Pai for det nye året: hvordan dekorere, bilder, ideer og oppskrifter. Oppskrifter på nyttårspaier og kaker Snackspaier til nyttår

Det nye året nærmer seg og husmødre tenker allerede på hva de skal forberede seg til det nye året på en original og interessant måte for å overraske og glede kjære. Enhver feriemeny kan ikke klare seg uten dessert, så kaker og bakverk er selvfølgelig nødvendige på nyttårsbordet. Vi gjør deg oppmerksom på flere enkle og deilige oppskrifter for en festlig pai for det nye året 2020, hvorav alle sikkert vil glede gjestene og vil være en verdig kulminasjon av den festlige middagen.

Gjærfruktpai

Paiene er ganske varierte, og for å velge den mest passende, er det verdt å bruke mer enn en times tid. Og hvis du tenker på at denne paien også skal være nyttår, bør du grave forsiktig. For å hjelpe deg tilbyr vi en veldig enkel og velsmakende oppskrift med et bilde av gjærfruktpai, som du kan tilberede på et øyeblikk og bli overrasket over dens lyse skjønnhet.

Ingredienser:

For testen:

Mel - 1 kg;
Kefir - 0,25 l.;
Krem (15%) - 0,25 l.;
Gjær (levende) - 60 g;
Salt - 1 teskje;
Sukker - 7 spiseskjeer;
Egg - 3 stk;
Raffinert solsikkeolje - 3 ss.

For fylling:

Bær: solbær og rips, kirsebær, morbær, bringebær, stikkelsbær (alt etter hva du har eller hva du liker) – 0,5 kg;
Sukker - 200 gr.;
Vanilje - på tuppen av kniven.

Forberedelse av deigen:

All mat bør være i romtemperatur. Ta dem ut av kjøleskapet på forhånd.
Mal gjæren med sukker, tilsett kefir, fløte, egg, deretter mel og salt.
Elt deigen til den blir myk, som plastelina, tilsett deretter solsikkeolje og elt igjen.
Hvis deigen din er veldig myk, tilsett mer mel.
For å gjøre dette må du legge til mer mel til skjærebrettet.
Deigen skal være elastisk.
La deigen stå på et lunt sted i 30-40 minutter, den skal heve 2 ganger i løpet av denne tiden.
Første gang elter vi den, men andre gang forbereder vi paien.

Nå fyllet:

Kok opp 1,5-2 glass vann og løs opp sukker i det.
Sorter og vask bærene.
Hell kokende sirup over bærene (sirupen skal dekke bærene) og la stå i 15-20 minutter.
Sil så, la sirupen renne av og bærene tørke.
Du kan ganske enkelt legge tilberedte bær og strø sukker på toppen.
Men da blir deigen inni "våt", og ikke alle liker dette.
Når deigen har hevet, deler du den i to like deler. Vi ruller ut en til størrelsen på bakeplaten.
Smør en stekeplate med olje eller kle den med bakepapir. Vi legger kaken og bærene på den.
Kjevle ut den andre delen av deigen tynnere og skjær i strimler.
Vi vrir strimlene til flagella (dette er mye raskere enn å rulle ut strimler av deig) og legger dem på bærene i form av et rutenett.
La den heve igjen, pensle deretter toppen med eggeplomme og dryss på sukker og vanilje.
Sett i ovnen i 20-25 minutter. Ikke se inn i ovnen de første 15 minuttene. Du kan se nøye videre. Når toppen er brun, kan du fjerne den. For å sikre at bunnen av paien er sprø, legg den først på et kjøkkenhåndkle i stedet for på en tallerken.
Vi har fortsatt sirupen som vi har lagt bærene i, vi kan bruke den til å lage en kompott. Har du noen bær igjen? Jeg tror ja. Fortynn sirupen med vann og ha bær i den, la det koke, tilsett litt vanilje eller mynte for en vri - du får en smakfull og veldig naturlig drink, kjent for mange fra barndommen.

God appetitt!

Videoinstruksjoner om hvordan du baker en pai raskt og enkelt

Bananpai i en slow cooker

For å feire det nye året 2020 på en morsom og hyggelig måte, må du se gjennom oppskriften vår med bilder og tilberede en enkel og smakfull bananpai i en saktekoker, som helt sikkert vil muntre deg og dine kjære opp på den festlige kvelden.

Ingredienser:

Smør - 100 gr.;
Egg - 2 stk;
Bananer - 2 stk;
Mel - 1,5 kopper;
sukker - 1 glass;
Rømme - 1/2 kopp;
hakkede nøtter - 1/2 kopp;
Vanilje - 1 ts;
brus - 1 ts.

For krem:

Rømme - 400 gr.;
Cottage cheese - 200 gr.;
Vanilje - 10 g;
Sukker - 150 gr.

Forberedelse:

Skrell bananene og mos med en gaffel.
Smelt smøret og hell sukker i det, bland grundig, tilsett egg, vanilje, rømme. Bland igjen.
Tilsett mel med salt og brus til deigen, og deretter bananer og nøtter, bland raskt, overfør til en multikokerpanne, smør den lett med smør.
Sett "bake" -modusen i en time, etter en time, åpne multikokeren, bruk en tannpirker for å sjekke beredskapen (tannpirken skal komme ren ut av paien).
La bananpaien (i saktekokeren) stå på "varm" innstilling til den er ferdig stekt, vend deretter paien over på en tallerken, dekk med en annen tallerken og snu den igjen. Den ferdige avkjølte bananpaien kan, om ønskelig, smøres med rømme, ostemasse eller noe annet.
Pisk den avkjølte rømme med en mikser med cottage cheese, sukker og vanilje. Når kremen blir jevn og tykk, sett den i kjøleskapet i en time. Etter denne tiden, smør paien med krem. God appetitt!

Eplepai med en vri

For testen trenger du:

270 g mel;
50 g sukker;
en klype salt;
125 g smør;
egg.

For fylling og dekorasjon:

600 g sure epler;
70 g sukker;
50 ml av hvilken som helst likør;
8 kjekspinner eller kjeks;
eggeplomme;
40 g aprikossyltetøy.

Matlagingsmetode:

Elt deigen, form den til en ball, pakk den inn i folie og sett den i kjøleskapet.
Skrell eplene og skjær i skiver. Legg i en bolle, tilsett 20 g sukker, hell over likør. Etter 30 minutter, legg på en sil og samle saften.
Kjevle ut deigen og ha den så i formen (kantene skal henge litt ned), lag prikker med en gaffel.
Knus kjeksstengene og dryss på toppen.
Legg eplene vakkert på deigen og strø over det resterende sukkeret.
Trim kanten av deigen jevnt. Den skal være 2 - 3 cm høyere enn formen. Brett kanten innover og lag dekorative riller med en kniv eller skje.
Pensle kanten med lett sammenpisket egg.
Stek paien i ca 40 minutter i ovnen.
Bland aprikossyltetøyet med likøren som har rennet av eplene, varm det opp litt og pensle på den fortsatt varme paien.
Vårt råd: du kan bake en dekket eplepai på samme måte. Kok hakkede epler i 1/2 dl vann, 1/2 dl hvitvin med revet skall, kanel og 40 g sukker til de er myke. Væsken skal fordampe helt, legg 2/3 av deigen i formen, dryss med kjekssmuler, tilsett deretter fyllet. Dryss over likør, dryss over rosiner og nøtter. Kjevle ut deigen og legg på eplene.
Klipp et lite hull i midten. Pensle toppen av paien med pisket eggeplomme. Stek i ca 45 minutter i en forvarmet ovn.

Den ferdige eplepaien kan strøs med melis!

Kirsebærpai i en langsom komfyr

Kirsebærpai i en langsom komfyr for nyttår 2020 viser seg å være veldig luftig og delikat på smak, noe du neppe vil glemme.

Ingredienser:

Mel - 250 gr.;
Egg - 2 stk;
Vegetabilsk olje - 8 ss. l.;
Kirsebær - 300 gr.;
Sukker - 150 gr.;
Melk - 100 ml;
Bakepulver - 1 ts.

Forberedelse:

Pisk eggene, tilsett sukker gradvis.
Uten å slutte å slå, tilsett litt av melet, vanilje, melk, vegetabilsk olje. Tilsett så det resterende melet og pisk til deigen er tykk, myk og uten klumper.
Smør multikokerbollen med smør, og strø bunnen med semulegryn om ønskelig, og hell deretter i den resulterende deigen. Legg kirsebær på toppen, eller frosne.
Slå på bakemodus i 60-70 minutter (avhengig av effekt). Den ferdige kaken kan drysses med melis.

Oppskriften på kirsebærpai i en langsom komfyr er enkel og vil ikke ta deg mye tid å forberede. Det blir like vakkert som på bildet.

For å modifisere den tradisjonelle eplepaien litt og gjøre den mer festlig, kan du legge til cottage cheese til den, og desserten vil gnistre med nye farger, og du kan gledelig overraske alle dine kjære med en ny dessert for nyttår 2020.

For testen:

170 g cottage cheese;
65 ml melk;
20 g vegetabilsk olje;
5 dråper flytende konsentrert steviaekstrakt;
170 g mel;
1 ts bakepulver.

For fylling:

2 egg;
350 g cottage cheese;
10 g flytende konsentrert steviaekstrakt;
3 epler.

Slik koker du det:

Elt ingrediensene ovenfor til en jevn deig.
Kjevle ut deigen til et lag og kle en bakebolle med en diameter på ca 23 cm.
For å lage fyllet, gni cottage cheese gjennom en sil, tilsett eggene, steviaekstraktet og bland.
Hell blandingen i formen på deigen.
Vask eplene og kutt i åttendedeler etter at du har fjernet kjernene og frøene.
Legg epleskiver oppå ostemassefyllet og trykk litt ned.
Stek i ovnen i 35 minutter ved 180°.

Til 10-12 porsjoner trenger vi:

350 g smør, smelt;
225 ml dessertvin, for eksempel Muscatel;
300 g lett rørsukker;
4 store egg;
350 g mel + ytterligere 10 g;
20 g bakepulver;
3 store håndfuller små sorte frøfrie druer, kuttet i to;
150 g Demerara sukker.

Matlagingsmetode:

Forvarm ovnen til 180°C. Smør en form med en diameter på 23 cm med smør og strø over mel.
Kok vinen i en kjele og reduser - 85 ml skal være igjen (dette tar ca. 12 minutter) og avkjøl.
Pisk mykt smør med sukker og egg i en bolle, og rør deretter inn mel og bakepulver.
Tilsett avkjølt vin og bland godt.
Overfør den resulterende deigen til den forberedte pannen.
Bland druene med 10 g mel og strø over deigen sammen med halvparten av demerarasukkeret.
Stek i ca 1 time til de er gyldenbrune.
10 minutter før tilberedning, dryss over resterende demerara-sukker og brun.
Druene vil gjøre denne kaken litt fuktig, så du trenger ikke sjekke om den er ferdig med et spyd, bare trykk lett: Hvis deigen lett gjenvinner formen, er den bakt.
Server paien lunken. God appetitt!

Klassisk smultringoppskrift (trinn-for-steg oppskrift med gjær)

For å forberede oss trenger vi:

250 ml melk
1 ss. skje med sukker
60 g smør
1 egg
2,5 kopper mel
1 ss. skje tørrgjær
o.5 ts salt
sjokolade
konfekttopping
kokosflak
melis

Hell gjær og 2 ss i varm melk. skjeer med mel

Tilsett 1 ss. skje sukker, bland godt, dekk med et serviett, la stå på et varmt sted i 35 minutter

Knekk egget i en liten bolle, tilsett litt salt, pisk lett

Smelt smøret, hell egget og smøret i passende deig, bland

Kombiner mel med flytende deig og bland

Elt deigen med hendene til den slutter å feste seg til hendene, dekk til med en serviett og legg på et lunt sted i en time.

Etter en time har deigen hevet, smør hendene med vegetabilsk olje og elt deigen igjen, rull den ut, skjær ut rundene

Klipp ut kjernene, dekk med et serviett, la stå i 10 minutter

Varm opp 250 - 300 ml vegetabilsk olje i en dyp kjele eller kjele med tykk bunn, legg ut smultringene, de steker veldig raskt, bokstavelig talt et minutt på hver side
Ta ut av pannen, legg på papirhåndklær for å renne av overflødig fett, og tilsett neste porsjon.
Nå dekorerer vi smultringene våre, for dette trenger vi en bar med mørk sjokolade, kokosflak, konfektdryss og melis.

Smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen eller i vannbad
Dypp den ene siden av smultringen i den varme sjokoladen.

Dryss over konfektstrøssel

Nå kokos

Og melis

Et annet alternativ er å ta en skje kondensert melk, dyppe smultringen og strø over konfektdryss.

Appelsinkjeks med cottage cheese i glasur

Utmerkede kaker med sitrussmak og aromaen av vanilje og kanel, vakkert tilberedt, vil være en fantastisk godbit for te.

Veldig velsmakende og delikat sjokoladekake "Baumkuchen"

Dette er en tysk sjokoladedessert

Nødvendig:

150 g hvetemel
100 g maisstivelse
10 g bakepulver
6 kyllingegg
200 g sukker
350 g smør
10 g vaniljesukker
100 g sjokolade

Bland 100 g maisstivelse, 150 g hvetemel og 10 g bakepulver i en bolle

Del 6 kyllingegg i hvite og eggeplommer

Tilsett en klype salt til hvitene og pisk dem til et stabilt skum.

Uten å slutte å slå, tilsett 100 g sukker og fortsett til stabile topper oppnås.

Pisk 250 g veldig mykt smør med 100 g sukker, 10 g vaniljesukker

Tilsett eggeplommene og fortsett å piske i ytterligere 2 minutter.

Vend forsiktig inn i melblandingen i flere tilsetninger.

Til slutt tilsett de piskede hvitene i små porsjoner.

Kle pannen med bakepapir, legg 3 skjeer deig, jevn den, plasser på øverste hylle i en forvarmet ovn på 250 grader. Stek til de er gyldenbrune, 4-5 minutter.

Ta ut av ovnen, tilsett de neste 3 ss deig, glatt den ut og sett den tilbake i ovnen.

Stek hele Baumkuchen på denne måten, avkjøl, demonter formen og sett på et trestativ.

Smelt og rør 100 g sjokolade, 100 g smør i dampbad

Overfør den avkjølte desserten til en tallerken, påfør vår tilberedte sjokoladefudge

Sett sjokoladekaken vår på et kjølig sted til fudgen har stivnet helt.

Frodig Charlotte med epler og solbær

En duftende, populær eplepai, vi lager den med en liten surhet, som oppnås ved å tilsette solbær.

Å lage den deiligste strudel med epler

Vi skal lage denne deilige strudelen av enkel butterdeig uten gjær

Trengs til 3 rundstykker:

Butterdeig
8 epler
250 gr. rosiner
sukker
1 egg
1 - 2 ss. l. melk eller fløte

Legg bakepapir på en stekeplate
Rull ut butterdeigen på den
Skrell 8 epler, dette er basert på 3 rundstykker

Skjær 2,5 epler i ruller i terninger, skiver, som du foretrekker

Forbered 250 g rosiner, sorter, vask, tørk
Legg en tredjedel av rosinene på eplene

Dryss alt med sukker

Pakk den ene siden av rullen
Bland 1 kyllingegg med 1 - 2 ss melk eller fløte
Smør den bøyde siden med denne blandingen.

Rull den andre halvdelen, krymp rullen lett fra kantene
Dekk hele rullen med blandingen
For elskere kan vi anbefale epler med rosiner inni, drysset med en klype kanel

Dryss sukker på toppen, har du det kan du strø det med brunt sukker

Skjær små kutt på toppen med en kniv
Sett den første strudelen i en ovn forvarmet til 190 grader i 25 minutter.
Mens den første rullen tilberedes, lag den andre, du kan koke dem alle på en gang

Legg den ferdige strudelen forsiktig på en tallerken.

Vi kutter den i porsjoner med et skarpt sagblad i henhold til våre kutt.

Server varm strudel med en kule kald is.

Sandkakepai med aprikoser i rømmefyll

I oppskriften på denne paien kan du bruke både ferske og hermetiske aprikoser, bare velg de med hele bær.

En enkel oppskrift på deilig eplepai

En enkel oppskrift på en deilig eplekake til nyttårsbordet

Trenger å:

ett kilo søte og sure epler
50 gr. Sahara
4 gr. kanel
230 gr. mel
60 g melis
en klype vanillin
1 ts. bakepulver
120 gr. smør
en eggeplomme

Skrell 1 kg søte og sure epler, skjær i skiver, bland med 50 g sukker, 4 g kanel, bland i en form
Forvarm ovnen til 180 grader. plasser pannen med epler på midterste hylle og stek i 30 minutter

Etter 15 minutter fra starten av bakingen, fjern pannen og rør eplene

Bland de ferdige eplene igjen og avkjøl.

Kombiner 230 g mel med 60 g melis, en klype vanillin og 1 ts bakepulver

Hell halvparten av melblandingen, 120 g smør, kuttet i terninger, i blenderbollen, og hell resten av melblandingen på toppen

Rør i ett minutt til en jevn masse, tilsett eggeplommen og rør igjen

Ha i en bolle, rør igjen med en skje, dekk til med matfilm og avkjøl i 30 minutter.

Kle formen med bakepapir, legg ut halve deigen, fordel utover hele området og komprimer lett med en slikkepott.

Legg epler på toppen, jevn

Dryss over resten av deigen og sett i ovnen forvarmet til 180 grader. på midterste hylle i 45 - 50 minutter, stek til de er gyldenbrune

La den ferdige kaken ligge i formen i 15 minutter, ha over på rist, avkjøl helt og strø over 15 - 20 g melis.

Jeg så en fantastisk eplepai på bloggen Deilige oppskrifter, jeg råder deg til å se

Ønsker du å bake en stor pai til nyttårsbordet som hovedrett, kan du lese hvordan du baker.

Sjokolademuffins "Tweed" med nøtter

Vi tilbereder deilige sjokolademuffins med nøtter (per 100 g - 353 kcal)

Ingredienser:

110 g hvetemel
70 g sukker
5 g vaniljesukker
3 g bakepulver
1 egg
30 g smør
90 g melk
6 g pulverkaffe
70 g sjokolade
50 g valnøtter
melis

Bland siktet mel med sukker, vaniljesukker

Tilsett 2/3 revet sjokolade, 2/3 hakkede nøtter, bakepulver og salt

Kombiner pulverkaffe med melk

Tilsett egget, smeltet smør og bland godt

Bland med melblandingen og rør igjen

Ha deigen i muffinskopper og dryss den resterende revne sjokoladen og hakkede nøtter på toppen.
Forvarm ovnen til 180 grader. Sett formen på midterste hylle og stek i 20 minutter.

Avkjøl de ferdige muffinsene i pannen i 15 minutter, ha over på et brett og strø over melis.

God ettermiddag venner! La oss glede menneskene du elsker med vårt kulinariske mesterverk. La oss bake deilige paier til dem til det nye året. Med litt tålmodighet, litt fantasi og litt kjærlighet skal vi få deilig nyttårsbakst med alle slags fyll.

Nyttår er en ferie, alle streber etter å lage noe veldig vakkert og utrolig appetittvekkende. Husk barndommen din! Sjelen krever noe nytt! Og alt nytt er som du vet godt glemt gammelt. Husk hvordan våre mødre og bestemødre selv bakte deilige kaker og rødmosset flerlags kulebyaki hjemme til festlige festmåltider.

La oss bake det som kan være bedre enn praktfulle, luftige bakverk laget med egne hender for å nyte på nyttårsaften.

På denne kvelden vil jeg glede deg med de mest utsøkte og originale rettene. I hvert hus prøver husmødre å tilberede alle slags salater, forretter, kutt, drinker til festbordet for å skjemme bort og glede sine kjære og glede jordgrisen, årets symbol.

Meny:

Deilig nyttårspai laget av mørdeig "Laurent Quiche"

Franskmennene kan mye om åpne paier. Det er de som eier et stort antall oppskrifter på de berømte quichene med kjøtt, grønnsaker og blandet fyll. Kombinasjonen av en butterdeig med kremostfyll og kylling- og soppfyll etterlater ingen likegyldig. Så hvorfor gjør vi ikke den kommende nyttårsaften minneverdig?

Ingredienser:

sopp - 500 gr.
Mel - 200 gr.
20% krem - 200 ml.
Ost - 180 gr.
Smør - 100 g.
Solsikkeolje - 6 ss. l.
Egg - 3 stk.
Kokt kaldt vann - 3 ss. l.
Kyllingbryst - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Muskatnøtt - 1 ts.
Salt, malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse:

1. La oss først og fremst lage bunnen til paien. I vårt tilfelle blir det butterdeig. Selvfølgelig kan du kjøpe det ferdig i butikken, men tilberedt det selv vil være mye bedre. Dessuten er det ikke noe komplisert med det.

Vi tar et stykke smør rett fra fryseren og bruker et rivjern med store hull til å male det. Pisk inn 1 egg, smak til med en klype salt og hell i kaldt vann. Bland alt dette og tilsett siktet mel i små porsjoner.

Elt deigen til en elastisk ball og sett den i kjøleskapet til avkjøling, etter å ha lagt den i en matpose.

Ingrediensene må være kalde, slik at kurven blir flassende ved steking takket være det smeltede smøret i bunnen.

2. La oss nå forberede fyllet, som vil gi retten den nødvendige rikdommen. Kok kyllingbrystet på forhånd og fjern bein og brusk. Skjær hvitt kjøtt i små biter.

Fuglen kan hakkes grovt, men da vil den skille seg ut fra den generelle smaksharmonien.

Skjær fersk sopp, gjerne små champignon, i to og skjær i middels tykke skiver. Hakk en stor løk i terninger en halv centimeter tykke.

Nå bør disse kuttene putres litt slik at en unik aroma vises og komponentene mettes med hverandres juice. Legg først løkbitene i den oppvarmede solsikkeoljen og la dem bli gjennomsiktige. Deretter legger du til soppskivene og fordamper overflødig fuktighet i 8 minutter.

Tilsett til slutt kyllingbitene. Tilsett litt salt, lett pepper og la det småkoke et par minutter, rør av og til. Sett til side for nå for å avkjøles til romtemperatur.

3. Kombiner de resterende eggene med fløten i en dyp bolle og bring dem til et lett skum med en visp.

Ta et fint rivjern og mal et stykke ost direkte til en pisket masse. Rør til en tykk kremaktig ostefylling.

4. På dette tidspunktet er deigen avkjølt nok til å føles som plastelina å ta på. Vi ruller den ut til en stor sirkel slik at når vi legger den i en smurt ildfast form, får vi en kurv med sider.

Vi trenger definitivt disse brødveggene, fordi de vil holde fyllingen av quichen i en enkelt sammensetning.

5. Legg nå ut den stekte kyllingen og soppen og hell ostefyllet på toppen. Bruk en skje og jevn ut paifyllet forsiktig til ett enkelt, jevnt lag for å lage et vakkert stykke av vårt halvbakte mesterverk.

6. Forvarm ovnen til 180 grader og la quichen steke i en halvtime til den er vakkert gyllenbrun. Det er best å servere litt avkjølt slik at osten holder godt på fyllet og spiserne ikke blir brent.

God appetitt!

En enkel oppskrift på nyttårs fiskepai

Det er mange mennesker som absolutt elsker fisk. Spesielt for dem kan du tilberede en vakker flettet butterdeigpai med deres favorittsjømat og poteter.

Enhver hav- eller elveskapning vil gjøre det, så lenge det ikke er frø i den! For ikke å bruke lang tid på å kutte og rense slaktet, er det best å ta filet. Det blir utrolig smakfullt med gjeddeabbor eller rosa laks. Ingen forbyr deg å tilberede diverse fisk til fyllet for å forbedre smaken og den aromatiske originaliteten til paien.

Ingredienser:

Ferdig butterdeig – 400 gr.
Poteter - 300 gr.
Fiskefilet - 200 gr.
Løk - 2 stk.
Malt pepper, salt, krydder - etter smak.

Forberedelse:

1. Vask de rå potetene, skrell dem og skjær dem i tynne sirkler, som chips. Jo tynnere hjulene er, jo raskere vil de bake.

2. Hakk to mellomstore skrellede løk i ringer av lignende tykkelse. Det er denne grønnsaken som vil legge til saftighet til paien og lyse litt opp den harde smaken av fisk.

3. Vask og tørk fileten. Skjær den i avlange stenger med centimeter tykkelse. Hvis du kjenner små bein å ta på med fingeren, er det bedre å fjerne dem umiddelbart slik at ingen stikker i tannkjøttet i løpet av ferien.

Pangassius kan også brukes i denne oppskriften, men skjær den i bredere strimler slik at den ikke blir borte i fyllet og ikke blir grøtaktig.

4. I denne oppskriften er det best å bruke ferdig butterdeig. Det selges vanligvis i form av en rull med et lag bakepapir, når det rulles ut får vi et bredt rektangulært lag. Den kan strekkes med en kjevle nesten 2-2,5 ganger.

Du bør ikke tynne paideigen for mye når du kjevler ut, slik at den ikke går i stykker senere under vekten av fyllet.

Så la oss begynne å sette sammen paien. Klipp av bakepapiret eller legg en silikonisert matte på bordet og kjevle ut deigen direkte på den i form av et 20x40 cm rektangel Legg potetskiver på toppen i midten i et jevnt avlangt lag. Tilsett lett salt og pepper.

Sørg for å la 6 cm med kanter på begge sider være fri for fyll, slik at du senere kan "flette" paien vakkert."

5. Legg løkringer på toppen slik at de dekker hele potetlaget.

6. Vi fullfører dannelsen av en avlang "slide" med filetstykker. Vi passer også på å krydre dem med salt og pepper. Du kan legge til dine favorittkrydder til fisken for å gi den en mer pikant og krydret smak.

7. For å få toppen av paien til å se ut som en grisehale, kutt de frie kantene på deigen diagonalt med bånd 1,5-2 cm brede.

8. Løft først deigen langs de smale sidene og brett de lett over fyllet for å "forsegle" kantene. Deretter overlapper vi båndene en etter en for å lage et vakkert "brød".

For en lysere gyllenbrun skorpe kan toppen av paien pensles med en blanding av eggeplomme og melk før steking.

9. Plasser kreasjonen din forsiktig direkte med bunnen på en bakeplate og stek i 45 minutter i ovnen på 180 grader.

10. Legg de ferdige bakevarene på et vakkert fat, pynt kantene med salatblader eller syltede løkringer og glede gjestene!

God appetitt!

Oppskrift på festlig baking med epler til nyttårsbordet

Hva ville nyttår vært uten søte bakverk? Barn og voksne med søtsukker gleder seg nesten til morgenen. Den veldig delikate polske Applejack-kaken vil se mer original ut enn noen butikkkjøpt kake.

Kombinasjonen av mørdeig med eplemos og den mest delikate marengsen vil fengsle deg med sin smeltende konsistens fra aller første bit. Det er best å forberede den litt på forhånd, slik at den kan stå på et kjølig sted i minst en dag.

Ingredienser:

epler - 800 gr.
Mel - 350 gr.
Smør - 200 gr.
Granulert sukker - 1,5 kopper.
Egg - 4 stk.
Bakepulver - 2 ts.

Forberedelse:

1. Skrell og kjerne søte og sure epler. Mal den saftige fruktkjøttet med et rivjern med store hull og legg det sammen med ½ kopp perlesukker i en kjele for å koke i 20 minutter til det blir eplesyltetøy.

2. Siden vi trenger en puréaktig konsistens av det søte fyllet, bruk en blender eller en vanlig spiseskje, mal den kokte massen til den er jevn og sett til side foreløpig.

3. Vi skal lage deigen med kun eggeplommer, så vi skiller dem fra hvitene, som vi setter i kjøleskapet inntil videre. Kombiner det smeltede smøret med de gule kulene og tilsett siktet mel og bakepulver i porsjoner.

Elt en elastisk, oljeaktig ball og send 2/5 av den i en pose til fryseren. Vi lar resten ligge på bordet.

Smør kan erstattes med kremet margarin.

4. Nå er det på tide å forberede den luftige marengsen. Vi tar ut de avkjølte eggehvitene som ble satt til side tidligere og visper dem med det resterende sukkerglasset til de har en nydelig, stabil hvit konsistens.

5. Fra den varme deigen som er igjen i bakebollen, danner du en lav kurv. Du kan gjøre dette direkte med hendene, fordi deigen er smuldrete og rives ved kjevling og overføring. Fordel eplemos på toppen, la det være litt tomt opp til kanten av sidene.

Del den frosne deigen i 2 like deler og kvern umiddelbart den første med et rivjern på toppen av det søte fyllet.

6. Fordel den hvite marengsen forsiktig i et vakkert luftig lag og pynt den med resten av deigen ved hjelp av et rivjern.

7. Forvarm ovnen til 170 grader og stek kaken vår i den i 40 minutter. Slå deretter av varmen og la delikatessen vår avkjøles uten å åpne døren. Sett den deretter i kjøleskapet for å trekke i 6 til 12 timer.

God appetitt!

Nyttårspai 2019 - en enkel og deilig oppskrift med bilder

Det er symbolsk nok at årets hovedbord skal være dekorert med symbolet sitt. For ikke å fornærme grisen, kan du ikke bruke kjøttet og tilberede en original pai i form av dette dyret med en rampete snute.

Ingredienser:

Hakket kylling - 800 gr.
Mel - 350 gr.
Melk - 150 ml. +100 ml. + 1 ss. l.
Ris - 200 gr.
Cottage cheese - 200 gr.
Smør - 25 gr.
Tørrgjær - 6 gr.
Hvitløksfedd - 5 stk.
Løk - 2 stk.
En halv oliven - 2 stk.
Egg - 1 stk.
Eggeplomme - 1 stk.
granulert sukker - 1 ss. l.
Salt - 0,5 ts.
Dill og persille - 1/3 av en haug hver.
Salt, krydder - etter smak.

Forberedelse:

1. Gjærdeig egner seg best til en slik pai. Derfor, til å begynne med, varm opp melken (150 ml) litt og fortynn gjæren i den med en skje mel og sukker. La den stå på et lunt sted i 15 minutter for å danne en skummende deig.

Knekk så et ferskt egg i det siktede melet, hell i passende gjærstarter, tilsett en klype salt og smeltet smør. Elt til en elastisk, myk deig. Rull den til en ball og la den stå varm i en bolle med lokk i en time til den dobles i størrelse.

2. Kok og vask risen på forhånd. Vi kombinerer det med kjøttdeig, cottage cheese, finhakkede urter med hvitløk og purert løk. For å gjøre fyllet saftig, tilsett melk (100 ml), salt, dine favorittkrydder og bland denne flerkomponentkjøttdeigen grundig til den er jevn.

3. Del den ferdige deigen i 3 deler: 2 identiske og 1 liten for å skulpturere de ytre egenskapene til grisen. Rull ut en oval fra én stor klump og strekk den litt ut på den ene siden for å få en pæreformet form.

Vi danner fyllet på toppen i form av en liggende kropp med et hode, som en gris. Rull ut den andre ovalen og dekk de forrige lagene med den.

Vi kobler kantene på kakene med sterke tucks og stikker dem under kroppen. Du kan forme bena på sidene. Og fra en liten bolle danner vi to ører, en hale og en snute med hull. Vi fester dem på arbeidsstykket med fylling, i stedet for øyne trykker vi lett på 2 halvdeler av oliven og vi får en vakker gris.

4. For å få en rødmusset "sammegris", belegg sammensetningen vår fullstendig med pisket eggeplomme og en skje melk og bak den ved 180 grader i 45 minutter.

Hvis servert under lyset av nyttårs girlander og stearinlys, vil ingen kunne skille paien vår fra en ekte gris.

God appetitt!

Nyttårsbakst. Deilig oppskrift på nyttårskjeks "Dirty Pigs"

For utålmodige søte tenner og til borddekorasjon vil det også være en god idé å bake sandkaker i form av ansiktene til rampete, skitne griser. Det blir dobbelt smakfullere hvis "smusset" er laget av smeltet melkesjokolade.

Ingredienser:

Mel - 2 kopper.
Granulert sukker - ½ kopp.
Kremet margarin - 100 gr.
Sjokolade - 30 gr.
Rosiner – 2 stk. for hver informasjonskapsel.
Egg - 1 stk.
Bakepulver - ½ ts.

Forberedelse:

1. For å få de mest smuldrete kjeksene som rett og slett smelter i munnen din, må vi først piske sukkeret og egget til det er hvitt. Hell derfor litt smeltet margarin i dette skummet.

Margarinen bør ikke varmes opp over romtemperatur, ellers vil den "koke" det sammenpiskede egget.

Tilsett siktet mel og bakepulver i porsjoner og elt til en myk, smøraktig deig. Vi ruller den til en ballform og lar den ligge i en pose i en time for å oppnå konsistensen vi trenger i kjøleskapet.

2. Sandkakedeig er ganske vanskelig å kjevle ut, derfor har vi avkjølt den godt på forhånd. Nå har vi muligheten til å gjøre bollen om til en flat kake på en halv centimeter tykk.

Klipp sirkler inn i laget med en glass- eller rundkutter. Du kan bruke restene til å lage en pannekake igjen og lage kaker igjen. Fortsett på denne måten til vi har gitt hele deigen ønsket form.

3. Hvordan kan du gi disse flatbrødene utseendet til et griseansikt? Ja, veldig enkelt! Strekk hver sirkel litt til en oval og lag et kutt på den ene avlange siden med en kniv. Brett kantene på dette snittet over deigen for å lage ører.

4. Klem den andre langstrakte kanten med to fingre med en dumpling - dette vil skape en nese. For realisme kan du bruke en fyrstikk til å lage to hull-nesebor. Og i stedet for øyne presser vi små rosiner lett inn i deigen.

5. Vi sender ansiktene til å bake i ovnen i omtrent et kvarter ved 180 grader. Deretter tar vi dem ut av komfyren og lar dem avkjøles godt, ellers vil deres "grimminess" spre seg kraftig gjennom leveren. Og vi trenger bare å "smøre" visse deler.

6. Mens det er tid, smelt en tredjedel av sjokoladeplaten i mikrobølgeovnen eller legg en keramisk plate i vannbad.

7. La sjokoladeblandingen tykne litt og kle ørene med den.

God appetitt!

Nyttårspai "Santa Claus" - enkelt og deilig

I denne videoen vil vi vise deg hvordan du baker en så sjarmerende spiselig julenisse.

Hjemmelagde paier er de deiligste rettene som gjør familie og venner veldig glade. Du trenger ikke å vente til bare én dag i året for å vise frem dine testevner.

Enhver helg, middag eller møte med kjære er en flott mulighet til å lage noe uvanlig i stedet for supper og en haug med salater. Du kan lage borscht hver uke, men pai vil alltid være en hyggelig overraskelse!

God appetitt og glad kakefeiring når du feirer grisens år!

Paier til det nye året. Vel, hva er en ferie uten dessert?! Butikkhyllene er fulle av en overflod av kaker, paier, bakverk og andre søtsaker til te. Men å kjøpe en så velsmakende godbit ville være for banalt og enkelt. Men å bake en deilig pai med egne hender vil ikke bare være sunnere, men også morsommere.

Nå som det nye året snart banker på døren, er det på tide å tenke på dessert til julebordet. Derfor har jeg kommet opp med en plan for å lage et deilig utvalg av enkle og vakre paier som kan tilberedes uten noen spesiell ferdighet. Bare følg trinn-for-trinn-instruksjonene og suksess er garantert!

I dag vil vi presentere flere av de mest originale og deilige paiene som er enkle å tilberede på kjøkkenet ditt. Denne desserten vil gå viralt. Det viktigste er ikke å glemme å legge hovedingrediensen i den. Det er likt for alle oppskrifter. Og dette er selvfølgelig din kjærlighet og omsorg for smakere og ditt arbeid.

Meny:

1. Pai med rød fisk «Juletre med leker»

Dessert trenger ikke være søtt. Jeg gjør deg oppmerksom på en oppskrift på deilige bakevarer med rød fisk og poteter. Det viser seg alltid vellykket og vakkert. Og designet i form av et nyttårstre vil gjøre det til hoveddekorasjonen av bordet.

Ingredienser:

For testen:

250 gram mel;
en full teskje tørrgjær (med en haug);
150 milliliter rent vann;
en spiseskje vegetabilsk olje;
en teskje granulert sukker;
en halv teskje salt;
fersk eggeplomme.

Paifyll:

300 gram fersk rød fisk (hvilken som helst);
en halv stor løk;
3 mellomstore poteter;
salt og krydder etter smak;
cherrytomater til pynt.

Trinn-for-trinn beskrivelse av oppskriften:

1.Ta to spiseskjeer varmt vann fra den totale mengden. Løs opp perlesukker og gjær der. Du må røre grundig for å bryte opp alle gjærklumpene. La stå i 10 minutter på et varmt sted.

2. Hell mer mel i en bolle, tilsett salt, smør, brygget deig og det resterende vannet. Bland den elastiske massen.

3. Når deigen har formet seg til en ball, flytt til benken. Tilsett litt mel og elt det i minst 5 minutter. Da er det bedre å slå den godt, slå den på bordet. Dette vil ta 5-7 minutter. Smør massen med vegetabilsk olje og bollen der den skal lagres også.

4. Dekk til med en serviett og la stå på et varmt sted i en halv time til en time.

5. Kle en bakeplate med bakepapir og smør den med en liten mengde olje.

6. Kjevle ut deigen til en firkant på størrelse med et bakepapir. Det er praktisk å gjøre dette direkte på pergamentet, fordi du skjærer det ut nøyaktig på bakeplaten. Klipp av overflødig.

7. Så vi har forberedt deigen. La oss nå gå videre til fyllingen. Først må du kutte fiskefiletene i terninger. Du kan bruke hvilken som helst rød fisk til dette. For eksempel rosa laks. Det er den rimeligste, men ikke mindre velsmakende.

8. Skjær potetene i tynne skiver. Dette gjøres best med en spesiell grønnsakskutter. Tykke skiver blir kanskje ikke gjennomstekt. Skjær løken i små terninger.

9. Gå litt tilbake fra det nederste hjørnet, velg en liten trekant. Du kan lage et notat med en kniv. Dette blir juletreet vårt. Og de løse endene vil lukke den.

10. Fordel potetene i et jevnt lag, litt oppå hverandre, langs den tiltenkte trekanten. Dekk med løk. Du trenger ikke ha i mye løk, ellers har de ikke tid til å koke. Sammensetningen er fullført av en rød fisk.

11. Bruk en vanlig eller rund kniv og skjær flere kutt på de frie endene.

12. Nå må vi dekke fyllingen vår med de resulterende "kronbladene". Dette gjøres på begge sider, vekselvis, litt overlappende.

Har du litt fyll igjen og litt plass i bunnen av paien kan du også lage et bein til juletreet vårt.

13. Legg papiret med paien på en bakeplate. Knekk eggeplommen i en liten bolle, tilsett litt melk eller vann. Røre. Smør kaken vår med denne blandingen.

14. Om mulig kan du strø over sesamfrø.

15. Forvarm ovnen til 180 grader. Legg bakeplaten der i en halvtime.

16. Skille paien forsiktig fra papiret og legg den på et brett eller brett. Pynt med kirsebærhalvdeler. Dette vil tjene som en slags lyse lykter eller kuler.

17. Dette er et så elegant og deilig juletre vi har fått. Den kan serveres enten varm eller avkjølt. Det avhenger av din smak og situasjon.

2. En enkel feriepai laget av mørdeig med syltetøy – en enkel oppskrift

I travelheten før ferien, når du skal tilberede salater, forretter, hovedretter, drinker, dessert til bordet, snurrer hodet. Tiden er som regel alltid begrenset. Jeg tilbyr deg et vinn-vinn-alternativ for å tilberede paien til bordet. Forresten, du kan forberede det ikke bare til nyttår, men også for andre helligdager, så vel som bare på hverdager, for te.

Ingredienser:

2 egg;
2,5-3 kopper mel;
et glass granulert sukker;
en klype salt;
200 gram smør (du kan bruke margarin);
en teskje bakepulver;
hvilket som helst syltetøy du liker, ca 200 gram.

Forberedelse:

1.Først av alt, for ikke å kaste bort tid, må du smelte smøret på komfyren eller i mikrobølgeovnen. Da må du avkjøle den litt.

2. Pisk 2 egg med en gaffel i en bolle til en jevn masse. Tilsett sukker og rør kraftig i et par minutter til.

3. Hell olje i blandingen, og tilsett deretter mel og bakepulver.

Hvis du ikke har bakepulver, kan du erstatte det med en halv teskje natron lesket med eddik. De vil sannsynligvis finnes på alle kjøkken.

4. Elt myk og elastisk deig. Det skal ikke være for tett. Del den i to deler, hvorav den ene er større og den andre henholdsvis mindre. Den første vil tjene som grunnlag for paien, og den andre vil tjene som dekorasjon.

5. Forbered en rund ildfast form. Kle bunnen med pergament og smør kantene med smør. Ha mesteparten av deigen i formen. Det nytter ikke å rulle den ut med en kjevle. Det er mer praktisk å gjøre dette med hendene, fordi det viser seg elastisk, som myk plasticine. Flat den ut rundt omkretsen og hev kantene et par centimeter.

6. Fordel syltetøyet og fordel med en skje over hele omkretsen av paien.

7. Den tilsidesatte delen av deigen må på sin side også deles i to deler på samme måte - i en større og en mindre. Den større vil bli brukt til striper, og den mindre til blomster.

8. Kjevle ut det meste og skjær i strimler. De er vakkert plassert på paien, i et nett. Del den lille klumpen i tre deler. Rull hver til en ball. Trykk ned og lag 4 kutt, imiter kronbladene. Trim dem lett med hendene. Pynt paien. Du kan legge rosiner eller en dråpe syltetøy i midten. Til nyttårsbordet, i stedet for blomster, kan du også lage snøflak.

9. Stek i ovn forvarmet til 200 grader i ca 20-25 minutter.

Lykke til med baking!

3. "Zebra" deilig pai til nyttårsbordet

Denne desserten dukket opp relativt nylig på Internett og vant umiddelbart hjertene til søte elskere. Det er veldig enkelt å tilberede. Og den flyr av bordet i løpet av få minutter. Settet med ingredienser er enkelt og rimelig.

Ingredienser:

5 egg;
en spiseskje instant kakao (du kan bruke en spesiell til baking);
100 gram smør;
200 gram granulert sukker;
en pakke bakepulver;
200 gram rømme;
2 kopper mel.

Forberedelse:

1. Pisk alle eggene med perlesukker til skum.

2. Myk opp smøret og tilsett eggedosisen. Tilsett rømme og mel blandet med bakepulver her. Den resulterende massen må eltes forsiktig og grundig. Den skal være middels tykk, som pannekaker.

3. Del hele volumet av deigen i 2 deler. Sett en til side. Og tilsett kakao til den andre og bland.

4. Smør bakeformen med smør. Hell litt hvit blanding i midten med en spiseskje, hell den mørke blandingen på toppen.

5. Fortsett på denne måten til deigen er ferdig.

5. Nå som all deigen er i bruk, må du lage et vakkert mønster i lag. For eksempel, lik den på bildet.

6. Forvarm ovnen til 180 grader. Stek desserten i ca 30-40 minutter.

7. Du kan dekorere den med et nyttårstema. For eksempel sjokoladeglasur og nyttårs søt konfetti.

4. Oppskrift med bilde av “nissekake” i ovnen trinn for trinn

En slik søt og veldig enkel pai kan tilberedes til nyttårsferien. Gled dine kjære og gjør det lettere for deg selv å tilberede bakevarer til te. Barn vil spesielt sette pris på det. Til tross for enkelheten i forberedelsene, viser det seg veldig velsmakende og vakkert.

Ingredienser:

2 kopper mel;
emballasje av bulk gjær;
en kvart kopp smeltet smør;
et halvt glass granulert sukker;
en halv teskje salt;;
et halvt glass melk;
et kvart glass vann;
2 egg;
2 eggeplommer;
2 høydepunkter;
3 dråper rød konditorfarge.

Forberedelse:

1.I en stor bolle blander du mel med sukker, gjær og salt.

2. Varm opp melken, hell smeltet smør og vann i den. For å røre grundig.

3. Kombiner melkeblandingen og melblandingen. Pisk to egg inn i den resulterende blandingen. Bland til en homogen klump er oppnådd. Du må elte deigen i minst 5 minutter, aktivt trykke på den og slå den lett på bordet. Smør den og beholderen der den skal lagres med en liten mengde vegetabilsk olje. Oppbevar under et dekket håndkle i samme beholder i ca 1 time. I løpet av denne tiden bør massen øke med 2 ganger.

4. Del deigen i 2 deler – større og litt mindre. La litt deig stå til pynt. Den større må rulles ut i form av en langstrakt trekant, som på bildet.

5. Form den andre delen i form av bestefars skjegg. Klipp skjegget med saks, uten å skjære hele veien.

6. Koble til begge deler, og press den øvre kanten av den nedre delen mot "hodet". Lag "krøller" av strimlene. Bruk resten av deigen til å lage en lue, bart og nese.

7. Bruk en saks, lag fordypninger for øynene og stikk rosiner inn i dem. Bland eggeplommene til de er jevne og tilsett fargestoffer. Rør til fargen er jevnt fordelt. Mal hatten, kinnene og nesen med denne blandingen. Dette er praktisk å gjøre med en konditorkost.

8. Stek på 200 grader til de er gyldenbrune. Beredskapen kan bestemmes med et spyd eller en tannpirker.

Lykke til med baking!

5. Veldig enkel juletrepai laget av butterdeig og Nutella

Nå vil jeg vise deg hvordan du i løpet av få minutter kan forberede en original dekorasjon til nyttårsbordet - et søtt juletre med Nutella. Dette er deilig!

Ingredienser:

900 gram ferdig butterdeig;
2 ss nøtter;
Nutella - etter din smak;
en eggeplomme;
melis.

Forberedelse:

1.Tin deigen helt, kjevle den lett ut og skjær ut 2 trekanter med et juletreben.

2.Plasser ett juletre på pergament og smør med Nutella. Finhakk nøttene og dryss på toppen. Dekk med det andre treet.

3. Lag kutt på begge sider, som på bildet. Rull dem deretter til en pen flagell.

4. Klipp ut en stjerne og dekorer toppen av treet med den. Pensle hele sammensetningen med eggeplomme.

5. Sett i ovnen på 220 grader. Stek i ca 25 minutter. Dryss deretter juletreet med "snø", eller rettere sagt, melis.

6. Video - Deilig lagdelt pannekakekake "New Year's Tale"

For meg er denne paikaken bare en gudegave. For å være ærlig har jeg ikke kokt den ennå. Men jeg kommer definitivt til å presentere det for gjestene mine på nyttårsaften!

Dessert er veldig viktig for enhver fest. Det kan være hva som helst - søtt eller ikke søtt. I dag har jeg valgt ut de mest delikate og enkle alternativene for å tilberede feriepaier.

Jeg ønsker deg helse og suksess i det kommende og fortsatt utgående året! Ser deg igjen!

Nyttår er en favoritt og etterlengtet ferie for mange mennesker, det er vanlig å tilberede forskjellige retter til festbordet, inkludert bakevarer. Barn elsker det spesielt, men voksne som har blitt små barn denne kvelden, vil ikke nekte denne godbiten. Cookies kan være et godt feriebakealternativ de bakes i mange land til det nye året. Med ankomsten av de nødvendige komponentene for tradisjonelle nyttårskjeks til salgs i vårt land, har denne desserten blitt ganske populær, og her har baking til nyttår blitt mer tilgjengelig, mange mennesker er glad i den.

Hvordan skiller nyttårskapsler seg fra andre? Hemmeligheten er enkel: hovedforskjellen ligger i formen på produktene kokker prøver å lage nyttårskjeks med hensyn til feriesymbolene. Nyttårs bakevarer utmerker seg ofte med krydret smak og uvanlig aroma, som oppnås takket være lukten av nellik, kanel, ingefær, gurkemeie og andre aromatiske krydder. Det er med krydder at nyttårskjeks utkonkurrerer sine enklere motparter.

Nyttårskjeks tilberedes enkelt og raskt, og du kan finne all bruk for dem på ferien, foruten godbiter.

Du kan dekorere et nyttårstre med dine egne håndlagde nyttårskaker, eller du kan gi dem i gave til en du er glad i, og plassere dem vakkert i den samme hjemmelagde boksen. Samtidig er det tilrådelig å vakkert dekorere informasjonskapsler for det nye året med glasur, sjokolade og forskjellige tilsetningsstoffer til sukkervarer. Dette vil gi nyttårskjeksene et festlig preg. Oppskriften vil fortelle deg rekkefølgen på handlingene dine når du lager dem, men det er også lurt å se hvordan erfarne kokker dekorerer nyttårskjeks. En oppskrift med bilde finnes kun for dette. Nyttårsbaking for 2019 skal være veldig vakkert, oppskriften med bilde må velges nøye, under hensyntagen til passende symbolikk. Nyttårs informasjonskapsler vil gjøre oppskriften med bilder for denne ferien bør glede grisen, skytshelgen for 2019. Til den grunnleggende oppskriften på nyttårskjeks er det verdt å legge til lyse fargestoffer og aromatiske "brennende" krydder.

Men først, studer opplevelsen til mestrene de vet nøyaktig hvordan de skal lage nyttårskjeks. Oppskrifter med bilder lagt ut på nettsiden vår vil hjelpe deg med dette.

Gjestene dine, spesielt barn, bør definitivt like bakevarene dine til nyttår 2019. Oppskrifter med bilder på nettsiden vår er grunnen til at vi anbefaler dem for studier.

Til enhver grunnleggende versjon av deigen kan du trygt legge til vanillin, kanel, nøttesmuler og andre aromatiske og vakre ingredienser;

Deigen må stå i kjøleskap i 2 timer; Du må oppnå en arktykkelse på omtrent 1 centimeter;

Forbered på forhånd forskjellige former i form av festlige figurer: stjerner, snømenn, snøflak, juletrær, kjegler, dyr, etc.;

I mangel av former kan du lage en sjablong av papp og kutte ut informasjonskapsler i henhold til den, men dette er en vanskeligere vei;

Du kan også lage informasjonskapsler ved å bruke omvendte kopper, glass med forskjellige diametre, du kan kutte ut figurer med en skarp og tynn kniv;

De tilberedte produktene bør plasseres på en bakeplate med bakepapir i en viss avstand fra hverandre. Ovnen skal forvarmes til 180 grader, og legg en bakeplate i den i 10-12 minutter;

Enhver nyttårs kakeoppskrift krever lys dekorasjon. Smelt hvit sjokolade i vannbad og bruk en konditorsprøyte eller en hjemmelaget pose til å farge kakene som du ønsker;

For dette kan du bruke glasur, som er tilberedt som følger: pisk hviten av ett egg med en teskje sitronsaft og to kopper melis. Pulveret må tilsettes litt etter litt til glasuren når ønsket konsistens, ikke for tykk, men ikke helt flytende; Matfarge tilsettes etter ønske;

Hvis du har tenkt å tegne et mer komplekst mønster på produktet ditt, vent til forrige lag med glasur tørker;

Hvis farget strø eller spiselige dekorative kuler brukes til dekorasjon, er det tvert imot ikke nødvendig å vente på at glasuren tørker;

Det er bedre å lagre slike informasjonskapsler i tett lukkede papp- eller metallbokser slik at de ikke stivner raskt.