Kake "Turtle" (trinn-for-steg oppskrift) - dekorasjon for et barneselskap. Kake "Turtle": en trinn-for-trinn-oppskrift for å lage en vakker dessert. To enkle og deilige oppskrifter på "Turtle" kake med rømme og kondensert melk Kakeoppskrift for skilpaddeform

Denne fantastiske kulinariske kreasjonen er perfekt for enhver anledning og vil passe både på en ferie og et vanlig bord. Enkel produksjon, delikat smak og metthet gjør denne kaken ekstremt populær, den er uten å overdrive en favorittdelikatesse for millioner. Bla gjennom oppskrifter på skilpaddekake, enhver kokk vil merke seg mange interessante måter Hvordan tilberede denne kjente godbiten. En rekke tilnærminger lar deg være kreativ og skape noe ekstraordinært.

De fem mest brukte ingrediensene i oppskrifter er:

Ved å bruke forskjellige informasjonskapsler eller til og med pannekaker som base, kan kokken også eksperimentere med fyllet: desserten er dynket i rømme, yoghurt eller kefir. Dessuten, for å gi nye smaksopplevelser, sjokolade, kondensert melk og til og med valnøtter. Den ferdige "skilpadde" desserten kan drysses med kakaopulver, krydder eller spesielt godteripulver. Dette søte mesterverket vil garantert glede alle som bestemmer seg for å prøve det. Uvanlige smaktoner vil tillate deg å ta en frisk titt på denne klassiske godbiten.

Jeg vil tilberede bakevarer til ferien som er deilige, spektakulære i utseende, men som samtidig er enkle å tilberede hjemme. Skilpaddekaken tilfredsstiller alle disse betingelsene. I dagens utgave av vårt kulinariske magasin skal vi se på 4 originale og samtidig veldig enkle oppskrifter nydelig.

Koketid: 1 time og 30 minutter

Antall porsjoner: 10-15

Steketid: 10-15 minutter ved 180 °C

Hvor mange porsjoner, hvor lenge skal koke

For å tilberede den klassiske versjonen av baking til ti til femten porsjoner, trenger du en og en halv time, hvorav det meste er til dekorasjon.

Ingredienser

Fordelen med oppskriften er at den ikke kan unngå å lage en kake: baking er alltid vellykket. Det er ikke nødvendig å dekorere kaken, noe som gir den et "skilpadde"-utseende. Og det er ikke nødvendig å bake en haug med informasjonskapsler: deigen helles hel i formen, og lager en vanlig.

Deig

Krem

Glasur

1 sjokoladeplate, smeltet i vannbad, vil erstatte alle glasurprodukter.

Hvordan lage skilpaddekake. Steg for steg oppskrift.

Trinn 1

Knekk eggene i en dyp beholder og pisk med en mikser. Tilsett sukker i blandingen og pisk igjen med en mikser. Tilsett deretter kakao og bland til en jevn masse. Det er bedre å gjøre dette med en skje.

Tilsett mel gradvis og elt deigen. Den skal ikke være veldig tykk. Men du vil heller ikke at den skal være for flytende. Konsistensen på deigen skal ligne rømme. Slukk brusen med eddik, tilsett deigen og pisk.

Steg 2

Sett beholderen til side og begynn å forberede kremen. Det er lurt å myke smøret på forhånd, sett det ut av kjøleskapet. Bland smør og rømme. Etter å ha tilsatt sukker, pisk blandingen til den er jevn.

Det er lurt å forberede kremen før du baker kakene, slik at du umiddelbart kan dyppe informasjonskapslene i den. Fordel deigen på den smurte formen med en skje, som pannekaker, og la det være mellomrom.

Minismåkaker settes i ovnen på 180 grader i 5-7 minutter. Antall pannekaker er lik mengden deig.

Trinn 3

For en jevn rund form på skilpaddeskallet, bruk en delt form. Bunnen er kledd med pergament. Pannekakene dyppes i krem ​​og legges forsiktig i pannen.

Trinn 4

Sett kaken i kjøleskapet i en time. Etter denne tiden helles bakevarene med sjokoladeglasur, slik vi gjorde ved tilberedning sjokoladekake. Hvis en sjokoladeplate ikke er et alternativ, så bland kakao, rømme og smør og kok til den er tykk.

Hvis rømmekremen blir igjen, brukes den til å lage mønstre på skallet. Etter å ha lagt kremen i en konditorpose, tegner de ønsket design med den. Nå skal den ferdige retten stå i kjøleskapet i åtte timer. Deretter dynkes bakevarene i fløte.

Tamskilpadde

Du kan til enhver tid skjemme bort familien din med en uvanlig smakende, men veldig kjent kake. Og det er nok variasjoner i forberedelsene. For tilberedning, ta følgende ingredienser:

Hvordan lage mat Turtle hjemme

Trinn 1

Matlagingen starter med deigen. I egg skilles eggeplommene og hvitene. Pisk egg med en mikser, tilsett sukker. Et glass går separat for eggeplommene, og et glass separat for hvitene. Massen skal være homogen og skummende.

Begge stoffene blandes og piskes igjen. Jo mer "sprudlende" deigen er, jo luftigere blir den.

For å forhindre at blandingen fester seg til bakeplaten under steking, smør den med vegetabilsk olje, grip tak i kantene. Det er lurt å ta en stor bakeplate slik at du ikke trenger å lage flere partier, fordi du må bake mange småkaker.

For å lage kakene, bruk en skje og lag flate kaker med den. Det blir pent, men tar lang tid. Og kakene vil vise seg å ha forskjellige former og størrelser. Det er mye lettere å bake en vanlig kake i form eller stekebrett. Deretter, bruk et glass, lag forsiktig sirkler eller til og med ovaler.

Deigen helles i et tynt lag, jevner ut overflaten. Det må være glatt.

Etter å ha sendt alt til ovnen, oppvarmet til 180 grader, kan du vente en kort stund. Den brunede kjeksen tas ut umiddelbart.

Steg 2

Det er bedre å ikke kutte med en gang: kantene vil vise seg å bli revet og deigen vil feste seg. Det er lettere å jobbe med avkjølt svampekake. Selv restene vil finne noe å gjøre.

Til kremen, pisk rømme og et halvt glass sukker til sukkeret er helt oppløst. Du kan supplere kremen med hakkede valnøtter.

Trinn 3

Kakerastene vil være nyttige ved montering av kaken. De er lagt ut som det første laget. Det viser seg å være en lav bakke. Noen steder presser de den ned slik at overskuddet ikke stikker ut, og sklien blir jevn. Krem helles på toppen av strukturen. Å spare i dette tilfellet er unødvendig: et tørt senter er ubrukelig.

Nå kan du dekke skallet med flate kaker, legge dem jevnt ut, helle krem ​​over dem. Impregnering er nødvendig for hvert stykke.

For å dekorere er en skilpaddes hode og ben kuttet ut av kiwi. Banankrus legges på toppen av skallet. Du kan strø mesterverket med kokosnøttspon, nøtter og sjokoladebiter. Og sørg for å la den ferdige kaken stå i bløtlegging. Det er best å gjøre det om natten. Da trekker den perfekt i kjøleskapet. Resultatet av arbeidet er en "Turtle" kake på to kilo.

Sommerkake

Sommerversjon av kaken - med frukt og bær. Smaragdskilpadden dominerer her. Navnet er gitt på grunn av dekorasjonen av kiwibaktvarer, eller rettere sagt, dekket av kaken med sirkler av denne frukten. Utad ser kreasjonen ut som en smaragdfigur.

Deigen er ikke forskjellig fra den klassiske oppskriften. Riktignok kan du redusere mengden sukker helt. Og det er ikke nødvendig å tilsette en halv boks kondensert melk til fløten. Men du må legge til 3 stykker kiwi og 200 gram jordbær til kremen.

Jordbærene vaskes, tørkes og finhakkes og tilsettes fløten. Shortcakes dekket med krem ​​legges ut og helles med glasur. Etter å ha skrellet kiwien, skjær frukten i tynne skiver. De legges forsiktig oppå glasuren. Kaken får både en behagelig fruktig smak og en lys original farge.

Skilpaddemarengskake

Det er en interessant variant av "skilpadde-temaet", der kakene ikke er laget av svampekake, men av marengs. De færreste vet om denne oppskriften, så vi deler den gjerne med deg. Prøv det og du vil se hvor glade gjestene dine blir etter å ha smakt denne desserten.

Trinn 1

Hvitene skilles fra plommene og piskes til tykt og tett skum. Løs opp sukker i melk ved å varme opp melken i en kjele og helle sukker i den. Sand tilsettes også hvitene med en skje mens du pisker.

Dekk bakeplaten med bakepapir og øs ut de piskede eggehvitene med en stor skje. Stek i en tredjedel av en time i en ovn med lav varme. Marengsen blir luftig, men smuldrer lett.

Steg 2

Hakkede nøtter legges til fløten, bland dem med kondensert melk. Legg forsiktig ut marengsen i et objektglass, kle hvert lag med krem. Pisk myknet smør og sukker med fløte på glasuren. Kaken smøres og settes i kjøleskapet for å trekke i et par timer.

Kaken blir hel kun takket være kulden. Formen vil være sterk, så bakverket blir lett å kutte, og bitene blir pene. Det er nok variasjoner for eksperimentering. Du kan legge til dine egne funn og ingredienser til kremen for å nyte en rekke smaker.

Oppskrifter for å lage kaker hjemme med bilder

Barna mine er forferdelige gourmander, de elsker noe søtt (spesielt "etter middagen"). En vinterkveld var det ikke noe søtt til te i huset, og frostværet oppmuntret egentlig ikke til en tur til butikken, så jeg måtte skrape bunnen av fatet, se inn i kjøleskapet og bruke gamle dager, huske oppskrifter fra barndommen, bake en kake i form av en skilpadde.

• Kjøkkenutstyr og redskaper: bolle, mikser (stavmikser, visp), bakepapir, slikkepott, stekepanne, beholdere, glasurøse, kakefat.

Skilpaddekaken har en spesiell sjarm - en enkel oppskrift. Resultatet overgikk mine forventninger - desserten ble fantastisk. Det viktigste er at vi gjorde det som en familie, det var noe for enhver smak.

Nødvendige produkter

For testen:

For krem:

Hvis du ikke har bakepulver hjemme (inkludert i Turtle Cake-oppskriften), kan du erstatte det hjemme med en teskje natron, lesket med 5 ml bordeddik.

For glasuren:

For å dekorere kaken (valgfritt):

Funksjoner ved produktvalg

Før du baker en skilpaddekake hjemme, må du velge de riktige ingrediensene. Alle ingrediensene skal være ferske. Vegetabilsk olje Enhver vil gjøre det, men det må foredles. For fløte er det bedre å bruke rikere rømme (25% eller høyere). Om ønskelig kan produktutvalget utvides, ved å inkludere ekstra ingredienser i oppskriften - bananer, kiwi, syltetøy, etc.

Det finnes et stort utvalg av kjekstyper i verden: de er bakt med hele egg eller utelukkende av eggehvite eller eggeplomme, fra forskjellige typer mel (hvete, havregryn, ris, etc.), fra rugkjekspulver, og til og med fra bakte poteter. Smaken, lukten og konsistensen på disse kjeksene varierer veldig. Bare tilberedningsteknologien og strukturen til deigen endres ikke.

Historien om skilpaddekaken

Opprinnelsen til Turtle-kaken og dens historie er tapt i fortiden. Oppfinnelsen av svampekaker tilskrives både engelske sjømenn og franske konditorer, og metoden for å legge ut en kake fra svampekaker dynket i krem ​​kunne godt ha sin opprinnelse i Italia. Hovedsaken er at "Turtle"-kaken har blitt virkelig populær, har bestått tidens tann og har beholdt sin klassisk oppskrift og smaksfordeler.

Hvordan lage skilpaddekake hjemme

Kakefremstillingsprosessen er delt inn i flere stadier. På det første stadiet må du forberede deigen og bake "kroppen" til kaken.

Teknologien for å lage "Turtle" -kaken inkluderer en rekke enkle operasjoner som kan overlates til barn. Dette er for det første lærerikt - barna vil vite hvordan de skal lage mat "Turtle"; for det andre vil det gjøre selve prosessen mer interessant for dem; og for det tredje vil det bidra til å spare tid (handlinger kan utføres parallelt).

En trinn-for-trinn-oppskrift med bilder vil hjelpe deg med å forberede Turtle-kaken riktig:

Skilpaddekaken blir tettere hvis oppskriften inkluderer kakaopulver i deigen (kakene hever ikke så mye under steking).

Oppskrift på krem ​​til skilpaddekake

La oss gå videre til den andre fasen. Riktig tilberedt krem ​​for "Turtle" er nøkkelen til suksess. Bland ingrediensene i en dyp beholder. Pisk smøret med en blender, tilsett sukker gradvis (det anbefales å først fjerne smøret fra kjøleskapet for å myke det). Etter at alt sukkeret og smøret allerede er pisket, tilsett rømme. Pisk blandingen til den får en luftig og lett konsistens.

"Turtle"-oppskriften innebærer dannelsen av "kroppen" til kaken:

Hvordan dekorere og servere en skilpaddekake vakkert

Dette stadiet er det mest kreative. Det er her du har muligheten til å vise dine kunstneriske talenter: tross alt må en skilpadde (til tross for at det er en kake) ha snute, klør osv.

Det enkleste alternativet ville være å helle glasur over det. For å tilberede glasuren, legg alle nødvendige ingrediensene i en kjele, kok opp under konstant omrøring og avkjøl. Etter dette, hell det over kaken (tørk bort eventuelt søl med en serviett). Du kan bruke en slikkepott til å lage mønstre.

I XVIII-XIX århundrer. Rettsleger anbefalte ofte å erstatte brød med kjeks og bruke dem med vin for å forbedre funksjonen til hjertet og magen. I stedet for fordel, brakte slike kjeks skade. Den 25 år gamle poeten Byron, som utelukkende levde på kjeks og vin i tre år, ble syk med alvorlige former for hjerte- og nyresvikt, noe som førte til at han døde for tidlig i en alder av 36 år.

For de som bestemmer seg for å lage en Skilpaddekake og bruke oppskriften vår med trinn for trinn bilder, vi vil gjerne gi noen råd:

• deigen for kjeks-småkaker skal ha konsistensen av tykk rømme;
• Du kan sjekke kakens beredskap ved hjelp av en vanlig fyrstikk - stikk den inn i deigen og kontroller ved berøring. Hvis fyrstikken er tørr, er kaken klar;
• Hvis mulig bør du avkjøle kaken i flere timer. Vi ble ferdig med kaken neste morgen - smaken ble enda mer intens.

Videooppskrift på "Turtle"-kake

Hvordan tilberede skilpaddekaken, i hvilken rekkefølge og hvordan du blander ingrediensene, kan du se i videoen:

Her er en klassisk kakeoppskrift. Du vil se at det ikke er noe komplisert i å tilberede denne desserten, og det er mer enn nok plass til kreativitet og fantasi.

Invitasjon til å diskutere kaken og mulige forbedringer

Vi vil gjerne høre din mening. Skriv til oss hva du likte, hva som kan forbedres og hvordan du kan gjøre "Turtle"-kaken enda mer interessant og velsmakende. Vi venter på dine ønsker.

Her er en versjon av "Turtle"-kaken med rømme, som gjemte hodet og potene under skallet. Jeg forberedte den til min bestemors bursdag, hun ble 88 år gammel.

Til skilpaddekaken trenger du: mye rømme, samt mel, bakepulver, sukker, egg, kakao og noe for å dekorere kaken:

Til deigen, pisk først eggene med sukker.

Tilsett så mel med bakepulver og bland. Deigen blir rennende.

På bakepapir

silikon matte

eller på et smurt bakepapir, hell 1 ts deig i en avstand på ca. tre cm fra hverandre.

Stek på 180 grader til de er brune, ca fem minutter. Gjør 3-4 bakeplater (avhengig av størrelsen på bakeplatene). Legg delene sammen og dekk med et håndkle for å unngå at de tørker ut.

Til kremen blander du rømme med sukker og kakao. Dypp bitene i kremen og legg på et flatt fat.

Lag flere lag.

Til glasuren blander du rømme, sukker og kakao.

Varm denne blandingen under omrøring til den koker. Du vil få en sjokoladeblank glasur.

Dekk skilpaddekaken med rømme med glasur og dekorer den, så å si, i stil med en skilpadde. For eksempel biter av valnøtter, som på bildet.

"Turtle"-kaken bløter raskt og er klar til servering nesten umiddelbart. Oppbevar den i kjøleskapet.

Kaken min ble levert til bursdagsjenta for et hyggelig teselskap!

I dag er det vanskelig å si hvem som først har laget Turtle-kaken. Denne desserten var spesielt populær på 80-90-tallet av forrige århundre.

Takket være den ekstraordinære enkle forberedelsen, så vel som den uvanlige formen, ville ikke et eneste barneselskap være komplett uten en "Turtle" kake.

Kake "skilpadde" trinn for trinn oppskrift- grunnleggende prinsipper for matlaging

"Turtle"-kaken er laget av svampekaker, belagt med rømme og arrangert i form av et skall.

Kun de ferskeste og mest naturlige produktene brukes til å tilberede kaken. Det skal bare være mel premie. Det er bedre å ta hjemmelagde egg, de vil gjøre deigen mer luftig. Rømme for fløte bør være så fet som mulig, minst 20%. Hvis du ikke finner rømme med det nødvendige fettinnholdet, kan du rette opp situasjonen med smør. Det tilsettes rømme og piskes. Dette vil gjøre kremen luftig og tykk.

For å tilberede den riktige kjeksdeigen, må du ha visse ferdigheter og kjenne til noen nyanser. Til dette trenger vi mel, egg og sukker. Egg må avkjøles. Det hvite skilles forsiktig fra det hvite. Det er verdt å merke seg her at hvis til og med en dråpe eggeplomme kommer inn i hvitene, vil du ikke lenger være i stand til å slå dem til ønsket konsistens, noe som betyr at deigen ikke vil fungere. Pisk hvitene med en visp eller mikser til et tykt skum. Du kan piske egg til det blir luftig uten å skille dem i hvite og hvite. Tilsett så sukker og fortsett å piske til det er oppløst. Tilsett nå eggeplommene en om gangen. Når massen blir homogen, reduser du mikserhastigheten og tilsett siktet mel. Hovedhemmeligheten til en skikkelig svampekake: slå deigen i bare én retning.

Rømme tilberedes ved å piske rømme med sukker. Dette er en enkel kremoppskrift. Men du kan diversifisere den ved å tilsette kondensert melk, bærpuré, etc.

For "Turtle"-kaken, trinnvis oppskrift, bakes ikke tradisjonelle kaker, men små svampekaker, som legges i skallet og belegger hvert lag med krem. Kaken vil trekke raskere hvis du dypper hver kake i rømme og lar stå i et par minutter. Potene og halsen er laget av shortcakes, som er bakt i en oval form. Legg igjen en rund kake til hodet. Overflaten på "Turtle"-kaken, trinnvis oppskrift, dekoreres etter eget skjønn med sjokoladeglasur, bær, etc. Bruk sjokoladeglasur eller spesielle konditorblyanter til å tegne ansiktet og potene.

Oppskrift 1. Kake "Turtle" trinnvis oppskrift

Ingredienser for Turtle Cake trinn for trinn oppskrift

to spiseskjeer kakaopulver;

seks kyllingegg;

en og en halv teskje slaket natron;

hvitt sukker - ett og et halvt glass;

mel - to glass.

Rømme og bær

hvitt sukker - ett og et halvt glass;

friske jordbær - 300 g;

kondensert melk - 200 g.

Sjokoladeglasur

melk - et halvt glass;

mørk sjokolade - 100 g;

smør - 50 g.

Matlagingsmetode

1. Før du begynner å tilberede deigen, skru på ovnen til 200 grader og ta smøret ut av kjøleskapet. Den skal være myk.

2. Knekk seks egg i en mikserbeholder og pisk dem til de blir luftige. Uten å stoppe piskeprosessen, tilsett sukker i en tynn stråle. Fortsett å visp til krystallene i eggeblandingen er helt spredt. I stedet for sukker kan du bruke melis. Du kan kjøpe den i butikken, eller lage den selv ved å male sukker gjennom en kaffekvern. Pulverisert sukker vil løses opp i eggene mye raskere, og deigen blir mør og homogen.

3. Sikt melet to ganger gjennom en sil og bland med kakao. Røre. Bruk kun kakaopulver Høy kvalitet. Mel skal være av høyeste kvalitet. Reduser mikserhastigheten og tilsett mel og kakaoblanding i små porsjoner. Pass på at det ikke er noen klumper igjen.

4. Tilsett nå lesket natron. Du kan slukke den med eddik eller sitronsaft. Rør igjen. Deigen skal være ganske tykk, konsistensen av landsbyrømme. Slå deigen i bare én retning, i dette tilfellet blir den luftig. Dette hovedhemmeligheten Glad kjeks.

5. Dekk en stekeplate med pergament eller folie og smør den med olje. Dette er nødvendig for at kjekskakene enkelt skal kunne fjernes. Bruk en teskje og legg deigen på pergamentet i form av små kaker, la det være en liten avstand mellom dem, da deigen hever seg under steking. Lag seks ovale kaker. De vil være nødvendige for å danne nakken og bena til skilpadden. I stedet for pergament eller folie kan du bruke en spesiell silikonmatte. Det er ikke nødvendig å smøre den med olje.

6. Sett bakeplaten i ovnen og stek shortcakes til de er gyldenbrune. Under tilberedningen, og i ti minutter etter steking, må du ikke åpne ovnsdøren for å forhindre at kakene krymper. Fortsett å steke sconesene til du har brukt all kjeksdeigen. Legg de ferdige shortcakes på en tallerken; legg ovale kaker i en separat bolle.

7. Mens smurkakene steker begynner du å forberede kremen. Sorter jordbærene, fjern eventuelle råtne, og riv av halene. Legg dem i et dørslag og skyll under rennende vann. Legg på et papirhåndkle og tørk. Legg to tredjedeler av bærene i en dyp tallerken og knus til puré med en potetstapper. Du kan purere jordbær ved å legge dem i en blenderbolle og mikse til de er jevne. Finhakk de resterende jordbærene. Legg rømme i en mikserbeholder, tilsett kondensert melk og pisk, øk hastigheten konstant til en tykk luftig masse er dannet. Hvis du ikke fant rømme med nødvendig fettinnhold, tilsett litt smør i kremen for å gjøre den tykk. Tilsett jordbærpuré og biter av bær til rømme og kondensert fløte. Pisk i et par minutter på lav hastighet. Kremen vil få en myk rosa farge og en behagelig jordbæraroma.

8. Hell et halvt glass melk i en liten kjele og sett den på lav varme. Det er bedre å ta hjemmelaget melk. Knekk den mørke sjokoladeplaten i biter og ha i varm melk. Rør blandingen kontinuerlig til sjokoladen er helt smeltet. Pass på at glasuren ikke fester seg til vegger og bunn. Fjern kasserollen fra komfyren. Tilsett smør i sjokoladeblandingen og fortsett å vispe til glasuren har en jevn konsistens. La avkjøle. Rør av og til for å unngå at det dannes en film på toppen.

9. Det er to måter å forme kaken på. Sett en rund kake til side. Du vil senere bruke dem til å lage et skilpaddehode. I den første legger du et lag med kaker i form av en sirkel på et fat og hell fløte over dem. Lag deretter et andre lag med tortillas, bare gjør det mindre enn det første. Legg ut kakene, reduser omkretsen av hvert lag, og lag dermed et skilpaddeskall. Denne metoden er egnet hvis du har tid til å bløtlegge. Hvis du ikke har tid, vil den andre metoden passe deg: dypp svampekakene i kremen og la trekke en stund, ta dem deretter forsiktig ut og legg dem i lag, dekk hver med krem. Legg avlange sandkaker på sidene. Disse vil være potene, nakken og halen. Fest en rund kake til halsen med krem. Dette blir hodet. Smør overflaten av skallet med krem ​​og send kakeemnet til kjøleskapet for å suge.

10. Ta så ut kaken og hell sjokoladeglasur over skallet. Du kan bruke et design på toppen av det med rømme. Tegn potene og ansiktet med sjokoladeglasur. I dag kan du kjøpe spesielle konditorblyanter som du kan bruke absolutt hvilken som helst design. For å påføre et design på ansikt og poter, kan glasuren plasseres i en konditorsprøyte med en tynn dyse. Eller legg den i en plastpose, trim tuppen slik at glasuren kommer ut i tynne strimler. Sett den ferdige kaken i kjøleskap i et par timer.

11. Server "Turtle"-kaken trinnvis oppskrift på bordet hel slik at gjestene kan sette pris på det uvanlige utseende dessert. Det er bedre å servere kaken med ikke for søt brus, te, melk eller kaffe.

Turtle Cake trinn for trinn oppskrift - tips og triks

• Legger du kakene i kremen et par minutter før du legger dem, trekker kaken raskere inn.
• Legg biter av nøtter, mandler eller tørket frukt mellom lagene med shortcakes, dette vil gjøre kaken enda mer smakfull.
• Trinn-for-trinn oppskrift på "Turtle" kake kan tilberedes uten baking. For å gjøre dette, bruk ferdige kjeks.
• Kakeglasur kan lages ikke bare av svart, men også av hvit sjokolade.
• Til kremen bruker du rømme med minst 25 % fettinnhold.