Marinerte courgetteplater. Syltet courgette - oppskrifter for øyeblikkelig matlaging og øyeblikkelig spising. Øyeblikkelig marinert courgette

Den raske syltede courgetten, oppskriften du ser, er klar om halvannen dag! Én middels courgette i en matbit bruker en liter vann. Ganske mye dill er satt i courgette - en hel haug, så aromaen deres er fantastisk! Utsiden av courgetter er sprø, og inni er skivene myke. De smaker som en mild versjon. Og som alle lettsaltede godbiter spises øyeblikkelig courgette med poteter i alle dens former, så vel som med sterke drikker. I tillegg gjør de en utmerket jobb med funksjonen til en lett, næringsrik sommermatbit - og magen er fylt med appetitt, og dietten følges. Nydelig!
Forresten lagres slik courgette i kjøleskapet veldig lenge for "kortsaltede" grønnsaker. Opptil to måneder. Men dette er et sjeldent tilfelle, fordi de blir spist raskt!

Produkter som vi trenger for marinering av courgette:

- 1-2 middels ung courgette;
- 1 haug med fersk dill;
- 2 tørkede laurbærblader;
- 3-4 fedd hvitløk;
- 2 bord. spiseskjeer bordsalt;
- 3. bord. ss granulert sukker;
- 1 bord. en skje med solsikkeolje;
- 2 bord. ss eddik;
- 1 liter drikkevann.

Den unge squashen min er mellomstor, kuttet endene fra den. Hvis det er riper, mørke steder, fjern dem med en kniv. Det er ikke nødvendig å skrelle av den myke, delikate huden.
Hakk squashen i runde tallerkener.

Vi legger bitene av courgette i en syltetallerken (bolle, kasserolle, krukke).
Jeg vasker fersk dill med kaldt vann, rengjør det etter behov (hvis det er fra hagen din). Hakk fint med kniv.
Hell dill i en bolle med courgettskiver. Hvis vi marinerer squashen i en krukke, dekker den med et lokk og rister den grundig og snur oppvasken i forskjellige retninger. Vi tar i betraktning at etter å ha pakket ingrediensene tett, vil det ikke lenger være mulig å riste dem ut. Enten i utgangspunktet tar vi en større krukke, eller først og fremst rør dillen med courgette i en bolle, og overfør den deretter til krukken.
Hakk hvitløken med en kniv eller pass gjennom en hvitløkspresse.

Hell en liter vann i en kjele, legg den på komfyren. Så snart vannet koker, fjern det fra ovnen. Tilsett tre ss granulert sukker, to ss bordsalt og samme mengde eddik, et par laurbær, en spiseskje vegetabilsk olje.
Rør til sukker og saltkrystaller er helt oppløst. Du kan legge til et par allehånte-erter for smak.

Hell courgette med varm saltlake, dekk oppvasken. La den avkjøles til romtemperatur, så kan du sette den i kjøleskapet.

Etter halvannen dag kan courgetten tas ut av marinaden og serveres.

Slik tilberedes hurtig syltet courgette for en matbit. God appetitt!

Starinskaya Lesya
Vi anbefaler også å prøve

Hilsen, mine kjære blogggjester. Hvis det er lite tid igjen før gjestene ankommer, og du ikke vet hvordan du skal overraske dem, ikke bli panikk. Du kan lage dem eller lage øyeblikkelig marinert courgette. En slik forrett tilberedes på bare et par timer. Uten sømmer, og andre prosedyrer som følger med bevaring for vinteren. Og det som gleder dine kulinariske ferdigheter, vil glede gjestene. Tross alt mistenkte de ikke engang at du lagde så kult 🙂

Denne oppskriften hjelper deg med å tilberede en deilig matbit på bare to timer. Hvis du ikke tror meg, må du gjøre det og skrive i kommentarene hvordan du gjorde det. For det trenger du:

500 g courgette;
50 ml vegetabilsk olje;
30 ml eplecidereddik;
1 ts sukker;
2 fedd hvitløk;
en haug persille;
salt + svarte pepperkorn.

Fjern stilkene fra courgette, skyll dem og skjær dem i tynne langsgående strimler. Husk: jo tynnere du kutter, desto raskere og bedre vil grønnsakene marinere. Deretter flytter vi emnene i en dyp bolle, dryss med salt og la stå i en halv time. I løpet av denne tiden vil grønnsakene starte juice. Vi tømmer den og klemmer forsiktig arbeidsstykket ut av overflødig væske.

Vi bytter til marinaden. Mal pepper til pulver i en mørtel. Hakk de vaskede greenene med en kniv. Før den skrelte hvitløken gjennom en presse. Bland urter med hvitløk og pepper. Bland deretter sukker, olje og eddik - krystallene skal oppløses. Og tilsett deretter denne væsken til de andre fyllingsingrediensene og send den ferdige marinaden til squashen.

Bland grønnsaker med en duftende dressing. Så dekker vi bollen med et lokk og sender den til kjøleskapet i et par timer. Denne delikatessen serveres kjølt.

Mariner grønnsaker med honning

Når testdelen av delikatessen tilberedt i henhold til denne oppskriften fordamper, vil familien din gjøre deg mindre for å tjene mer. Dette er ikke overraskende - en slik matbit viser seg å være smertelig velsmakende. For henne må du fylle opp:

0,5 kg courgette;
100 ml olivenolje;
3 fedd hvitløk;
½ ts salt;
3 ss. skjeer med drueeddik;
friske urter (koriander + basilikum + estragon);
2 ss. skjeer med honning;
hakket sort pepper.

I courgette kutter vi av stilkene og fjerner huden fra dem. Bruk deretter en spesiell kniv til å skjære grønnsakene i tynne skiver i lengden. Salt arbeidsstykket og sett det til side i en halv time.

Denne gangen forbereder vi fyllingen. Smelt honning i et vannbad (hvis tykt) og bland med pepper, olje og eddik. Hakk grønnsakene som er grundig vasket og tørket med et papirhåndkle. Etter det sender vi den til marinaden. Skrell hvitløksfedd, puré dem med en hvitløkspresse og send dem til den totale massen. Bland alt grundig.

Når courgetter samhandler med salt, slipper du inn mye juice - du må bli kvitt den. For å gjøre dette, legg grønnsakene i et dørslag. Så sender vi dem til en bolle med fyll og blander godt. Videre anbefales det å plassere alt dette i kjøleskapet i flere timer. Og så kan du trygt dekke bordet.

Hvis tiden før ankomst til gjestene er nær, vil alternativet redde deg. Jeg bruker ofte denne oppskriften om sommeren.

Sjekk ut en trinnvis oppskrift for å lage courgettsalat i denne videoen.

Raw for en matbit

Denne retten viser seg å være veldig øm og næringsrik på samme tid. Det blir feid av bordet i løpet av få minutter. Her fungerer sannsynligvis en spesiell fysisk lov om fordampning operates For å forberede den, må du fylle på:

250 g courgette;
40 g Adyghe-ost;
50 ml eplecidereddik;
1,5 ss. skjeer hvitløk hakket i en hvitløkspresse;
en liten haug persille;
75 ml olivenolje;
½ ss. ss salt.

Skyll greenene, tørk dem med et kjøkkenhåndkle og skjær dem grovt (anbefalt trinn er 1 cm). Eller du kan knekke den med hendene. Bland eddik med salt, olje og persille.

Gni osten på et grovt rivjern. For denne retten er det bedre å bruke ung courgette - slik hud er øm, den trenger ikke å kuttes av. Fjern stilkene fra grønnsakene, skyll dem og skjær dem i terninger på ca 1x1 cm.

Vi sender osten til squashen og fyller det hele med en duftende dressing. Deretter krydder du salaten med hvitløksmasse. Vi blander alt grundig og sender parabolen til kjøleskapet i en time eller to.

Deilig courgette som sopp

Liker du sprø sopp? Da blir denne oppskriften din favoritt. Du trenger følgende produkter:

kilo courgette;
1 gulrot;
70 g sukker;
små bunter med greener (persille + dill);
1/3 Art. ss hakket sort pepper;
6-7 fedd hvitløk;
2/3 st. ss salt;
35 ml vegetabilsk olje;
35 ml 9% bordeddik.

Skyll de skrelte og stilkede fruktene og skjær dem i store terninger. Skrell gulrøttene, skyll og skjær i tynne skiver. Hakk de skallede hvitløksfeddene ved hjelp av en presse eller skjær i små terninger. Tørk de vaskede greenene og hakk dem med en kniv.

Deretter sender vi courgette, gulrøtter, urter og hvitløk til lapskausen. Dryss alt på toppen med sukker, pepper og salt. Og tilsett også olje med eddik. Bland alt grundig, dekk kasserollen med lokk og la stå i 3 timer ved romtemperatur. Dette er nødvendig slik at grønnsaker kan marinere ordentlig.

Deretter setter du beholderen med ingrediensene på svak varme og koker i ca 15 minutter. All denne tiden må grønnsaksblandingen omrøres slik at den ikke brenner. Fjern deretter oppvasken fra varmen, avkjøl fatet og sett det i kjøleskapet. Du kan servere den til bordet 2-3 timer etter at du har sendt soppen til kulde.

Koreansk krydret

For å tilberede denne snacken trenger du følgende matvarer:

1 gulrot;
1 courgette;
halv chili pepper;
2-3 hvitløksfedd;
1 ss. en skje med 9% eddik;
2 ts granulert sukker;
½ ts salt;
vann;
litt sort pepper og paprika;
et par dillkvister.

Fjern stilken fra squashen, vask den og tørk den av med et kjøkkenhåndkle. Skjær deretter frukten i sirkler på 3-5 mm tykke og skjær hver sirkel i 4 like store deler. Vi setter vann på komfyren, koker det og sender skiver courgette inn i det. De må blancheres i 5-7 minutter. Etter det bretter vi arbeidsstykket i et dørslag for å fjerne overflødig væske og overføre det til en bolle.

Før de skrelte hvitløksfeddene gjennom en presse. Skrell gulrøttene, skyll og hakk med et koreansk rivjern i strimler. Bland deretter courgette med gulrøtter og tilsett hvitløksgrøt der.

Skjær chilipeppene i tynne ringer og send dem til andre grønnsaker. Tørk de vaskede greenene, hakk og tilsett til resten av ingrediensene. Hell malt pepper og paprika her. Salt deretter salt og sukker retten, og krydre den også med eddik og olje.

Etter det, bland alt grundig og overfør salaten til en kjele. Deretter må du sende den til kulde. Dette er veldig rask courgette i koreansk stil, slik at du kan spise dem på en time.

Visste du at de i utgangspunktet utelukkende spiste courgettefrø? I det 16. århundre, da denne planten ble introdusert til Europa, ble massen inkludert i mat. Etter hvert begynte produktet å bli brukt i kjøkken av forskjellige nasjonaliteter.

Courgette har et lavt kaloriinnhold - bare 24 kcal per 100 g. Den inneholder mye fiber og vann, noe som gjør det til et uunnværlig produkt for å miste vekt

I tillegg inneholder den vitaminer i grupper, og. Av mineralene er kalium, magnesium, jern og kalsium de mest vanlige her. På grunn av denne kjemiske sammensetningen er den nyttig for problemer med fordøyelsessystemet og kardiovaskulære systemene. Og han hjelper også til å normalisere trykket og styrker immunforsvaret. I tillegg beskytter den kroppen mot de skadelige effektene som provoserer for tidlig aldring. Så spis courgette - så blir du ung og vakker!

Mine kjære lesere, hvordan syr du courgette? Jeg er sikker på at du har noen signaturoppskrifter - del dem i kommentarene. Og husk å abonnere på oppdateringer - jeg vil fortelle deg så mange flere interessante ting. Og det er alt for i dag: Jeg ønsker deg litt kulinarisk inspirasjon. Ha det.

Sommeren er tiden for ferske grønnsaker. Hver husmor prøver å legge til så mange sesongbaserte produkter som mulig i familiens daglige kosthold. Courgette, som dukker opp i hyllene på begynnelsen av sommeren, er en utmerket mulighet til å diversifisere kostholdet og fylle kroppen med nyttige stoffer.

Courgette er en vegetabilsk diett, den inneholder bare 27 kcal per 100 gram, men tilfredsstiller perfekt sult. Men han tiltrekker seg kulinariske spesialister, ikke bare på grunn av dette. Produktet tilberedes raskt, den unge courgetten krever ikke ytterligere manipulasjoner - vasket, kuttet i de nødvendige biter og kok!

Og hva en rekke retter tilberedes av denne grønnsaken. I tillegg til den kjente stekte courgette med hvitløk og urter, blir grønnsaken tilsatt supper, pizza, bakt med andre produkter og fylt. Courgette kaviar er generelt en klassisk rett. Selv courgettsyltetøy fremkaller kulinarisk glede blant gourmeter.

Men i dag, la oss snakke om syltet courgette. Retten kan tilberedes på en halv time uten store problemer og økonomiske kostnader. Og etter noen timer, legg den på bordet og behandle gjester eller familiemedlemmer med en ny, original og velsmakende matbit.

Matlagingshemmeligheter og smak av courgette

Som du vet har squash ikke i seg selv en uttalt smak. Og dette er et stort pluss av grønnsaken. Tross alt vil den endelige smaken avhenge av de medfølgende produktene og deres proporsjonale forhold.

Når du marinerer courgette raskt, er tilsetning av en sur komponent en forutsetning. Dette kan være eddik, sitronsyre eller fersk sitronsaft. Mengden salt, hvitløk, pepper og andre krydder kan varieres etter preferanse.

Grønnsaker velges best ung, med myke frø og tynn hud. Det tar ikke mye tid å behandle dem, og forretten vil vise seg å være øm. Hvis det er et ønske om å "knase", så kan du ta en "andre" courgette - courgette, de har en tettere masse.

For å marinere squashen raskt, blir de kuttet i tynne ringer eller skiver. Den enkleste måten er å bruke spesielle grønnsakskuttere til disse formålene.

Hvordan lage raske courgettskiver

Denne oppskriften er en gave for de som ønsker å få en deilig matbit om et par timer. Rå grønnsaker beholder hele tilførselen av sporstoffer. Courgette marinert på denne måten kan brukes som tilbehør til stekt kjøtt eller poteter i hvilken som helst form.

Produkter:

et pund courgette;
10 g salt;
en liten haug med dill;
4 fedd hvitløk.
15 ml eplecidereddik;
sort pepper etter smak;
1 ts granulert sukker;
20 ml solsikkeolje.

Teknologi:

Vask grønnsaker og urter grundig.
Skjær courgettene i tynne skiver med en spesiell kniv.
I en separat beholder kombinerer du sukker, olje, eddik, salt og pepper. La massen stå i et kvarter for å kombinere smakene til maten.
Brett courgettsirkler i en bolle, dryss over salt og hakket dill. Hell i saltlake.
Sett beholderen med courgette i kjøleskapet. Etter 2 timer er snacksen klar.

Deilig syltet courgette Øyeblikkelig spis

Øyeblikkelig courgette passer godt til kjøtt, varme retter, høstens grønnsakssalater eller som en frittstående matbit. Navnet på parabolen stemmer overens - grønnsakene er så velsmakende at forretten tømmes raskt.

Produkter:

et pund ung courgette;
100 ml eplecidereddik;
70 g Adyghe-ost;
en haug persille;
3 ss revet hvitløk;
1 ss salt;
150 ml olivenolje.

Teknologi:

Hell eddik i en bolle, tilsett salt og hakkede urter, tilsett olje og rør grundig.
Skyll courgettene og hakk i terninger eller tynne sirkler.
Gni osten. Kombiner med courgette.
Hell maten med saltlake og avkjøl i et par timer.

Rask marinert courgette: oppskrift

Delikat, aromatisk og smakfull forrett ideell til kjøtt eller poteter. En forrett forberedes, og tar ikke hensyn til tiden for marinering ikke lenger enn en time. Og den spises enda raskere. Hvis du vil gi retten et festlig utseende, kan du rulle hvert bånd i et rør og legge det vakkert ut på fatet. Mengden mat er nok til 4 porsjoner.

Produkter:

2 unge courgetter;
2 store hvitløksfedd;
1 haug med dill;
1 ts eddik (9%);
2 ss solsikkeolje;
1/2 ts salt;
1 ts Sahara;
1 laurbærblad;
3 erter svart allspice.

Teknologi:

Skyll dill grundig, hakk fint med kniv.
Frist hvitløksfeddene fra skallet, knus med hvitløkspresse.
I en dyp bolle, kombiner solsikkeolje, eddik, bordsalt, sukker, tilsett pepperkorn og et laurbærblad i maten.
På slutten, tilsett knust hvitløk og hakkede urter. Røre.
Vask ung courgette, kutt av endene. Hvis det er skadede områder på huden, må de fjernes. Skjær grønnsaken i tynne skiver ved hjelp av en vegetabilskreller, en spesiell makuleringsmaskin eller på en annen måte.
Brett grønnsaksbåndene i en bolle med saltlake og rør forsiktig.
Pakk bollen godt med plastfolie og avkjøl i 30 minutter for sylting.
Mellommåltidet lagres ikke på lang sikt.

Øyeblikkelig marinert courgette med honning og hvitløk

Den krydrede squashen smaker fantastisk. Grønnsaker brukes både som tilbehør til kjøtt og som en uavhengig rett, som en salat. Den passer også akkurat som en matbit. Courgette er bedre å ta ung, søt, med tynn hud og myke frø.

Produkter:

0,4-0,5 kilo courgette;
1 ss honning (helst blomster);
2 ss hvitvinseddik;
3 fedd hvitløk;
70 g olivenolje (eller solsikkeolje, men luktfri);
i henhold til preferanse dill;
2 klyper salt;
malt svart pepper om ønskelig.

Teknologi:

Vask og tørk grønnsaker. Skjær i lange tynne strimler. Ha i en bolle og tilsett salt. Sett til side slik at grønnsakene blir dynket i salt og juice.
Skyll og hakk dillen.
Skrell og knus hvitløk med en hvitløkspresse eller rasp med en fin del.
Kombiner hvitløk, vineddik, pepper, vegetabilsk olje, flytende honning i en dyp plate (smelt det kandiserte produktet i et vannbad på forhånd). Rør godt om.
Tøm den resulterende saften fra courgetten. Tilsett hakket dill, rør forsiktig og hell i saltlake. Rør om maten igjen.
Dekk beholderen med lokk eller plastfolie og avkjøl i et par timer. Rør maten regelmessig for å kombinere smakene bedre.

Courgette raske skiver med soyasaus

Smaken av courgette ifølge denne oppskriften viser seg å være krydret, smittsom og stimulere appetitten. Forretten er perfekt til familielunsj eller middag, så vel som for et festmåltid. Snackplaten tømmes raskt, og gjestene vil be om kosttilskudd og en oppskrift.

Produkter:

3 unge courgetter;
4,5 ss soyasaus;
3 ss. l. vineddik;
3 ss Sahara;
6 fedd hvitløk;
1 ts salt uten lysbilde;
koriander eller persille etter preferanse;
et par klyper med malt paprika;
2 klyper malt pepper.

Teknologi:

Vask courgette, tørk den, fjern eventuell skadet hud. Skjær grønnsaker i tynne skiver eller skiver.
Skyll urtene grundig, tørk og hakk fint.
Skrell og mal hvitløk til en velling ved å bruke en praktisk metode.
Send hakket courgette, hvitløk og urter i en dyp beholder. Tilsett soyasaus, vineddik, paprika, sukker og salt. Rør ingrediensene.
Kok vann, hell i grønnsaker med krydder, slik at væsken dekker squashen. Dekk beholderen med et lokk og la den stå til vannet avkjøles til romtemperatur.
Sett deretter beholderen med courgette i saltlake i kjøleskapet i et par timer.

Hvordan lage koreansk hurtigpukket courgette

En krydret forrett vil være et utmerket par fete retter, inkludert kjøtt. Paprika, gulrøtter og urter tilsettes ofte koreansk courgette. Forretten kan være krydret eller lite krydret, avhengig av preferanse. Smaken er krydret, utseendet er attraktivt. Retten vil helt sikkert bli en suksess på bordet.

Produkter:

1 gulrotrotgrønnsak;
1 middels courgette;
1 ss Sahara;
3 fedd hvitløk;
1 ss eddik;
1 chili pod
50 ml vegetabilsk olje;
salt etter preferanse;
dill.

Teknologi:

Skjær den vasket courgette i tynne skiver.
Kok vann og legg grønnsaksskiver i kokende vann i bokstavelig talt 3 minutter.
Legg den blancherte courgette i et dørslag.
Vask gulrøttene og gni på et "koreansk" rivjern.
Kombiner gulrøtter og courgette i en ren, dyp beholder.
Tilsett finhakket skallet hvitløk, hakket dill og chiliskiver.
Hell eddik, solsikkeolje i matmassen. Salt og tilsett sukker. Å røre grundig.
Dekk beholderen med folie eller lokk og avkjøl i 40 minutter.

Øyeblikkelig marinert courgette som kan spises med en gang

Blankene i henhold til denne oppskriften er lagret i en ganske lang periode, fordi arbeidsstykket blir sterilisert. For oppbevaring trenger du krukker med skruelokk, som ikke trenger å lukkes med en spesiell nøkkel. De må steriliseres, og lokkene må skylles med kokende vann.

Produkter:

700 g ung courgette med modenhet i melk;
2 nelliker;
5 pepperkorn;
1 laurbærblad;
koriander og dill etter smak;
10 g salt;
0,4-0,5 l vann;
1 ss Sahara;
1 ss eddik.

Teknologi:

Skjær den tilberedte courgetten i tynne sirkler (ikke mer enn 1 cm).
Kok vann i en gryte (en vilkårlig mengde) og tilsett squashskiver i kokende vann. Blanchere grønnsaker i ikke mer enn 5 minutter. Tøm vannet gjennom et dørslag og spill de kokte courgettene med kaldt vann.
Ha alle ingrediensene i en krukke - hakkede urter, lavrushka, pepperkorn, nellik og tamp courgettsirklene.
Tilbered saltlake separat - kok vann sammen med salt og sukker.
Hell en skje med eddik i en krukke courgette og hell i saltlake, så mye vil være inkludert.
Legg lokket på beholderen og legg i en stor gryte med varmt vann.
Kok væsken og steriliser innen 15-20 minutter fra øyeblikket kokingen.
Ta ut glassene og stram lokkene tett.
Vri blankene. Etter kjøling, sett i kjøleskapet.
Du kan smake på produktet umiddelbart etter avkjøling.

Rask courgette med urter og hvitløk

Utrolig deilig courgette, med en krydret ettersmak av hvitløk og friskhet av dill. Retten spises så fort den er tilberedt.

Produkter:

en kilo courgette;
50 g dill;
1 ss Sahara;
1 hode hvitløk;
1 ts salt;
3 ss bordeddik eller eplecidereddik;
50 ml solsikkeolje uten aroma.

Teknologi:

Vask courgette, fjern spissene. Skjær grønnsaker i terninger av samme størrelse.
Kok omtrent halvannen liter vann i en kjele. Kast squashterninger i kokende vann, kok i ikke mer enn 3 minutter. Drenk gjennom et dørslag og spill med kaldt vann.
Skyll og hakk dillen.
Skrell hvitløken, knus den med en hvitløkspresse.
Kombiner courgette, dill og knust hvitløk.
Tilsett vegetabilsk olje.
Hell i den nødvendige mengden eddik.
Sukkerprodukter og salt.
Rør alt grundig, dekk beholderen med folie eller overfør fremtidig matbit til en beholder med lokk. Legg grønnsaker i kjøleskapet for å suge. Etter 30-60 minutter er snacksen klar.
Oppbevares i kjøleskap i tett lukket beholder i ikke mer enn en uke.

Syltet courgette til vinteren slikker fingrene

Courgetter hermetisert i henhold til denne oppskriften kan lagres hele vinteren hvis den rulles opp i steriliserte krukker. For å nyte den fulle smaken og aromaen, er det best å aldre emnene i flere måneder.

Produkter:

1,5 kg ung courgette;
70 ml 90% eddik;
1 liter vann;
50 ml solsikkeolje;
6 laurbærblad;
4 ss granulert sukker;
1 ss salt;
2 hauger med forskjellige urter (persille, koriander, dill, basilikum);
i henhold til preferanse pepparkorn, nellik;

Teknologi:

Hell 1 liter vann i en kjele, tilsett krydder, inkludert sukker og salt.
Kok væsken og la koke i ca 5 minutter.
Slå deretter av varmen og tilsett olje og eddik. Rør saltlake og la den trekke.
Skjær den tilberedte courgetten i tynne sirkler. Skyll med vann. La tørke.
Skyll urtene og skrell hvitløken.
Kombiner hakkede grønnsaker med urter. Hell i saltlake og avkjøl i 10-12 timer.
Etter denne tiden legger du de syltede grønnsakene sammen med saltlaken i steriliserte krukker og ruller opp med en nøkkel.
Oppbevar arbeidsemner på et kjølig sted.

Marinering av courgette er lett. Selv en nybegynner vertinne kan håndtere en hvilken som helst oppskrift. Et budsjettmatbit hjelper ikke bare med å diversifisere menyen, men vil også være perfekt for de som overvåker ernæring og følger en diett.

Rask syltet courgette med hvitløkog dill - en av variantene av å lage en deilig forfriskende, vitamin, enkel og krydret matbit. øyeblikkelig hjemmelaget mat kan tilberedes i henhold til en rekke oppskrifter. Alle disse oppskriftene kan deles inn i to grupper - oppskrifter på marinert courgette med og uten marinade. Jeg har tidligere vist hvordan jeg kan lage marinert marinert courgette. Du kan se oppskriften her - øyeblikkelig marinert courgette. Disse courgetter smaker veldig lik hermetisert courgette. Moderat salt, søt og sur på smak, disse courgetter er en utmerket forrett for en sommerrett.

Den mest berømte hurtigmarinerte courgetten, som tilberedes uten marinade, kan tilskrives. Disse courgetter kan spises nesten umiddelbart. De er mer akutte enn det første alternativet.

Råmarinerte hurtigbåthavner tilberedes med forskjellige tilsetningsstoffer. Klassikerne i sjangeren er vanlig sukker, salt, eddik, vegetabilsk olje. I tillegg til disse ingrediensene kan en stor mengde krydder, forskjellige urter, soyasaus, honning, sesamfrø, hvitløk, pepperrot, sennep, løk, gulrøtter være involvert i marinering av courgette.

Nylig oppdaget jeg en oppskrift på hurtig syltet courgette med hvitløk og dill. Tidligere kokte jeg veldig lik courgette om vinteren, rullet dem i en krukke for videre lagring.

Ingredienser:

Courgette - 1 kg.,
Salt - 1 ts,
Dill - 30-40 gr.,
Hvitløk - 1 hode,
Eplecidereddik eller bordeddik - 3 ss. skjeer,
Sukker - 1 ss. skjeen,
Raffinert solsikkeolje - 50-60 ml.,

Rask syltet courgette med hvitløk - oppskrift

Det er best å bruke ung courgette til denne snacken. De må vaskes, endene kuttes av. Etter det må squashen skjæres i lengderetningen i skiver (strimler 1 cm tykke, deretter kuttes hver stripe i lengderetningen i tynnere strimler opp til 2 cm brede. Brett dem sammen og kutt over. Du får terninger nesten like store.