Lett treningssalat med kinakål og paprika. Salat med kinakål og paprika kinakål og søt pepper

Svært ofte klager husmødre over at paprika er veldig dyrt i dag. Men er han ikke verdt pengene? Saftig, kjøttfull, søt og deilig. Den kommer i forskjellige farger og er generelt tilgjengelig hele året! I dag skal vi tilberede en salat: kinesisk kål, paprika, som husholdningen din uten tvil vil like.

Det blir uvanlig hovedsakelig bare på grunn av den grillede osten. Tross alt er det få steder du har prøvd dette produktet på noen annen måte enn i sin "friske", originale form.

Handleliste:

  • 200 gram cherrytomater;
  • 100 gram Adyghe ost;
  • 1 gul paprika;
  • 1 fedd hvitløk;
  • 30 gram kinakål;
  • 1/2 haug med fersk dill;
  • 15 gram smør;
  • 30 ml solsikkeolje.

Kinesisk kålsalat, paprika:

  1. Vask tomater, paprika, kål og dill. Tørk alt.
  2. Finhakk dillen og finhakk kålen med en skarp kniv.
  3. Fjern stilkene fra tomatene og del dem i to.
  4. Fjern frøene og stilkene fra paprikaen. Skjær fruktkjøttet i små biter.
  5. På et stort fat kombinerer du kålblader, tomater, paprika og dill. Krydre grønnsaker og urter med olivenolje, smak til med krydder og rør.
  6. Skjær osten i ca to mm tykke skiver.
  7. Varm opp en stekepanne og tilsett smør. Send cirka fem gram av dine favoritt tørre krydder/urter dit.
  8. Klem et fedd hvitløk i pannen. Men den må ryddes for skall på forhånd.
  9. Stek hvitløken med krydder i tretti sekunder. Dette er nødvendig for at alle urter og hvitløk skal avgi aroma og smak.
  10. Etter et halvt minutt legger du ostebitene i pannen. Stek dem i fire minutter på hver side. Det skal dannes en gyllenbrun skorpe.
  11. Legg den tilberedte osten i midten av salaten og server.

Tips: Du kan også bruke andre typer ost som grillost. For eksempel cheddar eller mozzarella. Disse to typene brukes oftest når "stretchy" ost er nødvendig. Men da blir det litt hvitløk og krydder her. Osten må "pakkes inn" i panering (mel + egg + kjeks), ellers vil den spres utover pannen.

kinakål og paprika salat

Bakte grønnsaker inneholder ikke like mange nyttige komponenter som ferske, men de er mye sunnere i denne formen enn stekte eller kokte. Derfor er ikke steking av grønnsaker et så dårlig alternativ.

Handleliste:

  • 1 liten zucchini;
  • 1 rød paprika;
  • 6 cherrytomater;
  • 1 lite hode av kinakål;
  • 150 gram fetaost;
  • 30 ml olivenolje;
  • 1 fedd hvitløk;
  • 5 ml balsamicoeddik;
  • 2 gram tørket basilikum;
  • 2 gram tørkede italienske urter;
  • 2 gram malt svart pepper.

Salatbråk med kinakål:

  1. Vask og tørk paprikaene.
  2. Deretter må du bake den i ovnen i ti minutter, men først dryss den med en liten mengde olje.
  3. Etter ti minutter, fjern paprikaen og avkjøl den. Skrell den avkjølte grønnsaken og fjern frøboksen.
  4. Skjær paprikaen i tynne strimler.
  5. Vask kinakålbladene og riv dem i små biter.
  6. Vask zucchinien og skjær den i strimler sammen med skallet. Stek på grillen i fem minutter, men uten olje.
  7. Vask og tørk tomatene. Kutt hver tomat i kvarte.
  8. Skjær fetaen i terninger eller smuldre den for hånd.
  9. Skrell hvitløken og ha den gjennom en presse.
  10. Kombiner olivenolje, balsamicoeddik, basilikum, pepper og italienske urter. Bland alt godt, smak til med salt.
  11. Legg kålblader, paprika, tomater og zucchini på en stor flat tallerken. Ringle dressingen over alt og ordne fetaosten pent.

Viktig: du kan også legge til squash, asparges, løk, aubergine, poteter, gulrøtter, fennikel og så videre til salaten. Tomater kan forresten også grilles. Og også, fra nye kulinariske innovasjoner, kan du gjøre følgende: pakk inn alle produktene du skal grille, pakk den inn i en stripe bacon og bak den slik. Baconet vil gi litt fett og grønnsaken vil allerede være saftig og med en røyksmak. Det blir mye mer smakfullt, men også litt mer kalorier.

kinakål og pepper salat

Denne vil bli litt mer smakfull enn de forrige, siden den inneholder minst en viss mengde kjøtt. Ja, vi snakker om skinke. I tillegg er nøtter også mer mettende enn bare grønnsaker. Og hvis du legger til egg, kan du være sikker på at denne retten ikke vil etterlate deg sulten.

Handleliste:

  • 200 gram skinke;
  • 100 gram cottage cheese;
  • 2 blader av kinakål;
  • 1 liten rød paprika;
  • 1 liten gul paprika;
  • 1 fersk agurk;
  • 2 syltede agurker;
  • 2 kyllingegg;
  • 50 gram pinjekjerner;
  • 1 liten pære;
  • 1/2 sitron;
  • 2 kokte kyllingeplommer;
  • 40-60 ml olivenolje.

Salat med kinakål og pepper:

  1. Ta skinken ut av emballasjen og skjær i små terninger.
  2. Hakk cottage cheese i små biter.
  3. Vask begge paprikaene og fjern frø og stilker. Skjær paprikaen og skjær i tynne strimler eller små terninger.
  4. Vask agurken og tørk den. Hvis skallet er bittert, fjern det med en grønnsaksskreller.
  5. Skjær agurken i halvringer/sugerrør/terninger.
  6. Skjær syltede agurker i terninger.
  7. Vask kålbladene og finhakk dem.
  8. Vask eggene og legg dem i en kjele med vann. Kok til eggeplommen er fast. Dette er omtrent femten minutter fra øyeblikket av de første boblene.
  9. Avkjøl de ferdige eggene, skrell og skjær i terninger.
  10. Stek pinjekjerner til de er gyldenbrune i en tørr stekepanne.
  11. Vask og skrell pæren. Mal fruktkjøttet i terninger.
  12. Kombiner olivenolje og sitronsaft til dressingen. Mal de kokte eggeplommene og tilsett dem i den flytende blandingen.
  13. Kombiner skinke, paprika, ferske og syltede agurker, egg, kålblader, nøtter, pære. Krydre alle salatingrediensene med saus og bland.
  14. Dryss retten med cottage cheese. Retten er klar til servering.

Salat med kinakål og oliven

Denne vil umiddelbart minne deg om vanlig gresk. Det stemmer, de er veldig like, men her har vi lagt til paprika. Du har rett her også, legges det til, men omtrent like ofte som ansjos.

Handleliste:

  • 500 gram tomater;
  • 2-3 blader av kinakål;
  • 350 gram søt pepper;
  • 400 gram ferske agurker;
  • 150 gram rødløk;
  • 200 gram ost;
  • 150 gram pitted oliven;
  • 30 ml sitronsaft;
  • 75 ml olivenolje.

Salat med kinakål og oliven:

  1. Vask og tørk tomatene. Skjær i store biter.
  2. Vask og tørk agurkene. Skjær hver av dem på langs og deretter i halve ringer. Skrell evt. (prøv et stykke på forhånd for å sjekke om skinnet er bittert).
  3. Vask paprika og tørk. Fjern dem fra frø og stilker. Skjær fruktkjøttet av paprikaene i strimler.
  4. Skrell løken og skjær av stilken. Vask løkhodet slik at saften som frigjøres ved kuttet ikke svir i øynene under koking.
  5. Skjær osten i terninger. Hvis du vil ha salaten nærmere originalen, skjær deretter den greske osten i skiver 4-5 mm tykke.
  6. Vask kålbladene og riv i små biter. De skal være praktiske å bruke.
  7. Bland olivenolje og sitronsaft, smak til med pepper og salt.
  8. Hell tomater, agurker, løk, paprika og hakket salat i en salatskål.
  9. Kle salaten med en saus laget av olje og sitronsaft. Bland alt godt.
  10. Pynt salaten med oliven og osteterninger.

Viktig: Salaten kan også dekoreres med oliven i stedet for svarte oliven. Oliven er saltere og salaten med dem blir mer pikant. Bryndza kan også erstattes med fetaost eller annen salt ost. Du kan kun kle salaten med olivenolje (en versjon av klassikeren).

Med avokado og tofu

Den mest utsøkte salaten i denne topp fem. Det er ikke ofte du kan finne avokado, tofuost og pestosaus (spesielt den russiske versjonen) på en hjemmemeny. Prøv å lage denne salaten akkurat nå, og du vil aldri kunne holde familiesammenkomster uten den.

Handleliste:

  • 400 gram ferske agurker;
  • 400 gram tofuost;
  • 1 moden avokado;
  • 400 gram syltede cherrytomater;
  • 250 ml russisk pesto (oppskrift inkludert);
  • 1 stor baguette;
  • 1/2 kopp olivenolje;
  • 2 blader kinakål.

Forberedelse av salaten:

  1. Skjær tofuost i terninger.
  2. Vask agurkene, tørk dem, skrell dem og skjær dem i terninger.
  3. Skrell avokadoen med en skarp kniv eller grønnsaksskreller. Skjær frukten i fire deler og stek i en stekepanne.
  4. Skjær de stekte avokadobitene i terninger.
  5. Riv kålbladene i små biter.
  6. Tøm marinaden fra tomatene og kombiner dem med agurker, tofu, kålblader og avokado.
  7. Tilsett pesto og rør forsiktig.
  8. Del baguetten i fire deler og tørk i ovnen. Du kan rive med litt olje og hvitløk.
  9. Riv den tørkede baguetten i små biter og server med salat.

Hvordan tilberede dressing for kinesisk kålsalat?

  • 50 gram valnøtter;
  • 25 gram fersk persille uten greiner;
  • 30 gram fersk spinat;
  • 1 kopp olivenolje;
  • 10 ml hvitvinseddik;
  • 5 ml limejuice.

Lage pesto på russisk:

  1. Kombiner alle salatingrediensene i en blender, smak til med salt. Konsistensen skal være med biter av grønt, ikke helt homogen.

Viktig: Hvis du foretrekker vanlig pesto fremfor russisk pesto, trenger du: pinjekjerner, olivenolje, basilikumblader, hvitløk og parmesan. Igjen tilberedes alt i en blenderbolle. God appetitt!

Alle oppskrifter på salat med paprika og kinesisk (Peking) kål viser seg i alle fall friske. Disse oppskriftene har lite kjøtt og mye grønnsaker, så de passer selv for vegetarianere og noen steder vil de være gode selv for veganere (de som ikke spiser animalske produkter). Lagre disse unike notatene og ta dem ut ofte for å lage mat til deg selv og dine kjære.

Salat med kål og paprika er en av de vanligste "kulinariske" kombinasjonene. Og dette er ganske rimelig; kål og paprika kan finnes fersk hele året i moderne supermarkeder. Hver av disse ingrediensene er kjent for sin tilførsel av nyttige stoffer, og deres "møte" i interessante salater lar kroppen oppleve en fest med nyttige vitaminer og mikroelementer. Hvis du legger til friske tomater eller agurker til disse grønnsakene, blir retten utrolig sunn. De anbefales også for bruk av de som liker å overvåke kroppens letthet og skjønnhet.

Kålsalat med paprika. Forberedelse av produkter

Hvis alt er mer eller mindre klart med paprika, kan du velge forskjellige farger, som lar deg spille på salatdekorasjon, så med kål blir utvalget rikere. I dag er variasjonen av kål i butikkhyllene så stor at selv den mest partiske smakeren kan tilberede drømmesalaten. Salater med kål og paprika krydres med vegetabilske eller olivenoljer. Hvis kålbladene er litt harde, kan du legge til en skje med eddik i retten.

Salatoppskrifter med kål og paprika

Oppskrift 1. Salat med kål, paprika og tomater

Å gå på diett og holde seg til riktig ernæring betyr ikke å bruke mye tid på kjøkkenet for å finne akkurat den retten som ikke bare vil være sunn, men også velsmakende. I tillegg er mange av en eller annen grunn sikre på at sunne salater ikke alltid er velsmakende og mettende. Dette er feil.

Nødvendige ingredienser:

300 g - kinakål;

1 klype hver av sukker, salt og pepper;

3 stk. - tomater;

1 ss. l. - sitronsaft.

2 stk. - paprika;

3 ss. l. - vekst olje;

1 haug dill og persille.

Matlagingsmetode:

Når du tilbereder salater med kinakål, er det mange som har nådd bunnen av produktet, og kutter det av og ikke bruker det. Men de nederste delene av salatbladene er også saftige og sunne, noe som gir retten litt pikant og sprø. Så kinakål er kuttet i strimler, tomater i middels biter, ikke hakk dem for fint. Paprika, gul og grønn, kuttet i strimler. Legg grønnsakene i en salatskål. Separat, bland oljen med krydder og sitronsaft, krydre salaten med den resulterende konsistensen. Det gjenstår bare å legge det hakkede grønnsakene til grønnsakene og blande.

Oppskrift 2. Salat med paprika og hvitkål

Nesten alle kål- og paprikasalater tilberedes i henhold til samme type - grønnsakene hakkes, sausen tilberedes separat, som komponentene som er inkludert i salaten krydres med.

Nødvendige ingredienser:

350 g - kål;

1 ts. - sitronsaft;

1 PC. - tomat;

3 stk. - paprika;

1 ts. - varm chilisaus;

1 ts. - søt sennep;

1 klype hver av salt og sort pepper;

1 PC. - løk;

En haug med grøntområder;

4 ss. l. - vekst olje.

Matlagingsmetode:

Først av alt, la oss håndtere sausen, siden den i dette tilfellet bestemmer smaken av hele salaten. Så legg sennep i en dyp tallerken med vegetabilsk olje, etterfulgt av chilisaus, salt og sort pepper. Pisk sausen lett, tilsett sitronsaft og rør sausen kraftig igjen.

La oss starte med grønnsakene. Kålen finhakkes. Vi trenger tre paprika, så de må ha forskjellige farger. Paprikaen skjæres i tre skiver, som hver deretter kuttes i strimler. Skjær den saftige løken i halve ringer og bland med kål. Tomaten brukes til pynt, så kutt den i kvarte. Krydre kålen med peppersaus, pynt med tomater og urter.

Oppskrift 3. “Friskhet” salat fra kål og paprika

Om sommeren, når ferske grønnsaker er rikest på næringsstoffer, er det nødvendig å tilberede smakfulle og interessante forsyninger hver dag for å la kroppen nyte og berike seg selv i vinterperioden. Hver dag kan du glede deg selv med sunne salater med en uforglemmelig smak.

Nødvendige ingredienser:

500 g - kål;

2 stk. - agurker;

1 haug med fersk løk;

3 stk. - Bulgarsk pepper;

5 ss. l. - vekst olje.

Matlagingsmetode:

Hakk kålen. Deretter krydrer vi det med krydder, du kan ta det vanlige arsenalet - salt og sort pepper, dryss lett hakket kål med eddik, knus og la stå i omtrent 20 minutter I mellomtiden, la oss håndtere agurker og paprika, kutte disse grønnsakene strimler. Frisk løk finhakkes. Den angitte tiden har gått, kombinere alle ingrediensene og tilsett olje. Denne salaten kjennetegnes ikke bare av dens letthet og smak, men også av dens vakre, lyse utseende.

Kålsalat med paprika - hemmeligheter og nyttige tips fra de beste kokkene

Til tross for at du kan finne fersk kål når som helst på året, selv om vinteren, er det i dette tilfellet bedre å bruke fersk kinesisk kål, foretrekker mange å bruke hjemmelagde preparater og tilberede salater fra surkål med paprika. Dette er også en ganske interessant og rik kombinasjon. Riktignok er slike retter best tilberedt for familiefester. Kål med pepper skaper en multivitaminkombinasjon som fyller opp en ukes tilførsel av vitaminer som er nødvendige for at kroppen skal fungere ordentlig. Som et resultat, ingen forkjølelse, men letthet i ånden og god helse.

Kinesisk kålsalat med tomater og agurker med tilsetning av løk og paprika - dette er en enkel, vegetarisk, lett og vitaminsalat. Denne salaten, som tar et minimum av tid å tilberede, vil utfylle ethvert måltid godt. Spesielt denne friske salaten passer godt til kjøtt- og fiskeretter.

Ingredienser:

  • Beijing kål - 300 gr.,
  • Tomater - 2 stk.,
  • Lilla løk - 1 stk.,
  • Paprika - 1 stk.,
  • Agurker - 2 stk.,
  • Eple cider eddik - 1 teskje,
  • Salt - etter smak
  • Olivenolje - 2 ss. skjeer.

Kinesisk kålsalat med tomater og agurker - oppskrift

Vask og tørk alle grønnsaker unntatt løk. Kutt den lilla løken i store biter.

Hakk kinakålen som for.

Skjær tomatene i tynne skiver.

Skjær paprikaen i strimler.

Skjær agurken i halve sirkler.

Ha paprika, tomater, løk, kinakål og agurk i en bolle. Bland salatbunnen.

Hell olivenolje over grønnsakssalat med kinakål.

For en krydret, krydret finish, tilsett eplecidereddik til salaten. Om ønskelig kan du bruke vanlig bordeddik eller sitronsaft i stedet for eplecidereddik.

Salt salaten etter smak.

Kast salaten igjen. Klar Kinesisk kålsalat med agurker og tomater Server umiddelbart, overfør til en salatskål. Nyt måltidet. Jeg vil bli glad hvis du likte denne oppskriften på kinakålsalat og finner den nyttig. Det viser seg ikke mindre velsmakende.

Kinesisk kålsalat med tomater og agurker. Foto

En lett og forfriskende salat, som ved servering legges ut i sprø puff. Når du spiser det, føler du at du er på et brasiliansk karneval, det er så originalt og lyst. En salat med kinakål og paprika, fetaost og den mest aromatiske balsamicoeddiken, og til og med en velduftende hjemmelaget butterdeig - dette er en sann nytelse av en fullverdig og selvforsynt smak, er det ikke?

Ingredienser:

  • ferdig butterdeig - 50 gram;
  • fetaost - 50 gram;
  • kinakål - 200 gram;
  • søt pepper - 1 stk;
  • olivenolje - 3 ss;
  • balsamicoeddik - 1 teskje;
  • salt og pepper etter smak.

Salat med kinakål og paprika. Steg for steg oppskrift

  1. Kjevle ut butterdeigen litt og skjær i firkanter, veldig små slik at du kan legge en porsjon av den ene salaten der.
  2. Dekk en bakeplate med bakepapir og legg biter av deig, stek til den er ferdig ved en temperatur på 180-190 ° C, dette tar ikke mer enn 10-15 minutter.
  3. Mens butterdeiene tilberedes, hakker du kinakålen, hakker paprikaen og fetaosten.
  4. Bland paprika med kål.
  5. Skjær de resulterende butterdeiene i 2 deler, legg paprika og kål på dem, fetaost på toppen, dryss med olivenolje og balsamicoeddik. Smak til med pepper og salt om ønskelig.

Server salaten med kinakål og paprika på duftende butterkaker i porsjoner. Denne retten til både frokost og middag er veldig relevant, sunn og ganske tilfredsstillende. "Jeg elsker å lage mat" ønsker deg god appetitt! Og sørg for å prøve det

Det dukket opp i Russland relativt nylig. Tidligere ble denne grønnsaken brakt langveisfra og kostet mye penger. Nå kan hver familie tilberede en grønnsakssalat med kinakål, fordi den har begynt å dyrkes i vårt land. Fordelene med Beijing er enorme. En liten gaffel av kål er rik på mineraler, vitaminer B, PP, A, C, K. Med alt dette er kaloriinnholdet i denne grønnsaken bare 12 kcal, noe som gjør at den kan brukes i kosthold. Mange oppskrifter på kinakål er hentet fra orientalsk mat. Noen lokale langlever hevder at de føler seg bra bare takket være denne fantastiske grønnsaken, som de spiser gjennom hele livet. Så, hvordan tilberede kinesiske kålsalater.

Peking salat og soyasaus

Soyasaus brukes i mange orientalske retter. Den egner seg også til grønnsakssalater. Et lite stykke kinakål vaskes og skjæres i tynne skiver. Ha i en dyp bolle og la stå i minst 40 minutter. I mellomtiden forbereder de dressingen. For å gjøre dette, bland en kvart kopp raffinert vegetabilsk olje med samme mengde soyasaus, en klype og sukker, og tilsett litt sennep. Når sukkeret løser seg er dressingen klar. Kålen krydres rett før servering.

Salat med kinakål og paprika

Grønnsakssalat med kinakål er ideell for slankere. For å forberede det, ta noen kålblader, vask dem, la dem tørke og skjær dem i tynne strimler. Bulgarsk kuttes i halve ringer. Du kan også legge til skivede oliven. Krydre grønnsaksalaten med kinakål med en spesiell saus i vegetabilsk olje. Det er best å ta hamp eller sennepsolje for dette. Hell 50 ml olje i bollen, tilsett sitronsaft og en dråpe etter smak (kan erstattes med eplejuice). Alle ingrediensene blandes og helles over grønnsakene. Tilsett salt, hvit og sort pepper etter smak. Bland alt i en salatskål og server en deilig og sunn grønnsakssalat med kinakål til bordet.

Salat med kinakål, tomater og agurker

Grønnsakssalat med kinakål er tilberedt så enkelt at selv et barn kan gjøre denne prosessen. For å tilberede denne retten, ta en liten gaffel, skjær den i små skiver eller riv den for hånd. Løk skrelles, vaskes og hakkes så fint som mulig. En fersk ung agurk kuttes i terninger hvis grønnsaken allerede er overmoden, kuttes skallet av og frøene fjernes. Tomater tas litt umodne (brune), vaskes og kuttes i omtrent samme terninger som agurker. Oliven kuttes i skiver eller i to. Salatgrønnsaker vaskes grundig og finhakkes. Kombiner alle ingrediensene i en dyp bolle, dryss med eddik eller sitronsaft, dryss over salt, hell over kaldpresset vegetabilsk olje og bland. Grønnsaksalaten med kinakål er klar, nå gjenstår det bare å legge den i et vakkert serveringsfat, pynte med persillekvister eller dill – så kan du nyte smaken.

Sommersalat med kinakål

En lett vitaminsalat vil dekorere ethvert bord. For å forberede det må du forberede følgende komponenter:

  • Beijing - 150 g;
  • rødkål - 130 g;
  • reddik - 100 g;
  • paprika - 1 stk;
  • grønt eple - 1 stk;
  • gulrøtter - 1 stk.;
  • sennepsolje - 1/4 kopp;
  • hvitløk - 1 fedd;
  • sitronsaft - 0,5 ss. l.;
  • agurk - 1 stk;
  • flytende honning - 0,5 ss. l.;
  • dill;
  • salt pepper.

To kuttes i tynne strimler. Paprika frigjøres fra frø og kuttes i halve ringer. Eple, agurk, reddik og gulrot finhakkes eller rives på et grovt rivjern. Kombiner alle de tilberedte ingrediensene i en dyp salatskål, tilsett finhakket dill og smak til med saus. Sausen er tilberedt på basis av sennepsolje. Den helles i en bolle, honning, sitronsaft, hvitløk, pepper og salt tilsettes. Bland alt og vann grønnsakene rett før servering. Oppskrifter på kinakål kan endres litt. For eksempel erstattes sennepsolje med olivenolje, honning med sukker og dill med eventuelle urter, avhengig av smakspreferanser.

"gresk" salat med kinakål

For å diversifisere feriemenyen kan du tilby gjestene en "gresk" salat på en ny måte - med kinakål.

Nødvendige produkter:

  • kinakål - 200 g;
  • tomater - 150 g;
  • paprika - 100 g;
  • oliven - 1/2 boks;
  • fetaost - 150 g;
  • Eple eddik;
  • oliven olje;
  • grøntområder;
  • salt.

Pekingkål kuttes i tynne strimler. Frøene fjernes fra paprikaen og kuttes i strimler. Tomater - store terninger. Oliven deles i to. Ost - knus med en gaffel i små biter. Alle ingrediensene, unntatt ost, legges i en salatskål, dryss med dine favorittkrydder og urter, og dryss med eddik og olje. Rør, tilsett ost, rør forsiktig igjen og la stå i 10 minutter. Deretter smaker de og tilsetter salt om nødvendig, selv om dette i de fleste tilfeller er unødvendig, siden det er ganske salt. Den originale "greske" salaten er klar på en ny måte og kan serveres.

Kinesisk kålsalat med sopp

Grønnsakssalat med kinakål kan også tilberedes med tilsetning av sopp. Dette vil gi retten et nytt, originalt preg.

Nødvendige produkter:

  • Beijing (kinesisk) kål - 400 g;
  • sopp - 300 g;
  • tomater - 2 stk;
  • løk - 1 stk;
  • vegetabilsk olje;
  • eddik;
  • salt, sukker.

Først må du forberede soppen. I denne oppskriften brukes de rå, men de som ikke godtar en slik diett kan koke dem først. Så soppen skrelles og kuttes i store skiver. Hell i en blanding av eddik, salt, sukker og vegetabilsk olje. Rør og la marinere i ca en time. Pekinka deles i to og hakkes i tynne strimler eller små skiver, tomater i mellomstore skiver og løk i halve ringer. Salaten legges lagvis på et serveringsfat. Først kommer kinakål, deretter tomater, løk og det siste laget - sopp. Hell den resterende soppmarinade over salaten.

Beijing salat for hver dag

Denne lette, vitaminrike salaten vil garantert glede alle hjemme. Produkter for det tas i vilkårlige mengder. Pekinka er finhakket. Om nødvendig skrelles fersk agurk og frøs og kuttes i terninger. Løkfjærene finhakkes. Kokte egg knuses med en gaffel eller knuses med en eggeskjærer. Bland alt og hell i rømme, vegetabilsk olje eller majones, avhengig av smakspreferansene dine.

Salat med kinakål, mais og appelsiner

Denne enkle salaten vil garantert glede både voksne og barn.

Nødvendige produkter:

  • Beijing (kinesisk) kål - 1/4 gaffel;
  • hermetisert mais - 2/3 bokser;
  • sriracha saus;
  • grønn løk;
  • vegetabilsk olje;
  • stor appelsin.

Beijing-kål kuttes eller rives tilfeldig for hånd. Appelsinen skrelles og filmes og kuttes i store biter. Grønn løk hakkes. Bland alt i en salatbolle og dryss over sriracha eller soyasaus, tilsett sennepsolje. Du bør ikke tilsette salt, da det er nok av det i sausen.

Salat med kinakål og fennikel

Denne salaten vil appellere til de som liker å blande smaker. En kvart gaffel kinakål kuttes i tynne strimler. En liten haug med fennikel hakkes. Løken kuttes i halve ringer og stekes i vegetabilsk olje. Alle ingrediensene er blandet, lett saltet og drysset med vegetabilsk olje.

Relaterte publikasjoner