Den deiligste pærepaioppskriften. Hvordan lage en enkel pærepai i ovnen. Hvordan lage sjokoladekaramellpærepai

Pærepai i ovnen er en deilig hjemmelaget kake som kan lages hver dag. Saftig, litt fuktig og jevn på samme tid, sammen med varm kakao eller te, er denne desserten perfekt som avslutning på et lunsjmåltid.

Matlagingsmetoder

Pai med pærer kan tilberedes på forskjellige måter. Desserten blir like deilig fra butterdeig, gjær eller sandkakedeig. Du kan legge til bær, cottage cheese osv. I følge gourmeter minner denne delikatessen om charlotte, men den har en mer interessant smak. La oss se på noen få oppskrifter for å lage dette

Klassisk pærepai

Oppskriften og bildene av denne desserten vil hjelpe nybegynnere å tilberede den enkelt. Med en beskrivelse som denne vil ting gå raskere.

Ingredienser:

hvetemel - 200 gram;
kyllingegg - 3 stykker;
vaniljesukker - 2 ts;
pære - 3 stykker;
granulert sukker - 150 gram;
bakepulver - 1,5 teskje;
krem (30-33%) - 200 milliliter.

Matlagingsmetode:

De tre første kyllingegg må brytes i en dyp bolle.
Tilsett deretter vanlig og vaniljesukker til den resulterende massen.
Etter dette må du piske eggemassen med en mikser i to minutter. Deretter, uten å slutte å røre, tilsett fløte.
Hvetemel må siktes med bakepulver og helles i egg-sukkerblandingen.
Etter dette, bruk en mikser til å elte en homogen deig. Dette bør gjøres gradvis, med lave hastigheter.
Nå kan du begynne å fylle paien. For å gjøre dette må pærene skrelles og kuttes i mellomstore skiver (kjernene må kuttes ut).
Deretter må du smøre deigpannen med olje og legge halvparten av deigen på den. For eksempel vil en silikonform med en diameter på omtrent 24 centimeter duge.
Legg pæreskiver jevnt på deigen.
Dekk etter dette fyllet med resten av deigen og jevn forsiktig overflaten.
Stek i ovnen i en halvtime på 180 grader.
Deretter må desserten tas ut av ovnen, avkjøles, fjernes fra formen og serveres på et bredt flatt fat.

Pai med pærer og cottage cheese

Denne fantastiske delikatessen vil ikke forlate noen likegyldige.

Ingredienser:

hvetemel - 300 gram;
granulert sukker - 80 gram;
bakepulver - 1 teskje;
smør(kald) - 80 gram;
kyllingegg - 3 stykker;
krem - 100 milliliter;
cottage cheese - 250 gram;
vann (kaldt) - 2 ss;
vanillin - 1 klype;
pære - 2 stykker;
bær eller tørket frukt (for eksempel rosiner) - 1/2 kopp;
skall av 1/2 sitron.

Forberedelse:

For å begynne, mal melet med bakepulver, smør og sukker. Dette kan gjøres i en foodprosessor eller for hånd.
Til de resulterende smulene må du legge til vann, egg og sitronskall. Elt alle ingrediensene til en elastisk deig.
Deretter må du legge deigen i en smurt form. Dette bør gjøres slik at bunnen og sidene av beholderen er fylt med produktet, og midten forblir fri. På denne måten får deigen form som en dyp tallerken. For å forhindre at den deformeres under stekingen, kan du kle midten av den fremtidige paien med en bakebolle og fylle den med tørre erter.
Basen til den fremtidige desserten skal bakes ved 200 grader i ti minutter.
Deretter skal papiret og ertene som er lagt ut på det fjernes, og den ledige plassen skal fylles med ferdigkuttede pærestykker.
Deretter må cottage cheese blandes med egg, sukker, vanillin og den resulterende massen må slås grundig med en mikser.
Deretter skal ostemasseblandingen legges på pærene, dryss desserten med bær på toppen og stekes på 200 grader i ytterligere 40 minutter.

Retten er klar! med pærer og cottage cheese vil bli verdsatt av alle medlemmer av familien din.

Smørdeigspai

Deigen for å lage delikatesser kan være annerledes. Et veldig appetittvekkende tillegg til lunsjmåltidet ditt vil være sandkakepai med pærer.

Ingredienser til deigen:

sukker - 100 gram;
mel - 3-4 kopper;
smør - 100 gram;
eggeplommer - 2 stykker;
kyllingegg - 1 stk;
brus - 1 teskje.

Fyllingsingredienser:

Pærer - 4-5 stykker.

Ingredienser til marengs:

sukker - 100 gram (et halvt glass);
eggehvite - 2 stykker.

Forberedelse:

Mal smør og sukker grundig. Tilsett deretter eggeplommene og egget, bland alt grundig. Deretter må du legge til mel, brus, salt i den resulterende blandingen og elte den i en smurt form slik at det dannes små sider.
Pærene må vaskes, skrelles og kuttes i tynne skiver. Deretter skal fyllet fordeles jevnt på den forberedte deigen.
Pærepaien i ovnen skal stekes på 180 grader i 25-30 minutter.
Mens desserten forberedes kan du lage marengsen. For å gjøre dette må du piske hvitene med sukker til et stivt, stabilt skum.
Den ferdige paien skal tas ut av ovnen og avkjøles. Du må vakkert legge ut marengsen på toppen eller med en teskje. Etter dette må desserten settes i ovnen igjen i 20 minutter, men ved en temperatur på 140-150 grader.

Når marengsen har stivnet er paien klar! Det er like godt både varmt og kaldt.

Konklusjon

Oppskriftene beskrevet ovenfor er langt fra full liste hvordan lage pærepai i ovnen. Du kan gjøre det selv forskjellige måter. Når den grunnleggende dessertoppskriften har blitt mestret til perfeksjon, kan du trygt eksperimentere ved å tilsette nye ingredienser til retten. God appetitt!

Pærepai tilberedes ikke like ofte som for eksempel eplepai. På en eller annen måte ble det sånn! Men de viser seg ikke mindre smakfulle enn alle andre fruktbakevarer. Jeg lurte på hvorfor? Og for å finne svaret laget jeg mat i flere dager forskjellige varianter med disse fruktene.

Jeg lagde mat til alle i husstanden min ba om nåde. Hovedbyrden falt på dem - smake og dele inntrykk. Og hvis de taklet den første delen av oppdraget ganske enkelt, så lett at paien ikke engang rakk å kjøle seg ned, siden den ble spist nesten med lynets hastighet!

Men den andre delen var vanskeligere å takle, for etter neste stykke de spiste, sa alle høyt: "Det er deilig, men du kan ikke spise det slik!", og ba om å ikke lage dem mer.

Men dagen etter kom, noen gikk til butikken for å kjøpe brød og tok med pærer igjen. Og alle spurte: "Hva slags pai blir det i dag?" Så gjentok alt seg, og dette skjedde flere dager på rad.

Jeg fant aldri svaret på hvorfor pærevariant tilberedes sjeldnere enn eplevariant, men jeg matet alle med paier! Og i dag deler jeg gjerne oppskrifter med dere. Kanskje du kan finne dette svaret.

Alle oppskrifter - med trinn for trinn beskrivelse og mange bilder. Dette vil hjelpe deg med å enkelt tilberede noen av de foreslåtte pæredessertene.

Vi trenger:

pærer - 3-4 stk (avhengig av størrelsen på frukten og bakebollen)
mel - 2 kopper
rømme - 300 gr
egg - 4 stk
sukker - 150 g (6 ss)
vaniljesukker - 10 g (pose)
bakepulver til deig - 1 ss. skje
sitron - 0,5 stk
smør - 0,5 ss. skjeer

Forberedelse:

Til baking bruker jeg en silikonform på 22 cm i diameter. Men du kan også bruke springform og stekepanne.

1. Vask pærene og fjern skinnet om ønskelig. Denne gangen har jeg dem med tynn hud, og jeg skrellet dem ikke. Hvis skinnet er grovt, er det bedre å skrelle det, slik at bakevarene blir møre.

2. Skjær først pærene i to halvdeler, og deretter i små skiver som ikke er mer enn 1 cm tykke. Dette vil gjøre dem lettere å passe inn i formen.

3. Smør formen med smør; ta tak i både bunnen og sidene. I prinsippet viser paien seg å være "upretensiøs", og selv uten olje kan den enkelt tas ut etter steking. Men jeg smører den fortsatt litt på den måten.

4. Legg ut skivene overlappende, med den skarpe enden ned. Du kan legge dem ut i hvilken som helst rekkefølge. Men du må fortsatt prøve å gjøre det så nøye som mulig. Vi vil snu de ferdige bakevarene, så for å få bildet til å glede oss, vil vi prøve å gjøre det vakkert.

5. Riv en halv sitron på et fint rivjern, fjern bare den gule delen - skallet. Dryss den resterende skrellede sitronen over pæreskivene, klem den direkte med hendene. Vi bruker en mellomstor sitron.

6. La oss umiddelbart forberede alle nødvendige ingredienser til deigen slik at alt er for hånden. Vi lager deigen raskt.

7. Knekk eggene i en bolle og pisk dem til skum med en mikser.

8. Tilsett sukker og vaniljesukker og fortsett å piske til sukkeret er helt oppløst, ca 2 minutter.

9. Tilsett rømme og sitronskall, og fortsett å piske til det er jevnt.

10. Sikt mel og bakepulver på forhånd. Begynn å gradvis introdusere dem i blandingen, fortsett å slå. Deigen skal være fri for klumper, jevn i konsistensen, moderat flytende og tyktflytende.

11. Hell deigen over pærene, la stå i 2-3 minutter slik at den fordeler seg i formen.

12. Sett i en forvarmet ovn til 180 grader og stek i 10 minutter.

13. Senk så temperaturen til 150 grader og stek videre i 50 minutter. Under hele bakeprosessen, prøv å ikke åpne ovnen slik at deigen ikke faller av. I dette tilfellet vil kaken vise seg høy og luftig.

14. Ta ut den ferdige paien og la den avkjøles litt. Vend den så ut på en stor flat tallerken. Skjær i trekanter og server med te eller kaffe.

Nyt å spise! Vanligvis spises en slik pai umiddelbart, som kalles "hot, hot." Ingen venter på at det skal kjøle seg ned, men ellers er det ingen grunn til å vente. Det er deilig når det er varmt. Eller kanskje det er deilig kaldt også? Men det er ingen måte å bekrefte dette på.

Pærestrudel

Vi elsker å spise denne paien med epler, men som et eksperiment bestemte jeg meg for å lage den med pærer. På slutten av eksperimentet vil jeg dele mine inntrykk.

Vi trenger til testen:

rømme - 100 gr
egg - 1 stk.
sukker - 2 ss. skjeer
smør - 2 ss. skjeer
mel – 1,5 – 2 kopper mel

For fylling:

pærer – 4 -5 stk.
sukker - 1 glass
smør 80-100 g
valnøtter - 2 håndfuller

Forberedelse:

Det skal ikke mye til for baking høy form en ganske stor diameter Under hele bakeprosessen vil vi ta ut kaken og gjøre noen manipulasjoner med den. Derfor må den være tilgjengelig fra alle sider av skjemaet.

1. Elt deigen. For å gjøre dette må du piske egget med sukker, du kan bruke en mikser, eller du kan piske det med en visp. Det er bare ett egg, og det vil bli gjort ganske raskt.

2. Fortsett å piske, tilsett rømme, mykt smør, som må tas ut på forhånd og la det ligge i romtemperatur.

3. Rør så sakte inn det siktede melet. Ha mel etter øyet, 1,5 eller 2 kopper, avhengig av størrelsen på egget og tykkelsen på rømme. Elt deigen til den er ganske myk og elastisk.

4. Rull den til en ball, dekk den deretter med en serviett og la den ligge i 10-15 minutter. Du kan også oppbevare den i kjøleskapet. Men da blir det vanskeligere å rulle den ut. Så jeg lar den ligge på bordet.

5. La oss i mellomtiden begynne med fyllet. Vask pærene, skrell og kutt i små biter. Hvis huden deres er grov, er det bedre å skrelle den. Det er ikke nødvendig å hakke veldig fint slik at paien inneholder biter og ikke pæremos. Kutt kun 4 stykker først. Så får vi se om vi trenger en til.

6. Hakk nøttene ved å rulle dem med en kjevle, men ikke veldig fint, bitene skal forbli håndgripelige. Hvis du ikke finner nøtter, kan du klare deg uten dem; bakevarene vil også være veldig velsmakende. Men med nøtter blir det rett og slett best.

Du kan forresten bruke hvilke som helst nøtter.

7. Nå er det tid for testen. Vi trenger mye ledig plass på kjøkkenbord. Vi ruller ut deigen i et veldig stort lag og veldig tynt.

8. For å unngå at den fester seg til bordet og kjevlen, smør bordet vegetabilsk olje. Elt deigen igjen, og begynn deretter å kjevle den ut til en bred, lang oval.

Å kjevle ut deigen vil være ganske enkelt. Det er greit hvis ovalen ikke har den perfekte formen. Men ikke glem at du må rulle den tynt ut.

9. Legg nå de hakkede pærene på det utkjevlede deiglaget. Nå se. Hvis du synes det ikke er nok fyll, kutt mer.

10. Dryss deretter jevnt over nøtter, deretter sukker og skjær til slutt smøret i terninger. Det er bedre å kutte det ved å ta det ut av kjøleskapet. Jeg savnet dette øyeblikket. Og jeg lot smøret stå på bordet, så det smeltet for meg, og jeg måtte kutte det litt grovt.

Du kan legge til enten 100 gram eller 80 gram olje, avhengig av hvilket kostholdsalternativ du velger. Jeg legger til 80 gram, dette er nok for oss.

11. Rull deigen med fyllet til en rull. Prøv å gjøre dette forsiktig slik at det ikke rives. Men selv om dette skjer ved en tilfeldighet, fortvil ikke, det er greit. Alt vil ordne seg!

12. Rull sammen rullen og flytt den forsiktig inn i formen. Jeg bruker en silikonform store størrelser med lave sider. Jeg legger rullen i den på en slik måte at kantene ikke passer tett til veggene. Det skal være fri tilgang fra alle kanter. Ikke klem kantene for å gi tilgang til fyllet.

13. Forvarm ovnen til 180 grader og plasser arbeidsstykket vårt i den.

14. Etter 15-20 minutter vil smøret smelte og smelte sukkeret, og kjøttfull karamell vil begynne å renne ut av kantene. Når det er nok av det til å øse med en skje, må du ta ut formen hvert 5.-7. minutt og helle toppen med denne karamellen.

15. Stek til toppskorpen er stekt og brunet. Dette vil ta omtrent 60 minutter, men alt avhenger av funksjonene til ovnen. Det kan ta litt mer eller litt kortere tid.

16. Når paien er varm tar du den opp på begge sider med store brede slikkepotter og overfører den til et fat. Hvis du venter, blir det vanskeligere å gjøre det senere, karamellen vil stivne.

Karamellen som er igjen i formen kan spises, den er deilig.

17. La den avkjøles litt og skjær i biter. Spis med te eller kaffe.

Denne paien spises også alltid varm, så vi har aldri fått prøvd hvordan den smaker kald.

Det skal bemerkes at det samme alternativet med epler er. Dessuten elsker alle ham uten unntak. Og hvis det er kake og det på bordet, gjett hva som spises først? Det mangler alltid. Og det er derfor jeg, når jeg venter gjester, baker dem 2 om gangen slik at alle blir mette.

Hva kan vi si om denne kaken? Den skuffet ikke, og viste seg ikke å være verre enn den eple. Derfor var eksperimentet en 100 % suksess, og konklusjonen er - la oss lage mat!

Nå er det tid for neste alternativ, som kan betraktes som et kulinarisk kunstverk.

Pærepai med nøttekrem

Generelt, i originalen, tilberedes en slik dessert med mandler malt til mel, smør, sukker, egg, rom og vanilje, og fyllet som tilberedes i dette tilfellet kalles frangipane. I dag skal jeg gi dere den originale oppskriften, men i stedet for mandler skal jeg bruke vanlige valnøtter.

Emne for artikkelen - enkle oppskrifter, så valnøtter. Men hvis du vil lage denne paien i henhold til den originale italienske oppskriften, bruk kun mandler, ingen andre nøtter.

Til testen trenger vi:

mel - 200 gr
kjølt smør - 110 g
egg - 1 stk.
2-3 skjeer isvann

For nøttekremen:

valnøtter eller mandler - 150 g
sukker - 0,25 kopper
smør - 5 ss. skjeer
egg - 1 stk.
eggehvite - 1 stk.
konjakk eller rom - 1 ss. skje

For fylling:

pærer - 3 stk.
sitronsaft - 1 ss. skje
aprikossyltetøy eller tykt syltetøy - 4 ss. skjeer

Forberedelse:

Til forberedelse bruker jeg en silikonform med en diameter på 22 cm.

1. Sikt melet i en bolle, tilsett det hakkede smøret og kvern blandingen til smuler, dette gjør jeg med hendene, men du kan også bruke en blender.

2. Tilsett egg, bland. Tilsett deretter 2-3 ss. skjeer med isvann. Elt deigen. Rull den til en ball, pakk den inn i film og sett den i kjøleskapet i 1 time.

3. La oss begynne å forberede kremen. Mal mandler eller nøtter til mel.

4. Fortsett å piske, tilsett smør, sukker, egg, eggehvite, konjakk eller rom en etter en.

5. Pisk godt til det er glatt og kremet.

6. Skrell to pærer, skjær ut kjernen og den indre kjernen som blir til en pinne, den er hard og det er bedre å kutte den av. Skjær dem på langs i lange lag. For å unngå at de blir mørkere, dryss dem med sitronsaft.

For å forhindre at de "flyter" under matlagingen, velger du dem slik at de er faste ved kjøp.

7. Kjevle ut den ferdige deigen til et tynt lag etter størrelsen på formen slik at det er nok til både bunnen og sidene.

8. Smør pannen med olje, bare litt. Vi har smør i deigen. Og legg deigen i formen, fordel den jevnt over bunnen og sidene.

9. Ha nøttekrem i deigformen.

Ordne pæreskivene, overlapp dem. Du kan trykke dem lett ned i kremen.

10. Uten å skrelle eller fjerne halen, skjær den gjenværende pæren i tynne lag, uten å kutte litt til enden og uten å fjerne pinnen. Legg på toppen av kremen og pærene i form av en vifte.

11. Forvarm ovnen til 180 grader. Stek i 50-55 minutter. Pærene blir gylne og røren blir også brun. Så paien er klar.

12. La kaken avkjøles litt og overfør den forsiktig fra formen til en tallerken. Du kan bruke en bred slikkepott til dette.

1. Skille hvitene fra plommene. Prøv å skille dem på en slik måte at ikke en eneste dråpe eggeplomme kommer inn i hvitene.

2. Pisk hvitene til skum. Ved hjelp av en mikser kan du gjøre dette raskt og enkelt. Proteinenes beredskap bestemmes av det faktum at når koppen vippes til siden, forblir proteinene ubevegelige.

3. Pisk eggeplommene med sukker i en egen bolle. Tilsett vaniljesukker, smør romtemperatur, fortsetter å slå.

4. Sikt mel og bakepulver og tilsett det gradvis i eggeplommemassen, fortsett også å piske.

5. Tilsett melk. Rør til det er glatt.

6. Legg eggehvitene inn i den resulterende blandingen, fjern mikseren og bland alt med en slikkepott eller skje.

7. Del deigen i to like deler, minst ca. Tilsett valmuefrø i en av delene og rør grundig.

8. Smør formen med smør og dryss lett med brødsmuler, fordel dem jevnt over hele overflaten.

9. Hell blandingen med valmuefrø i det første laget.

10. Skjær to pærer i to og skjær deretter i lange skiver, fjern kjernen. Hvis huden deres er grov, er det også bedre å skrelle den av. Legg skivene på bunnen i form av en vifte.

11. Fyll med den andre deigen. Og legg den resterende hakkede pæren på toppen som du ønsker.

12. Sett ovnen på forvarme og varm den til 185 grader.

13. Stek i 55 minutter til den er ferdig. Den ferdige paien får en vakker rødrød farge, og når du stikker hull i den med en tannpirker, skal det ikke være røre igjen på den.

14. Ta den så ut, la den avkjøles litt og legg den på et fat. Du kan, som i forrige oppskrift, dekke den på toppen med aprikossyltetøy eller syltetøy.

Du kan legge pæreskiver i midten og strø paien med melis og sjokoladebiter på toppen.

Eller du kan servere den bare slik, uten pynt.

Paien viser seg å være veldig mør, veldig smakfull og aromatisk. Og den spises, som du sikkert allerede har gjettet, på én gang, uten engang å ha tid til å kjøle seg ned.

Hvis du sammenligner alle fire av dagens alternativer og spør meg eller min husstand - hvilken som er bedre og mer smakfull, vil ingen kunne svare på dette spørsmålet! For de viste seg alle rett og slett fantastiske, og de er alle så forskjellige at det rett og slett er umulig å sammenligne dem. De er alle veldig velsmakende og en suksess!

Noe som i prinsippet er riktig! Tross alt kan hjemmelagde bakevarer laget med lidenskap ikke være smakløse eller mislykkede. Med min sjel har jeg nemlig laget alle oppskriftene på pærepaier som tilbys i dag. Ellers bør du ikke engang starte.

Velg derfor en oppskrift som passer din smak og lag mat etter den av hele ditt hjerte. Eller kok alt en om gangen, slik jeg gjorde for mine kjære.

God appetitt!

Hvis du likte oppskriftene eller har spørsmål, skriv til meg i kommentarfeltet, Tilbakemelding er alltid hyggeligere enn stillhet. Jeg vil også være takknemlig om du deler disse oppskriftene med vennene dine ved å klikke på de sosiale knappene. nettverk. Oppskriftene er våre, familie, og jeg deler dem gjerne med dere! Jeg håper virkelig at du også vil elske dem. som vi er!

Paier er en livredder i tilfeller der du trenger å tilberede en dessert raskt og med minimal innsats. Paideig tilberedes oftest væske, ved hjelp av en rask løsning. Og eventuell frukt eller bær brukes som fyll. Slike enkle desserter spises like raskt som de tilberedes. La oss lage sammen en original og enkel pærepai i ovnen i dag. Hva er originaliteten? Ja, ved at den er mør, men samtidig har sprø kanter, og de saftige og myke pærene kompletterer basen perfekt.

For å tilberede en vakker og aromatisk pærepai, trenger vi følgende ingredienser (for en mellomstor form):

mel - 1 glass;
egg - 2-3 stk. (avhengig av størrelsen deres);
smør - 40 g;
sukker - 3 ss;
bakepulver for deig - 1 teskje;
pærer - 1 stor eller 2-3 små.

Koketid: 60 minutter.
Kaloriinnhold i 100 g produkt – 160 kcal.

Før du begynner å lage mat, slå på ovnen for å forvarme til 180 grader.

1. For å gjøre elting av deigen rask og praktisk, bør du velge riktige redskaper. Ideelt alternativ Det vil være en stor salatskål eller en stor glassbolle (keramikk).

2. Pisk eggene i en bolle og tilsett sukker umiddelbart. Nesten alle bakeoppskrifter starter med dette trinnet. Deretter må vi blande de to første ingrediensene grundig. Det er bedre å bruke en mikser, men du kan også oppnå et lignende resultat for hånd (ved å bruke en visp eller en vanlig gaffel).

3. Smør skal tilsettes deigen i en smeltet form (myknet). Hvis den fortsatt er hard, kan du smelte den litt i mikrobølgeovnen.

4. Bare ikke tilsett oljen mens den er varm, ellers kan eggene stivne. Så tilsett smør i deigen og bland alt grundig. Takket være smøret vil paien bli utrolig mør, og kantene blir skjøre og sprø.

5. Tilsett bakepulver og mel i deigen og elt den halvflytende deigen.

6. Bring den til den er jevn og hell den i en forberedt form med liten diameter. Bruk en skje eller slikkepott, fordel deigen jevnt og fortsett til pærene.

Pai med pærer kan tilberedes iht forskjellige oppskrifter. I dag vil jeg gi deg, etter min mening, det enkleste og mest rask oppskrift lage pærepai. Du trenger 5-7 minutter for tilberedning og omtrent en halv time for matlaging i ovnen. Et flott alternativ når du raskt trenger å tilberede noe til te.

Pai med pærer (den enkleste oppskriften)

Når jeg raskt skal tilberede noe til te, hjelper charlotte med epler meg ofte.

Forresten, hvordan lage charlotte med epler og eplekake Jeg har allerede skrevet

Generelt har jeg alltid laget charlotte med epler før. Men så spanderte vennene våre på pærer fra hagen deres. Og variasjonen deres er slik at når pærene modnes, blir de veldig raskt brune innvendig. Det var nødvendig å gjøre noe akutt med disse pærene. Noe av det gikk i kompott, og jeg bestemte meg også for å raskt bake en pai med pærer. Og ideen kom til meg om å lage en charlotte med pærer.

Jeg koker charlotte veldig raskt, siden jeg ikke engang visker egg og sand med en mikser. Hvis du pisker vil deigen bli luftigere og luftigere, men vi liker det slik, og det sparer tid. Derfor synes jeg denne oppskriften er den enkleste. Døm selv.

Ingredienser:

pærer 6 stykker (små)
mel 1 glass
granulert sukker(3/4 - 1 kopp)
egg 3 stykker
bakepulver 1 teskje (eller brus)
vegetabilsk olje(for å smøre formen)

Å lage den enkleste pærepaien

Siden forberedelsen av ingrediensene til pærepaien ikke vil ta oss mye tid, er det bedre å slå på ovnen med en gang, fordi den skal ha tid til å varme opp til omtrent 180 grader.

La oss begynne å forberede røren.

Bland mel med perlesukker.

For charlotte med epler tar jeg alltid 1 kopp perlesukker. Men likevel er epler surere sammenlignet med pærer. Derfor, ved å bruke det samme 1 glasset sukker til charlotte med pærer, vil paien bli søtere. Hvis du ikke vil ha en veldig søt pai, bruk mindre granulert sukker - 3/4 kopp.

Mannen min elsker søtsaker, så jeg tok 1 glass.

Tilsett bakepulver.

Hvis det ikke er bakepulver, tilsett en halv teskje natron, slukket med eddik.

Knekk eggene og bland alt godt sammen.

Jeg vasket pærene, kuttet av halene, fjernet kjernene og gropene og kuttet dem i biter. Jeg kuttet ikke av skallet (resultatet ble bra).

Jeg helte de hakkede pærene i deigen og blandet alt.

Bakebollen (både bunn og vegger) skal smøres med vegetabilsk olje.

Legg røren vår med pærer i formen.

Ovnen skal allerede være varm på dette tidspunktet. Vi legger vår form i den. Jeg satte modusen til "Bake with convection". Ikke bli opprørt hvis du ikke har en slik modus i ovnen. Jeg pleide å ha en gammel gasskomfyr uten noen moduser, og charlottes ble alltid bra.

I komfyren min var charlotten med pærer klar på 25 minutter. Her er hva som skjedde:

Den kan spises både varm og kald.

Ektemannen sa: "Ved å se på det forventer du en smak (eple ment), men det du får er helt annerledes, men også veldig velsmakende!" Og jeg likte virkelig denne pærecharlotten også.

Vel, er du enig i at dette er den enkleste pærepaioppskriften? Det virker for meg at ingenting kan være enklere eller raskere!

Det er imidlertid en annen oppskrift som jeg også veldig ofte pisker opp paier etter.

Hele familien bare elsker disse paiene. Deigen i dem viser seg veldig velsmakende, med en skorpe. Og eventuelle frukter og bær passer til fyllet. Jeg kunne ikke lage en pai som dette med noe som helst (inkludert frosne bær)! Det blir alltid deilig! En slik pai kan selvfølgelig også lages med pærer.

jeg ringer han lat pai . Jeg har allerede gitt deg oppskriften. Du kan lese den ved å gå til

Nå vet du hvordan du raskt og enkelt tilbereder en deilig pærepai.

● Solbærpai

Hei, mine kjære lesere! I dag har vi et deilig innlegg - jeg skal fortelle deg hvordan jeg lagde solbærpai. Vel, ca nyttige funksjoner solbær, selvfølgelig...

Oppskriften på pærepai er utrolig enkel og ligner litt på vanlig. Paien blir mer saftig, søt og aromatisk. Den passer perfekt til ethvert teselskap, og du bør definitivt prøve det.

En enkel oppskrift på pærepai i en slow cooker

Ingredienser:

egg - 3 stk;
hvitt sukker - 0,5 ss;
mel - 1 ss;
salt - en klype;
pærer - 3 stk.;
bakepulver - en klype;
vanillin - etter smak.

Forberedelse

Skille plommene forsiktig fra hvitene og bland førstnevnte med sukker. Avkjøl først hvitene, og bruk deretter en mikser for å gjøre dem til stivt skum, tilsett en klype salt. Hell siktet mel i plommene i porsjoner, tilsett bakepulver og skje ut proteinskummet. Smør multikokerbollen rikelig med smør og strø over sukker. Vi vasker pærene, skjærer dem i skiver og legger dem i deigen, rør forsiktig. Ha nå blandingen i en bolle, jevn den med en silikonspatel og stek den vanlig pærepai i "Baking"-modus i 50 minutter. Etter lydsignal, vend delikatessen forsiktig over på en tallerken og avkjøl.

Den enkleste oppskriften på pærepai

Ingredienser:

egg - 2 stk;
mel - 0,5 ss;
sukker - 1 ss;
– 50 g;
bakepulver - 1 teskje;
sitronsaft;
pærer - 3 stk.;
fint melis.

Forberedelse

Pisk eggene med perlesukker, tilsett det mykede smøret og bland igjen. Sikt melet, bland med bakepulver og tilsett forsiktig i eggedosisen. Vask pærene, skjær i skiver og strø over sitronsaft. Hell deigen i formen, legg frukten på toppen og stek paien i varm ovn i 25 minutter. Sjekk beredskapen til delikatessen med en tannpirker og server.

En enkel oppskrift på eple- og pærepai

Ingredienser:

Forberedelse

Vask epler og pærer, fjern kjernene og kutt i terninger. Bland fruktene i en bolle, dryss med sukker og kanel etter smak. Pisk eggene med sukker, tilsett brusen med eddik og bland godt. Tilsett deretter mel i porsjoner og elt til en tykk, homogen deig. Smør formen med smør, dryss med brødsmuler og fordel fruktfyllet og hell deigen jevnt. Sett paien i den forvarmede ovnen og stek i 40 minutter.