Treutstyr av Russland. Russisk folkekunst. Treutstyr Snøbakgrunn og blå mønstre. Gzhel

Gamle russiske retter skilte seg i forskjellige, til tross for at de ofte ble laget av tre. Det attraktive for moderne mennesker er at det er vakkert, uvanlig, og det å lage retter var en virkelig kreativ prosess, en ekte kunst, der fantasien til russiske håndverkere ble manifestert.

Funksjoner av eldgamle redskaper

Som allerede nevnt, i Russland ble alle oppvasken kuttet av tre, både til mat og drikke. Det er grunnen til at svært få eksempler på ekte folkekunst har kommet til oss. Gamle russiske retter er forskjellige i forskjellige - dette er boller, bøtter, kanner og utskårne skjeer. Disse attributtene ble opprettet i forskjellige sentre av det russiske fyrstedømmet, og hver mester ble utmerket ved sin egen unike stil. Maling og utskjæring er de vanligste dekorasjonene av eldgamle redskaper. I dag kan disse produktene bare finnes på museer og i private samlinger av elskere av gamle gizmos.

Hvilket materiale ble brukt

Ikke alle tresorter var egnet til å lage retter. Oftest brukt bjørk, osp, bartrær. Myk lind ble brukt til å lage skjeer og øser. Videre inneholder dokumentasjonen gamle russiske retter, med navnene som tiltrekker oppmerksomhet på grunn av deres uvanlighet. For eksempel er en skje rett, en rotbøtte - slike navn forteller oss ikke noe, moderne mennesker som er vant til glass og porselen til bordsetting. Faktisk er retthet trestammen, og rotfartøyet er et fartøy laget av kraftige jordstengler. Bønder brukte som regel ethvert tre til å lage retter - og ruiner, og bark, og fleksible røtter som er praktiske å veve. Og det dyreste ble ansett som redskaper fra burl - vekst på et tre.

Øse

Disse gamle russiske rettene kom til oss i en modifisert form, fordi moderne modeller ikke skapt av tre. Metallbøtter inn det moderne Russland ofte brukt i landsbyer for baderomsutstyr. I det gamle Russland ble ølen ansett som den vanligste typen festfeil for å drikke - de serverte honning, kvass, øl. Ensemblet av store og små bøtter fungerte som en skikkelig borddekorasjon.

Dette gamle russiske glassvaren til vin har alltid vært elegant og interessant, for eksempel i form av en båt, en flytende fugl. På Northern Dvina skapte de denne retten med to håndtak som lignet hodet og halen til en and. En viktig rolle ble også spilt av det livlige maleriet som disse enkle bondeegenskapene til livet ble prydet med. I Tver-provinsen opprettet lokale håndverkere fartøyer i form av dekorert med utskjæringer og et geometrisk utløp i sentrum, som er et eldgamelt symbol på solen. Og i 1558, under Ivan den fryktelige regjeringstid, ble det på hans ordre opprettet en øse, dekorert med tre store safirer. I dag er dette kunstverket lagret i et av museene i Tyskland, hvor han fikk under den store patriotiske krigen.

Bøtter fra forskjellige regioner

Moskva mestere opprettet bøtter fra burl, som tillot å bevare et vakkert mønster av tekstur. Disse produktene hadde formen av en båt, en flat bunn, en spiss nese og et kort horisontalt håndtak. Fartøyene hadde tette og holdbare vegger, og en sølvramme ble brukt som tilleggsdekor. Kozmodemyansk-slepene ble opprettet fra lind og lignet Moskva i form, men var dypere og større i volum. Bøtter laget av Tver-håndverkere ble hyldet ut av trærøttene oftest i form av en langstrakt båt. Og i de nordlige regionene ble skopkari-bøtter opprettet - fartøyer i form av en båt med to håndtak, hvorav den ene nødvendigvis ble laget i form av hodet til en fugl eller hest.

Brød og salt myr

Disse gamle russiske rettene var også en obligatorisk attributt på ethvert bord, fordi brød og salt var viktige komponenter i kostholdet. En brødboks ble brukt til å lagre melprodukter, og de laget den fra basten - et lag av trestammen, som ligger mellom barken og kjernen. Slike retter beskytter pålitelig brød mot mugg og fuktighet.

Salt i Russland var en kostbar glede. Derfor ble opprettelsen av redskaper til lagring nærmet veldig nøye. Saltwortet ble laget i to grunnleggende former - i form av en avføring, som setetrekket stiger opp med, eller i form av en flytende fugl. Gamle russiske retter så veldig vakre og uvanlige ut - bildene viser hvor mye oppmerksomhet som ble gitt til elementene i maling og utskjæring.

Bror, kopper og øyelokk

Hvis navnene "bøtte" og "salt shaker" (selv om vi ofte kaller det "salt shaker") er kjent for alle, er ordet "bror" mye mer komplisert. Mest sannsynlig kommer navnet på denne parabolen fra ordet "bror", som betydde en festlig festmåltid. Som regel ble det laget i form av en ball, som ble avskjært ovenfra av en nakkekrone med bøyde kanter. Gamle russiske av denne arten var veldig forskjellige. For eksempel har en bror, laget i det XVIII århundre, dekorert med malerier i form av skalaer med en inskripsjon, overlevd til våre dager. Forresten spilte inskripsjonene også en stor rolle i utformingen av eldgamle retter. De kunne fortelle mye: om stedet og datoen for oppretting av attributtet, om eieren og så videre.

I gamle dager var det også tallerkener som var brede retter med lave kanter. De serverte stekte og bakte retter, og i klostrene bakte til og med brød. Veko var en avlang tallerken som var dekket med lokk på toppen og var i tillegg utstyrt med håndtak. Den ble brukt til forskjellige formål: til å bake paier, lagre kvass, tilberede kjøttretter. Deretter ble denne retten til en kjele kjent for oss.

Endova og kopper

Hvis alt er klart med koppene, er endovaen en gammel russisk rett, hvis navn var forskjellige: bollen og yandova og broren. Dette glassvaren er et rundt kar laget av kobber eller bast, som ble brukt til å drikke øl, honning, mos. Slike fartøyer ble utformet i form av figurer av en and, en gås, en hane, en båt, og hver region hadde sine egne tegninger. Til nå har slike redskaper blitt bevart i karelere - de skaper daler fra lind, eik, lønn eller bjørkeved.

Tver-håndverkere skapte den beste begavelsen fra munnstykket.Rettene ble laget i form av en bolle på en spesiell pall (oval eller firkantet) og supplert med en tutavløp. Fartøyene ble behandlet med en øks, deretter jevnet med en flette.

Priser og skjeer

Gamle russiske retter laget av tre er uvanlige og veldig fargerike, og navnene er noen ganger veldig uventede. For eksempel ble en eierandel brukt til mat, som ble opprettet ved å slipe på en spesiell maskin. Denne retten var to dype boller - en tjente som lokk, men den kunne også brukes som tallerken. Hvilket ferietabell kan gjøre uten skjeer? Antagelig har mange mennesker dette elementet av redskaper - en vakker og tykk treskje, rikt dekorert med malerier. I stavene i Russland ble det også servert frukt og grønnsaker. Men det var også et fat for en bestemt type frukt - sitrongress, grønnsak, borage.

Et stort antall typer treskjeer var i Novgorod den store. Spesielt vakre så produkter som hadde en hevet stilk. Oftest ble en kurv brukt som ornament, som ble utført ved hjelp av konturskjæringsteknikk. Og i de nordlige regionene ble det skapt skjeer med innlagt bein eller hoggtenner. I tillegg hadde skjeene sin egen unike form i hver region. For eksempel, i Gorky-regionen skapte de øser, salat, fiske, tynne skjeer, som ble utmerket med et avrundet og fasettert håndtak. Kirovs skje ble utmerket med et eggformet øse og et flatt håndtak.

Drikkefartøy

I det gamle Russland ble alle redskaper som ble brukt til drikke blitt kalt drikke eller drikke. Dessuten er navnet på nesten hver av dem interessante og originale med tanke på opprinnelse. Det kanskje enkleste og mest forståelige fartøyet er en kanne - drinker ble lagret i det og servert på bordet. En slags kanne var en kumgan, lånt fra sine østlige naboer, utmerket med en smal nakke, en lang nese og et håndtak. I kumgans ble vann oftest lagret, så de hadde stort volum. Tinn er også en slags kanne. Ulike drinker ble lagret og servert i bordet. Men med glassprodukter i Russland var situasjonen veldig interessant. Så allerede på XII-tallet ble ordet "glass" kjent, men de ble brakt fra andre land.

Glassutstyr og gamle russiske treretter ser veldig interessante ut. Bilder fra kronikker og eldgamle poster viser at de fleste av disse attributtene var enkle, konsise og skilte seg bare ut i tegninger og ornamenter. Kokekar ble kalt av utseende eller materialet som brukes til å lage det.

Antikke retter tiltrekker oss med sin mangfoldighet, uvanlighet og skjønnhet. Hun åpner gardinen for oss over eldgamle menneskers liv, fordi hvor mye fantasi, kreativitet, sjel har blitt investert i det. Slike retter kan nå sees på museer, på utstillinger, blant samlere eller kjennere av antikviteter.

Antikk tekanne

Treutstyr

I gamle tider ble gamle retter hovedsakelig laget av tre. Russiske mestere skapte virkelige kunstverk. Oppvasken var dekorert med utskjæringer, malerier, mønstre, tegninger. Oftest ble det brukt bjørk, osp, gran og jordstengler for å lage den. Retter laget av burl - vekst på et tre - ble ansett som de dyreste.

Typer av gamle redskaper laget av tre:

øse;
brød boksen;
salt myr;
bror;
pokaler;
priser
skjeer.

1) Antikke bøtter.

I gamle tider ble bøtta ansett som en festlig tallerken, borddekorasjon. Den ble brukt til drikke, den serverte honning, øl, kvass. I Nord ble det laget stopkari-bøtter. De ble laget av roten til et tre i form av en skål med to håndtak. De sistnevnte ble laget i form av en vannfugl. Store og mellomstore bøtter ble brukt til å servere drikke, og små bøtter ble brukt til å drikke.

I Tver-provinsen var bøtter-brudgom populære. De ble laget av rhizomen av et tre. De så ut som en skål med kantene bøyd innover. Hestehodet ble avbildet på nesen av bøtta.

Små bøtter - nulevki - ble brukt til å helle drikke fra stoppende øser. De ble hengt på store bøtter. De ble laget i form av en båt med rund bunn.

Alle bøtter ble malt med mønstre, dekorert med utskjæringer, ornamenter.

Antikk bøtte

2) brødboks.

Siden brød alltid ble respektert, ble det lagret i esker med brødkar. De var laget av bast, som beskyttet produktet mot mugg og herding.

3) Saltvann.

For lagring av salt brukte de saltceller i form av en avføring eller and. Hun var dekorert med utskjæringer, mønstre og malerier. I dag er en gammel salt shaker en antikvitet og er veldig verdsatt.

4) Rør.

En bred, avlang tallerken med små kanter ble kalt en skål. De serverte stekte, bakte retter, i tillegg til brød, paier. I moderne verden en bolle er kjent som en stekepanne.

5) Endova og cuper.

Et av fartøyene for å drikke var en rund skål kalt endova. De ble slått på en maskin, og nesen ble laget manuelt. Senere begynte de å lage kopper som ble brukt i løpet av ferien. Dette er en veldig vakker retter, dekorert med malerier, utskjæringer, uvanlige tegninger. Endovene var laget av eik, lind, bjørk, lønn, og de dyrere var av burl.

6) Stavter.

Stavtsa sliper på maskinen. Denne typen retter var to skåler, hvorav den ene fungerte som en bolle eller tallerken. De serverte frukt og grønnsaker.

Antikke skjeer er veldig vakre, de er dekorert med tegninger, ornamenter, utskjæringer. De var forskjellige i motiver og former avhengig av region. Hver skje hadde sitt eget formål og navn:

En sølepytt var ment for nattverd. Den ble laget med et kors på håndtaket.
Mezheumok er en enkel skje av middels størrelse.
Butyrka. Den største burlakskjeen. Hun blandet en stor mengde mat.
Pepalskeden var vakkert og festlig dekorert.

De dyreste var te, krem, sennepsskjeer, i tillegg til lønn og frukttrær.

Leireretter

På slutten av det 9. - begynnelsen av 1000-tallet i det gamle Russland begynte keramikkperioden, og leirretter dukket opp. Det ble laget ved hjelp av et pottemakerhjul i form av en oval, kjegle eller sylinder. Av leire laget: kanner, skjeer, gryter, kopper, lokk, skåler.

Pitchers laget en avlang form med en nese. De ble brukt til å lagre melk og andre meieriprodukter.

Redskaper til gelé kjøtt og aspisk fisk var også laget av leire. Den var laget av forskjellige former, dekorert med farget glasur og tegninger. De sistnevnte var ikke bare på siden, men også i bunnen av oppvasken.

Grøt ble laget i leirekashniks og servert på bordet. Leirpanner ble kalt lapper. Kvass ble laget i spesielle tavernaer av leire, og lagret i tønner av tre.

Til kirkeferier ble det brukt spesielle kanner med hals, og en sfærisk gryte var beregnet på kutya.

Leireretter

En rekke antikke retter

Glass var ikke populært. På begynnelsen av det tjuende århundre begynte å produsere kobber- og støpejernsutstyr, samt glass sink.

Kjenner brukt porselen, tesett. Etter hvert utvidet utvalg av retter. Grep, kramper, tekanner, fat og mer dukket opp. Selv senere ble hele fabrikker bygget som skapte en rekke porselen- og fajanse-retter.

Fra 1200-tallet dukket det opp sett med sølvtøy. De ble satt stor pris på, var en luksuriøs vare, gitt fra generasjon til generasjon. Sølvfat var dekorert med mønstre, familieinnskrifter. Slike retter var mangfoldige, interessante. Hver skje hadde sitt eget formål, de ble laget separat til syltetøy, honning, kaffe, salt, te. Serviceartikler ble dekorert med blader, figurer, mønstre.

Sølvfat ble ansett som et symbol på rikdom, god smak, nåde.

Antikke retter er unike, hver har sin egen historie, avhengig av region, land, det gjenspeiler ånden, kreativiteten, fantasien til de eldgamle menneskene. Moderne mennesker slutter ikke å beundre kunsten å lage antikke retter, tegninger, delikat arbeid og uvanlige, originale veggmalerier.

Det er vanskelig å si fra hvilke tider produksjonen av dreide treutstyr begynte i Russland. Arkeologiske funn på territoriet til Novgorod og på stedet for de bulgarske bosetningene i Volga-regionen indikerer at dreiebenken var kjent på XII-tallet. I Kiev, i utsparingene til tiendekirken, ble det funnet en utgravd skål under utgravninger. I XVI-XVII århundrer. installasjon av den enkleste, såkalte løken, dreiebenk var tilgjengelig for enhver vanlig håndverker.

På produksjonsstedene og markedene for tre vendte retter i XVI - tidlig XVII århundre. gi mange materielle inntektsbøker, tollbøker, handlinger og inventar over eiendommer til klostre. Av dem kan man se at produksjonsbøndene var engasjert i trebearbeidende bønder i Volokolamsk, Trinity-Sergius, Kirilo-Belozersky klostre, håndverkere av provinsene Kaluga og Tver, posadfolk fra Nizhny Novgorod og Arzamas. Ved slutten av det XVIII århundre. produksjonen av tre-vendevarer er blitt massiv. Russiske håndverkere skapte virkelig perfekte former: stavs, stavchiki, brødre, servise, boller, kopper, kopper, glass (fig. 1). Arven ble perfeksjonert av kreativiteten til hver generasjon.

Fig. 1. Vanlige former for russisk vendevarer. XV-XVIII århundrer: 1 - bror; 2 - en bolle; 3, 4 - retter; 5, 6 - kopper; 7 - et glass; 8 - en kopp; 9 - budgiver; 10 - bettor.

Av de enkelte rettene var den vanligste budgiver - et dypt kar som en skål med et flatt brett og et volumetrisk lokk. Noen av dem hadde krøllete håndtak. Prisene var i forskjellige størrelser: stavs og budgivere. Stavmenn og stavchiki brukt som servise. Store stenger tjente som depot for mindre retter og brødprodukter. Det festlige bordet var dekorert med brødre, servise, tallerkener, kopper, kopper og føtter. Til bror - et mellomstor sfærisk kar med en liten hals på toppen og en litt bøyd utad corolla ble alltid laget på en pall. Bratina serverte å servere drinker på bordet. På retter og tallerkener med brede kanter, flate sider og runde paller eller relieffer ble det servert paier, kjøtt, fisk, søtsaker på bordet. Parabolantennene nådde 45 cm. Den vanligste typen retter i bondemiljøet var en skål - et halvkuleformet kar med rett nimbus, et flatt lavt brett eller en liten rund lettelse. I disse skålene var forholdet mellom høyde og diameter ofte 1: 3. For stabilitet ble diameteren på pannen gjort lik høyden på bollen. Diameteren på løpeskålene er 14-19 cm. Store skåler nådde en diameter på 30 cm, og burlatsky til og med 50 cm. En saltrister var et uunnværlig tilbehør til hvert bord. Turned salt shakers er små romslige kar med et lite stabilt brett, med eller uten lokk. Veldig populært siden XIX århundre. Khokhloma-retter, som ble laget i et stort antall i Semenovsky-distriktet i Nizhny Novgorod-provinsen (Gorky-regionen). Det ble funnet ikke bare i Russland, men også i landene i øst.

popularitet khokhloma-retter industrielle utstillinger bidro: i 1853 ble den først vist på en innenlandsk utstilling, og i 1857 - på en fremmed. På slutten av forrige århundre ble den eksportert til Frankrike, Tyskland, England, Nord-Amerika. Gjennom århundrene er det blitt dannet og forbedret visse typer treredskaper i denne bransjen, preget av silhuettenes edle enkelhet, strenge proporsjoner og fraværet av detaljerte, formknuste detaljer. Moderne håndverkere bruker beste tradisjoner fra fortiden, fortsett å lage treutstyr, som både er husholdningsartikler og en fantastisk dekorasjon av hjemmet.

I Gorky-regionen er det to historisk etablerte focier for fiske - i landsbyen Semin i Koverninsky-distriktet og i byen Semenov. Seminsk-produkter - massiv boller og bøtter - laget i tradisjonen med bondeutensiler. Semenovskaya-retter Det kjennetegnes ved større raffinement, det er preget av forbedrede former, intrikate lokk og håndtak. Letingen etter nye typer produkter har ført til at det ble laget ukjente sett og redskapssett. Mye anerkjente spisesteder og fiskesett, kaffesett (fig. 2) og te, sett til salat, bær og konserver, krydder. Sett og sett inneholder vanligvis flere gjenstander - opptil seks kopper, hauger, glass, tallerkener, en storebror eller turen med lokk, en kaffekanne eller gjæring, en sukkerbolle, en rømmegrøt, en salt shaker og en pepper shaker. Ofte kompletter sett med store plater - skuffer. Hvert sett inkluderer nødvendigvis skjeer - spiseskjeer eller teskjeer, til salat, øsene. Utilitaristisk kjennetegnes Khokhloma-retter av deres plastiske uttrykksevne av former, noe som favoriserer de kunstneriske fordelene ved å dekorere maleriene.

Fig. 2. Sett til kaffe. Linden, olje, dreining, utskjæring, maleri “Kudrina”. N.I. Ivanova, N. Salnikova, 1970-tallet, Semenov, Khokhloma malerforening.

Den eldste skjeen (fig. 1), som tilsynelatende hadde et rituelt formål, ble funnet i Gorbunovsky torvmyren i Ural. Hun har et langstrakt, eggformet øse og et buet håndtak som ender i et fuglehode, noe som gir henne bildet av en flytende fugl.

Fig. 1. En skje. Tre skjæring. II årtusen f.Kr. e., Nizhny Tagil, Gorbunovsky torvmyr. Historisk museum.

I Novgorod den store var det mange varianter av treskjeer (fig. 2). Spesielt bemerkelsesverdig er skjeene med et lite, flatt håndtak på kamskjell. Novgorod-mestere pyntet dem med utskjæringer og malerier. Et ornament - en flette laget med konturskjæringsteknikk, ble påført med belter på en stilk og innrammet av et blad. I det russiske nord på 1600-tallet Vologda skjeer laget i Vologda territoriet var kjent, så vel som shadrovye skjeer med bein, rot med bein eller skjeer med et marintann tilsetningsstoff, dvs. innlagt med bein, hvalross brosme.

Fig. 2. Skjeer. Maple carving. Novgorod den store: 1, 2 - enkle skjeer. XIII århundrer .; 3, 4, 5 - reiseskjeer, X, XI, XVI århundrer.

Hver nasjonalitet i landet vårt har sin egen form av skjeer, men de mest berømte er skjeer laget i Volga-Vyatka-regionen (fig. 3). Det er mer enn førti varianter av dem, bare i Gorky-regionen gjorde og gjør fortsatt øseboller, en gnieskje, salat, fiske, tynn, mezheumok, halvbas, sibirsk, baby, sennep, syltetøyskje, etc. Skjeen av gorkiske skjeer er ofte sfærisk i form, og rund eller den fasetterte håndtakstilken ender med smiing - en fortykning i form av en avskåret pyramide. Kirov skje har et eggformet øse og et flatt, lett buet håndtak. Produksjon av skjeer i det siste var en veletablert, forsterket produksjon. I noen landsbyer ble det gjort forberedelser, de såkalte fragmenter eller baclos. I en liten stubbe med svakt kantete kanter, utvidende i den delen som skulle bli et øse, ble en skje nesten ikke gjettet. I andre landsbyer uthulet toskliske skjeer en fordypning, som deretter ble valgt ut med en heklenål. Med en selvsikker bevegelse av kniven, skar de av overflødigheten fra håndtaket, ga den en svak bøyning, og skjeen var klar. Russiske håndverkere har jobbet frem skjevervingsteknikkene så mye at det tar 15 til 20 minutter å lage den.

Fra eldgamle tider ble treutstyr av forskjellige former, størrelser og formål kuttet i Russland: øser, skopkars, daler og andre. I dag er flere typer tradisjonelle russiske øyer kjent: Moskva, Kozmodemyanskiy, Tver, Yaroslavl-Kostroma, Vologda, Severodvinsk, etc. (fig. 1).

Fig. 1. Russiske høytidsretter. XVII-XIX århundrer: 1 - burl scaphoid Moskva bøtte; 2 - en stor Kozmodemyanskoy bøtte; 3 - Kozmodemyansk øser øser; 4 - Tverbøtte "brudgom"; 5 - bøtte av typen Yaroslavl-Kostroma; 6 - Vologda dumpingbøtte; 7 - Severodvinsk skopkar; 8 - Tver endova; 9 - Severodvinsk dal.

For Moskva-bøtter laget av en burl med et vakkert teksturmønster, er boller med en klar, til og med utsøkt navularform med flat bunn, spiss nese og kort horisontalt håndtak karakteristiske. På grunn av materialets tetthet og styrke var veggene på slike kar ofte like tykke som nøtteskall. Munnvakter ble ofte laget i sølvrammer. Slott fra 1700-tallet er kjent og nådde en diameter på 60 cm. Kozmodemyansk øser ble uthult av lind. Formen deres er scaphoid og veldig nær formen til Moskva-øsene, men de er mye dypere og større i volum. Noen av dem nådde en kapasitet på to til tre, og noen ganger fire bøtter. Håndtaket er flatt horisontalt med en konstruktiv tilsetning av en strengt lokal karakter - en slissete sløyfe i bunnen. Kozmodemyansk er også preget av små øser, som tjente til å skaffe drinker fra store bøtter. De er hovedsakelig navikale i formen, med en avrundet, lett flatet bunn. Håndtaket, som er nesten vertikalt innstilt, kommer fra bunnen og er lagdelt i form av en arkitektonisk struktur, er dekorert med gjennomskjæringer som slutter med bildet av en hest, sjeldnere en fugl.

Tverbøtter er merkbart forskjellige fra Moskva og Kozmodemyanskie. Deres originalitet ligger i det faktum at de er uthulet fra roten av treet. Ved å opprettholde hovedsakelig formen på båten, er de mer langstrakte i bredden enn i lengden, noe som får dem til å se utflate. Bøtten til bøtta, som vanlig med scaphoid fartøy, løftes opp og avsluttes med to eller tre hestehoder, som Tver-slepene kalles “brudgom” for. Skuffhåndtaket er rett fasett, det øvre ansiktet er vanligvis dekorert med dekorative utskjæringer. Skuffene til gruppen Yaroslavl-Kostroma har en dyp, rund, noen ganger flatet scaphoid-skål, hvis kanter er litt bøyd innover. I tidligere bøtter heves bollen til en lav panne. Armene deres er kuttet i form av en krøllet sløyfe, nesen er i form av et cockerelhode med et skarpt nebb og et skjegg. Vologda-spenne er designet for å skaffe drikke fra store skopkary bøtter. De er preget av en scaphoid form og en rund sfærisk bunn, de henges vanligvis på en stor bøtte. Kroker i form av en krok var dekorert med utskåret ornament i form av ender.

I det russiske nord ble skopkari-bøtter skåret ut fra treet. Skopkar er et scaphoid fartøy, som ligner en bøtte, men har to håndtak, hvorav det ene nødvendigvis er i form av et fuglehode eller en hest. Til hverdagsformål er skopkari delt inn i store, mellomstore og små. Stort og middels - til servering av drikke på bordet, lite - til individuelt bruk, som små kopper. Severodvinsk skopkari også kuttet fra roten. De har en klar scaphoid form, håndtak behandlet i form av hodet og halen til en vannfugl, og med alt sitt utseende ligner de en vannfugl.

Sammen med øser og skopkery var pynten til festbordet også daler eller "yands". Endova - en lav skål med sokk for utslipp. Store daler inneholdt opptil en bøtte med væske. Tver- og Severodvinsk-varianter er kjent. De beste Tver-endovene er skåret ut fra en munnvakt. De er en skål på en oval eller kubisk pall med sokkavløp i form av en rennestein og et håndtak. Endova av Severodvinsk-typen har formen som en rund skål på en lav pall, med svakt bøyde kanter, med en halvåpen tå i form av en rille, noen ganger i figur. Håndtaket er veldig sjelden. Den første behandlingen av de beskrevne objektene ble utført med en øks, dybden på fartøyet ble uthult (valgt) med tesla, deretter jevnet med en flett. Den endelige eksterne behandlingen ble utført med et kutter og en kniv. Prøver av russiske treredskaper viser høyt håndverk utviklet av mer enn en generasjon av folkehåndverkere.

Da produksjonen av treskåret servise begynte i Russland, er det vanskelig å si. Det tidligste funnet av bøtta stammer fra II-årtusen f.Kr. e. Arkeologiske utgravninger på territoriet til Kievan Rus og Novgorod den store indikerer at produksjonen av treutstyr allerede var utviklet på X - XII århundrer. I XVI - XVII århundrer. treretter ble laget av server og klosterbønder eller bueskyttere. Produksjonen av treutstyr og skjeer ble mye utviklet på 1600-tallet, da etterspørselen etter dem økte både i byen og i landsbyen. I XIX århundre. Med utviklingen av industrien og bruk av metall, porselen, fajanse og glassvarer, reduseres behovet for treretter kraftig. Produksjonen er bevart hovedsakelig i fiskeområdene i Volga-regionen.

For øyeblikket er øser og øser en av favorittartene treverk. Mens kunsthåndverkere fra Arkhangelsk opprettholder det tradisjonelle fundamentet i den nord-russiske bøtta, foretrekker de å ikke lakkere den fløyelsaktige overflaten av treet, litt farget i sølv eller lysebrune fargetoner. Mestere i Moskva-regionens minst Kotkovo-håndverk skapte sitt eget bilde av en moderne bøtte, en øsebolle, en vase-bøtte som pynter feriebordet (fig. 2). De er preget av kraftige plastformer, uvanlig, glitrende indre lys, hyggelig toneoverflate. Et båseil med høyt løftet seilhåndtak, som som regel en busk av det berømte Kudrino-ornamentet er skåret på, har blitt tradisjonelt for fiske.

Rettene som presenteres i seksjonen kommer direkte fra verkstedene. Formene er laget av massiv bjørk, lind, einer, eik.

Noen produkter er laget inline, og hvis ønskelig kan du bestille en stor gruppe treretter fra oss.

Separate kopier leveres fra mestrene i begrensede mengder, så sjekk med bulkordren for muligheten for levering.

Fordelen med treutstyr i miljøvennlighet, allsidighet, praktisk brukervennlighet.

Hvilke typer produkter vil du kjøpe i ROS-ART-butikken?

Boller og salater forskjellige størrelser Flott for bordsetting og servering av snacks. Overflaten er perfekt malt og trepartikler kommer ikke inn i maten.

Vinglass og briller kjøpes på jubileet for et trebryllup. På utsiden kan du skrive gratulasjoner, ønsker.

Mørtel er ypperlig til urter, hakker nøtter, rotvekster. Treet er vasket godt, tar ikke opp lukt.

Skjærebrett i forskjellige størrelser - et universelt gavealternativ.

Også i sortimentet er krukker, shtofs, krus, hauger, rooks. Katalogen utvides konstant, oppdateres med nye produkter. Former er maskinert i henhold til gamle skisser, overflatebehandling utføres av gamle teknologier.

Funksjoner av tre:

Bjørk og furu er sterkt, tett tre av stråfarge. Ideell til å lage retter, er denne typen tre foretrukket for produksjon av kjøkkenutstyr og bestikk.

Eik regnes som en av de mest holdbare. Eikeskåler, tallerkener og krukker for bulkprodukter har blitt brukt i årevis og mister ikke egenskapene.

Juniperetter er en av de mest underholdende og allsidige. Den praktfulle lukten av einer høres litt og skaper en gledelig stemning på kjøkkenet. Treets tekstur ser interessant ut takket være fargerike overløp og varme nyanser.

Publikasjoner av seksjonen Tradisjoner

Gåter av russiske malerier

Har Gzhel-retter alltid vært blå og hvite, hvilket tradisjonelle maleri ble født etter oktoberrevolusjonen, og hvorfor lyser malte kister? Vi forstår hemmelighetene til folkekunsthåndverk.

Gyldne boller. Khokhloma-maleri

Mesteren begynte arbeidet med å piske baclush - han tilberedte trebarrer (baclush) fra lind, osp eller bjørk. Tre skjeer og øser, kopper og salt shaker ble laget av dem. Fortsatt udekorerte retter kalt lin. Tøyet ble grunnet og tørket flere ganger, og deretter malt i gult, rødt og svart. Populære motiv var blomster ornamenter, blomster, bær, blonder kvister. Skogsfugler på retter fra Khokhloma minnet bønder om ildfuglen fra russiske eventyr, sa de: "Ildfuglen fløy forbi huset og berørte vingen med vingen, og bollen ble gylden".

Etter å ha tegnet mønsteret ble produktene belagt med linolje to til tre ganger, tinn eller aluminiumspulver ble gnidd inn i overflaten og tørket i en ovn. Etter å ha slukket med varme, skaffet de seg en honningfargetone og skinte virkelig som gull.

På begynnelsen av det XVIII århundre begynte retter å bli brakt til Makaryevskaya Fair, hvor selgere og kjøpere fra hele Russland samlet seg. Khokhloma-produkter var kjent over hele landet. Siden 1800-tallet, da gjester fra hele Europa og Asia begynte å samles på messen Nizhny Novgorod, dukket malte retter opp i mange deler av verden. Russiske kjøpmenn solgte produkter i India og Tyrkia.

Snøbakgrunn og blå mønstre. Gzhel

Snøbakgrunn og blå mønstre. Gzhel. Foto: rusnardom.ru

Snøbakgrunn og blå mønstre. Gzhel. Foto: gzhel-spb.ru

Snøbakgrunn og blå mønstre. Gzhel. Foto: Sergey Lavrentiev / Lori Photobank

Gzhel-leire har vært kjent siden Ivan Kalita - fra XIV-tallet. Lokale håndverkere laget “fartøy for farmasøytiske behov”, retter og barneleker fra det. I tidlig XIX århundre i Gzhel-volosten dukket det opp fabrikker som porselen ble laget på. Den første bedriften ble grunnlagt i 1810 av kjøpmann Pavel Kulichkov. Til å begynne med var porselensmaleriet farget, men på midten av 1800-tallet kom mote til Russland for blå og hvite nederlandske fliser og kinesisk porselen av samme nyanser. Snart ble blå mønstre på en snødekt bakgrunn et kjennetegn på maleriet Gzhel.

For å sjekke kvaliteten på porselen, ble produktet dyppet i fuchsinrød anilinmaling før maling. Porselen farget til og med rosa farge, og enhver sprekk merket det. Mestere malt med koboltmaling - før fyringen ser den ut svart. Ved å bruke spesielle teknikker, kun jobbe med en pensel og maling, skapte kunstnere mer enn 20 nyanser av blått.

Gzhel-historier er frodige roser (de ble kalt "lertøy" her), vinterlandskap, scener fra folkeeventyr. Barn aking, Emelya fanger en gjedde i dammen, landsbyboerne feirer Shrovetide ... Etter å ha tegnet oppvasken, ble oppvasken glasert og fyrt opp. Rosa elementer med svarte mønstre tok på seg det tradisjonelle utseendet.

Lysende brosjer og kasser. Fedoskino lakkminiatyr

"Da vi organiserte artellen, hadde vi bare én samling av Pushkins verk for syv personer ... Dette forklarer i stor grad det faktum at vi skrev de fleste av miniatyrene våre om Pushkins emner."
Alexander Kotukhin, miniatyrist

I 1932 møttes Palekh-kunstnere med Maxim Gorky, som kalte Palekh-lakkminiatyren “Et av miraklene skapt av oktoberrevolusjonen”. På forespørsel malte Ivan Golikov miniatyrer til gaveutgaven av “Words on Igor's Regiment”.