Elektrisk glasskeramisk komfyr. Bruksanvisning for en induksjonstopp (komfyr) Hvordan bruke en elektrisk komfyr riktig

En tradisjonell elektrisk komfyr er et frittstående kombinert elektrisk apparat som kombinerer selve ovnen med brennere, en ovn og som regel en grill. I moderne modulære kjøkken blir disse elementene ofte installert separat. I teorien er reparasjon og vedlikehold av et kombinert apparat og individuelle moduler det samme. Tilgang til innebygde apparater kan imidlertid være vanskelig og tidkrevende, så det er rimelig å tro at reparasjon og service er best overlatt til fagfolk - med unntak av den enkleste rengjøring og vedlikehold.

Det må understrekes at anbefalingene og tipsene som gis her kun er for elektriske ovner, kokeplater og griller. Gassapparater av denne typen, inkludert kombinerte gasselektriske modeller, skal kun betjenes av servicepersonell.

HVORDAN VIRKER OVNEN

Til tross for alle fremskritt innen teknologi og stilendringer, mest enkle apparater av denne typen brukes noder som skiller seg lite fra tidligere modeller. Hver komfyr (det kan kalles komfyr eller platetopp, overflate eller bord) består av flere separat kontrollerte varmeelementer - brennere.

Fig. 1 Elektrisk komfyrenhet

Spiralbrennere, likt varmeelementet i vannkoker, er i prinsippet vanlige varmeelementer (rørformede elektriske ovner) og brukes til å varme opp gryter og panner. Enkel- og dobbelt spiralbrennere ser nesten like ut: dobbeltdelen er to spiraler - den ene rundt den andre. Disse brennerne styres av rotasjonsbrytere med kontinuerlig regulerbar effekt.

Fig. 2 Spiral kokesone

Solide brennere

Solide, eller, som de kalles, pannekake, brennere har en solid flat overflate. Oppvarming i en slik brenner utføres av to eller tre varmeelementer permanent festet nedenfra med en solid metallplate. Varmemengden styres vanligvis av en dreiebryter som bytter varmeelementer i forskjellige kombinasjoner.

Fig. 3 Fast kokesone

Rotasjonsbryteren for disse brennerne har flere faste stillinger og er en bryter med trinnvis strømstyring, som skiller seg fra kraftregulatoren til spiralbrenneren.

Halogenbrennere

Rette eller runde varmeelementer er gruppert under en glatt glassoverflate uten ytre deler komfyr... Eksternt ligner disse varmeelementene utendørs flomlamper.

Når den er slått på, varmes halogenelementene raskt opp bestemte områder av platen. Kraften styres av knotter som ligner de trinnede bryter for pannekakebrennere. Hver gruppe av elementer har en temperaturbegrenser for å beskytte mot overoppheting.

Fig. 4 Justering av elektrisk kraft

Keramiske brennere

Selve varmeelementet er laget av en trådspiral, som er lagt i en labyrintlignende kanal laget av myk keramikk eller glimmer. Formen eller mønsteret til hver kanal er utformet slik at elementet varmer størst mulig overflate. Keramiske kokeplater installeres bare under den keramiske koketoppen, ofte i kombinasjon med 2 halogen kokeplater. For å justere kraften til de 2 keramiske platetoppene bruker du vanligvis trinnløse 2 brytere. Temperaturbegrenseren er også en vanlig del.

HVORDAN OVEN fungerer

Varme som kreves for matlaging matvarer i ovnen, produsert av varmeelementer. En tråd med høy motstand, som varmes opp når strømmen strømmer gjennom den, er plassert inne i en metallkappe. Ledningen er omgitt isolerende materiale (magnesia) for å forhindre kontakt med skallmetallet. Under produksjonsprosessen av denne typen varmeelementer kan de formes til forskjellige former, avhengig av den påtenkte bruken.

Oppvarming i ovnen stilles inn ved hjelp av en termostat, som ganske enkelt slår av og på varmeelementene for å opprettholde ønsket temperatur.

De fleste ovner har en tidsur som automatisk kan slå den på på et angitt tidspunkt og slå den av etter en viss periode. Når du forhåndsinnstiller tid og temperatur, kan du lage mat mens du er borte.

I konvensjonelle ovner er varmeelementet installert under paneler på hver side av skapet eller noen ganger øverst og nederst. En ovn med konveksjon, det vil si med en vifte, er vanligvis utstyrt med ett ringformet varmeelement som omgir en liten elektrisk vifte som sirkulerer den oppvarmede luften. Viften og varmeren er plassert bak et perforert panel på baksiden av ovnen. Vifteovner sikrer en jevn varmefordeling gjennom ovnen.

Sensorer for kokekar

Noen ganger er spiral- og pannekakebrennere utstyrt med kokekarssensorer som slår av brenneren når pannen når en temperatur der innholdet kan begynne å strømme fra koken.

Fig. 5 panorator

HVORDAN GRILLEN FUNGERER

En grill er mer enn en enkel metallhylle eller rist som holder mat under et varmeelement. Dryppbrettet samler dråper eller smuler som faller av maten under tilberedningen.

Noen griller har flere varmeelementer som kan slås på uavhengig av hverandre, noe som gir forskjellige temperaturforhold. Varmeapparatene styres av en kombinert regulator. Noen ganger er det bare installert ett varmeelement, som kan varmes opp til forskjellige temperaturer, vanligvis avhengig av posisjonen til bryteren med kontinuerlig variabel effektkontroll.

Noen ganger er grillen innebygd i et ekstra rom i ovnen. Den kan brukes til å holde maten varm eller til å tilberede deler av et måltid når hovedovnen er fullt opptatt.

Rengjøring av platene

Før du begynner å rengjøre platetoppen, må du huske å slå den av og la alle varmeelementene avkjøle helt. Les instruksjonene for de riktige rengjøringsmidlene for komfyren din, og bruk aldri de tøffe rengjøringsmidlene som er anbefalt for ovner.

Rengjøring av spiral kokesone

Når det er mulig, tørk av ovnen til søl eller sprut på den herder. Dette gjør arbeidet lettere og gjør det mulig å ikke ty til rengjøringsmidler som kan ha negativ innvirkning på lett emalje.

1. Fjern kromringene (felgene) som omgir hver brenner, og vask dem i rent varmt vann.

Fig. 6 Fjern kromdekslene

1. Tørk overflaten rundt kokeplaten med en fuktig klut som er vridd ut etter fukting med varmt såpevann.

Fig. 7 Tørk av med varmt såpevann

1. Hvis mulig, løft kokeplaten med den samme kluten og tørk fordypningen under kokeplaten. Du kan bruke en syntetisk svampvaskemaskin for å rengjøre karbonforekomster, men ikke bruk en såpetrådskrubber.

Fig. 8 Tørk under komfyren

Rengjøring av pannekakebrennere

Hvis vann brukes til å rengjøre de faste støpejernsbrennerne, vil metallet endre farge og det vil danne seg skjemmende rustflekker på dem. I stedet må du varme opp kokeplaten og slå av ovnen. Oppvarming vil karbonisere det som er på brenneren, og gjøre det lettere å fjerne det med en tørr skrubberpute laget av syntetisk svamp etter at brenneren er helt avkjølt. Bruk aldri en trådull.

Forfriskende overflaten på kokeplaten

For å gjenopprette en jevn mørkegrå farge til brennerne, bruk et proprietært produkt som, i tillegg til å friske opp utseendet, også vil beskytte metallet. Etter rengjøring av kokeplaten, bruk reduksjonsmidlet jevnt på den litt varme kokeplaten, og vend den deretter til midtposisjonen for å befeste effekten.

Fig. 9 Bruk en egenutviklet kokeplateoppfrisker

Alternativt sett noen dråper matolje i en kald kokesone og fordel jevnt med avisen. Fjern overflødig olje med en ren avis. Når du bruker komfyren beskyttende lag forsvinner raskt, så oljen skal påføres hver gang du rengjør brennerne.

Fig. 10 Fjern overflødig olje med en ren avis

RENGJØRING AV GLASSKERAMISKE PLATER

Glass-keramiske kokeplater (med forskjellige typer brennere: hurtig, høyt lys, keramikk, halogen, etc.) kan bare rengjøres med spesielle rengjøringsmidler og anbefalte verktøy. Rengjøringssett tilgjengelig med alle de nødvendige verktøyene og materialer.

Fig. 11 Bruk spesielle midler for rengjøring av keramiske plater

Bruk av andre produkter kan skade glassflaten på platetoppen eller panelet og forkorte levetiden.

1. Bruk den medfølgende skraperen (barberblad med håndtak) for å fjerne brente forekomster.

Fig. 12 Fjern brente forekomster

1. Påfør en spesiell rengjøringspasta med et papirhåndkle, og tørk deretter overflaten med et rent håndkle eller en myk klut.

Fig. 13 Bruk en spesiell rengjøringspasta

1. Til slutt polerer du platetoppen med den medfølgende fuktige kluten.

Fig. 14 Poler platen

RENGJØRING AV OVENE

Generelt er ovnrensere mer etsende enn de som anbefales for brennere, og det er viktig at du leser produsentens instruksjoner før du bruker dem. Ikke bruk disse produktene til å rengjøre myke dørpakninger. Bruk vernebriller og hansker før du rengjør ovnen, og sørg for at kjøkkenet er godt ventilert.

Fig. 15 Ovnrensere

Etter at du har tillatt rengjøringsmidlet å sitte i ovnen i den foreskrevne perioden, tørk du av den med en fuktig klut eller svamp og tørk deretter overflatene grundig med tørre papirhåndklær, slik at det ikke blir igjen hvite pulverformige forekomster eller avleiringer.

Fig. 16 Påfør aerosol på innsiden av ovnen

Fig. 17 Tørk av med en fuktig klut

Rengjøring av kontrollpanelet

Tørk kontrollpanelet med en fuktig klut og deretter med et tørt papirhåndkle. Slipende rengjøringsmidler kan skade den lette emaljen og plasthåndtak brytere.

Fig. 17 Tørk kontrollpanelet med en fuktig klut

SELVRENDE OVENS

Noen ovner markedsføres som selvrensende. Det betyr at innvendige paneler (eller noen av dem) er dekket med såkalt katalytisk emalje, som "kaster" de vanlige fettforekomstene når ovnen varmes opp. Noen modeller - med såkalt pyrolytisk emalje - har en spesiell "Bare ren" -modus, der ovnen varmer opp til en veldig høy temperatur. Ikke bruk rengjøringsmidler eller slipemidler til disse ovnene. Dette vil skade belegget permanent og redusere dets effektivitet.

TILGANG TIL PLATEELEMENTER

Vanligvis kan du fjerne skruene som fester metallpanelene på baksiden av en frittstående plate og få tilgang til kontrollpanelet og bryterledningene og platenes terminalkasse. Bruk vernehansker når du tar av panelet, da kantene kan være veldig skarpe. Det anbefales ikke å fjerne bakpanelet, da det kan være et strukturelt (bærende) konstruksjonselement.

Balanserte dører med nedre hengsler kan noen ganger fjernes for lettere tilgang og rengjøring.

Fig. 18 Fjerne døren

Før dette må hengslene festes for å overvinne motstanden til fjærene inni døren. Dette kan vanligvis gjøres på flere måter, vanligvis ved å enten skli på metallholderen eller ved å vri, for eksempel, med en mynt, metallfesteskiven (se manual). Da kan døren fjernes sammen med hengslene. Bytt ut døren nøye, uten å løsne hengslene.

Fig. 19 Fest løkken med en trådsløyfe

Fig. 20 Eller vend metallskiven med en mynt

REPARASJON AV ELEKTRISKE PLATER

Før du ringer veiviseren eller ser etter alvorlige problemer, må du se på punktene nedenfor i listen. Enkel glemsomhet eller uoppmerksomhet kan ofte føre til at det oppstår et problem.

• Er platebryteren på?
• Ble komfyretideren tilfeldigvis slått på?
• Er bryteren på du trenger - for kokeplaten, for ovnen, til grillen?

Feil valg av kokekar kan gi inntrykk av at kokeplaten ikke varmes godt. God kontakt mellom bunnen av kokekaret og kokeplaten er viktig her, så ikke bruk gamle gryter og panner med bulker i bunnen og med en konveks eller konkav bunn.

Panner med en base som er for liten vil ikke motta all varmen fra kokeplaten. Dette vil føre til unødvendig energiforbruk og økte energikostnader.

Defekt varmeelement

Ikke prøv å bytte ut pannekakebrennerne eller varmeelementene i den keramiske koketoppen. De bør endres av en servicespesialist. Det samme gjelder forskjellige innebygde plater.

Enkle spiralelementer selges overalt, og de fleste av dem er enkle å erstatte. Type kokeplate som er beskrevet her, er tilgjengelig i mange frittstående kokeplater. På andre modeller kan varmeelementer fjernes enkeltvis. Hvis varmeelementene dine avviker betydelig fra de som vises her, må du kontakte tjenesten for å sjekke og erstatte dem.

1. Løft hele koketoppen for å kunne fjerne skruene som fester monteringsplaten til paret varmeelementer. Et andre par elementer er installert på den samme stripen på den andre siden av platen.

Fig. 21 Skru løs monteringsplaten

1. Fjern metallstøtten som holder elementet som overlapper sporet under.

Fig. 22 Fjern elementstøtten

1. Nå kan du fjerne monteringsplaten og snu den, og pass på at du ikke skader ledningene som passer til elementene.

Fig. 23 Fjern monteringsplaten

1. Merk ledningene, og bruk deretter smal-nese tang for å fjerne trådendene fra kontaktene til elementet som mistenkes for å være feil.

Fig. 24 Koble fra ledningene

1. Bruk tester sonder til å berøre kontaktene til elementet. Hvis indikatoren ikke svarer, må elementet byttes ut.

Fig. 25 Kontroller elementet for brudd

1. Løsne eller skru ut den eneste skruen i midten av elementholderen.

Fig. 26 Fjern skruen som fester trimmen

1. Trekk kontaktene ut gjennom hullene i monteringsplaten. Sett sammen i omvendt rekkefølge, og sørg for at alle deler og ledninger returneres til sin opprinnelige posisjon.

Fig. 27 Fjern den defekte gjenstanden

Defekt kontinuerlig variabel bryter

Følgende prosedyre er for testing av bryteren til et enkelt varmeelement. For brytere med dobbelt element, gjør det samme for enkelt- og dobbeltvirkende brytere - å vri fra avposisjonen mot klokken aktiverer ett element (vanligvis internt), og å vri fra avstillingsposisjonen med klokken aktiverer både internt og eksternt elementer sammen. Vær forsiktig så du ikke berører det varme varmeelementet under denne testen.

1. Trekk ut bryteren for komfyrveggen, og roter deretter knappen langsomt med klokken fra av-stilling. Du skal høre et klikk når knotten når det laveste varemerket - den termiske bryteren har slått på.

Fig. 28 Drei knotten til den klikker

1. Drei knappen langsomt tilbake til “av” -posisjonen - et klikk skal høres før knappen når “av” -posisjonen - termobryteren har utløst. Hvis du ikke hører et klikk når du vrir knappen i en eller annen retning, er denne bryteren feil.

Fig. 29 Sett håndtaket tilbake i "av" -posisjon

La håndtaket stå i "av" -stilling, slå av bryteren på platen og vri håndtaket sakte med klokken til du hører et klikk igjen og la håndtaket være i den posisjonen. Hvis komfyren har en indikatorlampe, må den forbli tent under testen.

Etter omtrent 5-10 sekunder, bør du høre et nytt klikk når termisk bryter automatisk slås av. Hvis det ikke er noe klikk og varmeelementet forblir på, er denne kontinuerlig variabelen bryteren mangelfull og må byttes.

Selv om bryteren fungerer normalt i lavtemperaturområdet for regulering, er det fortsatt nødvendig å kontrollere driften ved høye oppvarmingstemperaturer - se nedenfor.

1. Drei håndtaket til midtstilling. I denne posisjonen skal den termiske bryteren automatisk slå seg av og på, og du skal høre en klikkelyd omtrent hvert 30. sekund.

Fig. 30 Drei knappen til midtstilling

1. Drei nå dreieknappen maksimalt. Etter noen minutter skal varmeelementet være varmt og være i denne tilstanden.

Fig. 31 Drei knotten maksimalt

Hvis elementet varmer opp på hvert trinn (med bryteren på platen på dashbordet), fungerer både bryteren og varmeelementet normalt. Hvis varmeelementet varmer opp i noen posisjoner av håndtaket, men ikke i andre, må du sjekke det med en tester. Hvis varmeelementet ser ut til å være normalt, bytter du bryteren.

Du kan vanligvis bytte ut bryteren selv stående plate - du kan flytte den bort fra veggen og fjerne panelet som dekker bryterne. Med innebygde enheter er dette mye vanskeligere, så ta kontakt med tjenesten.

1. Forsikre deg om at du slår av strømmen på dashbordet før du starter. Fjern knottene en etter en, og merk hvor du sto.

Fig. 32 Fjern en etter en av bryterne på bryterne

1. Skru løs festene og fjern bakdekselet som dekker bryterne. Ta på vernehansker på forhånd for å beskytte hendene mot skarpe kanter.

Fig. 33 Fjern bakdekselet

1. Skru ut festeanordningene på bryteren på baksiden av platen.

Fig. 34 Fjern bryteren monteringsplate festene

1. Drei monteringsplaten slik at du kan fjerne parskruene som holder den defekte bryteren.

Fig. 35 Skru ut bryteren

1. Merk eller skiss kabelføringen som er koblet til bryteren, og bruk deretter smale nesetenger for å fjerne trådklappene forsiktig fra bryterkontaktene. Noen brytere selges med selvklebende etiketter for å merke ledningene før du kobler dem fra.

Fig. 36 Fjern ledningene

Den nye bryteren er installert ved å bruke operasjonene beskrevet på forrige side i omvendt rekkefølge.

Defekt trinnbryter

Trinnbryterne som kontrollerer pannekakebrennerne, må sjekkes og erstattes av en spesialist.

Feil tilkobling av varmeelement

Den eneste måten å sørge for at den interne kablingen til enheten er riktig, er å sjekke den av servicemesteren. Imidlertid kan du i det minste sjekke statusen til mistenkte kontakter.

GRILLEN VARMER IKKE Døren er ikke åpen

På noen modeller slår ikke varmeelementet seg på hvis døren til grillrommet er lukket.

Fig. 37 Er grilldøren lukket?

Defekt grillvarmeelement

På de fleste grillene må forskjellige paneler fjernes for å kontrollere og skifte ut varmeelementet. Og den innebygde modellen må kanskje fjernes fra installasjonsstedet som skal byttes ut. I disse tilfellene, ring en servicespesialist.
Imidlertid settes noen varmeelementer ganske enkelt inn i de tilsvarende stikkontaktene på koblingsblokkene på baksiden av enheten. Hvis det oppstår en funksjonsfeil, er de enkle å bytte ut.

1. Demontering av denne typen varmeelementer krever ikke mye krefter.

Fig. 38 Fjern elementet fra terminalblokken

1. Plasser elementet på bordet og berør kontaktene med testersonderne. Den lange midtstiften er slipt. Hvis det er karbonavleiringer på kontaktene, må du la en tekniker sjekke stikkene bak på grillrommet.

Fig. 39 Kontroller varmeelementet for åpen krets

Når du skifter ut et slikt innbyggingselement, må du sørge for at kontaktene er satt helt inn og at det støttes - vanligvis av sporene på sidene av grillrommet.

Defekt bryter

Den trinnløse grillbryteren er veldig lik den samme brennerbryteren. Kontrollen er generelt den samme for begge bryterne, bortsett fra at grillknappen kan være nødvendig å dreies videre for lave til middels temperatur.

Fig. 40 Drei på bryteren på grillbryteren for å sjekke den

Den termiske bryteren kan også fungere innenfor et annet område (lenger å slå av og på) enn brenneren. Bytt ut den trinnløse grillbryteren som beskrevet. Hvis du er i tvil, bør du konsultere en spesialist.

De tråkkede grillbryterne skal kontrolleres og erstattes av en servicetekniker.

Feil i tilkoblingen til grillvarmeelementet

Send sjekken til en spesialist.

OVEN SLÅ IKKE PÅ Defekt varmeelement

Hvis noe av varmeelementene i ovnen er feil, vil det varme opp sakte og ujevnt. Å fjerne et ovnvarmeelement kan være en vanskelig prosedyre, spesielt i innebygde modeller. Selv for frittstående modeller er det noen ganger nødvendig å nesten demontere enheten med fjerning av isolasjon for å fjerne varmeovnene. Elementer i ovner med vifte er best overlatt til fagfolk, da tilgangen til dem også er vanskelig.

Noen ovnsvarmeelementer kan imidlertid fjernes fra innsiden av ovnen, noe som gjør dem relativt enkle å bytte ut. Et slikt varmeelement vil ha en enkelt festeskrue i midten av festeplaten. Hvis festene ikke er synlige, må du ringe en spesialist.

1. Koble fra strømforsyningen ved sikringsskapet, fjern eller skru ut kledningspanelene som dekker varmeelementene fra innsiden av ovnen.

Fig. 41 Fjern panelene

1. Skru ut den sentrale skruen på monteringsplaten for hvert varmeelement. En avstandsbrakett kan være plassert under denne puten.

Fig. 42 Fjern festeskruen til varmeelementet

1. Trekk stiftene forsiktig ut av hullene og merk før du kobler fra ledningene. Unngå å trekke ledninger eller gni dem mot de skarpe kantene på hullene på baksiden av ovnen. Det er lurt å bruke gummihansker for å beskytte hendene dine mot glassfiberisolasjon.

Fig. 43 Fjern kabelskoene fra kontaktene

1. Plasser varmeelementet på bordet og berør kontaktene med testersonderne. Hvis testerens indikator ikke svarer, kjøp et eksakt erstatningselement og installer det.
   Når det slås på første gang i løpet av få sekunder, kan det nye varmeelementet generere noe røyk. Det brente akkurat det beskyttende dekselet til varmeelementet.

Fig. 44 Kontroller at varmeelementet er åpent

Feil termostat

Den eneste måten å sjekke om termostaten føler temperaturen riktig er å sette et spesielt ovntermometer i ovnen. Følgende kontroll vil imidlertid hjelpe deg med å finne ut om termostaten har sviktet fullstendig.

1. Slå på strømmen og vri ovnkontrollknappen til lav temperatur. Etter omtrent 10 minutter skal stekeovnen ha varmet opp nok til at termostaten kunne skru av varmeelementene. For de fleste modeller slukkes indikatorlampen i dette øyeblikket.

Fig. 45 Still temperaturen lav

1. Åpne ovnsdøren og slipp varmen. Etter noen sekunder skal indikatoren lyse igjen, noe som indikerer at termostaten har slått på varmeelementene igjen.

Fig. 46 Slipp varmen

1. Drei nå ovnsbryteren til av-stilling. Indikatoren skal slå seg av, og ovnen skal kjøle seg normalt.

Hvis ovnen ikke fungerer som beskrevet ovenfor, må du kontakte servicen for en sjekk og mulig utskifting av termostaten.

OVN OVERVARMING Feil termostat

Den mest sannsynlige årsaken til overoppheting av ovnen er termostaten. For å sjekke det, inviter serviceveiviseren.

OVENVARME DÅRLIG

Hvis ovnen varmes sakte opp eller tar lengre tid å tilberede enn forventet, sjekk følgende punkter.

Feil modus

Forsikre deg om at kontrollknappen er på riktig temperatur.

En dørforsegling laget av elastisk varmebestandig gummi eller flettet rør er designet for å forhindre at varme slipper ut av ovnen. Hvis tetningen er utslitt eller ute av sted, vil ikke ovnen kunne opprettholde den innstilte temperaturen.

Selene er festet forskjellige måtermen alternativer med metallkroker eller enkle fjærholdere er de enkleste å bytte ut. For å fjerne forseglingen, klemmer du fjærholderne med fine nesetenger.

Fig. 48 Noen tetninger er festet til kroker

Fig. 49 Andre - fjærbelastet

Noen tetninger er laget i form av solide rektangler med feste i hjørnene, mens andre bare passerer på toppen, bunnen og sidene av døråpningen. Hvis det imidlertid ikke er klart hvordan forseglingen er festet, må du kontakte tjenesten for å erstatte den.

Feilaktig dørlås

En slitt eller dårlig montert dørlås kan forstyrre den tette monteringen av døren til tetningen.

Hvis ovnen din har en justerbar låselås, bruk en skiftenøkkel for å løsne låsemutteren og skru den inn eller ut etter behov. Når døren er på plass, stram låsemutteren.

Fig. 50 Løsne låsemutteren

Fig. 51 Drei til ønsket låseposisjon

Hvis fliken på ovnsdørlåsen er slitt, vil ikke justeringen gjøre døren tett nok. For å erstatte tungen på sperren er det nok å skru ut de to festeskruene på døren. For andre må det indre dørforet fjernes. For dette:

1. Skru løs festeskruene langs kanten av ovnsdøren.

Fig. 52 Fjern festeskruene

1. Fjern det indre metallfôret på døren og skrell forsiktig av isolasjonslaget inni. Bruk vernehansker for å forhindre hudirritasjon fra glassfiber. Hvis du har noen lungeproblemer når du arbeider med isolasjon, ta på deg en vanlig åndedrettsvern.

Fig. 53 Fjern det indre fôret på døren

1. Fjern skruene som fester låsen på innsiden av kledningen.

Fig. 54 Skru løs låsen

Fjern deretter sperren og erstatt den med en nøyaktig kopi. Når du monterer igjen døren, plasser folieisolasjonen mot ovnen.

Fig. 55 Erstatt med nøyaktig kopi

Feil termostat

En defekt termostat kan slå av varmeelementene hvis temperaturen er for lav. Dette kalles termostat de-kalibrering. Imidlertid er det mulig at en av TE-novene har blitt ubrukelige, og som et resultat blir bare halvparten av ovnen oppvarmet til ønsket temperatur. Kontroller at varmeelementet fungerer hvis det ikke er vanskelig å fjerne det. Ellers må du kontakte en spesialist for å sjekke og skifte ut elementet.

Viften blåser ikke varm luft

Hvis det eneste varmeelementet i en ovn med vifte svikter, er dette åpenbart - ovnen forblir kald. Men utilstrekkelig oppvarming i en slik ovn snakker sannsynligvis om dårlig luftsirkulasjon inne i ovnen.

Kontakt tjenesten for veiviseren for å sjekke viftehastigheten. Dens reduksjon kan skje som et resultat av bæreslitasje eller deformasjon av løpehjulet. Begge varene kan byttes til en rimelig pris.

INGEN OVENBELYSNING Lampe brant ut

Når ovnen ikke lyser, må du slå av apparatet med bryteren på panelet og skru av det runde glassdekselet på belysningslampen for å komme til lampen, eller lirke det rektangulære dekslet med en bred skrutrekker.

Fig. 56 Skru av den runde skyggen

Fig. 57 Trykk på det rektangulære dekslet med en skrutrekker

Hvis bytte av lampe ikke løste problemet, kan du invitere en veiviser fra tjenesten for dette.

OVEN fungerer ikke i det hele tatt Kokeplaterbryteren er slått av

Forsikre deg om at platebryteren er på.

Ingen strømforsyning

Ovnen får strøm på en krets som er atskilt fra andre elektriske apparater. Er sikringen i denne kretsen blåst, eller har effektbryteren eller RCD blitt utløst?

HOVEDET ER SIKKERHET

• La apparatet avkjøle helt før rengjøring eller vedlikehold av komfyren, stekeovnen eller grillen.
• Komfyrer, spesielt innebygde modeller, er tunge og kan være vanskelige å håndtere. Arbeid med noen andre når du flytter et tungt apparat. Hvis det er problematisk å flytte, kan du ringe en profesjonell.
• Slå alltid av apparatet med kokeplateveggbryteren før du rengjør kokeplaten, inkludert individuelle kokeplater, ovner og grill.
• Før du bruker servicetoppen, må den være fullstendig strømløs. Det er ikke nok å slå av platetappens veggbryter - enheten må slås av i selve sikringsskapet.
• Før du betjener en gjenstand i en ovn, kokeplater eller grill, som en siste sjekk for strømbrudd, må du fjerne terminalblokkpanelet og holde kontakten som ikke er i kontakt med kontaktene til strømledningen. Hvis du ikke er sikker på om et komplett strømstans, kan du invitere en servicetekniker. Ikke risikere det på noen måte.

Fig. 58 Ta nærhetstesteren til terminalblokken

• Innvendige ledninger av platene er laget med en spesiell varmebestandig ledning. Forsikre deg om at ledningene er riktig ført slik at de ikke berører skarpe kanter og varme overflater. Når du monterer instrumentet, må du returnere alle deler og ledninger til sin opprinnelige posisjon.

Fig. 59 Forsikre deg om riktig kabelføring

• Et relativt vanlig problem for varmeelementer er dårlig isolasjon. Dette kan føre til blåste sikringer eller snuble av maskinen eller RCD. Prøv å slå på maskinen eller RCD igjen, eller bytte ut den blåste sikringen, men hvis sikringen blåser igjen eller maskinen eller RCD løper når strømmen er slått på, må du ikke bruke ovnen før veiviseren har løst problemet.
• For å kontrollere jordingen av elektrisk komfyr, berører du en sonde fra testeren til det nakne hodet på festeskruen ytre panel eller en umalt metalloverflate på chassiset eller panelet. Med den andre sonden, berør en av de to festeboltene for platebryterdekselet på platen - de er jordet inni platebryteren. Testindikatoren viser om metalldelene til instrumentet er jordet. Hvis testeren ikke svarer, bruk tjenestene til en spesialist for å sjekke den elektriske komfyren.

Hver husmor søker å glede kjære med deilige borscht eller røde boller. Kvaliteten på maten avhenger mye av komfyren. Med en viss ferdighet kan selvfølgelig førsteklasses retter tilberedes på den mest kjente gasskomfyren, men moderne kokeplater gir mye flere muligheter for dette. Fanget av bekvemmeligheten og utseende nytt apparat, vil eieren av dette moderne mirakel uunngåelig møte spørsmålet om hvordan du slår på den elektriske komfyren. Nå skal vi diskutere dette.

Hva slags plater er det?

I moderne leiligheter kan du se en rekke kokeapparater fra bosch, lex, electrolux, ariston, electrolux og samsung:

• gasskomfyrer;
• elektriske ovner med metallbrennere;
• elektriske ovner med glasskeramiske brennere;
• induksjonskomfyrer;
• mange små hvitevarer - brødristere, vafler, kaffetraktere, etc.

Samtidig blir glasskeramiske kokeplater mer og mer populære. Husmødre, spesielt de som må lage mat mye og ofte, blir tiltrukket av:

• sikkerhet sammenlignet med en gasskomfyr;
• varme- og kjølehastighet sammenlignet med metallbrennere;
• enkel betjening - ingen grunn til å vri på knottene;
• enkel pleie - alle flekker kan fjernes med en liten bevegelse av hånden;
• ingen sot når du lager mat;
• mangel på brennende lukt og overopphetet fett.

Viktig! Å lage en slik plate er fantastisk i seg selv. Dette materialet var overhodet ikke ment å glede kokkene. Det ble oppfunnet for ultra-presise astronomiske instrumenter, og først da bestemte et tysk selskap å bruke det til "smarte" enheter som kunne gjøre livet enklere for vanlige forbrukere.

Imidlertid har dette kjøkken miraklet også noen ulemper:

• du trenger å bli vant til enheten, og det første trinnet er å forstå hvordan du slår på utstyret;
• så langt er slike paneler dyrere enn komfyrer med metall kokeplater.

Materielle funksjoner

For produksjon av kokeplater brukes spesialglass. Som alle glass i verden brytes det selvfølgelig noen ganger, men dette krever et trykk på minst 2 atmosfærer. En vannstråle som kan slå en person av føttene, bærer en fjerdedel mindre belastning. Så du kan ganske trygt sette minst alle pottene i huset på komfyren, etter å ha fylt dem med sand - panelet tåler.

Ikke skade henne og falle skjærefjøl - Under fabrikkforsøk tålte dette materialet mye sterkere slag. Det er selvfølgelig ikke verdt å eksperimentere, spesielt siden testene på fabrikken ble utført på spesialutstyr som gjør at panelet kan holdes i en strengt horisontal stilling. Derfor er det bedre å henge panner og kniver ikke over komfyren, men et annet sted.

Du skal ikke stå på panelet, selv om du trenger å henge noe over det (for eksempel en luftrenser). For slike formål er en stiger eller, i ekstreme tilfeller, en solid avføring mer egnet.

Viktig! Ikke utsett gasskomfyren for mekanisk belastning. Dette kan føre til gasslekkasje og til og med eksplosjon.

Typer kokeplater

Moderne gassovner, så vel som elektriske kokeplater med metall, er vanligvis en kombinasjon av komfyr med kokeplater og stekeovn. Det er selvfølgelig kompakte alternativer for fotturer og sommerhus, men de er ekstremt sjeldne i leiligheter.

Kontrollprinsipp

Før du bruker en elektrisk komfyr, må du bestemme hvilken type den tilhører:

• avhengig;
• uavhengig.

Det avhengige panelet er koblet til ovnen. Hun har ikke egne kontrollknotter, de er alle plassert på ovnen. Brennerne kobles til ovnen med ledninger.

Det uavhengige panelet betjenes uten ovn, det har egne "organer". Det kan bli:

• håndtak;
• sanseelementer.

Viktig! En ovn for et uavhengig panel kan kjøpes separat. Bare i dette tilfellet må du spørre en konsulent hvilken ovnmodell som passer til komfyren din - disse enhetene er ikke alltid kompatible.

Hva er varmeelementene?

Ulike varmeelementer brukes i moderne glasskeramiske paneler:

• spiral;
• bølgebånd;
• halogenlamper.

Forskjeller i enheten:

1. Spiralen dukket opp i samme øyeblikk som den første elektrisk komfyr... Til å begynne med var spiralene åpne, men i moderne ovner - selv med glasskeramiske brennere, selv med metallbuer, er de plassert under platen.
2. I senere modeller ble det brukt bølgebånd i stedet for en spiral, noe som viste seg å være både mer effektivt og tryggere.
3. Halogenlampen har mange fordeler i forhold til andre ovner - for det første varmes brenneren opp raskere og avkjøles like raskt.

Håndtak eller sensorer?

Den tradisjonelle måten å kontrollere ovnen på er selvfølgelig mer kjent og forståelig. Drei knotten én divisjon - brenneren begynte å varme seg litt opp, snudde den igjen - temperaturen blir høyere.

Men hvordan slår du på berøringsplaten? Du trenger ikke å gjøre noen innsats i det hele tatt, komfyren begynner å fungere fra den minste berøring, og du føler deg som en tryllekunstner. Elementet som ligger under glasset reagerer på enhver bevegelse.

Dette kan være:

• optisk element;
• kapasitivt element.

I det første tilfellet reagerer elementet på refleksjonen av fingeren under den infrarøde strålen, i det andre - fingeren, som faller inn i sensorisk sone, endrer parametrene til den elektriske kretsen.

Viktig! I dette tilfellet spiller det ingen rolle om du har vasket oppvasken eller fiklet med fett - brenneren vil reagere på fete eller våte hender på samme måte som å tørke og rengjøre dem.

Den viktigste ulempen

Hvordan slå på den elektroniske komfyren og forstå at den er varm? Det første problemet som den nylagde eieren av en elektrisk komfyr står overfor, er at brennerne trenger litt tid på å varme seg opp eller kjøle seg ned. Regelmessig oppstår en situasjon når du trenger å begynne å lage mat på høy varme, og avslutte - på svak varme.

Hvis gasskomfyren bare trenger å vri på knappen, så må de elektriske husmødrene tenke på det på forhånd, det vil si at du må beregne tiden nøyaktig.

Viktig! Fordelen med den elektriske komfyren er at du kan fullføre tilberedningen selv med brenneren av.

Hvordan regulerer jeg temperaturen?

Så begynner du først å lage mat på den elektriske komfyren. Uansett hvilke brennere den har og hvordan den kontrolleres:

1. Skru på ovnen.
2. Forvarm kokeplaten så mye som mulig.
3. Legg tilberedt mat på platen.

Viktig! Det er ikke så vanskelig å bli vant til denne ordren. Slå på komfyren, og begynn deretter å bearbeide mat - peeling, skjæring og alt annet som kreves av oppskriften.

For å varme opp et fat

Hvis du ikke trenger å tilberede noe, men bare vil oppvarme det ferdige (eller la retten småkoke), fortsett som følger:

1. Forvarm kokeplaten til maksimal temperatur.
2. Legg en kjele eller panne med et fat på.
3. Slå av kokeplaten.

Ta til beredskap

Mange oppskrifter anbefaler å ta retten til en kokk etter å ha blitt kokt eller stuet over høy varme. Brenneren er varm, det er ikke noe poeng å slå på den andre, men det kan være travelt. Bedre å gjøre dette:

1. Slå av kokeplaten.
2. Fjern kasserollen i noen minutter.
3. Vent til kokeplaten er avkjølt.
4. Slå den på og still termostaten til minimum eller gjennomsnitt.
5. Legg gryten på og fortsett å koke.

Melkesuppe og grøt med melk

For å tilberede melkeretter må temperaturen på kokeplaten systematisk reduseres. Hvordan gjøre det?

1. Kok opp fatet.
2. Flytt regulatoren til en lavere temperatur.
3. Etter noen minutter, reduser varmen igjen.

Stew, stekt sopp og resten

Produktene blir vanligvis stuet og stekt uten å tilsette vann. Fremgangsmåten i dette tilfellet vil være som følger:

1. Varm platen rødglødende.
2. Senk temperaturen med en deling med korte, jevne intervaller.

Viktig! Ulike komfyrer har forskjellige varmeeffektnivåer. Det avhenger av produsenten, det vil si at tiden for å senke temperaturen må beregnes uavhengig av ved å dele steketiden med antall nivåer.

Hvilke ovner er det?

Moderne ovner er av to typer:

• med termostat;
• uten termostat.

Å lage mat i dem er det samme som i bensin. Men hvis du ikke kan bestemme temperaturen "etter øye", kan du prøve papirmetoden:

1. Legg det hvite arket på en stekeplate (nærmere midten).
2. Tid deg selv.
3. Vent til papiret blir brunt.

Viktig! Hvis arket er kjøpt brun farge etter 3 minutter - sterk oppvarming, etter 10 minutter - svak. For å diversifisere kostholdet ditt og lage mat deilige retter, vil det ikke være overflødig å håndtere det rett etter installasjonen av utstyret.

• Boller, paier, gryteretter skal startes ved maksimal temperatur. Når halvparten av koketiden har gått, må du stille inn minimumsvarmen.
• Bruk samme regel når du slukker.
• Plasser stekeplaten på midtre hylle - aldri på den øverste.
• Men hvis du koker buljong i ovnen, legger du kasserollen på nederste hylle.

Litt om temperaturer

Oppskrifter indikerer vanligvis ved hvilken temperatur en bestemt rett skal kokes. Men hvis du bestemmer deg for å fantasere litt og komme med noe eget, kan du tenke på hvilken temperatur bollene vil bli bakt helt, og kjøttet vil ikke forbli halvbakt:

• Smørdeig - 200 ° С;
• Bakeriprodukter 200-250 ° С;
• Simmering og sying - 250 ° С;
• Salt deig - 190 ° С;
• Oksekjøtt, svinekjøtt, lam, fisk - 140-170 ° C.

servise

Ikke alle redskaper egner seg til matlaging på komfyren eller i ovnen. Det er sikkert det retter i huset som ikke kan brukes på komfyren eller i ovnen:

• gamle gryter som pleide å lage mat på en gasskomfyr;
• kobber uten belegg;
• aluminium uten belegg;
• støpejernsgrytter

Egnede beholdere til ovnen:

• keramikk;
• leire;
• fra enkel støpejern;
• støpejern

Viktig! Du kan bruke kokekar laget av varmebestandig glass, men det varmer opp i veldig lang tid - akkurat som keramiske retter.

Hva kan du lage mat med på kokeplaten?

Egnet for matlaging på kokeplaten:

• emaljerte gryter (nye);
• rustfrie stålbeholdere, hvis bunnen ikke er korrugerte;
• støpejernskar, hvis bunnen er jevn;
• ethvert kokekar som er merket “for glasskeramikk”.

Viktig! Størrelsen på basen til gryten og pannen må være i samme størrelse som kokeplaten. Forskjellen er ikke mer enn 1 cm i en eller annen retning.

Sikkerhetsreguleringer

Når du bruker platetoppen, er det noen flere regler du bør vurdere:

• bunnen av gryten eller pannen må være ren;
• bare tørre retter kan settes på brenneren;
• du kan bare dekke gryter med egne lokk.

Viktig! Hvis du bestemmer deg for å kjøpe en elektrisk modell, trenger den et separat stikkontakt, og den skal være beleilig plassert. Les om hvordan du installerer og bruker den riktig.

Hvordan slå på komfyren?

Uansett hvilken ovn du skal lage mat på, må en rekke regler følges. Les i alle fall instruksjonene. Men det er kanskje ikke der, så må du først forsikre deg om at enheten er trygg.

Gasskomfyr

Se nøye på markeringene på frontpanelet - der knottene er:

1. Bestem hvilken kokeplate hver knapp styrer.
2. Finn forsyningsrøret.
3. Åpne ventilen - håndtaket skal være parallelt med platen.
4. Tenn brenneren.
5. Legg gryten på kokeplaten.

Brenneren kan antennes;

• med en fyrstikk;
• en spesiell enhet;
• ved hjelp av den innebygde tenningen.

Slik slår du på ovnen:

1. Med manuell tenning, tenn en fyrstikk, før den til brenneren, med den andre hånden, vri på bryteren som kontrollerer brenneren.
2. Når gassen er på, må du fjerne hånden raskt.
3. Lysene skal være plassert rundt hele omkretsen.
4. Juster i så fall flammen.

Det er også spesielle lightere for å tenne på brennerne - elektrisk eller piezo:

• Fjern piezo-lighteren fra sikringen, og fortsett deretter på samme måte som med en fyrstikk.
• Plugg den elektriske lighteren i en stikkontakt før du tenner brenneren.

Viktig! Innebygd tenning finnes også i moderne gasskomfyrer. Det er plassert på frontpanelet - på samme sted som håndtakene på venstre side. Du kan finne ut av det ved å merke - en gnist trekkes vanligvis ved siden av. For å tenne en kokeplate, må du trykke på denne knappen samtidig og vri på knappen. Det finnes også modeller av ovner med automatisk tenning, når flammen dukker opp umiddelbart etter å ha dreid på rattet.

Ovnen slås på på samme måte som brenneren, bare en fyrstikk eller en lighter må føres til hullene inne i skapet, og dette må gjøres raskt.

Viktig! Ikke glem at det på noe kjøkken må være en hette av høy kvalitet over komfyren. Vi har utarbeidet en detaljert oversikt, der du finner nyttig informasjon om forskjellige modeller og installasjonsregler.

Hvordan slå på elektrisk komfyr?

Den elektriske komfyren er selvfølgelig mye mer praktisk og tryggere enn gassen. For å slå på den vanlige platetoppen din, se deg rundt på frontpanelet og finn knappen som styrer kokeplaten du ønsker.

Ved siden av denne knappen, vil du også finne en markering som lar deg forstå hvor mye du trenger å vri den for å få oppvarming av en viss kraft. Null betyr at kokeplaten er av, fulgt av betegnelsene fra 1 til 3. “Tre” - maksimal oppvarming.

Hvordan slå på komfyren?

I dag er det en gass- eller elektrisk komfyr i hvert hjem, men likevel, til og med erfarne husmødre noen ganger vet de ikke hvordan de skal slå på en komfyr med et ukjent design.

Slik slår du på gasskomfyren

Før du slår på en ny gasskomfyr, må du studere instruksjonene som er festet nøye. Hvis du ikke har instruksjoner av en eller annen grunn, eller du ønsker å slå på en komfyr med en ukjent design, for eksempel når du lager mat på fest eller i en leid leilighet, må du inspisere frontpanelet til gasskomfyren - et betinget bilde bør brukes på den i nærheten av hvert håndtak som indikerer hvilket hun kontrollerer brenneren.

Finn den som matcher ovnen gassrør og åpne ventilen som er innebygd i den. Vanligvis er gassen i rørene avstengt med en kuleventil, hvis du har den samme ventilen installert, vri håndtaket slik at det er parallelt med gassrøret.

Manuell tenning av brenneren

I de enkleste komfyrene antennes gassen manuelt ved bruk av fyrstikker eller en spesiell lighter. Bestem hvilken brenner du vil slå på, og finn ut hvilken knapp på komfyren som tilsvarer den. Tenn en fyrstikk, før den til kanten av brenneren, senk håndtaket på brenneren (det vil si, trykk den litt), og vri den samtidig mot klokken. Når gassen som begynte å komme inn i brenneren, antennes, må du raskt fjerne hånden fra brenneren og slukke fyrstikken. Sett gassknappen i maksimal stilling, sørg for at gassen brenner rundt hele omkretsen av brenneren med en jevn blå flamme, og vri deretter knappen for å justere strømmen til verdien du trenger.

På lignende måte kan du slå på gasskomfyren ved å bruke en lightere, men i dette tilfellet er det ett lite påminnelse - lightere for gassovner er av to typer - piezo eller elektriske lightere. Hvis piezo-lighteren, før du trykker på knappen, bare trenger å fjerne fra sikringen og ta den med til brenneren, må den elektriske lighteren først være på.

Innebygd antennelse av brenneren

Hvis du finner en knapp på venstre side av dette panelet, i nærheten som en gnist tegnes skjematisk, er ovnen utstyrt med en halvautomatisk elektrisk tenningsfunksjon.

En gasskomfyr utstyrt med en halvautomatisk eller helautomatisk elektrisk tenningsfunksjon er mye lettere å tenne. I det første alternativet trenger du bare å trykke på knappen fra brenneren du trenger, vri den en fjerdedel av moturs og samtidig trykke på den elektriske tenningsknappen. Når gassen er tent, kan flammen justeres. I det andre alternativet vil gassen i brenneren lyse opp umiddelbart etter å ha dreid på rattet uten ytterligere tiltak. Merk: De fleste moderne gasskomfyrer er utstyrt med et gasskontrollsystem. I slike ovner må ikke bryteren løsnes umiddelbart etter at gassen er satt i brann, ellers kan brenneren gå ut. For å forhindre at dette skjer, skal håndtaket være deprimert i omtrent 10 sekunder.

Slik slår du på den elektriske komfyren

Elektriske ovner slås på mye enklere enn gassovner.

• I klassiske elektriske ovner slås brennere og stekeovn på ved hjelp av kontrollene på frontpanelet. De samme regulatorene endrer varmegraden. Som regel har hver knapp fire faste stillinger, startende fra "0" -posisjonen, hvor kokeplaten eller stekeovnen er helt slått av, og slutter med "3" -posisjonen, hvor maksimal oppvarming utføres. Normalt dreies knottene med klokken. For å slå på en slik komfyr, trenger du bare å vri bryteren som tilsvarer brenneren du trenger i angitt retning og stille den i ønsket stilling.
• I de mest moderne platetoppene med berøringskontroll, blir slå på og valg av modus utført ved å berøre de ønskede knappene.

Hvert moderne kjøkken har komfyr. Noen har det gasskomfyrNoen har en elektrisk, men på en eller annen måte, en kjøkkenovn i dag er en integrert egenskap til ethvert kjøkken, som har kommet godt inn i en moderne persons liv. Hver dag lager vi noe, noen ganger varmer vi det opp, det vil si at ovnen trengs nesten hver dag. Og for at ovnen skal betjene oss i lang tid, må den håndteres veldig forsiktig og nøye, det vil si at det er nødvendig å sikre tilstrekkelige driftsforhold.

I denne artikkelen vil vi snakke om driften av elektriske ovner, vurdere funksjonene til elektriske ovner og skissere nøkkelreglene, hvis overholdelse av dette vil hjelpe lekmannen til å opprettholde driften av den elektriske komfyren på et tilstrekkelig høyt nivå.

Riktig drift av elektrisk komfyr er nøkkelen til dens holdbare service.

Det antas at en elektrisk komfyr kan vare i 15 år med garanti, men hvis den håndteres uforsiktig, kan den ødelegges tidligere. Hvis du sikrer riktig betjening av enheten, vil den elektriske komfyren lett tjene i mer enn et dusin år, og glede husholdningene med mat av høy kvalitet. La oss finne ut hvordan du kan holde ovnen i arbeid i mange år.

Flekker må vaskes umiddelbart

For det første anbefaler hver produsent av elektriske ovner å ikke legge igjen matflekker på komfyren. Hvis noe spruter ut på komfyren fra oppvasken under kokeprosessen, må du fjerne den resulterende flekken øyeblikkelig, ellers må den tørkede, kakede flekken tørkes av med stor innsats, og dette er fult med riper. Det handler ikke bare om ubehagelig luktsom kommer fra flekken, og ikke i strid med estetikk. Tørkede flekker kan lett bidra til korrosjon av metallet platen er laget av, og dette er som kjent et alvorligere problem.

Vask den elektriske komfyren før du bruker den for første gang

Hvis ovnen er installert for første gang, bør brukeren gjøre seg kjent med instruksjonene, fordi instruksjonene i dag gir omfattende anbefalinger om riktig drift Elektrisk komfyr. Før du begynner å bruke komfyren, må overflaten for eksempel vaskes fullstendig med en løsning av salt og såpe for å vaske fra fabrikken fett. For det første gjelder dette nye brennere, hvis fettet ikke vaskes av fra dem, så første gang du slår det på, vil fettet brenne ut, og lukten av å brenne vil fylle kjøkkenet. Kjøpte en elektrisk komfyr - det første trinnet er å vaske den grundig og fullstendig.

Bruk oppvask med rette bunner

Når du bruker elektrisk komfyr til matlaging, bruk bare panner med flat bunn. Hvorfor er det viktig? Først av alt - for å unngå deformasjon av brennerne. For det andre, hvis bunnen av kokekaret er ujevnt, vil ikke varmevekslingen mellom overflaten på brenneren og overflaten på bunnen av, for eksempel, en kasserolle eller stekepanne, være ensartet, det vil si at noen områder av brennbelegget vil gi fra seg mer varme, mens andre vil gi mindre varme. I tillegg vil trykket på forskjellige deler av brenneren være forskjellig. Dette vil føre til mekaniske påkjenninger i belegningen av kokeplaten, og ved høye temperaturer vil disse spenninger føre til ødeleggelse av belegget på kokeplaten. Bruk panner med flat bunn for å forhindre at dette skjer.

Brennerne som skal slås på, må være og forbli tørre

Unngå å få væske på tilkoblede brennere (selvfølgelig kan du vaske brennerne, men bare når ovnen er slått av). For ikke å snakke om olje, som har en tendens til å tenne når høy temperatur, enhver væske som kommer på en varm brenner vil forårsake et kraftig temperaturfall, og dette er igjen spekket med sprekker og flis for å dekke brenneren. Selv om det blir slått av olje, det vil si på kjøleren, vil den absolutt begynne å røyke når den er slått på, så vær forsiktig.

Ingen våt bunn

Ikke plasser panner med en våt base på kokeplaten for å unngå å skade overflaten på kokesonene. Hvis oppvasken nettopp har blitt vasket, tørk bunnen tørr. Hvis det ikke er avgjørende om brenneren allerede er varmet opp eller fortsatt er kald, er det bedre å si, for eksempel, en kasserolle med kaldt vann, ikke på en varm, men på en fortsatt kald kokeplate, slik at kokeplaten varmer opp i bunnen av pannen. Denne tilnærmingen vil bidra til å forlenge levetiden til elektriske kokeplater, de vil ikke sprekke og vil ikke bli utsatt for for tidlig korrosjon.

Ikke la en tom kokeplate være på full kraft

Ikke slå på tomme kokesoner med full kraft. Hvorfor? For ved å slå på kokeplaten på full kraft og la den stå tom, overbelaster du kokeplatens varmeelement. Varme vil selvfølgelig overføres til luft, men som du vet er den varmeledningsevnen til luft 27 ganger mindre enn den termiske ledningsevnen til vann, og hvor går varmen? Ikke en eneste brennerspiral vil tåle et slikt regime i lang tid, og vil sannsynligvis brenne ut raskt.

Unngå å treffe

Unngå å slå brennerne ved et uhell eller slippe tunge gjenstander på dem. Det er klart dette er viktig, siden brenneren har en støpejernsflate som lett kan sprekke fra støt. For å unngå slike ulykker, ikke heng tunge gjenstander og redskaper over den elektriske komfyren, for å utelukke enhver mulighet for at alt dette faller på brennerne.

Ikke lagre redskaper på komfyren

Ikke hold en vannkoker eller andre redskaper på brennerne, fordi hvis du ved en feiltakelse slår på feil brenner, vil en søle av smeltet plast være igjen fra bunnen av den elektriske kjelen på brenneren, eller fra hele kjelen. Slike hendelser er vanligvis flamme med brann. I utgangspunktet er det bedre å ikke oppbevare retter på komfyren. Vær diskret.

Følg reglene - komfyren vil vare lenge

Generelt, hvis du bruker komfyren forsiktig og tar vare på den, tørker av flekker på en riktig måte og bare slår på brennerne under tilstrekkelige forhold, kan du forlenge levetiden til den elektriske komfyren betydelig lange, lange år, og unngå ubehagelige overraskelser som krever reparasjon.

Stol på tjenesten bare til profesjonelle

På en eller annen måte, hvis du fortsatt trenger å reparere den elektriske komfyren, for eksempel bytte ut brenneren, vedlikeholde varmeelementet i ovnen eller noe annet, må du bare stole på ovnen din til profesjonelle, ikke stol på amatører.

En moderne elektrisk komfyr er en uunnværlig assistent og støtte for å opprettholde hjemmekomfort for enhver husmor. Men som alle enheter krever det spesialbehandling... Selv om en elektrisk komfyr vanligvis har en levetid på omtrent 15 år, vil den med riktig vedlikehold vare mye lenger. I tillegg vil noen tilsynelatende primitive ferdigheter med å håndtere komfyren øke hastigheten på kokeprosessen flere ganger.

Hvordan bruke en elektrisk komfyr? Når du har installert og koblet til en elektrisk komfyr, vil enhver nybegynner sikkert ha et spørsmål om riktig bruk av enheten.

TIPS! Etter å ha kjøpt din første komfyr, må du ikke skynde deg å begynne å lage mat! Før den første tilkoblingen, vask enheten med en løsning av vann, salt og såpe. Dette vil bidra til å fjerne fett og støv som gjenstår fra monteringsprosessen, som kan begynne å brenne ut, og skape en ekstremt ubehagelig lukt.

Når du slo på strømmen, lurte du sannsynligvis på - hva du skal gjøre videre? Først av alt er det verdt å bestemme hvilken type elektrisk komfyr:

• Avhengig (innebygd i ovnen. Følgelig er kontrollene for komfyren på den);
• Uavhengig (Har egne kontroller, som kan være berørings knapper eller knotter).

Hvis kontrollene til den elektriske komfyren er håndtak, er alt ganske vanlig. Jeg snudde på bryteren - kokeplaten varmet litt opp. Viste mer - varmet opp mer. Men med berøringskontroll oppstår ofte spørsmål.

MERK FØLGENDE! Ikke vær redd for å bruke berøringskontrollene med skitne eller fuktige hender. Moderne sensorer er upretensiøs og vil reagere på å trykke på samme måte i alle fall.

For å slå på den elektriske komfyren, må du finne den tilsvarende knappen på kontrollpanelet, og deretter velge dens kraft (Som regel er det indikert med et tall fra 1 (lavest) til 3 (høyest). Vanligvis tegnes et lite diagram ved siden av berøringspanelet som viser hvilken av knappene ansvarlig for en spesifikk brenner.

Hvordan regulere temperaturen, bruk brennerne riktig

For å stille inn riktig temperatur i den elektriske komfyren, er det nødvendig å utføre en enkel manipulasjon:

• Slå på ovnen;
• Velg en kokeplate og klikk på sensoren som er ansvarlig for den;
• Trykk på temperaturøkningsknappen (vanligvis indikert med + \\ - symboler) og still strømmen (Vanligvis, enten fra 1 til 3 eller 1 til 9, avhengig av modell).

TIPS! Når du bruker for første gang, er det best å stille inn temperaturregime maksimalt. Dermed kan du estimere kraften til din spesifikke komfyr og i fremtiden velge den optimale temperaturen.

Hvordan slå på elektrisk komfyr? Når du bruker en elektrisk komfyr, bør du også ta hensyn til typen brennere som er installert spesielt på modellen din. De kan være:

1. Spiral (vanligvis installert i de tidligste modellene. Som regel er den plassert under en spesiell plate). Denne ovnstypen må overvåkes nøye. Oppvarming og kjøling går mye tregere. Matlaging på et slikt panel bør gjøres nøye.
2. Korrugerte (I mer moderne modeller i stedet for spiralen ble det installert et bølgebånd. Dette systemet viste seg å være mye mer effektivt og trygt).
3. Halogen (I avanserte komfyrer er brennere installert halogenlamper... Hovedfordelen er utvilsomt rask oppvarming og kjøling også høy level sikkerhet).

TIPS! For å raskt oppvarme et kokt måltid på den elektriske komfyren, forhåndsvarmer du bare kokeplaten til maksimal temperatur, setter kokekaret og trekker deretter ut støpselet. I løpet av den tiden den avkjøles, vil retten få tid til å varme seg opp.

Hvilke redskaper kan brukes

Selvfølgelig har alle gode husmødre mange typer retter i huset, men ikke alle egner seg til matlaging på kokeplater til din elektriske komfyr.

MERK FØLGENDE! Du må ikke i noe tilfelle bruke gamle gryter uten kobber- eller aluminiumsbelegg, i tillegg til støpejernsgrytter. Slike servise kan ikke bare skrape kokeplater, men også redusere ytelsen til komfyren din og til og med deaktivere den.

Passer til ovnen:

• Keramiske og leire beholdere;
• Tanker laget av støpejern eller støpejern.

For platetoppen kan du bruke:

• Nye emaljerte panner;
• Beholdere i rustfritt stål (bunnen skal ikke være bølgepapp!);
• Glass for glasskeramikk (har vanligvis en spesiell merking);
• Støpejernsbeholdere med flat bunn.

MERK FØLGENDE! Størrelsen på kokekaret må strengt svare til størrelsen på kokeplaten! Forskjellen er ikke mer enn 1 cm.

Sikkerhetsteknikk

Når du bruker en elektrisk komfyr, for sin langsiktige drift, må en rekke enkle regler overholdes:

1. Forsikre deg om at bunnen av pannen er ren og jevn før du steker den. Ellers kan du ende opp med et illeluktende brent stykke mat.
2. Oppvasken må være tørr!
3. Du kan bare dekke oppvasken med lokket som følger med!

Jeg overholder sikkerhetstiltak ovnen din vil tjene trofast i mange år! Vær forsiktig når du bruker den.