Agurker i koreansk rask oppskrift på deilige agurker. Koreanske agurker er de mest delikate oppskrifter for vinteren. Kimchi fra agurker på koreansk

I vår familie elsker alle koreanske salater. Og med begynnelsen av grønnsakssesongen, blir de ikke oversatt på bordet vårt. Vi forbereder oss og gulrøtter, og og.

En slik deilig matbit er bra for enhver anledning - og festbordet er innredet, og på hverdager for å tilfredsstille deg selv. Dessuten er det veldig og veldig enkelt å lage det. Ja, og settet av produkter er den mest enkle. Grønnsaker om sommeren i overflod eller vokse i senger, eller selges på markedet, og salt, sukker, pepper og eddik vil bli funnet på hvert kjøkken.

Derfor, når du forbereder en salat, bare spis, så kjenner du ikke engang oppskriften. Legg alt til smak. Kutt, fylker, ga å stå litt og alle - kan serveres til bordet. Selv om kjøttet, i hvert fall til kyllingen, i hvert fall til fisken. Selv bare koke poteter, men å sette noen koreansk snack på bordet - og er allerede klar for en full og deilig middag.

Og for ikke å frata deg av slike godbiter om vinteren, kan vi servere all denne grønnsaksglede. Nå selvfølgelig, og om vinteren er det ikke vanskelig å kjøpe grønnsaker. Du kan forberede koreanske salater og fra dem. Men, du vil være enig, sammenligner de med grønnsaker vokst om sommeren, og til og med på deres tomt?! Eller med hentet fra Sentral-Asia, hvor de er de mest delikate, bokstavelig talt bøyd med sollys og varme.

Så jeg sier at de ikke vil være like. Derfor er det bedre å lage flere krukker, mens det er en sesong. Tross alt er det ganske enkelt å gjøre det, jeg vil til og med si at det er lettere å ikke noe.

I år mange agurker. Hver dag går jeg til drivhuset, og jeg leide mye av nummeret sitt. Jeg distribuerer til slektninger og barn, og de oversetter fortsatt ikke.

Allerede, og, og har allerede blitt lagt i kjøleskapet. Så det ville være på tide å lage salater for vinteren av dem. Og selvfølgelig er den koreanske salaten i utgangspunktet. Du kan bare forestille deg - en kombinasjon av sprø agurker med søte gulrøtter, krydret med duftende krydder og oljepåfylles. M ... m ... m ...., bare å miste fingrene mine!

Forresten, det er flere oppskrifter for slike salater. Jeg foreslår først å vurdere, etter min mening, den mest delikate. Det er i dette skjemaet at jeg lager det og bare som en salat å spise, og vise seg om vinteren.

Og vi vil også vurdere andre oppskrifter som også kan se ut som noen.

Koreanske agurker med gulrøtter - den mest delikate oppskriften på vinteren

Jeg planlegger å sette to liter krukker i dag. Salat vil lykkes mye mer, men jeg er sikker på at leksene mine ikke vil bli enige om at jeg vri det hele. Dette vil vise seg å være yummy, som sannsynligvis er en liter bank vil bli spist umiddelbart.

Derfor kan du forberede tre liter banker, eller to liter og en etasje liter. Alt avhenger av om du vil smake det før solnedgang. Og hvis du er, så hvor mye det vil være nødvendig å forbedre.

Det bør også sies at jeg vanligvis spinner bankene som bruker en vridd maskin. Jeg anser på denne måten mer pålitelig. Men i dag vil jeg spinne en av bokser som jeg gjør det alltid, og jeg skruer det andre som dekker lokket. Og så sammenlign smaken. Selv om det, mest sannsynlig, i begge bankene vil det være forutsigbart.

Vi trenger (for 3 liter banker):

agurker - 2 kg
gulrot - 500 gr
hvitløk - 1 hodet
red Pod Pepper - 0,5 - 1 PC
salt - 2 ss. Skjeer
sukker - 0,5 glass
vegetabilsk olje - 0,5 glass
apple eddik 6% - 0,5 kopper
svart bakken pepper - 1 ss. skjeen

Matlaging:

1. Frukt Hell kaldt vann i høy kapasitet og gi dem stå 2 - 3 timer. I løpet av denne tiden vil de ha vann og bli sprø.

Og hvis de vil være sprø i starten, vil snacken vise seg det samme, og det vil være fint å skade på tennene.

Hvis grønnsaker er kjøpt i butikken, kan du legge dem i vann og i 4 til 5 timer.

2. Avfallsbanker med brus eller annet vaskemiddel. Ganske skyll med vann og sterilisere en av de kjente måtene.

på et par
i ovnen
i mikrobølgeovn

Ikke glem at når du steriliserer i mikrobølgeovn, må du helle litt vann i banken, ellers kan den briste.

Dekselene må også steriliseres. De kan kokes i en egen gryte på 7 - 10 minutter.

Etter behandling vender bankene over bunnen og setter dem på håndkleet og forlater kul. Lokkene kan også settes på håndkleet.

3. Omtrent en halv time før slutten av å opprettholde dem i vann, kan du forberede andre produkter. Og den første vil gjøre gulrøtter. Det må rengjøres og tapt på risten for koreanske gulrøtter.

Velg en mellomdyse for dette, slik at gulrøtter vil ha tid til å bli skadet. Ikke bruk fine, salaten vil miste når det gjelder estetisk oppfatning.

Prøv å gni på en slik måte at halmen er nøyaktig og lang.

4. hvitløk ren og forelskelse. For å gjøre dette, kutt det først på platene, og deretter kuber.

Hvis kubene viste seg litt store, så kan du male dem i mindre stykker, holde en kniv med en hånd, og den andre holder seg ned og presset. Dermed gnist brikkene så mye som mulig.

5. Forbered Pod Pepper. Det bør være kjent at det er av varierende grad av akutt, og når du vil legge til det, ville det være fint å vite hva hans skarphet han hadde.

Eller først kutt halvparten av en pod, og legg deretter til noe annet hvis du trenger det.

6. Agurkene har allerede blitt blåst bort, og du kan fortsette å kutte dem. Men før de må peeling godt og kutte tipsene på begge sider.

Prøv derfor et stykke fra hver frukt fra siden av den frosne. Jeg samlet dem sammen, og alle av dem var de samme i utseende, men tilsynelatende viste en slags karakter å være så skadelig.

Og fra hele batchen av stykker viste 5 å være baking. Selv om vanning for alle var også det samme. Og hvis jeg ikke hadde prøvd hver av dem, ville min salat bli bortskjemt av en bitter smak.

Hvis noen tilfeller er en bitter hale, så bare kutt den mer, og fruktene rene fra huden til en tredjedel eller en halv.

6. Klipp agurker. Metoden for kutting kan være forskjellig - enten sirkler eller parser. I denne oppskriften elsker jeg når de er kuttet med korte parser, og derfor kutter jeg dem på denne måten.

Jeg har ikke veldig store frukter, og derfor kutter hver av dem i to langsgående halvdeler, så kutt dem over. Og bare da hver del 9 mer på 3 deler. Det er, så det viser seg ut fra hver føtal 12 slag. Hvis det er for lite, kan du kutte det på 4, eller på 8 deler.

Det viktigste er å kutte det på en slik måte at den kan grilles og gjennomvåt med juice og krydder. Og også at steriliseringsprosessen passerte uten forstyrrelser, og vårt arbeidsstykke ble lagret så mye som vi trenger.

Hvis du vil lage mat bare en koreansk salat, uten billet for vinteren, kan fruktene kuttes og litt mer store.

7. Oppdaget klumper for å brette seg inn i en stor panne eller et lite bekken. I en slik beholder vil det være lettere å blande og marine.

8. Legg gulrøtter til bekkenet.

9. Legg hvitløk der og akutte podpicks. Rør gjør ikke ennå.

10. Hell salt, sukker og svart bakken pepper fra oven. Straks hell alle flytende komponenter, det vil si eddik og vegetabilsk olje.

Bruk olje uten lukt slik at overflødig duft ikke dominerer i vårt olfaktoriske ensemble.

11. Nå som alle ingrediensene har blitt lagt til, må salaten blande seg. Jeg forstyrrer hendene, forsiktig med å engasjere seg med fingrene på begge sider og flytte alle komponentene. Rør salaten med hender er å foretrekke i den måten at vi på denne måten vil ikke skade de skarpe kantene i innholdet i innholdet.

I tillegg er omrøring dermed mye raskere og mer effektivt enn en skje. Hva er også mindre skadet av grønnsaker.

12. Den neste fasen sørger for insisterende på alle komponenter. I løpet av denne tiden vil grønnsakene bli tillatt juice, som vil bli blandet med alle de nåværende ingrediensene.

Lukten står på kjøkkenet, og i hele huset, bare ubeskrivelig. Det er poenget, hånden strekker seg for et stykke agurk, angivelig for å fjerne prøven. Forresten, igjen, igjen fjerningen av prøven, kan du avgjøre om det er verdt å legge til en annen halvdel av den bitre poden. Eller kanskje noen vil ønske å legge til noe mer salt eller eddik.

Det er bare nok for meg, og jeg legger ikke til noe.

Tenk på samme tid at frøene er den brente delen av poden. Derfor kan du rengjøre dem nøye. Bruk for denne hansken. Saften absorberes sterkt inn i huden, og hvis du berører slimhinnen, kan du få en lysbrenn. Samtidig er vaskemaskinen ikke effektive.

13. La det stå i 3 timer ved romtemperatur. På samme tid, hver time, eller til og med litt oftere, bland forsiktig innholdet med hendene, mens du prøver å "kjøpe" juice alle komponenter.

14. Etter tre timer er de forberedte bankene fylt med salat. Prøv å fylle dem på en slik måte at jeg har nok juice. For å gjøre dette, er hvert ekstra lag litt på snakken. Men ikke mye for ikke å bryte agurkene.

Bankene må fylles så nært som mulig, slik at luften ikke forblir i bihulene. For dette er juicen nødvendig, det vil fylle alt tomt rom.

15. Hell varmt vann i en stor gryte, det er et serviett og setter banker i den. Dekke dem med deksler. Å legge så mye vann i pannen slik at den kommer til tankens skuldre. Det anbefales ikke å hælde vann over at det ikke faller under dekselet når det kokes.

16. Ta med vann i en kasserolle til å koke og skade tiden. For liter bokser vil steriliseringstid være 30 minutter. For gulv liter - 15 - 20 minutter.

Vurder bare steriliseringstidspunktet fra vannkoking. Det er viktig!

17. Få banker med spesielle tang. Gjør det nøye, slik at beholderen ikke faller og krasjet, og viktigst, ikke scarked deg. Vi ser agurkene forandret fargen fra grønn til fin oliven. Dette betyr at de varmes varmt og vil bli perfekt lagret.

18. Split deksler. Jeg skruer bare i en, og ruller den andre ved hjelp av en spesiell timeout.

Levere banker en. Fikk en, vridd, så få følgende. Etc.

19. Bankene vender seg om, setter dem på håndkleet. Topp for å bite, tett dekket med et teppe eller et håndkle. La for å fullføre kjøling, omtrent en dag, eller litt mindre.

20. Slå dem deretter inn i den vanlige posisjonen. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted, vekk fra varmeapparatene.

I dag tilbød jeg deg en oppskrift hvor to kilo grønnsaker brukes. Vanligvis forbereder jeg en slik salat i to ganger mengder, det vil si fra 4 kilo. Det viser seg at jeg har 5 - 6 liter bokser, avhengig av hvor mye du vil spise dem. Dette er i prinsippet nok for meg om vinteren.

Men i dag vil jeg vise deg hvordan du skal tilberede salater på koreansk og på andre måter. Derfor vil boksen vise seg så mye det samme, men innholdet i dem vil være forskjellige.

Og før du fortsetter til de neste oppskriftene, vil jeg trekke oppmerksomheten på det faktum at alle påfølgende alternativer vil bli kortere enn beskrivelsen. Jeg vil ikke være så detaljert for å beskrive alle de minste, felles for alle oppskrifter, nyanser ikke å forlenge lesing. Les derfor de påfølgende oppskrifter sammen med den første, siden jeg har prøvd å skrive i detalj.

Den mest delikate koreansk salat på 4 kg agurker

Hvis du legger til de viktigste grønnsakene, er den bulgarske pepper også en helt ny salat med en ny smak og innhold. Det er bra, fordi salaten ser ut til å være den samme, men ikke helt.

Pepper legger ikke bare en ny smak, men også bare en magisk aroma. Det som gjør koreansk salat enda mer ønskelig.

Vi trenger (på 6 liter bokser):

agurker - 4 kg
gulrot - 600 gr
bulgarsk pepper - 600 gram
hvitløk - 2 hoder
akutt Pod Pepper - 1 PC
sukker - 1 kopp
salt - 4 ss. Skjeer
apple eddik 6% - 1 kopp
vegetabilsk olje - 1 kopp
svart bakken pepper - 2 ss. Skjeer

Matlaging:

For denne salaten bestemte jeg meg for å bruke salatvarianter. Det kan være vakkert kuttet inn i dem med sirkler, og snacken vil vise seg ikke bare deilig, men også vakkert.

1. Frukter suge i kaldt vann slik at de blir enda mer sprø. Soaking tiden kan være fra en time hvis de nettopp har samlet seg fra senger, opptil 4 til 5 timer, hvis grønnsaker er kjøpt i butikken.

2. Vask og steriliser banker og deksler.

3. Gulrøtter rene og rist på risten for koreanske gulrøtter på mediumdysen.

4. Bulgarsk pepper ren fra fruktene og frøene og kutt i en tynn strå på noen måte. Det viktigste er at halmen ikke blir overvunnet.

5. agurker vask etter soaking i kaldt vann. Kutt på begge sider tips. Prøv tipset fra siden av rumpa, spesielt hvis du ikke bruker en salatkvalitet, men den vanlige. Hvis han er bitter, må huden rengjøres til vegetabilsk stopper for å bli mønstret.

6. Klipp sine sirkler med en tykkelse på 0,7 cm. Del dem i en stor gryte eller bekken.

7. Legg til pakket gulrøtter til dem.

Og hakket bulgarsk pepper.

8. Klar hvitløk og grind. Podpick Pepper Cut Rings, legg til noe og mer til grønnsaker.

9. I en separat bolle kan du lage en marinade, blande salt, sukker, pepper, olje og eddik. Og du kan bare legge til alle disse komponentene i bekkenet.

Ikke bruk jodisert salt for bevaring. Hun forårsaker gjæring, det kan bidra til at bankene vil "eksplodere".

10. Bland innhold, du kan hånden, og kan være en skje. Spesielt hvis agurker som meg er salat. De er tilstrekkelig faste og under omrøring kan ikke bryte.

11. La vår salat i 3 timer forlate. I løpet av denne tiden, bland det flere ganger, slik at han vil la juice og godt nok til dem.

Juice skal vise seg ganske mye. Og dette er bra, han vil bare være nødvendig i prosessen med sterilisering.

12. Fyll ut salatbanker. Fyll dem ganske tett, litt applende med en skje slik at grønnsakene er dekket med marinade. Når tanken var nesten fylt, og saften viste seg nøyaktig halvparten, sett inn en skje fra kanten av boksen, og slipper luften som kunne akkumuleres i bihulene.

Det er ønskelig at luften ikke forblir i det hele tatt.

Deretter legger du til flere grønnsaker og juice, fyller tanken nesten til selve kantene.

Dekke bokser med deksler. Så langt bare dekke opp, snur dem tidlig.

13. Hell varmt vann i en stor gryte og sitte på bunnen av servietten. Sett på det banker dekket med deksler. Trekk vannet slik at det når nesten til skuldrene. Og ta med vann til koking.

14. Etter koking for å flytte tid. Vi vil bli sterilisert i 30 minutter, disse er liter banker. Hvis du kommer til å høste salaten i gulv liter beholdere, vil det bli sterilisert i 20 minutter, og hvis 750 gram - 25 minutter.

15. Når den la tiden kommer ut, få krukken og stram den med et lokk. Så få det neste og vri det.

16. Jars kommer opp opp og legger på et håndkle. Vikle et teppe eller et annet håndkle. Gå i denne stillingen for en dag.

17. Vend deretter tilbake og legg den på lagring i et mørkt, kjølig sted. I leiligheten kan det være et mørkt pantry, og i hans hus - en kjeller.

I denne oppskriften kan bulgarsk pepper erstattes med tomater. Fremstillingsmetoden forblir uendret.

Koreanske agurker til vinteren med krydder for koreanske gulrøtter

Uansett hvor flittig ikke samler agurker, alle de samme - to, et sted og skjul. Og det skjer at du vil savne dagen, den andre, du vil ikke samle dem i tide, du vil gå til drivhuset, og det er allerede store fruktstørrelser. Og vennligst fortell meg hva jeg skal gjøre med dem?

Og det er en vei ut. Du kan rive dem på risten og lage en deilig koreansk matbit. Hva jeg tilbyr å gjøre i neste oppskrift.

Vi trenger (tre, 750 gram banker):

agurker - 2 kg
gulrot - 300 gr
hvitløk - 1 hodet
akutt Pod Pepper - 0,5 - 1 PC.
salt - 2 ss. Skjeer
sukker - 0,5 glass
svart bakken pepper - 0,5 ss
blandingen for koreansk gulrot er 1 ss. skjeen
apple eddik 6% - 3 - 4 ss. Skjeer
vegetabilsk olje - 0,5 glass

Matlaging:

1. agurker for å holde fast i kjøleskapet 2 - 3 timer, hell deretter vann og gi dem å drikke den. Du kan legge dem i vannet på en time på 2 - 3. De frosne fruktene er vanligvis ikke så tøffe som unge. Derfor, slik at de plaget godt på risten, må de først kjøle seg ned, og deretter få vannet.

2. Fruktene fremstilt på en slik måte under å løpe kjølig vann og kutte tipsene på begge sider. Pass på å prøve hver kopi fra siden av halen. Frostede frukter kan ofte belastes på dette stedet. Hvis du finner en slik forekomst, så vær sikker på å kutte avskallet til stedet der bitterhet slutter.

Hvis dette ikke er gjort, kan en jo savnet bitter frukt, bortskjemt hele salaten.

3. Gratulerer agurkene på risten for koreanske gulrøtter. Du kan bruke både sekundær og stor dyse.

Hvis fruktene allerede har vokst veldig mye, så gni bare sin solide del. Som regel har slike kopier, ganske store frø allerede blitt dannet i midten. Og det er klart at halmen ikke vil gni dem. Og jeg trenger ikke grøt i salaten.

Derfor rulle ut bare en fast del, hvorfra halmen oppnås, og legg den myke delen med frø til siden. Forresten, kan det bare kutte litt større enn det viser seg på risten. Og du kan bare kaste bort. Her gjør du, som jeg vil.

Du kan gni fruktene i en stor bolle med en gang, eller et lite bekken, der vi skal forberede vår salat.

4. Nå svingen av gulrøtter. Det skal også lanseres på grater for koreanske gulrøtter, men helst på midtdysen slik at den må grilles.

Legg til pakket gulrøtter til dem.

5. Rengjør og knus hvitløk. Akutt papper kuttes i ringer. Du kan bare legge til halvparten av poden, og du kan og hele. Dette vil avhenge av smakpreferanser, og på graden av skarphet av pepper selv.

Eventuelt kan du kutte to pods. Ikke glem at frøene er den mest akutte delen av pepperen, så pre-clean podet fra dem.

Legg hakkede komponenter til grønnsaker.

6. Sukker, salt og svart bakken pepper til dem. Legg eddik og olje. Legg eddik på første 3 ss. skjeer. Da, når salaten står litt ned, vil det være mulig å smake på det. Eller det er bedre å prøve juice som han vil la. Deretter kan du bestemme hva jeg vil legge til.

Siden jeg bruker Apple 6% eddik, legger du til 3 skjeer, for min smak, viste det seg ikke å være nok. Og så la jeg litt mer

7. Og i denne oppskriften har vi en annen komponent - det er en krydder for koreanske gulrøtter. Det, forresten, er aktivt brukt til å forberede koreanske salater. Og når vi forberedte, la de også til en slik krydder.

Jeg foreslår at du legger til den i størrelsen på en spiseskje, selv om du kan legge til litt mer. Men i min smak er det nok skjeer. Tross alt bruker vi allerede de mest grunnleggende komponentene til marinade - dette er en blanding av paprika, og hvitløk og eddik.

Igjen, jeg foreslår å legge til deg først bare en skje, og deretter prøve, avgjøre om du trenger å legge til flere.

8. Bland alt, prøv slik at alle ingrediensene er jevnt fordelt.

9. La for å vises ved romtemperatur med 2 - 2,5 timer. Periodisk forsiktig omrøring.

Etter utløpet av en stund vil mye deilig juice bli uthevet. Dette er juice med marinade, hvor innholdet vil bli syltet.

10. Mens salaten insisterer, er det på tide å vaske og sterilisere banker.

11. Vel, de er klare, klare og snack. Den må dekomponeres på krukker, distribuerer jevnt og tykt komponent og væske. Jeg har ROVENKO tre 750 gram containere.

Kanskje det ville være mer og mer, men den delen av agurkene var lei meg og måtte utrydde de bitre stykkene. Derfor har vekten deres redusert litt.

12. Fyll bankene må være tetthet, prøv å ikke legge inn luftbobler. Og prøv også å holde grønnsakene ovenfra dekket med juice.

13. Vår salat vil vi også sterilisere. Og dette vil være på samme måte som i tidligere oppskrifter. Og jeg bestemte meg for å lukke en slik matbit med skrue deksler.

I prinsippet er det ingen forskjell og nei. Hele steriliseringsprosessen passerer like, hvilke dekker vi ikke brukte.

Og så i pannen hell litt varmt vann, rystet bunnen med et serviett og legg bankene i den. Deksler vri ikke lokkene, bare dekk salaten og alt. Jeg har en stor gryte og tre banker er plassert i den.

Det er bra, for hvis du steriliserer dem alene, øker tiden for å forberede arbeidsstykket på en gang tre ganger.

Og her steriliserer du banker bare 25 minutter, og det er umiddelbart for alle. Og straks vri dem.

Hvis du bruker liter banker, steriliser dem i 30 minutter. Og hvis gulvet er liter - så 20 minutter.

14. Etter en målt tid går, kom til en bank og stram lokket allerede som det burde. Banker flip over og gjemmer seg med et varmt håndkle. Steriliseringsprosessen vil fortsatt fortsette nesten en dag. Det vil si, til innholdet ikke kjøper ned.

15. Oppbevar bevaring på et kjølig og mørkt sted, helst ikke mer enn et år.

Alle oppskrifter som vi vurderte ovenfor, gir sterilisering. Men her er en oppskrift som du ikke kan gjøre.

Video om hvordan å lage mat svært velsmakende agurker på koreansk uten sterilisering

Som du sannsynligvis forstår, for å gjøre noen billet for vinteren, er produktet på en eller annen måte nødvendig for å avsløre varmebehandling.

Og hvis vi ikke vil sterilisere produktene i banken, må den fortsatt være oppvarmet og matlaging. Men dette kan gjøres i en kasserolle. Og her er en av disse oppskriftene.

Se på oppskriften nødvendigvis! Og hvis du ikke engang vil bruke den, kan du bare se på noen nysgjerrige øyeblikk av arbeidsstykket selv om vinteren.

I dag har vi vurdert de grunnleggende oppskrifter av billetten for vintergurkene på koreansk. Det er fortsatt metoder der ingrediensene blir introdusert, for eksempel tomater. Fremgangsmåten for preparatet forblir nesten det samme. Ta som grunnlag for oppskrift nummer 2, og i stedet for bulgarsk pepper, bruk tomater. Eller bruk dem med pepper, som også er ganske akseptabelt.

Som en ekstra krydder kan brukes sennep, eller akutt chili saus. Alt dette er allerede oppskrifter for en amatør, og de kan gjengis om ønskelig.

I noen av oppskriftene kan du gå inn i krydder for koreanske gulrøtter. Det vil forandre en liten smak. Selv om du prøver å forberede et tomt av oppskrift # 1, vil du forstå at ingenting det ikke er nødvendig å legge til. Smaken er ganske balansert. Hva kalles "heller ikke ned, heller ikke"!

Men for kunnskap om prosessen må jeg si om det.

Av to kilo frukter er salatutbyttet ca 3 liter banker. Følgelig, fra 4 kilo grønnsaker, vil 6 liter bokser bli oppnådd. Hvis de ikke kutter dem, og tre på risten, så ca tre 750 gram banker.

Og jeg vil minne deg om at salaten kan spise og enkelt, og høste for vinteren. I den friske formen, selvfølgelig, er det spesielt deilig. Og spiser alltid uten en rest. Derfor, når du kommer til å høste salater, så vurder at en liter krukke lett kan spises umiddelbart til middag.

Du kan lagre ferskt tilberedt salat i kjøleskapet 3 - 4 dager.

Så kok salat og for hverdags mat, og for lagring for vinteren. Det vil være velsmakende og i det andre tilfellet.

God appetitt!

For mange eiere og elskere å spise en god forrett basert på flere kriterier: Enkel forberedelse, skarp smak, bruk av enkle, kjente produkter og muligheten til å spise når som helst på året. Et utmerket alternativ for en slik matbit - agurker på koreansk. Det viktigste er å vite flere finesser slik at denne parabolen kan settes på bordet nesten umiddelbart etter matlaging eller gjemme seg i undergrunnen for vinteren.

Hva du trenger å vite før matlaging

Koreanske agurker forbereder seg lett. Men mange vertinne, spesielt nybegynnere, klager på at det ferdige produktet raskt vil forringes, selv om oppskriftskravene ble observert. Det er flere grunnleggende øyeblikk som vil hjelpe deg med å ikke miste arbeidsstykket og nyte smaken hele vinteren.

Banker og deksler må vaskes grundig og tørkes godt før du bretter dem i ingrediensene. Du kan også sterilisere banker over kokende vann opp i minst 5 minutter, og kappene kokes direkte i dette vannet. Pass på at bankene er heltall: Enhver sprekk eller brikke på nakken vil føre til en sparrel av det ferdige produktet.

For bekvemmeligheten av steriliseringsbokser bruker spesielle enheter

Vask agurkene som det skal, tørk overflaten. Det er tilrådelig å gjøre det under rennende vann. Faktum er at smusspartiklene blir bevart mellom vasker, som er årsaken til "eksplosjoner" bokser.

Beep Skyll forsiktig agurker og andre produkter

Klipp agurkene som du er mer praktisk - barer, langsgående eller halm, så brett dem i en bolle, tilfredsstille og hold på siden i 10-15 minutter slik at de lar juice. Allerede så kan du legge til andre produkter fra oppskriften.

Før matlaging, gi skiver agurker for å la juice

Klassisk koreansk agurk oppskrift med gulrot legger til

Takket være denne metoden for matlaging, fikk du til og med agurkene i kjøleskapet, vil vise seg å være skarpt. Du vil trenge:

4 kg agurker;
1 kg gulrøtter;
1 kopp sukker volum 200 ml;
1 glass eddik 9%;
1 kopp solsikkeolje uten sukker;
100 g salter;
1 stor hvitløk hode;
1 ss. l. Rød chili pepper.

En slik matbit kan du ikke bare sende inn på bordet etter matlaging, men også rulle i banker om vinteren.

Snack fra agurker i koreansk ser veldig vakkert ut på bordet

Hvitløk ren og vask. For å gjøre det lettere for deg, demonter hodet til tennene, senk i en bolle med vann og vurdere skallen.
Hvitløk er komfortabelt rene, dypper krydder i vann
Grundig vasket gulrøtter på en rist. Det er bedre å bruke en spesiell frakk for gulrot på koreansk: det er mer praktisk, og skiver oppnås vakkert.
Bruk spesielle gulrøtter for gnidning
Rene agurker kuttet på en blekere: separate tips, kutt fruktene i fire deler sammen, deretter 3-4 ganger på tvers.
Klipp agurker på en bar
Skivede agurker fold inn i en dyp bolle i denne størrelsen, slik at den er praktisk å blande. Kryss litt med salt.
Gi agurkene til å stå under salt
Der, send gulrot og hakket hvitløk. Det er bedre å presse det med en press: Så han vil distribuere jevnt og vil gi saften til grønnsakene raskere.
Legg gulrøtter med hvitløk til agurker
Nå er det tidlig krydder. Tilsett til gjenværende salt, sukker, solsikkeolje, eddik, rød pepper. For de som ikke liker for skarp mat, kan halvparten av chili pepper erstattes av Paprika.
Brennende rød pepper vil gi en matbit med skarphet
Bland alle ingrediensene grundig, og fjern deretter snacken for en dag i kjøleskapet.
I kjøleskapet skal agurker i koreansk tilbringe en dag
Etter 24 timer kan agurkene på koreansk være der. De vil ha en lav strøm smak. Hvis du vil at det skal bli mer mettet, la salaten stå i kjøleskapet i 3 dager.
Hvis du vil rulle disse agurkene for vintersesongen, spre dem på presteriliserte banker med et volum på 0,5-0,7 liter og hell marinaden igjen i bollen. Det vil vise seg ganske mye for de dagene til salaten insisterte.
Spred maten til banker og hell marinade
Ta en stor gryte, på hennes bunnseng. Sett krukken, legg lokket på toppen. Hell kaldt vann i pannen slik at den når skuldrene bokser.
Ikke glem å dekke bunnen av pannen med et håndkle for å myke effekten av varme på bunnen av boksene
Sett en gryte på midtbrannen. Vent på vannkoking, kok deretter 10 minutter, som dekker en kasserolle med et lokk.
Kok banker 10 minutter under lokket
Det forblir bare for å få banker fra vannet og stram lokkene eller rulle dem med riggemaskinen.
Slide bankene og skjul til vinteren

Rask oppskrift på matlaging av agurker på koreansk (uten gulrot)

Du kan servere denne salaten etter en halv time etter matlaging. Denne marineringshastigheten oppnås på grunn av tillegg av enkelte ingredienser, for eksempel soyasaus.

Takket være soyasausen, blir agurkene raskt innpakket, og du kan gjøre uten salt

Ta produktene:

400 g agurker;
35 g løk av køya;
10 g grønne buer;
10 g hvitløk;
3 ss. l. soyasaus;
2 h. L. rød chili pepper;
3 timer. sesamolje;
3 h ristet sesam;
2 h. L. Sahara.

Som du kan se, er salt her ikke nødvendig: Soyasaus selv er ganske salt.

Valuta agurker langs de 2 delene og vasken med halvringer med en tykkelse på ikke mer enn 1 cm. Neste, kutt i en slik sekvens: Løkene - halvparten av ringene, grønne ringer, hvitløk tenner - veldig fint.
Sett alle produktene i en bolle med høye vegger. Hell soyasaus og sesamolje, tilsett sukker, chili og sesamfrø. Bland alt innholdet i bollen grundig, la oss bryte i 30 minutter og tjene på bordet.

Selvfølgelig er denne metoden ikke egnet for billets for vinteren, men hele sommeren kan du nyte denne ferske matten som tilberedes bare.

Videosement av raske agurker på koreansk

Koreanske agurker med kjøtt

Det viser seg at denne matbaten kanskje ikke bare er grønnsak. Legg til saftig biff til det, og du vil ha en flott salat med en rik, skarp smak. For ham, ta:

400 g agurker;
400 g biff;
1 løk løk av løk løk;
1 søt pepper (rød);
2 fedd hvitløk;
1 ts. Bakken rød pepper;
1,5 timer. L. Sahara;
1 ts. Koriander;
2 ss. l. eddik;
4 ss. l. soyasaus;
1 ts. salter;
3 ss. l. vegetabilsk olje.

Den særegne denne salaten er at den raskt er forberedt, og det kan være varmt.

Vask agurker med skivede tips kuttet først over, og deretter sammen på skiver. Brett dem i en egnet bolle med bollen, suge salt og hold i 15 minutter til de er tillatt.

Agurker i koreansk hurtig matlaging er visittkortet mitt i kebabsperioden og utgår på naturen. Slike agurker forlater alltid bordet først under kebaben, fordi de er skarpe, saftige og veldig harmoniserer å smake med en kebab.

Du kan lage så agurker og bare på en vanlig dag, til middag eller middag som en matbit eller en sideskive. Det er ikke dårlig, raskt og velsmakende, spesielt disse agurker som elsker koreanske retter, sannsynligvis vil smake.

Forbered alle produkter på listen.

Agurker kuttet, kutte tipsene og kutte agurkene langs den første halvparten, og deretter hver halvdel - fortsatt i halvparten sammen. Etter det kuttet stripene i to deler over. Beveger skiverne i en bolle.

Nå sprinkler du rikelig med salt agurker, for dette vil et stort havsalt være bedre egnet. La agurkene i salt i ca. 15 minutter.

Fra de skummende agurker med salt tildelt juice.

Vi vil legge til skarp rød pepper i dem i pulver.

Vi heller soyasaus i bollen til agurkene.

Legg til eddik.

Frø av sesam steket i en stekepanne bokstavelig talt 1 minutt, omrøring.

Vi skifter sesamet i en bolle til agurkene. Og i pannen gløder vi vegetabilsk olje og helle agurker dem.

En stor hvitløksklær eller et par små tenner vi hopper over pressen og legger også til agurker. Bland alle ingrediensene i parabolen. Dekk bollen av filmen og legg i kjøleskapet i 30 minutter.

Hva er bra et slikt arbeidsstykke? De skarpe krydderne akselererer ikke bare blod, oppvarming i kulde, men gir også den ubemerkede vintermenyen. Krydret notater er betydelig variert. I tillegg akselerer oppvasken "med Perchka" svakt redusert metabolismen, noe som bidrar til å bevare en slank figur. Det høres fristende ut! Sant, vær forsiktig: Hvis du har sykdommer i mage-tarmkanalen, er det bedre å ikke bli involvert i eksotiske retter.

Så, vurder detaljerte oppskrifter med bilder.

Salat av agurker for vinteren på koreansk: Oppskrift uten sterilisering

Etter min mening er dette den mest delikate oppskriften, i tillegg til veldig lett. Jeg vil fortelle deg hvordan du skal lage en skarp salat av agurker på koreansk for vinteren uten sterilisering.

Ingredienser:

2 kg medium størrelse agurker;
500 g gulrøtter;
50 g salt;
500 g sukker sand;
25-30 ml raffinert vegetabilsk olje;
30 ml eddik 9%;
3-5 medium hvitløk tenner;
1/2 h. L. Bakken pepper svart;
1/2 h. L. Paparisk hammer;
0,5-1 timer. knust koriander.

Tips: Du kan pre-dunk agurker i en time - de vil bli elastiske og knase.

Matlaging:

For å forberede en krydret salat for vinteren fra agurker og gulrøtter, skyll godt grønnsaker.
For Marinada, bland oljen med eddik, legg til krydder og krydder, knuste hvitløksklær. Varme i emaljerte retter før koking, omrøring. Slå deretter av brannen, la alt bli blandet fra 1 til 5 timer.
I mellomtiden steriliserer banker og deksler. Jeg steriliserer oftest bokser over fergen, og kokende dekker rett i en kasserolle.
Sett deretter agurkene med en lang strå eller lagring. Renset gulrøtter stit på risten for koreanske produkter. Bland gulrøtter med agurker, klem litt. Legg ut en vegetabilsk blanding i rene banker. La fra over litt plass - grønnsaker vil fortsatt bli tillatt.
Igjen marinade igjen, til den kokes, og nøye helle dem agurker med gulrøtter i bankene nesten til nakken. Skyv med deksler. Vri krukkene, spis dem. La dem insistere til det er nedkjølt.

Agurker på koreansk for vinteren med gulrot er klare! Hold dem på et kjølig sted.

Mistress MERK: Eddik kan settes litt mindre enn i oppskriften. Vær oppmerksom på at agurker hermetisert med eddik, med tiden, kan bli mer syre.

Tips: Du kan også bruke denne oppskriften med krydder for koreanske gulrøtter, uten sterilisering. Så lag det enda enklere!

Agurker på koreansk for vinteren med bulgarsk pepper

Hermetiserte agurker på koreansk vil vise seg mer piquant hvis du ruller dem med bulgarsk pepper.

Ingredienser:

1 kg agurker;
250 g bulgarsk pepper;
100 g hvitløk;
250 g gulrøtter;
¼ pod av rød pepper (akutt);
25 g salter;
50 g sukker sand;
15 g krydder for koreanske gulrøtter;
50-60 ml eddik 9%.

Matlaging:

De vasket agurker kutter tipsene på begge sider. Klipp hver rot på åtte lange lobes: i halv, så hver halvdel igjen i halvparten, og vi fortsetter, til du får 8 deler. Sett dem i en kasserolle.
Skrelles og vasket bulgarsk pepper. Tatching halm. Rør med agurker.
Rene gulrøtter, vask, brus eller kutt lange striper. Bland med andre grønnsaker i en kasserolle, legg eddik, sukker, salt, koreansk krydder. Der sender vi skarp pepper og knust hvitløk i tynne strimler.
Bland alt, la det stå i 3 timer under lokket. I løpet av denne tiden, bland grønnsakene flere ganger.
I mellomtiden steriliserer banker og deksler. Fyll bokser med en grønnsakssalat, legg dem i en bred pott. Fyll med kaldt vann på skuldrene, kom til å koke, sterilisere 20 minutter.

Deretter fjerner du glassene fra pannen, rull dem opp med deksler, snu og vikle, la det avkjøles. Salat koreansk fra agurker for vinter med gulrot og paprika er klar.

Koreanske agurker uten gulrot

Ikke alle elsker gulrot i bevaring. Derfor vil jeg fortelle deg hvordan du skal lage agurker på koreansk for vinteren - den mest delikate oppskriften uten gulrot.

Ingredienser:

2 kg unge agurker;
2 store hoder av hvitløk;
100 ml vegetabilsk olje;
0,5 kopp sukker sand;
1,5 ss. l. salter;
0,5 kunst. l. eddiks essens (70%);
2 h. L. pepper svart hammer;
0,5 timer. L. Koriander (knust).

Matlaging:

Skyll agurkene grundig, kutt tipsene. Klipp dem med tynne pars eller striper. Satt i emaljerte retter.
I en separat bolle, grind hvitløk, hell vegetabilsk olje. Deretter tilsettes krydder: salt, sukker, koriander, svart pepper. Edrietisk essens fortynnes i den fjerde delen av et glass vann og hell i marinade. Alle blandinger.
Fyll agurkene med marinade, dekk lokket. Du kan til og med sette lasten i toppen slik at grønnsakene er slått saften. La agurkmassen stå klokken fem eller seks.
Spred deretter agurkene til steriliserte halv-liters krukker, hell den gjenværende tankingen. Steriliser i en kasserolle på 10 minutter, bukt med vann på skuldrene, og stram deretter med rene deksler.

Tips: Ikke glem hver time å blande grønnsaker i marinade.

Vend om, vikle. Snart vil den koreanske salaten være klar. Du kan fjerne lagring eller umiddelbart tjene til bordet.

Koreansk salat fra Glow agurker

Du kan forberede deg på vinterkoreansk salat av glødende agurker. Men først må du rense dem fra grov hud.

Ingredienser:

2 kg glødende agurker;
2-3 stk. gulrøtter;
1 hvitløk hode;
15 g krydder for gulrøtter på koreansk;
130 g vegetabilsk raffinert olje;
2 h. L. salter;
1/4 kopp sukker sand;
30-40 ml eddik 9%.

Matlaging:

Fra de vasket agurker, kutt skjørtet og tipsene på begge sider. Rene gulrøtter og hvitløk. Gurkene kutter en tynn halm, brutrots på gratulatoren, hvitløk tennene ristet. Bland alt i en separat beholder.
For tanking, koble oljen med eddik, tilsett krydder, salt og sukker. Rist opp til homogenitet, hell i agurkmassen, bland. Dekk filmen (du kan gaze), sett i kjøleskapet i 24 timer. Fra tid til annen, ta en bolle og bland alt igjen (bare seks til syv ganger per dag).
På den andre dag, spred salaten til steriliserte krukker, fyll den med rester av tanking. Dekk bokser med kokte deksler. Sett i en bred panne, setter på sitt bunnfoldede håndkle. Vil med vann på skuldrene, sterilisere etter å ha kokt 10-12 minutter.
Vi tar ut krukkene fra vannet, tørker, ruller dekselet. Jeg vender om, vi vikler.

Etter avkjøling, skjul grønnsaker marinert med krydder for lagring.

Agurker i koreansk: en oppskrift med sesam

Denne oppskriften delte en kjæreste med meg er en stor elsker av koreansk mat. Det kalles også Hehe fra agurker til vinteren. Parabolen er tilberedt med et sesam som fester krydret orientalske notater. Billeten er lett, med en krydret forfriskende smak.

Ingredienser:

900 g agurker;
4 hvitløk tenner;
20 g sesam;
20 ml soyasaus;
80 ml vegetabilsk olje;
10 g salter;
20 g sukker;
3-5 g rød pepper.

Matlaging:

Agurker vask, ren om nødvendig, ligg lange striper. Fold i en bolle, dryss salt og la i 20-30 minutter. Deretter drener den tildelte juiceen, klemmer agurkene.
Rør oljen med soyasaus. Tilsett sukker, knust hvitløk, sesamfrø, skarpe paprika. Fyll denne blandingen av agurker. Dekk, insistere på kjøleskapet 2-3 timer.
Spred deretter salaten til steriliserte halv-liters krukker. Prix \u200b\u200bdekker, steriat i en kasserolle på åtte minutter. Stram deretter dekslene.

Marinerte koreanske agurker med sesam er klare.

Agurker "koreansk" med sennep

Utrolig deilig, agurker oppnås av resept med sennep. Det er best å ta svært unge grønnsaker av en liten størrelse - de er så milde, fingrene dine er lisens!

Ingredienser:

4 kg unge agurker;
4 fedd hvitløk;
2 ss. l. tørr sennep;
200 ml vegetabilsk olje;
200 ml eddik 6%;
100 g salter;
200 g sukker sand;
1 ss. l. Svart pepper bakken.

Matlaging:

Agurker trenger ikke å rengjøres. Klipp dem langs tynne striper. Sett i pannen, dryss med paprika, sennep, salt, sukker sand, knust hvitløk.
Fyll med vegetabilsk olje, legg til eddik, bland. Inhalere på et kaldt sted i tre timer.
Spred salaten til rene banker, steriliser i en kasserolle ti minutter etter vannkoking.
Skyv nøkkelen, spis et håndkle. Etter avkjøling er salaten klar.

Agurker på koreansk for vinteren på risten

Snack kommer ut saftig, skarp, smelter bare i munnen! Flott måte å høste gulrøtter til vinter med agurker i akutt saus.

Ingredienser:

4 kg agurker;
2 hvitløk hoder;
1 kg gulrøtter;
200 ml vegetabilsk olje;
1 kopp sukker;
5 ss. l. salter;
200 ml eddik 9%;
1 ss. l. Rød hammer pepper.

Matlaging

Denne oppskriften på agurkene til vinteren lar deg forberede til og med substandard grønnsaker. Malet vasket agurker og gulrøtter stodit på en rist (bedre enn koreansk). Hvitløk hopper over pressen.
I en stor tallerken, bland grønnsaker med krydder, olje og eddik. La oss rase i kjøleskapet 9-12 timer.
Spred vegetabilsk salat til halv liter rene banker. Steriliser 10-12 minutter. Så rush.

Tips: En slik matbit kan gjøres med koreansk gulrot - det viser seg enda enklere.

Kimchi fra agurker

Og en mer interessant oppskrift - hvordan å forberede agurker på koreansk helhet, med skarp hakk av grønnsaker. En slik matbit kalles kimchi.

Ingredienser:

1 kg agurker;
1 stk. løk av reptilen;
1/2 bunt av grønne løk;
1 stk. gulrøtter;
4 hvitløk tenner;
3 ss. l. soyasaus;
1 ss. l. eddik 6%;
1/4 glass vann;
2 ss. l. salter;
1 ss. l. Sahara;
¼ pod av akutt tørket pepper;
1 ss. l. sesam.

Matlaging:

Vask agurker vil dekke korsformet, ikke når slutten på 1 cm. Salt dem utenfor og inne, la i ti minutter. Husk deretter, la ytterligere 10 minutter legge seg ned. Drop juice og skyll.
Løkgrønn og sett fint kuttet. Gulrøtter kuttet halm eller brus. Hvitløk shredtit. Rør løk, hvitløk og gulrøtter.
Klargjør tanking: Fortynn eddik med vann, hell soyasaus, tilsett salt, sukker, sesam, knust skarp pepper. Vi heller alt i gulrotblandingen.
Fyll agurkene med skarp fylling, legg ut i banker eller plastbeholder. Lukk lokket, sett i kjøleskapet. Agurker vil være klar om to eller tre timer.

Nå vet du hvordan du lager agurker på koreansk for vinteren - velg den mest delikate oppskriften, du har så mange som 7 alternativer. Jeg håper hver av dem vil finne sine kjennere. God appetitt!

Selv om du ikke er en tilhenger av koreansk mat, vær sikker på å prøve. Tro meg, det er veldig velsmakende, så tydelig indikerer et bredt utvalg av oppskrifter.

Crispy, krydret og skarpe syltet agurker vil bli et utmerket tillegg til et sommermåltid. Teknologien til deres forberedelse er svært lik forberedelsen, eggplanter eller kimchi. Slik at agurker i koreansk viste seg med krydret smak, krydret og skarp, legg til et stort antall krydder, skarpe paprika, løk, hvitløk, gulrøtter, honning, soyasaus, eddik.

I tillegg kan du til enhver tid tilberede forskjellige salater fra agurker på koreansk. Å gjøre hjemme deilige agurker i koreansk rask matlaging Du trenger bare 15 minutters tid, og etter en halv time kan du allerede smake på. Etter min mening er den mest delikate oppskriften agurker på koreansk med gulrøtter og sesam. Jeg vil gjerne dele med deg min favorittoppskrift, som jeg har brukt for lenge siden.

Ingredienser:

Friske agurker - 5-6 stk.,
Gulrot - 1 stk.,
Bulgarsk pepper - halv,
Hvitløk - 3-4 tenner,
Krydder for koreanske gulrøtter - 5 gr.,
Apple eddik - 1 ss. skjeen,
Soyasaus - 2 ss. skjeer
Honning - 1 h. Skje,
Solsikkeolje - 3 ss. skjeer
Frøfrø - 1 h. Skje

Agurker i koreansk hurtigmat - Oppskrift

Vask agurkene. Klipp endene på begge sider. Deretter kuttet agurker over to deler. Hver deler kuttes i to eller fire deler. Sett dem i en dyp bolle.

Renset gulrot med en vegetabilsk appell til å ligge med tynne og lange striper.

Legg til en bolle med agurker.

Vask gulrøtter og bulgarsk. Peppers knuse i små kuber.

Plasser i en bolle med grønnsaker.

Legg til agurker, gulrøtter og paprika knust over hvitløk hvitløk.

Nå vil vi fylle opp agurkene. Hell soyasaus.

Legg til honning.

Etter det, fyll agurkene med epleeddik. Du kan bruke et enkelt bord eddik.

Tilsett solsikkeolje (fortrinnsvis raffinert).

Bland agurkene på koreansk.

Dryss dem med krydder og bland igjen.

Vi sender en bolle med en matbit til kjøleskapet i 30 minutter. Etter denne tiden, din agurker på koreansk med gulrøtter og sesamrask forberedelse vil være klar til bruk. Sett dem på tallerkenen, dryss med et stekt sesam og server til bordet. Hvis du liker denne matbaten, kan du gjøre det neste gang å lage en mye større mengde, fordi den kan lagres i kjøleskapet, kan ha vært i et tett lukket søppel.

Agurker i koreansk hurtig matlaging. Bilde

Etter å ha stått i lengre tid, blir det enda mer velsmakende og akutt. Nyt måltidet. Jeg vil være glad hvis denne enkle og raske oppskriften på syltet agurker i koreansk med gulrøtter vil være nyttige. Og til slutt tilbyr jeg et par andre oppskrifter.

Prøv å forberede også skarpe agurker på koreansk med løk.

Ingredienser:

Agurker - 500-700 gr.,
Friske greener - en liten pakke,
3-4 fedd hvitløk,
Løk - 1 stk.,
Chile Pepper - Half Pod,
Sukker - 1 time. Slik,
Eddik - 1 ss. skjeen,
Soyasaus - 50-70 ml.,
Krydder - 10 gr.,
Oliven eller solsikkeolje - 75 ml.,
Sanger -1 h. Skje.

Koreanske agurker med løk - Oppskrift

Vask agurkene og kutt panelene. Løk kutt halv ringer. Hopp over pressen hvitløk. Stek på en tørr Kina Sesuit korn stekepanne. Vask og fint kuttet greenene. Chili pepper kuttet på ringer. I bollen, legg ut skiver av agurker, løk, hvitløk og hakkede greener. I en separat beholder, bland vegetabilsk olje med soyasaus, sukker, eddik og krydder. Helle dressing agurker. Dryss dem sesamet. Rør alle komponentene. - agurker på koreansk før bruk, tåle i kjøleskapet før kjøling.

Agurker på koreansk med kjøtt eller wwen - dette er en tilfredsstillende og akutt salat fra Korea, som samtidig betraktes som en varm salat og hovedretten.

Ingredienser:

Biff - 200 gr.,
Agurker - 500 gr.,
Pipka hammer - 1 h. Skje,
Spicy Chili Pepper - 1/3 Pod,
Løk - 1 stk.,
Soyasaus - 3 ss. skjeer
Hvitløk - 2-3 nekjer (kan og mer),
Sesamolje - 20 ml.

Agurker på koreansk med kjøtt eller wwen - oppskrift

Som i den første oppskriften skal agurkene vaskes og kutte av rumpa. Neste, kutt i tynne klumper. Brett dem i en dyp bolle og suge salt. Tynne striper ristet biffen. Vask den bulgarske pepperen. Rengjør løkene og hvitløk. Små kuber kutter løkene og chili peppers. Bulgarsk pepper grind strå.

Stek kjøtt i kokende olje. Sett løk løk, bulgarsk pepper og chili pepper. Sweep Paprika med grønnsaker og helles soyasaus. Sluk 10 minutter. Grillet grønnsaker med kjøtt satt i en tallerken med agurker. Røre. Server agurker på koreansk med varmt kjøtt.