Gjør-det-selv-grill laget av murstein. Vi lager en grillmat og gjør det-selv-grillmat fra tegl. Den enkleste og billigste teglgrillen med et bilde. Den enkleste grillristeren på ti minutter

Prosessen med å koke grillmat på en vanlig jerngrilling er velkjent for alle. Men i blåsig vær eller under en plutselig begynnelse av regn blir steking av kjøtt problematisk, om ikke umulig. Det er mye mer praktisk å lage en grill eller grilling på en stasjonær murgrill, plassert under en kalesje. I dette tilfellet vil ikke de plutselige vagariene i været ødelegge planene dine. PÅ dette materialet  Det vil bli fortalt hvordan du lager en gate-brazier av murstein med egne hender.

Ordninger med stasjonære griller laget av murstein

Forskjeller av foci i friluft fra tradisjonelle mursteinovner er som følger:

• det bygges grill eller grill for å skape komfortable forhold for tilberedning av forskjellige retter i friluft;
• utformingen av gategrillen er mye enklere, og kravene til materialer er ikke så høye;
• nesten alle huseiere kan sette en enkel murstein i hjemmet eller i landet;
• dimensjonene og enheten til grillen velges vilkårlig avhengig av ønskene og egenskapene til eierne av huset.

Alle disse funksjonene, og til og med installasjonen av fundamentet i hagen, noe forenkler arbeidet med å legge grilling, er det litt vanskeligere å bygge gateovner. Sistnevnte er små ovnskomplekser der du ikke bare kan grille kebab, men også koke en rekke matvarer. Men for det første vil vi vurdere den enkleste versjonen av en stasjonær grillfest som ikke en gang krever en løsning.

Bygningen som er avbildet på bildet, er reist i bokstavelig talt en halv time på en flat side. For å stable 4 støtter er enhver murstein egnet, hvis den bare er glatt. Støttenes høyde er vilkårlig, i henhold til høyden din, slik at det er praktisk å lage mat. Deretter plasseres en plate på toppen, fortrinnsvis fra et brannsikkert materiale, for eksempel betong eller mineritt. Deretter legges bunnen ut av rød murstein (kan være hul), og deretter blir veggene reist i henhold til vanlig teknologi med bandasje.

Denne designen er god fordi den ikke krever en løsning, den blir raskt reist og overført fra sted til sted. I tillegg er høyden og størrelsen på grillen etter eget skjønn, men innenfor rimelige grenser, slik at strukturen er stabil. Ikke glem å installere en metall frityrgryte på mursteinsbunnen, og lag i små murer for lufttilgang i murverket.

En lignende type liten grill kan bygges på løsningen, etter å ha montert en metallrøksamler i form av en paraply på toppen. Takket være dette vil røyken under tilberedningen ikke spre seg i forskjellige retninger og komme i ansiktet. Nedenfor er et diagram av en grill laget av murstein med overlappende betongplate og eksoshette:

Vanskeligheten med konstruksjonen av denne designen er en - å helle betongplate. Men hvis det er små biter av kryssfiner eller OSB i husholdningen, samt treblokker, løses problemet raskt nok. Stativer er laget av stenger, og forskaling paneler er laget av kryssfiner. For å forhindre at melk strømmer ut av betong og kryssfiner for ikke å bli våt, før hellingen, må innsiden av forskalingen være dekket med plastfolie. Der er det nødvendig å plassere et rutenett med forsterkning med en diameter på 10-12 mm. Figuren viser et diagram over forskalingsapparatet og rekkefølgen på grillen:

Røykboksen er laget av galvanisert ståltak og montert på toppen av grillen. Det anbefales ikke å tenne ild direkte på en betongplate, for dette formålet er det bedre å tilpasse en metall frityrkoker.

Utendørskomplekser

Det neste alternativet er en grillovn med skorstein og ekstra skap til kjøkkenutstyr. Brennkammerets munn og åpningene for skapene er tenkt med buede hvelv, nisje-drovnik - med den vanlige overlappingen av murstein lagt på stålhjørner. Nedenfor er tegningene for grillen av murstein og rekkefølgen for dens konstruksjon:

Som det fremgår av reglene, er innsiden av brennkammeret lagt ut av ildfaste murstein, noe som betyr at det ikke krever en egen brazier. Skorsteinens høyde er vilkårlig, avhengig av ovnens beliggenhet og kalesjen over den.

Det siste alternativet vi ønsker å presentere er en mer sofistikert utendørs komfyr for hytter. Det vil ta litt erfaring og kunnskap om ovnvirksomheten. Ovnen er ikke bare beregnet på matlaging, men også for matlaging, da den er utstyrt med komfyr. I dette tilfellet sørger enheten for en utendørs komfyr for røyksirkulasjon og krever mer materialer og tilbehør:

• full keramisk murstein - 450 stk .;
• hul rød teglstein - 180 stk .;
• fireclay brick - 201 stk .;
• sementkvalitet 400 - 200 kg;
• fireclay-leire - 40 kg;
• sand - 0,1 m3;
• hjørne 40 x 40 mm - 4 m;
• støpejernsplate 710 x 410 mm;
• brennkammerdør 410 x 410 mm - 1 stk .;
• portventil - 1 stk .;
• dør for rengjøring 140 x 140 mm - 1 stk.

Også her er de indre delene av ovnen som er utsatt for åpen ild eller høy temperatur lagt ut med ildstedsteiner. Det er nødvendig å begynne å forberede og bygge, etter å ha studert tegningen av en mursteingrill, der deler av ovnen og dens rekkefølge er vist:

Nødvendige materialer for konstruksjon

I vårt tilfelle er det viktigste bygningsmaterialet murstein. Ved konstruksjon av enkle griller er kravene til det lave. Kammeret der det er planlagt å plassere stekepannen, bør være laget av rød keramisk murstein, muligens til og med hul. Når det gjelder den nedre støttedelen, her er valg av materiale - helt etter eget skjønn og muligheter. Oppgaven til denne delen er å opprettholde strukturen, den er ikke utsatt for høy temperatur, noe som betyr at den kan være laget av et hvilket som helst passende materiale.

Hvis en enkel gategrill laget av deg selv ikke ser ren ut, kan du alltid pusse den eller dekke den med billig porselenstentøy, men først etter at murmørtelen har tørket helt.

En annen ting er mursteinsovner. Her må du følge alle reglene for ovnskunst og bruke materiale av høy kvalitet. For konstruksjon trenger du en solid rød teglstein uten sprekker og skader, det samme gjelder fireclay stein. Løsningen skal bare brukes sandleire i proporsjonene 1: 1, og for ildfast murverk - en løsning av chamotte leire. Slike tørre blandinger er kommersielt tilgjengelige.

Tips.  For å legge enkle griller i en sandleiremørtel, tilsett styrke 20% sement M400 for styrke.

Enhver hageovn eller grillfest er installert på et solid fundament, så du må fylle på med sand, sement og grus for å bygge fundamentet. Ikke glem verktøyene som er nødvendige for murarbeid, og for buede hvelv trenger du spesielle maler - sirkler. De kan kuttes ut av gips.

Grunnlegging

Fundamentenheten er en ganske komplisert virksomhet og krever geologisk undersøkelse av jordsmonnet. Men byggingen av ildstedet i hagen bør nærme seg litt enklere og til en lavere pris. Den universelle oppskriften er en armert betongplate. Fyllingen utføres i følgende sekvens:

• grave et hull 30 cm dypt og 10-20 cm større enn fremtidens stasjonære grillmat;
• tamp bunnen og dekk til med søppel 15 cm;
• installer forskalingen som stikker over bakken med 10 cm;
• å dekke gropen sammen med forskalingen med en plastfilm;
• for å koble et armeringsnett med en diameter på 12-14 mm med celler 150 x 150 mm. Legg den på bunnen av gropen på toppen av filmen, legg støttene;
• å tilberede betong i proporsjonene av 1 del sement / 3 deler sand / 7 deler knust stein av middels eller liten størrelse og legge den i forskalingen;
• etter innstilling, dekk platen med en film og vent 28 dager til den er helt herdet.

Før du lager loddet, må grunnflaten dekkes med 2 lag takmateriale, noe som gir vanntetting av konstruksjonen.

De enkleste mursteingrillingene for sommerhus er bygget i samsvar med de vanlige reglene for å legge steiner med bandasje og innretting i henhold til nivå og lodd. Det er viktig å tilberede en god løsning av siktet sand og leire, slik at den ikke kommer over småstein. Tykkelsen på mursømmen på leirmørtel observeres innen 5 mm, på sement - opptil 10 mm.

Tips.  De nedre bærende delene av grillen kan legges på en sement-sandmørtel med en liten tilsetning av leire for plastisitet.

Strengere regler gjelder hvis du trenger å bygge murstein grill  i form av et gårdsovnkompleks:

• hver murstein blir gjennomvåt i 2-3 minutter i en bøtte med vann;
• fireclay og vanlig mur er ikke bundet sammen;
• murstein justeres og trimmes som et resultat av montering. For dette må serien først legges uten løsning;
• den horisontale og vertikale strukturen kontrolleres etter legging av hver rad med steiner.

Tips.  Hvis du vil bygge en brazier av murstein med en dekorativ spaltliknende søm, må du ikke nå ansiktet til steinen under mur.

For bedre å forstå handlingssekvensen tilbyr vi som eksempel trinnvise instruksjoner for å legge en murstein grill med skap til kjøkkenutstyr. Den forrige delen viser ordrene (alternativ 3), som må følges. Så rekkefølgen på mur er som følger:

• fra den første raden til den 8. er veggene i skap og en tre nisje reist;
• 9. rad: ved hjelp av mønstre legges buene av røde mursteinskap, stålhjørner plasseres over tresnittet;
• 10. rad: overlappingen av tre nisje er dannet av ildfaste steiner kuttet til 18 cm og lagt på kanten;
• 11 og 12 rader: alle nisjer overlapper hverandre, mens langs hele omkretsen blir mursteinene frigjort utover med et kvarter;
• på 15. rad er brennkammeret fra chamotte murstein lagt ut. Sirkelen er kuttet og satt til å danne et hvelv;
• på 20. rad blir yttervegger og en ildkammer reist. Det buede hvelvet er lagt ut av ildsteinsstein, kuttet "under kilen";
• fra 20. til 24. rad blir klossene kuttet for gradvis å gå til tverrsnittet av skorsteinen;
• alle steinene i 24. rad slippes utover med et kvarter, deretter følger konstruksjonen av skorsteinen.

Som et resultat får vi en så fin struktur:

Konklusjon

Hvis du velger grilling for et sommerhus eller et hus med enkel konstruksjon, vil konstruksjonen av dem ikke være vanskelig. Når det gjelder gateovner, her vil du måtte bruke tid og krefter, men resultatet ser mye bedre og mer praktisk ut.

Å gjøre deilige retter  i landet, ville et godt alternativ være å bruke en murstein grill. Gjør-det-selv-konstruksjon er ganske enkelt.

Vår artikkel vil gjøre deg kjent med prinsippene for drift av en miniovn, og du vil lære hva den kan bestå av.

Grilling er den mest populære måten å lage mat i naturen på. En lignende design ligner en grill, har en typisk enhet.

Forskjellen mellom grillmat og grillmat

Brazier-spesialister som har gjenskapt mye ovner i friluft med egne hender, vet at den brazier yngelmat nedenfra på grunn av ulmende kull.

Maten er ikke stekt på toppen. Derfor må du hele tiden rotere spydet.

Med grillmat er ting annerledes. Kjøtt legges på grillen, grillen i seg selv blir litt lavere enn sideveggene. Dette er essensen i arbeidet med denne designen. I en grillovn ser pallen ut som et kontinuerlig lerret, uten rister.

Under kullråing blir mat gradvis stekt ved refleksjon fra veggene i selve ovnen.

Veggene på grillen er høye, på grunn av dette dannes det en røykhette over produktene, de er litt røkt i den, dette gir dem en spesiell aroma. Hvis du legger et stykke stivt svinekjøtt i en slik ovn, vil det bli mykt, saftig under stekeprosessen i ovnen.

Du tenker kanskje at en høyde over veggene på 25 cm ikke spiller noen rolle, men dette er ikke slik. Den kulinariske prosessen er en delikat sak, maten egner seg til den minste temperaturendring.

Hvis du er oppmerksom, kan du se at de fleste piknik i naturen eller i landet ikke kan klare seg uten grillovn, grillmat er ikke så populært. Det er mange mursteinsovnsdesign for grillmat, du kan enkelt velge et praktisk alternativ for deg selv.

Hvordan bygge en grill på egenhånd?

Ved første øyekast ser det ut til at det ikke bare er matlaging i grillovn, men det betyr at designet er sammensatt. Dette er imidlertid ikke slik; det er ganske enkelt å bygge komfyr med egne hender.

Det er elskere av landsamlinger som bygger sine egne ovner. Materialer for konstruksjonen er alltid tilgjengelig for enhver eier. Hver mann holdt murstein i hendene, noe som betyr at det ikke ville være vanskelig å bygge en ovn for ham.

Først legger de murvegger, deretter måler stedet der pallen for ved skal stå, det siste trinnet er å installere en grill til mat.

Når du konstruerer grillovn, er det viktig å tenke på utseendet. Vakkert utformet konstruksjon vil være den beste dekorasjonen av en sommerhus.

Designfunksjoner

Snakker videre enkelt språkGrillovnen er det mest primitive teglverket. Lag det i form av bokstaven "P". En slik enkel struktur vil være et utmerket alternativ for matlaging utendørs.

Dyktige utbyggere legger festemidler for spyd på ovnene, dette letter arbeidet sterkt når du steker kjøtt, du trenger ikke holde noe med hendene, bare snu det.

BBQ-materialer

Grillovnen er satt sammen fra standard rød teglstein, som alltid er tilgjengelig på stedet. Det er umulig å smøre mursteinlag med vanlig leire, her trenger du en sementmørtel av høy kvalitet.

På slutten av konstruksjonen av en slik ovn vises alltid et rør, det fungerer som en eksoshette, en kalesje fra været og sterk vind.

Hvis det er en eksoshette, kan en slik ovn lett plasseres i lysthuset, på den åpne terrassen, vil den ikke avgi skarp røyk direkte i ansiktet.

Braziers, grillmat - nylig veldig populært blant absolutt alle. Hvem liker ikke å spise deilig mat utendørs?

Uten unntak liker alle smaken av saftig, stekt kjøtt. Det er for en slik glede at det lønner seg å bruke all styrken, oppleve, bygge en slik ovn. Du vil være stolt av oppfinnelsen din, i tillegg til å glede kjære med nye kebaboppskrifter.

Murstein bbq foto

I vår guide vil vi fortelle deg hvordan du lager et utendørs grillkompleks og en murstein BBQ selv. En trinn-for-trinn-instruksjon med et bilde av byggeprosessen vil hjelpe deg å finne ut detaljene i det uavhengige murverket til denne bygningen.

Som et resultat bør du få en grill, som vist på bildet nedenfor.

Så du har bestemt deg for hvilken type grill, størrelse og beliggenhet. Nå må du bygge et fundament for det.

Typisk er slike bygninger utført på gaten, i lysthuset eller på terrassen. Hvis fundamentet til lysthuset eller terrassen kan støtte vekten til mursteinsovnen, og dette er omtrent 3 tonn, kan du starte byggingen umiddelbart. Hvis du skal bygge en brazier fra bunnen av, må du først fylle ut et passende fundament under det: tape eller fliser.

Du finner instruksjoner for konstruksjon av slike fundamenter i avsnittet ““.

Neste trinn vil være en vanntettingsenhet for en mursteingrill. Det gjøres for å forhindre fukting av de nederste klossene ved kapillarsug. Det vil være nok å legge en rull med takmateriale eller hydroisol. På slutten av konstruksjonen, kutt av overflødig med en kniv.

Gjør-det-selv-grill laget av murstein. Trinnvise instruksjoner med et bilde.

Vi fortsetter direkte til grillmuren.

Vi anbefaler at du først legger ut den første raden med murstein uten mørtel og vurderer hvordan din fremtidige konstruksjon passer inn i fundamentet. Ikke glem å legge igjen hull på 1 cm mellom mursteinene. Og sjekk også diagonalene, de må stemme overens.

Etter det kan du begynne å legge grillen. Den fremre mursteinen er plassert på en sement-sandmørtel (sement-sand-forholdet 1: 3). For kalkløsheten i løsningen, tilsett kalk eller en spesiell mykgjørende mykner fra nærmeste jernvareforretning. Sømmer er laget i størrelser 8-10 mm, for dette bruker de en metallstang, armering, etc. På steder med tilgrensende murstein uten å kle seg, er murverket forsterket med perforert tape, ledning, etc.

  Vi utfører murverket med forskyvningen av hver påfølgende rad med en halv murstein. For saging av murstein trenger du en "kvern" med en steinskive.

Vi fortsetter å spre grillgrillen.

  Ikke glem å sjekke murverkets vertikalitet i hjørnene minst hver tredje rad. Og sjekk også sammenfallet av lengden på grilldiagonalene.

Fortsett å legge.

  Etter at du har laget 8 rader med mur, er det på tide å lage hoppere til grillen og benkeplaten. De skal se ut som de som er presentert på bildet nedenfor.

  Det er flere måter å lage slike hoppere på.

For det første kan du feste mursteinene med en metallstuss og mørtel.

  For det andre kan metallhjørner brukes.

I vårt tilfelle brukte vi den andre metoden. De satte hjørnene sammen i form av en omvendt bokstav T og saget av halvparten av sokkelen. Her er hva som skjedde.

  Ta et hjørne med en størrelse på minst 45x45 mm. Et mindre hjørne vil bøye seg. Men ikke ta for stort for ikke å stikke utover kantene på mursteinen.

Lag en spalte i mursteinen med god margin, slik at metallet ikke river murverket når det varmes opp.

En slik hylle er usynlig for øyet, pålitelig og vakker.

  Vi begynner å spre oss under (bunnen) av grillen. For brennkammer bruker vi ildflekk chamotte murstein. Murverk utføres på den ferdige ildfaste blandingen fra et bygningsmarked av leire og sand. Kan bli brukt mortal. Vi gjør sømmene så tynne som mulig, ca 3-4 mm.

For å støtte bunnen av grillen bruker vi hjørner. Husk å la være minst 1 cm klaring mellom hjørnene og mursteinen. Så du vil redde murverket fra å sprekke når du utvider hjørnet.

På den første raden i bunnen av ovnen satte vi den andre raden, og overlapper alle sømmene til den første. Dette vil eliminere brenning av sømmer og inntrengning av kull på veden i veden nedenfra. Du kan selvfølgelig fylle betongplaten i stedet for hjørnene og den første raden i ovnen. Men i vårt tilfelle var det billigere og raskere å gjøre det.

Hvis du vil fylle betonggulvet, er en rekke ildfaste murstein nok til bunnen av ovnen.

Vi fortsetter å legge veggene på grillen.

  Legging av fremste murstein og ovn kan gjøres både parallelt og i sving. Du kan først lage veggene i ovnen, og deretter pålegge den på fremste murstein.

Viktig! Mellom de motstående og ildfaste mursteinene etterlater vi et mellomrom på 1 cm. Ovnen og vendt skal ikke være i kontakt.

Vi legger følgende rader med grillovnen.

  Vi nærmer oss tidspunktet for byggingen av ovnbuen. Vi lager en virvlende sirkel (en buekonstruksjon laget av tre) og installerer den i grillportalen. Deretter utfører vi leggingen av buen, klipper mursteinene til ønsket størrelse. Midt på toppunktet satte vi et mursteinslott. Buen er klar.

Merk!  Den fremre mursteinsbuen er dekket fra innsiden av en ildsteinsbelegg. Det er plassert på et metallhjørne rett over toppen av buen, slik at det ikke merkes. Det ser slik ut.

  Buen er samlet, vi fortsetter å vise veggene på grillgrillen.

Ikke glem å sjekke murverkets vertikalitet.

  Vi nærmer oss tidspunktet for bygging av røykboksen.

Vi bringer toppen av ovnen og kledningen til samme nivå og begynner å legge ut røykboksen. Vi lager murverk fra solid murstein av et merke ikke lavere enn M150. Vi har på oss en sement-sandmørtel. Vi satte den første raden i flukt med innerveggen i ovnen. De resterende radene er lagt med en forskyvning på omtrent en tredjedel av mursteinen.

Ikke flytt mursteinene mer enn halvparten, ellers faller de i ildkassen.

Vi utfører leggingen av skorsteinen til det øyeblikket det ikke er noe hull for skorsteinen som måler 27x27 cm, med hensyn til sømmene. Skorsteinstørrelsen din kan avvike fra vår. I dette tilfellet lager du en skorstein som passer til skorsteinen.

Noen komfyrmakere kutter de indre kantene av mursteinene slik at røykoppsamleren inni er jevn. Vi la ikke merke til forskjeller i driften mellom den glatte og ribbe indre overflaten til røykoppsamleren. Dette er selvfølgelig bare sant hvis du observerte de riktige proporsjonene mellom dimensjonene til portalen - røykoppsamler - rør (les om proporsjonene nedenfor).

Det ser ut som en røykboks uten klipt murstein fra innsiden.

  Vi fortsetter å legge røret. Dimensjonene avhenger av størrelsen på grillgrillportalen.

Etter at skorsteinen er lagt, må du dekke den til med en hette for å beskytte ovnen mot nedbør.

Vi bygde også en grill med en gjør-det-selv murbar BBQ-stekeovn! Vent til løsningen tørker, og du kan gjøre en prøvekjøring.

Her vil vi analysere de vanligste spørsmålene om legging av en mursteingrill (grill) med egne hender og svarene på dem.

Hvilken størrelse skal røykboksen være?

Størrelsen på røykboksen avhenger av størrelsen på ovnportalen. Det optimale forholdet skal være minst 100-120%. Så i vår trinnvise instruksjoner  høyden på portalen er 6 rader, og høyden på røykoppsamleren er 8 rader.

Hvilken høyde gjør røret?

Rørets høyde er proporsjonal med høyden på røykboksen og er ikke mindre enn 100-120% av dens høyde.

Hvilken diameter på skorsteinen skal være?

Tverrsnittet av skorsteinsrøret avhenger av ovnportalens område. Det optimale området på skorsteinen 1/8 - 1/10 av portalområdet. Ekstreme størrelser fra 1/6 til 1/13.

Hvordan fyller du gapet mellom ovnen og foringen?

Foran, rundt portalen, kan du fylle gapet med basalt papp. Resten av plassen er ikke fornuftig å fylle. Derfor blir den stående tom.

Må jeg male et metallhjørne i hopperne?

Grill (grill) - gjør-det-selv-grillmat laget av murstein. Trinnvis videoinstruksjon.

En moderne sommerbolig uten grill er en sjeldenhet. Tviler på det? Og forgjeves! Grilling er en veldig populær ting blant friluftsentusiaster. En slik popularitet skyldes først og fremst muligheten for å tilberede et bredt utvalg av kjøtt-, vegetar- og fiskeretter på en åpen ild og for det andre fordi det er brukervennlig. Selv om du ikke burde rabatt det faktum at grillkvinner, med samme arbeidsprinsipp, kan ha det meste forskjellige former, strukturelle funksjoner, design og dimensjoner, kan de være stasjonære og mobile, sammenleggbare og monolitiske, metall, murstein eller laget av en kombinasjon av materialer. Ikke mindre attraktivt er det faktum at alle som ønsker det, selv uten tilstedeværelse av bygningsevner, enkelt kan bygge en vakker stasjonær grillmat laget av murstein på nettstedet hans.

Hvilken grillmat er bedre?

Det er umulig å entydig svare på dette spørsmålet. Det hele avhenger av behovene og personlige preferanser. Valget er stort, og grilling har mange forskjeller:

Av design:

• sammenlegg;
• stasjonær;
• mobil eller bærbar;
• lette;
• med grillmat;
• med grill;
• med et røykehus;
• disponibel.

I følge materialet:

• metall;
• murstein;
• stein;
• kombinert.

Etter beliggenhet:

• i et åpent område;
• i lysthuset;
• under en kalesje
• i stua.

Etter installasjonsmetode:

• på en stripe eller plate betongfundament;
• uten ytterligere forsterkning av basen, dvs. på bakken.

Metallkonstruksjoner

En metallgryter brukes ofte som bærbar versjon  når det ikke er noe forstadsområde og du må dra på ferie til skogen eller til reservoaret. Det kan kjøpes ferdig eller lages uavhengig.

Det meste enkel konstruksjon  Braziers inkluderer:

• en boks uten toppdeksel, i veggene og bunnen av hvilke hull som tidligere er laget for å forbedre trekkraft;
• ben laget av metallhjørner og sveiset til kassen.

Fotogalleri med smidde brasjer

Smidde brazier med spyd   Bærbar smidd grill   Smidd grillmat   Smidd brazier med åpent bakvegg   Smidd brazier med visir

Hvis du har smieferdigheter, kan du lage en veldig interessant og original stekepanne.

Bilde av små grill

  Grill   Grill med lokk   Grill med røykehus

Originale hjemmelagde strukturer

  BBQ   Brazier stilisert som bryst   Grillrok   Grill stilisert som et skip

Og etter å ha vist litt fantasi, kan du få en veldig uvanlig ting.

Fordelene med shish kebab av metall inkluderer:

• enkel produksjon;
• mobilitet;
• materiell tilgjengelighet.

• mottakelighet for korrosjonsprosesser;
• det er stor fare for personskader når du berører skarpe hjørner og brannsår når du berører metalloverflater;
• mangel på strukturell stabilitet;
• tynnveggede frityrkokere har en kort levetid og brenner ut veldig raskt. De kan bare brukes til å legge ferdige kull, det anbefales ikke å sette fyr i dem.

Mursteinspyd

Mursteingrilling er alltid stasjonære strukturer, uavhengig av størrelse, utseende og tilstedeværelse eller fravær av tilleggselementer (grill, røykehus, etc.). Ildfast ildfaste murstein brukes til produksjon. Chamotteblokkene har en gulaktig sandfarge og en merkbar granulær struktur, de kjennetegnes ved høy styrke, brannmotstand og motstand mot kjemisk påvirkning, som sot og aske.

Tatt i betraktning at chamotteblokker praktisk talt er umulige å skjære, produserer produsentene dem i forskjellige utførelser (størrelse, konfigurasjon), som lar deg velge skjema for konstruksjon av strukturer av en hvilken som helst kompleksitet.

Fordeler:

• varighet;
• styrke;
• høy varmekapasitet;
• brannmotstand.

ulemper:

• høy pris;
• ganske ofte er blokker, selv fra samme batch, av ulik størrelse.

Viktig: fireclay-blokker med en lysere farge enn foreskrevet av GOST - dette er materialet i fremstillingen som prosessen ble forstyrret. Under skytingen ble det mest sannsynlig ikke holdt i ovnen i ønsket tid, og dette er fult med en betydelig reduksjon i styrkeegenskaper.

Forberedelse til bygging

Bestem plasseringen

Etter å ha designet og utseendet til grillen, må du prøve å passe den så organisk som mulig inn i det eksisterende landskapsutforming  - slik at han ikke kommer ut av den generelle stilen, men kompletterer og pynter siden. I tillegg til den estetiske siden av saken, er det veldig viktig å følge følgende anbefalinger:

• den minste tillatte avstanden fra åpen ild til trær og strukturer er 5 m, og med en side beskyttet av vegger - 0,5 m;
• området foran åpen ild skal dekkes med ildfast materiale: sand, betongplate, stein, utleggere;
• husk å ta hensyn til hvilken side i ditt område som ofte blåser vind: du bør ikke velge et sted for en slik struktur hvis det er fare for at røyk kommer inn i vinduene i et boligbygg;
• ikke plasser bygningen for nær tilstøtende seksjoner, ellers kan ikke konflikt med naboer unngås;
• gi en gratis og praktisk tilnærming til stedet for tilberedning av grillmat;
• ta vare på vannforsyningen til den brannfarlige bygningen;
• forsikre deg om at det ikke er sanitæranlegg, komposthauger, søppelbeholdere i nærheten av kokeplassen.

Tips: Hvis det er mulig, ha et hjørne for å tilbringe fritiden bak huset, vekk fra gater og nabogjerder - der ingen vil bry noen. Med denne tilnærmingen, i tillegg til å observere det viktigste brannforskrifter, vil sannsynligheten for ubehagelige konfliktsituasjoner bli utelukket.

Oppsett, tegninger og beregninger av prosjektet

For at brazieren skal tjene i mange år uten problemer og klager, før du fortsetter med bygging og kjøp av materialer, er det nødvendig å beregne alt, tegne et diagram av strukturen og utarbeide et estimat.

På forberedende fase  Du bør lage en detaljert tegning med den nøyaktige konfigurasjonen av grillen og utseendet til hele komplekset.

Deretter tegner du et diagram der du kan ta hensyn til:

• utseendet på strukturen;
• plasseringen av hovedelementene og tilleggselementene (brazier, forbrenningskammer, dører, skorstein, skorstein, etc.).
• alle størrelser.

Hvordan beregne størrelsen på grillen?

Valg av størrelse, konfigurasjon og tilbehør er bare privilegiet for nettstedseieren, og det er ganske vanskelig å gi noen eksakte anbefalinger, men det er fremdeles vanlige standarder:

• dybden på stekepannen er fra 12 til 17 cm, denne avstanden er mer enn nok til å imøtekomme kullene, og kjøttet vil ikke være plassert for nær varme.
• høyde fra jord til frypot - 1 m, med individuell beregning av denne parameteren kan du bruke veldig enkel mottakelse: måle avstanden fra albuen til jorda, det resulterende tallet vil være den ideelle høyden;
• bredde - i henhold til standarder er det en meter, hvis du gjør mer, er det ikke veldig praktisk å steke grillen, da du hele tiden må bevege deg mellom spyd og ikke se på matlagingen fra ett sted;
• dybde (fra foran til bak) - fra 50 cm, dette er et minimum. Ideelt sett bør det være lik lengden på spydet minus håndtaket og spissen, som hele strukturen vil bli holdt på kantene av frityrgryte;
• med tanke på bygningens ganske store vekt, er fundamentet nødvendigvis konstruert av kapital, dens dimensjoner skal ikke være mindre enn området til basen til grillen.

Tips: når du bestemmer lengden på stekepannen, er det nødvendig å beregne antall grillspyd som brukes på en gang, og ta i betraktning at den optimale avstanden mellom dem når du steker kjøtt er 7 cm. Eksempel: 5 spyd brukes som oftest, 6 hull mellom dem, hver 7 cm, noe som betyr 6 × 7, som et resultat er lengden på stekepannen 42 cm.

Hvordan beregne mengden materialer for fundamentet?

Som allerede nevnt, må fundamentet gjøres til kapital, det vil si med å grave en minigrop, jevne bunnen, ordne en sandpute, konstruere forskaling og blande betong.

forskaling

Alt improvisert materiale kan brukes til forskaling: skifer, brukte plater, treplater eller metallplater. Når du velger, er det bare to parametere som er viktige - integritet og styrke: materialet må fritt tåle betongtrykket.

Beregning av mengden betong for fundamentet

Til tross for at stripe- og platefundamentene har en annen konfigurasjon, er deres form fortsatt den samme - et rektangel. For å lette beregningene kan vi derfor bruke formelen V \u003d a × b × c.

betegnelser:

V er den nødvendige mengden løsning;

a og b er fundamentets bredde og lengde;

c er dybden.

Eksempel: en fundamentgrop med sider på 3 til 3 meter, dens dybde (unntatt en sandpute) er 40 cm.

Beregning: 3 × 3 × 0,4 \u003d 3,6 m³.

Merk: sandmengden beregnes etter samme prinsipp.

Vi kjøper en murstein

Når du kjenner til de fysiske dimensjonene til brennsteinstein og konstruksjoner, samt metoden for murverk, kan du beregne den omtrentlige mengden materiale.

Dimensjonene til ovnen (chamotte) er avhengig av merkevaren, nedenfor kan du finne standardene.

For konstruksjon av hageovner brukes ofte blokker med dimensjoner 65 × 120 × 250 mm.

Fra tabellen over kan du finne ut hvor mye murstein som trengs per 1 kvadrat. m mur.

1. Hvis det er et ønske om å spare økonomi, kan varmebestandige chamotteblokker bare legges ut på de overflater som er direkte utsatt for høye temperaturer. De resterende veggene er lagt ut av vanlig murstein, hvis pris er betydelig lavere.
2. For ikke å lide under uavhengige beregninger, kan du bruke gratis konstruksjon kalkulatorerlagt ut på Internett.
3. Beregningen gjøres avhengig av metoden for å legge og ta hensyn til sømmene, pluss 6% per kamp.
4. Før du starter komplekse beregninger, anbefaler byggherrer å tegne en plan med rekkefølge, da vil det være veldig enkelt å bestemme materialet til og med visuelt, uten formler, tillegg og multiplikasjon. For øvrig er det i skjemaene som er foreslått nedenfor veldig tydelig synlig hvor mange blokker som vil være nødvendig for hver rad.

Verktøy og materialer for konstruksjon

Verktøy:

• sparkel eller sparkel;
• målebånd eller måler;
• bygningsnivå;
• beholder for elting av løsningen;
• komfyr hammer;
• betongblander for selvblanding av betong;
• verktøy for brodering;
• lodd linje;
• skuffe;
• hjørne;
• bulgarsk.

materialer:

• knagger og streng for merking;
• ildfaste murstein;
• sement (M200 eller 250);
• ASG (sand-grusblanding);
• geotekstiler;
• vann;
• forsterkning, stavtykkelse fra 10 mm;
• leire;
• dør for et brannkammer.

DIY trinnvise instruksjoner for bygging av en stasjonær murovn

Grunnleggende enhet

Merk ut gropen på stedet som er valgt og frigjort fra plantasjer. For å gjøre dette, kjør en knagg i jorden, måle den estimerte lengden på fundamentet fra den (+10 cm til tykkelsen på forskalingstavlene), måle bredden med et målebånd og kjør knaggen igjen, gjenta prosedyren til løkken lukkes. De resulterende vinklene må kontrolleres med et hjørne, hver skal være lik 90 grader. Trekk i tauet mellom knaggene.

Fjern torven på det markerte området.

Grav et hull (minigrop) med en dybde på minst 50 cm - 15 cm på en sandpute og 35 cm på en komfyr. Jevn bunnen og tampen. Gjør veggene så flate som mulig, sjekk loddrett med en lodd eller plan måler.

Hell sand i gropen, tykkelsen på laget er 15 cm. Spill det med vann, nivå og tamp.

Installer forskalingen. Kutt armeringen i henhold til størrelsen på prosjektet. Kjør stropp.

Hell den ferdige løsningen. Når du selvblander mørtelen, må du observere en andel på 1 til 3 (sement, ASG), vann trenger nøyaktig halvparten av volumet av tørre komponenter. Eksempel: sement - 20 kg, ASG - 60 kg, bare 80 kg, noe som betyr at du trenger 40 liter vann. Elting kan gjøres manuelt eller med en mobil betongblander.

Tips: Når du blander løsningen, må du ikke hell alt tilberedt vann i tørre komponenter. Fyll først 2/3, bland og se på tettheten av løsningen: hvis den ikke er plastisk nok, tilsett deretter mer. Sanden i ASG kan være våt, og hvis vannet tilsettes i sin helhet, vil løsningen vise seg å være flytende.

Tamp og jevn løsningen. Vent til den stivner og får styrke - minst 7 dager. I herdeprosessen anbefales det å vanne platen fra tid til annen med rent vann, dette bidrar til å styrke fundamentets styrkeegenskaper og forhindrer sprekker.

Fjern forskaling. For vanntetting må du dekke overflaten med geotekstiler.

Grillmurer med et enkelt design

Utformingen av en enkel grill gir ikke mulighet for installasjon av komplekse skorsteiner og tillegg av elementer, stort sett er det en vanlig stekepanne med et lite ildkammer. Alt er veldig enkelt og maksimalt funksjonelt.

Tips: før du starter byggingen, er det ønskelig å fukte mursteinen, for dette blir den kort gjennomvåt i en beholder eller sluppet med en hageslange. Slike aktiviteter utføres et døgn før byggestart.

1. rad - base. En murstein legges på det forberedte fundamentet og festes med en mørtel. Hver påfølgende rad i dette tilfellet bør forskyves med halvparten av blokken, først til en, deretter til den andre siden, brukes den samme teknikken i konstruksjon av vegger. Mål: bredde - 620 mm, lengde - 750 mm.

2. rad - vegger rundt omkretsen.

Den tredje og fjerde rad er de samme som den andre, og det er nødvendig å installere en ovnsdør når du legger ut. Før du begynner å legge den 5. raden, må du installere en støpejernsrist.

5. og 6. rad - vegger rundt omkretsen.

Hvis utseendet på strukturen ikke er veldig presentabel, kan de ytre overflatene dekoreres med fliser, stein eller annet ikke-brennbart materiale.

Viktig: den vanlige sement-sandmørtelen brukes ikke når du legger ovner og grilling, bare blanding av leir-sand, kalk eller leire-chamotte brukes. Ellers vil løsningen sprekke og strukturen blir raskt ubrukelig. For å klargjøre løsningen tas gul, hvit eller grå leire, hovedkriteriet for dette er fettinnholdet, denne indikatoren bør være så høy som mulig. Ingen ønsker å rote med batch? Ferdigstilt leir-sand-blanding kan kjøpes i jernvareforretninger.

Hvis murstein utføres av en uprofesjonell komfyrprodusent, noe som ikke er overraskende, spesialiteten er ganske sjelden, er det bedre å bruke et av ordningene foreslått nedenfor for å lette prosessen og eliminere mulige feil under konstruksjonen. Her vises flere måter å bestille på, start fra basen og avslutt med skorsteinen og skorsteinen, så alle vil definitivt velge hva som passer ham eller basert på de ferdige tegningene vil skape noe av deres eget, helt unike.

Brazier diagram med tre ekstra rom, utseende og de første 9 radene med mur   Ordning med grill med peisovn og stekeovn

• Det anbefales at den første teglsteinen legges ut "tørr" langs en tidligere markert kontur. Dette vil beregne mengden materiale nøyaktig og minimere bruken av stykker.
• Skorsteinen er en minimumshøyde på 150 cm. Så at nedbør ikke ødelegger skorsteinen over tid, kan den dekkes med en kalesje, et visir eller et tak. Det eneste som er verdt å vurdere i dette tilfellet: materialet for å lage et ly bør være ikke-brennbart.
• Hvis det er planlagt å oppføre en kompleks struktur med buede elementer, brukes en sirkel under konstruksjon, murstein er installert på den med et gap på omtrent en centimeter, så fylles hulrommene med mørtel. Virvel fjernes ikke tidligere enn 2 dager etter legging av leir-sand-blandingen.
• Hvis brusaren er planlagt som en multifunksjonell struktur (grill, grill), bør stedet og metoden for å installere grillen være gjennomtenkt på forhånd.
• Det er helt valgfritt å lage en røyksamler, eller en røykparaply, fra en murstein, du kan bestille en sveiset metallanalog av en kjegleformet form og få en opprinnelig dekorert brasmer.

Det spiller ingen rolle hvilket alternativ på grillen du velger - et enkelt eller sammensatt piknikkompleks med mange tilleggselementer, det viktigste er at dette faktisk er et virkelig senter som vil samles nær deg slekt, venner og slektninger. Her vil du tilbringe fritid sammen og bli enda nærmere hverandre.

Landsferie på søndager i de fleste tilfeller assosiert med  matlaging deilig kjøtt, fisk og grønnsaksretter på varme kull. Selvfølgelig kan du alltid gjøre det piske opp  organiser en liten brazier, til og med bare å grave en depresjon i bakken og finne opp noen tverrstenger for nettet eller spydene. Men, forstår du, det er fremdeles mye bedre og mer smakfullt, med mindre drivstofforbruk blir produktene tilberedt, i tilfelle av spesielle design - grill, grill eller grill.

Det er sannsynligvis synd for eiere av forstadsområder generelt å ikke ha til rådighet slike enheter, stasjonære eller bærbare. Et ganske bredt utvalg av slike enheter sveiset av metall presenteres i butikkene. Imidlertid, hvis eieren av nettstedet har minst grunnleggende ferdigheter i å utføre byggearbeid eller i bearbeiding og sveising av metall, vil det sannsynligvis ikke være et spesielt stort problem for ham å bygge en grill med egne hender, av en eller annen grad.

Hva er skjult under ordet grilling?

Først av alt, må du finne ut hva vi skal få hvis målet er å lage en grillmat.

Etymologien med dette navnet er ikke helt entydig - det er flere versjoner av dets opprinnelse. Det mest sannsynlige alternativet ser ut til å binde ham med  gamle grekerland, og så det latinske ordet "barbarus", som betydde en fremmed, en fremmed, fremmed for kultur. På språket vårt forvandlet ordet seg gradvis til “barbarisk”.

Kanskje tilberedningsmetoden til disse samme semi-ville nomadestammene - barbarer - på åpen ild eller i steinhulssentre, og dannet grunnlaget for det etablerte navnet. Men du må innrømme at vi alle virkelig liker denne “barbariske” måten!

Besluttet å bygge grillovn?

Men før du går til artikkelen om grilling, må du huske å lese hvordan du legger en murstein -.

I tillegg flott løsning  er tandoor! Les om det selv på vår portal.

Men umiddelbart oppstår spørsmålet - det er mange oppskrifter på matlaging på grillen, på grillen  eller grillmat i kulinarisk teknologi. Hva er forskjellen, hva er finessen som skiller den ene fra den andre?

I det store og hele er forskjellen liten, men fortsatt er den.

• En vanlig brazier er som regel en slags beholder av metall eller murstein for kull (en boks, en boks osv.), På hvilken hviler et grillspyd eller en rist legges på hvilke produkter som er lagt ut. Samtidig reguleres ikke installasjonshøyden på noen måte - forsyningen er alltid toppkanten på selve grillen. Fra oven blåses de tilberedte produktene fritt med luft, som det ikke skapes noen barrierer for. I selve boksen ble det laget hull for å blåse luften som er nødvendig for å brenne ved og påfølgende kullsmudding. I prinsippet er det ingen ekstra trekk i grillen - bare varmen som overføres ved direkte termisk stråling er involvert i kokeprosessen, som umiddelbart forsvinner over nivået på spydene eller gitteret.

Dette er tilsynelatende det enkleste av de oppførte enhetene. Å koke kjøtt på den krever litt dyktighet, siden varmen bare kommer nedenfra, og det er viktig å ikke overdrive det, ikke for å tørke siden av produktene som vender mot ilden.

• Grillen innebærer også tilberedning på kull, men prinsippet her er forskjellig - det lukkede volumet der prosessen foregår er viktig. Kjøttprodukter kan også spydes eller legges ut. til nettetover  påglør som tok varmen, men da må grillen være dekket med lokk.

Varm luft i et lukket volum sprer seg mer jevnt, og stekeprosessen skjer samtidig fra alle sider. Selvfølgelig krever forbrenning luftinntak og røykuttak, derfor griller blir ofte supplert med et lite rør.

• Men grillristeren inntar en viss mellomstilling mellom vanlig grillmat og grill, og er nærmest "hulen", "barbariske" forhold for matlaging av kjøtt. Den ligner en ildsted med den ene åpne frontsiden.

Et annet alternativ er når det alltid er en side rundt grillgrillen, en vegg som ikke umiddelbart lar varmen avvike på sidene av den minste brisen.

Veggene på denne siden eller ildstedet blir også varme og deltar i kokeprosessen. Det viser seg en slags termisk pute, som omslutter produktet fra bunnen og fra kantene, og i tilfelle av den brennende typen grill - også til en viss grad ovenfra. Det er tydelig at under slike forhold kokes kjøtt raskere, og det er mye mindre risiko enn å tørke det på grillen eller til og med brenne en av sidene. Som regel vurderes en eller annen mulighet for å justere høyden på grillen over kullene i det hele tatt grill.

Kunstige lyster skapes ikke i grillen - jo saktere den varme luften beveger seg - jo bedre. I den fokale grillen kan man selvsagt ikke klare seg uten organisering av røykfjerning, men røret skal ikke være høyt - vanligvis fra nivået til brazieren til toppen av hodet - ikke mer enn halvannen meter.

Ærlig talt, alle disse kulinariske enhetene er så “relatert” til hverandre at de ofte ofte blir enkelt og enkelt omgjort til hverandre. For eksempel konverterer en grill som er installert eller hengt under nivået på veggene på grillen den til en grillmat. Og hvis du lukker lokket på grillen eller lukker ilddøren, kan du følgelig lage mat grillteknologi.

Kanskje leseren vil motsette seg en slik gradering av kokeapparater på åpen ild og kull, ettersom det er mange forskjellige meninger som er uttrykt på Internett om dette emnet. Imidlertid vil vi videre i artikkelen vurdere de alternativene for fremstilling eller konstruksjon av en grillmat, som er egnet i henhold til kriteriene beskrevet over.

Grillpriser Forester

grillskoger

Alternativene vil bli vurdert i rekkefølge fra enkle til komplekse, fra midlertidige til bærbare brazier og deretter til stasjonære komplekser.

Den enkleste grillristeren på ti minutter

Dette alternativet er tilgjengelig for bokstavelig talt alle, til og med mennesker, helt uvitende bygge ferdigheter. I seg selv er måten å oppføre en slik grillrister omtrent som et terningespill for barn.

For arbeid trenger du:

- Cirka hundre klosser (post 1). Deres antall kan være mindre - det avhenger av høyden på den fremtidige "strukturen".

- Metallplate (pos. 2) og rist (pos. 3). Størrelsen på disse elementene skal være tilnærmet like. Faktisk vil deres lengde og bredde også bestemme størrelsen på stekepannen.

Murverk vil bli utført "tørt", det vil si at det ikke er behov for mørtel.

• For konstruksjonen er det nødvendig å forberede et flatt og solid sted, slik at det er brannsikkert. For eksempel er det fullt mulig å legge stekepannen på en rammet jord, renset for tørt gress.
• På det ferdige stedet legges det ut en sirkel av lagt flate murstein, med avstand mellom dem i størrelsesorden 50 mm for fri passasje av luft nedenfra. Umiddelbart er det verdt å sammenligne diameteren på den utlagte sirkelen med dimensjonene til arket og gitteret - disse metallelementene skal dekke den resulterende "brønnen" fullstendig. I diagrammet ovenfor er 12 murstein involvert i leggingen av en rad.
• Tilsvarende er fire flere rader pent stablet, hver med en forskyvning slik at murverket er "i bandasjen".
• En metallplate legges på toppen av den femte raden. Tykkelsen skal være minst 2-3 mm, siden det er på den at en brann vil bli avfyrt, ved skal brenne og ulme kull.
• De neste to radene med murstein vil skape en slags ildsted. Leggingsprinsippet her forblir det samme som nedenfra, men det er ett trekk - fra forsiden rapporteres ikke en murstein nedenfra, og følgelig to i den andre raden (post 4). Denne åpningen vil bli et ovnsvindu som lasting og antenning av ved, kosning av kull blir gjennomført gjennom.
• Neste trinn på "brønnen" av en murstein er en metallrist, som de stekte matvarene vil bli plassert på.
• To rader med murstein legges på toppen av grillen. I dette tilfellet bør ikke hullene mellom dem være igjen - det skal dannes en solid side rundt frityrgryten, slik at "grillprinsippet" blir implementert. Det er også tillatt å forlate en liten åpning i den fremre delen, for enkelhets skyld å manipulere slikkepott eller tang mens du svinger de stekte produktene.

Du kan la en lignende steke på stedet på  sommerperiode, men hvis det er frykt for at murstein og metalldeler ganske enkelt kan "tas bort" i mangel av eiere, slett ikke vanskelig demonter det for å dekke materialer i vaskerom. Om nødvendig, gjenoppbygging av en grill utgjør ikke malm og tar ikke mye tid.

Metallgrillbriller fra improviserte materialer

Hvis eieren av huset har gode ferdigheter innen metallbearbeiding og sveising, kan en bærbar grillmodell være et veldig godt alternativ. Oppgaven vil bli forenklet ytterligere når det er gamle unødvendige metallfat eller gassflasker.

I prinsippet kan du til og med gjøre uten sveising - dette er akkurat det alternativet som vil bli diskutert. Bilder i venstre kolonne i tabellen kan du se mer detaljert ved å øke dem med et museklikk.

Bilde	Beskrivelse
	En vanlig standard metallfat er tatt i god stand. Det er viktig at før dette ikke lett brennbare produkter (for eksempel bensin) ikke lagres i den.   Ekstern markering gjøres umiddelbart på tønne - to parallelle linjer mellom bunn og lokk. Området som skal skjæres, bør være omtrent ⅓ av overflaten. Figuren viser markeringene laget av to strimler av elektrisk tape (blå piler).   Vær oppmerksom på plasseringen av tappens påfyllingshals - nesten på nivået til den fjerne markeringslinjen, med et lite skift tilbake (rød pil). Dette er viktig siden nakken da vil brukes til skorsteinen.
	Korsets tverrlinjer er markert omtrent 50 mm fra dekslet og bunnens flensfuger, og må gå nøyaktig parallelt med dem. Deretter kuttes det tiltenkte vinduet ut med "kvernen".   Det er veldig viktig å gjøre kutt så jevnt og nøyaktig som mulig, siden det kuttede fragmentet vil brukes som et deksel, og hullene når du lukker det, bør forbli minimale.
	Ytterligere arbeid vil være enklere hvis du umiddelbart bygger et stativ for den fremtidige grillen.   Her kan det være mange alternativer, men for eksempel kan du gi en enkel design som ikke krever sveisede skjøter. Diagrammet er vist på figuren.   Rørstykker Ø 40 mm vil være påkrevd - 4 stykker med en lengde på 750 ÷ 800 mm (denne høyden vil sikre den mest komfortable bruken av frityrkokeren), og 2 stykker med en lengde som tilsvarer lengden lagt på den horisontale overflaten av tønnen med tillegg av ytterligere 150 mm til nodene til den øvre monteringen.   Forbindelsen av bena med tverrstengene utføres av bolter, for hvilke det bores hull i rørene (vist med pil)
	Nå er det tur til å lage hoppere som vil gi stivhet til tribunestrukturen. Det vil være billigere og lettere å gjøre dem av tre, eller mer presist, kryssfiner med en tykkelse på minst 10 mm. For dette er to strimler med en lengde på 700 mm kuttet ut, og to - 900 mm, med en total bredde på 150 mm. I to av dem velges borkronene Ø 42 ÷ 45 mm med en borkrone, like fra midten og med en avstand mellom de angitte sentrene for hullene på 500 mm.   De to andre hullene er de samme, men avstanden mellom sentrene deres økes til 750 mm. Dette vil gi en svak helling av bena innover, noe som vil øke styrken på strukturen.   Det første par kryssfineremner er satt på benrørene til begge metallhalvdelene på rammen (blå pil). For større stivhet er overliggene koblet til hverandre ved hjelp av selvskruende skruer med et tverrdel, også laget av deres stripe av kryssfiner (rød pil).   Forresten, denne genseren kan gjøres bred - da vil den også tjene som en ganske praktisk brukshylle.
	Nå - hvordan fikser jeg denne avstandsjumperen i riktig høyde? Den enkleste måten å fikse vanlige klemmer på hvert av bena er å forhindre at kryssfinerdelene faller ned. Det er viktig å plassere denne enheten ikke nærmere enn 400 mm fra de øvre tverrstengene, slik at tredelene ikke brenner av varmen når du bruker grill.   Slik fiksering med klemmer vil tillate deg å raskt demontere hele strukturen om nødvendig, bare løsne mutterne og fjerne deler fra bena.   Tilsvarende er de nederste hopperne installert, der hullene er plassert noe bredere. Høyden på deres beliggenhet er 100–150 mm fra bakkenivå. Det er ikke nødvendig å koble dem med et tverrdel.
	Alt er grillstativet klart. Du kan sette tønden på toppen og fortsette å jobbe. Tønnesylinderen sto pålitelig mellom metallstengene (blå pil), og endene deres hviler på forbindelsesnodene (rød pil), noe som utelukker bevegelsen i hvilken som helst retning. Under tyngden av tønnen vil hele konstruksjonen av stativet, som ligger under en svak skråning, endelig kile seg inni og være bevegelsesfri.
	Vi fortsetter å jobbe på selve tønnen.   Hovedverktøyene er en drill, skrutrekker, skiftenøkler, siden alle tilkoblinger vil være gjenget. Det er uønsket å bruke aluminiumsnitter, siden den termiske motstanden til dette metallet er lav.   Først av alt er braketter installert som frityrgitteret skal legges på. Dette er de vanlige stålhjørnene som er boltet rett under nivået på den utskårne åpningen på den ene siden - og horisontalt mot dem - på motsatt side. Plassering av hjørner - avhengig av størrelse og stivhet på den eksisterende grillen, slik at den er forsvarlig installert med vekt på minst alle fire hjørner, og om nødvendig - med ekstra hjørner for å unngå avbøyning.
	Oftest brukes en sammenleggbar rist på to halvdeler - det er lettere å installere det i hulrommet på fatet. Figuren viser nettopp et slikt alternativ. Pilene viser de installerte parentesene.
	Det er på tide å gjøre det hengslede lokket.   På baksiden, den høye delen av åpningen, er vanlige stålvindushengsler (ikke-separerbare) festet til skruene.
	Den andre halvdelen av løkkene er skrudd fast i fragmentet som tidligere er skåret fra tønne.   Det er nødvendig å måle plasseringen av løkkene veldig nøyaktig slik at det resulterende lokket passer nøyaktig i størrelsen på vinduet og lukker det så tett som mulig i nedre stilling.
	Nå på linje er skorsteinen (røde piler). Pluggen i avløpshalsen fjernes, og en gjenget hylse med passende diameter skrus i stedet. slik at et utstikkende gjenget rør (artikkel 1) oppnås.   En 90 ° bøyning (pos. 2) er skrudd fast på den, til hvilken et kort rør kan kobles til, og plasser den slik at eksosrøyken ikke blir et hinder for en person som er i gang med matlaging.   I bunnen av enden av tønnen er det i tillegg fasjonabelt å lage en justerbar vifte (blå piler). For dette blir det boret flere hull på Ø 10 ÷ 12 mm (pos. 3), og over boltaksen er det en klaff som du kan kontrollere luftstrømmen til ovnen med.   Dette er spesielt viktig når du steker i grillmodus, siden med lokket på stekepannen lukket, kan forbrenning uten oksygen ganske enkelt stoppe.
	Forble den siste "berøringen".   En skorstein er installert (blå pil).   Sørg for å gi et håndtak, som vil åpne lokket til brazieren - grillfesten. Det anbefales å lage det av et materiale som ikke blir veldig varmt. Alternativene kan være forskjellige, for eksempel som vist på figuren (oransje pil).   Hvis det er et ønske, er det etter foreløpig rengjøring mulig å belegge fatet med en spesiell varmebestandig maling på toppen.   Mesteren som laget grillfesten, som det var en historie om, styrket i tillegg et termometer på overflaten av lokket (rød pil), som lar deg overvåke temperaturregimet under matlaging i "grill" -modus.   Faktisk er grillen ferdig.

Tilsvarende eller til en viss grad modifisert, på forespørsel og fantasi fra mesteren, kan grill lages og deres gamle gassflasker. (I dette tilfellet må det utvises forsiktighet under den første kuttingen av beholderen, siden det kan være en eksplosiv gjenværende gasskonsentrasjon inne. Det anbefales å skylle sylinderen flere ganger med vann, og den første skjæringen bør også utføres i en tilstand fylt med vann).

Den kreative tilnærmingen gjør det mulig å utvide funksjonaliteten til den produserte strukturen betydelig. For eksempel er det enkelt å gi et ekstra "alternativ" for røykeriet ved å installere et ekstra kammer ved utgangen av røyk fra hovedgryteren. Et annet alternativ er å installere et eget forbrenningskammer nedenfor, som vil brukes nøyaktig i modus for røykeprodukter. Og å opprettholde ønsket temperatur  og røykkonsentrasjonen som kreves for røyking, installeres en justerbar ventil i skorsteinen. Et godt eksempel på en slik grillmatmodell med muligheten til å bytte til røykemodus er i vedlagte video.

Video: en interessant modell av grill med røykehus

Hvis konstruksjonen er tung, kan den for eksempel utstyres med en enaksisk hjulstasjon. Dette lar deg enkelt flytte det rundt på stedet eller rengjøre det i en låve eller garasje i en periode uten behov.

Stasjonær murstein BBQ

De eiere av herregårder som  elsker soliditet og soliditet, vil de sannsynligvis foretrekke noe mer monumentalt, stasjonært, bygget av murstein i årevis. Vel, i denne saken er det ingenting umulig for den uavhengige konstruksjonen av en grillfest eller til og med et helt kompleks eller på annen måte - et grillområde.

Velge det beste stedet for et grillkompleks

Først av alt, må du bestemme deg for et sted. Dette tar hensyn til en rekke regler:

• Svært ofte er mursteingriller satt ved siden av et eksisterende rekreasjonsområde - en terrasse eller et lysthus. Det er fullt mulig å kombinere disse bygningene under ett tak, naturlig, under hensyntagen til brannsikkerhetskrav.
• Du bør ikke ha komplekset ekstremt nær bolighus  eller til og med knytte til det - dette er også diktert av elementære sikkerhetsregler. Det er strengt forbudt å plassere ved siden av garasjer eller vaskerom, der det kan være drivstoffforsyning.
• Av hensyn til hygiene og komfort, bør en grillovn ikke planlegges i umiddelbar nærhet til et oppholdssted eller cesspool, verken din egen eller naboens.
• Hvis det er mulig, er det verdt å foretrekke et sted som ligger på baksiden av en boligbygning (under hensyntagen til forekomsten av vind i området).
• Unngå nabolag med høye busker og trær, hvis kronene kan være over grillen. Dette er for det første utrygt, og for det andre, fra høye temperaturer, kan planter visne og dø.
• Hvis byggingen av en grill er planlagt i et lysthus som allerede er bygget tidligere, er det nødvendig å sørge for plassering av ovnen slik at skorsteinen ikke faller på takspær  - Det skal være omtrent sentrert mellom dem.

• En god vert vil definitivt gi leggespor til grillområdet, slik at det lett kan nås, for eksempel etter regn. Av samme grunner er det lurt å bygge bro på plattformen i nærheten av selve ovnen.
• Det vil være veldig praktisk hvis det trekkes vann til grillområdet, i det minste med en midlertidig sommervei. Dessuten vil det aldri være overflødig å lede en kraftledning - dette vil gjøre det mulig å organisere belysning og koble til nødvendige husholdningsapparater. Selvfølgelig er både vannforsyning og elektrisitet valgfrie elementer, bare på eiers forespørsel og evne.
• Og til slutt, bør grillen plasseres og ferdig slik at denne bygningen organisk passer inn i det generelle konseptet for utformingen av stedet.

Etter at stedet er valgt, fortsetter de til byggingen. Og det starter alltid med grunnmurapparatet.

Grunnlaget for en murstein BBQ ovn

Grillpriser GREIVARI

BBQ GREIVARI

Stasjonær konstruksjon av murstein har alltid en betydelig masse, noe som betyr at den krever et pålitelig fundament. Når det gjelder bygging av en hagegrill, kan du bruke både en stripe og en plate, monolitisk fundament, men den andre er fremdeles å foretrekke. Området rundt, på en eller annen måte, anbefales å bli asfaltert, og vil allerede være grunnlaget for for eksempel legging av keramiske fliser. I tillegg vil et monolitisk fundament, selv med en liten fordypning, være et stabilt fundament for den konstruerte strukturen.

• En grunnmur groves under fundamentet slik at den resulterende platen er minst 100 mm bredere på hver side enn den planlagte omkretsen av teglverket. På forsiden kan en fremspring gjøres større for å danne et lite område. Dybden på gropen kan være omtrent 400 mm - dette vil være nok.
• Bunnen av gropen er dekket med en 100 mm sandpute, som må komprimeres med en manuell rammer. På toppen av det, også med komprimering, er det samme laget med grus eller grus dekket. Som et resultat vil den underjordiske hellede delen av fundamentet være omtrent 250 mm tykk.
• Et treforskaling er installert rundt omkretsen av gropen. Den skal strekke seg rundt 100 mm over bakken - dette vil danne kjelleren til platen. Det er ønskelig å justere forskalingen horisontalt - da vil toppkanten på brettene være et fyrtårn for å utjevne løsningen.
• Stablet armeringsnett  med celler 100 × 100 mm. Det er bedre å installere det på foringen, slik at den faller omtrent midt på platen som skal helles.
• En sement-sandmørtel (1: 3) tilberedes, som helles i forskalingen til den er helt fylt. Toppen er jevn etter regelen.

Nå gjenstår det å vente på at platen stivner og får nødvendig styrke. Anbefalt første 3 — Fukt overflaten regelmessig og beskytt den mot uttørking og sprekker, og dekk den til med en plastfolie. Forskalingen kan fjernes i løpet av en uke, men for å starte videre byggearbeid gelatin tidligere enn etter 3 uker - betong på dette tidspunktet skulle få omtrent 70% av styrken som er nødvendig for å motstå den økende belastningen med murvegger.

På det ferdige grunnlaget kan du reise den valgte. Vi vil ikke vurdere for sammensatte komplekser. For en nybegynner-byggmester vil en av modellene som er ganske enkle å utføre, som likevel har god funksjonalitet, være nok.

Et enkelt alternativ uten skorstein

En slik stasjonær grillrister skal kunne legge ned enhver person som har de første ferdighetene til en murer. Det er ingenting komplisert - ikke engang bestilling er nødvendig. Ovennevnte ordning vil være nok, som kan tas som grunnlag, og hvis du vil endre delen av dimensjonene til bygningen eller dens individuelle elementer.

• Størrelsen på bredden og dybden på bygningen vil bli bestemt av dimensjonene til den tilgjengelige metallplaten for brusaren (post 10). Det er ønskelig at det utføres med sider, som en bakeplate, slik at kullene ikke våkner. Samme størrelse skal kamp og  grill (pos. 9) - det kan være flere stykker, for å tilberede forskjellige produkter samtidig på flere nivåer.
• Konstruksjonen starter fra fundamentet (post 1). Diagrammet viser en allerede flislagt plate, men det er tydelig at foringen er gjort etter at hele grillovnen er reist.
• Konstruksjon begynner med beregningen av 5 U-formede rader med murstein (pos. 2). Plassen nedenfor (posisjon 3) kan brukes til å lagre kjøkkenutstyr eller tilførsel av ved.
• Murverk starter alltid fra hjørnene av veggen (pos. 6), slik at det på disse stedene blir lagt en hel murstein. Selve mursteinene (pos. 7) kan brukes som helst brent - åpen plassering av ovnen innebærer ikke temperaturer som er kritiske for dem. Radene er lagt ut "i bandasjen", med en forskyvning av ½ murstein.
• Tykkelsen på skjøtene dannet mellom mursteinene (element 5) er omtrent 10 mm. Varmebestandig kan brukes som en løsning. murblandingkjøpt i butikken. Imidlertid gjør designen det mulig å dispensere fra den vanlige mur sement-sandmørtelen med tilsetning av leire. Et annet alternativ er en del av sement og slakt kalk og tre deler sand.
• Etter å ha lagt de første fem radene, blir den sjette raden på begge sider lagt ned med et tverrgående arrangement av murstein (post 4). På denne måten blir det laget hyller som yngelpannen ligger på.
• Over fortsetter murverket i vanlige rette rader til ønsket høyde (syv rader er vist i diagrammet). Braketter (pos. 8) er montert på innersiden av veggene i flere nivåer, noe som vil bli stopper for å legge ristene.

Utformingen kan endres litt. For eksempel viser bildet over at flere nivåer av plassering av panorypot og gitter er gitt henholdsvis av flere rader med tverrgående mursteinslegging. I tillegg kan tverrgående murstein som stikker utenfra bli en støtte for sidebordene, som er veldig praktisk for å tilberede og skjære produkter direkte ved grillen. For å gjøre dette er det enkelt å legge ut en annen murvegg på en eller til og med begge sider.

En slik enkel grill grenser ikke for retningsbestemt røykutslipp. Det er sant, hvis en slik struktur er ment å bli plassert i et lysthus, så kan du henge en skorsteinshette på toppen, som en kjøkkenhette, og fra det allerede trekke en konklusjon utenfor.

Populære grillpriser

Vanskeligere oppgave - grilling med rør

Oppgaven kan være noe komplisert - å legge ned en grill med ildsted og en skorstein helt lukket på tre sider. Det er tydelig at arbeidsintensiteten og de totale kostnadene her vil være betydelig høyere, men på den annen side ser selve strukturen allerede mye mer solid ut og kan bli en dekorasjon av stedet.

Det er sannsynligvis ikke behov for å fortelle mange ord her - en detaljert murrekkefølge vil gi mye mer informasjon. Det gjenstår bare å gjøre noen notater til det:

• Erfarne komfyrprodusenter anbefaler alltid, spesielt for nybegynnere, å pre-mur på mørtelen "tørr", det vil si at hver rekke murstein legges uten mørtel først. Dette hjelper deg med å bestemme konfigurasjonen av serien og passe de mursteinene som krever kutting.
• Siden designen allerede har en lukket ildsted, innebærer utformingen (innvendig foring) bruk av brannkonstruksjon av brann. I diagrammet er han vist en lysere nyanse.
• I kjelleren kan du bruke vanlig murmørtel. Start fra nivået for overlapping under ildstedet og over, hvor området vil være plassert forhøyede temperaturerbrukes det varmebestandig murkomposisjon.
• Murverket begynner med den første helt sammenhengende raden. Selvfølgelig er det en konstant sjekk for horisontalitet ved bruk av bygningsnivået.
• Over den femte raden er metallhjørner lagt - hoppere, langs hvilke murverket skal utføres på begynnelsen av det sjetteog deretter de syvende sammenhengende radene. To rom som er plassert under ildstedet, kan brukes til å varme opp eller holde ferdige måltider i varm tilstand.

• På toppen av den ellevte raden er det igjen lagt genserstrimler, og på toppen av dem er to kontinuerlige radersom vil bli bunnen av fokalkammeret.
• Fra den 14. til den 21. raden - en ildsted, der veggene umiddelbart er foret med ildstein fra innsiden. Hvis det antas at brannen ikke vil bli plantet på en avtagbar metallpanne, men direkte på overflaten av ildstedet, bør dens base også møtes med ildsteinsteiner.
• Etter å ha lagt ut 21 rader, er en jumper installert som ansiktsoverlappingen av fokuset skal legges på.
• I fremtiden går murverket strengt i henhold til ordningen, med en gradvis innsnevring til sentrum - det er slik den pyramidale delen av skorsteinen dannes.
• Den trinnvise stigningen av røret kan deretter fôres med et foringsrør av tynt metall - slik at regnvann eller snø ikke samler seg og stagnerer på avsatsene. Enheten er fullført av en regntett metallhette.
• På sideveggene til ildstedet kan metallbraketter festes på flere nivåer for plassering av grill.

Som du kan se, i dette tilfellet er det ikke noe kritisk komplisert: det viktigste er konsistens, ytterste nøyaktighet og nøyaktig beregning når du legger hver rad, med obligatorisk kontroll av de horisontale og vertikale veggene.

Igjen kan denne strukturen være grunnleggende, rundt hvilken det vil være enkelt å feste skjærebord.

Vel, for de som fremdeles ønsker å bygge et mer sammensatt kompleks på egen hånd, med bred funksjonalitet, med komfyr, stekeovn eller gryte til matlaging av pilaf, blir de invitert til å gjøre seg kjent med detaljerte videoinstruksjoner. Dette vil bidra til å raskt vurdere deres midler og konstruksjonsevner for å ta riktig beslutning om å velge en akseptabel modell.

Video: instruksjoner for bygging av et murstein grillkompleks