Hvordan dyrke kinakål i åpen mark. Kinesisk grønnkålblad av kinakål

Grønnsaker er rikelig på pulter av asiatiske mennesker. For eksempel kinakål. Salater tilberedes fra den, brukes som en side rett. Tidligere ble denne grønnsaken eksklusivt importert til Europa. Vokser i dag kinakål og ta vare på det er tilgjengelig i mange regioner i Russland.
I dag er gartnere interessert i å dyrke ikke bare kjente og utbredte grønnsaksavlinger. Oppdretterens innsats har utviklet varianter som er tilpasset andre forhold enn "foreldre". Hva kreves for dyrking og stell av kinakål, hvorfor denne grønnsaken er så populær ikke bare i hjemlandet.

Hva er kinakål

Kinakål forstås som Bok-choy og Beijing kålplanter. Begge er mye brukt i kinesisk mat. Grønnsaken er en kålrotvariant og tilhører samme slekt som blomkålbrokkoli.

Faktum. Over en ganske lang periode ble bok choy betraktet som en egen, uavhengig art av kinakål. I dag er begge variantene bredt representert i hyllene i supermarkeder, ikke bare i Asia, men også i Europa og Nord-Amerika.

Utenfor Asia har Pekingkål blitt veldig vanlig. Det er grunnen til at når en søker etter informasjon om kinakål, beskriver en stor andel kilder Beijingkål.

Pekekålblader har en lysegrønn farge, stilkene er hvite, brettet inn i et langstrakt løst hode. Tradisjonelt brukt til sylting.

Kålbok choy, eller som det også kalles pak choi, danner ikke et kålhode. Bladene er mørkegrønne, kjøttfulle stengler, samlet rundt en liten knopp.

Funksjoner i landbruks-teknologi

Det ble eksperimentelt fastslått at kinakål nesten ikke tåler en slik prosedyre som transplantasjon, som ofte brukes til andre vegetabilske avlinger. Det er grunnen til at denne planten er å foretrekke fremfor å vokse fra frøplanter eller sår i jorden, og nødvendigvis gjennomføre tynnere svakere prøver.

Viktig. Til tross for at Beijing-kål og pak-choi er artsfamilie, anbefales det ikke å plante dem i nærheten av hverandre.

Funksjoner i prosessen med dyrking av kinakål

Dyrking av kålpakoy har en rekke funksjoner. De kan formuleres som følger:

  1. Kinesisk kål tilhører frodige avlinger. Tidlige varianter når modenhet i gjennomsnitt på 40-55 dager, sene varianter - 60-80, medium - 55-60. Slike indikatorer lar deg få opptil 3 avlinger i løpet av en sesong.
  2. Når du oppretter de aktuelle forholdene, kan du dyrke en plante gjennom hele året.
  3. Temperaturer under 13 ° C og lengre dagslys (kunstig eller naturlig) kan forårsake darting og blomstring.
  4. Optimale temperaturindikatorer for spiring - fra 15 til 22 ° C.

Det er mulig å unngå blomstring og skudd hvis følgende regler overholdes:

  • avlinger skal ikke være for tykke;
  • gi preferanser til varianter som er motstandsdyktige mot blomstring;
  • kunstig forkorte dagslys timer.

De listede trekkene ved voksende kinakål bør tas med i betraktningen før selve dyrking av avlingen begynner.

En av metodene for dyrking av kinakål er frøplanter. Det er foretrukket gitt ustabiliteten til rotsystemet fremfor transplantasjon. Det er derfor frøsåing blir utført individuelt torvgryterder frøplantene senere blir transplantert i et drivhus eller åpen bakke.

Å dyrke kinakål i bulk av frøplante har en viktig fordel - å redusere modningstiden. Etter å ha plantet frøplanter på sengene, kan den første avlingen høstes etter 20-35 dager.

Den optimale tiden for såing av kinakål til frøplanter

Kinakålfrø spirer ved 4 ° C. For normal vekst og full utvikling krever kultur imidlertid andre temperaturindikatorer - fra 15 til 22 ° C.

Tips. Overskridelse av det optimale temperaturregimet fører til at planten begynner å blomstre. Dette blir spesielt observert med en annen faktor - lange dagslys timer.

Å begynne å plante frø til frøplanter bør være omtrent en måned før du fortsetter med å plante i bakken. Den nøyaktige tidspunktet avhenger av hvilken avling som planlegges høstet. For eksempel, hvis det blir sagt om tidlig, og deretter landingen blir utført i løpet av de siste dagene av mars, er fristen begynnelsen av april. For å oppnå en sen høsting, egnet for vinterforbruk, blir prosedyren utført i slutten av juni.

Hvordan dyrke kinakålplanter

For dyrking fra frø av kinakål er jord av løs type foretrukket. For eksempel kan det være en blanding som består av to deler av et kokosnøtssubstrat og en del av humus. Frø er ikke gjennomvåt. Dybden som frøet er innebygd i, skal ikke overstige 1,5 cm. den beste måten egnet for spiring av frø av kinakål, før de første skuddene skal være i et varmt, opplyst rom.

Kapasiteter blir brakt fram noen dager etter utseendet til de første skuddene. Det optimale temperaturregimet er fra 7 til 8 ° C. Når underlaget tørker, blir det vannet med avgjort vann ved romtemperatur og løsnet med forsiktighet.

Etter at 2 til 3 sanne blader dukker opp på frøplanter, blir det utført en falsk hakke. Dette betyr at svake frøplanter ikke blir trukket ut, men plukket av.

Er kinakål syltet?

En prosedyre som plukking angående frøplanter av kinakål er ikke aktuelt. Rotsystemet er følsomt for skader som er uunngåelig når du planter frøplanter fra en vanlig tank til individuelle potter.

Å plante en plante i åpen mark

Frøplanter oppnådd som et resultat av frø spiring kan plantes både i et drivhus og i åpen mark. Dyrking av kinakål i åpen mark begynner umiddelbart etter at skuddene når modenhet på tre dager.

Tips. 10 dager før planting herdes frøplanter. For dette tas frøplantene ut av de vanlige forholdene en stund. Hver dag øker tiden på gaten, og så snart tiden når en dag, lander de.

Jord nødvendig for kinakål

Kinakål er en fotofil avling. Derfor er områder som er tilstrekkelig belyst egnet for sin dyrking. Jorden skal være nøytral, lett, ganske løs. Jorden skal være moderat fuktig, ha god drenering slik at vannet ikke stagnerer.

Forløperne for kinakål kan være gulrøtter, poteter, korn, agurk, hvitløk.

Å plante frøplanter i de områdene som tidligere ble plantet med noen korsplante planter, truer infeksjon med vanlige skadedyr og sykdommer.

Hvordan plante kinakål

Suksessen med å vokse kinakål avhenger av mange faktorer. En av dem er riktig jordforberedelse.

I noen tilfeller kan kalking være nødvendig. Dette bør gjøres om høsten før endelig graving. Med begynnelsen av våren graves et valgt sted opp og en bøtte med humus (kompost) bringes inn i hver kvadratmeter. Deretter, med en avstand på 10-15 cm, lages det hull. Avstanden mellom radene skal ikke overstige 50 cm.

Bunnen av hver brønn er befruktet med superfosfat, treaske og urea, blandet forsiktig med jord og en liten mengde vann. En torvgryte legges i midten av hullet og innpustes med forsiktighet.

Hvordan plante en plante i hagen

Planting, samt pleie av kinakål, er ikke veldig vanskelig, underlagt visse regler. En av dem angår det faktum at en tid etter planting av frøplanter må dekkes med ikke-vevet materiale.

Dette gjøres for å løse slike problemer:

  • beskyttelse av unge planter mot temperaturendringer;
  • ly for frøplanter på tidspunktet for forankring fra direkte sollys;
  • beskyttelse av rotsystemet mot mulig forfall på grunn av kraftig fuktighet under kraftig nedbør;
  • beskyttelse mot cruciferous lopper;
  • akselerasjon av prosessen med hodedannelse.

Etter to uker fra øyeblikket av landing i åpen mark, blir nettstedet nødvendigvis utsatt for mulching med torv eller halm. Å løsne jorda rundt de nye kålhodene gjøres med stor forsiktighet.

vanning

Kinakål krever rikelig og regelmessig vanning. Produser den minst en gang i uken. Vann skal helles rett under roten, unngå kontakt med blader. Prosedyren utføres enten tidlig på morgenen eller umiddelbart etter at solen går ned. Mulching lar deg unngå hurtig fordamping av fuktighet.

Toppdressing

Kinakål mates for første gang etter to uker etter planting i bakken. Grunnlaget for gjødsling skal være organisk gjødsel. Ett anlegg vil ikke kreve mer enn en liter av den ferdige løsningen.
Planter som ble plantet om våren, bør gjødsles minst tre ganger gjennom vekstsesongen. Sommerplanting befruktes to ganger.

En rekke typer kinakål

Vitenskapen om valg står ikke stille. I dag, takket være innsatsen fra spesialister, kan mange vegetabilske avlinger dyrkes ikke bare i Asia, for eksempel, men også i klimaet i de fleste regioner i Russland. I dag er det mange typer kinakål. Følgende er de vanligste variantene i landet vårt.

Ark

Denne sorten er ikke annet enn kinakål i seg selv eller pak choi. Planten kjennetegnes av saftige petioler, som blir spist. Bladverket har en oval form, det presses tett mot midten. Bok - choi er godt bevart, og holder en handelskjole i lang tid.

I dag tilbyr markedet varianter tilpasset russiske forhold. Imidlertid tolererer de artene som vokser i Kina lett de klimatiske forholdene i de fleste breddegrader i Russland.

Innenriks variasjon av kinakål, som er mye brukt - "Alyonushka". Han er verdsatt for sin tidlige modning - fra øyeblikket av de første frøplantene til høsten, bare 45 dager går. Og også for det høye innholdet av lysin - denne aminosyren, som er ekstremt viktig for kroppen og er veldig sjelden i grønnsaker.

Planter av denne sorten danner en rosett av blader, hvis diameter når 20-30 cm. Alle deler av planten i noen form - stekt, rå, stuet, syltet, forbrukes. Bladene er små, har en avrundet oval form.

Petioler er ganske kjøttfulle. Én plante kan nå en vekt på 1,8 kg. Fra en kvadratmeter landing er det mulig å samle rundt 9 kg. Selv om smaken av kål av Alyonushka-sorten har en pikant skarphet, er den ganske hyggelig.

En annen type kinakål som er populær er Svelgen. Verdien er at den første avlingen høstes etter to uker fra utseendet til de første frøplantene.

Planter av denne sorten i masse når 3 kg. Petioles er ganske kjøttfulle, saftige. Alle delene inneholder store mengder askorbinsyre.

Halvrullet og rullet ut klasse

Presentert for all kjent Beijing-kål. På grunn av det faktum at kulturen ikke tåler nok temperaturforskjeller, dyrkes den hovedsakelig i et drivhus.

I dag tilbyr oppdrettere fremmede varianter som er egnet for utedyrking. For eksempel Khibinskaya og Optiko.

I dag i Russland er den vanligste varianten av Beijing-kål "Glasset". Dette er en representant for sjefen for arten. Tette, helt lukkede kålhoder er en garanti for at sporer av sopp og larver ikke vil kunne trenge inn. Smakskvaliteter lar deg bruke planten som tilsetningsstoff til salat.

Mulige sykdommer og skadedyr av kinakål

Kinakål er en frostbestandig avling. Imidlertid gjelder denne kvaliteten utelukkende voksne planter. Skudd ekstremt dårlig tåler lave temperaturer, deres forskjeller.

Angående skadedyr som kan skade skuddene av kinakål. Spesialister navngir blant dem alle elskere av korsbånd, for eksempel korsdyrlopper. For å redusere skaden forårsaket av dem, anbefales det å vanne planten rikelig og ofte. Kjemiske stoffer bør kobles til når antall skadedyr øker kraftig.

Nakne snegler og hvitkål er de viktigste fiendene til kinakål. Hvis det ikke iverksettes tiltak rettidig, kan skadedyrene ødelegge plantene til planten fullstendig.

Fordeler og ulemper

Kinakål har mange fordeler. nemlig:

  • uttalt, uten sidestykke smak;
  • muligheten til å høste på kort tid;
  • upretensiøsitet - kulturen tilpasser seg lett til alle klimatiske forhold;
  • motstand mot kjente sykdommer og skadedyr;
  • høyt utbytte;
  • lang holdbarhet.

Fordelene med kinakål inkluderer en rik sammensetning. Bladene inneholder en stor mengde stoffer som er nødvendige for menneskekroppen.

Til tross for en så omfattende liste over fordeler, har kinakål en liten ulempe - hvis du savner høsten, blir bladene grove.

høsting

Pakket kinakål er klar til å høstes når det dannes minst 9-10 fulle blader på planten. Også moden er en plante hvor kjøttfulle petioler dannes på et tett utløp.

Faktum. Én plante produserer flere avlinger. Dette er mulig på grunn av den raske dannelsen av nye bladskudd.
Kinakål tåler frost godt når temperaturen synker til -10 ° C, noe som gjør at du kan redde planten i lang tid.

Forutsatt at det ikke er såkalte “windows” når temperaturen varierer mellom minus og pluss, kan kineserne bli liggende i hagen til desember.

Faktum. Hvis du strengt følger reglene for dyrking av kinakål, kan utbyttet nå en indikator på 15 kg fra 1 kvadrat med såing.

Etter at planten når modenhet, erfarne gartnere anbefaler å grave den opp med roten. Deretter, for å bevare smaken, bør den graves i våt sand og legges i kjeller med god ventilasjon. Fuktighet i sanden lar ikke kålen visne.

Dyrking av kinakål har sine egne egenskaper i forhold til vanlig hvitkål. Tenk på hvordan du dyrker kinakål i hagen din.

Pekekål har delikate og tynne kronblad, så det krever spesiell forsiktighet.

Disse eldgamle kulturene i Kina erobrer aktivt de store ekspansjonene i Ukraina, Russland, Hviterussland og andre CIS-land. Og dette er ikke overraskende, siden teknologien for å dyrke kinesisk og Beijing kål er ganske enkel. Selv når du dyrkes uten frøplanter i de nordlige regionene, kan du få en god avling. Og hva kan vi si om varmere regioner? Så hvordan dyrke kinakål?

Til å begynne med, husk forskjellen mellom disse to typene. Ganske ofte forenes de med et vanlig navn - kinakål, men fra botanikkens synspunkt er dette helt feil. Pekekål (salat eller petai) og kinakål (sennep eller pak choi) er nære slektninger. Hjemlandet til begge artene er Kina, men de er forskjellige utseende og spesifikke funksjoner.

Pekekål har veldig delikate, stille, hele blader med et hovent rynket bladblad, høyde - 15-35 cm. Det er varianter der blader danner et hode eller en rosett med forskjellig tetthet og form. Kinakål danner en rosett av oppreiste blader med saftige petioler, hvis høyden når 30 cm.

Det dyrkes 2 underarter som har forskjellig farge på petioles og blader.

Funksjoner ved voksende kinakål:

Den mest optimale temperaturen for spirende kål er en temperatur på 15-22 ° C

  1. Kinakål - frodige avlinger. Modningstiden for tidlige varianter (fra frøplanter til modenhet) er 40-55 dager, sent - 60-80, medium - 55-60. Dette gjør det mulig i en sesong å få 2 eller til og med 3 avlinger.
  2. De dyrkes året rundt når de opprettes visse betingelser.
  3. Moderate temperaturer (under 13 ° C) og lange dagslystimer forårsaker blomstring og pynt.
  4. Den beste temperaturen for spiring er 15-22 ° C.

For å forhindre blomstring og pynt må du:

  • tyk ikke avlingene;
  • velge varianter som er motstandsdyktige mot blomstring;
  • vokse med et kort dagslys (i april, så, lukk de sene avlingene fra lyset om kvelden og åpne om morgenen).

Teknologien til å vokse kinakål

Kinakål kan dyrkes som en frøplantefri måte, og ved bruk av frøplanter.

Ubekymrende måte å vokse på

Kinakålfrø blir sådd i åpen mark:

  • fra de første ti dagene av mai (eller slutten av april) til 15. juni gjøres intervaller mellom avlinger på 10-15 dager;
  • fra 20. juli til 10. august.

Avstanden mellom planter skal være 15-25 cm. Dette kan oppnås ved å så frø på en smal bed på følgende måter:

  1. I linjebåndmetoden med tynnende planter. For dette blir såing av frø utført med bånd (tre- eller to-linjes). Avstanden mellom båndene er 50-60 cm, mellom linjene - 20-30 cm.
  2. Når du planter frø i hull i grupper på 3-4 stk., Er avstanden mellom hullene omtrent 30-35 cm. Tynning vil være nødvendig.

Prøv begge såningsmetodene og velg den som virker mer effektiv og praktisk.

Dybden av å så frø når den dyrkes i åpen mark er 1-2 cm. Sengen med avlinger er dekket med plastfolie, spesielt hvis det er kjølig ute. I motsetning til voksne planter, liker ikke frøplanter frost.

De første skuddene forekommer rundt 3-10 dager, avhengig av temperatur.

For å beskytte planter mot en cruciferous loppe, sprøytes jorden med aske til frøplanter dukker opp. Dette skadedyret er en av grunnene til at kinakål ikke kan dyrkes etter sennep, reddik og andre krusningsavlinger. Husk forresten dette når du velger siderata for hagen du har tenkt å plante enhver art på.

Med båndlinjemetoden for såing under kultiveringen tilbringe 2 tynninger. Med fremveksten av ett ekte blad tynnes de ut for første gang, etterlater plantene etter 8-10 cm. Når bladene til naboplanter lukkes, utføres en ny tynning, og lar plantene være 20-25 cm.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Frøplante-metode

Frøplanting skal dyrkes, gitt deres "humør" til rotskader og transplantasjon. De kan ikke dyrkes ved bruk av plukker. Kinesisk kål er mer lunefull, så frøplanter må dyrkes i torvkrukker med beplantning sammen med potter i et drivhus eller åpen mark.

Fordelen med å vokse gjennom frøplanter er en reduksjon i modningstid. Ved å bruke frøplanter kan du få den første avlingen etter 20-35 dager etter planting på en frøplantebed.

Såingstid for frøplanter er relatert til jordtypen. Når du er vokst i:

  • åpen mark - slutten av mars-april;
  • beskyttet grunn - slutten av januar-begynnelsen av februar.

Beholdere og patroner for frøplanter.

Jorda for dyrking av frøplanter av kinakål skal være løs. Det er bra å bruke kokosnøttunderlag, det passer for alle krav som gjelder frøplanter og gjør det mulig å få sunne og sterke frøplanter.

Frø for jevnsåing blandes med sand og sås til en dybde på omtrent 0,5-1 cm. Frøplanter er klare til planting i en alder av 25-30 dager. Frøplanter innen denne tiden skal være med 4-5 ekte blader.

Lander på en seng med frøplanter.

For disse kåltyper er de mest foretrukne lette, organisk rike, godt drenerte jordsmonnene med et nøytralt miljø.

Forløpere kan være kulturer som er akseptable for annen kål.

Tomten, som er forbeholdt kinakål, skal være tent.

Pekekål må dyrkes separat fra kinakål, siden det mellom disse artene er mulig å utføre pollinering.

Frøplanter plantes i henhold til ordningen:

  • i åpen bakke 30 × 25 cm;
  • i skjermet jord - 10 × 10 cm (bladformer) og 20 × 20 cm (hodeformer).

Generell informasjon:

Hjemlandet til denne typen kål er Kina;
. den dyrkes mest i Kina og på den koreanske halvøya, og i Russland, hovedsakelig i Fjernøsten, dyrkes den med hell husstander;
. landbruks-teknologien er den samme som for Beijing-kål;
. verdien av kinakål er at den kan dyrkes hele året (i åpen og beskyttet bakke). Den er rik på vitamin B1, B2, PP, karoten, og det er 2 ganger mer C-vitamin i det enn i salat. Av de organiske syrene er sitron dominerende;
. spis som Beijing-kål - fersk, kokt og stuet, gjæret og tørket

Jorden:

optimal jordrespons, pH 6,5-7,2

jord sammensetning:lett jord

forgjenger:

Gode \u200b\u200bforløpere er belgfrukter, agurker, løk, poteter, rødbeter, tomater og flerårige urter;
. Du kan ikke dyrke kål etter kål og andre vegetabilske avlinger av samme familie - reddik, kålrot, reddik, rutabaga, kålrot, brønnkarse

spesifikke kulturkrav:

For dyrking er organisk rik, veldrenert medium loamy jord mest passende. Vanntette, dårlige organiske jordarter har liten nytte;
. nettstedet skal være opplyst, skyggelegging er ikke tillatt mer enn 3 timer om dagen. Det må tas i betraktning at kinesisk kål er utsatt for å skyte i forhold til lange dagslys timer og moderate temperaturer.
. for høstgraving på 1 m2 lager du: 4-5 kg \u200b\u200bhumus eller kompost, 20-25 g superfosfat, 10-15 g kaliumsulfat, og om våren før såing eller planting av frøplanter 15-20 g ammoniumnitrat

Landing:

plantemetode: frøplante / frøplante

frøplante alder:

25-30 dager (frøplanter som er klare for planting bør ha 4-5 blader)

åpen såtid:

i det sentrale Russland sås frø i det første tiåret av mai til midten av juni med et intervall på 10-15 dager, og også fra 20. juli til 10. august

såingstid for frøplanter:

Hvis kål dyrkes i skjermet jord, blir såing av frøplanter utført i slutten av januar-begynnelsen av februar;
. når dyrket i åpen mark, blir såing utført i april;
. frøplanter dyrkes best på en potte måte, da de dyrkes uten potter, frøplanter tåler transplantasjon verre

sådybde:

I en dybde på 1-2 cm ved såing i åpen mark;
. til en dybde på 0,5-1 cm, blanding av frø med sand, når den dyrkes gjennom frøplanter

så- / plantemønster:

såing i åpen mark utføres med 2 eller 3 småbånd (50-60 cm mellom båndene, 20-30 cm mellom radene, 15-25 cm mellom plantene)

Omsorg og problemer med å vokse:

toppdressing:

For sesongen bruker du 1-2 påkledning;
. fosfor-kaliumgjødsel bør seire i toppdressing, siden kinakål også er i stand til å samle mye nitrater, så vel som kinakål

vanning:

fuktighetselskende, men vannblokkering reduserer utbyttet og produktkvaliteten betydelig

temperaturmodus:

mer frostbestandig enn kinakål, tåler planter frost ned til -6 ° C, den gunstigste temperaturen for vekst og utvikling er + 15-22 ° C;
. varmt solfylt vær forårsaker bladforbrenninger, og ved temperaturer under 13 ° C er det mulig med for tidlig skyting

Dyrking av Beijing kål har sine egne egenskaper i forhold til den vanlige hvite slektningen. I dag vil jeg snakke om hvordan du dyrker kinakål i hagen din, samt om å dyrke kinakål.

Disse eldgamle kulturene i Kina erobrer aktivt de store Russland, Ukraina, Hviterussland og andre CIS-land. Og dette er ikke overraskende, fordi teknologien for dyrking av Beijing-kål og dens kinesiske "kongen" er ganske enkel, og selv med oppdrett av frøplanter i de nordlige regionene, kan du få en god høst. Og hva kan vi si om varmere regioner? Så bli kjent med hvordan man dyrker kinakål, vel og kinesisk i tillegg.

Først, la meg minne deg på hvordan disse to artene er forskjellige. Ganske ofte forenes disse artene med et vanlig navn - kinakål, noe som er helt feil fra et botanisk synspunkt. Pekekål (salat eller petai) og kinakål (sennep eller pak choi) er nære slektninger. Fødestedet til de to artene er riktignok Kina, men de er forskjellige i utseende og noen funksjoner.

Pekingkål har veldig delikate, hele, stilige blader med et rynket, hovent bladblad, 15-35 cm høyt. Det er varianter der bladene danner en rosett eller kålhode i forskjellige former og tettheter.

Kinakål danner en rosett av oppreiste blader med saftige petioler opp til 30 cm høye, og danner ikke et hode. Det dyrkes to varianter som avviker i fargen på blader og petioler.

Funksjoner av voksende Beijing og kinakål

  • Beijing og kinakål er frodige avlinger. Modningsdatoer (fra frøplanter til modning) av tidlige varianter - 40-55 dager, middels - 55-60, sent - 60-80. Dette lar deg få 2, eller til og med 3 avlinger i løpet av en sesong.
  • Når visse forhold skapes, dyrkes de året rundt.
  • Lang dagslys og moderate temperaturer (under 13 ° C) forårsaker skyting og blomstring av kål.
  • Det meste optimal temperatur for dyrking av Beijing kål, så vel som kinakål - 15-22 ° C.

For å forhindre skyting og blomstring av kål:

  1. velge varianter som er motstandsdyktige mot blomstring;
  2. tyk ikke avlingene;
  3. vokse med et kort dagslys (sår i april, lukk de sene avlingene fra lyset om kvelden og åpner om morgenen).

Teknologien til å vokse Beijing og kinakål

Både kinesisk og Beijing kål kan dyrkes både i frøplanter og frøplanter.

Ubekymrende måte å vokse på
Frø av Beijing og kinakål blir sådd i åpen mark:

  • fra det første tiåret av mai (eller til og med slutten av april) til 15. juni, mellom avlinger er intervallene 10-15 dager;
  • fra 20. juli til 10. august.

Når du dyrker kinakål om våren, er det bedre å så løvrike varianter, og om sommeren - hodevoksende varianter.

Avstanden mellom planter skal være 15-25 cm. Dette kan oppnås ved å så frø på følgende måter:

  1. Bånd med små bokstaver med påfølgende tynnende planter. For dette blir såing av frø av Beijing eller kinakål produsert med bånd (to- eller tre linjer). Avstanden er 50-60 cm (mellom båndene), 20-30 cm (mellom linjene).
  2. Å plante frø i hull i grupper på 3-4 stk. i en avstand mellom hullene på 30-35 cm. Tynning vil også være nødvendig, men i dette tilfellet vil du allerede velge den "svakeste ledd" i gruppen på 3-4 planter.

For et eksperiment, prøv begge metoder for såing og velg den som virker mer praktisk og effektiv for deg.

Dybden av å så frø av kinesisk og Beijing-kål når den dyrkes umiddelbart i åpen mark er 1-2 cm. Sengen med avlinger er dekket med plastfolie, spesielt hvis det fremdeles er kjølig ute. Frøplanter liker ikke frost, i motsetning til voksne planter.

De første skuddene vises på omtrent 3-10 dager, avhengig av temperaturen.

For å beskytte planter mot en cruciferous loppe, sprøytes jorden med aske til frøplanter dukker opp. Dette skadedyret er en av grunnene til at kinesisk og Beijing kål ikke bør dyrkes etter reddiker, sennep og andre kryssingsvekster. Tenk forresten på dette punktet når du velger grønngjødsel til hagen du planlegger å plante kål på.

I den første (bånd-små bokstaver) metoden for såing utføres to tynning under kultiveringen. Ved bruk av ett ekte blad blir kålen tynnet ut for første gang, og lar plantene være 8-10 cm fra hverandre. Når bladene til naboplantene begynner å lukke, utføres en ny tynning, og lar plantene være 20-25 cm fra hverandre.

I den andre metoden for såing, fjern også de svakeste plantene i gruppen etter utseendet til ett eller to virkelige blader.

Frøplante-metode
Dyrking av Beijing-kål etter frøplante-metoden, så vel som kinesisk, bør gjøres med et øye til deres "lunefullhet" for å transplantere og skade røttene. De kan ikke dyrkes ved bruk av plukker. Kinakål er mer lunefull, så frøplanter må dyrkes inn med påfølgende beplantning med dem i åpen mark eller i et drivhus. Pekekål er mindre kresen, og den kan dyrkes i kassetter, men det er bedre å "gi ut" torvgryter eller torvtabletter til den.

Fordelen med å dyrke kål gjennom frøplanter er en redusert modningstid. Ved å bruke frøplanter kan du få den første avlingen på 20-35 dager etter å ha plantet frøplanter i hagen.

Tidspunktet for å så frø av Beijing og kinakål for frøplanter avhenger av jordtypen. Når du er vokst i:

  • beskyttet grunn - fra slutten av januar til begynnelsen av februar;
  • åpen mark - fra slutten av mars til april.

Området som er reservert for Beijing eller kinakål, bør være godt opplyst.

Pekingkål bør dyrkes separat fra kinakål, siden pollinering er mulig mellom disse artene. Dette gjelder spesielt for øyeblikket hvis du vil samle frøene dine av disse avlingene.

Frøplanter plantes i henhold til ordningen:

  • i skjermet jord - 10 × 10 cm (arkformer) og 20 × 20 cm (hodeformer);
  • i åpen bakke 30 × 25 cm.

Kålpleie
Begge typer kål er kaldbestandige, lette og fuktighetselskende avlinger.

Pekingkål tåler frost ned til -4 ° C, kinakål opp til -6 ° C. Temperatur + 15 ... + 22 ° C er optimal for planter. En temperatur over + 25 ° C kan forårsake forbrenninger på bladene til planter (kinakål påvirkes spesielt av dette).

Omsorg består av rikelig vanning, grunne løsner jorden og kontroll av ugress og skadedyr (kinakål er mer motstandsdyktig mot skadedyr, siden den har essensielle oljer som driver dem bort). Det kan spare deg for ugress, noe som vil gi deg mer tid til å hvile.

Hvis regionen ofte regner, må du beskytte Beijing-kål mot dem, ellers begynner den å råtne. Du kan beskytte ved å dekke til med en vanlig gjennomsiktig film eller agrofiber.

I vekstsesongen er det bra å gjennomføre to bandasjer med en multe-løsning (1: 8).

MERK FØLGENDE! Når du luker, må du sørge for at kålens øverste nyre ikke er dekket med jord.

Beijing kål lagres bedre enn kinakål. Om hvordan du samler avlingene og den kinesiske kjæresten jeg allerede skrev.

Nå, nå vet du hvordan du dyrker kinakål eller kinakål. Bli venn med disse asiatiske representantene, så vil du være fornøyd med resultatet, fordi dyrking av Peking-kål, så vel som kinakål, er ganske mulig selv for en nybegynner. Forresten, i deres nyttige egenskaper Beijing og kinakål overgår vår opprinnelige russiske kultur - hvitkål.

Og til slutt, en interessant video om voksende kinakål:

Jeg anbefaler, kjære lesere, å ikke gå glipp av publisering av nytt materiale på denne bloggen.

Kinakål (Pak-choi, bok-choi, sennep), dyrket i Kina i mer enn 5 tusen år, inngår gradvis i dietten til beboere. midtre stripe. Trekker til seg planten med delikate blader som gir en unik smak til salater. Det er en frodig og høyavkastende avling. Det er ikke overraskende at mange gartnere er opptatt av teknologien for å dyrke og ta vare på kinakål.

Fordeler og ulemper med kinakål

Den østasiatiske planten er en verdifull grønnsak for et sunt kosthold, på grunn av det høye innholdet av forskjellige sporstoffer, vitaminer som vedvarer i lang tid, askorbinsyre, sitronsyre og folsyre. Uoppløselige kulturfibre normaliserer tarmfunksjonen. Lavt kalori produkt perfekt for kostholdsmat, inneholder 13 kcal per 100 g.
Det har gode fordeler for dyrking, blant annet er:

  • Den unike, uttalte smaken som planten ble kalt sennep eller selleri for.
  • Precocity. Fra å så frø til høsting tar omtrent 2 måneder, en måned med frøplanteproduksjonsmetoden.
  • Unpretentiousness. Til tross for at kulturen er varm og fotofil, tilpasser den seg perfekt til eventuelle, til og med vanskelige forhold.
  • Kuldebestandighet, tåler jevn temperatur opp til -5.
  • Motstand mot skadedyr og sykdommer. Planten inneholder essensielle oljer som hjelper med å avvise skadedyr.
  • Høyt utbytte. Med forbehold om teknologien er det mulig å høste 2-3 avlinger per sesong, siden vegetasjonsperioden til Pak-choi varer 40-75 dager.
  • Den har lang holdbarhet.

En av ulempene med grønnsakskultur er at bladene i full modningsstadium er grove og unge planter, petioler (petiole - et annet navn på en grønnsak) som smaker som spinat, bør brukes som mat.

Beskrivelse av hovedtrekkene i grønnsaken

Som blomkål, brokkoli, er kinesisk kvinne en slektning av kålrot, så vel som kinakål, som det noen ganger er forvirret med. Planten skiller seg både utvendig og i smak.
Hovedtrekk:

  1. Årlig, noen ganger toårig plantemindre sammenlignet med Beijing kål.
  2. Bladene er langstrakte, lyse og mørkegrønne, grove, pubescent, opptil 30-40 cm lange, samlet i en stikkontakt.
  3. Stikkontakt med en diameter på 20-30 cm.
  4. Petioler er kjøttfulle, tykke, sprø, omgir en liten nyre og utgjør en stor del av hodet.
  5. Hoder av kinakål er fraværende.
  6. Rotavlingen dannes i det andre året av dyrking.
  7. Blomstene er gule, små (1-2 cm i diameter), samlet i en pensel.
  8. Bælter 3-5 cm lange.
  9. Hodediameter 5-10 cm.
  10. Vekt 200-250 g.

Den brukes til å lage supper, salater, steke, steke. Men det er best å lage kinesiske sennepsalater. Dermed blir hele vitaminkomplekset bevart.

Teknologien for å dyrke kål fra frø

Du kan dyrke kinakål i landet både i frøplante og i frøplante metoder. Kanskje produksjon av planter basert på stubben.
Det er å foretrekke å så frøene direkte i det åpne bakken. Dette skyldes det faktum at rotsystem Plantene er veldig ømme og den tåler ikke transplantasjoner. Følg følgende landingsregler:

  • Stedet anbefales å velge en solrik, godt beskyttet mot vinden, siden røttene er veldig svake, kan busken vendes ut fra bakken.
  • Grønnsaken skal plantes i en løs fruktbar jord rik på kalsium. Tilsett organisk materiale i jorda og 200 g per kvadratmeter av hvert tilsetningsstoff:
    • ammonium Nitrat,
    • kalsium
    • trippel superfosfat,
    • kaliumgjødsel.
  • Følg plantesuksjonsregelen. Ikke plant pak-cho etter kål av noen sort eller etter reddik. Som en cruciferous avling, kan den bare plantes på samme sted etter 4 år. Etter det kan du dyrke rødbeter, spinat, salater. En kinesisk kvinne vil like jorda etter løk eller hvitløk.
  • Den optimale såtiden for å samle to avlinger:
    • April - midten av mai.
    • Juli-medio august.
      Såing anbefales ikke før, da det kan danne seg piler med blomster.
    • Oppretthold en avstand på 40x30 cm mellom hullene, mellom radene 30-35 cm. Så frøene til en dybde på 1 cm.
      Det er mulig å lande etter båndmetoden når de sås i 2-3 linjer, og gjør en avstand på 20-30 cm mellom linjene, mellom båndene 50-60 cm. Båndene tynnes 2 ganger. Når 1 blad dukker opp, kommer spirer etter 8-10 cm, når bladene er lukket, tynn ut til 20-25 cm mellom plantene.
      Når du planter på et bredt bed, legg 3-4 frø i hullet, lag 25-30 cm mellom hullene og i midtgangen. Etter opptreden av spirer, vil de svake måtte fjernes, og etterlate en frøplante.
    • Dekk hagesengen med plastfolie, som vil beskytte frøene mot uforutsigbart vårvær.

Skudd av kinakål vises på 3-10 dager.

Spesifikasjonene av voksende kålplanter

Frøplantemetoden er veldig attraktiv for gartnere, da avlingen oppnås etter å ha plantet frøplanter i åpen mark i 20-35 dager. I tillegg har mange sommerboere ikke noe annet valg enn å dyrke kålkålplanter hjemme. Siden Pak-choi ikke tåler transplantasjon, er det nødvendig å så frø i torvpotter, slik at uten dykking blir frøplanter plassert på sengen direkte i potten uten omladning.
I beskyttet mark er det nødvendig å så frø i begynnelsen av februar.
Frøplanter av frøplanter for beplantning i åpen mark skal være med 4-5 ekte blader.

Å dyrke en kinesisk kvinne fra en stubbe

Dette er selvfølgelig overraskende, men det er faktisk mulig å dyrke kinakål fra en stubbe hjemme. For å gjøre dette, må du kjøpe et plantehode med en tykk stilk i butikken.
Blader kan brukes til salat, og skjær den tykke nedre delen med en høyde på minst 5 cm. Følg deretter instruksjonene når du vokser:


Funksjoner av vegetabilsk pleie

Å ta vare på pakken, så vel som for alle typer kål, består i å observere temperaturregimet (hvis mulig), vanne, luke, dyrke og beskytte mot skadedyr. Den har noen funksjoner som bør tas i betraktning under dyrking:

  1. Når du tar vare på kål, bør du følge det optimale temperaturregimet som er behagelig for det (i et drivhus er dette lettere å gjøre, på åpen mark er det vanskeligere). Denne temperaturen er ikke høyere enn + 22 og ikke lavere enn +15.
    Enkelt pakke-choi tåler temperaturer på 13-16 grader i begynnelsen av utviklingen. Hun tåler ikke frost under -5 grader.
    I mer varme forhold en pil kan vises med små gule blomster som lukter som en påskelilje. Fra en slik kål kan du uavhengig få frø. Men en full kål vil ikke fungere. Frø kan spire ved en temperatur på ca +4 grader.
  2. Blomstringen av den kinesiske kvinnen observeres også i sen såing og tørt vær i det innledende stadiet av dyrking.
  3. Vanning av en utlending kreves rikelig, da hun stadig opplever et behov for vann på grunn av små tynne røtter, men i moderate mengder, etter tørking av jorda, for ikke å forårsake forfall.
    Optimal vanning en gang om dagen opptil 20 liter vann per kvadratmeter. Planten elsker varm vanning, så du bør helle den med varmt vann en gang i uken.
  4. Positiv grønnsak refererer til toppdressing med organisk gjødsel, humus. Den skal mates tre ganger i sesongen med en 0,05% nitrogenoppløsning: umiddelbart etter planting, under dannelsen av 5-7 blader, under hodebinding.
  5. Ugras bør utføres nøye, for ikke å skade små, dårlig faste røtter. Forsikre deg om at den apikale nyren ikke er dekket med jord.
  6. For å unngå overoppheting av kulturen i varmt vær dekk med en klut ved å konstruere en kalesje. Å plante frøplanter mellom radene med agurker vil redde skjønnheten fra varmen. Når jeg vokser opp, vil agurkene dekke den kinesiske kvinnen fra de direkte solstrålene.
  7. Det kan behandles mot cruciferous lopper med arsen kalsiumkalsium i kombinasjon med kalk 1:10 eller drysset med aske til spirer dukker opp.
  8. Under dannelsen av et kålhode blir endene av kål bundet med et tau.
  9. Etter de første frostene (opp til -5 grader) kan Pak-choi-busker graves opp, godt vannes og graves i kjelleren i våt sand.

Det er verdt å legge til at noen sommerbeboere dyrker både kinesisk og Beijing-kål på stedet samtidig. For å unngå pollinering av to forskjellige typer, plant dem på litt avstand fra hverandre.

Lagringsregler for kinakål

Kinakål, skutt for å lage salater, lagres litt dårligere enn Pekingkål. For å bevare dens nyttige egenskaper i lengre tid, er det nødvendig å skille bladene fra stubben, skyll dem med rennende vann, pakk dem inn i en fuktig klut og sett dem i kjøleskapet i denne formen.
Når du dyrker kinakål i hagen din, utvider du ikke bare listen over avlinger du har utviklet, men du vil også sette pris på deg selv og dine kjære med et uvurderlig kostholds- og medisinprodukt.

Relaterte publikasjoner