Millers (grudges) er uspiselige og deres typer. Giftige sopp, laktarias (med foto) Leverlever

Milky Milk på bildet
Hattens farge er gråfast eller gråoliven (foto)

Melkemelk er et sjeldent agarikumsom vokser enkeltvis eller i små grupper fra begynnelsen av august til begynnelsen av oktober. Den foretrekker å bosette seg på leirjord eller i åpne, opplyste områder med blandede, løvfellende og bredblavede skoger, så vel som i busker.

Soppen er spiselig. Hatten er 3-6 cm lang, glatt, litt konkav, først med kanten opp, deretter med den skarpe kanten utvidet, noen ganger med dråper melkesaft. Hattens farge er gråfast eller gråoliven med svake konsentriske sirkler. I vått vær, den slimete hatten. Platene er synkende tynn okergul med dråper melkesaft. Melkesaft brenner kaustisk, rikelig hvitt, endrer ikke farge i luften. Benet av modne sopp er hult, i samme farge med en hatt eller lysere, opptil 5 cm langt. Overflaten er glatt, kjedelig, tørr og gulbrun. I nærheten av hatten på beinet er det en lettere tverrlist. Massen er tett, hvit eller gråaktig med en svak sopplukt. Melkesaft er bitter, malt hvit, som ikke endres ved kontakt med luft.

Den vokser ved siden av hassel og andre raser.

Det forekommer fra august til oktober.

Den melkeaktige stingen har ingen giftige dobler.

Melkemelk tilhører den tredje kategorien. Passer bare til salting, men etter forkoking.

Kamfer kamfer på bildet

Kamfer kamfer er et ganske sjeldent spiselig agarikum, som vokser utelukkende i små grupper fra midten av juli til begynnelsen av oktober. En høyavkastende art som rikelig bærer frukt, uansett værforhold. Han elsker fuktig jord ved foten av trær i barskog, lauv og blandet skog.

Sopphetten er konveks tuberøs, med tiden blir den til en traktformet, og holder et lite knoll i midten. Kanten på hetten er bølget, lett rørformet.

Diameter ca 5 cm. Overflaten på hatten er glatt, tørr, matt, rødbrun eller mørkerød, med en lilla-burgunder midten. Sporbærende plater er smale, kleberende, først rosa-gule og deretter brunlige.

Som det kan sees på bildet, er benet til en laktifer av denne arten rund, rett, mindre ofte buet, i unge sopp er den solid, i modne sopp er den hul:

Høyden er ca. 5 cm og en diameter på omtrent 0,5 cm. Overflaten på bena er glatt, matt, hvit-pubescent ved basen. Malt i samme farge som hatten, men lilla-rød under. Kjøttet er tynt, sprøtt, mørt, rødbrunt, smakløst, med en karakteristisk lukt av kamfer. Melkesaft er hvit, endres ikke ved kontakt med luft.

Kamferkamferen tilhører den andre kategorien. Til mat brukes den best i saltform.

Klissete melkeaktig på foto
Massen er hvit, tett, med peppersmak.

Klissete melkeaktig betinget spiselig. Lue 5-10 cm, konveks, med krøllede kanter, senere litt deprimert, med en hvelv i midten, slimete når den er fuktet, klissete i tørt vær, oliven, grå eller brunaktig. Platene er hvite, ofte plassert, litt nedad, med dråper melkesaft. Benet er 5-8 cm langt, 1-2 cm tykt, tett, hult, lettere enn hatten. Melkesaft er hvit, rikelig, i luften blir oliven. Massen er hvit, tett, med peppersmak.

Den vokser i løvskog og barskog.

Det forekommer fra juli til september.

Den klebrig freseren har ingen giftige dobler.

Foreløpig bløtlegging er nødvendig. Passer til salting på en kald måte. Ved langvarig kald salting av bitre og skarpe melker, skjer melkegjæring, noe som reduserer skarpheten og gjør den mer behagelig.

Melkegrå-rosa på bildet

Melkrosa grå er en ganske sjelden, agarisk, i noen kataloger referert til som en klump av uspiselige eller gnagere lactarius. Den vokser i små grupper eller mange kolonier, og danner bunter-skjøter fra andre halvdel av juli til begynnelsen av oktober. Som hovedhabitat foretrekker det mosete lapper av jord i furu eller blandingsskog, i tillegg til blåbær og sumpomgivelser.

Soppen er uspiselig. Hat 10-15 cm, konkav, tørr, matt finskalaktig, først flat med en dreid kant, deretter utstikkende, vidt presset, traktformet med en bølget buet kant.

Vær oppmerksom på bildet - hetten til denne typen soppsjampin er grå-rosa, rosa-beige, gulaktig eller brunaktig med en mørkere midten uten konsentriske soner:

Platene er sprø, smale, synkende, først gulaktige, deretter rosa-oker. Ben opp til 8 cm høye, sylindriske, farget i en hatts farge; i gamle sopp er benet hult, i nedre del er det dekket med mycel. Massen er tett, sprø, brenner ikke rosa-gul eller oransje på et friskt kutt, med en sterk krydret lukt av høy og tørket sopp. Melkesaft er fargeløs, ikke brennende. I visst vær er traktene med gammel sopp og mose i nærheten dekket med hvitrosa sporpulver

Den vokser blant mose i furuskog med jord fra høy torv.

Den har ingen giftige kolleger, men kan forveksles med het-kaustiske molokaner.

Det skiller seg fra dem i fargeløs, ikke brennende juice.

Møllerne er sonløse og bleke

Den sonløse maleren på bildet
Hatten er flat, med en fordypning i sentrum (bilde)

Den zoneless maleren (Lactarius azonites) har en hatt med en diameter på 3-8 cm. Hatten er tørr, matt. Grå, valnøttgrå, dekket med små hæler i en lysere nyanse. Elfenbensplater. Når det er skadet, tar kjøttet og platene en rødlig-korall fargetone. Melkesaft er hvit, litt skarp.

Ben 3–8 cm høyt, diameter opp til 1,5 cm, hvitt, kremet til modning, opprinnelig fylt, senere hul, skjør.

Sporpulver. Hvitaktig.

Habitat. I lauvskog foretrekker eik.

Årstid. Sommerhøst.

Likheten. Det ser ut som noen andre melker, men skiller seg ut i en grå hatt uten soner og korallfargen på den skadede massen.

Bruk. I noen vestlige kilder karakterisert som mistenkelige, mest usynlige.

Melkeblek på bildet
Overflaten på hetten er glatt, matt, tørr.

Melkeblek (Lactarius pallidus) er en sjelden betinget spiselig agarikum som vokser enkeltvis eller i små grupper fra midten av juli til slutten av august i bredblav og blandet skog. Den har et stabilt utbytte, ikke avhengig av værforholdene.

Overflaten er som regel glatt, men kan også være sprukket, skinnende, dekket med et tynt lag med klissete slim, malt i en gulaktig eller farget farge. Sporbærende plater smale, i samme farge som hatten. Benet er rundt, rett, jevnt eller tynnere ved basen, innsiden er hult, ca 9 cm høyt og bare ca. 1,5 cm i diameter. Kjøttet er tykt, kjøttfullt, fast, hvitt eller kremfarge, med en behagelig sopparoma og bitter, men ikke kaustisk smakfull. Den frigjør en stor mengde hvit melkesaft, som ikke endrer farge når den er i kontakt med luft.

Blek melka tilhører den tredje kategorien sopp. Bløtlegging i kaldt vann eller kokende frarøver bitterheten sin, som et resultat av at sopp kan brukes til salting.

Sporpulver. Lett oker.

Habitat. I lauvskog foretrekker bøk og eik.

Årstid. Sommerhøst.

Likheten. Med paprika (L. piperatus), men den har en veldig kaustisk melkesaft, som blir grågrønn i luften.

Bruk. Soppen kan saltes.

Denne videoen viser melkefolk i sitt naturlige miljø:

Melkeake og lilla

Oak Miller på bildet
Lactarius quietus på bildet

Eikfreser (Lactarius quietus) har en hatt med en diameter på 5-8 cm. Hetten er først flat-konveks, senere traktformet. Huden er tørr, i vått vær, litt klissete, rødbrun, rødbrun med obskure konsentriske soner. Platene er vokst eller svakt rømming, hyppige, lysebrune, mursteinsrøde med alderen. Kjøttet er lysebrunt, sprøtt, melkesaften er hvitaktig, endrer ikke farge i luften. Smaken er myk, bitter i modenhet, lukten er litt ubehagelig, veggedyr.

Ben 3–6 cm høyt, diameter 0,5–1,5 cm, sylindrisk, glatt, hul, en farge med hatt, rustenbrun i bunnen.

Sporpulver. Gulaktig oker.

Habitat. I lauvskog, ved siden av eik.

Årstid. Juli - oktober.

Likheten. Med melkweed (L. volemus), som er preget av en rikelig hvit melkesaft og en sildelukt.

Bruk. Spiselig, kan saltes.

Lilac på bildet
(Lactarius uvidus) på bildet

Lilla melkeaktig (Lactarius uvidus) har en hatt med en diameter på opptil 8 cm. Hatten er først konveks, senere spredt og til og med presset i midten, i vått vær det slimete. Kanter tucked up, litt dunete. Fargen er lys grå, grå-fiolett, gulakt-fiolett. Platene er hvitrosa. Massen og platene blir lilla når de blir skadet. Ved pausen skiller seg ut hvit melkesaft, som også endrer farge til lilla. Smaken er skarp, lukten er uttrykkelig.

Benet er opptil 7 cm høyt, diameter opptil 1 cm, sylindrisk, lett avsmalende til basen, tett, klissete.

Sporpulver. Hvit.

Habitat. I lauvskog foretrekker pil og bjørk.

Årstid. Sommerhøst.

Likheten. Det ser ut som en syrin syrin, eller hjørnetann (L. repraesentaneus), som vokser i barskog og blandet skog, hovedsakelig på fjellet, og er stor, en hatt med en lodne kant og en nesten frisk smak.

Bruk. Den brukes salt etter bløtlegging eller koking.

Millers er ikke vanlige og vanlige

Milky Muffler på bildet
Hatten er glatt, lys oransje (foto)

Melkeveien er en sjelden betinget spiselig agarikumsom vokser enkeltvis eller i små grupper fra midten av juli til slutten av oktober. Toppavling gir i august-september. Oftest funnet på mosegrodd eller tynt dekket med falne blader tomter med jord i blandede og barskoger.

Sopphetten er først konveks, deretter prostratdeprimert, med tynne bølgete kanter. Diameteren er omtrent 8 cm. Overflaten på hetten er glatt, fuktig, lys oransje, mer mettet i midten. Sporbærende plater er brede, dyrkede, med ren gul farge, som små røde flekker vises over tid.

Benet er rundt, først solid, deretter cellulært og til slutt hult, ca 8 cm høyt og omtrent 1 cm i diameter. Overflaten er glatt, matt, i samme farge som hatten. Kjøttet er tynt, sprøtt, mørt, uten smak eller lukt, hvitt i fargen med en liten oransje fargetone. Sammenlignet med andre melkere produserer melkesaft mindre rikelig. Ved kontakt med luft endres ikke fargen.

Melkemelken tilhører den fjerde soppkategorien. Etter foreløpig bløtlegging eller koking kan unge sopp saltes.

Sporpulver. Gulaktig.

Habitat. I lauvskog og barskog, vanligvis i grupper.

Årstid. Sommerhøst.

Likheten. Med eikelaktarius (L. quietus), som har en brunaktig farge og vage konsentriske soner på hetten.

Bruk. Kan saltes etter koking.

Miller vanlig på et foto
(Lactarius trivialis) på bildet

Miller vanlig, Gladysh (Lactarius trivialis) har en hatt med en diameter på 5-20 cm. Hatten er først konveks, blir senere flat eller flattrykket. Huden er klissete, blank og glatt når den er tørket. Fargen er opprinnelig bly- eller fiolett-grå, senere rosa-brunaktig, grå-rosa-gulaktig, med nesten ingen soner, noen ganger med flekker eller sirkler på kanten. Platene er tynne, voksne eller litt synkende, krem, senere gulaktige. Melkesaft er hvit, kaustisk, i luften får gradvis en grågrønn farge. Massen er sprø, hvitaktig, under huden med en gråfiolett fargetone, lukten er fruktig.

Bein. Høyde 4–7 cm, diameter 2-3 cm, sylindrisk, slimete, hul. Fargen er gråaktig gul eller nesten hvit.

Sporpulver. Gulaktig.

Habitat. I fuktige barskoger og blandede skoger, noen ganger store kolonier.

Årstid. August - oktober.

Likheten. Med et sølvøre (L. flexuosus), der hatten er tørr, er beinet solid; med syrin syrin (L. uvidus), der melkejuicen i luften blir lilla.

Bruk. Soppen er spiselig, egnet til salting etter bløtlegging eller koking.

Melkete duftende og hvit

Aromatisk melkeaktig på et bilde
Hatten er tørr, bølget (bilde)

Aromatisk fresemaskin er en betinget spiselig agarikum, også kjent som velduftende laktum eller duftende laktarius. Den vokser i små grupper fra begynnelsen av august til slutten av september. Den finnes som regel på fuktig jord i blandet eller barskog i umiddelbar nærhet av eld, bjørk eller gran.

Soppen på soppen er konveks, men i vekstprosessen blir den åpen, med en liten innrykk i midten og tynne kanter. Diameteren er omtrent 6 cm. Overflaten på hetten er tørr, bølget, finfiber; etter regn er den dekket med et tynt lag med slim. Den er malt rosa eller gulaktig grå med mørkere konsentriske soner. Sporbærende plater er hyppige, lett synkende, først blekgule og deretter gulbrune.

Benet er rundt, noen ganger litt flat, hult innvendig, ca 6 cm høyt og ca 1 cm i diameter. Overflaten er glatt, tørr, lys gul eller lysebrun i fargen. Massen er tynn, sprø, med en karakteristisk aroma som minner om lukten av kokosnøtt. Det frigjør en stor mengde søttsmakende melkehvit juice, som ikke endres ved kontakt med luft.

Den aromatiske melken er i den tredje kategorien sopp. Den inntas først etter foreløpig koking (minst 15 minutter), som et resultat av at den mister lukten fullstendig.

White Miller på bildet
Overflaten på hetten er glatt, dekket med et tynt lag med klissete slim (foto)

White Miller er en ganske sjelden betinget spiselig agarikum, som vokser enkeltvis og i små grupper fra slutten av august til begynnelsen av oktober. Oftest finnes den på sandjord, så vel som på mosegrodde områder med tørr blandet og barskog, spesielt furu.

Sopphetten er konveks, med buede kanter, men i vekstprosessen endres den og blir som en bred trakt med en diameter på omtrent 8 cm. Overflaten er glatt, dekket med et tynt lag med klissete slim og har et uskarpt mønster av gulaktige konsentriske soner.

Sporbærende plater er gafflet, synkende, gråaktig i fargen. Benet er rundt, rett, med en fortykning i midten og en tynn nedre del, innsiden er hul, omtrent 6 cm høy og ca 3 cm i diameter. Overflaten er glatt, tørr, matt, i samme farge som platene. Massen er tykk, kjøttfull, elastisk, tett, hvit i fargen, med en behagelig sopplukt og en bitter smak. Den frigjør en stor mengde hvit melkesaft, som beholder fargen når den er i kontakt med luft.

White Miller tilhører den andre kategorien sopp. Den inntas i mat etter foreløpig prosessering - bløtlegging eller koking. Som et resultat slutter kjøttet å være bittert, og sopp kan brukes til å tilberede forskjellige retter.

Melke bleknet og brunlig

Milky bleknet på bildet
Sopphetten er konveks, med buede kanter (foto)

Den falmede maleren er en betinget spiselig agarikum, i noen kataloger referert til som myrsvadrene eller svake laktarius. Den vokser i små grupper eller i mange kolonier fra andre halvdel av august til slutten av september, og gir alltid store utbytter. Topputbytte oppstår vanligvis i september. Favoritthabitater er områder med blandet eller lauvskog som er dekket med et tykt lag med mose, samt fuktige områder med jord i nærheten av myrer.

Sopphetten er konveks, med buede kanter, men gradvis blir den prostratdeprimert, med en svak bule i midten og bølgete kanter. Diameteren er cirka 8 cm. Overflaten på hetten er glatt, fuktig, etter regn er den dekket med et tynt lag med slim som er slim å berøre. Den er malt i en gråaktig eller brun-lilla farge, som i den tørre og varme sommeren brenner ut nesten til hvit.

Avhengig av naturtypen på overflaten av hetten, kan modne sopp virke dårlig å skille fra mønster fra konsentriske soner. Platene er hyppige, synkende på benet, først krem \u200b\u200bog deretter gule. Benet er rundt, noen ganger litt flat, rett eller buet, ved bunnen kan det være tynnere eller tykkere, hul innvendig, omtrent 8 cm høyt med en diameter som sjelden overstiger 0,5 cm. Overflaten er glatt, fuktig, samme farge som hatt, bare litt lettere. Kjøttet er tynt, sprøtt, malt i en gråaktig farge, nesten luktfri, men med en bitter smak. Den avgir kaustisk melkesaft, som når den er i kontakt med luft, endrer den hvite fargen til olivengrå.

Milky faded tilhører den tredje kategorien sopp. Perfekt til salting, men krever forbehandling, som fjerner bitterheten.

Melkebrun på foto
Overflaten på hetten er glatt, fløyelsaktig (bilde)

Brun melkeaktig er et spiselig agarikumsom vokser fra midten av juli til begynnelsen av oktober. Du må se etter det i det tette gresset, på jord som er dekket med mose, samt ved foten av bjørk og eik i løvskog, bredbladet eller blandet skog.

Den konvekse hatten til unge sopp med tiden blir først åpen, med en svak bule i midten, og deretter traktformet, med en tynn bølget kant. Diameteren i modne sopp er omtrent 10 cm. Overflaten på hetten er glatt, tørr, fløyelsaktig, brun- eller gråbrun, mørkere i midten. I tørre og varme somre kan det oppstå bleke flekker på hatten, eller den vil brenne helt ut og bli skitten gul. Sporbærende plater er smale, voksne, hvite, som gradvis endres til gule.

Benet er rundt, tykkere ved basen, innsiden er hult, ca 6 cm høyt og ca 1 cm i diameter. Overflaten er glatt, tørr, i samme farge som hatten. Massen er myk, først tett og deretter løs, kremfarget, som når den blir utsatt for luft, får en rosa fargetone. Gir hvit melkesaft, krydret, men ikke bitter på smak, som raskt blir rød i luften.

Brunmelk tilhører den andre kategorien sopp, har god smak. Den kan spises uten foreløpig bløtlegging og koking. I matlaging brukes den til matlaging av alle slags retter og til salting.

Melkebrun og vannaktig melkeaktig

Melkebrun på bildet
Wood Miller på bildet

Brun melkeaktig eller woody lactarius er en ganske sjelden spiselig agarisk, som vokser enkeltvis og i små grupper fra midten av august til slutten av september, og gir de største avlingene på slutten av sesongen. Det forekommer i barskog, spesielt i granskog, ved foten av trær, så vel som i tett og høyt gress.

Sopphetten er konveks, med en sløv knoll i midten, men gradvis har den form av en trakt med en diameter på omtrent 8 cm med de hakkede kantene nede. Overflaten er tørr, fløyelsaktig, rynket, malt mørkebrun, noen ganger til og med svart, som i noen tilfeller har et hvitaktig belegg. Platene er sjeldne, dyrkede, først hvite og deretter gule.

Benet er rundt, tynnere ved basen, innsiden er solid, ca 8 cm høy med en diameter på bare ca 1 cm. Benets overflate er tørr, fløyelsaktig, langsgående furu, i samme farge som hatten, ved basen litt lysere. Massen er tynn, fast, elastisk, nesten luktfri, men med en bitter smak. Den melkejuicen, som den skiller ut i store mengder, i kontakt med luft endrer sin opprinnelige hvite farge til gul, og blir gradvis til rødlig eller rødlig.

Brunmelk tilhører den andre kategorien sopp. Bare hatter brukes som mat, siden kjødet deres er mykere. Alle slags retter kan tilberedes fra dem. I tillegg brukes sopp til salting.

Milky Milky Milk på bildet
Overflaten på hetten er glatt, tørr, matt (foto)

Melkemelk Melk er en sjelden betinget spiselig agarikum, som vokser enkeltvis eller i små grupper fra begynnelsen av august til slutten av september i løvskog, bredbladd og blandet skog. Utbyttet av soppen avhenger av værforholdene, og derfor skiller den seg ikke stabilt av rikelig frukt.

Til å begynne med er hetten på melkesyren flat-konveks, men i vekstprosessen blir den som en trakt med lobede-sinuøse kanter med en diameter på omtrent 6 cm. Overflaten på hetten er glatt, tørr, matt, rødbrun, lysere i kantene. Sporbærende plater smale, heftende, malte gule. Benet er rundt, rett, mindre ofte buet, ca 6 cm høyt og ca 1 cm i diameter.

Overflaten er glatt, tørr, matt, i unge sopp gulbrun, i moden - rødbrun. Massen er tynn, vannaktig, myk, lysebrun i fargen, med en original fruktig lukt. Melkesaft er fargeløs, har en skarp, men ikke skarp smak.

Milky Milky Milk tilhører den tredje kategorien av sopp. Den spises etter foreløpig bløtlegging eller koking oftest i form av sylteagurk.

Millers er nøytrale og skarpe

Miller nøytral på bildet
Overflaten på hatten er kjedelig, tørr (foto)

Den nøytrale maleren er en sjelden betinget spiselig agarikum. Andre navn - en klump av eik og eikemelk. Den vokser enkeltvis eller i små grupper fra begynnelsen av juli til slutten av oktober. Topputbytte forekommer vanligvis i august. Liker å bosette seg i tett gress ved foten av gamle eik i eikeskog, bredbladet og blandet skog.

Sopphetten er konveks, med buede kanter, i vekstprosessen blir den som en bred trakt med rette, noen ganger bølgete kanter. Diameteren er ca. 10 cm. Overflaten på hetten er kjedelig, tørr, ujevn, brunrød i fargen med mørkere konsentriske soner.

Sporbærende plater smale, først gulaktige og deretter rødbrune med brune flekker. Benet er rundt, rett eller buet, i unge sopp er det solid, i modne sopp er det hult, omtrent 6 cm høyt og omtrent 1 cm i diameter. Overflaten er glatt, tørr, i samme farge som hatten. Massen er tett, sprø, kjøttfull, luktfri, men med en bitter smak, først hvit og deretter rødbrun. Melkesaft er hvit, i luften endres ikke fargen.

Den nøytrale maleren tilhører den fjerde kategorien. Den kan saltes, men før det må den bløtlegges i kaldt vann eller kokes.

Mlecnik skarp på bildet
Massen er tett, elastisk, kjøttfull (bilde)

Akutt fresemaskin er en sjelden betinget spiselig agarikum, som vokser i små grupper fra andre halvdel av juli til slutten av september, og foretrekker tomter med jord som er vokst med tett gress i bredbladige, løvfellende og blandede skoger.

Sopphetten er konveks, men blir gradvis åpenpresset, med en diameter på omtrent 6 cm. Overflaten er tørr, kjedelig, noen ganger knoll. Den er malt grå med et stort utvalg av brune nyanser. Kanten på hatten er lysere, som om den er brent. Smale konsentriske soner kan vises på hetten avhengig av soppens habitat. Platene er tykke, vedhenger, hvitgule i fargen, når de trykkes, blir de rødlige.

Benet er rundt, tynnere ved bunnen, hult innvendig, kan være litt forskjøvet fra midten, omtrent 5 cm høyt og omtrent 1 cm i diameter. Overflaten er glatt, tørr. Massen er tett, elastisk, ganske kjøttfull, hvit, luktfri. Ved snittet blir det først rosa, og etter en stund rødt. Melkesaft er kaustisk, malt hvitt, som i luften endres til rødt.

Akutt fresemaskin tilhører den andre kategorien sopp. Oftest blir den saltet, ferdig dynket eller kokt.

Melkeaktig og syrin og umbra

Lilla melkeaktig på et bilde
Overflaten på hatten er matt, skitten rosa (bilde)

Lilac miller er en ganske sjelden betinget spiselig agarikum, som vokser enkeltvis eller i små grupper i en måned - september. Det er enklest å finne i våte områder av jorda i barskog og lauvskog, spesielt i nærheten av eik eller aler.

I unge sopp er hatten flat-konveks; hos modne blir den traktformet, med tynne, senkede kanter. Diameteren er omtrent 8 cm. Hatten er tørr, matt, fin pubescent, skitten rosa eller syrin i fargen. Platene er smale, klebende, malt i syrin-gul farge. Benet er rundt, kan være litt flat, hult innvendig, ca 8 cm høyt og ca 1 cm i diameter. Overflaten er glatt, tørr. Kjøttet er tynt, sprøtt, mørt, hvitt eller rosa, uten smak eller lukt. Melkesaft er bitter, i kontakt med luft beholder den opprinnelige hvite fargen.

Det er best å salte syrinmelkaktig, men først skal den bløtlegges i flere dager i kaldt vann eller kokes ( drenere vannet!).

Mlecher umber på bildet

Umbra Mulberry er en sjelden betinget spiselig agarikumsom vokser enkeltvis eller i små grupper i løpet av den første høstmåneden. Vekststeder er bredbladsskog og barskog.

Sopphetten er konveks, med buede kanter, men blir etter hvert som en trakt med sprukne eller lobate tuberøse kanter. Diameteren er ca 7–8 cm. Overflaten på hetten er glatt, matt, tørr, brunlig eller rødbrun.

Sporbærende plater er gaffel, dyrket, først fawn og deretter gule. Benet er rundt, tynnere ved bunnen, solid innvendig, ca 5 cm høyt og ca 1–1,5 cm i diameter. Overflaten er glatt, tørr, gråaktig. Kjøttet er tynt, sprøtt, elastisk, blir brunt i luften, nesten luktfritt og smakløst. Melkejuicen som skilles ut av kjøttet, beholder sin hvite farge i luften.

Paraplymelk tilhører den tredje kategorien sopp. Som de fleste melkere er den først og fremst egnet til salting, men først må den kokes i minst 15 minutter.

Melke stikkende på et bilde
Overflaten på hatten er matt, dekket med små vekter (bilde)

Spiky Miller er en sjelden uspiselig agaricsom vokser enkeltvis eller i små grupper fra midten av august til begynnelsen av oktober. Topputbyttet skjer det første tiåret av september. Oftest finnes den i fuktige områder med blandet og lauvskog, spesielt i bjørkeskog.

Sopphetten er flat-konveks, men gradvis dannes det en liten depresjon på den, og kantene slutter å være jevn. Diameteren er ca 6 cm. Hatens overflate er kjedelig, tørr, dekket med små vekter, malt i en rød-rosa farge med mørkere, nesten burgunder konsentriske soner. Sporbærende plater er smale, heftende, først fawn og deretter gule. Stilken er rund, flat i noen sopp, rett eller buet, hul innvendig, ca 5 cm høy og omtrent 0,5 cm i diameter. Overflaten er glatt, tørr, i samme farge som hatten. Massen er tynn, sprø, syrin i fargen, uten smak, men med en ubehagelig skarp lukt. Melkesaft er kaustisk; i luft endrer den raskt den hvite fargen til grønn.

Stikkemelk inneholder ingen giftstoffer som er skadelige for menneskekroppen, men på grunn av dens lave smak og spesielt den skarpe lukten av masse, brukes den ikke i mat.

Lilac på bildet
Massen er hvit, tett (foto)

Serushka (grå lactarius) vokser i blandingsskog med bjørk og osp, på sand- og loamy jord, i fuktige lavlandet. Det forekommer fra juli til november, vanligvis i store grupper.

Hetten til seroshka er relativt liten - 5–10 cm i diameter, kjøttfull, tett, kjedelig, tørr, konveks med unge kanter i unge sopper, traktformede, grå-fiolette med en blyskygge i modne sopp, med merkbare mørke konsentriske striper. Massen er hvit, tett, melkeaktig juice med en vannaktig eller hvit farge, som ikke endrer seg i luft, smaker veldig kaustisk.

Ben som synker, sjeldne, ofte svingete, svakt gule. Benet er opptil 8 cm langt, opptil 2 cm tykt, lysegrått, noen ganger hovent, hult i moden sopp.

Kondisjonelt spiselig, den tredje kategorien, brukt til salting.

Disse bildene viser melkemennene, som beskrivelsen er gitt over:

Mushroom Mushroom brenner melkeaktig (bilde)

Mushniks sopp bleknet (bilde)

Lignende arter

• Lactarius rufus - Bitter - melkesaft endrer ikke farge i luften.
• Lactarius badiosanguineus - hatten er mer genial, rødbrun.
• Lactarius theiogalus - Den melke melkeholdige - hatten er mye lysere, melkejuicen blir også gul i luften.

Skriv en anmeldelse av artikkelen "Liver hepatic"

Merknader

referanser

• : nettstedstaksonomi Arten fungorum (Eng.)

Litteratur

• Thomas Læssøe, Gary Lincoff. Sopp. - II. - L.: Dorling Kindersley Limited, 2002 .-- S. 51 .-- 304 s. - ISBN 0789489864.

Utdrag som kjennetegner leverens lever

Giftig melkesmelk finnes overalt i skoger - dette er en sopp som er farlig for menneskers helse, som ikke skal falle i en soppkurv. Å skille og identifisere den uspiselige melken som laktikum vil hjelpe beskrivelser som presenteres på denne siden. Bilder av sopp, laktari følger med alle de foreslåtte botaniske egenskapene til arten.

Thyroid

Hatten er 3-5 (10) cm i diameter, opprinnelig konveks, deretter flat spredt, konkave spredt med alderen, noen ganger med en knoll i midten, med en brettet hårete kant. Huden er slim eller klissete, ofte med en utpreget konsentrisk sone, okergul, brungul, når den blir presset, blir den fra syrin-grå til brun-lilla. Platene er festet, kort synkende, moderat hyppige, smale med lameller, kremete, når de presses, syrin, blir de syringrå, brunlige. Melkesaft er hvit, raskt syrin i luften, i begynnelsen rikelig, kan forsvinne med tiden, smaken kan skiftes: fra søt gjennom bitter til kaustisk. Benet 3-5 (8) x 0,5-1,5 cm, sylindrisk eller til basen utvides, solid, hul, slimete, en farge med en hatt. Massen er tett, hvit, raskt syrin i seksjonen, smaken er søt til å begynne med, med tiden blir den skarp bitter, med en behagelig lukt. Kremsporpulver.

Skjoldbruskkjertelen melkeaktig danner en assosiasjon og. Den vokser i lauvskog, i små grupper, sjelden, i august - oktober. Uspiselig.

Milky Golden Milky

Lue 4-8 cm i diameter, tynn-kjøttfull, flat, snart traktformet, med en tucked up, deretter rett, tynn, glatt kant. Skallet i vått vær er klissete, deretter tørt, nakent, glatt, lett terrakotta, krem, okeroransje, fawn, med intermitterende buffete soner som er nesten usynlige i modne prøver. Platene er synkende, hyppige, smale, med plater, hvite, blir oker-krem. Melkesaft er hvit, i luften blir den raskt sitrongul, smaken er skarp. Benet 3-7 X 0,7-1,5 cm, sylindrisk eller kølleformet, sprøtt, hult, tørt, nakent, glatt, lyst oker, med mørke okerlakker, hårete på bunnen. Massen er sprø, sprø, kremet, skarp på smak, uten spesiell lukt. Kremsporpulver.

Den gyldne melkeholdige melka danner en assosiasjon til en bjørk (Betula L.). Den vokser også i blandede skoger, i grupper, sjelden, i august - september.

Melkebrun

Hatten er 3-6 (10) cm i diameter, flat-konveks, deretter bred traktformet, med en bølget skarp kant. Huden er litt klissete eller kort fløyelsaktig, glatt, brun, okerbrun, gråbrun, med en lettere kant med alderen.

Platene er synkende, sjeldne, smale, med plater og anastomoser, i ung tilstand med samme farge med hatt, med alderen er de grålig, okergul, pulveraktig med en spormasse, blir rosa når de trykkes. Melkesaft er hvit, blir rød i luften, først smakløs og deretter bitter. Benet 3-8 x 0,5-2 cm, sylindrisk, ofte innsnevret til basen, hardt, laget eller hult, tynt fløyelsaktig, glatt, samme farge med en hatt eller en lysere, når du trykker på den blir skitten rød. Massen er tett, hvit, rødner i snittet, med en litt bitter smak, uten noen spesiell lukt.

Mørkebrun rav danner en assosiasjon med bjørk (Betula L.). Den vokser i lauvskog og blandingsskog, i små grupper, og vokser sammen i flere basidiomybaser, sjelden, i august - september. Uspiselig.

Melkete klistret klissete

Hatten er 3-5 cm i diameter, konveks, deretter traktformet, ujevn bølgete, med kanten nede. Huden er glatt, slimete; når den tørkes blir den blank, fra kjøttrosa til mørk gul, med en lilla eller syrin fargetone, når den presses sakte blir skitten grå eller blir mørkere. Platene er litt synkende, smale, med moderat frekvens, lys oker eller med en rik gul fargetone og med gule dråper fra melkesaft. Melkesaft er hvitaktig, opprinnelig ganske rikelig, bitter, og etter en stund er den brennskarp. Benet 3-6 x 0,7-1,5 cm, svakt buet, smalt nedover, lett flatet, langsgående furet, slimete, en tone lettere enn hatten. Massen er hvitaktig, blir sakte gul i luften, med en brennende smak og eple lukt. Sporpulver er gulaktig.

Blek-klissete melkeaktig danner en forening (Picea A. Dietr.). Den vokser i gran og blandes med granskog, grupper sjelden i juli - oktober. Uspiselig.

Melkegrå

Hetten er 3-6 cm i diameter, tynt kjøttfulle, opprinnelig flat, deretter flatspredt, med en skarp papillærknoll. Kanten senkes først og blir deretter rett, skarp, glatt.

Huden er tørr, filt-skjellende, rosa-oker, terrakotta, skalaene er blygrå, med alderen blir de i samme farge med overflaten på hatten. Platene er synkende, hyppige, gafler, med plater, rosa-buffe. Melkesaft er hvit, uendret i luften. Benet 3-7 x 0,4-0,9 cm, sylindrisk, noen ganger utvidet til sokkelen, sprøtt, hult, filt, i samme farge med en hatt, hvit-pubescent ved basen. Kjøttet er hvitt eller svakt gulaktig, smaker sakte holmen, uten mye lukt. Sporpulver er gulaktig.

Gråmelket danner en forening (Alnus incana (L.) Moench) og bjørk (Betula L.). Den vokser i eldeskoger, i små grupper, på jord og tre, sjelden, i august - september, er uspiselig.

Melkerosa

Hatten er 5-10 (15) cm i diameter, konveks, deretter flat spredt, noen ganger med en knoll, ofte traktformet, noen ganger med en buet, dissekert kant. Huden er tørr, fint skjellaktig, silkeaktig, i midten kornete-flakete, med alderen blitt bar, sprekker, gulaktig-leirebrun eller brunbrun, syrin-rosa-grålig, rosa-oker-gråaktig, uten soner. Platene er synkende, tynne, hyppige, hvitaktige, gulaktige, kremede oker, oker. Melkesaft er vannhvit, sparsom, uendret i luften, smak fra søt til bitter. Benet 5–9 x 0,5–2 cm, flatt eller svakt hovent, vanligvis hult til modenhet, i samme farge med hatt, lysere øverst, pulveraktig belegg, hvitaktige fibre i bunnen. Kjøttet er hvitaktig blekt, tynt, skjørt, med en søtlig smak og lukten av kumarin, som intensiveres under tørking. Sporpulver er lys krem.

Den rosa maleren danner en assosiasjon med gran (Picea A. Dietr.), Furu (Pinus L.) og bjørk (Betula L.). Den vokser i blandede skoger, enkeltvis og i små grupper, sjelden i juli - oktober. Uspiselig (giftig).

Melkebrun

Hetten er 2-5 (8) cm i diameter, tynt kjøttfull, deprimert, traktformet, med et papillærknoll og nedsenket til å begynne med, snart en rett bølget kant. Huden er tørr, bar, glatt, fra kastanje til olivenbrun, mørkere i midten, lysere mot kanten, falmer til nesten hvit. Lamellaer er litt synkende, hyppige, smale, med lameller, først rødaktige, blir skitne rustenbrune med alderen, ofte dekket med spormasse. Melkesaft er vannhvitaktig, i luften etter noen minutter blir den mørk gul, med en brennende skarp smak. Ben 3-5 (7) x 0,4-0,8 cm, sylindrisk, sterk, blir hul med alderen, glatt, i samme farge med en hatt, dekket med hvitt mycel ved bunnen. Massen er skjør, lett oker, rødlig i beinet, i snittet blir den svovelgul, den smaker skarp, med en svak behagelig lukt. Med FeSO4 blir den olivenbrun etter hvert. Sporpulver er kremet.

Danner en assosiasjon med gran (Picea A. Dietr.). Den vokser i granskog, på sur jord, i små grupper, sjelden, i september - oktober. Uspiselig.

Melke bitter

Hatten er 3-5 cm i diameter, tynt kjøttfull, først konveks, deretter deprimert, med en papillærknoll og lang buet, deretter en rett, glatt, skarp kant. Huden er tørr, glatt, okerbrun, rødbrun, gulrød, med en kobberfargetone, falmer til krem. Platene er synkende, hyppige, smale, med plater, krem, buffy. Melkesaft er vannhvit, endrer ikke farge i luften, med en mild smak, selv om den etter hvert kan bli bitter. Ben 3-5 x 0,4-0,6 cm, klubbformet, sprøtt, hult, nakent, glatt, i samme farge med hatt. Massen er sprø, hvit, kremaktig, smaker frisk, sakte-skarp, luktfri. Sporpulver er buffete.

Den bitre mølleren danner en assosiasjon med eik (Quercus L.) og bjørk (Betula L.). Den vokser i lauv, barskog og blandet skog, i små grupper, på jord og tre, sjelden, i juli - september. Uspiselig.

Lilla melkeaktig

Hetten er 5-8 (10) cm i diameter, tynt kjøttfull, opprinnelig flat, deretter flatspredt med en skarp papillærknoll. Kanten senkes i utgangspunktet, og blir deretter rett, skarp, glatt. Huden er tørr, tynt filtflak, blek syrin, fra mørk syrinrosa til rød, falmer med alderen til syrinrosaaktig, kjøtt-syrin. Platene er synkende, hyppige, gafler, med plater, rosa-buffe. Melkesaft er hvit, fargen endrer seg ikke i luften. Benet 3-7 x 0,4-1 cm, sylindrisk, noen ganger utvidet til basen, sprøtt, hult, rosa-buffet. Kjøttet er hvitaktig, smaker opprinnelig søtlig, deretter er det sakte øy, uten noen spesiell lukt. Sporpulver er hvitt (i unge prøver) til krem \u200b\u200b(i gamle).

Den syrinmelkaktig danner en assosiasjon med alderen (Alnus Mill.). Den vokser i eldeskoger, i små grupper, på jord og tre, sjelden, i august - september. Uspiselig.

Våt melkeaktig

Hetten er 2-10 cm i diameter, tynn-kjøttfull, flat, deprimert, med en knoll og en skarp, glatt kant. Huden er fet, i vått vær, slim, blekgråaktig eller nesten hvit, uten soner, når den er tørket opp - gråbrunaktig, gulbrunaktig, med knapt synlige soner. Platene er synkende, hyppige, smale, med plater, krem, lilla når de såres og presses. Melkesaft er hvit, raskt syrin i luften. Benet 6-8 x 0,8-1,5 cm, sylindrisk, hul, slimete, med gulaktige flekker, syrin. Massen er tett, hvit, raskt syrin i luften, smaker treg, bitter-skarp, luktfri. Sporpulver er buffete.

Våtmelk (våt) danner en assosiasjon med bjørk (Betula L.), furu (Pinus L.) og selje (Salicx L.). Den vokser i fuktige barskoger og blandede skoger, i store grupper, sjelden, i august - september. Uspiselig.

Stikkende melkeaktig

Hatten er 2,5-4 (6) cm i diameter, veldig tynn-kjøttig, med tynne årer på overflaten, opprinnelig flat, deretter flat spredt, deprimert, med en skarp papillærknoll. Kanten er tynn, lett ribbet, utelatt, med alderen kan den rette seg. Huden er rosa-rød til syrin-karminrød, tørr, filt-grov-skjellaktig (flak opp til 2 mm i høyden). Plater kort synkende, smale, tynne, hyppige, gafler, med lameller, rosa-buffe, når de trykkes, blir olivenbrune. Melkesaft er hvit, forandrer seg ikke i luften, den er ganske rikelig, først har den en mild smak, senere er den litt bitter. Benet 3-5 x 0,2-0,8 cm, syrinrosa, har aldri en oker tone, sylindrisk, litt innsnevret til basen, først laget, blir hul med alderen. Massen fra hvitaktig til blek oker, fra pressing får en grønnaktig fargetone, med en mild smak, uten spesiell lukt. Sporpulver er lett oker.

Den stikkende mildere danner en assosiasjon med bjørk (Betula L.) og med alder (Alnus Mill.). Den vokser i fuktig løvskog og blandede skoger, i grupper, blant sphagnum, sjelden, i juli - september. Uspiselig.

Melkemelk

Hetten er 2-4 cm i diameter, tynt kjøttfull, flat, deretter deprimert, med en papillær tuberkel, med en skarp bølgete kant. Huden er glatt eller rynket og sprekker ved tørking, mørkebrun, svartbrun, mørkebrun, rødbrun. Platene er synkende, med moderat frekvens, brede, med plater, krem, med rødbrune flekker. Melkesaft er vannhvit, uendret i luften, med en mild smak. Benet 4-7 x 0,2-0,4 cm, sylindrisk, glatt, gul, mørkere ved foten. Massen er sprø, hvit, brunfarget med alderen, frisk på smak uten noen spesiell lukt.

Den melkeholdige melken danner en assosiasjon med eik (Quercus L.) og gran (Picea A. Dietr.). Den vokser i blandede og lauvskoger, i store grupper sjelden i juli - november. Uspiselig.

Se på den giftige melkemannen på bildet og husk den for ikke å ta den i skogen:

Uspiselige melker (melkesopp) kan finnes i fuktige skoger av blandet og løvfellende type. I utgangspunktet vokser disse soppene i nærheten av bjørketrær, men noen arter finnes imidlertid også i fjellrike områder.

Nedenfor finner du en beskrivelse av de uspiselige melkerne av tre typer: stikkende, klissete og lever. Du vil også få bilder av disse soppene og navnene på deres dobler.

Hat av en stikkende melkemann (Lactarius spinosulus) (diameter 3-8 cm): rosa til rødbrun, kanskje med små røde skalaer. Vanligvis enten svakt konveks, eller nesten åpen, blir den noen ganger deprimert. Kantene er ujevn og bølgete.

Ben (høyde 4-8 cm): vanligvis buet og hul. En farge med hatt, mørkere merkbart på stedet for trykk eller kutt.

Pulp:oker eller hvit, i gamle sopp kan det være grønnaktig. Nesten luktfri, men smaken er veldig krydret.

Records:gul, vokse fast til beinet.

dobler:rosa hals (Lactarius torminosus), men har mindre størrelser og ekstremt sprøtt kjøtt.

Når du vokser:fra begynnelsen av august til slutten av september i tempererte land på det eurasiske kontinentet.

Hvor kan jeg finne: i fuktige skoger av blandet og løvfellende type. Foretrekker nabolag med bjørker.

Spiser: ikke brukt.

Gjelder ikke.

Klissete sopp

Hatklebrig lactarius (Lactarius blennius) (diameter 4-11 cm): grågrønn, ofte med mørke konsentrerte områder. Kantene er lysere enn midten. Hetten til den unge soppen er svakt konveks, flater ut over tid og blir til og med litt konkav.

Ben (høyde 4-8 cm): litt lettere enn hatten, klistret til berøringen.

Records:tynn og hyppig, hvit.

Pulp: hvit, sprø, uten uttalt lukt, men med en sterk pepper smak. Soppens tykke melkejuice, laktarius klissete i solen, skifter farge til grønn eller oliven.

dobler:sonert lactarius (Lactarius circellatus), som bare vokser under hornstråler.

Når du vokser:fra slutten av juli til midten av oktober i mange land i Europa og Asia.

Hvor kan jeg finne:bare i lauvskog i nærheten av bjørker og bøk. Den kan noen ganger finnes i fjellterreng.

Spiser:ikke brukt.

Anvendelse i tradisjonell medisin:ikke aktuelt.

Viktig!Noen forskere mener at klissete melkemelkere inneholder en farlig dose giftige stoffer hvis egenskaper ikke er fullt ut forstått, så du skal ikke i noe tilfelle spise denne soppen.

Andre navn:slimhinnen er slim, melken er grågrønn, brystet er grågrønt.

Uspiselig leverlever

Hatt av leverlactarius (Lactarius hepaticus) (diameter 3-7 cm): brun, noen ganger med en olivenfarvet farve. Deprimert eller traktformet. Helt glatt, uten rynker eller vekter.

Ben (høyde 3-6 cm):litt lettere enn en hatt, sylindrisk i formen.