Bake rød fisk i en sakte komfyr. Rød fisk i en sakte komfyr. Fisk i en multikospolaris. Video

Alle vet hvor nyttig fisk for mennesket, hvilke nyttige stoffer og sporstoffer er inkludert i sammensetningen, fordi vi ikke vil stoppe på dette. Vi merker bare at retter fra dette produktet er til stede nesten hver dag på bordet vårt. I en rekke typer: i supper, stekt, kokt, stew, bakt, tørket og andre. Med noen matlagingsmetoder mister det mer nyttige egenskaper, med andre - mindre. Best bevarer de gunstige egenskapene i en sakte komfyr og ovn.

i en sakte komfyr

Med denne metoden for forberedelse blir nesten alle sporstoffer og næringsstoffer bevart. Tross alt blir fisken utsatt for minimal varmebehandling. Vi vil fortelle deg en hjemmeoppskrift, som vil sette pris på elskere å spise deilig og lage mat - raskt.

Vi vil forberede en mild og saftig pangasius, bake den med ost og greener, slik at det viser seg en krydret aroma og en hyggelig kremaktig smak. For å skape dette fiskemesterverket trenger vi: Ett kilo Pangasius, flere typer grønt, et par pærer, to gulrøtter, 200 gram rømme, så mye ost, olje og pepper og salt.

Oppskriftsretter "Bakt fisk i en sakte komfyr"

Etter å ha avfrodt Pangasius, skyller vi det og tørkes, vi fjerner overflødig fuktighet med papirservietter. Klipp den vilkårlig størrelsen på porsjonsstykker. Som grøntområder bruker vi: fjærene til grønne løk, dill, kinse, persille, selleri. Du kan legge til andre til din smak. Utvalgte grenser, kutter også løkløk. Fast ost og gulrøtter gnides på en rist med stor størrelse.

Tilberedte produkter legger seg ned i en multikrokers gryte med lag, som har pre-smørende den med solsikkeolje. Ordren er som følger: fisk, krydder og salt, gulrøtter med løk, greener. Fra ovennevnte brensel rømme, som uten tap av kvalitet og smakfølelser kan erstattes med majones. Vi lukker lokket, installerer "Baking" -modus, tiden er 40 minutter. Det er umulig å fullstendig distrahere fra prosessen, siden 15 minutter før signalet må du drysse med ost. Bakt fisk i en sakte komfyr er klar. Bordet serveres best med poteter, pasta og ris, selv om en annen side parabolen er egnet.

Vi forbereder også fisk med ost i en sakte komfyr

Nå vil du bli representert av en oppskrift, hvor matlagingsprosessen oppstår veldig raskt, men kvaliteten lider ikke av dette. Den resulterende parabolen er ekte magi, og bare på 50 minutter. Antallet produkter som trengs, er helt liten. Dette er: majones, rømme, pepper, salt, ost og strengt sett, fisk. Dermed kokte på denne måten, vil hun ikke gi opp absolutt ingen annen tallerken. Nyttig, velsmakende, tilfredsstillende og selvforsynt. Og trenger ikke noen sidefat, kanskje bare litt grønnsak.

Så, ingredienser: rød fisk - 0,5 kg, 150 gram ost, to spiseskjeer majones og rømme, pepper og salt.

Vi forbereder tre porsjoner. Hvis du ønsker å få en riktig tilberedt fisk, vil oppskrifter med bilder bli hjulpet til å utføre alt akkurat.

Oppskrift

Vi skyller det, tørker og blir til steker. Person og Solim å smake. Vi heller litt vegetabilsk olje i en Multicoiler Bowl, sett "Baking" -modus og uten å lukke dekselet, steke stekene på hver side på 10 minutter.

Bland majones med rømme, mange vertinne gir litt hvitløk på samme tid. Smør den røde fisken med den resulterende sausen og i samme "bakervarer" -modus i 30 minutter de er ferdige. I mellomtiden gni vi den harde osten på grater og 10 minutter før beredskap, dryser vi nesten den ferdige parabolen. Det viste seg vår bakte fisk. I en sakte komfyr og svært velsmakende.

Bake fisk under majones

For en variasjon vil vi gjøre det i ovnen. Alle kan sammenligne, som bedre og bedre, og gjøre et valg. I ovnen kan du forberede fisk, men vi anbefaler deg å ta det for Bony. Fra sjøen anbefaler vi torsk, heck eller polytya, og fra elven - Sazan eller Sudak. Hvis det smøres med majones og legg de stekte grønnsakene, viser det seg en deilig fisk med en sprø skorpe.

Ingredienser: Fisk - ett kilo, løk - to hoder, majones, gulrot, mel, vegetabilsk olje, krydder og salt.

Nå skal vi lage en tallerken som kalles: "Fisk, bakt med majones." Vi rengjør det, slitt og skylles. Vi tørker bomull eller papirhåndkle.

Klipp hodet og halen, kutt finnene fra slaktkroppen. Vi kutter i stykker, gni saltet, krydder og gå til pickle. I mellomtiden rengjør vi gulrøtter og løk, kutte det første halmen, den andre halvparten ringer. Gulrøtter litt vertinne arbeid på en rist. Forresten, når bakt fisk forbereder, vil oppskrifter med bilder hjelpe deg med å rette opp arbeidet ditt. I vegetabilsk olje, stek grønnsaker til en gylden farge. I melet kutter vi fisk og legger på et bakeplate, smurt med olje. Fra ovenfor - stekt og vanning majones. Ved en temperatur på 200-220 grader baker vi i tide - om en time avhenger av tykkelsen og typen fisk. For å stenge majonesskorpen, bestemmer vi tilgjengeligheten av parabolen.

Fisk bakt i en folie i ovnen

Til slutt vil vi fortelle deg hvordan du skal bake akvatisk dyreliv i folie. Etter å ha gjort det riktig, ifølge oppskriften, kan du organisere en festlig lunsj eller middag for deg selv. I tillegg kan du i dette tilfellet bruke noen fiskfileter.

Vi trenger: 0,6 kg filet, to egg sveiset av skruing, 50 gram kremolje, en spiseskje på 3% eddik, salt, tre stykker av løkbuen, å smake - jordet sort pepper og greener.

Nå om hvordan fisken forbereder seg. Oppskrifter med bilder vil hjelpe deg med å finne ut det. Filet, hvis den er frossen, første avrimning og kutt i deler. Deretter marinerer 20-30 minutter i marinade, helst på et kaldt sted. Det gjør det fra et glass vann, eddik, salt og pepper.

I mellomtiden koker vi hakkete: Rengjør og finkutt løk, stek det på oljen, la den avkjøle og legge til revet egg. Bland alt, du kan legge til greener, fint skiver. Smør folieolje, legg ut halvparten av fisken på den, og på topphakket. Vi lukker den andre delen av fileten. Tre ost og dryss vår tallerken. Se folie, sett på et bakeplate og legg i ovnen. Spørsmålet oppstår: "Hvor mye å bake fisk i folie?" Svaret er neste - 20 minutter, til tross for at den totale tilberedningstiden er 50 minutter. Fem minutter før beredskap for å danne en cortex av folie åpen. Dryss bakt fisk og server på bordet. God appetitt!

Fiskeretter bør vises så ofte som mulig på bordet vårt. De er lettere og nyttige, noe som er viktig for kosthold og baby mat. Hvordan lage fisk i en sakte komfyr? Egentlig, veldig enkelt! Den enkleste og nyttige måten - matlaging for et par. For å gjøre dette, er det nok bare å legge ut fisken i baren på dobbeltkokeren og sette koketiden i 20-25 minutter, avhengig av tykkelsen på stykket. Ideelt sett må fisken for et par tilberedes uten salt, og bare drysses det med havsalt eller helles soyasaus. Før du lagrer et par fisk, kan du helle sitronsaften eller smøre rømme.

Fisk i en sakte komfyr kan også få lov til å sette ut eller bake - alt avhenger av graden av oppvarming og mengden fuktighet. Legg til fisken, som vi bestemte oss for å svette med en liten mengde vann eller buljong, rømme eller tomatpasta - her er du saus. Sett grønnsaker i bollen med fisk - det viser seg en fullverdig tallerken med sunne grønnsaker tilberedt i sparing "quenching" -modus. Mens det er å forberede en fisk i en multicoiler bolle, i en bar for et par av et par av et par grønnsaker (blomkål, brokkoli, poteter, courgette, etc.) eller korn (ris, bulgur eller couscous) er en klassiker Duet tallerken.

I en sakte komfyr er gryteretter perfekte: Legg ut fisk, grønnsaker eller frokostblandinger for å smake og hell eggblandingen. Utmerket ide for tilfredsstillende frokost eller lett middag! Det er mange flere eksempler på slik lager du fisk i en sakte komfyr, Om de første eller andre rettene. Noen interessante oppskrifter våre nettsted aksjer med deg.

Heckfilet med grønnsaker i en sakte komfyr

Ingredienser:
1 kg heckfilet,
1 gulrot,
1 pære,
1-2 egg,
4-5 ss. rømme
Salt, greener, svart bakken pepper, vegetabilsk olje - å smake.

Matlaging:
Klipp fisken, gulrøtter og løkgrind (gulrøtter kan hakkes av cruise), egg og surkremblanding. Bunnen av multikrokerskålen smøres med vegetabilsk olje, legg fisken, saltet, pinnen, helle grønnsaker og hell eggblandingen. Installer "Baking" -modus i 25-30 minutter.

Stew fisk i en sakte komfyr med blomkål

Ingredienser:
1 kg filet av enhver fisk,
1 pære,
1 gulrot,
1 søt pepper,
½ Kochana blomkål,
Salt, svart bakken pepper, smør - å smake.

Matlaging:
Store grønnsaker, kål demonter på blomstrer. På kremaktig olje i en multicoiler bolle, sett løk i "bakervarer" -modus i 10 minutter, legg til fisk og andre grønnsaker. Suge, pepper og legge til litt vann. Lukk lokket og sett "quenching" -modus i 40-50 minutter.

Filfilet eller laks med epler og søt pepper i en sakte komfyr

Ingredienser:
4 porsjonsstykker av ørret (laks),
2 sur søte epler,
3 søte paprika
1 sitron (juice),

Matlaging:
Pickup fileter i sitronsaft i 1 time, deretter hilsen og pepper. Epler Suitoriate på en stor rist, søt pepper kuttet i tynne halvringer og dryss med en klype ingefær, muskat og kanel. På bunnen av multicokerskålen, smurt med olje, legg ut det søte pepperlaget, så laget av epler, på toppen av fisken og lukk lokket. Installer "Baking" -modus i 30 minutter.

Fisk gryte med blomkål i en sakte komfyr

Ingredienser:
500-600 g filllee av noen fisk,
500-600 g blomkål,
3 egg,
1 pære,
100 g solid ost,
2-3 ss. rømme
1 ss. tørket paprika
Salt, rød og svart bakken pepper, greener, vegetabilsk olje - å smake.

Matlaging:
Demonter kål på blomstrer og koker et par i 8-10 minutter. I mellomtiden, kutt løkene med halv ringer, fiskestykker. Multicookers bolle. Smør med vegetabilsk olje, sett løk på toppen av den. Sett biter av fisk, dryss den med salt og pepper. Å sette naturen på kålen på fisken. Bland i en bolle med egg, rømme, greener, paprika, salt og pepper og hell produktene som er oppnådd i bollen. Dryss med revet ost, lukk lokket og sett "Baking" -modus i 40-45 minutter. I stedet for blomkål kan du bruke brokkoli eller koble begge typer.

Ørret "under en pelsjakke" i en sakte komfyr

Ingredienser:
2 ørret steker,
200 ml rømme
50-70 g solid ost,
1 søt pepper,
1 moden tomat,
Salt, pepper (hvit eller svart), greener - til smak.

Matlaging:
Slå på multicookeren i "Baking" -modus i 10 minutter og stek ørretbiffene i 5 minutter på hver side. I mellomtiden, bland halvparten av de normale ost-normer med rømme og knuste greener, pepper kutte ringene, fjern huden med en tomat og kutte sirkler. Etter signalet på enden av modusen, legg ut halvparten av ost-surkremblandingen på stekene, sett de hakkede grønnsakene, tilfredsstille, hell de resterende sausen og hell osten. Slå på "Baking" -modus i 30 minutter.

Gryte fra heck og poteter i en sakte komfyr

Ingredienser:
1-2 Carcass Heek,
4-6 poteter,
1 pære,
Svart og hvit bakken pepper, salt, majones - å smake.

Matlaging:
Klipp fisken med stykker, løk med halv ringer, poteter - tynne skiver. På bunnen av en multikokerskål, smurt med vegetabilsk olje, legg fisk, salt, pepper og smøring av majones. Poteter legger på toppen av fisken, dryss også, dryss med pepper og krydder for poteter, gjør et maske fra majones og lukk lokket. Installer "Baking" -modus i 50 minutter.

Fisk i en sakte komfyr med sopp i vin

Ingredienser:
1 kg fiskfilet,
200 g Champignons,
2 søte paprika,
2 ss. vegetabilsk olje
1 Stabel. Hvitvin,
10 erter av hvit pepper,
½ sitron,
1 ts. salter
Duftende urter (basilikum, timian) - å smake.

Matlaging:
Bland vin med urter og sitronsaft for marinade. Rens fiskfilet i en vinblanding i 30 minutter. I mellomtiden, gjør sopp med tallerkener, pepper - små kuber. Men bollen til multicousfolien, slik at kantene går til bollens vegger. Plasser produktene i bollen av produktene: fisk, sopp, pepper - og så til produktene er tomt. Hell marinaden og vikle kantene på folien over fisken, og la hullene gå ut av damp. Lukk lokket, fjern ventilen og installer "Baking" -modus i 40 minutter.

Heckfilet med sopp og greener i en sakte komfyr

Ingredienser:
2 Carcass Heaks,
1 pære,
200 g Champignons,
Salt, pepper, greener, smør - til smak.

Matlaging:
Klipp den rensede fisken med stykker og legg på bunnen av multicouskeskåler, smurt med smør. Sopp Klipp platene, løk og greener for å male og helles i langsom komfyren på toppen av fisken. Feie, dryss med fersk fin pepper og lukk lokket. Installer "Baking" -modus i 25-30 minutter. 15 minutter Etter at du har startet modusen, snu fisken.

Stew fisk i en multicoiler saus

Ingredienser:
500 g fille av enhver fisk,
1-2 pærer,
1 gulrot,
1-2 ss. tomatpuré
2-3 ss. rømme
1 Bay Leaf,
Salt, svart bakken pepper.

Matlaging:
Løk kutter halvringer, soda gulrøtter på en stor rist. I Multicoker-bolle i "Baking" -modus, legg grønnsakene til halvklare, noen ganger omrøring. Du kan legge til vegetabilsk olje. Når grønnsaker er montert, legg fisken, skiver etter stykker. I et glass varmt vann, rør rømme og tomatpasta, tilsett salt og pepper og fyll produktene i bollen. Hvis det er for tykt, legg til vann. Sett Laurel Leaf og sett "Quenching" -modus i 1 time.

Fisk i en sakte komfyr i tomat marinade

Ingredienser:
700-800 g hvit fiskfilet,
1 gulrot,
1-2 pærer,
3 tomater,
1 ts. Sahara,
Salt, flere erter av duftende pepper, svart bakken pepper, vegetabilsk olje.

Matlaging:
Gulrøtter og løk slip, kutt fisken med stykker. Multicookers bolle. Smør vegetabilsk olje og legg ut produkter med lag, sprinkling salt og pepper hvert lag: grønnsaker, fisk, grønnsaker. Rengjør tomater fra huden og slip i en blender, tilsett salt, sukker og duftende pepper og hell den resulterende fyll i bollen. Sett "quenching" -modus med 1,5 timer.

Ørret i melk i en sakte komfyr

Ingredienser:
600-700 g ørretfileter,
melk til smak
Salt, ingefær, kanel, muskatnøtt - ved klemme.

Matlaging:
Klipp ørret av porsjonsskiver og legg ut en multikroker i bollen. Fyll med melk slik at den nesten er helt dekket fisk, legg til krydder og krydder og lukk lokket. I "Baking" eller "Cooking" -modus, ta med melk til å koke, og overfør deretter multicookeren til "quenching" -modus i 20 minutter.

Pangasius filet i en søt fyll i en sakte komfyr

Ingredienser:
1 kg Pangasius filet,
1 gulrot,
70-80 g tomatpasta,
1 ts. Sahara,
¼ chl. svart hammer pepper.

Matlaging:
Gulrot stanset på en fin rist, forbinder med sukker, tomatpasta og pepper. Pangasius filet litt avrimning, kutt stykkene med en bredde på 2 cm og sett i en smurt olje av multivarka-bollen. På toppen av fisken, hell tomatmassen og slå på "quenching" -modus i 30-35 minutter.

Fisk i en sakte komfyr i tomatsaus og damppoteter (Duetskål)

Ingredienser:
300-400 g hvit fisk,
1-2 pærer,
500 g poteter,
1 Stabel. tomat juice
Salt, svart eller hvit bakken pepper, bay blad, vegetabilsk olje - å smake.

Matlaging:
Installer "Baking" -modus i 40-45 minutter, hell vegetabilsk olje i bollen og legg ut de skivede biter av fisk. Etter 10 minutter, flip over, legg til en skiver, sluk 10 minutter og hell tomatjuice. Tilsett salt, pepper og løvblad, installer damperkurven og legg potetene i den med store kuber. Lukk lokket og kok før modusen for fullføring av modusen.

Fisk i en sakte komfyr med poteter (rask middag)

Ingredienser:
1 kg poteter,
1 kg av fisk,
1-2 pærer,
100-150 g solid ost,
3-4 ss. majones eller rømme
Salt, svart bakken pepper, vegetabilsk olje - å smake.

Matlaging:
Poteter kuttet halm, løk - semarer, grade ost på risten, dele fisken til delene. Multicookers bolle. Smør med vegetabilsk olje, legg ut, sprinkling med salt og pepper, poteter, deretter fisk, flyte løk, spred, smør majones eller rømme og helles med ost. Installer "Baking" -modus i 40-45 minutter.

Fisk pilaf i en sakte komfyr

Ingredienser:
500 g fille av enhver fisk,
2 multistakan av steed ris,
1 gulrot,
1 pære,
Salt, svart bakken pepper, greener, vegetabilsk olje - å smake.

Matlaging:
I en bolle med multikookere, smurt med vegetabilsk olje, brett de forberedte produktene med lag, sprinklingsalt og pepper hvert lag: biter av fisk, løk, gulrøtter, vasket og klumpet ris. Fyll med varmt vann (4 multistakan) og installer "PILAF" -modus.

Laks på ris i en sakte komfyr

Ingredienser:
350-400 g laks,
1 multistacan ris,
1.5 Multistakan vann,
2-3 ss. smør
Salt, svart bakken pepper, greener - til smak.

Matlaging:
Smelt kremet olje og hell i bollen av den langsomme komfyren, legg til en vasket og klumpet for et par timers ris, hell vann, knuse risen og sett på toppen av den. Hevelse, pepper, maling med sitronsaft (hvis ønskelig), kan du smøre fisken med et tynt lag av rømme. Dryss med hakket grønt og lukk lokket. Installer "PILAF" -modus. Etter at signalet for å avslutte modusen, fjern fisken og bland risen.

Fiskesalong i Multicoiler

Ingredienser:
500 g fisk,
2-3 poteter,
1 gulrot,
2 modne tomater,
1 pære,
1-2 salte agurker,
10-12 oliven eller oliven,
Salt, greener, pepper, rømme - til smak.

Matlaging:
Løk og gulrøtter kutter kubene, fjern huden med tomater og kutt ned på skivene sine, rengjør agurkene fra huden og brus på risten. I en bolle med en multikroker, hell litt vegetabilsk olje, legg løk, gulrøtter og tomater og stek i "bakervarer" -modus til det er mykt, legg deretter agurker og sluk i samme modus i 10 minutter. Legg hakkede fisk og poteter, oliven hakket med ringer, vann til ønsket tetthet og salt til smak. Du kan helle en teskje sukker. Sett "quenching" -modus i 1 time. Etter signalet på enden av modusen, legg pepperen i bollen, knuste greener og gå i oppvarmingsmodus i 10-15 minutter.

Fiskesuppe med oliven i en sakte komfyr

Ingredienser:
400-500 g laks,
2-3 poteter,
1 gulrot,
1 pære,
1 tomat,
10-12 oliven,
2 cm frisk ingefærrot,
Vegetabilsk olje, salt, pepper - til smak.

Matlaging:
For fiskesuppe kan du bruke lakshaler. Poteter, løk og gulrøtter. Klipp i kuber, rengjør tomatene fra huden og kutt ned skiver, oliven - sirkler. Laks kutt i stykker, og hvis du bruker haler, rengjør dem. I "bakervarer" -modus, stekt løk på en vegetabilsk olje løk i 10 minutter, legg deretter tomater og legg ut ytterligere 10-15 minutter. Sett deretter resten av produktene, hell med vann til ønsket tykkelse, salt og kryss og installer "quenching" -modus i 1 time 30 minutter. 10 minutter før slutten av modusen, legg til hakkede ingefær og greener.

Nå vet du hvordan du lager fisk i en sakte komfyr. Nyt din appetitt og nye kulinariske funn!

Larisa Shufkackin

Tid: 80 min.

Deler: 3.

Vanskelighetsgrad: 4 av 5

Noble rød fisk under kremaktig saus i en sakte komfyr

Det kollektive navnet "Red Fish" er vanlig å ringe noen representant for familien av laks, det være seg ket, ørret, laks eller pukkel.

En slik fisk har en høy næringsverdi, og du kan ikke engang stamme om smak. Selv de som ikke tåler fiskeretter i ånden, vil ikke nekte gryte eller stekt rød fisk.

Oppskrifter retter som involverer laks er for det meste universelle, det vil si en trinnvis beskrivelse av å lage laks er egnet for en tallerken fra pukkelen.

Eksperter hevder at laks (dette vanlige navnet, forener familien), tolererer ikke langsiktig forberedelse, det er tilstrekkelig litt steking på grillen.

Men vi vil tilby deg å forberede en annen variasjon. Rød under boresausen kan bare ikke hjelpe.

Noen fisk godt "lyder" i et kremaktig hakk selskap. Den myke kombinasjonen av krem \u200b\u200bog ost vil gjøre selv den mest tørre fisken myk og mild.

Og siden laksen selv er ganske fett, vil sausen bare understreke saften på parabolen. Vi skal forberede separat fylling, og separat fisk.

Noen oppskrifter tilbyr å slukke laks rett i krem, men vi vil avstå fra dette. Hvis du koker alt sammen, er smaker av sausen og fisken overfylt tett, med den separate varmebehandlingen, laks vil beholde karakteristisk søthet og smaken.

Vi pleide å forberede laks. Men som nevnt ovenfor, kan du kjøpe noen annen representant for den edle familien.

Smaken av Kushan vil avhenge av hovedbestanddelen. Den mest populære røde fisken - laks, rosa laks og ørret. Hver av dem har sine egne egenskaper.

Så, laks er preget av lys oransje. Det er fet nok, i 100 gram en slik fisk - 220 kcal. Hva får deg til å tenke på de på en diett.

Ørret mindre kalorisk (bare 150 kcal), kjøttet er ikke så fett, men samtidig tilstrekkelig myk, farge er lys rød. Men den rosa laksen (det mest finansielle alternativet) er preget av litt tørrhet.

Derfor, oppskrifter for utarbeidelsen av all denne fisken, selv om det er identiske, men resultatet vil variere avhengig av ditt valg.

Separat ta salt og krydder for fisk.

Trinn 1

Til å begynne med må vi lage mat. Vi vil gjøre det ved hjelp av en sakte komfyr. Oppskrifter anbefaler å tjene laks med kald saus, så mens vi er engasjert i fisk, vil vår saus ha fullt kul.

Så slå på multicookeren i "oppvarmet" modus. Sett smøret i bollen. Vent til den er helt smeltet.

Slik at prosessen går raskere, gjør, som vi (det nederste bildet): Del det store stykket av tre eller silikon spatel i flere små.

Steg 2.

Stodittost på en stor rifler, legg til bollen, bland. Hvitløk savner hvitløkfangeren eller finhakk kniven.

Eggs scatter, separate proteiner fra eggeplommer (proteiner vi trenger ikke, så de kan trygt rense dem i kjøleskapet). Eggeplommer puster litt med en gaffel eller en kile.

I bollen av multicookeren, sett hvitløk, hell krem \u200b\u200bog eggeplomme. Salt, tilsett sukker. Du kan berike den kremete smaken med delikate krydder: revet muskatnøtt, tørket urter.

Trinn 3.

Lukk Multicoiler Lid. La sausen bryte om en halv time: I løpet av denne tiden tykner han seg. På slutten av preparatet, bryt massen fra bollen til en annen beholder (til haugen eller dypplaten) og la den gå til fullstendig avkjøling. Som det kan ses på bildet, viste vår saus seg å være tilstrekkelig tykk, hyggelig farge og konsistens.

Kremete base sauser når avkjølt tendens til å være dekket med en skorpe. For at parabolen skal unnslippe denne skjebnen, rør den fra tid til annen til den blir romtemperatur.

Trinn 4.

Fisk rist på en passende måte. På bildet kan du se at vi skiltes av laksmasse fra bein og hud og fikk de forgrenede stykkene.

Men hvis du ønsker det, kan du lage lakssteker. Tilberedt fiskestoditt salt og pepper. Mange oppskrifter anbefaler dette og begrenser seg selv: hvorfor ødelegge den delikate smaken av rød fisk med skjøre krydder?

Trinn 5.

Skålen til multicokeren (vasket fra sausen) Smør vegetabilsk olje. Sett fisk, dekk sitronskiver. Hell pollock av vann og lag på "quenching" -programmet i en halv time.

Rød fisk i en sakte komfyr serveres under den allerede avkjølte kremete sausen. Ingenting gjenstår: å bygge en garnityr til en slik virkelig kongelig fisk.

Se et annet alternativ for denne parabolen:

Det kan forberede seg på et par, og ved hjelp av bakervarer, som vil gjøre det mer fe. I dag vil vi se på matlagingsalternativet med deilig og duftende

Steg-for-trinns matlaging av rød fisk i en sakte komfyr

Nødvendige ingredienser for retter:

30% tykk rømme - ¼ fasettet glass;
Frisk - 2 store skjeer;
(Du kan kjøpe ørret) - 3-5 store steker;
kremfett 33% - 120 ml;
fersk persille og dill - ½ stråle;
avkjølt kokende vann - 2 fulle briller (for matlaging);
purre - flere piler;
solid ost - 80 gram;
salt kokk, duftende svart pepper og andre krydder for fisk - tilsett på skjønn;
sitronsaft - fra en liten frukt.

Fiskeforberedelse og marinering

Enhver rød fisk, i en multikoker forberedt, det viser seg deilig og tilfredsstillende. Vi bestemte oss for å bruke laks, da det er fett, og etter varmebehandling blir det veldig saftig. Det må behandles nøye (fjern alle innsiden, skalaer, finner, hale, hode, etc.), og kutt deretter til delbiff med en tykkelse på opptil tre centimeter.

Slik at den røde viser seg mer aromatisk og saftig, anbefales det å suge det på forhånd i for dette formålet, det er nødvendig å klemme den ¼ delen av en liten sitron, hell krydder, duftende pepper og salt, og forsiktig forstå det laks steker. Videre skal fisken dekkes med et lokk og forlate til side i 30-40 minutter.

Termisk behandling av retter

Fisk rød B bør utarbeides i dampmodus, så det vil være spesielt forsiktig og saftig. For dette må laksestykker legge ut enheten med en enhet som skal smøres på forhånd med vegetabilsk olje. Hvis dette ikke er gjort, er det en sjanse for at stekene holder seg til bunnen, de vil være svært vanskelig å komme i en helhetlig form. Deretter er det nødvendig å helle i bollen på enheten et lite avkjølt kokende vann, sett det fylte grillen og sett par-modusen i en halv time.

Matlaging saus

Mens den røde fisken i en multikroker er termisk behandlet, kan du gjøre forberedelsen av en deilig og duftende kremsaus. For å gjøre dette må du slå fettkrem og tykk rømme, hell i det smeltet smør, så vel som hellesalt, hakkede greener (persille, dill, løk) og pepper.

Den endelige scenen i matlaging

Etter at laksen blir myk, er det flere solide osteskiver på steker og venter på deres komplette smelting i oppvarmingsmodus. Etter det er biter av fisk pålagt å ta forsiktig og legge seg ut på delplaten. Fra ovenfor bør saftig og duftende laks med en osthett være rikelig å hælde en tidligere tilberedt kremaktig saus.

Hvordan søke på bordet

Rød fisk tilberedt i en multicooker må serveres til middag varm med en side parabolen fra grønnsaker eller frokostblandinger.

Rød fisk kan bli et høydepunkt på skrivebordet ditt, hvis du lager det riktig. Og ved hjelp av din praktiske assistent - Multicookers, vil det ikke være vanskelig å gjøre det. I tillegg vil fisk tilberedt i en sakte komfyr beholde all den nyttige organismen av stoffet.

Vi tilbyr deg en oppskrift som du kan lage ørret, laks eller pumpe på. Fisk type du velger i henhold til dine ønsker. Men husk at laks er det mest fete, og ørret er noe dyrere enn resten. Den rosa laksen er det mest finanspolitiske alternativet, men er ikke mye dårligere på smaken av andre fisk. Det er veldig viktig for fisken som du vil lage mat, det er friskt, og ikke iskrem, ellers vil det være helt annerledes.

Rød fisk oppskrift i multicooker

Ingredienser:

Fisk - 300g.
Sitron - 1 PC.
Rosemary (frisk) - noen få kvister
Olivenolje - 1 ss.
Pepper erter - flere erter
Salt til smak

Når du kjøper fisk på markedet, kan du be om utstrømningen for å kutte den på dine vakre steker, eller gjøre det hjemme med en kokkkniv selv. Fisk må merkes og tørkes med et papirhåndkle. I en bolle, bland saften av sitronhalvdeler, olivenolje og rosmarin med sliping i en svart pepperfabrikk. Salt den resulterende sausen å smake og lure dem fisk. La fisken marinere i tjue minutter, og legg den i en spesiell bolle for matlaging i en multikroker. Hell vannet til hovedskålen til multicokeren, installer bollen med fisk på hovedskålen og slå på "Steamer" -modus i 30 minutter. Hvis du liker aromaen av rosmarin, kan du sette Rosemary Sprig på hver biff før matlaging.
Etter en halv time er det nødvendig å forsiktig åpne parringslokket og få en bolle med fisk. Gi overflødig vannavløp og forsiktig få fisk ut av bollen. Vakkert å legge opp steker på plater, male hver av dem sitronsaft. Som en sidefat kan du forberede for eksempel i en langsom komfyr, eller stewed poteter i en sakte komfyr. Hvis du vil at garnityret skal være mest lys, kan du velge, for eksempel friske grønnsaker, eller en robust salat. Slik at du valgte, husk det viktigste - den røde fisken er svært velsmakende av seg selv, og det er ikke nødvendig å komplisere eventuelle ekstra sauser, eller vanskelig i forberedelsen av handlekrafter.

God appetitt!