Hvor mye du trenger å koke vridd tomater. Hvordan lage tomatjuice hjemme. Video fra en tykk pasta fra en tomat for vinteren tilberedt i en sakte komfyr

Stor popularitet i Russland og landene i den tidligere CIS-bruk tomat juiceOg det er ikke overraskende, fordi det har en stor fordel. Det kan finne en stor mengde organiske stoffer og inrosjorden, slik at det kan styrke kroppens generelle tilstand. Dette handler hovedsakelig om naturlig sukker som er inneholdt i fruktose og glukose.

Denne drinken i butikkene er dyrt, så mange blir spurt om hvor mye matlaging av tomatjuice. Dette emnet er spesielt relevant for gartnere som ikke vet hvert år hvor du skal gi utbyttet av tomater. Det handler ikke bare om fersk juice, det kan være forberedt og med en margin å drikke om vinteren.

Tomatjuice og dens fordel for kroppen

Oppskrift

Hjemme, som allerede nevnt, er det ganske enkelt å lage mat. For 200 milliliter vann, er det nødvendig å ta 3 skjeer med tomatpasta og en fjerdedel av en teskje salt, om nødvendig, du kan legge til pepper om nødvendig. Juice bør ikke være gjennomsiktig eller for tykk, dette er en forutsetning. Det er umulig å forberede tomatjuice til vinteren på denne måten, men det kan gjøres når som helst på året og bruker det umiddelbart.

Det er nødvendig å bruke høy kvalitet og naturlig pasta, bare da vil kunne få deilig juice. Husk: Selv om det er for dyrt, er det ingen garanti for at det er veldig høy kvalitet. Derfor vær forsiktig når du kjøper. Noen ganger er det mulig å finne stivelse, som gir ekstra delikat pasto, det er ikke verdt å skremme.

Egen avlingerjuice

Unngå gartnere, årlig samle avkastninger av tomater, er stadig interessert i hvor mye matlaging av tomatjuice for å få et deilig og naturlig produkt. For å lage en drink, er det best å bruke modne frukter som nettopp har blitt revet av bushen. Hvis det ikke er noen slik mulighet, er tomater egnet, som nylig har blitt samlet, men har ennå ikke klart å føre.

Først må du vaske tomater, og deretter kutte alle eksisterende frosne, så vel som bortskjemte steder. Deretter er det nødvendig å kutte tomater i flere stykker og litt presse juiceen fra dem, hell det i pannen. Fra ovenfor må beholderen stryke, og legg tomatskiver på den.

Hvor mye matlaging tomatjuice? Bare fem minutter, må gryten bli fjernet fra ovnen. Spaled tomatskiver trenger å tørke med en stor sigte, og deretter blande med juice. Puree må varme opp til 85 grader på ovnen, og deretter helles varme banker. Kapasiteten må deretter steriliseres i kokende vann i 30-40 minutter. Etter det bør bankene bli vendt, for å dekke med en varm sengeteppe, for å motstå dem i denne posisjonen før kjølingen.

Et annet alternativ

Som er egnet for enhver elskerinne, er veldig nyttig og velsmakende. For denne metoden vil det være nødvendig å bruke modne tomater som må vaskes, og deretter knuses med en trepestle. Den resulterende massen må settes i den emaljerte pannen, hvorpå, omrøring, koker.

Den resulterende massen må trekkes gjennom en stor sik, så det vil være mulig å enkelt skille peeling og frø av tomater fra massen. Da vil det være nødvendig å overvinne det igjen, men denne gangen gjennom en veldig fin sil eller gasbind, brettet i flere lag. Hvis du ønsker det, kan du legge til sukker og salt, det viktigste er ikke å overdrive det. Forvarmet drikke må helles på forhøskede tanker og steriliserer banker.

Tomatjuice med hvitløk

Det er ikke så viktig å vite hvor mye matlaging tomatjuice er viktigere for å kjenne de mest interessante oppskrifter for forberedelsen. En av de mest delikate drikkene med hvitløk og krydder. Det vil ta 11 kilo røde tomater, fra 400 til 700 gram sukker (til smak), 150-200 gram salt (til smak), duftende peas pepper, en spiseskje eddik essens, 0,5 teskje rød pepper, hvitløkskiver (Til smak), opptil 10 carnation knopper, en liten muskat og tre kanel te skjeer.

Det vil ta forsiktig vaske tomater, hvorfor rengjør dem fra alle fruktene, hvoretter det er kuttet i flere stykker. Alle brikkene må hoppes over juicer for å få juice uten frø og hud. Drikken må hælde i pannen, og deretter legge på ild. Hvis vi snakker om hvor mye matlaging tomatjuice, så snakker vi om tretti minutter. Etter denne tiden må brannen reduseres, og deretter i ti minutter for å tegne en drink ved å legge til krydder, eddik og hvitløk. Da må du fortsatt lage mat drikke i 10-20 minutter, hell i banker og rulle.

Kosthold og tomatjuice

Hvis du vet hvordan du lager tomatjuice, kan du med hell tilbakestille de ekstra pundene med den. Essensen av diett som bruker denne drikken er å drikke et glass hver gang før du spiser. Du kan drikke det og mellom måltider. Pass på å begrense bruken av baking, søte produkter, det anbefales å fullstendig eliminere sukker.

Saltbruk bør minimeres, stekte matvarer erstattes av kokt. Med en slik diett kan du miste opptil 5 kilo om et par uker, det anbefales ikke å fortsette en slik diett. Maksimal effekt kan bare gi ferskt tilberedt drikke, så hvis du vet hvor mye tid du skal lage tomatjuice og hvordan du gjør det, kan du få det samme resultatet for mye mindre penger, og forberede det hjemme deg selv.

Konklusjon

Nå som du vet hvor mye matlaging av tomatjuice, kan du enkelt behage sine slektninger og venner. Det bør imidlertid huskes at denne drikken kan forårsake tyngdekraften i magen. Det skal være full, med glede, da vil kroppen være i stand til å gi det bedre.

31/03/2019

3 vellykket og bevist oppskrift på hjemmet tomatpasta.

Sommeren forvaltet! Meaty, lyse, helles av sommersolen og fuglefangende tomater blir spurt i hendene: det er umulig å passere bushen, uten å vippe et par stykker og umiddelbart ikke spise dem.

Dessverre, mulighetene til menneskekroppen er svært begrenset, for å imøtekomme hele tomat luksusen, som denne sesongen er full av en hage, det er uvirkelig, det betyr at vi får en notatbok fra nagging, og vi begynner å lage på sin Oppskrifter - testet tid og ikke en generasjon av forbrukere.

Så, tomatpasta oppskrifter.

Tomatpasta for vinteren - Basic Recipe

Uten denne sausen er ingen: slik at det viser seg å være lys, sveise og "riktig", du trenger den beste tomatpastaen. Det beste er vanligvis kokt hjemme, så i påvente av vinteren er det bare nødvendig å rulle fem til syv liter av dette produktet!

Ingredienser:

• 3 kg modne tomater;
• 2 pærer;
• 100 g sukker;
• 1/2 kopp bord eddik 6%
• salt til smak.

Hvordan lage tomatpasta hjemme

Tomater er bedre å ta ikke veldig saftig - kjøttfulle, elastiske, solide, men i ingen tilfelle er ikke losset. Optimal egnet karakter "krem".

Mine tomater, vi fjerner de beholdte stedene. Frukt kan ikke kutte - unødvendig tv-behandler til oss, lagre din innsats!

Tilberedte tomater kutte halvdelene (og ikke nødvendigvis juks dem strengt vertikalt, divisjonen her er helt betinget). Vi bretter seg inn i pannen (bedre - emaljert), vi legger den rensede buen der inne, legger til et halvt bord med vann (ikke mer), dekk lokket og kokes. Vi reduserer brannen og kjører innholdet i en panne på ca. 15 minutter - tomater skal være myke og la juice.

Den avkjølte massen er større gjennom silen. Skins, frukt og frø bør komme inn i kaken. Det er nådeløst kassert, og den resulterende massen reeling på en minimum brann til den reduseres i maksimalt 5 ganger. Rør periodisk slik at pastaen ikke blir brent. På slutten, tilsett sukker og salt, prøv å rette smaken. Vi heller eddik, blanding og straks spredt gjennom steriliserte banker, dekker med steriliserte deksler, vi ruller opp, svinger og skjuler under noen få tepper for å fullføre kjøling. Etter det kan bankene med tomatpasta tilberedt hjemme, overføres til oppbevaringsrommet og åpent etter behov.

• Har du allerede rullet ut?

Spicy tomat pasta i ovnen

I tillegg til Borsk, forbedrer Home Tomat Pasta betydelig smakkvaliteten på sauser til pastaen og kjøttet, Saltwall og Soup Harcho, Lazagany og Slander. Selvfølgelig vil matlagingsprosessen ta langt fra 10 minutter som er nødvendig for å gå til butikken, velge en elskede krukke og betale den ved kassen, men samtidig er det ingen betydelig fordel i industrien - en klar forståelse av Hva er inkludert i sammensetningen, og ... og, merkelig nok, statsitet.

Bestemor er noen ganger forberedt tomatpuré I ovnen - det var lettere og relativt raskere: Mens tomatene var dekket, var det mulig å gjøre en million andre saker.

Ingredienser til oppskriften:

• 4 kg tomater;
• 4 ss. l. stein salt;
• 1 ts. svart hammer pepper;
• 1 ts. Malt koriander;
• 1 ts. kanel;
• 10-15 naturklær;
• basil, persille, paraplyer av dill og selleri i grønt.

Hvordan lage hjemmelaget tomatpasta i ovnen

De mykede tomatene tørker gjennom sikten, vi kaster kake, og den resulterende massen, blanding med salt, helles i en form med store sider og legger ovnen i ovnen forvarmet til 200 grader. Vi forbereder seg på ca 2-2,5 timer, etter periodisk omrøring og kontroll av det delikate. Så snart du skjønner at alt passer deg, legger du til krydder. Urter binder i en bukett og legger seg også ut i sausen, og prøver å "drukne" dem. Forbered en annen halv time, hvorpå du fjerner basilikumet, persille og selleri, sprer limen på steriliserte bokser, deksler med steriliserte deksler, ruller opp og slår ut, dekk med flere tepper. La pastaen til den limte dagen, så hold banker når romtemperatur I oppbevaringsrommet.

Tomatpasta fra tomater

Hvis du av en eller annen grunn ikke hadde noen av bestemorsoppskrifter, dra nytte av min mors teknologi - en tomatmasse, som da må favoriseres til limes tilstand, hun ... var i et stykke stramt Linen stoff. Men jeg vil ikke klatre fremover - oppskriften er veldig bra, det vil ikke være mulig å bare. Naturlig tomatpasta hjemme er mer enn egentlig, jeg forsikrer deg!

Tomatet for vinteren er et lyst og duftende høydepunkt for rettene dine, selv de mest falmede ingrediensene for Podliva eller Borschk vil leke med en ny farge. Oppskriften er forskjellig fra alle billets for vinteren sin enkelhet, men den lider ikke. Billeten fra tomater uten eddik og sterilisering blir din Corona, det viktigste for første gang å lage mat og prøve.

enkel oppskrift på Home Billet

En slik universell blank som en tomat må være i hvert kjøleskap eller kjeller, fordi Uten tomatjuice eller pasta, ikke gjør når du lagrer mange retter. Hvis du bestemmer deg for å forberede flere bokser til vinteren, vil du ikke tape, fordi i en slik tanking vil bli helt naturlig, uten tilsetningsstoffer som er mange i butikkanalogene. For utarbeidelsen av denne billetten fra jorda, vil minimum ingredienser og innsats være nødvendig. Det er bevist at selv etter termisk behandling, beholder tomater de fleste av de gunstige stoffene. På grunn av sin sammensetning, uten fargestoffer og ekstra konserveringsmidler, vil hjemmefylling bringe mye mer fordel enn friske tomater eller tomatpasta av uforståelig kvalitet.

Ingredienser:

• Tomater (moden og rød);
• Salt og duftende krydder å smake.

Matlagingsprosessen:

Velg bare de mest modne tomater, fargen på det ferdige produktet avhenger direkte av dette. Hvis det er valg, gi preferanse til kjøttfulle og ikke sure varianter, så vil saften med massen vise seg å være tykk og mer konsentrert.

Skyll tomater, fjern skadede steder og frukt. Klipp deretter tomater i flere deler slik at de kan passe inn i kjøttkvernets kammer.

Neste, hopp over tomater gjennom en kjøttkvern med et grunt rutenett. For tomat hjemme, viste det seg mer homogen i sammensetningen, vi anbefaler i tillegg til å gni tomatmassen gjennom en fin sil. Men så husk at det meste av den nyttige fiberen vil gå i avfall.

Du kan også male tomater med en blender.

For matlaging trenger du en stor gryte. Sliping tomat masse overløp til rettene du velger. Vi legger i brann og bringer massen til å koke. Så løfter han brannen til et minimum, vi koker tomatmassen i 20 minutter. den kreves minimum Tid, tomat i dette tilfellet vil være i form av en drink. Pastaen skal økes mye lenger, eller i tillegg dukker opp gjennom fin sikt. I og med rør sausen og fjern det resulterende skummet. For duft kan du legge til krydder og pepperterter. Salt eller sukker kan også brukes på denne scenen. Men jeg gjør det ikke i det hele tatt.

Hell hjemme tomat over steriliserte bokser eller flasker og fast blokkere med en nøkkel eller skrue lokk. Dekselene skal være ganske kokt. Hold leksene dine fra tomat på et kjølig sted.

Du har sikkert lagt merke til at vi bare hadde tomater. Men dette er et spørsmål om smak, du kan bruke salt, ulike krydder, mens du er en rekke tomat, som allerede vil bli saus til sublimene.

Følg fremtidens vitaminer og er velsmakende!

Med vennlig hilsen Annie.

For oppskriften og bildet jeg sender takk til moren min.

Tomatpasta - bare et uunnværlig produkt om vinteren og sommeren. Uten det er det umulig å forberede Borsch, Kharcho, Ketchup, Ragu, Podliva til koteletter og mange andre retter. Jeg, som en tilhenger av naturlig måltid, koker jeg det for vinteren selv, hjemme. Tross alt inneholder butikken analog, som regel inneholder ulike konserveringsmidler, kunstige fargestoffer og smaker.

Ved første øyekast kan det hende du synes å forberede det vanskelig. Dette er ikke tilfelle, selv de som aldri har forberedt det, kan være i stand til å takle. Selv om det selvsagt vil være nødvendig for noen tid og arbeidskostnader, for eksempel, slik at fuktigheten i tomater har inndampet og tykkelsen av fortykning vil trenge ca. 2 timer. Men få senere en deilig vinter arbeidsstykke som du kan lage dine favorittretter på.

Jeg presenterer deg 5 oppskrifter for deilig tomat tanking. De varierer i slipemetoden tomat fjell - Ved hjelp av juicer, blender, kjøttkvern eller bare en sil. Velg noen av dine ønsker eller for eksempel, som vil virke som minst tidkrevende.

La oss begynne med meg selv rask oppskrift Matlaging pasta hjemme. For dette trenger du en kjøttkvern. Med henne vil matlaging være lettere at selv nybegynnere kokker vil være nyttig, fordi du ikke trenger å forstyrre hver tomat på grater eller sikt. Og vær ikke redd for at grønnsaker mangler gjennom en kjøttkvern, mister deres nyttig materialeFaktisk blir de lagret.

Ingredienser:

• 4 kg tomater;
• 1 ss. salter;
• 2 ss. vegetabilsk olje.

Matlaging:

1. Generelt, for matlaging pasta tar bare modne tomater. Og kjøttet av kjødet, det mindre unødvendige væsken vil bli dannet, som må fordampe.

Hvis det er feil på tomater, fjern dem med en kniv.

2. Vri deretter gjennom et lite rutenett av kjøttkvernen.

3. Ganske tomater satt i en dyp panne og legger på komfyren, men fyll den ikke opp til kantene, fordi i kokingsprosessen kan massen danne et skum. Tilsett salt og vegetabilsk olje. Bland godt og kom med.

4. Hvis blandingen etter at koking viste seg å være vannet, tappet ytterligere 30-45 minutter, hvis det er tykt - 10-15 minutter.

5. Tomatpasta tilberedt i kjøttkvernet er klart! Nå løper de det i pre-steriliserte banker og sunket. Det kan også brukes til å forberede supper, sauser, pizza (i stedet for ketchup).

Forresten, det er mulig å lagre det i fryseren, så det vil beholde sin duft og smak. Og hver gang vi ødelegger og bruker og bruker forskjellige retter når de tilbereder seg. Hva er veldig praktisk, er det ikke?

Enkel trinn-for-trinns oppskrift på matlaging av erter fra tomat hjemme

Men deother hjemmeoppskrift for vinteren. Det forbereder også rett og slett, og vår billet viser seg svært velsmakende, og det som er mest interessant, det er ingen slags krydder og oljer. Derfor vil det spesielt som de som ikke liker krydret retter.

Ingredienser:

• 3 kg tomater;
• salt til smak.

Matlaging:

1. Ta friske og saftige tomater. Myke og krøllete frukter vil også være egnet, men ikke bortskjemt. Klipp hver av dem for flere poler og legg dem i en kasserolle. Dekk lokket og send dem til midtbrannen i 30-40 minutter, slik at de deretter mykner.

2. Mens de klikkes på å se på saften, unnslipper ikke dette hvis du lager dem på en sterk brann.

3. I løpet av denne tiden vil de falle og tomme juice. Hvis du har bemerket at noen tomater er fuktige og skrellen ikke er veldig myk, så gi dem litt mer slukker uten å lukke pannen med et lokk.

4. La den ferdige blandingen bli brutt og avkjølt. Deretter dreneres den ekstra væsken til andre retter, vi trenger ikke oss.

5. Den gjenværende kjøttfulle må trekkes gjennom sikten. Dermed vil frø og peel være på siktet, og massen vil gå ned.

6. Dette er hvor tykk er svært velsmakende juice, som enten skal være i brann i flere timer, slik at væsken fordamper, eller igjen slipper med fin sikt eller dobbeltgass.

7. Vi vil gjelde den andre måten, som det er raskere. Væsken hoppet over silen vil gå ned, og det faktum som forblir i sikten, tykk del, bryter inn i en annen panne.

8. Her er en masse for pasta. Legg det nå på komfyren og kok 30-60 minutter. Eventuelt kan du legge til salter til din smak.

9. Rør periodisk tiden når massen kjøper den nødvendige tettheten, den vil være klar. Nå må det settes i en presterilisert krukke og lukk lokket. Det var det vi gjorde.

10. Vri den over og vikle den med noe varmt. Så la meg avkjøle i morgen. Hold, hvor i tørt og kjølig, for eksempel i kjelleren eller kjelleren.

Forbereder tomatpasta for vinteren uten eddik

Hvis du, i tillegg til tomater, har også samlet en stor høst av epler, kan du også bruke dem til å forberede tomatpasta. Med tillegg av epler viser det seg en rik smak og ømkonsistens. Ønsker vinteren Billet med surness, legg til sur epler, søtere, henholdsvis søtt. Og hvis vi anser at det forbereder seg uten eddik, så er det bare dobbelt så godt!

Ingredienser:

• 4 kg tomater;
• 1 kg epler;
• ½ kg buer;
• 3 ss. Sahara;
• 3 ss. salter;
• 20 svart pepper erter;
• 8 Laurel ark;
• 5 hele nelliker;
• 1 ss. rød pepper;
• 1/2 c.l. Malt kanel.

Matlaging:

1. For denne oppskriften, reflektere de mest modne og kjøttfulle tomater. Sammen med epler og løk, smell dem i en kjøttkvern. Deretter skal de stabile ingrediensene trekkes ut gryten og blandingen.

Ikke forbered deg på aluminiumsretter, da aluminium oksyderes derved giftige stoffer Kan komme inn i produkter.

2. Denne blandingen skal fremstilles i brann i 1 time, forstyrre periodisk.

3. Etter en time, tilsett sukker og salt. Deres mengde kan varieres til din smak. Igjen, bland godt og legg den sorte pepperen, løvbladet, nelliket, rød pepper og kanel.

4. Så igjen er alt godt blandet og fortsetter å lage mat på langsom varme i ca 3 timer. Etter utløpet av denne tiden vil sausen være klar.

5. Som et resultat bør ca. 3 liter saus oppnås. Så vi forberedte 6 kjønn lithing banker, Hver av dem tilsatt kokende vann (halvbanker) og lukket lokket. På grunn av høye temperaturer Og paret av banken sammen med lokket vil bli sterilisert hvis de forlater dem i en slik tilstand i 10-15 minutter.

6. Deretter åpner dekslene og hell kokende vann. Slå deretter bankene over bunnen og legg på håndkleet for å fjerne overflødig fuktighet. Den resulterende sausen drives av banker.

7. Neste dag, når den avkjøles, legg den på et kaldt sted, i kjelleren eller kjøleskapet. Eventuelt kan du tørke det gjennom silen for å få en mer homogen masse og påminnet butikkproduktet.

Hvordan raskt lage tomatpasta fra tomat gjennom en blender

Jeg forbereder henne også gjennom en blender. Hva er praktisk å denne enheten? Slik at det raskt og grundig kan knuse tomater sammen med andre ingredienser, og dermed redde sin tid. Hvis du ikke har det, må du kjøpe en slik uunnværlig assistent på kjøkkenet. Selv om du har en matprosessor, kan du bruke den i stedet for en blender.

Ingredienser:

• 9 kg. tomater;
• 800 gr. Luke;
• 100 gr. hvitløk;
• 750 gr. Sahara;
• 6 ss. salter;
• 200 gr. eddik (9%);
• 5 brosjyrer av laurbærark;
• 1 ts. nelliker;
• 1 ts. Malt kanel.

Matlaging:

1. Vask tomater senker i en kasserolle med kokende vann i 2 minutter. Deretter fjerner du dem fra kokende vann og fyll kaldt vann Og la det gå i noen minutter. Således vil huden være lettere å fjerne.

2. Vurder nå huden med dem og kutt i små biter. Deretter setter dem i en rengjort form i en blender. Legg til en skiver bue, hvitløk og grind.

3. Det er det som skulle skje.

4. Sett denne massen i pannen og sett på komfyren. Når det koker, kok i ytterligere 45 minutter. Ikke glem å røre hele tiden slik at pastaen ikke blir brent.

5. Etter tiden, tilsett sukker, salt og bland godt. Kok i ytterligere 45 minutter.

6. Deretter tar du laurbærene, nelliket, kanel og rød pepper og pakk dem i et lite lag av gasbind, i posen. Kast denne posen i bryggen og kok også 1,5 timer. Legg deretter 200 ml eddik og fortsett å lage mat i 20 minutter.

7. Kjør nå sammensetningen i bankene og rull lokkene.

Hold tomatpastaen med et deksel, så du vil forlenge holdbarheten.

Video fra en tykk pasta fra en tomat for vinteren tilberedt i en sakte komfyr

Noen ganger å forberede tomatpasta kan du bare bruke en multikoster. Hva det kan være lettere å bare slå på en så fin enhet, for å score riktig modus og gå for å gjøre din egen virksomhet, og samtidig ikke bekymre deg for at det vil løpe bort eller nærme. Det, forresten, er godt egnet for matlagingssupper, sauser eller nudler. Se på denne videoskiven.

Oppskrift på matlaging Tomatpasta gjennom juiceren

Og for å forberede denne pastaen trenger du en juicer. Selvfølgelig akselererer hun også sakte matlaging, også juice danner mer homogen, uten frø og uten store stykker frukter. Kort forbereder det slik. Squeezed juice gjennom juiceren er kokt i en kasserolle på en moderat varme før utseendet på skum og til ønsket tykkelse. Fyll i varme steriliserte banker og klare!

Ingredienser:

• 9 kg tomater;
• 2 ss. Salt.

Matlaging:

1. De vasket tomatene kuttes i skiver og hopper over juiceren.

2. Den resulterende tomatjuice satte på en langsom brann. Stadig stående ved ovnen trenger ikke, bare røre hver 10-15 minutter i 1,5 timer. Etter denne tiden blir sammensetningen tykkere, dets volum blir mindre og så er det nødvendig å røre.

3. Tilsett salt. Selv om det ikke kan plasseres, fordi en slik pasta vil bli godt bevart i kjøleskapet, hvis bankene og dekslene vil bli godt sterikket. Så snart bobler vises, vil det bety at det er nesten klart. På denne tiden må du stå ved ovnen og røre kontinuerlig slik at den ikke blir brent.

4. Spred det i steriliserte banker, stram godt med deksler. Sett den høyre bunnen og dekselet tett klut. La avkjøles og legg det på lager. Som et resultat vil 1,5 liter tomatpasta oppnås.

Her, kanskje alle oppskrifter for en slik tomat billet som bruker moderne kjøkkenutstyr og uten. Forresten, vet du hvordan du holder en åpen tomatpasta? Alt er veldig enkelt. Når du åpner krukken og tar riktig mengde, henger toppoon og fyller litt raffinert vegetabilsk olje (ca. 1 cm). Dette er en slags en slik beskyttende barriere, hvor produktet ikke vil dekke mugg.

Sommeren har kommet, sesongens grønnsaker vises på hagen og tellere store mengder og til en rimelig pris. Fra midten av juli begynner Dachensi å peer tomater. Hvis høsten lykkes og tomater er mange ganger, kan du tilberede en deilig hjemmelaget tomat for vinteren.

Jeg lager et slikt arbeidsstykke hvert år, og jeg vil gjerne fortelle min påviste og enkle måte. Jeg legger inn en oppskrift med trinn-for-trinns bilder av alle som ønsker å hjelpe.

For å lage en hjem tomat trenger vi:

• tomater;
• salt;
• pepper.

Slik lager du tomat for vinteren hjemme

Til å begynne med må du vaske og sortere tomater. Svarte eller fallne fat er ikke nødvendig i Tomat. Derfor kuttet slike steder, og du må kutte en god del. Hvilken størrelse gjør brikkene ingen rolle, siden vi gjør det for din bekvemmelighet i fremtiden.

Så, vi har tre måter å slå tomater i en væske.

1 Metode - Juicer.

2 vei - kjøttkvern.

3 Metode - Kombiner.

Det er mer praktisk for meg å bruke en kombinasjon med en dyse i form av skarpe kniver.

Denne metoden virker for meg den raskeste og mest praktiske, men velger deg. Metoden for sliping til det endelige resultatet er ikke sterkt påvirket.

Ved å snu alle tomater i en tomat, overløp den i pannen, hvor den vil koke.

Solim, perchym ham å smake og sette på en liten brann. Vær forsiktig så snart tomatet koker det kan "unnslippe". Matlaging av en hjemmelaget tomat er nødvendig på en langsom varme i minst 30-40 minutter etter koking.

Mens tomatet er kokt, trenger du bokser og deksler.

Den sveisede tomatet er pent hellet i rene banker.

Vi ri på de fulle bokser med rene deksler og kompilere for ytterligere avkjøling. Så snart vår hjemmekoselige tomat kjøler, må du fjerne den til et kjølig lagringsplass.

Til tross for at oppskriften ser ut til å være elementær, er tomatet utrolig velsmakende. Det kan legges til en snag for suppe, stew i det en tallerken som i saus, og kan fortynnes med vann og drikke som tomatjuice. Og jeg er selv Ouckerel med en hjemmelaget tomat, hell den i stedet for Kvass. 😉 Generelt er plassen for kulinariske fantasier store, men det viktigste er at alt er naturlig. God appetitt.