Slik lager du blomkål i en panne. Vi deler kulinariske hemmeligheter! Hvordan lage frosne blomkål i en stekepanne? Forskjeller i forberedelsen fra Fresh Kochan

Merk følgende: Blomkål, Om det er frisk eller frekt iskrem, har en stor mengde vitaminer, mineraler og mikroelementer, og ikke mindre viktige, beholder alle sine fordelaktige egenskaper i enhver form for behandling, positivt påvirker menneskekroppen, metning med alt som er nødvendig.

Den riktige typen frost er den såkalte "sjokk" frost, hvor produktene ikke mister sine egenskaper, så når det du velger en frossen blomkål, er det viktig å være oppmerksom på tilstedeværelsen av et passende tegn på emballasjen.

Følgende vitamin- og mineralelementer er inneholdt i stekt blomkål:

vitaminer av tre grupper på en gang: A, B, C;
jern;
magnesium;
kalsium;
fluor.

Dermed, inkludert i menyen, en blomkål og retter fra denne grønnsaken, forbedrer en person immunitet, beinhelse og tenner. Det eliminerer mangelen på vitaminer, spesielt vitamin C og hjelper tarmene til å kvitte seg med slagg og giftstoffer.

Med forsiktighet, bruk dette produktet i tilfelle av nærvær av enterokolitt og irritasjon av tarmene, gikt, problemer med skjoldbruskkjertelen, etter nylig overført operasjoner, med allergier eller individuell intoleranse mot dette produktet.

Energiverdi:

Calorie - 120 kcal.
Proteiner - 3 gr.
Fett - 10 gr.
Karbohydrater - 6 gram.

Forskjeller i forberedelsen fra Fresh Kochan

Hovedforskjellen i forberedelsen av iskrem blomkål ligger i det faktum at det ikke er nødvendig å kokes i saltet vann i flere minutter som i tilfelle av frisk. Det bør ikke deflateres - all nødvendig del av den frosne grønnsaket må umiddelbart plasseres på en stekepanne helbredet med olje og oppnå Cappos vanning, regelmessig omrøring av den.

En annen forskjell i sammenligning med det ferske produktet er en iskål, som regel er det ikke nødvendig å skille og slipe, da det vanligvis fryses i skjemaet som allerede er demontert i små blomsterstand, som er ganske praktisk og sparer tid i kjøkken.

Hvordan steke deilig?

Slike kål er tilberedt i en panne veldig fort, og det viser seg saftig, duftende og næringsrik.

Nødvendige ingredienser:

Standardemballasje av frossen blomkål eller en hvilken som helst nødvendig mengde frosset produkt.
Varmt vann eller kjøttkraft - en halv kopp eller litt mer.
Olje grønnsak eller oliven - teskje.
Salt, krydder - å smake.

Matlagingsmetode:

Ikke defriting for å helle en del av frossen farge. Kål på en varm stekepanne med en liten mengde forvarmet olje.
Følg kål smeltet, det er vanligvis nødvendig å være 5-7 minutter avhengig av mengden, og grønnsakene må omrøres fra tid til annen. Om nødvendig, legg til litt olje.
Etter at kålen har begeistret og all isen forsvant, tilsett en halv kopp varmt vann eller buljong, så vel som salt og krydder. Alle blandes og deksler med et lokk.
Forbered på denne måten på middels varme er 10-15 minutter før beredskap.

Hvordan kan du ellers lage mat?

Hovedoppskriften for fremstilling av frossen blomkål kan suppleres med forskjellige variasjoner ved å legge til visse ingredienser. For eksempel kan du legge til egg og grønne løk, courgette og til og med bønner.

I en Klyar fra egg

For å forberede en iskrem blomkål i et korn, må du blande de tre piske eggene, et glass rømme, noe mel og krydret salt. I denne blandingen, som er en Klyar, for å suge kålen litt i pannen og fortsette å steke den med en liten mengde olje (mer om steking av blomkål kan bli funnet). Vann eller buljong i parabolen ikke hell.

Et annet alternativ for matlaging i smeten er å kutte en grønnsak i breadcrumbs (mer detaljert om oppskriften på blomkål stekt på en panne i breadcrumbs kan bli funnet i).

Råd: For at parabolen skal få en mer rik smak, kan du legge til en finhakket løk før du slukker, og har fullført det med olje.

Med egg

Farget frossen kål med egg vil bli utmerket frokostVidere tar all matlaging noen få minutter. Først og fremst må den frosne grønnsaket bli trukket ut i en stekepanne (7-10 minutter). Når kålen blinker og lett stekt til en lys gylden skorpe, må den knuses 2 egg og stadig omrøring, kutte parabolen til eggmassen blir til stykker av omelett.

Den ferdige parabolen kan bli sprinklet med fersk finhakket grønt og servere på bordet.
Mer om blomkål med egg, stekt i en panne kan bli funnet.
Vi anbefaler å se en video om steking frossen blomkål med egg:

Med Zucchika.

Å legge til kålens courgette vil være utmerket garnityrsom forbereder seg slik:

I dype beholdere, varme oljen, sett fint revet gulrøtter og løk, også hakket fint.
Fairing løk og gulrøtter til Rosy Legg til frossen farge. Kål, deretter hakket medium størrelse courgette.
Swing, deksel med lokket.
Når alt er klart - å helle salt med krydder, bland alt igjen.
Legg til rømme eller majones.
Etter et par minutter, slå av brannen og gi en tallerken og suge.
Hvis du ønsker, kan du hælde det piskede egget til rømme om et par minutter til beredskap.

Med Podolkova bønner

Etter å ha woozy med bønnene, kan du glede deg med en tilfredsstillende kosttilskudd, som passer for de som følger figuren. I tillegg er denne parabolen nyttig for vegetarianere og bare elskere av grønnsaker.

Til den varme pannen til den frosne kålen for å sende de frosne bønnene, om nødvendig - Hell ut litt varmt vann, etter 10 minutter legg til tomater, krydder, salt og stew til beredskap. Knuste friske greener hell etter å ha slått av brannen.

Matalternativer

Denne parabolen har utmerket mettet smak i både varmt og kaldt. Friske eller tørkede greener, tomater og hvitløk vil gi piquancy, og kremaktig meieri saus er en spesiell mild smak. Den ferdige kålen kan sprinkles med revet ost, og legg et kokt gal egg med en dråpe majones på en tallerken. En god kombinasjon vil være fisk, kylling, koteletter eller kjøttboller.

Konklusjon

Matlaging Frossen blomkål i en stekepanne tar ikke mye tid, men vil glede den utmerkede aromaen og mettet nyttige stoffer All organisme, styrking av helse og gi godt humørTross alt, bruk av blomkål, blant annet, reduserer sannsynligheten for depresjon.

Hvis du har funnet en feil, vennligst velg tekstfragmentet og klikk Ctrl + Enter..

Blomkål i råform forårsaker ikke appetitt og ønsket om å spise den umiddelbart. men erfarne eiere Vi er sikre på at den riktige kokte blomkålen kan bli en utmerket tallerken, ikke bare på en daglig, men også et festlig bord. Hun har den kolossale mengden av nyttige stoffernødvendig for menneskekroppen.

For å redde dem - er det viktig å lage en kål på riktig måte, og la den være med deilig og nyttig. Først og fremst er blomkålen foran enhver forberedelse nødvendig for å demontere blomstrene, vaskes grundig og koker i saltet vann.

Det er veldig viktig ikke fordøyer kålSlik at det fortsatt er skarpt og nyttig. Fiberen bidrar til å rense kroppen forsiktig, fjerne toksiner og akselererer stoffskiftet.

Kål med kjøtt og grønnsaker i fløtesaus

Du kan tilberede en blomkål helt med enhver form for kjøtt, og supplerer den med sesonggrønnsaker. Alltid utfylle denne gunstige kombinasjonen kremaktig eller surkremsaus, som vil gjøre parabolen mild, nyttig og festlig.

trenger å ha: 1 blomkålhode, 1 pepper, 1 stor pære, 200 gram rømme, 2-3 spiseskjeer melk, krydder og greener.

Til å begynne med er kålen delt inn i blomstrene, vaskes forsiktig under rennende vann, rengjøring fra sand og land. Parallelt renser løkene pepper fra innsiden - korn og ben.
Kjøttet rengjøres av filmer og unødvendig brusk. Klipp kjøttet med små kuber. Hvis du ønsker, kan kjøtt hakket på forhånd ved hjelp av salt og svart pepper.
På en forvarmet stekepanne blir skiver løk stekt. Etter et par minutter sender de kjøtt til dannelsen av en gylden skorpe. På dette tidspunktet kokes den forberedte jubelkålen i godt saltet vann ikke mer enn 3-4 minutter.
For steking bruk solsikke eller olivenolje. Kremaktig olje kan brukes til å gi en mer øm smak. Når buen med kjøtt er litt stengt for dem, kan du sende finhakket paprika og kokte kålens inflorescenser i 5-7 minutter.
Stekt grønnsaker er fylt med rømme eller krem, melk legger til å få en jevn saus som ikke vil være begeistret. Stew grønnsaker under lokket trenger ca 10 minutter. Ikke glem på slutten av favorittkryssene dine og greener. En fin hakket persille og dill vil være godt egnet til parabolen.
Varmt og duftende parabolen må umiddelbart tjene på bordet.

Blomkål i klassisk korn

Favorittrecipe for mange ligger bare i tradisjonell roasting av blomkål i en stekepanne i katten. Denne deilige og nyttige parabolen er forberedt veldig enkelt og forsvinner raskt fra spisebord.. Hotkål Inflorescences har en hyggelig knase og aroma.

Å forberede denne oppskriften kreves: 1 blomkål hode, 5 egg, 3 ss mel, 2 ss melk, 100 gram grønnsak eller smør, krydder.

Kål rengjøres, demonteres på blomstrer, vask og sendes til kokende vann i 4-5 minutter.
På dette tidspunktet er en klassisk klarhet forberedt - pisk egg til tykt skum, melk, mel og krydder tilsettes til dem - salt og pepper. Fettet vil få en straff, den skarpe vil være panikk på fremtidige stekte stykker.
Mistresses som ikke er redd for å eksperimentere, kan legge til litt kummine å klargjøre. Dette krydderet vil gi mer sofistikert smak og aroma til fremtidig parabolen.
Stekepannen er godt oppvarmet sammen med solsikke- eller kremaktig olje. Hver inflorescence er forsiktig dyppet i klarheten og sender til stek. Hver side av kålblomstringen bringes til RUDDY-tilstanden i sin tur 3-4 minutter.
Ferdige stekte og duftende blomsterstand kan være dekorert med hakkede greener og fil til bordet med hvitløk-rømme.

Omelett med blomkål

Blomkål velsmakende alt er oppnådd i en panne, selv om mange elskerinner elsker å bake den i ovnen eller bringe å smake i en sakte komfyr. I tillegg til stekekål i en kylling eller med andre grønnsaker, kan du tilberede en deilig omelett fra den. En slik oppskrift vil okkupere ikke mer enn 10-15 minutter På forberedelsen av en matthet og nyttig tallerken for hele familien.

For han trenge: 1 blomkål hode, 5-6 frisk Yaitz., 2 skjeer med melk, 100 gram av ost ost av faste varianter, 2 hvitløk tenner, oliven eller vegetabilsk olje, krydder og greener.

Tilberedte kålblinnet må blancheres 1-2 minutter i kokende vann. Dette vil beholde sin struktur og nyttige stoffer.
Så går de til en forvarmet stekepanne for å oppnå ruddy fat inflorescenser. Hvis kålen ikke går gjennom gaffelen, kan du legge til litt vann i pannen og slå dem på en lang brann i et par minutter.
På denne tiden er egg for klassisk omelett forberedt - de piskes med melk og krydret etter smak. For mer frodig masse må du legge til 1 teskje til egg hjemmelaget majones. Ikke glem hvitløk - vi hopper over det gjennom en trykk eller liten rist, og legg deretter til den forberedte massen.
Egg er sammenføyt av ovenfor, jevnt dekker kålens inflorescences. Omelett er stengt med et lokk og slår på en svak varme. Etter matlaging er omelettet sprinklet med greener og revet ost, og la i noen minutter slik at han smeltet. Deilig og nyttig frokost - klar!

Blomkål er veldig populær i matlaging. Dette er en utbredt grønnsak, som er bakt i ovnen, yngel, marinerer og slukker. Om hvordan deilig stekende blomkål i en panne, vil vi fortelle i artikkelen. Du kan ta en penn med en notatbok og skrive deg selv en oppskrifter.

Produktverdi

Blomkål - lavt kalori og næringsrik produkt. Av denne grunn anbefales det ofte for ulike dietter. Den inneholder de nødvendige vitaminer og sporstoffer for kroppen. I motsetning til hvit kål Dens sammensetning er mye rikere. I riktig behandling lagres alle nyttige egenskaper i den. For å få mest mulig ut av denne grønnsaken, må du vite om noen hemmeligheter av forberedelsen. For eksempel, i en kokt form, er det helt smakløst. Men med en annen varmebehandling og i kombinasjon med forskjellige ingredienser, blir smaken forvandlet. Før du kjenner deg selv med oppskriftene på hvordan deilig stekepannende blomkål i en stekepanne, bør du lære noen grunnleggende regler for forberedelsen.

Generelle regler

For steking brukes både frisk og frossen blomkål. Det er ikke deflatert før matlaging, og utelater umiddelbart i kokende vann og koker to minutter, og i den friske formen - 5 minutter.

Slik at grønnsaken er nyttig for helse, må du være oppmerksom på kvaliteten. Kålsalget på markedet er alltid venstre laterale blader. De må være grønne og friske. Mørke flekker På Kochenen - det første trinnet av rot, som raskt fører kål til forfall.

For utarbeidelse av mange oppskrifter, kokte blomkål. Du kan steke det og uten pre-cooking, men det vil ta mer tid.

Hvis bruken av en Klyar antas, blir ikke bena på blomstrene kuttet av. I dette skjemaet er de mer praktiske å lage mat og spise, så vel som en slik form for inflorescens ser mer estetisk.

I prosessen med steking må du justere temperaturen. I de første minuttene skal brannen være sterk, slik at brikkene ervervet en vakker ruddy skorpe, og deretter redusere den og bringe parabolen til beredskap. Denne matlagingen tar 15 minutter.

Eksterne funksjoner i produktet

I matlaging, blomkål kjærlighet ikke bare på grunn av smak og nyttige egenskaper. Retter fra det er oppnådd vakre og originale, og dette tjener i sin tur som en stor hjelp i utformingen av bordet.

Den delen av planten som brukes i mat er en farge-seter og består av flere blomstrer samlet i ett hode. Hver av dem representerer en bølgete lue med flere tykke stengler, beveger seg inn i ett ben. Av utseende Separate inflorescences ligner soppene til bølgen.

En slik unik struktur av anlegget gjør det imidlertid forskjellige insekter å legge seg ned i bortgjemte steder mellom blomstrene. Derfor, før du lagrer deilige retter, blir kålhodet utsatt for forbehandling. Nedenfor er en detaljert beskrivelse av slike handlinger ved hjelp av en Klyar.

Enkel matlaging måte

Hvordan steke en blomkål i en stekepanne? Steg-for-trinns oppskrift Presentert nedenfor:

Skyll vegetabilsk grundig under rennende vann.
Kålhodet i 15-20 minutter å plassere i en bolle med saltet vann. Vann absorberer de akkumulerte nitrater som kålen kan absorbere under oppholdet i hagen. Det vil også tillate å gå ut i insekter.
Kålen er demontert for å klemme seg i saltet kokende vann og lage mat i ca 4 minutter. Det fordøyelige produktet mister sine kulinariske egenskaper og blir myke og smakløse. Siden stekt grønnsak er antatt, så er for store inflormerker bedre kuttet i halvparten.
Ved hjelp av støyen, trekk ut kokte kålbiter og uten å gi dem myke, umiddelbart utelate i kaldt vann i et minutt. Deretter dekomponere på silen og vent til de kommer ned.
Smeak mel og bland med resten av bulkkomponentene. Andre krydder kan tilsettes til sin skjønn.
Egg er gode til å slå kilen og gradvis helle mel. Samtidig, fortsett å slå blandingen for å unngå klumper.
I en godt omrørt masse pour melk slik at konsistensen blir som rømme.
Hell olje på pannen og varm godt.
Hvert stykke å dyppe i den skarpe fra alle sider. Kål er stek i samme prinsipp som pannekaker eller koteletter. Hvis du heller det med et lysbilde, vil det ikke være på grunn av resultater, og det beveger seg ikke som det følger. Noen ganger er det behov for å steke stykker fra tre sider, alt avhenger av deres form.

Før du tenker på hvordan deilig steker en blomkål i en panne, bør følgende produkter fremstilles: 1 kg kål, 4 egg, 200 ml melk, 200 g mel, solsikkeolje og nødvendige krydder. Men hvis du legger til rømme i stedet for melk, vil klienten få litt piquancy og bli mer luft og mild.

Kål med egg

Hvordan steke en blomkål med egg i en stekepanne? Å lage frokost har ikke okkupert mye tid, du kan kokere blomsterene til halvveiset og lagre dem i kjøleskapet.

Nødvendige produkter:

eggs - 2 stk.;
margarin - 25 g;
kål - 200 g;
krydret urter, salt, greener og pepper - å smake.

Matlagingsprosessen:

Hver separat inflorescence er kuttet i 4 deler. Så snart oljen ble smeltet, legges de ut i pannen.
Piskede egg er blandet med andre ingredienser og hell jevnt på kålbiter.
Pannen er umiddelbart dekket med et lokket og stekt i moderat temperatur til beredskap.
Bruk omelett er bedre varmt. Det kan løses sur saus. Parabolen vil se appetittvekkende hvis det er vakkert innebygd med stykker av tomater og persille.

Beste oppskrifter

Hva kan være bedre enn en kombinasjon av grønnsaker med kjøtt?! Og forberedelsen av blomkål med dette fôrproduktet er ikke noe unntak. Dessuten kan selv fjærfe kjøttet komme. Slike retter fungerer som grunnleggende og er veldig næringsrik. Deretter beskriver de to slike oppskrifter.

Hvor deilig steker en blomkål i en panne? Beste oppskrifter:

Kål med kylling. Kokt kyllingbryst Og den tilberedte cellulære kål tar i like store mengder og kuttes i kuber. Det er godt å forberede en slik tallerken i en dyp stekepanne. Ingrediensene er lagt ut i den oppvarmede oljen og stek på en sterk brann, til slutt dryss de med ost. Den ferdige parabolen er kombinert med forskjellige sauser eller komplement med krydder, for eksempel karri, paprika og bakken pepper.
Kål med hakket kjøtt. Kålstykkene er litt stekt, og legger hakk og lagret en tallerken på en moderat brann. 3 minutter før fjerning fra platen, blir ketchup hellet. Før servering, sprinklet med hakkede greener.

Alternativ med sopp

Hvis det er sopp i huset, så kan du tenke på hvordan deilig steker en blomkål i en panne. Oppskriften på en slik tallerken er ganske enkel, men smaken har en rans. Som i tilfelle kjøtt, kan kål med sopp serveres uten ekstra retter.

For hennes forberedelse må du ta følgende produkter: vegetabilsk olje, 400 g mymusjoner, 800 g kålblomstrekninger, 2 små pærer, 1 stor gulrot, 50 ml majones (rømme) og bakken svart pepper.

Forberedelsesstrinn:

Champignons er satt på pannen og holder på en sterk varme til all væsken kommer fra dem.
Skyv oljen og legg straks gulrøtter med løk og kokt kål.
Når parabolen kommer til beredskap, helles rømme og dampet minutter 3, så solid og dryss med krydder.

I surkremsaus

For forberedelse av retter i kombinasjon med rømme, kappist kan du ikke koke, men bare stille med kokende vann. Forbereder det raskt. Hakkede kålbiter er stekt i en stor mengde olje med høye temperaturer. De skal se ut og ligne poteter i dypfryser.

Den ferdige parabolen er fylt med saus fra rømme, beskrivelsen av hvilken som er gitt ytterligere.

Andre oppskrifter

Basert på hvilke produkter som er tilgjengelige for hånden, kan du tenke på hvordan deilig steker en blomkål i en stekepanne. Preparasjonsoppskriften kan være som følger:

Vridning 0,5 kg inflorescenser av kål på kjøttkvern, 1 gjennomsnittlig gulrot og 1 pære.
Bruk en blender eller en matprosessor for å knuse litt ost og hell i den ferdige massen.
Kjør 2 egg og forstyrre 60 g mel, legg til krydder.
Bland den resulterende blandingen grundig, danner pannekaker fra den og stek på vegetabilsk olje.

Hvis du fortsetter å snakke om hvordan deilig steker en blomkål i en stekepanne, er oppskriften med tillegg av poteter et klassisk og praktisk alternativ. I dette tilfellet bør røttene bli matet til halvpreparat, og deretter legge til grønnsaker.

En stor hjelp kan være om vinteren. Hvordan steke en blomkål i en stekepanne? Hvis det er spredt med breadcrumbs og yngel - det vil være en fantastisk tallerken med en sprø skorpe. Noen vertinne når matlaging kjøtthakket kjøtt Frosne blomstervarer legger til i det og koteletter er stekt. Hvis det er andre frosne grønnsaker, kan du steke dem sammen og tjene som en ekstra tallerken. Alle slags tanking og ketchups vil gi dem en slags smak.

Sauser

I hvor deilig stekepanne blomkål i en stekepanne, fant vi ut. La oss nå fortelle O. riktig matlaging Sauser for denne parabolen. Den krydrede og spesifikke aromaen til slike kulinariske arbeider kan vanligvis utfylle stekt kål.

Sur tanking. På 200 ml rømme tar 2 hvitløk tenner, hakkede greener, en blanding av paprika og salt. Alt er grundig blandet og brukt til å fylle opp ferdige retter.

Ostesaus. Bland 100 ml rømme, 60 ml majones og 20 ml epleeddik. Blandingen er pisket og tilsatt 200 g hakket smeltet ost.

Saus med sennep. På 200 ml olivenolje tar 100 ml sennep og 50 ml vineddik. Salt, litt over og saus klar. Server til bordet som et valgfritt alternativ.

Endelig

Som det kan ses, er det et bredt utvalg av allerede bevist og ekstraordinære oppskrifter. I mange kulinariske kilder er det mange av dem. Videre kan hver vertinne koble sin fantasi og komme opp med hvordan deilig steker en blomkål i en panne. Bildet presentert i artikkelen vil hjelpe vakkert å ordne slike ernæringsmessige og deilige retter.

Hvis du ikke vet hvordan du lager blomkål, velsmakende i en stekepanne, tilbyr vi en fantastisk oppskrift. Du kan også lage vegetabilsk i en ildfast form i ovnen.

Blomkål er perfekt kombinert med ulike produkter, er et godt tillegg til sideskålen. Det inneholder et stort nummer av Plantfiber, matfibre akselererer metabolske prosesser, renser kroppen fra giftige stoffer.

Tilberedningstid: 20 minutter. Antall deler: 15 Inflorescences.

Produkter:

kålfarge - 1 kg.
krydder (tørr oliven urter) - 1 ts.
mel fra høyere hvete varianter - 2 ss.
Krasj lite salt - 0,5 ts.
solsikkeolje raffinert - 4 ss.

Slik lager du blomkål

Skyll forbløffet blomkålhodene, del i separate blomstrer. Etter det, legg blomstrene i blomkålen i pannen, bakken med kaldt vann, litt underjordisk. I tillegg legger du rosmarin å kvitte seg med den spesifikke lukten av kål. Til smaken av blomkålforbedring, anbefaler vi at vegetabilsken er pre-vegetable i melk.

Vi legger en kasserolle med en kål til en minimumsbrann, bringer til en kokende tilstand, og lag deretter en annen 5 minutter. For å forbedre smaken kan du legge til sukker sand / fersk sitronsaft til væske. Etter å legge ned en grønnsak på en kolander til glassvæske. Ikke fordøy en blomkål, fordi blomstrene vil falle fra hverandre og sterkt absorbere fuktighet. Baks fra kålbruk som base for kostholdsaus, suppe.

I stekepannen, varm solsikkeolje, legg den kokte kålen. Hvert stykke dyppes i krydder, og deretter i hvete mindre siktet mel. Stek kravene til blomkål fra to sider til ruddy skorpe vises. I tillegg til klienten kan du legge til en trykknekk, melkekrem, revet solid ost (parmesan / mozzarella), smeltet smør. Før du forbereder sausen, må du ta litt mel på en tørr panne.

Jeg legger den ferdige stekte blomkålen på tallerkenen.

Mat en stekt blomkål sammen med salatblader, friske / hermetiske grønnsaker, kjøtt og fiskeretter.

I listen over de mest sunne grønnsakene opptar en blomkål en av de ledende stillingene. Den inneholder mange nyttige makro- og sporstoffer, vitaminer N, E, K, S. Populære blant folk som holder diett: For all ernæringsmessig, er det lite kalori, bidrar til sunn fordøyelse, gunstig påvirker tarmmikrofloraen.

Vanlig bruk av kål bidrar til forbedring av immunitet, det er nyttig for både hjertet, nervesystemet, kvinnelige reproduktive organer. En av de viktige funksjonene er forebygging av onkologiske sykdommer. Den mest fantastiske er ikke dette, men det faktum at blomkålen ikke mister nyttige egenskaper selv med varmebehandling - kokende og steking i en stekepanne. La oss snakke om det andre alternativet: Vurder de mest kjente måtene for stekekål, finn ut med hvilke produkter som den kombineres, og hvordan du legger inn en nyttig tallerken til bordet.

Forberedelse

Til tross for at blomkålen beholder, for å presse den (eller fordøye) er det ikke verdt det. For å styrke smaken og holde nyttige elementer, anbefaler vi å soaking det i melk før matlaging.

Ikke bare friske gafler er egnet for steking, men frosset: de trenger å koke 2-3 minutter, og deretter fjerne og tørke litt. Hvis du tar frisk, må du sørge for at de nylig er montert: saftig, elastisk, med friske blader. Bestem friskhet i farge meningsløst: grønnsak skjer forskjellige variantersom er forskjellig i utseende.

Før varm Kochan, skyll og demonter for blomstrer. I de fleste oppskrifter anbefales det å koke det først, men det er ikke nødvendig, spesielt hvis du vil holde en hyggelig knase.

Benene til blomsten er bedre å ikke kutte: det er praktisk for dem, spesielt når du lagrer i et korn eller breading.

Klassisk oppskrift

Ingredienser:

liten Kochan kål;
60-70 ml vegetabilsk olje;
krydder.

Hvordan lage mat:

Vask kål, kutt i små skiver.
Forvarmolje legger jevnt ut skiver, blanding.
Å tåle på en sterk varme før utseendet på en rosenrød, sprø skorpe, og noen få minutter å levere på svak brann.
2-3 minutter før du fjerner fra brannen, legg til krydder. Forresten vil hvitløk saus ha.
Server til bordet som en side rett til hovedretten.

Blomkål i et korn og breading

Huske klassisk oppskrift steking i smeten. Han er veldig enkel.

Ingredienser

Deler: 8.

blomkål 800 kg
mel 150 g.
kyllingegg 1 PC.
vann 150 ml
salt, krydder å smake

For en del

Kalorier: 78 kcal.

Proteiner: 5,1 G.

Fett: 4,8 g.

Karbohydrater: 4,1 G.

25 min.Videooppskriftsutskrift

Først og fremst forbereder vi kalsinet: bland vann, egg og mel til tilstanden av rømme, sovner til smaken av krydder, inkludert salt og svart pepper.

Kochan Skyll, tørr, kutt, koker ikke. Kuttet i forberedt på forhånd.

Varm oljen, legg ut skiver, stek på middels varme før utseendet på en skorpe.

I breading.

Deilig garnityr. Oppskriften ekko den forrige. Matlaging vil ikke ta mer enn en halv time.

Ingredienser:

liten Kochan;
2 egg;
emballasje av breadcrumbs;
krydder.

Matlaging:

Skyll blomstrene, tørre, kutt i stykker, kok 7-8 minutter etter vannkoking.
Bryt og rist egg, tilsett salt, svart pepper.
Klipp skivene i den resulterende massen, og deretter i brødsmuler.
Varm oljen, sett i pannen av kål, stek på middels ild.

Original oppskrift med egg for den andre

Denne oppskriften er ikke engang en sidefat, og den nåværende andre parabolen, egnet for velsmakende og næringsrik lunsj.

Ingredienser:

kochan blomkål;
3-4 egg;
50 g smør eller 25 g krem \u200b\u200bog 25 ml plante;
100 g ost;
krydder å smake.

Hvordan lage mat:

Selvbedrag å vaske, gi et spor av vann, kutt i stykker. Kok 7-8 minutter etter bipping væske.
Varm oljen, legg ut kål, stek litt til gyldne farger (5-6 minutter).
Bryt og rist i bollen med egg, legg til krydder, kutt i den resulterende masse av grønnsak.
Kok på middels varme før brun farge.
Del på parabolen, rist osten på risten, dryss fra oven, legg til greener.

Videooppskrift

Stew dietary blomkål

Dette emnet tilbyr mange alternativer, jeg vil vurdere den enkleste.

Ingredienser:

⅓ kochan;
100 g gulrøtter;
100 g courgette;
2 tomat;
1 bulgarsk pepper;
½ pærer;
50 ml grønnsak eller olivenolje;
krydder å smake.

Matlaging:

Alle ingrediensene skyller, kuttet i store skiver, splittet kål på blomstrer.
Varm oljen i en stekepanne, for å steke løkene og gulrøtter først, deretter blomstrer og en penn, etter-courgette og tomater.
Hell gryte med en liten mengde vann og stew under et lukket deksel ca. 15 minutter.
Nærmere enden av matlagingstryk sitronsaft Og legg til krydder.

Kalori stekt blomkål

Lavt kaloriblåke er bare 20-30 kcal per 100 gram i råform og 100-120 kcal per 100 gram i stekt. I en indikator matverdi Inkluderer:

3 gram proteiner;
10 gram fett;
5,7 gram karbohydrater.

Lavt kaloriinnhold lar deg bruke den under dietter og lossende dager. Rettene er perfekt slukket med sult og etterfyller kroppen med nyttige stoffer, samtidig som de ikke får vekt.

På slutten av damene flere nyttige sovjeter. Det viser seg at blomkål er forbudt i henhold til følgende sykdommer:

Med forhøyet eller redusert trykk.
Under forverring av nyresykdom og mage-tarmkanalen uten å konsultere legen.
Når du grougrer eldre.
Etter driftsintervensjon i regionen bryst eller abdominal hulrom. Etter operasjonen skal flere uker passere.
Med forsiktighet, folk som lider av skjoldbrusk sykdommer.
I kroniske allergier.

Ikke forsøm disse rådene, fordi helsen din er i hendene dine!

Blomkål kan mates hjemme raskt, velsmakende og nyttig. Jeg oppførte veldig enkle oppskrifterMen faktisk er de mye mer! Prøve forskjellige varianterOg velg den som vil nyte mer.

Ikke glem kontraindikasjoner, og samtidig - ikke vær redd for å eksperimentere! La denne nyttige vegetabilsk bosette seg på kjøkkenet ditt og bli leder av spisestuen! Det sies at noen mennesker, spesielt barn, ikke liker smaken av blomkål. Dette øyeblikket spilles ofte i TV-programmene ... men kanskje har Heltene i disse historiene ikke prøvd det riktig tilberedt?