Den beste grønne teen. Grønn te: Hvilken variasjon er bedre å velge og dets nyttige egenskaper. Te beskrivelse ulong.

Den eldre generasjonen med nostalgi vil huske svart te i "emballasje med en elefant" som et symbol på tidens epoke. Han var en indisk, eller en blanding av georgisk og indisk te og var et velkomment kjøp for enhver familie. Millioner mennesker drikker te hver dag. Kjøpe forskjellige varianter, søk etter deg selv ideen om te: hva er det beste? Svart, kanskje grønn? Hvordan velge når klassifiseringen av te er så stor at alt er rett og slett umulig å prøve? Kontrollinnkjøpet av de mest populære merkene vil bidra til å utarbeide en 2016-vurdering og avgjøre valget av denne deilige, nyttige drikken.

Svart eller grønn te?

Grønn og svart te kan fås fra en bush blader. Forskjellen i farge, smak, nyttige egenskaper oppnås ved tidspunktet for gjæring av blader.

Grønn te blir utsatt for minimal oksidasjon, på grunn av hvilken som beholder det unike settet av vitaminer og elementer.

For svart te blir bladene utsatt for maksimal gjæring, noe som gjør at du kan få en rik farge, tart og lys drikkevare smak.

Tallrike tvister til fordel for å velge svart eller grønn te har ikke en entydig respons. Begge drinker kan ha nytte eller forårsake skade.

Svart te er nyttig i det han:

• har en lang forfriskende effekt, og dermed øker hjernens arbeid;
• forbedrer blodsirkulasjonen, bidrar til rensing fra slagmer;
• normaliserer fordøyelsesprosessen;
• optimaliserer kroppens generelle tilstand.

Imidlertid er alle de gunstige egenskapene til svart te i stand til å skade overdreven bruk eller feil forberedelse.

Interessant, grønn te dukket opp i vårt land nesten sammen med svart, men ingen spesiell popularitet har fått. Over tid har forsyningen fra Kina helt stoppet. Den andre bølgen av sognet av grønn te på det russiske markedet skjedde for 20 år siden, og nå ble grønn te fast bosatt i det russiske markedet og fant hans fans.

Grønn te er i bruk, han:

• styrker og opprettholder fartøy;
• preget av antibakterielle egenskaper;
• positivt påvirker leveren;
• fremmer foryngelsen av kroppen.

En stor mengde grønn te, det er for sterk brygging, bruk i uegnede perioder kan nivåere alle nyttige egenskaper av denne drikken.

Råd. Det er ingen definitivt nøyaktig svar på spørsmålet: Hvilken te er bedre å drikke - svart eller grønn? For å ha nytte, anbefales det å være moderat brukt begge disse drikkene.

Te marked i Russland

Tea-markedet i Russland presenteres hovedsakelig av flere merkevareprodusenter:

• selskapet "orimi-Treid" produserer te "prinsesse (Java, Candy, Nuri, Gita)", Greenfield, Tess;
• unilever produserer te under merkene Lipton, Brooke Bond, "samtale";
• mai selskaper eier varemerker "maya te", "lisma", curtis;
• selskapet "Sapsan" produserer te under merkene i Akbar, Gordon, Bernley.

Trading frimerker er også allment kjent: Ahmad te, bakketopp, Riston, Dilmah, Maitre, "det veldig."

Hvordan velge den beste teen: Utvalgskriterier

Å velge den beste teen må distraheres fra utformingen av emballasjen og se på merkingen.

I samsvar med den russiske Goste, er kvaliteten på te bestemt av sin backstage: en bukett (høyeste kvalitet), høy slags, første, andre og tredje variasjon.
Internasjonal merking er en matrise og har 10 kvalitetsindikatorer på tekstur av et teark og 7 indikatorer som karakteriserer egenskapene.

Så, den beste storkornte teen vil få merking av bokstaver:

1. F (blomstrende) - te fra litt sløret nyrer, den beste teen.
2. P (Pekoe) - te fra te nyrer og de to første bladene.
3. O (oransje) - te fra unge blader.
4. T (Tippy) - Eksklusiv te fra te nyrer, den dyreste.
5. G (gylden) - te som har gule tips (nyrer).
6. S (spesiell) - te, eksklusiv for noen karakteristikk.

I tillegg til merkingen, bør du være oppmerksom på selve te-materialet:

• sveising for svart te skal ha nesten svart farge uten grå og brune nyanser, for grønt - det bør ikke være noen brosjyrer av hvitt eller lyst grønt;
• caunker bør være det samme uten kvist, støv og te små ting;
• "Wire" (sterkt vridd) blader karakteriserer graden av gjæring og kvalitet på te. For grønn te er svakt bladrensing ikke en indikator med lav kvalitet;
• lukten skal være hyggelig, uten utenom dufter;
• teen av høy kvalitet bør være frisk, best - ut av 1-2 månedlige blader. Tea materiale mister raskt nyttige egenskaper og aroma;
• emballasjen skal forsegles med sammensetningen, utløpsvilkårene, produsenten på russisk.

All te implementert i det russiske massemarkedet er samlet av spesielle maskiner, så beste tilfelle På hyllene er te-merkingen oransje eller oransje pekoe. Te fra te nyrer vil være eksklusive og dyre, det er ikke representert på et bredt salg.

Merk følgende! Pakket te er den laveste kvaliteten. Den er laget av avfallet av teproduksjon, te støv. Denne drikken vil ikke være nyttig.

Sjekk kjøpet: te rating 2016

Ifølge resultatene av kontrollkjøpene ble en rating av ark te utarbeidet. Estimatene ble utstilt med å ta hensyn til utseendet på tebladene, på grunnlag av smaken, smaken, fargene til den bryggede teen, og i tillegg ble sammenslangen av prøvene deklarert på emballasjen og varianter.

• 1. plass. Ahmad Tea Ceylon Tea High Mountain, FBopf Grade
• 2. plass. Greenfield Golden Ceylon, Variety Bouquet
• 3. plass. Riston Premium English Tea, toppkvalitet
• 4. plass. Akbar Purple Aleksandrite, Op Variety
• 5. plass. Dilmah ceylon, høyere sortering
• 6. plass. Mayssky, på pakken erklærte den høyeste karakteren. Ifølge eksperter tilsvarer te 2 varianter. Måler av platestrukturen er ikke vridd nok

Ahmad Tea - Leader of the Control Ancurements

Det første stedet, ifølge forbrukerestimatene, tilhører det svarte arksteet i "Ahmad Tea" -merket. Denne teen har evnen til å danne en gjennomsiktig lys farge Infusjon, har en hyggelig smak og ren duft. Organaneptiske indikatorer for alle prøver var i høyden, innholdet av skadelige urenheter ble ikke detektert.

Ifølge estimater av grønne bladelskere, er en rating samlet, tar hensyn til lukten, smaken, fargene til den bryggede infusjonen, samt utseendet på Caunok, tilstedeværelsen av urenheter.

• 1. plass. Greenfield Flying Dragon.
• 2. plass. Tess stil.
• 3. plass. Ahmad te grønn te
• 4. plass. Prinsesse Java Traditional.
• 5. plass. Listen er toning
• 6. plass. Maitre Vert Gorno.

Forbrukerne av Green Leaf Tea Preferred Greenfield Flying Dragon Tea, som en besitter forfriskende, hyggelig, myk smak, gjennomsiktig grønn farge og forsiktig floral aroma.

Duftende, tart, mørk gjennomsiktig gult, svart te er i stand til å samle for rundbord Hele familien. Frisk, myk, lett nefrit, grønn te. Grønn te er perfekt slukket tørst for sommerdagen. Tradisjonene med te drikking i Russland er sterke, så valget av den beste teen, enten det er svart eller det grønne alternativet, er alltid relevant. Med en veiledning om høykvalitets tegn, merking, emballasje, vil dette valget bli gjort riktig.

Beste te i henhold til "kontroll anskaffelsen" - video

Mange velger grønn te for sine nyttige egenskaper: Vekttaphjelp, fordøyelsesforbedring, organismforyngelse, etc. I tillegg, med riktig sveising, er denne drinken veldig hyggelig å drikke. God grønn te slapper av som et glass vin, oppdaterer som en kul dusj, og varmer som en varm solrik dag.

Men, som vin, er grønn te presentert på markedet et svært bredt spekter av varianter, merkevarer og priser. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvilken grønn te som er bedre å kjøpe, hva er forskjellen mellom ulike typer og hvordan du brygger denne drikken for å få maksimal fordel og glede.

Hvilken grønn te er bedre? Viktige funksjoner

Hvis du er bekymret, ikke bare smaken, men også bruken av produktet, så først og fremst bør du nekte flaske og flavored drinker. Bare naturlig grønn te, som passerte et minimum av behandling før du treffer telleren, inneholder mange Katechin-antioksidanter. Til sammenligning: En flaske med 0,5 liter inneholder bare ca. 15 mg katekiner, i samme volum smaksatt te - opptil 45 mg, mens vanlig grønn te har en imponerende 125 mg katekiner (i gjennomsnitt 25%!).

Hva skal jeg være oppmerksom på når jeg kjøper?

1. Brand og pris

Sannheten er at te te er rosenrød, og du bør ikke forvente en rik og rik smak fra de billigste merkene, da det ikke brygger det. God grønn te gir en mye mindre bitterhet, og det er også mye mer søtt og aromat. Som regel er det preget av en viss viskositet og ettersmaket, som forblir på språket innen få minutter etter halsen.

Hvordan oppnådde det? Hele greia, selvfølgelig, i produksjonsprosessen.

Så snart tebladet klemmer bushen, begynner den å oksidere. Som frukter av avokado eller banan etter kutting, begynner de revet bladene til å mørke og til slutt blir svart te. For å få grønn te og holde i det så mye mer nyttige stoffer, må du stoppe oksidasjonsprosessen så snart som mulig ved å bake i ovnen, sløv og / eller merking av blader.

Måten denne behandlingen ble utført, bestemte seg i siste instans, hvilken smak og duft vil ha te kjøpt av deg. Dette er ikke mindre viktig enn voksende forhold, og det er den høye kvaliteten på denne behandlingen som skiller dyre produkter av verdensmerkene.

2. Friskhet av grønn te

På grunn av funksjonene som er beskrevet ovenfor, kan grønn te ikke også lagres i lang tid som svart. Hele tiden på lageret, fortsetter han å miste nyttig materiale og smak.

Hvis du kjøper grønn te for vekt, prøv å klemme og miste mellom fingrene en liten mengde blader og føl deg lukten - de ferskeste teene er preget av urteaktig, nesten søt aroma.

Holdbarheten til den pakkede teen er i gjennomsnitt 6 måneder fra datoen for emballasjen. Husk at det i hvert fall beholder sin egenskaper ikke lenger enn 2-3 måneder etter åpningen. Hold det på et tørt, mørkt og kjølig sted.

3. Opprinnelsesland

Den publiserte "Journal of Toughology" i 2013 viste studien at de fleste grønne te inneholder noen tungmetaller som bly, arsen, kadmium og aluminium. Organisk grønn te, som regel inneholder mer bly, aluminium og kadmium enn vanlig grønn te, men mindre arsen. Det ble bemerket at te fra Kina varierer mest høye nivåer Aluminium og bly. Mens teen fra Sri Lanka er svært lave, og te fra Japan er ganske moderate indikatorer for alle disse fire forurensningene. På denne måten, ceylon grønn te Hittil er det sikreste å bruke.

Velg god grønn te: 8 beste varianter

Likevel er japanske og kinesiske teemerker i dag mye mer forfremmet og populært. Ta minst den siste lidenskapen for alle elskere av sunne drikker - grønn pulver te kamp.

La oss finne ut litt i funksjonene til 8 toppvarianter og typer grønn te.

1. Japansk tehø

Utvalgte ferskvalgte blader er skrevet for å stoppe oksidasjon. Som et resultat kjøper te krydret karakter og tynn bitterhet, som kombineres med aromaen av gress, nåler og meloner. Tradisjonell Asamushi (lett stjålet) Sencha i sveising gir gul og søt lukt. En nyere stående stil - Fukamilushi (sterkt stjålet) gir en skygge kjære og mindre aroma, men men mer dristig og rik smak. Begge disse typer japansk grønn te er tilgjengelige i et bredt spekter av priser for ethvert budsjett.

2. Longjin eller Dragon Well

Den mest verdifulle, "berømte kinesiske teen" Longjin har en myk og søt aroma med nesten kastanje notater. Bladene på denne teen er manuelt stekt i store yrker for å stoppe gjæringen, og denne grundige steket bringer en rik og forfriskende smak av asparges og erteskudd. Kinesisk grønn Longjing te er også tilgjengelig til forskjellige priser. Det høyeste kvalitetsproduktet er preget av det faktum at det ble montert på våren og har korte og tette blader av blekgrønn-gul farge, noen ganger med en tynn lagpistol.

3. Bilochena

En annen populær (og rimeligere) kinesisk grønn te, Bilochun har en uttalt aroma med mindre kastanje og mer vegetabilsk smak, som ligner en tallerken Edamam - tilberedt for et par soyabønne pods. Eksperter anerkjenner at den beste grønne teillokunen er laget i Taiwan, hvor den er preget av en større størrelse av blader og en sterk viskøs smak med notater av ananas.

4. Gökuro.

For å få denne japanske grønn teen, har Hukuro buskene nyanser 3-6 uker før høsting, noe som gjør at de produserer ekstra næringsstoffer, som for eksempel klorofyll og tianin. Dette gir te eksepsjonell verktøy, så vel som aroma og smak med en skygge av sjøalger. Det er verdt å merke seg at i denne teen er det mindre nyttige katekiner, men siden de gir bitterhet, vinner smaken av te fra det bare.

5. Laoshan.

Hyggelig grønn te laman fra Shandongs provins er preget av en tykk tekstur og en forfriskende vår smak med notater av grønne erter og kremaktig kjeks.

6. Khodzia.

Denne japanske teen inneholder enda mindre koffein enn de fleste av de andre karakterene med grønn te. Samtidig er det preget av en tykk woody aroma, som definitivt vil måtte like kaffe elskere.

7. Genmata.

Genmyatia - en og budsjettalternativer Japansk tehø, supplert med ris eller sorghum for en interessant smak og aroma. Denne sorten har ikke elitenes sødme og viskositet, men dens mer rike karakter gjør Genmys utmerkede alternativ til kaffe om morgenen. I tillegg er han i stand til å berolige magen godt etter å ha spist.

8. Match

Til tross for at denne japanske pulverteen har blitt fasjonable her, er det bare en helt gammel. Øvelsen med sliping av te i pulver går tilbake til soldynastiet (ca. 1000 g .. E.). I dag er kampen laget av premiumbladene til Gökuro-typen, som nøye behandles for å oppnå bitter søtsaker og unike kremete teksturer. Siden denne drikken raskt taper sine nyttige egenskaper, er det best å lagre det i kjøleskapet. Du kan også legge den til i cocktailer, desserter, baking og til og med iskrem.

Hvordan brygger du grønn te?

Hyggelig grønn te må også være riktig brygget. For mange varianter er det separate forberedelsesmetoder, vi vil gi her en klassisk oppskrift med trinnvise instruksjoner, hvordan best mulig å brygge grønn te:

1. Varm vann til en temperatur på 70-80 ° C. Vær oppmerksom på at det er mye lavere enn kokpunktet for vann, som er 100 ° C!

Begynn med vannoppvarming før den begynner å koke, men det ruller ikke. Her er temperaturen ca. 90 ° C. Hell dette vannet i en tom tekanne for sveising og la det varme det i 1-2 minutter. Dette vil samtidig redusere vanntemperaturen til 80 ° C.

1. Hell vannet fra kjelen i tomme kopper. Dette vil avkjøle det enda mer.
2. Måle ønsket mengde tørr te. I gjennomsnitt er forholdet 0,6 gram av seccha-bladet på hver 30 ml vann. Elektrisk av maten til vind med 30 ml, og deretter multiplisere det resulterende tallet med 0,6 g. For eksempel hvis avkastningsvolumet er 300 ml, så er den nødvendige mengde te (300/30) ml * 0,6 g \u003d 6 g . For å måle den, bruk en teskje hvor 4 g te er plassert. Det vil si, i dette tilfellet, 300 ml vann, trenger vi 1,5 ts tørre blader.
3. Hell varmt vann fra kopper tilbake til vannkoker (allerede med blader inni) og dekk den med et lokk. Normal grønn te brygges i 1,5-2 minutter. For te Asamushi er sveisetiden ca. 1 minutt, for Fukamilushi - fra 30 til 45 sekunder.
4. Begynn å spyle te gradvis i hver kopp, jevnt beveger seg fra en kopp til en annen. Når du er ferdig med å hælde, legg kjelen med våte blader slik at lokket bare delvis lukker det. Deretter kan du bryte denne teen til en annen 2 eller 3 ganger, for å kortslutte bryggetiden først opptil 1 minutt, og deretter opptil 30 sekunder.

Kina kan med rette stolthet i sitt nasjonale produkt - grønn te. Det er hans, ekte kinesisk grønn te over hele verden anser det mest nyttige og beste blant alle typer av dette produktet. Dette er ikke bare en utmerket kvalitetsaromatisk drikk, det kalles et ekte mirakuløst middel for menneskers helseutvinning.

Og her er det ingen hemmelighet. Det kommer bare fra ferskt grønt blad av tebush som ikke har blitt utsatt for gjæring (for eksempel de gjør svarte, røde og andre varianter). Det skyldes dette at bladene beholder alle vitaminer, mineraler, essensielle oljer og andre nyttige stoffer.

Hvis du er på utkikk etter et svar på spørsmålet, hva er den mest nyttige grønn te, den mest helbredende? Jeg vil ta motet til å si at hver av hans karakter finner sine kjennere og beundrere. På forskjellige tidspunkter kan du oppleve behovet for en klasse, og deretter vil du prøve en annen.

Det er ikke nyttig, de er alle svært hjelpsomme. En hvilken som helst høy kvalitet grønn te har antioksidantegenskaper, fyller kroppen med vitaminer. I forskjellige varianterSpesielt elite inneholder opptil 500 forskjellige nyttige komponenter for mannen.

Du trenger bare å kunne skille sine egenskaper, og velg deretter karakteren som passer best for deg. La oss kort vurdere de vanligste varianter av dette populære produktet:

Bilochena

Denne variasjonen er elite. Den vokser på kysten av fjellet Thai, hvor plantasjer ligger blant frukttrær. En drink fra den fyller personen med energi, den er brun, forbedrer ytelsen, forbedrer humøret. Den nystekte smale infusjonen stimulerer aktivt blodsystemet, forbedrer fartøyets elastisitet, styrker dem, og reduserer brittenhet og permeabilitet.

Jasmine Pearl (Hua Long Zhu)

Som det kan ses fra navnet, er te forbundet med jasminblomster. Det anbefales veldig å drikke det i den kalde tiden, da den har oppvarming og toniske egenskaper. Videre øker jasmin toning effekten av grønn te blader. Fersk drikking drikker eliminerer fysisk tretthet, beroliger. Den har egenskaper for å forbedre miltens arbeid, styrker immunforsvaret, har evnen til å rense leveren, blodet.

Hua Long Zhu bidrar til å takle høsten Handrea, depresjon, vil forbedre visjonen, vil bidra til å gå ned i vekt, da det bidrar til å forbrenne fettsedimenter.

Melk Pearl (Nai Xiang Zhen Zhu)

Den har utmerket mykt meieri, butterflaws, har en tonisk effekt på kroppen. Regelmessig drikking drikker vil hjelpe kroppen til å rense giftene, giftstoffer, akkumulerte innskudd. Te bidrar til å normalisere alle forekommende prosesser i kroppen, toner, forbedrer velvære.

Kudin topp klasse, samt 1 klasse

Begge varianter av kudinte har høye antiseptiske egenskaper. I tillegg anbefales det å drikke folk som lider av hjertesykdommer, så vel som med angins, forverring av tonsillitt. Frisk drikke Rengjør blod, gradvis normaliserer blodtrykk, aktivt sliter med fettavsetninger, forbedrer synet. Kudin-te bidrar til å rense kroppen fra giftstoffer, giftstoffer.

Longjin topp klasse, samt 1 klasse

Denne drinken er kjent for høyt vitamin C. Også i sammensetningen mange aminosyrer, katekiner. På grunn av det høye innholdet i en rekke nyttige stoffer, bidrar regelmessig bruk for å forynge, velværegenskaper. Den kinesiske medisinen adepts hevder at longjin te bidrar til å rense ansiktet fra akne, klargjør huden, styrker tennene sine, øker sovesalene.

Laua Guapian Høyere klasse, samt 1 klasse

Denne karakteren av grønn te er også veldig nyttig. Det brygges når du trenger å støtte, styrke kroppens psykologiske, fysiske krefter. Te bidrar til å styrke immunforsvaret, forbedrer miltens milt. Som kinesiske leger sier, renser han kroppen, men eliminerer også stillestående indre energi. Det er hun som etter deres mening er den virkelige årsaken til mange AAHs.

Slags te ulong

Denne variasjonen er ikke ganske grønn. Det kalles en rekke brune te-medium mellom grønt og svart. Det er ikke mange studier på denne teen, fordi det er helt lite å bruke det rundt om i verden. Imidlertid viste de studiene som fortsatt ble gjennomført, at denne typen grønn te bidrar til rensing, lærforbedring, har eiendommer som forbedrer hjertets arbeid, reduserer presset, har en forebyggende effekt, som hindrer utviklingen av karies.

Milk te oolong (Nai Xiang)

Denne karakteren av grønn te har en svært uvanlig smak. Ikke kokt, ømt vridde brosjyrer av melk oolun lukt som melk, krem. Noen av denne lukten ligner iskrem. Når det helles med varmt vann, blir en fantastisk mild aroma med notater av sjokolade og kondensert melk spilt rundt i rommet. Te øker kroppens tone, det er cheery, øker stemningen, og generelt er det bare veldig hyggelig å smake.

Til slutt vil jeg gjerne si at den grønne teen som de fleste vil gjerne smake - er ment for deg, noe som betyr at det vil gi den største helsemessige fordelen. Alle arter og varianter av drikke er nyttige, vel, og valget forblir din.

Svart, Grønn, Hvit - Forklar hvorfor det er på tide å gå til te og hvilken te er mer nyttig. Om Milk Ulong, forresten, ikke glemt!

Det er mange drinker i te nå, men ekte elskere vurderer bare svart, grønn, hvit, oolong og puer med ekte te. Disse chali sykdommene oppnådd fra kinesiske blader er rike på spesielle antioksidanter - flavonoider.

Natalia vyaznikova.

Alle typer te er laget av tebush (i Kina) eller Tea Tree (India, Ceylon), selv om den også produseres i andre land - Kenya, Japan, Vietnam, Nepal.

Hver type te er dens egenskaper av virkningen på kroppen. De gunstige egenskapene til te avhenger av vilkårene for voksende tebusk og metoden for å behandle et teark. Det er kjent at tebladene inneholder theine, eller te koffein. Den har en tonisk effekt på kroppen, øker presset, men mer mykt enn koffein i kaffe. Dette forklares av det faktum at TheIn er i drikke i den tilhørende form, i motsetning til kaffe koffein. Derfor fungerer te mykere og lengre sammenlignet med kaffe.

Hva avhenger av konsentrasjonen av te koffein i te? Jo mindre det "yngre" bladet, jo større koffein. Så, te med tips - te nyrer er den mest rike på koffein, samt høy fjell te (på innholdet av koffein i te blader, temperaturforskjellene påvirkes, og dette arket i fjellet vokser langsommere). Jo mer sollys, jo mer koffein i te. Derfor er det i te fra de nordlige koffeinlandene mindre.

Grønn te

Smaken av grønn te er mykere enn den svarte - bladene er tørket og utsatt for å behandle nesten umiddelbart etter innsamling, og dette stopper gjærprosessen.

Hva er nyttig:grønn te inneholder Epigalocatehina Gallate - en forbindelse som kan forhindre mange sykdommer, inkludert noen typer kreft og hjertesykdom. Bare en kopp grønn te per dag kan redusere risikoen for kardiovaskulære sykdommer med 10%.

Inessa Shkurin.

Teen oppdaget opptil 500 fordelaktige stoffer og forbindelser, og i en stor palett som eksisterer på markedet, er det alltid mulig i henhold til graden av gjæring for å finne det du liker. Selvfølgelig er grønn te mer nyttig, det er mer fordelaktige stoffer i det, hvis det er riktig brygget. Men noen og denne typen te kan ikke komme opp.

Det er svært enkle krav til te. Hvis det er grønn te, bør vanntemperaturen være fra 60 til 80 grader; Det er ikke nødvendig å insistere i lang tid, bokstavelig talt to minutter. God grønn te er brygget veldig raskt. Temperaturmodus - Dette er en forutsetning: Grønn te brygges ikke med kokende vann, fordi det umiddelbart dreper nyttige stoffer, og brente blader kan mønstres. Mange er derfor grønn te og liker ikke det: mye er strømmet, hold ti minutter, og så sier de at dette er en ekkel.

Svart te

Svart te er laget av gjærede blader og er grunnlaget for de fleste smaksatte kjeder.

Hva er nyttig: Svart te beskytter lungene fra effekten av tobakksrøyk, senker kolesterolnivået, og hvis du drikker flere kopper per dag, reduserer risikoen for hjerneslag.

Inessa Shkurin.

Svart te er mer gjæret, "tolererer" temperaturen på 90 grader. Det er viktig å plukke opp godt vann, og kjøp te seg selv bedre i spesialforretninger, de er tilstrekkelige. Hvis du kjøper pakket te i supermarkeder (folkene er verdsatt, er pakket te raskt), du må se på pakken med samlingen, fordi når te blir transportert i poser, mister det aromaen og egenskapene, og hvis det er smeltet På plass blir friskhet reddet lenger. Og bedre, selvfølgelig, velg vakuumpemballasje.

Hvit te

Unge blad av hvitt tehåndtak minst, så hans smak er den mest myke, og de fordelaktige egenskapene til te er bedre lagret.

Hva er nyttig: Forskjellen mellom hvit te fra andre arter også i det faktum at det kan forbedre glukosetoleransen og redusere kolesterolnivået.

Oolong kombinerer egenskapene til svart og grønn te: det er bare gjæret av halvparten av bladene av bladene og en del av overflaten.

Hva er nyttig: Enzymer av denne teen er i stand til å oppløse matfett som er lagret i fettvev, så bruken av Uluna bidrar til tap av overflødig vekt - selvfølgelig, hvis du i tillegg til å drikke nok enkelt vann.

Grønn te refererer til en av de mest populære verdens drinker. Hans historie er mye lengre og fargerik enn kaffe, og hjemlandet er etablert pålitelig. I dag er produksjonen av dette produktet engasjert i mange land i verden, men Kina holder fortsatt det første stedet når det gjelder kvalitet, produksjonsvolum og en spesiell holdning til tefest.

Varianter og produsenter

I butikken kan du kjøpe pakket, fint og storhjertet grønn te til en rekke priser. Hvis du veileder kostnadene, så i Russland for å kjøpe et veldig høy kvalitet variamentsprodukt fra 7 til 800 dollar per 100 gram. Videre er den kinesiske eliten vridd te dyrt, så er det en japansk, indonesisk, ceylon.

De største produsentene, samt teplantasjer, er konsentrert i Kina, både i sør i landet og i nord. Den produserer hundrevis av typer te fra sjeldne og dyre, til enkle, tilgjengelige, designet for bruk hver dag. God grønn te er alltid stor, og jo sterkere er det vridd, jo sterkere vil være forvirrende, mer enn en smak og mer nyttig av selve drikken.

Grønn er forskjellig fra svart fordi det nesten ikke passerer fermenteringsstadiet, det vil si, ikke oksideres under påvirkning eksterne faktorer og egne enzymer. Dette gjør at du kan lagre arket alle nyttige komponenter uten å endre og transformere til andre tilkoblinger. For å forhindre gjæring, blir det oppsamlede arket litt importert i naturlige forhold, og senere utsatt for høye temperaturer. Dette kan være en stekt i ovnen, hvoretter bladene blir manuelt vridd og tørket til slutt.

Avhengig av rullingsvarianten, skiller teen:

• sterkere langs arket;
• sterkere blad over;
• svakmatisk.

Hvis arket er vridd langs aksen, kjøper den formen på vridningen, pinnene, spiralene. Dette alternativet er veldig populært i Japan, og en lys representant er den berømte Hoeko og de fleste av hans varianter.

Plantasje i Kina eksisterer ikke et årtusen

Når arket vri på tvers, kan det ligne baller, skalaer og merket i Kina som en ganpauder, og i Japan som Sencha. I Kina kalles slike teer også perler, og hvis det er mange tips i deres sammensetning, kalles de gull eller keiserlige. Balls kan være forskjellige størrelser Begge skjemaene, deres variasjon er veldig stor.

Vebly te er et produkt som tørker i en naturlig form, så det kan lignes på smigrende kniver. Det er heller ikke vridd i det hele tatt eller litt knust. Det mest populære produktet kalles Lun Jing.

Test: Te eller kaffe - Hva er mer egnet for deg?

Fullfør denne testen og finn ut hvilken av de drikkene det vil bli bedre for deg.

Start test

Fører vri ikke bare for å øke presentabiliteten. Dette er en måte for lengre tid å lagre de nyttige komponentene i te inni og øke holdbarheten. De svake bladene gir en svak infusjon, mild, med en liten blomster eller sitrus aroma. De sterkere er alltid mer rike, med en rik multifaceted aroma og smak. Fargen på grønn te kan variere fra lysegrønn med en sølvblomstring, til mørkegrønn.

Hvis, med riktig brygging smak av te, er en utprøvd Herbal et lavverdig produkt. Et godt og dyrt produkt har en hel bukett dufter fra sitrus, til blomst og lys urte, naturlig søthet og honning smak kan være til stede.

De mest kjente varianter

I teindustrien er det mange teknikker for å tiltrekke seg spesiell oppmerksomhet til produktet. Dette er hovedsakelig vakker emballasje, originalt slagord. Men i mange århundrer er det varianter av te som nyter den konstante etterspørselen og kjærligheten uten noen popularisering.

Si-Hu Moon-Jing - Stor-kornet grønn te fra Sihu

Nedenfor om de viktigste karakterene med grønn te som fikk det beste merket:

• Si-Hu Lun-Jing - kinesisk storkornet med Lake Sihu. Går og produsert siden antikken, i dag er delt inn i 13 varianter, det beste som anses som de tre første, presentert av det store innholdet av uakseptable nyrer samlet tidlig på våren. Denne teen har den lyseste infusjonens farge som kan skygge smaragd. Smaken er veldig mettet, aromaen er tykk blomster. Det brygges i omtrent et minutt og servert i gjennomsiktige briller for å nyte en subtil fargetone infusjon.
• Taipin Hou-kui - te som er montert på et begrenset antall plantasjer og bare på en solrik dag. Her er det tøffe regler for utvalg av råvarer. Dette er en te-nyre, som krammer to unge, bare blomstrende bladet av det samme som en nyrestørrelse. Et slikt produkt kalles te med skarpe kjeder.
• BI-LO Chun - passerer scenen av manuell vri, hvorfra kuskene får formen av små rullede spiraler, som også kalles snegl. Inne i variasjonen er delt inn i 7 underordnede, og nedre utseendet, jo svakere smaken og aromaen. Ved brygging av bi-lo-chun gir en lys smaragd farge infusjon, fersk aroma, tykk, rik smak. I hans smak er fruktnotater følt. Feed Drikken er også akseptert i gjennomsiktige briller. Den største plantasjen ligger i Jiangxi-provinsen.
• Junva er en av de dyreste kinesiske teene. Den vokser på små plantasjer som ligger på våte og rå bakker av fjell hvor solens stråler sjelden faller. Det går til hjemmemarkedet, så sjeldne utenfor landet.
• Ganpauder - Caulks ser ut som veranda baller, refererer til perle te, brukt svært økonomisk, som det har en veldig tett og rik smak.
• Chang - den viktigste spredende te i Kina, det andre navnet "Eyebrows", som er oppnådd for form av caulker. Den har en klassisk smak og aroma, blandet med blomster, urter og sitrus.
• Juan-Shan Mao Feng - den høyeste fjellet kinesisk te, chayans har en lys gulaktig farge, en søt smak, frisk og rik aroma. Caunker ligner spurver.
• Majiang er en stor gruppe te, på produksjonen av hvilken er den øverste nyre med en pakningsvedlegg. Infusjon Etter at brygging kjøper Amber Color, delikat smak med en hyggelig ettersmak. For å oppnå ekte Maojiang, må 1 kopp tas 2 timer. Sveising.
• Tien Shan Yin-Hao - Naturlig smaksatt jasmin te. Infusjon er oppnådd lys og gjennomsiktig, smaken er klassisk, og den aroma mettet blomsten.
• Dong Yuang Dong Bai - en drikk av lysegul farge med en lys blomst aroma og en multifaceted ettersmak.

Kinesiske te anses som den mest duftende og milde å smake. I dette landet er det et stort antall varianter, forskjellig i de organoleptiske egenskapene og ufattelige i form. Japansk te er mørkere i farge og mindre duftende. Sencha, Banchan og Hoeko regnes som de mest populære. Produktet fra India anses som den laveste, men i etterspørsel på grunn av tilgjengelig pris. Det kan gi en lett krydret smak og aroma.

Fordelaktige funksjoner

Grønn te er den mest nyttige på grunn av innholdet av vitaminer, aminosyrer, essensielle oljer, antioksidanter. Han er rik på fluor, jod, sink, kalsium, kalium og antimikrobielle komponenter. Den har høy biologisk aktivitet, som uttrykkes i følgende påvirkninger på menneskekroppen:

• styrker immuniteten;
• gjør fartøyene elastisk og reduserer permeabiliteten;
• hoder slimete mage-tarmkanalen;
• aktiverer mental og fysisk ytelse;
• nyttig for vekttap;
• har en antitumor effekt;
• fjerner slagg, giftstoffer, inkludert salter av tungmetaller;
• styrker beinanlegget.

Te av grønne varianter beholder sine nyttige egenskaper bare med riktig brygging. Kokende vann er ødelagt for dem. Vanntemperaturen skal være fra 60 til 80 grader, og tiden for i stedet varer fra 1 til 3 minutter. Hvis du høster, kan den kjøpe bitter på grunn av det høye koffeininnholdet. En viktig ingrediens i brygging er vann. Det må være mildt, våren, ikke å ødelegge smaken av drikken.

Kopp grønn drikke fremmer vekttap

Trenger å vite hvilken tid det er bedre å drikke en slik te. Denne gangen fra morgen til 16-18 om kvelden. Grønn te refererer til høy tonic drinker, så i kveldstid Ikke anbefalt. Ikke bli involvert i te med gravide kvinner og barn.

Beste grønn te

Hvis vi argumenterer som grønn te er bedre, er dette et produkt av en tidlig våravling med et stort antall tips. Det regnes som den mest duftende, milde å smake og nyttig. Det er alltid tatt til slike råvarer nøye, og eliminerer sannsynligheten for skade, da det koster den ferdige teen er dyr og ervervet av folk som kjenner i den.

Den beste grønne teen er produsert i Kina, og dette er ikke et årtusen. Mange verk av kinesiske vise menn er viet til fordelene og skjønnheten i tearket. I Russland er 50% av produktet som implementeres i markedet kjøpt i Kina, resten på Sri Lanka, i Georgia, Vietnam, japanske varianter er svært sjeldne.

1. Greenfield Flying Dragon - Kinesisk ark med plantasje i Hunan-provinsen. Gir en lys fargeinfusjon, lys floral smak med urte notater. Har ikke sennep og tarthet;
2. Prinsesse Java Best - en billig kinesisk med mild smak, lysinfusjon, toning;
3. Ahmad grønn te er representert av det kinesiske utvalget av Chan Mia, som har en lav generert pistasjens aroma. Gir lysinfusjon med enkel tarthet.

Når du kjøper te, må du være oppmerksom på fullstendigheten av informasjonen som presenteres på pakken. Det er best å stoppe valget på løse te som selges gjennom et nettverk av spesielle butikker. Her kan du ikke bare se chayanene, men prøv også ønsket variasjon. Det er viktig å sjekke timingen av tefremstillingen, jo mindre tid gikk fra øyeblikket av samlingen, vil duftende og mer nyttige være en drink, fordi smaken av det dyreste variasjonen kan ha en lang holdbarhet under feil forhold . Å kjøpe en slik te er enda farlig.

Hjemmelaget grønn te

I Russland forberedte den svarte og grønne te fra de mest forskjellige vegetabilske råmaterialene. Den mest populære var Kypros, men i en lignende teknologi for å forberede en sveising kan være laget av currant blader, kirsebær, bringebær, medisinsk urte. For å lage Green Leaf Tea selv, trenger du:

• i blomstrende perioden, samle blader av Kypria;
• dekomponere dem på en flat overflate i det varme rommet i flere timer, slik at de vil bli forbedret og tapt en del av saften;
• legg dem dem på et bakeplate og sendes til ovnen for steking for å stoppe oksidasjonsprosessen;
• etter at roten er det en endelig tørking, som kan gjøres med manuelt vridd med blader eller uten vridning.

Oppbevar te i glass eller tinnbokser i et mørkt skap ved romtemperatur. Du kan legge til dem tørkede blader av currant, blomster av cornflower, oregano og andre aromatiske naturlige tilsetningsstoffer.

Irina: Grønn te kan bare være ren for meg - uten smaker, biter av frukt og andre tull. Stoppet på Haleez engelsk største. Jeg er glad for at det aldri er søppel i en pakke. Alle chanits er tette, glatte, med en hyggelig aroma, og ikke høy. Infusjon er ganske mild, smaken er myk, ingen bitterhet. Prisen er også glade, det er veldig rimelig og pakken forsvinner aldri fra hyllene. Det er ingen problemer med søk. Jeg ble vant til sin klassiske smak, det toner godt og oppdateres, spesielt om sommeren i varmen.

Marina: Jeg prøvde Dilma, Greenfield, May, men jeg fant det ikke bedre enn Ahmad. Han er veldig velsmakende. Jeg drikker det uten sukker, varmt og kaldt, det er godt toner, har en lys grønn smak. Jeg liker virkelig.

Ivan: God te kan bare kjøpes for vekt. Jeg sjekker alltid sin farge, aroma, noen ganger ber jeg deg om å bli brygget til smaksprøver. Jeg elsker kinesisk snegl og andre smaragdete.

Olga: En uerfaren person er vanskelig å skille en billig indisk te, på emballasjen, som ofte indikerer at han er kinesisk. Men bare en gang, prøv den siste til å drikke bare den. Det er veldig forsiktig, blomster og sitrus på samme tid. Det er ingen lukt og smaken av den tørkede høyen. Jeg bestiller dette bare på internett.

I verden er det et stort sett med varianter av grønn te. Hver av dem har sin egen unike egenskaper. Noen ømte smak, andre tart, i noen skarp lukt, fra andre blomster. Men dette mangfoldet lar deg velge te som virkelig liker deg personlig.

Ifølge smak kan grønne te varianter deles inn i:

• Forfriskende smak (Kukic, Banchan, Sencha);
• Tart smak (chun mi, shen puer, ganpauder);
• Floral krydret (Mao Feng, Pan lenge i Hao);
• Floral mild (bi lo chun, lunge ching);

Kina, generelt, er fantastisk i teplanen. Det er ikke bare Homeland Tea - alle unike oppskrifter, innsamling, bearbeiding og matlagingsteknologi ble oppfunnet der.

Teblad vridd, steking, gjæret, presset inn i platene, vri i pulver, sving inn i ballformen, bind opp slik at blomsten er slått av. Dette ga opphav til tusenvis av te-varianter, hvorav noen fortsatt er ukjente av eksperter.

I Kina produserer hver provins helt annen te, avhengig av teknologiene som tradisjonelt har oppstått i dem. Dessuten bestemmes deres kvalitet av 8 standarder.

6 varianter av kinesisk grønn te anerkjent av klassisk:

Chun Mi er en av de viktigste teene i Kina eksportert. Han var den første som kom til Europa og nettopp sin tart smak europeerne assosierer med ekte te. Det er sterkt, billig, uten tilsetningsstoffer og smaker.

Ganpauder - mottok et slikt navn på grunn av arkene vridd i små baller, som lignet en brøkdel som heller høye temperaturer. I hovedsak, den mest populære grønn te i verden. Han er sterk, tart, med en veldig hyggelig aroma.

LongJin - han har en veldig tynn blomst smak og aroma, på grunn av hvilken han ble tildelt tittelen "Imperial Tea". Det er et elite utvalg av te, selv om prisen er ganske tilgjengelig.

Det samme er en av de mest helbredende varianter av grønn te. Det anbefales for kosthold og andre situasjoner av kroppens sult. Kanskje grønn og svart.

King Ding - har en sterk aroma og hyggelig krydret smak. Ofte er det brukt til helligdager og andre feiringer.

Mao Feng - han har en myk, mild og jevn søt blomst smak. Bidrar til å fjerne stress og distrahere fra oppstyret.

Daglig te drikker millioner av innbyggere i planeten jorden. Men av en eller annen grunn har vi innvandrere fra Sovjetunionen, det er nostalgiske minner om den meget svarte teen "med en elefant", om samovars og bagels, om tartet av en bitter drikke av brun farge. Og nå foretrekker de fleste russerne svarte (det er rødt) te, og fra grønn avfall.

Og forgjeves. Tross alt er god grønn te en ekte skatt. I Kina, Japan og India er det verdsatt mye høyere enn andre varianter. Alt takket være de slående fordelene og en mer subtil effekt, som gir dårlig vekt på varianter.

Grønn te i Kina, Japan, Georgia, India, Sri Lanka

Grønn te fra Kina

Det er vanlig å vurdere bursdagen til Tea Camellia: Her begynte te å drikke for mer enn 4 tusen år siden. Snakker ordet "te", har kineserne i tankene nøyaktig grønt. Kina er den viktigste globale leverandøren av elite og sjeldne grønne varianter. Fire grønn te Skriv inn de berømte ti beste kinesiske varianter.

Vi snakker om typer og funksjoner i kinesisk grønn te litt senere. I mellomtiden - de mest verdifulle representanter for andre land.

I Japan

Og i Japan produseres bare grønne varianter. Og teknologien er veldig uvanlig: tearket påvirker den varme dampen, som gir te en uvanlig, spesifikk smak og mørkere fargeinfusjon. Men en liste over varianter verdig spesiell oppmerksomhet til kjennere:

• Syv. Produksjonsvolumet er ca 2/3 i Japan. Klassisk te, presenterer eksternt tynne rike grønne nåler. Dens duft woody, smak er søt med en lett sennep.
• Hoeko. Oversatt som en "perle dråpe". Dette er mer sjeldent og dyrt te. Råvarer er montert strengt i begynnelsen av våren. I 20 dager før høsting, te busker skygge, som reduserer konsentrasjonen av tannin i arket. Dette oppnås mer mild og søt smak, uten bitterhet.
• Matha. Eksotisk pulverte, som ikke bare brygget, men også legge til desserter. Stjerneblader rengjøres av stengler og striper, hvorpå sliping i pulver. I motsetning til rart utseendeDet er ikke noe kjemisk i det. For brygging nok liten hugging: konsentrasjonen av denne teen er veldig høy.
• Gammatica. Dette er en blanding av september og stekt ris. Tidligere døde han bare de fattige japanske: ris økte drikken tilfeldig, og da saltet ble tilsatt, var en slik te som den første parabolen. Nå drikker gammatica alt.

I Georgia

Georgian teplantasjer er en av de nordligste i verden. Her begynte grønn te å produsere i det 16. århundre. Nå er det flere dusin varianter som er klassifisert av tall: fra nummer 10 til 125. Jo mer siffer, jo bedre te. Det beste av nummerert - №125, men det finnes varianter som er verdsatt enda mer, for eksempel "Ekstra" og "Bouquet of Georgia".

I landet produseres grønn te ofte i form av murstein, akkurat som kinesisk puer. Så det er lagret lenger, holder sine nyttige egenskaper.

I India

Men i India passet ikke lyse varianter blant lokalbefolkningen. Små volumer produseres i nord for landet: hovedsakelig for salg av nabolandene.

I Sri Lanka.

Ceylon Tea ... Hvor mye kvalitet er lagt i denne kombinasjonen av ord. På Ceylon (det gamle navnet på Sri Lanka) produserer stort blad, elite varianter av grønn te. Spesielt tildelt blant dem produktet med det romantiske navnet "Pearl of Ocean". Han har en tartblomst smak, rik og veldig rik. Ceylon te med sausjekstrakt, eksotisk frukt, lysende og lys.

Hvordan produserer grønn te? Fra å samle til pakking

Formålet med produksjonen av grønn te er å hindre oksydasjonen av bladene i den første fasen av behandlingen. Mens svart er gjæret umiddelbart etter innsamling.

Hvor mye er det varianter av grønn te, så mye og unike oppskrifter for deres produksjon. Med alt dette sorten kan flere grunnleggende stadier underliggende det skille seg ut.

Samle rå

Råmaterialene for grønn te serverer unge flushes (fra engelsk - skudd), shoots. Oftere begynner samlingen tidlig på våren, men den nøyaktige tiden avhenger av det spesifikke sorten. Det er strenge regler for å samle te. For eksempel, for noen varianter, er blader påkrevd, montert på en strengt definert tid på dagen, når det ikke er noen nedbør, og den etablerte temperaturmodus observeres.

Steaming: 2-3 minutter

Målet er å forhindre arkoksydasjon og gjøre det elastisk for å gi ønsket form. Te er skrevet i spesielle enheter som produserer varm damp (ca. 95-100 grader). Arket er plassert i utstyret: bare 2-3 minutter nok slik at teen oppnådde de nyeste egenskapene som var nødvendige for neste tørking.

Tørking: 10-15 minutter

Etter fergeforedlingen tørkes bladene ved en fuktighet på 60-62%, en temperatur på 90-95 grader. Formål: Reduser fuktighetsinnhold for neste trinn - vridning. Tørketreng er laget i spesielle enheter.

Twist: 60-80 minutter

I prosessen med vridning, skade på overflaten av arket og valg av juice fra den. Hvis svart te er vridd intensivt og lenge, så for grønt, bruk en enkelt eller todelt tørking. For å gjøre dette, er det plassert i spesialrulleenheter.

Tørking i ovnen

Den endelige tørking skjer i spesielle ovner. Formål: Final Leaf dehydrering. Som et resultat faller fuktighetsinnholdet til 2-5%, råmaterialet blir mørkere, olivenfarge.

Pakking

Alt avhenger av standarder som opererer på en bestemt fabrikk eller privatøkonomi. Ofte er en part sortert i flere kategorier i kvaliteten på råvarer: for eksempel den største 1., 2., tredje kategorier, bensinskolonnen 2dre og tredje kategorier. Den laveste kvaliteten er te i form av krummer. Det er et stort ark høyt verdsatt av elskere av grønne varianter: det gir en mer duftende, lys, mettet med infusjon.

Verden av kinesisk grønn te

Grønn te er en kinesisk nasjonal drink, en plateholder i popularitet blant innbyggerne. Tiltenkt - er fødestedet til te som helhet og grønn - spesielt. Den første omtalen av det i historiske kilder faller på 1. århundre e.Kr., under styret i Han-dynastiet. Det var på den tiden at Hieroglyph "Cha" dukket opp, opprinnelig så ut som dette - "荼".

I løpet av århundrene var kinesisk grønn te tilgjengelig bare for den keiserlige familie og domstol. Midt-riket er fortsatt sin hovedprodusent til denne dagen. Men de røde varianter er mindre populære her.

I Kina er te drikking et ritual, en seremoni som har passert oss fra buddhistiske munker og har mye felles med meditative og andre åndelige praksis. Ikke spurte det faktum at det var grønn te som var den første drinken for seremoniene og først dukket opp i Kina.

Historikere fant at blomstringen av te kultur faller på det 7-10 århundre. I utgangspunktet ble grønn te brukt som medisin. Mange litterære kilder snakker om den høye verdien av te i Kina: de skrev og skriver dikt, avhandlinger, konfuciusorismer ble bevart til denne dagen, som han betraktet den som den beste drikken "for å trekke ut tretthet og deres pacifies."

Smak og aroma

Den mest delikate i grønn te uten sukker er en følelse av egen overlegenhet. Jeg vet ikke nøyaktig, hvis ord er, men sikkert - denne mannen prøvde aldri den virkelige kinesiske grønne teen. Det er hyggelig å drikke ikke bare på grunn av bevisstheten om høye fordeler, men også på grunn av den herlige, spennende smaken, som er i stand til å overføre deg til en annen dimensjon.

"Tebukett så dyr vin. Det er umulig å gjenta, hemmelighetene til matlagingen er bare tilgjengelige for forfatteren. "

Keitlin Turner.

Med alle forskjellige varianter av kinesisk grønn te, i hver av dem er det lignende notater: Blomster, urte, forfriskende og mild.

Tidlig høstte te (våren) har oftere en lettere duft og søt smak, og sommer- og høstvarianter er en slags sennep og tartness. Infusjon har grønn fargetone: Fra forsiktig salat til Emerald.

Beste solgte av kinesisk grønn te: Topp 5

Er det mulig å liste og prøve alle varianter av denne uendelige typen te? Usannsynlig, men hvorfor ikke streve for dette? Og du bør starte med de sjarmerende fem av de lyseste og mest populære.

1. Mao Fen.. Dette er et ekte smykke i fjellområdene i Anhi-provinsen. Denne teen er blant de ti beste mest populære varianter i verden. Det høstes tidlig på våren når de første brosjyrene begynner å blomstre på busker. Tebehandling begynner på dagen for samlingen: Takket være denne infusjonen mister ikke sin duft og friskhet. Den endelige produksjonsstadiet er tørking av blader i ovnen. Duften av Mao Feno er ren, uttalt, smaken er gjennomsiktig og enkel.

1. Ku DIN.. Med kinesisk er navnet på te oversatt som en "bitter tåre". Men et så trist navn er ikke forbundet med sin energi og aroma. Den piercing-smaken er tart, selv litt bitter, men duftende notater legger vekt på denne sennep. Ku Din - en ekte helbredende kilde. Det tar slagg fra kroppen, normaliserer trykk, senker kolesterol, bidrar til å kvitte seg med overflødig vekt. Det er sett at fersk smurt infusjon bidrar til å raskt eliminere bakrus.
2. Longjin.. Denne representanten erobrer hjerter av menn og kvinner, elskere, kjennere og nybegynnere som gjør de første trinnene i bekjentskap med kinesisk tekultur. Harmonisk, utsøkt smak er mettet med blomster, gresslette nyanser, men notater av stekte gresskarfrø kommer til forgrunnen. Longjin er vakker som en forfriskende, forfriskende, uformell drikke. Det øker stemningen og konfigurerer på en kreativ bølge.

1. Zhu e Qing. "Friskhet av bambusblader "- så oversetter navnet sitt fra kinesisk. Denne forfriskende grønne teen har en solrik, mild, utsøkt smak med nutty og engnotater. Arbeidsproduksjon og nøye utvalg av råvarer (Perfekt Glatte Young Leaners brukes) De legger Zhu E Qing i eliten av grønne varianter. Denne teen er for kjennere, elskere av elegante og sofistikerte notater.
2. Bi Lo Chun.Te med et poetisk navn, som oversetter "Emerald Spirals of Spring", banker ned fra den vanlige rytmen med sin unike aroma. Råvarer til ham er milde unge nyrer og blader. Tea busker vokse blant frukttrær: tilfeldighet eller ikke, men smaken av B Luck Chun er fylt med frukt og floral notater, lyse honning nyanser.

Sammensetning og fordel

Er det noen produkter i verden som ble studert så grundig som te? Jeg tviler. Det kunne se ut som kjemisk oppbygning studert fra og til, men likevel forskere forskjellige land Ikke rolig og finn alle nye og nye egenskaper som er karakteristiske for visse varianter.

Analyse av resultatene av te-studier viste at grønn kinesisk te inneholder 5 hovedkomponenter som har en gunstig effekt på menneskekroppen.

5 komponenter av grønn tehelse

• Vitaminer. La oss ikke gå inn i den lange oppføringen: Det er nok å sammenligne konsentrasjonen av vitaminer i te og andre produkter. For eksempel er vitamin P i en av sin sirkel 4 ganger mer enn i oransje, og - 6 ganger mer enn i gulrøtter, og vitamin E - nesten like mye som i valnøtter.

Er imponerende?

• Sporelementer. Daglig drikk 1-2 krus med fersk grønn te, og fortell meg "nei" med poisms og mineralske komplekser. Selv i prosessen med behandling og gjæring, blir alle nyttige stoffer bevart i arket: fluor, jod, kalium og kalsium, magnesium og til og med gull (sannhet, veldig lite). En slik rik sammensetning med mer enn kompenserer mangelen på disse stoffene i kroppen, og dette er den utmerkede forebyggelsen av mange sykdommer og nedgangen i krefter.
• Tanniner. Disse er polyfenoler, som i grønne varianter er dobbelt så mye som i mørket. De har en gunstig effekt på huden og fordøyelsen, som selv er sammenhengende.
• Aminosyrer. 17 aminosyrer ble oppdaget i grønn te, for det meste bugure, men det er vannløselig albumin. Ved behandling øker innholdet i sistnevnte med 10%. Forresten, i de grønne teproteinene mer enn i svart. Blant teaminosyrer er det en glutamisk, som aktivt gjenoppretter den følelsesmessige bakgrunnen, reduserer nervespenningen.
• Alkaloider. THEIN, Koffein, Theobromin, Theophyllin - Vi er forpliktet til myk, men stabil kraft og den regenererende effekten etter drukket en krus av duftende infusjon.

Iført grønn te: Om te koffein

Av en eller annen grunn tror mange at svart (rød på kinesisk) te er beyritt sterkere enn grønn. Og dette er en feil: Prøv å drikke det over natten, og du vil være sikker på det. Årsaken er det større innholdet i det alkaloider, inkludert koffein.

"Så koffein er skadelig!" Mange vil si. Vi vil gjøre en slags justering: bare "kaffe koffein" kan forårsake skade (beklager tautologien), som forårsaker takykardi, og hvis du beveger deg med en dose - så den midlertidige hindringen av sinnet og kvalme. I grønt er det høye innholdet i Taine en slags koffein. Det virker mye mykere, noe som gir jevn, men ikke hard kraft, ikke medfører nedgangen.

Dermed erstatter kaffe til te, får du den ønskede munterheten, og unngår dårlige bivirkninger. Men vi anbefaler fortsatt ikke å drikke grønne varianter.