Stencil oppskrift baker 4 5 timer. Julegaller - trinnvis oppskrift med bildet. Real Christmas Dresden Stencil med Marzipan: Klassisk trinnvis oppskrift med bilde

Overrask dine kjære og vær så snill deres deilige delikatesse i det nye årets helligdager vil kunne alle vertinne. For å gjøre dette, bør du gjøre deg kjent med oppskriftene til Sweet Shred i denne artikkelen.

Real Christmas Dresden Stencil med Marzipan: Klassisk trinnvis oppskrift med bilde

Ikke alle er kjent med en så god, søt tallerken som Galley. Dette produktet er tradisjonelt bakt i Tyskland og Østerrike, oftest i juletiden. Sten kan ha forskjellige fyllinger, men den mest populære er fylling fra den kandiserte frukten, forskjellige enker nøtter, valmue og marsipan.

Baking-funksjonen er det hun forbereder fra den "tunge" testen som har en gjærbase. I tillegg er det nødvendig å overholde proporsjonene av fyllingen når du baker. Etter at shreden vil være klar, må den være bland med smeltet oljeaktig kremolje og tykt sprinklet med sukkerpulver.

Interessant: Sten - Baking er veldig uvanlig hvis bare fordi bake henne på forhånd. Holdbarheten er ganske stor (opptil tre måneder). Hvis du trenger et juletre, kan du bake det om en måned og holde hele denne tiden på et kjølig sted. Jo lengre galleriet "modnes", emnene blir det bedre.

Dresden Stolg. Det er preget av sin klare overholdelse av proporsjoner og en tungefylling med marsipan. For å lage mat, bør du først være forberedt på det.

Du vil trenge:

• Gjær - 42 g (bruk bare frisk)
• Flour - 400 g (bare hvete og bare den høyeste karakteren, vær sikker på å sile).
• Melk - 4 ss. (2,5% fettstoffer)
• Sukker - 2 ss.

Matlaging:

• Hell melken i en liten haug og varm i mikrobølgeovn et par minutter til en varm tilstand.
• Gjær bør være dekket med sukker og la stå opp slik at de smeltet.
• Gjennom tiden skal de resterende ingrediensene tilsettes: mel og melk.

VIKTIG: Forbered en tunisk fylling. Fyll dem med kokende vann og gi dem å bli lagt. Når bitene mykner, bør vannet dreneres og helle Zucats Rum.

For det ristet er det nødvendig å høste candies:

• Oransje og sitron (noen) - 80 g.
• Rosiner - 260 g. (Du kan legge til noen: mørkt eller lys).
• Citrus Zest - 1.5 c.l.

Karakteren er også nødvendig:

• Vanilje ekstrakt - 0,5 c.l. (Essens eller sukker vanilje - 1 pose).
• Carnation - klype (om enn bare!)
• Almond's Crumb - 60 g (kan erstattes av melken til mandel - Marzipan).
• Rum - 50 ml. (mørk)
• Salt - 1 ts. (Stor, helst sjø)
• Sitron Essence - 2 ml (0,5 ppm)
• Kardemomme - 0,5 ppm
• Olje - 200 g. (Minst 73% av fettstoffet)
• Melk - 125 m. (Grude 2,5%)
• Pepper - 1/3 ts.
• Sukker - 100 g

Matlaging:

• Etter å ha insistering, bør rettene begynne testen av testen
• Gradvis tilsett krydder i deigen i sin tur, uten å slutte å knede den.
• Etter krydder bør gripe inn i mandelkrumme
• Olje smelte litt i mikrobølgeovn
• Egg deigen med olje og gradvis hell i den melk.
• Beste vask deigblanderen
• Etter blanding bør du dekke oppvasken og la "hvile" (ikke mer enn to timer).
• Så legg til candies sammen med alkohol
• Massen skal være fett nok
• Danner brødet
• I merkevaren (Temperatur 190) Send galleri
• Stranden nøyaktig 15 minutter. Deretter får du det, smør løs olje og send tilbake til ovnen.
• Inntil full klar til å holde produktet i en annen halv time.
• På slutten skal den smøres med olje ferdige baking.
• Galley sover rikelig med sukkerpulver.

Festlig kake Camcake Curd med rosiner på gjær: Oppskrift, bilde

Du vil trenge:

• Mel - 650 g (Sift, ta melet av høyeste klasse)
• Sukker - 200 g
• Cottage Cheese - 270 g (bruk myk ostemassevekt)
• Olje - 270 g (73%)
• Cuccats - 160 g
• Nøtter - 150 g (helst mandler)
• Rum - 175 ml (bedre mørkt)
• Sitron - 1 PC. (liten)
• Baretaker for baking - 1 pakke (dette er ca 15 g).
• Vanillin på Will

VIKTIG: For feil og synkende galleri, trenger du kremaktig olje - ca 100 g, og en pakning med sukkerpulver (100 g).

Matlaging:

• Før du knytter testen, bør rosiner i Roma bli gjennomvåt.
• Først av alt, er det nødvendig å gi oljens tid til å bli myk
• Myk olje skal blandes med sukkerblander
• Gradvis drevne egg, ikke slutte å vaske massen.
• Legg til Cottage Cheese eller Tørk hytteost gjennom en sil.
• Gradvis sikt og dryss mel
• Legg til fylling
• Gi testen er den karakteristiske formen på galleriet - LOAF (se bilde).
• Stollen lagt ut på pergament
• Bake det følger en time. Temperaturen i messingskapet bør ikke overstige 180.

Viktig: Hvis en time senere ser du ut til å være klar, hold den ti til femten minutter. Fjern Shtol og, uten å la det avkjøles, smør kremet olje. Upsekt sukkerpulver på toppen av flytende olje.

Fitted sjokolade: Oppskrift

For Marzipan vil det være nødvendig:

• Mandel hakket eller mel - 100 g
• Pulversukker - 50 g
• Sukkersand - 150 g
• Vann - 40 ml.

Matlaging:

• Sukker skal oppløses i vann og legger i brann
• Massen er oppvarmet på langsom varme og etter koking er kokt 5 minutter.
• Alle fem minutter bør massen blandes omhyggelig slik at den ikke brenner.
• Etter dette bør du helle mandelkrumme eller mel og å ha en masse av enda 4 minutter.
• Sett klar masse på den kalde overflaten og knead Marzipan.

VIKTIG: Godt kledd Marzipan skal sendes til kjøleskapet i et par timer.

For sjokoladeegalleri, vil det ta:

• Mel (høyeste klasse) - 0,5 kg (sile)
• Sukker - 100 g
• Kakao - 25.
• Cottage Cheese - 250 g. (Tørk gjennom sikt eller cottage cheese
• Olje - 200 g. (Creamy, Greased 73%, en pakke)
• Vanillin for duft - 1 emballasje
• Baretaker for baking - 2 poser (dette er ca 3 ppm)
• Cognac - 3 ss.
• Egg - 2 stk. (helst hjemme)
• Tørket kirsebær

VIKTIG: Før du blander deigen, kokes kirsebæret med kokende vann, tørk vannet og fyll det med kokende vann.

Matlaging:

• Myk oljeblanding med sukker.
• Kjør eggene og deigen gradvis.
• Legg til hytteost.
• Feeping Cocoa, fortsett å forstyrre.
• Tilsett vanillin og bakepulver til deigen.
• Fullfør og gradvis legg til mel.
• På den siste fasen, legg til en kirsebær i deigen, skiver marzipic og danner et karakteristisk brød.
• Stollen legger på pergamentpapiret og kom inn i ovnen i 45 minutter. Temperaturen på messingskapet bør ikke overstige 180 grader.

VIKTIG: Bakt galley smøres med olje og er sprinklet med sukkerpulver varmt.

Oppskrift slettet uten gjær på zakvask

Du vil trenge:

• Zakvaska - 300 g
• Mel - 850 g. (Sift)
• Melk - 350 g. (Fett)
• Olje (minst 73%) - 200 g
• Sukker - 75 g. (Szza vil lykkes moderat søt)
• Egg - 4 stk. (helst hjemme)

For fyllingen trenger:

• Raisin lys - 180 g (kan erstattes med mørke)
• Tranebær er tørr - 100 g. (Eventuelt kan du erstatte en annen tørket bær, for eksempel kirsebær).
• Orange Zest - 100 g (Hvis du ikke vil ha en skarp duft, reduser beløpet opptil 50 g).
• Mandel crumb eller petals - 60 g.
• Rum (for bær) - 4 ss.

Matlaging forretter:

• Hvete utsøkt - 30 g. (Frisk)
• Mel - 150 g
• Vann (renset) - 150 g

VIKTIG: Alle ingrediensene skal blandes og la det vandre for en stund (minst 10 timer).

Matlaging:

• Før matlaging, suget tørket frukt med kokende vann, tørk vannet og hell alkoholen for å absorbere.
• Stort bekken er kastet ut razkaska og melk.
• Gradvis drevne egg, begynn å knytte deigen.
• Tilsett oljen smeltet i mikrobølgeovn.
• Gradvis sikt og forstyrre mel.
• Legg til fyllingen.
• Gi testen å stå i varme før du baker en halv time.
• Danner det karakteristiske brødet (eller et par) og send på ovnen.
• Bake Galleriet skal en halv time i ovnen, hvor temperaturen ikke er mer enn 190 grader.
• Det ferdige galleriet helles av smeltet olje og er rikelig sprinklet med sukkerpulver.

Ltd uten rom og alkohol: Oppskrift

Du vil trenge:

• Mel - 0,5 kg.
• Olje (smør, minst 73% fett) - 300 g (1,5 pakker).
• Melk - 250 ml. (1 kopp)
• Mandelmel - 100 g
• Gjær - 50 g. (Nødvendigvis frisk)
• Sukker - 85.
• Krydder å smake. Du kan legge til kanel, kardemomme, nellik eller til og med pepper).
• En klype salt

Fylling:

• Raisin - 1 kopp
• Dato - 0,5 kopper (uten bein)
• Tsukat - 100 g.
• Nøtter - 100 g.
• Sitronzest eller oransje fra ett foster
• Tørket kirsebær - 100 g
• Cognac eller Rum - 100 ml. (for marineringsbær)

Matlaging:

• Gjærene blir skammet av sukker. Det er nødvendig å vente på dem smeltet.
• Varm melken, legg til gjær og sukkerrester.
• Legg til myk olje og mandelmel i massen
• Gradvis blande melet, knead deigen
• Legg til krydder å smake
• Legg til nøtter, zest og klumpete bær
• For å knekke deigen, danner brødet og legg dem på bakeplaten.
• Gi brødet til å stå opp i ca 40 minutter i varme for å klatre.
• Skinne til ovnen i 70 minutter
• Bake Galleriet er nødvendig ved en temperatur på ikke mer enn 190 grader.
• Hot Gallery må smøres med smør og dryss med pulverisert sukker.

Grandge fra Julia Vysotskaya: Oppskrift

Du vil trenge:

• Mel - 700 g. (Sift)
• Gjær - 25 g. (Nødvendigvis frisk)
• Melk - 1 kopp
• Sukker - 1 kopp (kan reduseres til 200)
• Smørsmør (minst 73%) - 300 g.
• Honning - 1 ts.
• Egg - 2 stk. (helst hjemme)
• Mandler (kan erstattes av noen andre nøtter) - 100 g.
• Rum - 100 ml. (kan erstattes av Cognac)
• Rosin (lys) - 150 g
• Tsukata - 150 g. (NOW)
• Orange Zest - fra ett foster
• Ingefærrot - 15 g. (Frisk, revet)
• Kardemomme - 0,5 ppm
• Vanillin - 1 emballasje (eller frisk strikk)
• Salt - 1 klemme

Matlaging:

• Kutt og bær er gjennomvåt i en litt oppvarmet alkohol i en halv time. Å legge til en skje med honning, en zest og revet ingefærrot.
• Gjær smelt sukker
• I varm melk, send gjæren og gjenværende sukker. Legg egg og bland alt grundig. Tilsett 250 g. Myk olje.
• Legg mandler til bakken og begynn gradvis å hælde mel, knead deigen.
• Legg til fylling til deigen, fortsett å helle mel og knead deigen.
• Danner to brød fra den resulterende testen. La dem øke med varm temperatur tvert imot.
• Etter en halv time, send brødet i ovnen. Bake dem ca 50 minutter. Temperaturen i ovnen må ikke være mer enn 180-190 grader. Når det vises på galleriet, er det vakkert gylden skorpe - baking klar.
• Varm smurt olje og dryss med sukkerpulver.

Hvordan holde Galley?

Stollen - baking med lang holdbarhet. Det er imidlertid nødvendig å lagre det bare på minus temperaturer. Hvis du forlater det ransen i kjøleskapet, bør lagringsperioden ikke være lengre enn 1,5 måneder (med hensyn til det faktum at temperaturen du har i kjøleskapet minus 18-20 grader).

VIKTIG: Sten kan lagres i mer enn to måneder (opptil tre). For å gjøre dette, bør det lukkes i matfolien og sende den til frysekammeret.

Video: "Christmas Gallery"

Nyttår og jul er en spesiell tid, så selv baking er fylt med en mystisk mening. Christmas Lillen (Stollen eller Christstollen) er en tradisjonell i Tyskland, som er utarbeidet i slutten av november-tidlig i desember og vikle opp til permisjonen for å delta og impregnering til selve julen. Etter et slikt utdrag smelter cupcake-deigen i munnen og preges av en rik smak. Jeg bestemte meg også for å sjekke denne oppskriften på Piego'evskaya-kjøkkenet mitt, og i dag vil jeg fortelle deg og vise hva jeg gjorde.

Ingredienser (for to karakterer som veier 700-800 g hver):

• Cottage Cheese (homogen, som en pasta) - 250 g. Fett av Cottage Cheese spiller ingen rolle, jeg bruker oftest 5-9%.
• Eggs - 2 stk.
• Kremet smør - 250 g
• Sukker - 120 g
• Mandler (eller hasselnøtt) - 125 g
• Tsukata - 200 g
• Rosiner (uten frø) - 250 g
• Sitron - 1 stk (trenger og zest og juice)
• Oransje - 1 stk (trenger og zest og juice)
• Rum (eller brandy) - 2 ss. l.
• Mat Soda - 1 ts.
• Mel - 500 g (kan legge litt mer eller mindre, avhengig av selve foregenskapene)
• Kanel - 0,5 timer.
• Muskatmutter (bakken) - 0,5 timer. L.
• Koriander (bakken) - 0,5 timer. Krydder velger til din smak.

En klassisk oppskrift innebærer - tung deig på gjær og mye smør. Jeg bestemte meg for å starte med den versjonen av Lagger - Keksa fra ostemaskinen (Quarkstollen). Min tante som bor i Bayern, hver år baker kamp på denne oppskriften, så jeg bestemte meg for å stole på ham - og ikke angre på det!

For impregnering av ferdig lollen:

• Kremaktig olje - 100 g
• Sukkerpulver - 50 g

Slik lager du Christmas Galley

Steg-for-trinns oppskrift med bilder

Kutt kuttet med små biter, størrelse med høydepunkt. Jeg anbefaler å bruke sitrus kuttere (de er de mest duftende). Spesielt bra med en cupcake test kombinerte beveler.

Prøv å lage en cupcake av virkelig elegant og festlig, bruk biter av forskjellige farger. Du kan legge til tørket kirsebær eller tranebær, Kumkvat, for å kombinere forskjellige varianter / farger på RAISIS. Iked at alt det beste og velsmakende må kombineres i julekampen.

Med oransje og sitron må du fjerne zest.

Rosiner (250 g) skyll grundig i rennende vann og legg ut til resten av det kandiserte i en bolle. Her for å presse saften av oransje, sitronsaft (det viser seg omtrent 100 g av hver juice), den zest fra oransje og sitron.

Legg til kapasitet med Zucats Rum (ca 2-3 ss. Skjeer) eller brandy i samme beløp. Det er grundig å gi denne blandingen grundig (minst 2 timer), men ideelt noen få dager.

Kremaktig olje (250 g) må ha på tidspunktet for forberedelse av romtemperaturen for å være god. Hvis oljen er sen fra kjøleskapet, og det er solidt, hell det i stykker på ca 2 cm i størrelse, slik at oljen vil varme opp raskere og vil motta konsistensen vi trenger.

Jeg klarte at 100 gram olje var varme, og 150 trukket ut fra kjøleskapet, så denne metoden var nyttig. I en praktisk bolle for pisking, legging smør og sukker sand (120 g).

Vi slo disse ingrediensene til homogenitet (massen øker og blir homogen, lys og frodig).

Nå må du kjøre to egg i sin tur, etter hver omrøring til homogenitet.

Legg til hytteost (250 g) og bland igjen. Jeg bruker homogen pasty cottage cheese, for eksempel, slik:

Hvis du har granulert hytteost - tørk den gjennom silen med en skje.

Hytteostmassen blir luft og homogen, uten klumper.

Etter tilkobling til olje-eggblandingen oppnås en luft- og anbudsbase for testen.

La oss nå få tørke ingredienser. Mandler (eller hasselnøtt) trenger å male i en blender.

Ikke prøv å lage melet til den perfekte slipingen, la det være som en liten crumb, og bitene av middels størrelse.

Vi kombinerer mandelkrummet med mel. Walnut "mel" gjør Lollen mer smuldrende i struktur, ikke utelukke det fra ingrediensene.

Vi legger til mat brus (1 ts.), Krydder (kanel, koriander, muskatnøtt - alle 0,5 timer) og bland med hjelp av en visp (små håndtak av datteren min hjelper meg). På dette stadiet er vår oppgave å utvikle seg jevnt i mel.

Vi blander homogen deig.

Legg til tørre ingredienser til den viktigste.

Vi blander deigen. Det viser seg tilstrekkelig tykt, det vil ikke holde seg i hendene.

Vi bærer deigen på den horisontale overflaten, ruller over i kaken og legger ut zucats og rosiner presset fra juice. Nå er vår oppgave å forstyrre alt dette i deigen.

Som et resultat viser det seg en så vakker bolle.

Jeg deler hele volumet i to deler. Fra hver slik billet vil bli lollen.

Hver halvdel av deigen rullet opp i en kake i form av en oval.

Vi bretter seg som en bok som den nedre delen er litt synlig fra under toppen.

Formen på soverommet har en hellig verdi - det personifiserer den modne nyfødte Kristus.

Vi sender Lollen i en forvarmet ovn i 1 time (ved en temperatur på 170 s). Overflaten på bjelken er dekket med bakepapir eller teflonmatte. 15 minutter før slutten av baking, dekker vi folie muffins (speil-up) slik at de er unødvendig stengt.

Det må være innrømmet at disse julemuffinsene i alle fall vil se godt snoet ut.

Ferdig lollen i impregnere med smeltet kremolje (100 g), og dryss deretter med pulverisert sukker gjennom en sil.

Det er mer praktisk å varme med en silikonbruser.

Når pulveret absorberes litt, omskrives. Sengen er kledd i et tykt sukker, som vil bli lagret i 2-3 uker til veldig jul.

Sengen kan kuttes i stykker, knytte til båndet og gi venner og slektninger. En gave bakt med egne hender vil glede dem sikkert mye bedre enn kjøpt!

God appetitt!

Venter på dine kommentarer, bilder av senger, oppskrift vurderinger. Samle samlingen av heiser ved tag #pirgeevo # (Merk på taggen i Instagram og Vkontakt).

I kontakt med

Stollen (den. Stollen, Christstollen) er en tradisjonell tysk julekupcake laget av tung gjærdeig med kandiserte tuts og tørkede frukter i fylling. Det er ekstremt viktig å overholde de riktige proporsjonene for å forberede de virkelige forsvarene: for ti vektdeler av melet, er det nødvendig for minst tre deler av kremoljen og seks deler av lyset. Kutt og tørkede frukter er pre-gjennomvåt i alkohol, og den ferdige cupcake er pakket i papir og tåler på et kjølig sted i omtrent en måned. Fra konditoriets synspunkt er dette fornuftig - alkohol avslører de fleste aromaer så mye som mulig og tjener som en slags konserveringsmiddel, og den oljeaktige deigen har evnen til å absorbere og holde lukt. Og vurderer det faktum at i en gjærdeig er et stort antall av alle slags krydder for beite, er det mulig å fullt ut forestille seg hvordan den dårlige vil bli lurt og den modne cupcake, når det går tapt og distribuert på siste gang!
Matlaging soverom - spesiell glede. Fange gjennom tørkede frukter, kutte de kandiserte, smake fyllingen, gni inn i en kryddermørtel, følg den voksende gjærblinden, knead deigen, form avrundet appetittvekkende "bad", inhalerer den fortryllende julen lukt, kommer fra en varm ovn, vikle klar For å holde fast i pergament, tårnet tauet og skjul på lager - alt dette inspirerer, gleder seg og gir forventning om ferien! Og så en hel måned kan du mentalt tilbake til den elskede delikatessen, som venter på klokken på et bortgjemt sted, blir bedre hver dag ... Pass på å slå de kjære, gi dem en søt vintermagic!

Følgende ingredienser trenger for fremstilling av julekraften:

Fylling:
200 g rosin
100 g tørkede tranebær,
150 g cucuts,
1 oransje,
100 ml brandy.

Deig:
200 g smør,
170 g melk,
100 g sukker,
450 g mel,
1 ss. l. tørrgjær
en klype salt,
Krydder (kanel, nellik, koriander, kardemomme, badyan, muskatmyr, etc.).

Sukkerskorpen:
50 g smør,
70 g pulverisert sukker.

Slik lager du Christmas Galley:

Så, vi vender oss til prosessen med å lage mat på julen.

I løpet av dagen før matlaging må du forberede en fylling. For dette har vi en rosin og tranebær og vi tørker, candies (jeg har en melon og ingefær) kuttet i stykker og satt sammen i en krukke.

Min oransje, tørk grundig, fjern zest og klem saften.

Vi blander Cognac med appelsinjuice og zest.

Og hell i denne blandingen av kandiserte egg og tørkede frukter.

Banken er tett lukket med et lokk og forlater for en dag, slik at bær og frukter impregneres med aromatisk væske. Fra tid til annen rister vi krukken. Slik ser innholdet ut som neste dag - saftige skinnende stykker, som ligner på edelstener. Lukten er ganske enkelt suspendert!

Nå kan du forberede deigen til heisene. Først legger vi opparen - legg til en spiseskje sukker i varm melk, en spiseskje mel og tørr gjær.

Alle blandes og dekk matfilmen. I filmen gjør vi et hull for luftcirkulasjon. Vi går på et varmt sted i 15-20 minutter.

Vi velger og forbereder krydder. Jeg tok noen korn av kardemomet, tre karnasjonsboutons, et par "buckets" fra kjedehjulet i Badyan og klemmen av korianderfrø, tilsatt en klype salt og en teskje sukker og gnidd i mørtelet. Deretter blandet du fortsatt noen få bakken kanel og muskatnøtt. Du kan også legge til vanillin.

I oljen sikting av krydder av krydder.

På denne tiden er Opara klar, gjæren kom til liv og dannet et fantastisk skum.

Tilsett gjenværende sukker og olje med krydder til gjærplaten.

I flere teknikker bland mel.

Vi vasker den myke deigen - på grunn av en stor mengde olje i sammensetningen, vil det ikke holde seg i hendene, det vil være praktisk å knytte det. Vi plasserer deigen 5-10 minutter.

Kapasitet med en deig dekke matfilmen, ikke glem om hullet.

Vi legger deigen til et varmt sted i 40 minutter, slik at den nærmet seg. Det er praktisk å bryte deigen i en åpen ovn med en minimumstemperatur. Deigen vil øke i volum to ganger.

Vi legger til deigfylling - kandiserte frukter og tørkede frukter sammen med en væske igjen i banken.

Vi blander (om nødvendig, vi forlater litt mel) og deler deigen i to like deler.

Dresden Priest er den mest berømte versjonen av den tyske julekampen, som tradisjonelt bakt i de siste tallene foran juleposten, var den lange uken til den lyseste julen og symboliserte Kristi baby i pelletsene. Det er mettet å smake en tett cupcake, som allerede når baking vil fylle huset ditt med den magiske aromaen i julen!
Det bør bemerkes at nylig kvaliteten på produktene har forverret, og jeg la merke til at det noen ganger oppstår på lagermælk, åpnes ikke OPARA, kanskje det er forbundet med tilsetningsstoffer eller stabilisatorer, som legges til melk, så eller på annen måte bruke hjemmelaget kvalitetsmelk Eller organisk økologisk melk hvis du fortsatt ikke klarte å finne en god melk på vannet på vannet - hun vil definitivt stige.
Deigen er en søt og fett, det stiger hardt, så uansett hvor mye tid du må vente:
1. OPARA skal ta.
2. Deigen skal øke, bare da når du omgår den.
3. Strollet før baking skal ligge og øke litt.
Men i hvert fall er løftet ikke en feil, det burde ikke være luft, det er en rik, duftende, men tett gjærkopp.
Vi håper på visuelle bilder og beskrivelser du vil hjelpe mat alt er svært velsmakende, hyggelig appetitt!

Ingredienser:

• På 2 cupcake.
• 200g smør (150g for test og 50g for impregnering)
• 2 egg
• 2 sitron (trenger zest)
• 300 g av en blanding av zucats, rosiner, nøtter (mandler)
• 100 ml roma
• 500g (+2 spiseskjeer for fuktige) mel
• 0,2l melk
• 200 sukker (hvorav 150 g i deigen, 50g i form av sukkerpulver)
• Lite salt (1/5 teskje)
• 1 hk en skje med tørr gjær (eller som skrevet på pakken med 500 g mel)
• Krydder (alle krydder sammen 1ch.l.): vanilje, bakken ingefær, bakken muskatnøtt.

Hell 100g Roma i en blanding av zucats, rosiner og nøtter og insistere 6-12 timer

Rør 150g sukker + alle tørre krydder + vanilje + sitroner zest + salt

150g olje varme til romtemperatur, det bør være elastisk myk (olje kan oppvarmes litt, men slik at den ikke blir til en utover)

Halv melk (100ml) bland godt med egg

Matlaging opar: 100 ml varm melk (35 grader) blandet med gjær, fra 2 ss. mel og 1 ss. Sugar Spoon, vi antar en 20 minutter i et slurry sted uten utkast (for eksempel et skap, en mikrobølgeovn, en kasserolle med lokket)

Av de forberedte blandingene forbereder vi deigen: Bland olje, sukker med krydder, melk med egg, nærmet seg opar og 500g mel

Smør palmen med vegetabilsk olje. Bland deigen ca 10 minutter. Det skal være elastisk og ikke å plage hender.
Jeg ber deg om å ta hensyn til at det vil være litt deig, fordi det er søtt og fuktig, det viktigste er at det ikke holder seg til palmer med stykker når de berøres. For å score mel, legge mye for mye, anbefaler jeg ikke - deigen etter baking vil være tørr og smakløst.
Vi legger deigen til et varmt sted i ca 2 timer (du kan sette en tank med en deig i varmt vann (ca. 36-38 grader) på badet)

Den nærmet seg deigen ved tenning og intervente infused rosiner med zucats og nøtter. Når du blander deigen, smør hendene med olje.

Vi deler deigen på 2 deler (etter antall cupcakes)

Rull ut deigen 1 cm i form av oval

Det vil være nødvendig å brette lollen på en spesiell måte. I sammenheng med en slik ordning.

for å gjøre dette, vil vi brette oss to ganger

se på toppen

Priest - Tradisjonell tysk julebaking med dype middelalderlige røtter og i moderne tunge, mange faneklubb. Det er en vask, frodig, duftende brød, som er bakt i 3-4 uker før jul, og deretter sette den for å få sin unike duft. Utseendet til djevlene er ikke så elegante, da for eksempel i tradisjonelle engelske cupcakes har sin form en hellig verdi - det personifiserer en moden nyfødt Kristus.

Stollen er en tung gjærdeig og mye kremaktig olje. Legg også til mye sukker, tørkede frukter og nøtter, malt i Roma eller annen alkohol, som gjør en delikatesse for virkelig rik, festlig og uforglemmelig. Det antas at alt det beste, de mest verdifulle tingene bør forstyrres med det. Og hvordan det lukter som nybakte, banket i krydder julegaller!

I tillegg til det faktum at sammensetningen av en slik baking allerede er en stor mengde deilige tilsetningsstoffer, etter å ha baker flaggermusene for moden, og i løpet av denne tiden endres det: smaken blir dypere, aromaen er lysere og mer intens. Og allerede før ferien ... selv utfolde julen soverommet, nøye innpakket i papir for lagring, blir en ferie ...

Mange dreiebenker oppskrifter. Ifølge linken -, enkel og rask. Jeg bakt klassikerne i sjangeren - det oljesenggalleriet. Ifølge den gamle oppskriften vil det ta: på 10 deler (vekt) mel på 4-5 stykker kremolje, minimum 7 deler tørkede frukter, hvorav 1 del kan erstattes av mandel eller marsipan.

Tilberedningstid: ca 3 timer pluss tid på matlaging og modning ferdig slukket
Klar produktutgang: 2 store privansere

Ingredienser

for fylling:

• raisin 200 gram
• 10 gram datoer
• tsukata 100 gram
• tørket kirsebær eller tranebær 100 gram
• blanding av noen nøtter 100 gram
• oransje (juice og zest) 1 stk
• lemon (Zedra) 1 stk
• rom, brandy, brandy eller andre duftende alkohol 100 ml

for Ltdlen:

• tilberedte ting
• hvete mel 500 gram
• smør kremaktig 300 gram for test pluss 50 gram for smøring
• melk varm 250 ml
• mandelmel 100 gram
• sukker 85 gram
• frisk gjær 50 gram
• en blanding av krydder av 1 ts (kanel, ingefær, kardemomme, nellik, anis, duftende pepper til sin smak)
• salt Chipotch.
• melis

Matlaging

Forbered på fyllingen er bedre på forhånd: Du kan gjøre det et par timer før forberedelsen av julefladder, men det blir bedre hvis du gjør dette klokka for 12-16 - så det er flott forestilt. Noen tørkede frukter og nøtter som Du liker: Bruk favorittkombinasjonene dine eller eksperimentet ditt. Det viktigste i dette tilfellet, slik at blandingen du liker og av meg selv - vil livsstilen ha nytte av det, og du vil gjerne smake.

For å forberede fyllingen, bland den vasket og litt lydenes rosiner med en kirsebær (tranebær).



Nourrind Nuts med store stykker og legg til raismen med kirsebær.



Klipp de kandiserte med små biter i små biter, da de har en veldig lys smak.



Fjern bein fra datoer og kutt dem store.



Bland biter og datoer med fylling.
Nå soda på grunne rifler av den oransje og sitronen.



Fra oransje, klem saften - det viser seg omtrent 100 ml. Legg til alkohol til appelsinjuice.



Hell væsken i de forberedte fruktene med nøtter, bland og send den til den.



Å forberede gjærdeigblandingen med en teskje sukker.



Hell gjærhalvdelen av varm melk og bland før du løser gjær.



Send din opar til et varmt sted slik at det blir frodig og begynner sterkt skummende.
Mens layoutet er egnet, i bollen med breadpage eller kombinere, hell melet, gjenværende sukker, salt og krydder.



Legg til andre halvdel av melk og opar.



Oppdragsdeig i 10 minutter.



Deretter tilsett den mykede kremete oljen til deigen og Meskape til den kombineres med testen.



La deigen være deigen alene for å løfte per og en halv time.
Klar mykt og mildt deig sjokk med en stor bolle.



Nå kom det til å legge til mandelmel.



Deretter legger du til alt fylling til deigen sammen med væsken og forstyrrer nøye med det.



Deigen vil være veldig myk, klebrig, utrolig forsiktig. Sett den på sjenerøst sprinklet med melbordsplassen.



Del deigen i 2 deler, hver flekker i et lag med en tykkelse på ca. 2 cm og gjør kanten av håndflaten til en tredjedel av kanten av reservoaret.



På denne bukken, bøy deigen.



Plasser billetten fra deigen på bakeplaten dekket med pergament. La dem være på et varmt sted i 35-45 minutter for løfting.



Bake Lollen følger ovnen forvarmet til 190 grader i 60-70 minutter til ruddy farge.
Klar varme løfter med smeltet kremaktig olje.



Så sjenerøst sprinklet med sukkerpulver.



Gi dem kule, hvoretter det er ganske pakket inn i pergamentet, og deretter i folie slik at luften ikke kommer inn.
Ripen innrammet ved romtemperatur, og derfor er det beste stedet for oppbevaring et kjøkkenskap eller en garderobe.