt over ham og millioner av hans landsmenn? Hvorfor? Og hvor fordamper selvbevaringsinstinktet, som bør forhindre overspising?

For svar gikk Kessler til fysiologer, nevrovitere, antropologer og amerikanske psykologer. Fra dem førte etterforskningen ham rett til hjertet av matindustrien - på kjøkkenene til restauranter og i laboratoriene til internasjonale matselskaper. Det han lærte og uttalte i boka hans, ærlig talt, er skummelt.

Hvordan mat tar opp hjernen vår

Hjernen vår er programmert slik at den kun kan fokusere på de kraftigste insentivene. Slik som deilig mat. En spesiell forkjærlighet for noen retter er på tre søyler: fett, sukker og salt. De aktiverer i hjernen et nettverk av opioide nerveceller som gir glede og samtidig øker appetitten, noe som gjør at du vil ha mer og mer. I tillegg til glede, lindrer opioider smerter, lindrer stress og beroliger - det er grunnen til at vi er mest tiltrukket av fete kjøttkutt og profiteroler i øyeblikk av tristhet og irritasjon.

Jo fetere, søtere og mer saltigere produkter, jo større er eksitasjonen av opioide nevroner, jo større er gleden og desto høyere blir forbruket. Verdens matindustri (hovedsakelig i Amerika og Europa) har tjent milliarder av dollar i denne enkle "fett-sukker-salt" -formelen de siste tiårene, og gjort bare deilig mat til super-velsmakende, som du sitter på som et stoff.

Produkter lages slik at de praktisk talt ikke trenger å tygges, de smelter i munnen. Dessuten stimulerer mat ikke bare smak, men også andre sanser, noe som gir bedre glede: kontrasten til myk kremis og sjokoladebiter, lett prikking og søt cola, smidig elastisitet av stekt kjøtt til en skarp. , livlige farger, musikk, en festlig atmosfære og tilgjengelighet stimulerer overspising enda mer.

Som svar på kontinuerlige fristelser tilpasser kroppen seg på sin egen måte: mange utvikler seg ,   det vil si det som kalles gluttony i hverdagen. Hjernen er omprogrammert for å se etter konstant matstimulering og krever allerede automatisk rimelig mat. Vi slutter å forstå hvor mye vi trenger å spise, og i bokstavelig forstand blir vi hengt opp på mat. I følge Kessler, og den nåværende fedmeepidemien. "Snart blir vi overrasket over at noen andre vet hvordan de skal spise normalt," spår forfatteren.

Corbis / Fotosa.ru

Hvordan bli kvitt vanen med overspising

Vi trenger ikke å vente på tjenester fra matindustrien, de er veldig interessert i at vi spiser, spiser og spiser. Som svar på deres innsats, foreslår Kessler å bygge sitt “parallelle univers av mat”. Det vil si med din egen hånd for å slette den betingede refleksen av overspising i hjernen din. For dette tilbyr forfatteren metoder for moderne narkologi:

1.   Utvikle en motvilje mot sukkerholdig og fet mat, som tidligere røykere til sigaretter. En gang tenkte jeg: en stor tallerken med mat er det jeg trenger for å føle meg bedre. Nå ser jeg på denne platen lag med fett, sukker, salt, igjen lag med fett som aldri vil gi varig nytelse og som bare får meg til å ønske mer fett og sukker. "

2. Lag en detaljert liste over produkter og situasjoner som provoserer gluttony i deg. Unngå dem på alle mulige måter til kontroll blir en vane: ikke hold dem hjemme, endre ruten for ikke å gå forbi supermarkedet eller konditoriet, der du vanligvis kjøper dem. "Noen har råd til å spise kjeks," sier Kessler. "Men den som ikke stopper før han tømmer hele boksen, bør ikke en gang begynne."

3. Lag samtidig en liste over sunne delikatesser som du kan spise rolig uten å overspise: fruktdessert, og så videre.

4.   Tenk på forhånd hvordan du vil opptre i tilfelle fristelser. For eksempel går du den vanlige veien til supermarkedet og kjøper IKKE sjokolade. Dette vil bidra til å takle en slik reell situasjon.

5. Ikke hastverk, lytt til instinktene dine. Spør deg selv: er det noe spiselig foran meg, men vil jeg spise nå? Og i så fall, er det virkelig god mat? Vil det være til noen nytte?

6.   Vær alltid på utkikk. "Lær å se en trussel mot deg selv i reklametriks, i store restaurantdeler, i flerlags retter med høyt kaloriinnhold," råder Kessler.

Den siste advarselen synes jeg til dels skremmende profetisk. Yrket til en personlig ernæringsfysiolog som lærer deg hvordan du spiser blir mer og mer populært (en dag i livet til en slik New York-ekspert er beskrevet av Kessler). Jeg tror at dagen ikke er langt unna når de på joggesko og stakes vil skrive store "drap" på samme måte som de skriver nå .   Vi vil diskutere passiv overvekt og dens ofre - barn hvis foreldre ikke tror de spiser. Mat fra personlige filer til alle blir gradvis offentlig, som tilfellet var med røyking.