Giftige sopp Borovik. Hvordan ikke komme til den falske Borovik: en liste over uspiselige sopp. Typer av uspiselige Borovikov

Hvordan skille uspiselige og betingede spiselige Boroviki, hva slags sykler er.

Denne typen Borovik har giftige forbindelser i kjødet, så erfarne sopp vet, hva å spise er det forbudt. Denne smaken er bitter og forårsaker intestinal lidelse, som følge av hvilken skarp smerte i tarmene og leveren oppstår, appetitt forsvinner og kulderystelser vises.

En håndfull en vakker sopp har en farge av uraffinerte solsikkeolje med en litt nyanse av moden kirsebær. Matte strukturen på hetten kan dekkes med lys rynke, som ligner en halvcirkel med bølgete kanter. Med alderen kjøper hatten formen av en ujevn kutteskål, som har en vinkel på kantene på kuttet. Diameteren av den når 15 cm (i sjeldne tilfeller kan være mer). Et særegent trekk ved en vakker bolt er at den ikke blir spist, og siden de umiddelbart vil dø av sine giftige stoffer.

Visste du? I begynnelsen av 60-tallet i det tjuende århundre fant soppene en syk, som veide over 10 kg.

Borovic rør har en sitron-gul nyanse, som med alderen sopp blir mørk oliven. Lengden på røret kan nå 15 mm, med et kutt eller trykk det skinner kraftig. Porene i de vakre sykeene er små, avrundede form, blekrosa skygge, med alder av porer blir lyse gule, og deretter grønne. Når porene er presset, kjøper den blå skyggen. Tvister i soppet i ellipsoidformet, glatt og lite (gjennomsnittlig størrelser - 14x5 μm).

Benet fra en vakker borodisk borodisk form, endrer jevn fargen fra begynnelsen av hatten til soppets base. Farge begynner med en sitron gul farge, deretter går inn i carmino-rødt, og ender med brun. Gamle Boroviki kan miste mørke røde ben. Kjøttet på soppet er tett og solid, kremaktig farge. Først smaker hun søtt, men så vises en skarp bitter smak. Den vakre syke er vanlig i fjellet baren skoger, av og til - i løvfisk. Oftest funnet i skogen fra slutten av juli til midten av oktober.

Denne typen Borovka har mange forskjellige navn: dyprotet, bitter svampete, hvitaktig, chunky. Hatt av denne Borovka-semi-formede formet form (i unge arter), med en diameter på 5-18 cm (av og til når 25-28 cm eller mer). Matt hud, kalkstein farger, noen ganger kjøper en nyanse av en urent kalk. Når du klemmer hatten, kjøper en grovblå skygge.

Rør har lyst gul farge. Porene har en sirkelform, liten, skaff deg en blå nyanse med grov kontakt. Størrelsen på tvisten er den samme som i den vakre Borovik. Spore pulver malt i gylden farge. Benet av ung Eukaryot ligner en hovent fra innsiden av en sylinder med en høyde på 5-10 cm og en lengde på 3-6 cm. Med alderen kjøper benet formen av en ideell sylinder. Fargen på bena er lyse beige, lyse turkise flekker er synlige på basen. Øverst på benet har et ujevnt rutenett, som med grov kontakt, kjøper skyggen av himmelsk farge. Massen på strukturen er svært lik kjødet, men smaksvaliteten er dårlig (sterk bitterhet hersker).

Viktig! Noen bolter er i stand til å påvirke leverens funksjon og ødelegge cellene, så ved de første symptomene på forgiftning er det nødvendig å umiddelbart kontakte det medisinske anlegget for hjelp.

Denne soppen det finnes sjelden i europeiske og nordamerikanske skoger. Foretrekker å vokse på baser eller lunder. Det finnes i sommer og høstSelv om det ofte danner Mikariz. Borovik Koreigning i beskrivelsen er veldig lik, men sistnevnte har ekkel lukt Fra under hatter. I noen referansebøker kan du se dataene som denne soppen er spiselig. Han har egentlig ikke i seg selv giftige stoffer, dødelig for menneskekroppen, men smaken av roasting bydelenDerfor bruker ingen det i matlaging.

Denne typen Borovikov i sin struktur har giftige forbindelser, i tillegg til ubehagelig bitter smak, kan det føre til uopprettelig skade på kroppen. Oppkalt til ære for en kvinne som var en mykolog i begynnelsen av det tjuende århundre i Frankrike. Navnet var Marseille Le Gal, men i russisk litteratur denne soppen ofte nevne som "Borovik lovlig".

Den øverste basen av Le Galya Matte, nesten glatt, har rosa, sjeldnere - oransje, farge. Formen på en ung Borovic Cap ligner formen på en konveks ellipsoid. Over tid blir hatten mindre runde og kjøper en puteform. Diameteren avhenger av ryggenes alder og varierer fra 7 til 17 cm eller mer. Massen av Le Galya har en sitron-gul nyanse og mettet lukt av sopp. På steder som spytter ut sluget, er den malt i fargen på moden oliven, karakteristisk for nesten alle sopp i sotet.

Benets struktur minner oppblåst sylinder, den gjennomsnittlige diameteren som varierer fra 3 til 5 cm (noen ganger de dimensjonene når 6-8 cm). Lengden på beinet avhenger av alderen Eukaryota og kan nå femten centimeter. Porene er malt i lyse karminfarge, rørene når en lengde på 1,5-2,2 cm. Størrelsene på tvisten og fargen på tvistpulveret i henhold til biologiske egenskaper er identiske med representanten, som vi fortalte varen ovenfor .

Borovik Le Gal oftest den finnes på territoriet i Vest-Europa. Foretrekker alkalisk, vokser oftest under eller eik. I skogene kan det bli funnet om sommeren eller tidlig på høsten. Le Gal, foruten en ubehagelig bitter smak, har noen giftige stoffer, derfor det er strengt forbudt å spise det.

Visste du? I Italia vil bli ansett som et brudd på loven, hvis du selv (uten relevant tillatelse) går til skogen for samlingen av sopp.

Denne typen bolt er i stand til å forårsake matforgiftning, så det er referer til uspiselig giftige sopp. De første symptomene på forgiftning vurderes: smerte i magen, kvalme, diaré, oppkast, kulderystelser. Vanligvis sender symptomene uten forstyrrelser av medisinen i 24-36 timer. Det var ingen dødelige tilfeller av forgiftning av forgiftning.

Denne arten av Borovka har en tilstrekkelig stor diameter på hatten (det er tilfeller med en diameter på hetten på opptil 30 cm). Den er malt i mørk rød, sjeldnere - brun farge. I motsetning til alle de ovennevnte typer sobbles har denne soppen en grov overflate av hatten. Kjennetegn på massen av denne Borovka faller helt sammen med det beskrevne ovenfor.

Lengden på bena er standard, men diameteren har en tilstrekkelig solid indikator (opptil 12 cm). Benstrukturen ligner en konveks sylinder, som er innsnevret i basen, malt med lyse lys farge. Lengden på rørene når 1,7 cm, fargene ligner en blanding av sitron med kalk. Pores Når du trykker på den blå fargen, i naturlig form, har de lyse brune farge. Spore egenskaper er ikke forskjellig fra andre representanter av denne typen.

Ofte er Borovik vakre former med eller steinglidere. Oftest møter i den nordvestlige delen av USA. Også ble funnet i delstaten New Mexico. Du kan oppdage denne sotet i blandede skoger på slutten av sommeren - begynnelsen av høsten.

Hattenes form og diameter er akkurat det samme som den forrige representanten for den slags Borovik. Når fukting blir en liten slimhinne og kjøper en tuberkel. Denne soppen har en ujevn farge, Som varierer fra lysgrå til olivengrå. Den har soner med lilla rød og brun fargetone. Når du trykker på soppen, dannes flekker av mørkblåblå. Noen ganger kan rosa lilla bolter skade insekter. Skadede steder har en gulaktig eller oliven sitronhue.

Viktig!Mushroom Pickers: Anthilligs finnes ofte i vekststedene til et stort antall Borovikov.

Egenskapene til det rørformede laget og er de samme som i en vakker bolt, men porene har en lysere farge (rosa oransje eller lys rødt). Lengden på bena på denne bolten når 15-17 cm, og diameteren er 7 cm. Fargen på bena er sitron-gul med en liten rosa-lilla fargetone. På slutten har det et lett burgundernett, når du trykker den blå skyggen, tar det.

Kjøttet til denne representanten er tettDen har en hyggelig frukt lukt, en oliven gul farge. I stedet for kuttet blir det mørkblått, etter en stund blir fargen en kontrastvindu. Pink-Purple Borovik har en søt masse og behagelige smakegenskaper, men det anbefales ikke å bruke den i ost eller kokt form, da det er en giftig representant for sykeene.

Pink-lilla sopp oppstår på lime jord, i skoger, oftere - i fjellområder. Foretrekker å vokse blant beeches og eik. Denne syk er lite studert av mykologer, så det anbefales ikke å samle den. I tillegg møter det sjelden sopp. Den mest utbredte på territoriet i Vest-Ukraina, Russland og noen europeiske land.

Denne typen Borovik ser nesten det samme som den rosa-lilla. Hatten, i motsetning til soppen som er beskrevet ovenfor, har en litt fløyelsaktig hud. Noen ganger er det dekket med et bestemt klebemiddel, det har en sjokoladegrå raid, kantene er malt i lys burgunderfarge. Benet av frustrasjonen i struktur og farge er svært lik på benet av den ovenfor beskrevne representant, den eneste forskjellen - den kan nå lengden på 20-22 cm. Kjædet har en mindre uttalt smak og lukt.

Visste du?De første bildene av sopp dukket opp 1450 år før Kristus. Bilder ble funnet av arkeologer på det moderne Egyptens territorium.

Rør i modne representanter erverver mørke nyanser (grønn, oftere - lilla blå). Denne syk er veldig lik satanian sopp, som finnes på samme steder, vokser på samme forhold. Imidlertid er representanten for denne typen svært sjeldne, representanten for denne typen er svært sjeldne, så mine mikroologer har studert godt nok. Erfarne sopp samler ikke denne typen sykdom, da den har i sammensetningen giftige forbindelser. Uerfarne mennesker brukt i mat frustrasjoner av Borovikov, som forårsaket entydige symptomer matforgiftning om 2-3 timer. Ozb, smerte i mage og lever, kvalme, oppkast, diaré, etc. De dødelige tilfellene av forgiftning er ikke registrert med raffinement, men hvis du spiser overdreven mange sopp av denne arten, kan kramper som fører til tap av bevissthet begynne. Dessuten er det umulig å bruke en frustrasjonsrepresentant, selv i en kokt form (etter lange timer med varmebehandling, bryter ikke giftige stoffer deres struktur).

Formen på en ulvbolthatter har en standardstruktur som tilhører nesten alle representanter for den slags Borovik. Diameteren på hetten kan variere fra 5 til 20 cm, avhengig av soppens alder. Opptatt hatter er annerledes, avhenger ofte av alderen av representanten og fra mineralene i jorda (lysrød, lilla-rosa, lysrosa (unge sykler), burgunder). Biologiske egenskaper tyder på at unge representanter for ulvtypen har en lettere hudfarge (ofte dim-kaffe, lysegrå). Med alderen kjøper sopp strenge mørke nyanser av brun eller karmin-rød farge, huden blir helt naken (uten fullet).

Benet av ulvbolten i standardformen (den konvekse sylinderen med alderen blir nesten perfekt). Lengden på bena, i motsetning til andre representanter for slekten, liten, når bare 6-8 cm, diameter - 3-6 cm. Fargen på fargen på gule druer med et svakt fraktlys rødt sted. Tubular og tvistegenskaper er standard, men det er forskjell i størrelse (små rør, men økning med alderen). Som andre såing av denne typen, denne soppen når den er presset på den, kjøper fargen på moden blå druer. Kjøttet på soppet har ikke en uttalt særskilte lukt eller smak. Den oftest ulvs syk er funnet i løvskog i Israel (fra november til slutten av desember). Voksende grupper, i det angitte landet finnes ganske ofte. Refererer til moderat spiselige sopp. De spiser i mat etter grundig varmebehandling (kok minst 15 minutter ved en temperatur på 100 ° C, er avkoket i mat ikke brukt, siden det forblir ødelagte giftige stoffer).

26 en gang allerede
hjalp

Navn Borovik uspiselig.
Latin navn: Caloboletus Calopus.
Andre navn: Bowful vakre, Borovik vakker.
Departementet: Basidiomicota.
Klasse: Agarikomycets.
Rekkefølge: Hull.
Familie: Hull.
Stang: COBOLETUS.

Uspiselig sopp.

Http://tihaya-ohota.ru/images/ns.png "class \u003d" leftimgimg "\u003e

Uspiselig sopp.

Vitenskapelige synonymer

Boletus Calopus Pers., SYN. Meth. Fung. (Göttingen) 2: 513 (1801)
Boletus subtomentosus subs. Calopus (Pers.) Pers., MyCol. EUR. (Erlanga) 2: 139 (1825)
Dictyopus Calopus (pers.) Quél., Enchir. Fung. (Paris): 160 (1886)
Tubiporus Calopus (pers.) Maire, publ. Inst. Bot. Barcelona 3 (nr. 4): 46 (1937)

Bein

35-150 mm høy, 10-50 mm tykk, ikke hul, i unge sopp av fatet, senere, mannlig formet eller sylindrisk, innsnevret ved basen, gule noen ganger og under, resten av den rødaktige eller vinrød med et uttalt rødt maske mønster.

http://tihaya-ohota.ru/basa/basidiomycota/agaricomycetes/boletales/boletaceae/caloboletus/calopus/calopus4.jpg "Class \u003d" Flexible-image_2 "title \u003d" (! Lang: Borovik uspiselig (Lat. Caloboletus Calopus) . Foto -

Oliven brun.

Spore

12-16 x 4-6 mikron, ellipsoidbelt, glatt, skjult.

Habitat

Den vokser enkelt eller små grupper på jorden i nåletrær, sjeldnere i løvskog, foretrekker sure jordarter med et stort sandsteininnhold. Danner minoriserte bånd med høyere planter, som mange lignende arter.




september

Næringsverdien

Ikke spiselig på grunn av bitter masse, som ikke forsvinner etter varmebehandling.

Liste over kilder

Dermek A. sopp. - Bratislava: Slice, 1989. - 166 c.

Opprinnelsen til hans navn Borovik, som mange andre kolleger (for eksempel og Boosal), er forpliktet til å være stedet for habitat. Det er derfor denne soppen kalles det fordi det oftest er i store mengder, finnes i furuskilder.

Boroviki tilhører spiselige sopp og tildelt første og andre grad matverdi. I tillegg, med sine hyggelige smakegenskaper, erobret de sopp i lang tid, og mange måter å forberede deres forberedelser verdsatt dyktige elskerinner.

Borovik (eller syk) tilhører klassen av agaricomycetes, slekten i Borovikov og familien av beroligende.

Karakteristisk

Mushroom Dimensjoner

Elskere " stille jakt"Jeg er veldig glad, ser Borovik i Glade - tross alt, med tanke på at de vokser, ofte med grupper og har ganske store størrelser blant annet spiselige sopp, kan du raskt velge den fulle kurven med de gode gaver i naturen. Etter å ha i arsenalen slike positive egenskaper som ganske store parametere, i en mer moden alder, kan de generelt nå imponerende størrelser og få opptil 1 kg vekt.

Hatt

Occaras hatter varierer fra hvit og lys gul til mørk brun, nesten svart - avhengig av arten av Borovikov, som i naturen er det en stor mengde. Når det gjelder størrelsene på hatene, har den også et bredt spekter - i gjennomsnitt fra 5 til 25 cm i diameter. Borovik tilhører hatten tubular sopp og har lyse hvite, gule og til og med rødaktige, og for pulver fra tvisten er preget av alle nyanser av brun. Formen på hetten er avrundet, mens den kan ha både puteformet og flatt utseende. På taktile opplevelser - tørr, både fløyelsaktig og helt glatt til berøring.

Kjøtt

Borovka-hvite eller lyse gule, sitronskyggen. De fleste arter har et kutt, noen - fargen forblir uendret eller rødme.

Bein

Størrelsen på føttene til soppen er også direkte avhengig av underarterne - men hovedsakelig den gjennomsnittlige indikatoren er 3-18 cm. Hvit, gulaktig, brun og rødaktig - det er alltid tilstrekkelig massiv og har en spesifikk fortykkelse på basen eller midten en del av Borovicbenene. Noen ganger enda jevnt og glatt, men i de fleste tilfeller har beinet et maske eller fibrøst overflate.

Boroviki tilhører en av de vanligste soppene i verden. De kan bli funnet i hele verden, bortsett fra Australia og Antarktis, fordi deres hovedtilstand er en moderat klima.

Boroviki bor oftest i barskogen (tross alt, det var herfra, og navnet hans skjedde), men det er veldig sannsynlig å møte dem i blandet, samt løvskog.

Leter etter Boroviki følger, først og fremst under gran og furu. I det minste elsker disse soppene å bosette seg og under kastanje, bøk, rhombus og eik. Hvis du er heldig, kan du finne dem ved siden av bjørk, så vel som i nærheten av tykkere av Juniper. Borovics vokser, hovedsakelig av grupper, men det er også enveisprøver.

Mushroom svært sjelden bor i Tundra og Festrotandra, men i Nord-Taiga er det en mulighet til å samle et stort antall gode Borovikov. Og hvis disse deilige soppene kommer over på territoriet til skogs-steppery sopp og sjeldnere, så er de ikke lenger i steppene. Også, fecundity of Borovikov er svært redusert når de beveger seg fra vanlige skoger til fjellrike områder.

Mycelium sopp begynner å vokse fra begynnelsen av våren og til sen høst.

Siden temperaturen og fuktigheten i luften spiller en stor rolle i fremveksten av et tilstrekkelig antall av disse deilige gaver av naturen, så mest sannsynlig å møte dem på små solarmer, på kantene og forlatte stier. Siden Boroviki reagerer negativt på høye temperaturer Og mangelen på regner, da i den tørre sommeren ikke bør håpet på deres høye avkastning.

Endelig bruk

Boroviki tilhører kategorien spiselig sopp, har mange nyttige egenskaper Og god smak. Det er imidlertid mer enn 300 arter av Borovikov, hvor det er både spiselige og uspiselige og giftige sopp som vil bli diskutert nedenfor.

Samtidig må det huskes at selv spiselige boringer ikke kan brukes i ernæringsmessige formål hvis de alle blir beslaglagt med ormer. Derfor bør sopp nøye vurdere hver sopp før du setter den i sin kurv. Hvis det berørte området er lite, kan du pent klippe av med en kniv. Vel, i tilfelle av et rikelig antall bortskjemte steder i beinet og sopphatten, må du kaste den bort. Også å velge steder for "stille jakt", bør du unngå forurensede områder langs bilbanene, jernbanene og økologisk ugunstige områder, fordi soppene er i stand til å absorbere mange stoffer fra jord og luft, både gode og farlige (giftstoffer, giftstoffer og så på).

Boroviki er veldig rik på vitaminer, mikroforeninger, aminosyrer og til og med inneholder antioksidanter som bidrar til å styrke immuniteten og bekjempe kreftvulster. Det er derfor de er i kategorien mest nyttige sopp Og i sammensetningen lik frukt, grønnsaker og kjøtt. Men dessverre, med alle sine positive egenskaper, er Boroviki ganske tung mat for mage-tarmkanalen - på grunn av dette bør voksne ikke bruke dem i store mengder, og til barn til 12-14 år skal være avstått fra sopp i noen form .

Foreløpig behandling av Borovikov består av deres grundige vask, samt fjerning av stikkende smuss, blader og land. Så er det nødvendig å gjøre sopp sopp i salt kaldt vann I 20-30 minutter, og skyll dem deretter igjen. Når det gjelder matlagingsmetoder, kan Boroviki tilberedes fersk (kokk, yngel eller stew), så vel som tørket, marine, canning og fryse - i noen av disse alternativene, oppnås en deilig, duftende og nyttig tallerken.

Typer (skjemaer) i Borovikov

I naturen er det mer enn tre hundre arter av Borovikov, som kan deles inn i følgende typer:

Edibles: Hvit sopp, Borovik Girl, Borrosouz Borovik, Bronze Bunny, Holy Mushroom, Pasture Mochovik, Borovik Gul, Rød og mange andre.
Betinget spiselig: Oakovik vanlig, Padkin, Borovik Gravist, Bruise, Oakovik Olive og andre.
Inedible-fri giftfri: Borovik Beautiful, Mochovik PornoroRovy, Sick Purple, Dubovik Kel, Borovik Chunky, Bitter Spoofing og andre.
Giftig: Borovik mindre, satanisk sopp og Borovik vakker.

La oss dvele mer detaljert på de mest kjente og ofte grunnlegger.

Denne spiselige soppen vokser i baren og løvskogen i Nord-Amerika, for det meste ikke en, men med et stort antall stipendiat. Samlingssesongen faller for sommeren (fra juni til august). Diameteren av hetten er i området fra 7 til 25 cm, og høyden på bena - fra 10 til 25, mens dens tykkelse i gjennomsnitt er 2-4 cm. Som for fargen på en slik borovik, Benet har en hvit farge og et karakteristisk mesh, og her kan hatten gi litt i en lysebrun eller hvit og gul nyanse. Det lyse og tette kjøttet av sopp har en søt, hyggelig smak.

Mest sannsynlig å møte disse spiselige sopp I Nord-Amerika, så vel som Sør-og Vest-Europa, under navet, eik og bøk. Lovers av varmt klima, de foretrekker også det enkle territoriet, så å finne disse soppene i fjellområder - oppgaven er ikke lett. Hovedtiden for deres fruiting faller i flere måneder fra juli til oktober, men i Østerrike Boroviki bronse glede soppene allerede i mai. En sfærisk, fløyelsaktig sopphatt, opptil 17 cm diameter, mørkbrun, nesten svart, farge kan dekkes med tynne sprekker og har et tett hvitt duftende kjøtt. Det massive sylindriske benet, som tykker i bunnen og har tilstedeværelsen av et nettlamp mønster på den, sier de rødlige og brune tonene. Lysrørformet lag over tid gul.

Distribuert i øst for Nord-Amerika, Høstperioden - sommermånedene. Spiselig sopp som vakre rosa-røde nyanser er karakteristiske for en veldig kjøttfull lue og ben. I dette tilfellet kjøper den gule massen med et kutt en blå nyanse, og det rørformede laget forblir gult. Den samme formen på hatene med en tidsperiodeendringer - fra den konvekse først for å åpnes betydelig i en mer moden alder av sopp.

Slike spiselige boringer er beboere i blandede og løvfinerte europeiske skoger, hvor den viktigste samlingen faller på hele sommeren og de to første høstmånedene. Hatten til en slik sopp over tid endrer sin form med en halvformet til nesten flat, mens bredden er fra 5 til 20 cm, og fargen er gulbrun eller kastanje med en lys gul masse, som blir blå på kutte opp. Det rørformede laget og Borovka-benet er også gule, men det langstrakte og spisse benet rammer maskemønsteret til en lys eller en brun nyanse.

Denne syk tilhører også den spiselige kategorien og går til søket hans som trengs fra juli til oktober til Vest-Europa. Å finne gul Boroviki vil ikke fungere under eik og beats. Den samme konveks i ung alder og flat i en moden, har sopphatten middels størrelser fra 4 til 16 cm. Gul med en brun tinge, det er tørt og matt i tørt vær, og slimhinnen, når gaten er rå og regnfull . Boltens føtter er ganske tykt (opptil 4-7 cm i tykkelse) og når 12 cm i høyden, gul, uten et maske på den, men noen ganger, mettet med små skalaer. Sitronmassen på kuttet kjøper raskt en blå nyanse.

Det bor, hovedsakelig i eikeskogene i Sør-Europa. Du kan nyte denne uvanlige velsmakende og nyttige sopp fra mai til september. Bredden på de halvcirkelformede hatter varierer fra 5 til 15 cm. Vakker fløyelsaktig sopphatt malte i alle slags lyse rosa-røde farger, og noen ganger, helt opp til lilla eller oliven nyanser. Rørene og benet på Borovka er malt i en sitron tone. Et tønneformet ben når en høyde på 15 cm og dekorert med røde flekker på bunnen og et fint hvitt maske over. Stramt, fast masse av gul farge har en temperert lukt og veldig hyggelig smak. Den brukes i mat som i kokt (stekt, kokt, tørket), alene og hermetisert eller tørket.

Monteres i gresset eller mosen i nålede og blandede skoger. Nyt slik Borovka faller muligheten i alle sommermånedene, så vel som i september. Et karakteristisk trekk ved denne sopp er dens konvekse lue, en sirkel opp til 10 cm, som har en veldig spesifikk farge som et hvitt grid på en gråbrun overflate. Det er dannet som et resultat av at huden på hatten ofte brister og sprekker. Borovka tette lysmasse er hyggelig å smake og har en svak fruktaroma. Den brune gråbenet av soppet på basen har en mer uttalt nyanse, og de lyse gule rørformede lagene lyser ved å trykke.

Denne nyttige edle sopp har valgt det kuperte området under navet, eik, bøk og kastanje i blandede og løvskog. Gjelder soppene fra slutten av våren og til midten av høsten. Gulbrun, kjøttfull, velsmakende lue, diameter på opptil 25 cm, har en konveks form og fløyelsaktig lær, som er dekket med lyse sprekker med alderen. Et sylindrisk tett ben er litt tykkere i bunnen og utledet med et lys eller et brunt rutenett. Lyspulp er preget av en søt smak og har et stort antall riboflavin, som er ansvarlig for den gode tilstanden til kroppen som helhet, og spesielt nagler og hud.

Den spiselige gave av naturen, vokser fra juni til september på kalkstein jord av store skoger. Ofte kan det bli funnet på Langt øst og Kaukasus. En bred lys eller sølvhatt som når opptil 15 cm i en sirkel, med alderen fra konveksen, kjøper en mer flat form. Hun er glatt til berøring, men med vått og råvær blir slimete. hvit farge Tett sopp sopp har evnen til å skaffe seg en blå fargetone i luften. Høy (opptil 12-15 cm) Den gule benet i Borovka, med en litt rødaktig masse inne, tykkere nede og har et maske mønster på den.

Spiselig sopp, funnet fra begynnelsen av sommeren med små grupper under eik og bøk i blandede skoger. Svampesongen av slike Borovikov varer til begynnelsen av høsten. En liten, litt konveks, en breddehatt er 8-10 cm malt i brun farge med en gulaktig masse, som ikke har en uttalt smak og lukt. Cylindrisk ben, opptil 9 cm høy, har en gulbrun fargetone og en jevn overflate.

Giftige og uspiselige typer Borovikov

Giftig sopp som bor i løvfôr. Hans av og til kan bli funnet under beats på lime jord. For å bestemme slike Borovik vil ikke være mye problemer med en konveks fløyelhatt, som har ujevn kanter og vinfarget, med svarte flekker på den. En til en særegen funksjon Denne giftige sopp er dens tette masse: På et kutt tar hun opprinnelig en blå nyanse, og etter noen timer blir det mørk rød.

Denne giftige og giftige sopp er en bosatt i europeiske løvskog. En oransje-rosa lue når 15 cm i diameter, glatt til berøring, med en lysmasse, glans på et kutt. Det gir giftigheten av en slik Borovka hans ben, som er i en fargevalg med en lue, men dekket på toppen av et tykt og tett rødt rutenett.

Inedistens fester han en svært uttalt bitter smak. Det finnes i blandede og nålede europeiske skoger fra juli til oktober. En tørr og matthatt har en konveks form med bølgete kanter, hovedsakelig glatt til berøring. Fargen på hånden er lysegrå eller svakt brun med brune mobs, og en sirkel opp til 13-15 cm. Lyspulp tar en blå fargetone på et kutt, og et trefarget ben av en sylindrisk form når 10-15 cm Lang og inneholder overgående nyanser fra sitron opp til rød - last ned. Samtidig er den dekorert med et hvitt grid på toppen, og i midten - rød, som selve beinet.

Refererer til giftige sopp som vokser under nåletrær I de blandede skogene i Nord-Amerika siden slutten av sommeren og gjennom høsten. Et bredt spekter av hattenes diameter i området fra 7-8 til 23-25 \u200b\u200bcm i kombinasjon med et tilstrekkelig stort ben (opptil 12-15 cm lang og 8-10 i tykkelse) gjør denne soppen veldig merkbar for erfarne og bare nybegynnere sopp. Og hatten, og beinet er malt i brunt med en rød svette, men kjøttet er gul og på kuttet tar blå fargetone. Bunnen av beinet er dekorert med et rødlig vinnett.

Den giftige representanten for den slags Borovik, som er mest distribuert i Sør-europeiske land, så vel som i Kaukasus og Fjernøsten. Foretrekker å bosette seg i løvskog under navet, lime, eik, kastanje og bøk fra begynnelsen av sommeren og i september. En veldig bred avrundet lue (opptil 30 cm) er dekket med svært forskjellige maling: fra hvitt og gult og lysegrå til grønt-oliven med rosa mønstre. Lysemassen har en ubehagelig lukt og når kutting er malt i blått eller rødt. Gjennomsnittlig føtter i størrelse, som når 15 cm i lengde og 7-10 i tykkelse, har en form i form av en tønne eller fetus av ropen, fortykket fra bunnen og malt i de rullende gule-røde nyanser som er belagt med en rød mesh. En ganske hyggelig lukt av unge sopp med alderen kjøper lukten av rotting løk.

Vokser hjemme

Kultiveringen av Borovikov kan ha gode resultater hvis det nærmer seg dette tilfellet med fullt ansvar og omhyggelig. På grunn av det faktum at den mest gunstige Boroviki vokser under bjørk, gran eller furu, som de danner Mikariza, så før du går videre til avl sopp, er det nødvendig å plante slike trær på landet som er tildelt for dette.

Det er tre måter å oppnå gode resultater og behage deg selv med deilige naturgaver:

Det er først og fremst, først og fremst å velge sunne boringer, uten ormer og skade, og så grundig slip dem og suge i 24 timer i rent vann. Etter disse manipulasjonene må det blandes og belastes. Den resulterende infusjonen, hvor armene til sopp er nå tilstede, hell forsiktig under de ovennevnte trærne.
Den andre måten er mer komplisert, fordi for dens implementering er den ferdige skjebnen til jorden med fungnye, som graver i skogen brukes. Ved det kommende hjemmet er en slik fungntitu plassert under trærne i et spesielt utpekt sted, hvor de først gjør grunne groper for mycelium, som deretter sovner på toppen av skogen jorden. Mangel på direkte solstråle Og moderat vanning er en nøkkel til suksess i dyrking av Borovikov.
Den tredje metoden innebærer å plassere under trærne hatter overveldet sopp, pre-cut i små biter og blandet med våt bakke.

Å observere alle finesser av høyre og vanlig vanning, neste år kan du samle den første høsten, som i begynnelsen vil bestå av Single Boroviks, som i fremtiden vil sikkert få familier.

Calorie Borovikov.

Borovics hører ikke bare til tilstrekkelig lavt kaloriprodukter som tillater dem å inkludere dem i kostholdet til alle som prøver å kvitte seg med overflødige vekter, men også veldig nyttige skog Daras: innhold i et stort antall vitaminer A, B1, C og D, så vel som aminosyrer, svovel, lecithin, riboflavina og polysakkarider er ansvarlige for den normale funksjonen av hele kroppen, og spesielt skjoldbruskkjertelen, og bidrar også til å bekjempe onkologiske sykdommer og styrker immunforsvaret.

Tabell av kalori (per 100 gram sopp):

Calorie ............... .. 22 kcal
Proteiner ............................... 4.0 G.
Fett ............................... 1,5 G.
Karbohydrater ....................... 1.1 g
Vann ................................. 90%

Imidlertid bør vi ikke glemme at overdreven hobby i Boroviki er fulle av en stor last på fordøyelsessystemet, så du må vite tiltaket for å ikke skade helsen din, men å bruke disse tailed sopp for deres fordeler og glede.

Boroviki tilhører en av de største soppene i verden og er i stand til å få vekt på opptil 3 kg.
Det ble lagt merke til at Boroviki vises i skogen samtidig med mumrene, så etter å ha møtt en vakker uutholdelig rød sopp i glade med hvite erter på hatten, kan du trygt gå for å se etter deilige sykluser.
Også et av tegnene på den nære beliggenheten til Borovik-familien for sopp er deteksjonen av en anthill.

De fleste er sikre på at Boroviki er utelukkende spiselige sopp. Imidlertid vet ekte sopp at denne oppfatningen er feilaktig: Det finnes flere typer ubetydelige Borovikov, som ikke er mulig i mat på grunn av en sterk bitterhet. Videre blir smaken av disse soppene ikke bedre selv etter langvarig varmebehandling.

Under din oppmerksomhet tilbys beskrivelser og bilder av uspiselige Boroviki (vakker og rotfestet), samt informasjon om hans distribusjons halo.

Borovka Hand Beautiful (Boletus Calopus) (Diameter 4-13 cm):brun, brun eller oliven, matt og veldig tørr. Den unge Borovikov er halvformet, med aldersendring på en litt konveks. Kanter vanligvis bøyd til innersiden. Som regel, glatt, men det kan være litt rynket.

Ben (høyde 4-17 cm): Sitron, hvit eller rødaktig, med rosa eller rødt rutenett. Det har vanligvis formen på en sylinder eller en liten tønne. Veldig tett, basen kan pekes.

Kjøtt: Lys, krem \u200b\u200beller hvit, skinne merkbart på kuttet.

Tubular lag:sitron eller olivenfarge, med avrundede porer.

Borovik uspiselig veldig bitter smak, og bitterhet forlater ikke selv etter varmebehandling. På grunn av dette fikk han navnet sitt og gjelder ikke i matlaging.

Dobler: Ingen mangler.

Når vokser: Fra slutten av juli og til midten av oktober i den sørlige regionen i Russland.

Hvor kan jeg finne: Vanligvis på sure eller sandy jord, oftest i eikeskog, noen ganger i baren.

Spiser: Ikke brukt.

Ikke aktuelt.

Andre navn:borovik uspiselig, Borovik vakker og ben.

Borovik Rooty (Chunky)

Bowtus Radicans Hat (Boletus Radicans) (5-25 cm Diameter): I form av en halvkule, over tid blir det litt konveks og kan dekkes med små sprekker. Til berøring glatt, hennes blekgrå eller skitne og hvite farge gjør en roterende Borovik som ligner på satanian.

Ben (høyde 6-14 cm): Vanligvis gul eller sitron, sjeldnere med en grønn eller olivenfarge. Den har en sylindrisk form dekket med grunt og lett maske. Basen av soppen ligner en liten tuber.

Tubular lag: Tett vokser til beinet, fargen er vanligvis den samme som bunnen av soppen. Porene i laget er runde, når det er presset, er det anerkjent en merkbar blåaktig nyanse.

Kjøtt: Som et ben, sitron eller gul. Når det er kuttet, markerer det ikke en lys lukt, men det vil merkbart skinne.

Søknad B. folkemedisin: Ikke aktuelt.

Dobler: Devichi Borovik (Boletus Apolitus), (Boletus Impolitus), Borovik uspiselig (Boletus Calopus). På jentens bor, er beinet en kegleformet og en mørk farget lue. En semi-tørr sopp på en kuttet lukt av en karbol og endrer ikke fargen når flåten med luft er interaksjonert. Og den uspiselige Borovka har et mer intensivt malt ben.

(fallne sobbies)

✓ Borovik vakker
eller Borovik vakker, uspiselig
✓ Borovik Purple.
eller borovik rosa-lilla
✓ Borovik Rosovokovy.
eller borovik rosa-gylden
✓ Borovik rooting.
eller Borovik Chunky, Whitish, Bitter Spongy

- Inedible sopp

✎ tilhørende og generiske funksjoner

Borovik. Eller, i vitenskapelig syk (bolt) (b lat
Borovik forstørrer også en mer (den vanligste) utsikten fra denne typen - en hvit sopp, og dette er hvitere enn feil, fordi Borovik er rang Sopp, forening av ekvivalente arter (Boroviki, Duboviki, Hvite sopp), og en hvit sopp - vanskelig eller variasjon (separat utsikt) Denne typen.
Noen av mikologene til Boroviks er ofte rangert og representanter for slekten Mokhovikov er svært ofte rangert, og dette alas er ikke sanne, fordi Mokhoviki allerede er tildelt i et eget slekt, under det aktuelle navnet Mokhovik (Lat. XeroComus ), som (forresten) kommer inn i en enkelt familie av sot.
Borovik (fra alle sopp) er kanskje den mest berømte og edle. Den ledende funksjonen er ikke å endre fargen, gjenværende rent hvit, selv i en kokt, frossen, tørket eller hermetisert form, i motsetning til mange andre typer (herfra og dets andre navn er en hvit sopp).
Borovik og hvit sopp er faktisk to varianter av de samme artene, og hvis de så noen forskjell mellom dem, ligger det i detaljene i fargene til disse artene (på Borovka - mer saftig, med nyanser av rød, brun, sjokolade ), eller på stedene i deres oppgjør.
Borovik (direkte fra tittelen) foretrekker Bors (skogsområder med skogsdannende bergarter fra furu, gran, eik, linden, flaven). Hvit sopp, tvert imot, er i stand til å vokse i tykkelsen (tette, viskøse, vanskelige tykkelser), og på sjeldne brudd eller lykkes, eller av skogskanter.
Den hvite sopp, i forhold til smak og forbrukeregenskaper, er verdsatt mer Borovik, og er en sopp høyeste kvalitet. Og Borovite refererer til sopp selvfølgelig høy, men ikke topp rekkefølge.
Så den hvite sopp er hennes fremre russiske borgere, dessuten, og er rik på hele Russlands territorium. Mushroom Borovik er allerede noe eksotisk for den russiske sopp, fordi det vokser på mange steder, men det kommer ikke over i Russland.
Faktisk, siden det kommer til Boroviki, er en tilknytning til de mest edle soppene ufrivillig guidet. På samme måte, hvis det kommer til Dragrels, er noen minner fra lesing tydelig komme.
Det viser seg at blant sopp-Borovikov har sine unntak - uspiselige arter, som blant de mumoriserer er det deres egne, ikke så betinget spiselige, men til og med sikkert Spiselige sopp, som er tydelig egnet for mat, og til og med i "ost" -skjemaet.
Det neste paradokset er at Mushroom Borovik, miljøet for alle spiselige arter, er oppført veldig godt kjent og populært, og blant de uspiselige, tvert imot, den mest lite kjente fra noen sopp.

Blant de uspiselige soppene er Borovikov kjent for:

borovik Rooty (Chunky, Whitish, Bitter Spongy),

Det er også en pleiad av rødfarget Boroviki med et blått kjøtt, de som med stor arbeidskraft kan skille seg fra hverandre, hvorav de fleste er funnet ganske sjelden eller ekstremt sjeldne, og ikke overalt. Derfor blir alle slike borovics dårlig studert, noen ganger uspiselige og giftige arter. Og slik tilhører:

borovik følte (ulv);
borovik Beautiful.;
borovik Purple (Pink-Purple);
borovik Ponzokovy (Pink-Golden);
borovik Satanian (Satanic Mushroom, Forest Chert);
borovik strålende (falsk satanisk sopp);
borovik Le Gal (Juridisk, Syk Le Gal);
borovik vakker (vakker),

eller andre lite kjente sopp Boroviki, som:

borovik Burrow (Burrow Sick);
borovik Feetner (FeKhter Sick);
borovik frost (frost syk, polsk sopp Frost);
borovik Unkillil (junkquil er syk, lysegul);
borovik Golden (Merrill Aureobolet).

Modern Vitenskap ser Borovik Fehetner og Borovik Berrowza er helt dårlig studert, og likevel sikkert spiselige arter, og Borovik følte (eller ulv) - betinget spiselige arterUansett hvor, nesten alle røde malt sopp-boroviki (unntatt Borovka Frost) - uegnet for mat (uspiselige, giftige) arter.

✎ uklar Boroviki.

Borovik vakker (vakker) (Lat. Boletus Calopus) eller borovik ugyldig - Usedyktig utsikt over den typen Borovik (eller syk) (Lat. Boletus) fra Boltfamilien (Lat. Boletaceae), den samme rekkefølgen av avkjølt (Lat. Boletales) med et saftig rødaktig ben og en blek, hvit eller gråaktig lokk.
Borovik Purple (Pink-Purple) (Lat. Boletus Purpureus) - et uspiselig utseende fra den slags Borovik (eller syk) (Lat. Boletus), familie av beroliger (Lat. Boletaceae), den samme avkjølte rekkefølgen (Lat. Boletales) med et lyst rosa ben og med en lys rød-brunaktig hette.
Borovik Ponzokovy (Pink-Golden) (Lat. Boletus Rhodoxanthus) - Usedyktig utsikt fra den slags Borovik (eller syk) (Lat. Boletus), Sot (Lat. Boletaceae), av det samme navnet på kjøleren (b. oransje (rosa-gylden) ben, en dekket med et tynt, lyst rødt konveks nettverk og en brunfarget rødgrå eller skittenbrun-gul, med en rødaktig fargetone langs kantene, en lue. Arter epithet rhodoksanthus i bokstavelig oversettelse betyr "rosa-gul".
Borovik Rooty (Chunky, Whitish, Bitter Spongy) (Lat. Boletus Radikaner) - uspiselig utsikt fra den slags Borovik (eller syk) (Lat. Boletus), familie av sot (lat. Boletaceae) og grepets rekkefølge (b lat , og på bunnen brun-oliven eller spottet bein, dekket med et tynt, jevnt farget mesh og en blekfarget hvitaktig, skitten grå og brungrå, noen ganger sprekkdeksel.

Alle av dem anses uhensiktsmessige bare for den bittere smaken av kjødet, som ikke blir bedre enn et gram, selv etter langvarig varmebehandling. Og Borovik Rozovokovy (rosa-gylden) anses uhensiktsom selv for det faktum at det sjelden finnes i naturen, og derfor er det ikke en liten studert, i den råformen han enda litt giftig, men ikke så mye at den kan være tilskrives kategorien giftig Boroviki.
Hvis vi ser noen forskjell mellom dem, vil det bare bestå i fargen eller habitatene, men de foretrekker hovedsakelig skogsbøyninger.

✎ Lignende visninger

Alt inedible Boroviki. Ha tvillingene i naturen, for eksempel:
- borovik Beautiful. kan veldig lett forvirre med betinget spiselig Dubovik. Vanlig (olivenbrun), hvorfra den er preget av en lettere, gråaktig, og ikke en olivenfarge med en lue og mer rosa-rød, og ikke oransje fargen på klyngene på beinet. Men oftest er det forvirret med en giftig satanisk sopp (b.d. Boletus Splendidus), som fargen på det rørformede laget (Gimentofor) vil være variert (ved den sataniske sopp, er den lyse oransje, og borovka uspiselige - sitron- gul eller oliven gul farge) som ikke er skummelt fordi både sopp av interesse for sopp ikke representerer;
- borovik Purple. Ofte forvirret med en giftig Borovik legitim (Borovik Le Gal), som er preget av gulbrun-rød med et retikulært mønster av rødlig farget med et ben og saftig sjokolade, med blek gulaktig eller oliven-rosa lue.
- borovik Rosovokovy., i kraft av sin naturlig sjeldenhet, forvirret med mange uspiselige og giftige borodi fra gruppen rødfarget Boroviki med et blått kjøtt, men det er merkbart forskjellig fra dem med en rose-gylden farge og spesielt benet med en tynn, lys rødt konveks mønster.
- borovik Korenedy. Vanligvis forvirret med spiselig demigod sopp (Borovik gul) (Lat. Boletus Impolitus), hvilken farge som er kjære, masse ikke i fargene på kuttet og har en karakteristisk lukt av karbolsyre i "ost". Det er ikke mindre sannsynlig å være forvirret med spiselig Borovik Girl (Lat. Boletus Appendiculatus), hvis hat er malt mørkere, og beinet har en konisk form og pekte ned i boken. Og det er en Borovka rot tvillinger blant sine uspiselige slektninger, og dette er Borovik vakkert (Invalibel) (Lat. Boletus Calopus), som er merkbart forskjellig med et mer slående ben, og det vokser på sure fruktbare jordarter.

✎ Distribusjon i naturen og sesongmessigheten

Boroviki mottok sitt navn for predisposisjonen for habitat i Boras (furu, gran, sedertre, bjørk eller eik). Og ikke noe unntak i denne forbindelse og uspiselige Boroviki. For eksempel:
- borovik Beautiful. Det finnes i nålet eller eik og brede skoger, ofte på syre sandy jord, samt eik i firkanter og parker, enkle eller små grupper i Europa eller Sør i den europeiske delen av Russland og i Kaliningrad-regionen, fra juli til Oktober.
- borovik Purple. Det er sjelden, i løvskog, hovedsakelig i bøk og eik, på kalkstein i de opplyste stedene og distribueres i Russland, i Ukraina, i noen europeiske land (hovedsakelig på steder med et varmt klima) og oftere bor det i kupert og fjellrike områder, fra juni til september.
- borovik Rosovokovy. Det er svært sjeldent, i løvfiske skoger, former Mikurizu med mange brede trær, foretrekker alkaliske jordarter og godt opplyste steder hvor Linden, eik, kastanje, bøk eller røvertrær vokser, og en høbusker, og distribuert i landene i Sør-Europa (hovedsakelig på steder med et veldig varmt og vått klima, for eksempel på Kypros), så vel som på den russiske Kaukasus eller i noen land i Midtøsten, fra juni til september.
- borovik Korenedy. - Termodige arter og distribueres hovedsakelig i Europa eller i flere sørlige regioner, hvor den vokser hovedsakelig i løvfoder, men noen ganger finnes det også i blandede skoger, på kalkstein eller nøytrale jord, på tørre steder, som danner Mikurizu med eik og bjørk , i perioden fra juli til oktober.

✎ Kort beskrivelse og søknad

Boroviki tilhører delen av rørformede sopp, og derfor har den indre delen av kappene en rørformet struktur, i rørene som er armene tvister beregnet for sin reproduksjon.
- W. borovica Beautiful. Det rørformede laget med avrundede, små porer, i en ung alder, gråaktig-gul og i en moden sitron-gul og senere oliven-gul, med en grønn fargetone, som skinner ved pressing. En stor lue, semi-lignende, senere blir det en bris og kokte eller hengende bølgete kanter, til berøring og tørr, noen ganger rynket, matt og senere naken. Fargen på skrellen på hatten er lysebrun, oliven-lysebrun, brun eller gråbrun. Benet er lavt, det er en høy, midt tykkelse, først er det en tønne, og så blir det sylindrisk eller mannlig formet, noen ganger pekte på basen, tett, farge på toppen av en sitron-gul med et hvitt maske , i midten - Carminno-rød med et rødt rutenett, og på bunnen - buro-rød. Kjøttet er hvitt eller lett krem, steder på et kutt hun skinner (spesielt i en lue) og bitter smak.
W. purple Borpurna. Det rørformede laget er gratis, gylden gul farge, og endrer senere fargen til oliven og skinner på kuttet. Pores blodig-røde og skinner også ved å trykke. Hatten er først semiformet, og så blir det litt konveks og med ujevne kanter. Huden på en fløyelsaktig lue, en rødbrun farge og kan dekkes med svarte triks. Benet er tykt, mawed, med et tykt rødt rutenett, noe som gjør det vanskelig å bestemme sin virkelige farge. Kjøttet er kjøttfullt, veldig tett, med et snitt skinner umiddelbart og etter noen timer blir det allerede mørk rødt.
W. borovka Rozokokoye. Det rørformede laget spurte av tann, rød-oransje, endrer senere fargen på brun og skinner på kuttet. Porene er mørkrøde, når du trykker også på skinner. Hatten først er semiformet, så blir en pute eller forsvunnet, med ujevne kanter og et hakk i midten. Hud på hatten er jevn, av og til med slim, rødbrun-grå eller rødgrå-gul farge, med rødlige kanter. Benet av det unge fosteret er tykt, hovent, i form av en tuber, etter å ha blitt sylindrisk, med en spiss på bunnen, i forbindelsesstedet med en sitron-gul lue, i bunnen - fargene på rødvin. Overflaten på beinet er dekket med tynn, lys, rødaktig, konveks mese, først looped, senere langstrakt og prikket. Massen er tett, kjøttfull, i beinet er mykere og lysere enn i en lue, sitrongul farge, nær himenofor rørene og på bunnen av vinrødens ben, lett lys på kuttet, uten mye smak og med en litt sprinklet lukt.
W. borovka rotfestet Det rørformede laget (hymenoform) presses til benet, meget lys, sitron-gul farge, når modningen blir en skitten oliven gul og olivengrønn farge. Porene er avrundet eller litt vinklet, ved å trykke blå. Hatten er stor, i utgangspunktet semi-lignende, men blir da konveks med fremspringende skinnende kanter. Huden på hatten er litt ull, noen ganger sprekker, hvite, skitne grå og brungrå, ligner fargen på den sataniske sopp. Bena er tykke, hovne, med alderen blir svært sylindrisk, med en bortgående base, dekket med corneumøse rester fra mycelium, en matt-gul eller sitron-gul farge, og i bunnen av den brune og olivenfargen og oppdaget, med a merkbar fint og jevnt malt mesh. Kjøttet er kjøttfull og tett, sitrongul farge, men den blå (spesielt i beinet), over de hvite fargede rørene, med en svak lukt og en ubehagelig bitter smak.

Alle disse Borovics er ikke brukt.