Forberedelse av vaktelegg. Hvor mye kokk. Slik lager du quail egg skrudd? Hvordan oppnå enkel rengjøring skall

Bruken av vaktelegg er utvilsomt. Det er derfor de ofte er inkludert i kostholdet til barn, og anbefales også som kostholdsprodukt. Men du bør vite, i tillegg til det som er nyttig. quail eggHvor mye å lage mat i tide og hvordan å gjøre det riktig?

Quail Eggs: Hvor mye å lage mat til den ferdige staten

Quail egg er preget av deres skjørhet med hensyn til kylling og andre egg. Derfor bør du vite noen øyeblikk å lage mat på riktig måte.

Før du lager dem, la det være på romtemperatur Et sted en halv time. Dette er nødvendig for å eliminere muligheten for å knekke vakteleggene fra temperaturfallet.

Hvis de sprakk når de matlaging, vil nesten alt egget følge den allerede lille størrelsen.

For en jevn fordeling av egget inne i skallet, kan du gjennomsyre det med en dum side med en nål. Fra denne siden er det luft, som det avhenger av hvordan den flytende delen av egget er distribuert.

For å gjøre dem riktig sveise, trenger du en praktisk beholder for dette, der du trenger å koke vannet. Egg utelater med en skje en ting. Men koketiden vil avhenge av hva slags egg som egg.

Så, for egg, bør SKEYKA kastes to eller tre minutter, og kramper for egg - et sted fire minutter. Etter at eggene var sveiset, må de fjernes og senke kaldt vann For enklere rengjøring.

Shell skyte veldig lett etter at det var litt forvirret i hånden, etter at den fjernes av en bevegelse og en stripe.

Også vaktelegg kan også kokes og uten et skall. Dette kalles et pashota egg. For deres forberedelse koker vann (nær liter), sett ti gram eddik og en spiseskje salt inn i den.

Nå forsiktig sprer egget og slipp det inn i vannet. Et slikt egg skal kokes i ca. to minutter. Etter det bør de fjernes av støy.

Dermed er vakteleggene fullt utstyrt og raskt.

Hvilke nyttige Quail egg

Sannsynligvis er det ingen slik mor som ikke vet at vaktelesikkert er bedre egnet for støv av sin baby, fordi de er hypoallergenic og har en massiv egenskaper.

Egg er rike på vitaminer fra gruppen B, A, C, D og kalsium. I tillegg til alt dette inneholder vakteleggene mye protein, hvorav 80% er absorbert av kroppen. Et annet pluss egg er at de er et lavt kalori produkt.

Forskere har lenge vært bevist for de terapeutiske effektene av vaktelegg på menneskekroppen.
Vitaminer og sporstoffer inneholdt i dem bidrar til utgravningen av radionuklider fra kroppen og bidrar til å styrke immuniteten.

Siden vaktelene ikke er gjenstand for overveldende flertall av infeksjoner, er det derfor ikke behov for behandling med antibiotika hvis de sammenlignes med kyllinger. Derfor anses kjøttet og eggene til fuglen som virkelig miljøvennlige produkter.

Quail egg behandler slike lidelser som anemi, magesykdommer, gastritt. For å overvinne sykdommen, hver morgen er det en tom mage å drikke to stykker rå egg.

Etter 2-3 uker med en slik behandling, vil tyngden i magen finne sted, halsbrannet vil forsvinne, ansiktshuden vil henge, negler og hår vil få et vakkert sunt utseende, generelt, føle tidevannet av kraft og styrke.

Og viktigst, egg ikke inneholder kolesterol, så de vil alltid være hensiktsmessige når diett ernæringDe kan spises til folk med bronkial astma.

Skallet av vaktelegg kan også spises. Det må utløses i en pulverkonsistens og spise, legge til maten.

Hva kan være forberedt fra vaktelegg

Fra kokte vaktelegg, kan du forberede mange deilige og nyttige snacks. Vi tilbyr et par oppskrifter og deg.

Snack fra kokte vaktelegg på en ambulansehånd

Påkrevd:

6 kokte vaktelegg (kokt skruet);
Rødt kaviar;
Haug med grønt.

Jeg druknet egg, rent og kuttet langs 2 identiske halvdeler. På hver slik halvdel lå på toppen av en tredjedel av teskje rødt kaviar.

Greener av fint smuldrende og dekorert de resulterende "båtene med kaviar". Det gjenstår å legge ut salatbladet og kan serveres på bordet.

Salat av kokte vaktelegg og leverann

Det vil ta:

Krukke med torskelever;
10 deksel av kokte vaktelegg;
Greener;
Salt, pepper til sin smak.

Leversken knead gaffelen, og de kokte testiklene skal beskjæres, men ikke for små. Vi er alle foldet inn i en dyp tallerken, salt, pepper, legg til finhakket greener. Bland alt. Du kan fylle med olivenolje. Det er alt salaten er klar. God appetitt.

Delikat smak, antiallergenicitet, høy ernæringsmessig, panacea med mange sykdommer og lidelser i kroppen handler om vaktelegg. Slik at hele verdien av produktet ble lært og oppnådd av kroppen, er det tillatt å spise vaktelegg i råform. Men noen mennesker, i kraft av deres fysiologi, kan ikke overføre smaken av rå egg. Barn anbefales heller ikke å gi et slikt produkt. I dette tilfellet kan vaktelegg kokes. La oss se hvordan å lage vakt eggene skrudd opp slik at alt er mest lagret nyttig materiale.

Hvordan velge vaktelegg

Sikkerheten til vaktelegg er relativt. Det faktum at det kjøpte produktet er pålitelig og ufarlig for helsen din, kan du bare være sikker under slike forhold:

Bekreftet shopping punkt. Kjøp kun varene hvis selgeren har et kvalitetsbevis for det.
Selv den ansvarlige selgeren noen ganger av og til av og til, og skadede vaktelegg kan bli mottatt. Alltid nøye undersøke utseende kjøpte varer. Gode \u200b\u200bferske egg rene, uten utenforstående med et holistisk skall.

Slik lager du quail eggene skrudd riktig

Den viktigste betingelsen for beading av vaktelegg er skrudd opp nøyaktig overholdelse av koketid. Hvis du holder produktet lenger enn forrige gang - egg vil ikke beholde nyttige stoffer, miste din ømhet, få gummi og ubehagelig smak. Huske! Quail egg er kokt ikke mer enn 5 minutter. Matlagingsprosessen selv er enkel nok:

Vask nøye på eggene slik at produktet lagt i vannet var rent.
Beholdt for å koke vann, subsolid.
Forsiktig, med hjelp av en konvensjonell spiseskje, senk eggene i kokende vann (vaktelegg, i motsetning til kylling, hvis de utdyper dem i kokende vann, aldri sprukket) slik at det helt dekker dem. Kok den la tiden.
Små vaktelegg samt kylling, kan ikke være dårlig etter matlaging. For å unngå dette, etter at eggene var sveiset, legg dem umiddelbart i kaldt vann. Hvis du ikke haster hvor som helst, kan du la det kokte produktet klatre i vannet der de var forberedt på. En variant av saltet vann virker også: I matlagingsprosessen, tilsett en tilstrekkelig mengde salt i vannet i hvilke vaktelegg er kokt.

Slik lager du Quail Eggs Skrue - Cook i Mikrobølgeovn

For å spare litt tid, kok quail eggene er mulig i mikrobølgeovn. Forberedt produktplass i dyp keramisk beholder, dekk helt varmt vann. Modus 500 W. Quail egg er kokt på denne måten 3 minutter. Fordelen med slik matlaging vil være et annet faktum at du enkelt kan overvåke tiden og kontrollere prosessen.

Cooked Twisted Quail Eggs Gi perfekt sin smak i salater og som tanking for de første rettene.

Quail egg som kan kjøpes i nærmeste supermarked eller på bonden markedet er store populære blant gourmeter og fans av sunn mat. De verdsetter den gode smaken av egg, deres verdifulle sammensetning rike på mineraler og proteinkomponent.

Mange oppskrifter med bruk - vaktelegg kan bli energisert som en selvstendig tallerken, bruk som en del av salater, side retter, supper og snacks.

Men først må du vite hva slags matlaging antas dette produktet. Faktum er at i motsetning til kyllingeggSom veier ca 50-60 gram, veier quail-egget bare 8-10 gram, så matlagingen på åpen ild, i en multikoster eller mikrobølgeovn har sine egne spesifikasjoner.

Slik lager du quail egg

Tiny quail egg i et utmerket sprukket skall er forberedt i svært kort tid. For å bruke dem som et utsøkt tillegg til retter, kan vertinnen bruke en av deres forberedelsesmetoder.

Hvert kjøkken har gasskomfyr eller elektrisk matlagingspanel. Med det kan du forberede de perfekte kokte vakteleggene, som handler i henhold til følgende algoritme:

potten trenger to tredjedeler for å fylle med vann,
bringe væske til å koke
kok egg i 2,5-4 minutter, avhengig av personlige smakpreferanser,
få egg skimmer
kule dem under rennende vann
forsiktig rengjør fra skallet.

Ved å velge denne metoden, kan vertinnen ikke finne svaret på spørsmålet: "Hvor mye koster Quail Eggs Cook?". Så, hvis du trenger sveisede økte egg, må de være i vann minst 4 minutter. I 2,5-3 minutter kan de kokes Schozy.

Egg i en multikroker

W. moderne kvinner Under hånden er det en multicooker. Fra andre kjøkkenutstyr er dette tilbehøret preget av praktisk og funksjonalitet. Ved hjelp av en multikroker kan du lage mat deilige retter, inkludert vaktelegg.

For å gjøre dette, velg i innstillingene i innstillingene for et par. Dette er den mest milde varmebehandlingsmetoden, som er ideell for egg. Koketid kan variere innenfor følgende områder:

ca 10 minutter trenger for bratte egg,
5-6 minutter er forberedt egg "i posen",
3-4 minutter tar matlaging i en multicoiler quail egg schit.

Denne metoden for matlaging har mange fordeler: Skallet er lett skilt fra proteinet, og i ferd med å lage eggene brøt ikke eggene og ikke strømmer. Det viser seg deilige og næringsrike kulinariske mesterverk som ser tilstrekkelig ut på festbordet.

Matlaging quail egg i en mikrobølgeovn

Blant funksjonene til mikrobølgeovnen er det en matlagingsmodus, det lar deg få Ønsket resultat fra minimal kostnad tid og styrke. Velge det, vertinnen kan raskt lage mat egg for elskede salater eller smørbrød.

Forbered vaktelegg i mikrobølgeovn som følger:

velg keramiske retter,
på bunnen legg egg og helles dem med kokende vann,
væsken skal jevnt dekke overflaten av skallet, ellers vil matlagingsresultatet være ujevnt,
neste sett modusen for matlaging av gjennomsnittlig strøm,
timer er startet i tre minutter,
de ferdige eggene avkjøles i vann for enklere rengjøring fra skallet i fremtiden.

Velge denne typen matlaging, det er verdt å huske at bruken av uegnet retter eller feil valg av kraft kan føre til at eggene vil eksplodere, og vertinnen må vaske veggen til mikrobølgeovnen fra forurensning.

Quail egg for et barn

De nyttige egenskapene til egg er relevante i fremstillingen av kostholdet på de mindre barna. Derfor bør mammaene vite hvor mye tid å lage vakt eggs kokt og syk for matlaging av barnas retter. Metoder og koketid endres ikke, slik at kvinner kan bruke oppskrifter opplyst tidligere.

Kokker eggene, de kan stole på at barnet får maksimal fordel, fordi dette produktet har en gunstig effekt på barnas kropp. Det blir sjelden årsaken til allergier, inneholder mye kalium, jern, protein og vitaminer, bidrar til å stabilisere nivået av hemoglobin og er ansvarlig for utviklingen av mentale evner hos barn.

Er det verdt å legge til rå egg til kostholdet

Favoris for kroppen vil bringe rå vaktelegg. Men å konsumere dem er ekstremt forsiktig. Faktum er at bruken av rå egg er fulle av alvorlig lidelse - salmonellose. Hvis det er minst den minste tvil som et produkt, bør det bestilles for å beskytte deg selv og familiemedlemmer fra sykdommen.

[[[Artikkel i emnet:]]]

Beskrivelse

Quail egg er små i størrelse: deres vekt når 12 g. Egg skall skjøre og skrive ut, i brune flekker Forskjellige nyanser.

Spredt

Quail kjedelig i hele Europa, i områder i Afrika og Vest-Asia. I Russland kan disse fuglene finnes i Baikal. Plains og fjell - Rubble Rubbing, hvor de hekker. Winter Quail opplever i Sør-Afrika (i territoriene til Palestina, Iran, Turkestan) og Industan. Quail begynner å forene seg i par og legger av eggene med utseendet på det første vårgresset.

På disken faller vakteleggene i pakker. Det er verdt å merke seg at i kulde lagres de opptil to måneder, og ved romtemperatur - ikke mer enn en måned.

Forberedelse og bruk

Quail egg er tilstede i forskjellige retter av mange kjøkken av verden. Quail egg brukes i salater og cocktailer, selv i pizza; Som en kald snacks, blir de servert å drikke. Fra eggene av vaktel kan du lage omelett, legge dem til smørbrød. Ofte quail egg spises med rå.

Quail egg, eller heller, dets protein er en viktig ingrediens i forberedelsen av majones. Takket være quail egg, får sausen en unik smak og farge.

I noen retter, er de ty til marinering av vaktelegg: de er renset i ren (uten urter) marinade i 10 timer. Før bruk, fjerner de filmen og ri på bestikket for enkelhets skyld.

Den populære metoden for matlaging egg legger dem til råformen i suppen ("Eggs-Pashota"). Det viser seg "shaggy" og spesielt mild og enkelt.

Den enkleste matlagingen av vaktelegg er bare matlaging. For å forberede dem hardt, bør de være i kokende vann i 5 minutter. Skumpe - 1-2 minutter.

Rengjøring av vaktelegg fra skallet kan være tradisjonelt eller "kjemisk": eggene er plassert i en løsning av eddik (to tredjedeler av eddik per tredjedel av vannet) i tre timer, hvorpå skallet bare er "oppløst", Og fra egg forblir det bare for å fjerne filmen.

Struktur

Quail egg er rekordholdere for fosfor, kalium, jern og et helt kompleks av vitaminer.

Interessant fakta

Quail egg har en rekke medisinske egenskaper.

I 1990 viste quail-egget seg å være orbitalstasjonen "fred". Kyllingfødte av ham ble den første levende vesen som dukket opp i rommet.

Hvor mye koster quail egg

I motsetning til kyllingegg, kan vakteleggene umiddelbart utelates til kokende vann - de brister ikke. Hvis du legger et quail egg i kokende vann i 1-2 minutter, vil egget bli knust, skrudd opp i 5 minutter.

Calorie I. næringsverdien Quail Yaitz.

Calorie Quail Eggs. - 168 kcal.

Næringsverdien av vaktelegg: Proteiner - 11,9 g, fett - 13,1 g, karbohydrater - 0, 6 g

Fra hvor mye matlaging quail egg er riktig, vil det avhenge av hvor mye produktet vil bli bevart. I tillegg kan disse eggene kokes, de har også lov til å steke, bake eller til og med spise i råformen. I motsetning til et stort kyllingegg, er dette produktet miniatyr, noe som betyr at matlagingstid automatisk reduseres.

Hvis vi snakker om hvor mye matlaging quail egg til et barn eller en voksen, vil det være nok i fem minutter. I løpet av denne tiden er produktet nok til å øke, men vil ikke miste vitaminer og nyttige sporstoffer.

Viktig! Før du kjøper en pakke, er det nødvendig å se på holdbarheten og lagringsforholdene. I kjøleskapet kan de lagres i opptil tre måneder, men ved romtemperatur er dette begrepet redusert til maksimalt 30 dager. Friskhet er lett bestemt av vekt. Fersk egg Vil ikke være lett.

Hva annet er viktig å ta hensyn til

Gjennomsnittlig vekt på ett egg er nivellering bare et dusin gram. Det er klart at det er flere ganger mindre enn vekten av kyllingegget. Samtidig er prisen på det beskrevne produktet flere ganger høyere. Dette skyldes den uvurderlige fordelen som vakteleggene har på menneskers helse. Et stort pluss er at de ikke forårsaker allergier og.

Om matlagingsmetoder

Å koke vaktelegg, trenger du et standard sett med retter. Dette er en kasserolle, vann og salt. Det er viktig at gryten ikke er stor i størrelse. Hvis i prosessen med matlaging egg vil kjempe mot hverandre, kan de briste. Også for å unngå dette ubehagelige fenomenet, noen timer før koking, anbefales produktet å komme fra kjøleskapet

Kaldt vann helles i pannen, salt tilsettes. Salt er den tredje måten å beskytte mot det faktum at i prosessen med matlaging kan egg brukes. Sett en gryte i brann og vent på koking. Deretter senk eggene i vannet og kok på middels varme. Produktet må være helt dekket med vann.

Interessant! I hundre gram av eggene i denne arten er det bare 160 kalorier. Samtidig kan vakteleggene raskt mettet, så vel som med dette produktet vil det komme til å forberede en rekke retter.

Om matlagingstid

Det mest relevante spørsmålet er selvsagt hvor mye å lage vakt egg for salat eller for. På grunn av sin størrelse vil fôregget bli kokt raskere. For matlaging er eggene nok i tre minutter å koke produktet ved å skru, må du vente fem minutter.

For lenge i vannet er dette produktet umulig: det vil ødelegge smak. I kaldt vann senkes sveisede egg slik at de kan rengjøres raskere.

Kort om matlagingstid:
Skump. Det er nok å lage mat 2-3 minutter fra senkingens øyeblikk;
Skru. Kok fem minutter;
Det er alltid viktig å umiddelbart fjerne egg fra varmt vann;

Ulike triks

Hvis du allerede har kommet over kokte vaktelegg, vet du at de har en uregelmessig form etter matlaging. I skallet er det en del av rommet med luft, hvor væsken ikke distribueres. Slik at eggene etter matlaging var perfekt i form, må du pierce dem med en nål fra en dum slutt. Deretter brøt luftbeskyttelsen, og proteinet fyller jevnt mellomrom.

Å senke teen i pannen med hjelp av en teskje i sin tur. Hvis egget blir fordøyd, vil eggeplommen ha en karakteristisk sterk nyanse. Produktet i seg selv vil være vanskelig å tygge og smake vil bli påminnet av gummi. For rask og enkel rensing er det nødvendig å forhåndsvise egget i hånden, og fjern deretter skallet på flyet.

Hvordan boo i pashota egg

I prinsippet kan selv dette lille produktet bestilles så elegant måte. Sant, forberedelsen må bruke flere krefter og tid. Sett vann og vent på kokepunktet. Hell deretter 10 gram bord eddik i den. Bryt skallet av egg og legg det forsiktig inn i vannet. Nå bokstavelig talt ikke mer enn tre minutter og forsiktig komme til skovlen.

Bruk om eggskyet

Selvfølgelig er dette den enkleste måten å raskt takle dette produktet. En timer vil hjelpe hvor typen egg kan settes, og selve enheten vil automatisk beregne tiden. Med et slikt mirakel husholdningsapparater Vertinnen trenger ikke engang å vite hvor mange minutter å koke vaktelegg skrudd, fordi enheten gjør alt for det.

Det antas at eggene tilberedt for et par vil være det mest nyttige. Også, når du bruker egg, vil produktet definitivt ikke knekke skallet.

Dette er mest viktige aspektersom er tatt i betraktning når du kokker quail egg for salater eller andre retter. Produktet anses å være rent, fordi Quail er det ikke nødvendig å haste hormoner og vekststimulerende midler. La det være i deg sunn diett Vaktelegg er nødvendigvis tilstede. Forresten, denne typen egg kan også brukes.