Hva du skal lage mat for å spise raskt og velsmakende. Enkel diettmiddag: oppskrifter. Kyllingbrystkoteletter med salat

Erfarne husmødre De som mestrer kunsten å lage mat, hvis kunnskap støttes av dyktighet, kan raskt og enkelt tilberede middag. For nybegynnere kokker foreslår vi å gjøre oppgaven enklere og bli kjent med en rekke retter som vil bidra til å bringe nyhet og variasjon. Nedenfor er middagsalternativer for enhver smak og budsjett.

En rekke kyllingretter er perfekte til middag. De kan gjøres mettende, men samtidig ganske lette. Spesielt hvis du bruker bryst med lavt kaloriinnhold.

Grillet kylling bakt i ovnen

Ingredienser: fjærfeskrott (ca. 1,5 kg), 1 ss. l. grovt salt, samme mengde søt sennep, 1 liten. skje med sort pepper og paprika, plante. smør, majones.

1. Salt og sort pepper blandes. Skrotten er belagt med tørre ingredienser både innvendig og utvendig. Du må gni krydder inn i kjøttet med sterke, aktive bevegelser slik at det ikke blir tørt.
2. Toppen av kyllingen er belagt med en blanding av majones og sennep. Deretter er den installert på en spesiell spytt. Hvis du ikke har et slikt tilbehør, kan du ganske enkelt plassere fuglen på grillen. Men i dette tilfellet må du snu det veldig ofte slik at kjøttet koker jevnt på alle sider.
3. Først stekes skroget i 15 minutter ved 200 grader. Og så ytterligere 40 minutter ved 200 grader.

Omtrent 10 minutter før retten er klar, børst den roterende fuglen med en blanding av en liten mengde planter. oljer og paprika. Dette vil tillate henne å raskt bli rosenrød.

Kyllingruller med sopp og ost

Ingredienser: 3 kyllingfileter, løk, 120 g ost, 370 g ferske champignoner, salt, krydder.

1. Kjøtt med kyllingbryst skjær i tynne, jevne biter, pisk litt, gni med salt og utvalgte krydder.
2. Vasket og skrellet champignon kuttes i små terninger. Løken blir også mindre. Produktene stekes sammen til de er kokte. De er saltet og smaksatt med krydder.
3. Tilsett revet ost fra stekepannen i det ferdige fyllet og la det avkjøles.
4. Blandingen fra forrige trinn spres i et tynt lag på filetemnene. De rulles sammen og knyttes tett med tråd. Dette vil forhindre at kjøttet faller fra hverandre under tilberedningen.

Rullene stekes i varm olje til de er gyldenbrune og først etter det er de frigjort fra trådene. Hvis kjøttet ikke er mykt og saftig nok, kan du deretter overføre det til en varmebestandig form, helle i saltet fløte og småkoke i ovnen i 40 - 55 minutter.

Kyllingkoteletter med ostefyll

Ingredienser: et halvt kilo fjærfefilet, 220 g ost av høy kvalitet, en stang smør, et halvt glass brødsmuler, salt, en blanding av paprika, en halv haug med fersk dill.

1. Fileten føres gjennom en kjøttkvern. Det er salt og pepperaktig.
2. Osten er grovrevet og malt med hakket dill og myknet smør. Kuler dannes av blandingen og settes i fryseren i noen minutter.
3. Små flate kaker lages av kjøttdeigen. Legg en ost- og smørkule i midten av hver. Kantene er godt festet. Det dannes ryddige koteletter.
4. Emnene rulles i brødsmuler.

Det gjenstår bare å steke kotelettene til de er deilig gyldenbrune og servere til middag med et hvilket som helst tilbehør.

Chakhokhbili fra kylling i en langsom komfyr

Ingredienser: hel kylling, 740 g tomater egen juice, en klype korianderfrø, salt, suneli humle, søt paprika, 2 løk, 1 liten. en skje med sorte pepperkorn.

1. Alle krydder males i en morter.
2. Pærene kuttes i halve ringer.
3. Skrellede tomater sammen med væsken fra glasset knuses i en blender.
4. Kyllingen vaskes, tørkes og kuttes i porsjoner.
5. Kjøttet legges først i bollen til enheten. Den stekes i 7 - 8 minutter på den ene siden (uten olje). Så snur han den, drysser den med alle krydder, salt og løkbiter. Matlagingen fortsetter like lenge.
6. Tomatpuré legges i "smartpannen". I «Kjøtt»-programmet småkoker massen under lokk i en knapp time.

Denne slow cooker-oppskriften lar deg lage veldig myk og mør kylling. Ved servering drysses den med evt. hakkede urter.

Kyllinghjerter stuet i rømme

Ingredienser: 620 g hjerter, et fullt glass middels fett rømme, store løk, 1/3 ss. kokt vann, ½ ss. l. mel, et halvt laurbærblad, salt, aromatiske urter.

1. Hjertene vaskes godt under rennende vann. Deretter fylles de med vann og kokes til de er myke (ca. en time) i en liten kjele.
2. Løken kuttes i kvarte og stekes til den er gyldenbrun i eventuelt fett. Deretter helles det i en kjele med innmat.
3. Om ca 10 minutter. Før slutt på stuing sendes laurbærblad, salt og aromatiske urter inn i beholderen.
4. Mel helles på de ferdige hjertene. Den blander seg raskt med buljongen. Klumpene av bulkingrediensen skal spre seg fullstendig.
5. Rømme tilsettes.
6. Så snart massen får et oppkok, fjernes den fra varmen og lar den trekke under lokket i 10 minutter. Laurbærbladet fjernes.

Server med ferskt hvitt brød for en deilig dip.

Filet stuet i tomatsaus

Ingredienser: 6 stk. medium filet, 320 ml tomatsaus, en halv løk, Paprika, gulrot, 2 tenner. hvitløk, 3 ss. l. olivenolje, 70 ml hver kylling buljong og tørr hvitvin, salt, friske urter, pepper.

1. Store biter av filet stekes i oppvarmet olivenolje til det kommer en skorpe.
2. Hakket hvitløk, pepper, løk og gulrøtter stekes i en separat stekepanne. Etter at de er myknet, helles sausen i massen, salt og hakkede urter tilsettes. Etter 7 - 8 minutter med stuing helles buljong og vin i sausen.
3. Rett etter dette kan du legge til det stekte kjøttet.
4. Under lukket lokk over svak varme vil retten småkoke i ca en halvtime.

Godbiten er laget med en deilig, aromatisk saus, så den er deilig servert med ethvert tørt tilbehør.

Pasta med kylling og sopp i kremet saus

Ingredienser: 230 g av hvilken som helst pasta i form av buer, 170 g champignon, et fullt glass tykk krem, 300 g kyllingfilet, hvitløk, løk, salt.

1. Først stekes løk og hvitløk i oppvarmet fett. Deretter legges kyllingbiter til dem.
2. Kok samtidig pastaen til den er ferdig.
3. Fløte helles i den tilberedte soppen og kyllingen. Salt tilsettes. Du kan bruke hvilket som helst krydder.
4. Når sausen begynner å tykne over svak varme, legg til buer umiddelbart.

Etter et par minutters småkoking av retten tas den av varmen og serveres varm til middag.

Matlaging av kjøttdeig

Selv en nybegynner husmor kan tilberede deilige kjøttdeigsretter. De er enkle og deilige. Det er tilrådelig å velge hjemmelaget hjemmelaget kjøttdeig for dine kulinariske eksperimenter. De smakfulle kombinasjonene er svin + biff og svin + kylling.

Fylte paprika

Ingredienser: 620 g hjemmelaget kjøttdeig, 6 - 7 stk. paprika, 2 stk. tomater, gulrøtter, løk, egg, 6 ss. l. rømme, et glass rund ris, salt, krydder.

1. Den vaskede frokostblandingen kokes til den er halvkokt.
2. Gulrøttene skrelles og rives grovt. Løken kuttes i terninger. Tomaten kuttes i små biter.
3. Grønnsaker stekes sammen i varm olje. De skal myke godt og lett brune.
4. Tilsett ¼ av steken fra forrige trinn til kjøttdeigen. Salt, rå egg, krydder tilsettes.
5. Kjøttmassen blandes med avkjølt ris.
6. En "hette" med en stilk kuttes av hver paprika. Kjernen fjernes.
7. Grønnsakspreparater er fylt med ris og kjøttfyll.
8. Resten av stekingen legges i en tykkvegget bolle. Paprika er plassert på den.
9. Saltet vann med rømme helles i pannen. Den skal dekke paprikaen nesten helt.
10. Under lukket lokk småkoker retten i ca en time.

Den ferdige godbiten serveres til middag med rømme.

Late paier med kjøtt

Ingredienser: et halvt kilo butikkkjøpt butterdeig, like mye ferdig hakket svinekjøtt, 3 egg, en blanding av paprika, salt.

1. Kjøttefarsen saltes, pepres og stekes i stekepanne til den skifter farge.
2. Terninger av ferdigkokte egg legges på toppen av det avkjølte, kokte kjøttet.
3. Fyllet blandes godt. Du må tilsette salt og pepper. Du kan bruke hvilken som helst av dine favoritturter.
4. Deigen kuttes i 15 jevne like firkanter. Hver av dem ruller litt ut.
5. Hell deigen inn i midten. Kantene er forbundet med en "båt". Senteret skal holdes åpent. Paier er støpt etter khachapuri-prinsippet. Kantene deres kan rulles forsiktig inn i tau.
6. Paiene legges ut på en bakeplate dekket med oljet pergament slik at de ikke berører hverandre.

Retten stekes i 20 - 25 minutter i ovnen på 200 grader.

Klassisk marineblå pasta

Ingredienser: 360 g pasta, 90 g løk, 320 g blandet kjøttdeig, 90 g smør, salt, aromatiske urter.

1. Pastaen kokes til den er ferdigstekt i saltet vann.
2. På varm stekepanne med smør Kjøttet stekes med små løkterninger til grønnsakene og kjøttet er ferdigstekt. Massen er saltet og smaksatt med aromatiske urter.
3. Kombiner den ferdige pastaen og blandingen fra pannen og bland godt.

Deilig servert med hvilken som helst grønnsakssalat.

Risgryte med kjøttdeig

Ingredienser: 2 kopper fullfet rømme, 340 g lang ris, løk, 3 egg, et halvt kilo kjøtt (svinekjøtt + kylling), en klype søt paprika, salt, 70 g smør.

1. Kornblandingen vaskes godt og kokes til den er halvkokt. Hvis du overkoker produktet, vil gryten til slutt falle fra hverandre.
2. Eggene piskes til skum, kombinert med rømme og avkjølt kokt ris.
3. Separat stekes kjøttdeig med hakket løk, salt og paprika.
4. Halve frokostblandingen legges ut i en varmebestandig form, deretter går kjøttdeigen inn. Gryten er dekket med et andre lag med ris.
5. Små stykker smørkjøtt legges på toppen.

Gryten stekes i ovnen på 190 grader til den er gyldenbrun og deilig. For å smake kan du strø den med hvilken som helst revet hard eller halvhard ost.

Gryte med kjøttdeig og pasta med Bechamelsaus

Ingredienser: et halvt kilo av hvilken som helst pasta og samme mengde kjøttdeig, en liter helmelk, et hopet glass mel, 40 g plommer. smør, 50 g tomatpuré, salt, krydder, løk.

1. Kjøttdeig med løkstykker føres gjentatte ganger gjennom en kjøttkvern. Deretter blir massen stekt og blandet med tomatpuré, saltet og drysset med krydder. I stedet for pasta er det deilig å bruke fersk tomatpuré.
2. For å lage sausen, bland smeltet smør med mel. Under konstant omrøring koker blandingen til den er gyldenbrun. Det er veldig viktig at melet ikke brenner seg. Melk helles sakte inn i den. Etter dette piskes ingrediensene intensivt. Salt tilsettes.
3. Pastaen kokes til den er halvkokt og deles i to deler. Den første blandes med halve sausen og legges på en bakeplate. Kjøttet fordeles på toppen. Retten lukkes med den andre delen av pastaen. All gjenværende saus helles ut.

Retten stekes i 40 - 45 minutter på 180 grader. Når den er helt avkjølt kan du skjære gryten i porsjoner og legge på tallerkener.

Trådkuler med hakket kylling

Ingredienser: 330 g hakket kylling, eggeplomme, løk, 130 g gjærfri butterdeig, salt, krydder.

1. Til fyllet kombinerer du kjøttdeig, finhakket løk, salt og krydder.
2. Store, pene kjøttboller av omtrent like størrelse dannes av blandingen.
3. Identiske tynne lange strimler kuttes fra deigen.
4. Hver kjøttbolle er helt pakket inn med "tråder". Deigstrimlene vil krysse hverandre og overlappe hverandre.
5. Kulene legges på en bakeplate dekket med oljet papir vekk fra hverandre. Preparatene smøres med pisket eggeplomme.

Godbiten bakes kl høy temperatur ca en halv time. Serveres til lunsj med valgfritt tilbehør eller som en egen rett.

Potetgrateng med kjøttdeig

Ingredienser: 630 g rå poteter, stort egg, 2 tenner. hvitløk, 320 g hard ost, 2 fedd hvitløk, salt, 170 ml melk, 330 g kjøttdeig, en blanding av paprika.

1. Poteter og hvitløk kuttes i tynne skiver og legges i ett lag i en oljet panne.
2. Deretter fordeles kjøttdeigen med salt og en blanding av paprika. En porsjon revet ost helles på den.
3. Lagene veksler til produktene går tom. Jo tynnere de blir, jo mer mør blir den ferdige retten til slutt.
4. Retten går inn i ovnen i en halvtime. Deretter fjernes den fra den og helles med en blanding av melk, egg og salt.

Potetene og kjøttet settes tilbake i ovnen og stekes i ytterligere 15 - 17 minutter.

Kålpai med kjøttdeig

Ingredienser: et halvt kilo fersk kål, en løk, 220 g hakket svinekjøtt, en klype 12 urter krydder, en halv gulrot, et kilo gjærdeig, 30 g smør, salt.

1. Kål rives i middels strimler. Kombiner med halve løkringer og gulrotstrimler.
2. Grønnsakene stekes til de er myke, saltet og avkjølt.
3. Kjøttet stekes med salt til det er kokt. Blandet med grønnsaker.
4. Deigen, som allerede har vært holdt varm i en halv time, skjæres i to deler. Den første rulles ut og legges på en oljet bakeplate.
5. Fyllet av kjøtt og grønnsaker fordeles på toppen. Den andre delen legges. Kantene er i klem.
6. Et hull er laget i midten av arbeidsstykket for å la damp slippe ut.
7. Paien pensles med halvparten av de smeltede plommene. oljer

Retten stekes i litt over en halvtime på 190 grader. Den ferdige paien pensles med det resterende smeltede smøret.

Hva skal du lage til middag med kjøtt?

For å tilberede middag kan du også bruke mer tilfredsstillende kjøttalternativer - ferskt svinekjøtt eller biff. For eksempel i kombinasjon med poteter og andre grønnsaker. Representanter for det sterkere kjønn liker spesielt slike næringsrike middager.

Deilig svinekebab på spyd i ovnen

Ingredienser: 820 g svinekjøtt, et halvt glass middels fett rømme, 3 store løk, 40 g sennep, salt, pepperblanding.

1. En ren kjøttblokk uten overflødig fett kuttes i terninger av samme størrelse. Skallet fjernes fra løken.
2. Trespyd dyppes i isvann i 15–17 minutter.
3. Kjøttet drysses med salt, pepper og store løkringer.
4. En blanding av varm sennep og rømme tilsettes.
5. Etter blanding får blandingen marineres på et kjølig sted i en time.
6. Svinekjøttet tres på tilberedte spyd. Kjøtt veksler med løk.
7. Emnene plasseres på sidene av en varmebestandig form og settes inn i ovnen så oppvarmet som mulig.
8. Da synker temperaturen til 180 grader.

Under slike forhold tilberedes retten på 45 - 50 minutter. Spiddene med kjøtt snus flere ganger.

Poteter med kjøtt i ermet

Ingredienser: 2 kilo svinenakke, 6 - 7 poteter, 3 små. skjeer salt, små. en skje pepper i to farger - rød og svart, 2 kvister timian, 3 - 5 tenner. hvitløk

1. Hele svinekjøttet gnis med to typer pepper og salt. Grunne kutt er laget i hele arbeidsstykket. Hakket hvitløk legges i dem. Mengden tilpasses kokkens smak.
2. Knust timian drysses på toppen av kjøttet. Du kan også ta rosmarin.
3. Stykket legges på et kjølig sted i 2 – 3 timer.
4. Potetene kuttes i vilkårlige biter, drysses med salt og legges på bunnen av hylsen. Tilberedt kjøtt legges på toppen.

Retten stekes i 40 - 45 minutter ved middels temperatur. Serveres til middag med en lett krydret saus.

Rask pizza med biff

Ingredienser: 620 g ferdig pizzadeig, 230 g biff, løk, 180 g ost, 60 g smør, 3 fedd hvitløk, 3 tomater, salt, kvernet sort pepper.

1. Løk og kjøtt kuttes i strimler. Stek over smeltede plommer. olje
2. Hakket hvitløk, salt og pepper tilsettes ingrediensene.
3. Friske tomater kuttes i jevne terninger, inkludert skinnet.
4. Deigen kjevles ut til et lag og legges på en bakeplate, smurt med eventuell olje (et veldig tynt lag slik at den ferdige pizzaen ikke flyter i fett).
5. Det stekte fyllet fra stekepannen og ferske hakkede tomater legges på toppen.
6. Den fremtidige pizzaen er sjenerøst drysset med revet ost og plassert i en veldig varm ovn i en halv time.

Den ferdige godbiten kuttes i porsjoner og serveres umiddelbart til middag.

Azu i tatarisk stil i en slowcooker

Ingredienser: et halvt kilo biff, 6 poteter, 3 pickles, 2 ss. l. raste. oljer og tomatpuré, 2 tenner. hvitløk, stor løk, salt, krydder.

1. Forhåndtint kjøtt kuttes i terninger. La skivene stå uten lokk i "Frying"-programmet i 6 – 7 minutter.
2. Legg så løkhalvringer i kjøttet. Stekingen fortsetter i ytterligere 15 - 17 minutter.
3. Tomatpuré og veldig miniatyrbiter av agurk legges til bollen. Etter ytterligere 6 - 7 minutter med steking, helles vann i beholderen. Det skal dekke maten helt.
4. Retten får stå i stuingprogrammet i 80 - 90 minutter.
5. Mens du er i en stekepanne med smør, stek potetterninger lett med salt og krydder til de er sprø.
6. Omtrent en halvtime før måltidet er klart, overføres potetene til en saktekoker sammen med hakket hvitløk.

Du kan tilsette nykvernet sort pepper til den resulterende retten etter smak.

Biff stroganoff

Ingredienser: et halvt kilo kjøttkjøtt, løk, 2/3 ss. rik rømme, en stor skje mel og samme mengde tomatpuré, 160 ml vann, salt, en blanding av paprika.

1. Biffet dekkes med film og slås lett til et helt stykke med en hammer.
2. Etter dette skjæres kjøttet i tynne skiver på tvers av kornet. Og knust i strimler.
3. Løken kuttes i tynne firedeler av ringer.
4. I varm olje i en stekepanne stekes først biffen i små porsjoner til den er sprø, deretter grønnsakene.
5. Den allerede brunede løken drysses med mel, blandes godt og stekes i et minutt til. Deretter tilsettes tomatpuré og all rømme.
6. Tilsett vann, steinsalt og en blanding av paprika.
7. Etter neste omrøring får massen stå på bålet i 35 - 40 minutter under et tett lukket lokk.

Det er deilig å servere denne godbiten med pasta.

Svinekjøtt på fransk

Ingredienser: 620 g kjøttmasse, 350 g friske tomater, 80 g ost, 2 løk, 120 g majones, liten. en skje malt pepper, salt.

1. Svinekjøttet kuttes i store skiver. Tykkelsen deres skal være omtrent 1 cm.
2. Hver bit slås under matfilm og gnis med salt og pepper.
3. Hakket løk legges på toppen. Jo mer det er, jo saftigere blir den endelige retten.
4. Deretter fordeles tomatbitene.
5. Et majonesgitter tegnes på tomatene. Enhver annen saus kan brukes.
6. Preparatene drysses med revet ost.

Svinekjøtt i ovnen etter denne oppskriften stekes ved middels temperatur i litt over en halvtime. Den ferdige retten får stå på bakepapiret i noen minutter til slik at all den frigjorte saften trekkes tilbake i kjøttet.

Fiskeoppskrifter

Du kan velge hvilken som helst fisk til middagsmat. Starter fra edel ørret og slutter med rimelig sey. Den kan bakes deilig i ovnen med grønnsaker, stues i delikate sauser, stekes eller til og med brukes som base for en lett suppe.

Enkel fiskesuppe

Ingredienser: 330 g fiskefilét, 60 g plommer. oljer, 1 stk. løk, gulrøtter, poteter, haug med dill (fersk), 730 ml rent vann, salt, aromatiske urter.

1. Fileten kuttes i middels biter og legges i kokende vann sammen med alle oppkuttede grønnsaker. Mange husmødre foretrekker å legge hodet og halen til et kadaver til suppen for rikdom. I dette tilfellet fjernes de allerede kokte delene til slutt fra frøene, bli kvitt alt unødvendig, og først etter det returneres til buljongen.
2. Ca 10 minutter etter at fisken begynner å koke tilsettes salt og utvalgte aromatiske urter i pannen.
3. Hakkede greener helles i den nesten ferdige retten.
4. Når potetene har blitt myke kan du slå av suppen.

Den helles på tallerkener og serveres med smeltet smør.

Pollock bakt i folie i ovnen

Ingredienser: hel fiskeskrott, løk, gulrot, ½ ts hver. karri og søtkvernet paprika, salt, 1 ss. l. sitronsaft.

1. Alt overskudd kuttes av slaktet. Spesiell forsiktighet må tas for å fjerne den svarte filmen (innvendig) fra pollock. Det vil legge bitterhet til den ferdige retten.
2. Deretter kuttes slaktet i store biter.
3. Fisken drysses med sitronsaft, gnis med alle krydderne og salt. I denne formen skal seieren stå i omtrent en time.
4. Tilsett alle de oppkuttede grønnsakene til den marinerte fisken.
5. Den resulterende massen legges ut i en varmebestandig form dekket med folie. Et "lokk" er også laget av dette materialet på toppen.

Retten stekes i underkant av en time på middels temperatur. Fisken kan stå i ovnen noen minutter til uten at folien dekker. Takket være dette vil den bli dekket med en appetittvekkende gyllenbrun skorpe.

Ørret i rømmesaus

Ingredienser: stor paprika, et halvt kilo fiskefilet, løk, 130 g fet rømme, 70 g plommer. olje, en halv sitron, salt, pepper.

1. Til sausen stekes alle finhakkede grønnsaker i smør til de er myke. Rømme helles i dem. Massen småkokes på svak varme i 8 - 9 minutter. Grønnsakene skal bli myke i løpet av denne tiden.
2. Ørret kuttes i små biter. Hver av dem gnis med en blanding av salt og pepper. Skivene drysses med ferskpresset sitrusjuice.
3. Fisken legges i en varmebestandig form. Den er toppet med saus.

Godsaken stekes ved høy temperatur i 15 – 17 minutter.

Makrell bakt med poteter

Ingredienser: stor hel fisk (som veier ca. et halvt kilo), løk, 6 - 8 poteter, gulrøtter, 3 - 4 ss. l. majones, salt, krydder til fisk.

1. Fiskeskrotten er ikke helt kuttet og lagt ut på bordet. Finnene og halen hennes er fjernet. Ryggen trekkes forsiktig ut.
2. Nå er arbeidsstykket drysset med salt og krydder.
3. Potetene skjæres i tynne skiver, saltes og legges på bunnen av en varmebestandig form. Hakket løk og gulrotskiver fordeles på toppen.
4. Deretter kommer fisken, snudd på hodet.
5. Makrellen er sjenerøst belagt med majones på toppen.

Godsaken stekes i ovnen i 40 - 45 minutter på 190 grader.

Torsk stuet i sennepsfløtesaus

Ingredienser: 2 fiskeskrotter, fiskekrydder, salt, mel til panering, en haug med dill, 2 ss. l. sennep, 170 ml middels fet krem, pepper, sennepsolje.

1. Tint fisk blir kvitt halen og finnene. Vask og tørk grundig med servietter.
2. Torsk kuttes i biter. Blir kvitt den svarte bitre filmen inni. Saltet, gnidd med krydder.
3. Skivene rulles i mel og stekes i sennepsolje til de er gyldenbrune.
4. Bland sennep, hakket dill og fløte til sausen. Pepper og salt tilsettes.
5. Den stekte fisken legges ut i en form og helles med sausen fra forrige trinn.

Godsaken stekes ved middels temperatur i en knapp time.

Rød fiskebiff i ovnen

Ingredienser: 3 fiskesteker, sitron, et halvt glass tørr hvitvin, 2 ss. l. olivenolje, fiskekrydder, salt.

1. Biffene er saltet og drysset med krydder.
2. Fisken drysses med sitronsaft og helles med olivenolje.
3. Tørr hvitvin tilsettes også ørreten.
4. Steker vil marinere kjølig i minst 2 timer.

tilbehør

Det er viktig ikke bare å forberede seg til middag deilig fisk eller kjøtt, men server dem også med et passende tilbehør. Nedenfor er oppskrifter på de tre mest populære og allsidige alternativene.

Kokt ris med mais og tomater

Ingredienser: et glass lang ris, 80 g plommer. smør, et halvt kilo tomater, en boks hermetisk mais, 2 løk, 130 g ost, persille, salt, sort pepper.

1. Kornblandingen kokes i saltet kokende vann til den er kokt.
2. Tomatene kuttes i terninger. Væske tappes fra maisen.
3. Løken kuttes tilfeldig i miniatyrbiter.
4. All osten rives grovt.
5. Persille er finhakket.
6. Den ferdige frokostblandingen stekes i smør. Deretter tilsettes mais, tomater og løk. Massen småkoker i 8 – 9 minutter.

Det gjenstår bare å tilsette salt og pepper i tilbehøret, strø over revet ost og persille.

Løs bokhvetegrøt

Ingredienser: et fullt glass med et lysbilde frokostblanding, 2 ss. renset vann, 1/3 ss. ghee, salt.

Irina Kamshilina

Å lage mat til noen er mye hyggeligere enn å lage mat til deg selv))

Innhold

Du blir fort lei av den samme maten dag etter dag, og du vil prøve noe nytt og originalt, men ofte har du ikke nok tid, tålmodighet og energi til å tilberede komplekse kulinariske produkter. For slike tilfeller bør du alltid ha enkle oppskrifter på næringsrike og smakfulle retter for hånden. I dette utvalget finner du mange sunne alternativer for å tilberede smakfull mat, basert på enkle ingredienser.

Hva kan du lage til lunsj eller middag raskt og velsmakende?

Husmødre har ofte begrenset tid igjen til å tilberede lunsj eller middag, og de ønsker å skjemme bort familien med nye delikatesser hver dag. Det er mange oppskrifter som lar deg tilberede et måltid raskt, men de må skreddersys til sesongvariasjonen til visse matvarer og familiens smakspreferanser. Så om vinteren vil det være kjøttretter, melprodukter og mat fra frosne grønnsaker, om sommeren - lette salater med frisk frukt, grønnsaksgryter, grillmat. En deilig romantisk middag for mannen din eller lunsj til barnet ditt er tilberedt av deres favorittprodukter.

Enkle og deilige familieoppskrifter med bilder

Tror du at suppe for hver dag er borsjtsj, som varmes opp fem dager i uken, salater er "Olivier" eller grønnsaks "vår", og til middag grøt eller potetmos? Ikke alltid. Mange originale salater kan tilberedes i løpet av få minutter; mange oppskrifter på førsteretter vil ikke tvinge deg til å stå ved komfyren i det uendelige. Dra nytte av et utvalg av enkle alternativer for å tilberede deilige retter.

Fra kjøtt

I vårt land er kjøttretter veldig populære og elsket, de er velsmakende, næringsrike og aromatiske. Selv den svake lukten av nystekt eller stekt kjøtt skaper umiddelbart en appetitt. Jeg inkluderer ofte kjøttretter laget av svin eller kylling på lunsjmenyen. Disse typer kjøtt er de billigste, tilgjengelige og raske å tilberede. Lær nedenfor et par trinnvise oppskrifter for bakt kylling og svinekjøtt balyk.

Duftende kylling med poteter i ovnen

For en deilig middag for 4 personer trenger du:

• kylling - 2-2,5 kg;
• vegetabilsk olje - etter øyet;
• poteter - 1 kg;
• salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Gni den vaskede kyllingskrotten godt i midten og utsiden med salt, pepper og vegetabilsk olje.
2. Skrell potetene, vask dem og skjær dem i små skiver, tilsett salt og dryss lett over solsikkeolje.
3. Legg hele fatet på en bakeplate og sett i en forvarmet ovn på 220 grader. Vi baker i en og en halv time, noen ganger tar det litt lenger tid.
4. Med jevne mellomrom må du røre potetene og helle det frigjorte fettet over kyllingen.
5. Etter at tiden har gått, ta ut bakeplaten med den tilberedte retten, dekorer med urter og server varm.

Hjemmelaget kokt svinekjøtt med hvitløk

For forberedelse trenger du:

• svinekjøtt - 1 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitløk - 8-10 fedd;
• mel - for panering;
• steinsalt - 1 teskje;
• sukker - 1 teskje;
• pepper - etter øyet;
• vegetabilsk olje - til steking.

Matlagingsmetode:

1. Vi velger et stort, helt stykke svinekjøtt uten fett eller lag.
2. Ved hjelp av en skarp tynn kniv eller strikkepinne stikker vi et tynt hull langs hele kjøttstykket, som vi fyller med skrellede hvitløksfedd og gulrotringer.
3. Gni utsiden av den fylte balyken med hvitløk, salt, pepper og sukker presset ut gjennom en presse.
4. For å bevare kjøttsaften, rull balyken i mel og stek i flere minutter i en varm stekepanne med solsikkeolje.
5. Deretter overfører vi fatet til en bakeplate hvis du ønsker det, kan du legge eventuelle grønnsaker ved siden av.
6. Stek kjøttretten i en forvarmet ovn til 180 grader.

Fra fisk

For å være ung og sunn, må du spise mat som inneholder mye fettsyrer en gang hver femte dag. Selv om du aldri har laget slik fisk, prøv å tilberede den for familien din på en rask løsning mørt gjedde (eller hake) kjøtt i tomat. En rask forrett - paprika fylt med tunfisk - vil være en uventet velsmakende overraskelse for gjester som plutselig stikker innom hjemmet ditt.

Fisk i tomatsaus

Ingredienser:

• fisk (gjedde, hake) - 1,5 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• tomatjuice - 1,5 kopper;
• krydder til fisk - etter smak;
• paprika - 1 stk.;
• løk - 2 stk.;
• mel - 1 ss. skje;
• laurbærblad - 2-3 blader;
• allehånde sort pepper - 5-6 erter;
• Solsikkeolje - til steking.

Matlagingsmetode:

1. Vi renser fisken, kutter av hodet, halen og finnene. Vi legger det vi kuttet av i en egen panne, hell 1,5 kopper vann, tilsett laurbærblad og pepper og salt. Kok som buljong i 20 minutter.
2. Del det resterende fiskeskrotten i biter, dryss over krydder, salt og pepper. La det sitte i en halvtime.
3. Tilbered tomatsaus til fiskeretten. Riv gulrøttene fint. Hakk løk og paprika med en kniv.
4. Kok grønnsaker i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje. Når du er ferdig, tilsett mel tomat juice, salt.
5. I en annen stekepanne, stek fisken.
6. Deretter legger du løkringer og laurbærblad på bunnen av kasserollen i det første laget, stekt fisk i det andre laget og tomatsaus i det tredje laget. Fyll alt med buljongen tilberedt tidligere. Kok opp, la retten småkoke i 20-30 minutter, reduser varmen.

Pepper fylt med tunfisk

For forberedelse trenger du:

• hermetisk pepper - 10-12 stk.;
• tunfisk (hermetisk) - 300 g;
• løk - 1 stk;
• egg - 3 stk;
• oliven olje;
• majones -2-3 ss. skjeer;
• salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Vi skreller de kokte eggene og kutter dem i firkanter. Åpne glasset med fisk og tøm oljen.
2. Finhakk løken i terninger.
3. Bland løk, egg, tunfisk godt, tilsett majones og salt.
4. Fyll paprikaene med den tilberedte blandingen og legg på en tallerken.

Med sopp

Sopp har en spesiell aroma og utsøkt smak, så retter fra dem tilberedes bare på helligdager. De har ikke bare verdifull smak, men gir også store fordeler for kroppen. Sopp inneholder protein, B-vitaminer og karbohydrater, så det anbefales å konsumere soppretter ikke bare på helligdager, men også på hverdager. Nedenfor finner du et par gode oppskrifter.

Fylte champignoner

Ingredienser:

• sopp - 30 stk.;
• løk - 2 stk.;
• solsikkeolje - 3 ss. skjeer;
• hard ost (revet) - 100 g;
• greener, pepper, salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skille stilkene fra hettene til unge og ferske champignoner. Vask i vann.
2. Finhakk soppbein og løk med en kniv, bland sammen, stek i vegetabilsk olje i 5-7 minutter. Salt.
3. Tilsett revet ost i det avkjølte fyllet, bland og fyll på sopphettene.
4. Legg den fylte soppen på en bakeplate som er smurt med saltet smør på forhånd.
5. Stek retten i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 25-30 minutter.

Stuvet sopp med kål

Ingredienser:

• hvitkål - 1 kg;
• sopp - 300-400 g;
• vegetabilsk olje - for stuing;
• løk - 1 stk;
• pepper, salt - etter øyet.

Matlagingsmetode:

1. Finhakk fersk, saftig kål og la det småkoke i en kjele i 15-20 minutter.
2. Vask soppen, skjær i skiver og finhakk løken.
3. Hell olje i en stekepanne, tilsett løk, la det småkoke på lav varme.
4. Etter 2-3 minutter, tilsett soppen, stek til halvkokt, tilsett dem i kålen. La hele retten småkoke i ytterligere 5 minutter.

På siden

Ingenting fremhever smaken av hovedretten bedre enn en siderett. Den serveres til kjøtt, fisk, og noen ganger spises den bare slik. Poteter, grønnsaker og frokostblandinger tilberedes ofte som tilbehør. For å gjøre slike retter vakre, velsmakende og uvanlige, eksperimenter, legg til urter, krydder, tørket frukt og nøtter. Tilbered grønnsakssiden i henhold til oppskriftene nedenfor.

Zucchini med ost og tomater i ovnen

Ingredienser:

• hard ost - 150 g;
• ung zucchini - 2 stk.;
• olivenolje - 40 g;
• tomater - 2 stk.;
• hvitløk -2-3 fedd;
• tørket basilikum - 1 teskje;
• pepper, salt - etter øyet;
• greener - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Vask grønnsakene, tørk dem, kutt i tynne ringer.
2. Riv osten på et grovt rivjern.
3. Bland olivenolje med salt, pepper, knust hvitløk, hakkede urter, basilikum.
4. Legg squash, tomat og osteringer på en bakeplate vekselvis. Drypp olivenoljedressing over toppen av fatet.
5. Stek i 35-40 minutter. ved en temperatur på 175-180 grader.

Bønner med sopp

Ingredienser:

• grønne bønner -150 g;
• løk - 1 stk;
• sopp - 100 g;
• vegetabilsk olje– 1 ss. skje;
• hvitløk - 1-2 fedd;
• soyasaus - 20 g;
• sesamfrø - 1 teskje;
• salt og pepper - etter øyet.

Matlagingsmetode:

1. Skjær skrelt løk og vasket sopp i små skiver. Stek dem i varm olje i flere minutter.
2. Vask bønnene, fjern de tørre endene, tilsett løk og sopp. Stek hele retten i ytterligere 3-5 minutter.

Salater

Ingen begivenhet er komplett uten deilige salater. Slike retter tilberedes av forskjellige komponenter: grønnsaker, kjøtt, frukt, sjømat. Salat kan være søt, bitter, sur, salt. Ernæringseksperter anbefaler å spise denne retten hver dag, fordi den inneholder flest vitaminer og mineralsalter. Sjekk ut et par enkle salatoppskrifter til hverdags.

Kålsalat med epler

Ingredienser:

• hvitkål - 300 g;
• selleri - 100 g;
• sitronsaft - 1 ss. skje;
• gulrot - 1 stk;
• eple - 1 stk;
• vegetabilsk olje - etter øyet.

Matlagingsmetode:

1. Finhakk kålen, tilsett salt og gni med hendene.
2. Skjær det skrellede eplet i terninger, etter at du har fjernet kjernen.
3. Skrell selleri og gulrøtter og hakk dem på et fint rivjern.
4. Hell alle ingrediensene til retten i en bolle, bland, smak til med sitronsaft og vegetabilsk olje.

Krabbesalat med appelsiner

Ingredienser:

• oransje - 1 stk;
• kinakål - 200 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• hermetisert mais - 1 boks;
• egg - 2 stk.;
• krabbepinner– 200 g;
• greener, majones, salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Kok eggene til retten, fjern skjellene og skjær i terninger.
2. Finhakk kålen og ha i en salatbolle.
3. Skrell appelsinen, del i skiver, fjern filmen, kutt i biter.
4. Finhakk hvitløk og urter med en kniv.
5. Skjær krabbehyllene i terninger.
6. Kombiner alle ingrediensene til retten i en salatskål, bland, smak til med majones.

Godteri til te

Dessert er ikke hovedretten, men den er viktig som siste del av måltidet. Søtsaker servert på slutten av et måltid gir en følelse av fullstendig metthet og en liten feiring. Det er fint og enkelt å spise en deilig dessert med te eller en annen drink. Ikke frarøv deg selv og din familie søte retter. Ingen grunn til å finne opp arbeidskrevende eller bakevarer. Prøv noen alternative oppskrifter enkel dessert på hver dag.

Ostemassekaker

Ingredienser:

• smør - 100 g;
• egg - 1 stk;
• sukker - 2-3 ss. skjeer;
• lav-fett cottage cheese - 150 g;
• eddik 9% - 1 teskje;
• mel - 3 ss. skjeer;
• brus - på tuppen av en kniv;
• salt - en klype.

Matlagingsmetode:

1. Ha smør (myknet), cottage cheese, sukker, egg, salt i en bolle. Kvern med en blender til det dannes en flytende masse.
2. Vi slukker brusen med eddik, legger den i ostemassen, tilsett mel, bland alt.
3. Resultatet er en myk deig som må kjevles ut til kaker opp til en centimeter tykke.
4. Bruk en utstikker til å klemme ut informasjonskapslene og legg dem på en smurt bakeplate, langt fra hverandre.
5. Sett den søte retten i en ovn forvarmet til 170 grader og stek i 35 minutter.

Følgende oppskrifter vil fungere:

Løk med vin

Ingredienser:

• 3 store løk;
• Noen kvister timian;
• 1 glass rødvin;
• 2 ss smør;
• Hvitt brød;
• 2 buljongterninger.

Skjær løken i tynne strimler. Hell olivenolje i en dyp stekepanne og tilsett smør. Tilsett løken og stek den til den er brun. Etter å ha oppnådd ønsket farge, reduser flammen, tilsett et glass vin og suppeterninger fortynnet i flere glass vann. Kok suppen i ca ti minutter, smuldre timian i den. Hver for seg kan du steke brødbitene i olivenolje og legge dem i den ferdige suppen før servering.

Egg med tomater

Ingredienser:

• 3 tomater;
• 3 kyllingegg;
• 5 fedd hvitløk;
• En haug med grønn løk.

Skjær tomatene i terninger, kutt hvitløken i små biter. Stek tomatene i smør i noen minutter, og tilsett deretter hvitløk. Hell tre kopper kokende vann i en liten kjele og tilsett de stekte tomatene og hvitløken. Salt og pepper etter din smak. Pisk eggene og hell dem sakte i suppen under konstant omrøring. Før servering, dryss suppen med skiver av grønn løk.

Ost med grønnsaker

Ingredienser:

• 2 løk;
• 3 gulrøtter;
• 3 store poteter;
• 2 kyllingbryst;
• En pakke smeltet ost.

Kok kyllingbryst i en kjele. Mens brystene koker skjærer du poteter og løk i små terninger. Riv gulrøttene. Stek løk og gulrøtter til de er gylne. Når vannet koker, salter du kyllingen med en teskje salt og reduserer flammen. Etter 15 minutter, fjern kyllingen fra vannet og tilsett poteter til den resulterende buljongen. Kutt kyllingen i små terninger. Etter 15 minutter, tilsett kyllingterninger, gulrøtter, løk og smeltet ost til potetene. Før servering, dryss suppen med urter.

Med pølser

Ingredienser:

• 4 store poteter;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 1 håndfull vermicelli;
• 5 pølser;
• En halv boks grønne erter.

Legg hakkede poteter i kokende vann og tilsett salt etter smak. Skjær løk og gulrøtter i små skiver og stek i olje til de er lett gylne. Etter å ha oppnådd ønsket farge, legg til pølser, kuttet i skiver, til løken. Når potetene blir myke, tilsett vermicelli til dem. Etter noen minutter kan du helle de stekte pølsene i suppen og tilsette erter. Suppen er klar på 3-5 minutter.

Med røkt pølse og sopp

Ingredienser:

• 1 liten pinne røkt pølse;
• 1 håndfull champignoner;
• 1 chilipepper;
• 4 store poteter;
• litt smør;
• 1 stor løk.

Skjær potetene i små terninger og legg i saltet vann. Hakk løken i små skiver og stek i en stekepanne. Etter noen minutter, tilsett hakket sopp til løken. Mens vannet fra soppen fordamper, må du kutte pølsen i store terninger og deretter legge den til soppen. Hakk chilipepper, fjern først alle frøene fra innsiden, og hell den i frityrkokeren. Hell den resulterende steken over potetene. Før servering, dryss suppen med urter og tilsett litt smør.

Andre kurs

Følgende oppskrifter vil fungere:

Potetkoteletter

Ingredienser:

• 6 poteter;
• Myk ost;
• Middels skinkestykke;
• En haug med grønt.

Kok poteter i saltet vann. Skjær skinken i tynne lag og pakk inn små ostebiter. Fjern potetene fra vannet før de blir myke og riv alle potetene. Du må legge til hakkede urter og nykvernet pepper til de revne potetene. Lag små flatbrød av poteter, pakk skinke og ost i dem for å lage en kotelett med kjøttfyll. Før steking kan du belegge kotelettene med sammenvispet egg og brødsmuler. Stek til de er gyldenbrune.

Bakt potet

Ingredienser:

• 6 poteter;
• 6-8 skiver bacon;
• hard ost;
• 5 fedd hvitløk;

Dekk potetene i skallet med olivenolje, dryss over salt og legg på en bakeplate. Sett potetene i ovnen i 45 minutter. Legg hvitløksfeddene på folie, hell i olivenolje og tilsett et stykke smør. Vi ruller opp en konvolutt fra folie og legger den over potetene i 5 minutter. Riv osten, skjær baconet i skiver og stek det på høy varme. Skjær potetene i terninger eller krus, dryss over bacon, hvitløk og ost.

Pasta med ost

Ingredienser:

• 1 pakke pasta;
• 1 liter melk;
• 4 ss mel;
• 4 ss smør;
• Myk ost;

Ha smør i en stekepanne og tilsett noen dråper olivenolje. Når smøret har smeltet, hell i melet og stek den resulterende massen til det dannes små klumper. Riv osten, hell melk i melet og rør raskt den resulterende massen. Tilsett osten og fortsett å røre til den smelter. Kok pastaen til den er halvfast, legg på en tallerken og hell over ostesausen.

Pasta carbonara

Ingredienser:

• 1 pakke spaghetti;
• Middels skinkestykke;
• 2 hoder av hvitløk;
• hard ost;
• 3 kyllingegg.

Hakk skinken i strimler og stek med smør. Når skinken er lett skorpe, klem inn hvitløken, rør og skru av varmen til hvitløken er såvidt varm. Skille eggeplommene fra hvitene, tilsett revet ost til plommene, bland. Kok spaghetti til den er halvmyk. Fordel pasta over spaghetti.

Fylte gresskar

Ingredienser:

• 3 små gresskar;
• 4 løk;
• Unagi saus (eller soyasaus);
• 4 fedd hvitløk;
• Hard ost.

Kutt gresskarene i forholdet 3 til 4 for å lage gresskar uten at hettene kuttes av. Skrap ut all fruktkjøttet fra gresskarene. Stek løk og hvitløk på middels varme med smør. Etter noen minutter, tilsett gresskarmassen og hell i to spiseskjeer unagi (eller et glass soyasaus). Fyll gresskarene med den resulterende steken, dryss med revet ost og sett i ovnen i 30-45 minutter.

Rask snacks

Følgende oppskrifter vil fungere:

Baconruller

Ingredienser:

• En pakke bacon;
• Bearbeidet ost;
• En haug med grønn løk;
• Hodet av hvitløk;
• Noen få skiver svart brød.

Pensle brødskiver med presset hvitløk. Smør baconstrimler med smeltet ost. Skjær hvitløksbrødet i mellomstore terninger. Skjær grønn løk i middels strimler. Rullen vil vise seg når du pakker alle ingrediensene inn i baconstrimler. Legg en terning hvitløksbrød i begynnelsen av en stripe bacon, og legg noen strimler med løk over baconet. Pakk rullen og fest den med et spyd eller en tannpirker.

Løkringer

Ingredienser:

• 4 løk;
• En pakke brødsmuler;
• To kyllingegg.

Hell kjeksene i den ene bollen og pisk eggene i en annen bolle. Vi kutter løken og kutter den i sirkler slik at tykke løkringer kan presses ut av dem. Dypp hver ring i et egg, deretter i brødsmuler, så igjen i egget og igjen i brødsmuler. Hell noen centimeter vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og varm den til den er varm. Stek hver ring til den er oransjegylden.

Hvitløkskrutonger

Ingredienser:

• Et brød med svart brød;
• Flere hvitløkhoder;
• Hard ost.

Skjær brødet i tynne skiver. Klem et fedd hvitløk på den ene skiven, dryss den med salt og legg neste brødbit oppå. Du må gjenta dette med alle skivene til du får et brød "tårn". La hvitløksbrødet stå i 10 minutter slik at det får tid til å trekke, og skjær det så i avlange barer. Fjern overflødig hvitløk fra terningene og stek i vegetabilsk olje til den er sprø. Før servering dryss krutongene med revet ost.

Hvitløksspyd med druer

Ingredienser:

• Et brød med hvitt brød;
• Noen få fedd hvitløk;
• Hard, krydret ost;
• En haug med frøfrie druer.

Hakk brødet i små terninger, gni det med hvitløksfedd og stek i olivenolje. Skjær osten i terninger av samme størrelse. Ta et spyd eller en tannpirker, legg en drue på den, deretter et stykke ost, så en terning hvitløksbrød. Gjenta med alle spydene.

Rød fisk forrett

Ingredienser:

• Laksefilet eller annen rød fisk;
• En haug med dill;
• 1 sitron;
• 1 appelsin;
• smør;
• Hvitt brød.

Skjær fisken i tynne skiver, legg i en bolle, tilsett salt, strø over hakket dill, hell i olivenolje, appelsin- og sitronsaft. La fisken stå i 20 minutter for å trekke inn alle smakene. Skjær brødet i skiver og stek i vegetabilsk olje. Smør smør på hver brødskive, legg et stykke fisk og strø over urter.

Smørbrød og toast

Følgende oppskrifter vil fungere:

Egg- og bacontoast

Ingredienser:

• Hvitt brød;
• 4 kyllingegg;
• En pakke bacon;
• Myk ost.

Skjær brødet i tykke skiver og fjern kjernen. Stek to brødskiver med hull i smør og bryt eggene i midten av skivene. Når egget er stivnet, snu begge skivene, legg bacon oppå den ene og revet ost oppå den andre. Snu begge skivene igjen. Brett de resulterende delene til en sandwich.

Sandwich med paprika

Ingredienser:

• Hvitt brød;
• 1 paprika;
• Røkt pølse;
• Myk ost;
• Sennep og ketchup.

Skjær paprika, brød, ost og pølse i tynne skiver. Fjern frøene fra paprikaen. Nå må du sette sammen hver sandwich. Monteringsrekkefølge fra bunn til topp: bunnstykke brød, lag sennep, osteskive, pølseskive, ring med pepper, pølseskive, osteskive, lag ketchup, toppbrød. Smør den resulterende sandwichen med smør og stek på begge sider.

Sandwich med omelett

Ingredienser:

• 2 skiver hvitt brød;
• 2 kyllingegg;
• Et glass melk;
• Myk ost;
• Hvitløksfedd;
• En haug med grønt.

Stek brødskivene i smør på begge sider og gni inn med et fedd hvitløk. Pisk eggene, bland med melk og tilsett salt, og hakk det grønne. Hell eggene i stekepannen og når Nedre del Når eggene er stivnet legger du noen skiver ost på toppen og snur omeletten. Smør ristet brød med ketchup eller sennep, legg en omelett på toppen og dryss med urter.

Fransk toast

Ingredienser:

• Hvitt brød;
• 4 kyllingegg;
• En pakke bacon;
• haug med timian;
• et halvt glass melk;
• Hard ost.

Oppskriften er ideell for å tilberede et raskt og smakfullt måltid. Pisk eggene i en dyp bolle med melken, tilsett malt timian og salt etter din smak. Skjær brødet i mellomstore skiver og dypp i egget i 10 minutter. Legg det saftige brødet på en stekeplate, topp med strimler av bacon og strø over revet ost. Forvarm ovnen til 300 grader og sett bakeplaten i ovnen i 20 minutter.

Med svart brød

Ingredienser:

• En skive svart brød;
• 1 tomat;
• 1 reddik;
• Et glass rømme;
• 1 fedd hvitløk.

Riv reddiken og bland den med rømme. Tilsett revet hvitløk i blandingen. Fordel reddikpastaen på en brødskive. Skjær tomaten i tykke skiver og legg på toppen.

Raske salater

Følgende oppskrifter vil fungere:

Kylling med krutonger

Ingredienser:

• 1 kyllingbryst;
• 2 ss majones;
• 1 kopp små kjeks;
• Kan av mais;
• Hard ost.

Kok kyllingen i lettsaltet vann. Skjær det kokte kjøttet i små biter. Osten må kuttes i terninger eller rives. Bland kjøtt med ost, mais og brødsmuler. Smak til salaten med majones. Du kan legge til alle duftende urter til majones.

Ost med ananas

Ingredienser:

• hard ost;
• 2 ss majones;
• 1 ss rømme;
• Noen få fedd hvitløk.

Riv osten, bland den med majones og rømme. Det er bedre å presse hvitløken i en hvitløkspresse og røre inn i osten. Skill ananasene fra saften og kutt i små terninger. Deretter kan du blande ananasene med ostepålegget. Før servering kan du eventuelt strø salaten med urter.

Sopp med ananas

Ingredienser:

• En krukke med ananas i sin egen juice;
• En pakke champignoner;
• 1 grapefrukt.

Skjær ananasene i små terninger. Legg skivene i en dyp bolle og hell i to spiseskjeer ananasjuice. Grapefrukten må skrelles, deles inn i segmenter, og membranene fjernes fra segmentene for å lage rene, sitrusaktige biter. Skjær soppen i små terninger, bland med ananas og grapefrukt. La salaten stå i 1 time slik at den er helt gjennomvåt, men jo lenger den sitter, jo mer smakfull blir den.

Agurk med blekksprut

Ingredienser:

• 500 gram blekksprut;
• 2 agurker;
• En haug med grønn løk;
• En haug med mynte;
• En teskje sitronsyre;
• 2 store tomater;
• En håndfull peanøtter;

Blekksprutrør må kuttes i sirkler, dryss med salt etter din smak, hell over sitronsyre. La blekkspruten stå i 10-20 minutter. Legg dem i en stekepanne og stek til de er gyldenbrune. Hakk agurker, tomater, grønn løk, peanøtter og mynte og bland med blekksprut.

Kylling med cherrytomater

Ingredienser:

• 7 vaktelegg;
• 7 cherrytomater;
• 200 gram kyllingfilet;
• 1 løk;
• Hard ost.

Pisk først kyllingfileten, dryss over salt og pepper etter din smak. Stek fileten til den er gyldenbrun. Mens kyllingen avkjøles, koker du eggene og skjærer hvert egg i to. Skjær cherrytomatene i kvarte. Hakk løken og riv osten på et fint rivjern. Bland tomater, egg, kylling, ost og løk. Salaten kan pyntes med olivenolje.

På en stekepanne

Følgende oppskrifter vil fungere:

Raske ostekaker

Ingredienser:

• 500 gram cottage cheese;
• 1 kyllingegg;
• 5 ss sukker;
• 5 ss mel;
• 5 ss vegetabilsk olje;

Bland ostemasse og sukker godt for å fjerne eventuelle klumper. Bland egget inn i cottage cheese. Bland cottage cheese med mel. Juster tettheten til den resulterende massen med mel, du bør få en masse middels fuktighet. Form ostekakene til en rund form med våte hender, stek i smør til de er gyldenbrune. Kan serveres med rømme eller bærsyltetøy.

Paier med poteter

Ingredienser:

• 2 kyllingegg;
• 1 glass kefir;
• 1 kopp mel;
• Bearbeidet ost;
• 1 løk;
• 5 poteter.

Kok potetene til de er myke og puré dem. For mykhet kan du tilsette litt vann som potetene ble kokt i. Pisk eggene, tilsett kefir og salt etter din smak. Bland egget og melet til det blir en deig. Stek hakket løk til den er gylden og bland den med poteter og smeltet ost. Legg potetfyllet i små deigkuler og pakk dem deretter inn i små paier. Paiene må stekes til de er gyldenbrune.

Pannekaker med kefir

Ingredienser:

• en halv liter kefir;
• 2 kyllingegg;
• 3 ss mel;
• 4 ss potetstivelse;
• en halv teskje brus;

Pisk eggene, tilsett salt, sukker og litt solsikkeolje. Bland separat kefir med brus, og legg det deretter til eggene. Tilsett blandingen av stivelse og mel gradvis i deigen for å danne en tykk væske. Stek pannekakene i smør til de er gyldenbrune på hver side. Pannekaker kan serveres med hvilken som helst fylling: kjøtt, syltetøy, kondensert melk, rømme.

Rask pizza

Ingredienser:

• 3 tomater;
• Myk ost;
• hard ost;
• Røkt pølsepinne;
• 1 paprika;
• 1 ark pitabrød.

Varm lavashbladet i en stekepanne. Uten å fjerne pitabrødet fra pannen, fordel fyllet på det. Du kan smøre pitabrødet med et tynt lag ketchup. Riv begge typer ost og hell på pitabrød. Legg skiver av tomater, pølse og paprika på toppen. Dryss den resterende revne osten over pizzaen og stek til alle ingrediensene er brune. Før servering kan du strø pizzaen med urter.

Kefir pannekaker

Ingredienser:

• en halv liter kefir;
• 3 kopper mel;
• 2 kyllingegg;
• 1 ss sukker;
• 1 ts bakepulver.

Hell kefir i en dyp bolle, bland den med sukker og salt. Du kan bruke vaniljesukker i denne oppskriften. Tilsett egg til kefir og bland hele massen for å oppnå en homogen væske. Tilsett bakepulver med mel. Deigen må piskes til en homogen, tyktflytende masse er oppnådd. Slipp deigen i pannen i en spiseskje for å danne små pannekaker. Pannekakene må stekes på begge sider til de er gyldenbrune.

I en langsom komfyr

Følgende oppskrifter vil fungere:

argentinsk salat

Ingredienser:

• 200-300 gram grønne bønner;
• en halv boks røde bønner;
• 2 poteter;
• grønnsaker og løk.

Skjær poteter og gulrøtter i terninger, tilsett bønner i dem. Legg alle grønnsakene i et dørslag og legg det i en langsom komfyr med vann. Først må du helle saltet vann i multikokeren, du bør få ca 2-3 centimeter vann. Grønnsaker vil bli tilberedt 15. Krydre de kokte grønnsakene med vegetabilsk olje og friske urter med løk.

Rask borsjtsj

Ingredienser:

• 1 rødbete;
• 1 gulrot;
• 2 poteter;
• Liten kål;
• 1 ss rømme.

Denne oppskriften er ideell hvis du har det travelt og trenger å lage noe raskt, velsmakende og rimelig. Først kuttes alle grønnsakene i små terninger. Legg grønnsakene i saktekokeren og fyll dem med vann slik at hver terning er nedsenket. Kok suppen i 5 minutter, deretter skal den koke. Du kan tilsette smør eller olivenolje og la suppen stå slik at alle smakene blander seg. Tilsett en skje rømme til den ferdige borsjten.

Sorrelsuppe

Ingredienser:

• En haug med sorrel;
• En halv liter biff- eller kyllingbuljong;
• 1 kyllingegg;
• 2 poteter.

Først må du skylle sorrel, sørge for at det ikke er noen råtne deler, og dyppe den i kokende vann. Legg den bearbeidede sorrel i et dørslag. Poteter må skrelles og kuttes i mellomstore terninger. Hell varm buljong i saktekokeren. Tilsett poteter og sorrel. Kok suppen i ca 10-15 minutter. Mens suppen koker koker du egget, skjærer det i kvarte og legger på tallerkener der suppen skal helles.

Kalvekjøtt med svisker

Ingredienser:

• 1 kilo kalvekjøtt;
• 1 kilo gulrøtter;
• En kvart liter vann;
• 250 gram svisker;
• 50 gram rosiner;
• 1 ss mel.

Bløtlegg rosiner og svisker inn kaldt vann i 10-15 minutter. Mens sviskene trekker, kan du tilberede de resterende ingrediensene. Skjær kalvekjøttet i lange skiver og brun det i smør i en saktekoker. Det er bedre å kutte løk og gulrøtter i små skiver og legge til kjøttet. Dryss kjøttet med mel, rør og tilsett vann. Kok opp vann, tilsett salt og pepper etter smak. Tilsett svisker og rosiner. Dekk til og la det småkoke i 30 minutter.

Tyrkisk stek

Ingredienser:

• 1 kilo kyllingfilet;
• 1 kilo poteter;
• en halv stang smør;
• 2 løk;
• 1 glass hvitvin;
• 1 ss mel.

Skjær kjøttet i 10 biter. Brun kjøttet og løken, skåret i kvarte, i en langsom komfyr i en blanding av olivenolje og smør. Hell så i vin, et halvt glass kokende vann, salt og pepper etter din smak. Etter koking, tilsett potetene kuttet i biter i bollen og la det småkoke i 30 minutter. Fjern kjøtt og poteter og legg i dype boller. Bland resten av smøret med mel. Tilsett mel og smør i sausen som blir igjen i saktekokeren og kok i noen sekunder. Hell den resulterende sausen over kjøttet.

I ovnen

Følgende oppskrifter vil fungere:

Suppe i brød

Ingredienser:

• 2 små runde brød;
• boks med lapskaus;
• 300 gram røkte pølser;
• 1 løk;
• 2 poteter;
• 3 ss tomatpuré;
• 3 ss mel.

Finhakk løken og stek den i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Tilsett pølser til løkene, som kan kuttes enten i terninger eller i pucker. Tilsett mel til pølsene. Legg lapskausen, hakkede poteter, tomatpuré og pølser i en kjele med kokende, saltet vann. Skjær brødene slik at du kan fjerne fruktkjøttet fra dem og hell suppen i dem. Stek brødene med suppe i ovnen i 10 minutter.

Potetsnacks

Ingredienser:

• 1 kilo poteter;
• 200 gram bryst;
• 150 gram kokt pølse;
• 50 gram smult.

Finhakk smult, bryst, løk og pølse. Det er viktig at alle brikkene er omtrent like store. Poteter må skrelles og rives på et stort rivjern. Tilsett poteter i kjøttblandingen. Tilsett salt og pepper etter din smak. Den resulterende blandingen skal bakes i ovnen i 40-50 minutter. Før servering kan du rive hard ost på gryten.

Hirsegrøt i gresskar

Ingredienser:

• 1 glass melk;
• 1 glass kokt vann;
• Et halvt glass hirse;
• Et halvt middels gresskar;
• 100 gram rosiner;
• 1 ss sukker.

Vask og sorter hirsen godt. Kok den til den er halvfast, for hirsen vil fortsatt rekke å steke ferdig i ovnen. Skjær gresskaret slik at hetten kuttes av. Skrap ut all fruktkjøttet fra gresskaret og kok fruktkjøttet i 15 minutter. Legg rosiner, hirse, gresskarmasse og sukker i gresskarkroppen. Salt grøten og bland godt. Sett gresskaret i ovnen på en bakeplate i 30-40 minutter.

Nye poteter

Ingredienser:

• 2 poteter;
• 1 paprika;
• en halv sitron;
• En haug med grøntområder;
• 2 fedd hvitløk;
• 300 gram rømme.

Potetene må vaskes, men ikke skrelles, men pakkes inn i folie, slik at de blir igjen i skallet. Stek potetkonvoluttene i ovnen i 40 minutter. Mens potetene steker finhakker du urter, hvitløk, pepper og blander grønnsakene med rømme. Skjær de varme potetene og legg grønnsaksfyllet i kjernen. Hell resten av rømme over de fylte potetene.

Curd nudler maker

Ingredienser:

• 600 gram cottage cheese;
• 400 gram nudler;
• 2 ss rømme;
• 2 kyllingegg;
• En pakke brødsmuler.

Rør cottage cheese med sukker og egg for å bli kvitt klumper og få en myk, homogen masse. Kok nudlene, hell av vannet og tilsett de tørkede nudlene i ostemasseblandingen. Smør formen med smør, dryss den med brødsmuler, og legg ostemassen oppå. Legg resten av smøret på toppen. Stek ostemassenudlene i ovnen i 30 minutter.

Søte bakverk og småkaker

Følgende oppskrifter vil fungere:

Puff paste med sjokoladepasta

Ingredienser:

• Flere lag butterdeig;
• 4 kyllingegg;
• En krukke med sjokoladepasta;
• En håndfull bær (kirsebær, jordbær, blåbær).

Skjær lagene med butterdeig i firkanter. Legg bærene og sjokoladepastaen i firkanten slik at du kan pakke inn en trekantet konvolutt med fyllet. Før du bretter, pensle kantene på deigen med sammenvispet egg for å hjelpe dem å henge sammen. Legg de brettede konvoluttene på en bakeplate og sett i ovnen. Stek i 20-30 minutter.

Sesamkaker

Ingredienser:

• 70 gram mel;
• 60 gram smør;
• 1 kyllingegg;
• 1 pakke vaniljesukker;
• 1 ts sitronsaft;
• 160 gram sesamfrø;
• en halv teskje bakepulver;
• En halv teskje salt.

Bland mel, bakepulver, sukker og salt. Pisk mykt smør med sukker. Det er nødvendig å oppnå en myk struktur. Tilsett så egg, vanilje og sitronsaft. Pisk blandingen med en mikser i 30-60 sekunder. Mens du pisker blandingen, tilsett mel i små porsjoner. Bland sesamfrøene grundig inn i deigen. Legg kaker på størrelse med kakene på bakepapir. Stek i 10-15 minutter.

Melkekaker

Ingredienser:

• 500 gram mel;
• 200 gram sukker;
• 100 gram smør;
• 1 kyllingegg;
• Et glass melk;
• En halv teskje bakepulver.

Bland mel, bakepulver, sukker og salt. Pisk mykt smør med sukker og egg. Det er nødvendig å oppnå en myk struktur. Kjevle ut deigen til et tynt lag. Trykk ut kjeksene ved hjelp av en spesiell utstikker. Kle et stekebrett med bakepapir og ordne kakene. Stek shortcakes i ovnen i 15 minutter til de er gyldenbrune.

Hjemmelagde kaker

Ingredienser:

• 150 gram mel;
• 2 kyllingegg;
• 100 gram sukker;
• 90 gram smør;
• 1 ss sitronsaft.

Smelt smøret litt til det er lett å røre inn. Tilsett egg og sukker i smør. Pisk blandingen med en mikser eller visp. Tilsett mel og sitronsaft, bland deretter hele deigen grundig for å få en homogen konsistens. Klipp ut figurene og legg på en bakeplate, stek på 200 grader i 15 minutter.

Eplekaker

Ingredienser:

• 150 gram sukker;
• 1 pakke vanillin;
• 4 kyllingegg;
• Brente mandler til topping;
• 200 gram margarin;
• 500 gram mel;
• 1 pakke bakepulver;
• 3 epler.

Hell eggene i en dyp bolle og kombiner med sukker og vanilje, tilsett smeltet margarin, rør til en homogen konsistens er oppnådd. Tilsett sakte mel blandet med bakepulver. Elt deigen. Epler må skrelles og kuttes i små terninger, og deretter legges til deigen. Slipp små scones ved spiseskjeen på et bakepapir. Ikke glem å kle hele stekeplaten med bakepapir. Stek kaker i 15 minutter ved 200 grader. Dryss de ferdige kjeksene med mandler.

Kaker

Følgende oppskrifter vil fungere:

Sand

Ingredienser:

• 250 gram margarin;
• 3 kyllingeplommer;
• 1 kopp sukker;
• 3 kopper mel;
• 1 ts bakepulver;
• 2 bokser kokt kondensert melk.

Mal plommene med sukker eller melis, som løser seg mye lettere i egget. Tilsett så margarin og bland godt. Bland mel med bakepulver og tilsett margarin. Del all deigen i to deler og kjevle ut to kakelag. Kle et stekebrett med bakepapir, legg ett kakelag på toppen og legg det med kondensert melk. Fest toppen med et andre kakelag. Stek kaken i 20 minutter på 180 grader.

Kake "Magic"

Ingredienser:

• 6 kyllingegg;
• 200 gram sukker;
• 250 gram majones;
• 1 boks kondensert melk;
• 500 gram mel;
• 2 ts bakepulver;
• 800 gram rømme.

Bland sukker, majones, egg og kondensert melk til en myk masse. Tilsett mel- og bakepulverblandingen. Deigen skal være middels tykk. Stek kakene i 25 minutter på 180 grader. Mens dette skjer lager du en krem ​​av rømme og sukker, som må piskes flittig. Legg de avkjølte kakene oppå hverandre og bløtlegg dem med krem.

Smetannik

Ingredienser:

• 200 gram margarin;
• 200 gram sukker;
• 500 gram rømme;
• 400 gram mel;
• 2 ts bakepulver.

Mal margarin med sukker, tilsett rømme i blandingen og bland kraftig. Bland mel med bakepulver og elt til en middels tykk deig. Del deigen i 5 deler og stek hver del inn ulike former 20 minutter ved 180 grader. Til kremen kan du bruke valmuefrø, rømme og sukker, som må blandes godt for å få en homogen masse. Dekk kakene med krem. Pynt kaken med eventuelt strø.

Lingonbær

Ingredienser:

• 200 gram sukker;
• 200 gram margarin;
• 2 ts vaniljesukker;
• 4 kyllingegg;
• 6 ts kakao;
• 2 ts bakepulver;
• 400 gram tyttebær;
• 400 gram mel.

Bland margarin, egg, sukker og kakao, tilsett hver ingrediens separat. Tilsett mel med bakepulver og elt deigen. Del deigen i to deler og stek to separate kaker i 20 minutter på 180 grader. Mens kakene steker, pisk rømme og sukker til en krem. Fordel krem ​​og tyttebær på avkjølte kaker for å lage et fargerikt fyll.

kirsebær

Ingredienser:

• 3 kyllingegg;
• 300 gram sukker;
• 150 gram mel;
• 300 gram krem ​​35%;
• 250 gram mascarponeost;
• Kirsebærkompott;
• 100 gram sjokolade.

Pisk egg med sukker, tilsett mel til dem og elt deigen til en lav grad av tykkelse. Stek deigen i formen i 25 minutter på 180 grader. Bløtlegg den resulterende kaken med kompott. Legg kirsebær utenpå. Til kremen, pisk mascarpone, fløte og sukker. Hell kremen på toppen av kirsebærene slik at alle bærene skjules, og dryss revet sjokolade på toppen av kaken.

Usøtet bakevarer

Følgende oppskrifter vil fungere:

Ostemuffins med bacon

Ingredienser:

• En krukke med bearbeidet ost;
• 1 ts bakepulver;
• 2 kyllingegg;
• 1 glass melk;
• 300 gram mel;
• Myk ost.

Stek baconet og fjern overflødig fett. Pisk egg med smeltet smør. Riv osten på et grovt rivjern. Tilsett sammenpisket egg i blandingen av mel og bakepulver, bland alt grundig. Tilsett finhakket bacon og ost i deigen. Tilsett til slutt smeltet ost. Salt deigen og stek i muffinsformer i 30 minutter på 180 grader.

Butterkaker

Ingredienser:

• Noen ark butterdeig;
• Skinke;

Skjær skinken i tynne skiver. Prøv å skjære osten i de samme skivene. Kjevle ut deigen og skjær den i rektangler. Legg skinke og ost i hvert rektangel slik at du kan pakke inn de rektangulære konvoluttene. Stek konvoluttene i 30 minutter ved 180 grader.

Paier med løk og egg

Ingredienser:

• Gjærdeig;
• 5 kyllingegg;
• 100 gram grønn løk.

Kok eggene, la dem avkjøles og skjær dem i terninger. Hakk løken godt. Bland egg med løk, tilsett pepper og salt etter din smak. Form små sirkler av gjærdeigen, ha fyllet i dem og lag paier. Dekk hver pai eggeplomme og stek dem på 180 grader i 20 minutter.

Pølser i butterdeig

Ingredienser:

• 600 gram butterdeig;
• 10 pølser;
• Syltede agurker;
• revne gulrøtter;
• Myk ost.

Skjær osten i tynne skiver og skjær agurkene på langs i fire. Kjevle ut deigen tynt og skjær den i strimler. Pakk tre typer pølser inn i deigen. En med ost, den andre med agurk, den tredje med gulrøtter. Legg pølsene på et bakepapirkledd stekebrett og stek i 30 minutter på 180 grader.

Butterkaker med kål

Ingredienser:

• 500 gram butterdeig;
• 400 gram kål;
• 150 gram løk.

Denne oppskriften er ideell hvis du har det travelt og trenger å lage noe veldig raskt og velsmakende. Finhakk løk og kål. Stek løken i smør, og når den blir gyllen tilsetter du kålen. Stek grønnsaksblandingen til kålen er myk. Kjevle ut deigen og skjær ut små firkanter. Legg fyll i hver rute og rull til paier. Stek paiene ved 180 grader i 20 minutter.

Dessert

Følgende oppskrifter vil fungere:

Fruktkanapé

Ingredienser:

• Pærer;
• Bananer;
• Kiwi;
• Drue;
• Aprikoser.

Mengden startingredienser kan variere avhengig av hvor mange kanapeer du vil sette sammen. Du kan bruke store bær til denne oppskriften. Vask alle fruktene og skjær dem i store terninger slik at de enkelt kan settes på spyd eller tannpirkere. Veksle forskjellige frukter ved å plassere dem på spyd. Prøv å lage fargerike kanapeer. Du kan legge terninger av hard ost mellom fruktene.

Fargerik gelé

Ingredienser:

• 5 glass forskjellig fruktsirup;
• 5 ss gelatin.

Du bør begynne med gelatin, for noen ganger er det vanskelig å fortynne. Fyll den med kaldt vann og la stå i 50 minutter. Rør gelatinen med jevne mellomrom for å kontrollere oppløsningen. Kok så opp gelatinen, men ta den av varmen når den begynner å koke og la den avkjøles. Del den kjølige gelatinen i fem glass med sirup og rør godt. Ta silikonis eller bakeformer, glassbeholdere vil også fungere, og hell sirupen i hver form en skje av gangen slik at fargene ikke blander seg. Sett formene i kjøleskapet til de er stivne.

Tranebærmousse

Ingredienser:

• 200 gram tranebær;
• 200 gram sukker;
• 4 ss semulegryn.

Vask tyttebærene og press saften ut av dem. I denne oppskriften trenger du selve bærene, men saften kan settes til side. Hell vann over bærene og kok i 10 minutter på høy varme. Sil, tilsett sukker til den resulterende buljongen og kok opp. Tilsett semulegryn, rør hele tiden i sirupen. Kok den resulterende blandingen i 15 minutter. Avkjøl blandingen, pisk og avkjøl igjen.

Varm sjokolade

Ingredienser:

• 1 liter melk;
• 200 gram sjokolade;
• 3 ss mais eller potetstivelse.

Rør stivelse i et glass melk. Hell den resterende melken i en kjele og tilsett sjokolade. Varm opp blandingen til sjokoladen har løst seg opp, rør med en skje. Du kan bruke hvilken som helst type sjokolade i denne oppskriften. Tilsett så stivelse og melk og rør blandingen til den tykner. Retten serveres varm.

Fruktsalat i ananas

Ingredienser:

• 1 ananas;
• 2 bananer;
• 1 appelsin;
• 2 kiwi;
• 1 eple;
• bær;
• drue;
• mynte til dekorasjon;
• En håndfull nøtter.

Skjær ananasen i to halvdeler, øs ut alt kjøttet og skjær det i terninger. Prøv å kutte all frukt i terninger på størrelse med ananas terninger. Det er bedre å skille de oransje terningene fra membranene. Hakk nøttene og bland med alle fruktene. Kle salaten med vin, melis eller yoghurt. Plasser den resulterende salaten i ananashalvdelene.

Drikkevarer

Følgende oppskrifter vil fungere:

Banan smoothie

Ingredienser:

• 1 banan;
• 4 dadler;
• En spiseskje kanel;
• En kvart liter vann.

Skjær bananen i små skiver. Skjær dadlene i små biter. Legg frukten i en krukke og fyll den med vann. Tilsett kanel og bland innholdet i glasset grundig. Sett glasset i kjøleskapet i en time for å avkjøle blandingen og la alle smakene smelte sammen.

Avokado smoothie

Ingredienser:

• 2 bananer;
• 1 avokado;
• 4 dadler;
• En kvart liter vann.

Ta ut gropen og avokadoen og mal den, men ikke til en pasta, men slik at det blir separate biter igjen. Mal dadler og bananer. Legg alle fruktene i en krukke og fyll med vann. La glasset stå i kjøleskapet i en time.

Melkesmoothie med epler

Ingredienser:

• 2 epler;
• 50 gram tørkede aprikoser;
• 1 ts honning;
• En klype kanel;
• Glass vann;
• Milkshake.

Milkshaken kan erstattes med vanlig melk, men det er bedre å ta en ferdig cocktail med bær- eller fruktsmak. Hell cocktailen i en krukke, tilsett honning, kanel, vann. Bland grundig. Hakk epler og tørkede aprikoser og legg til den resulterende blandingen. La glasset stå i kjøleskapet i en time.

Gløgg med kaffe og konjakk

Ingredienser:

• 1 liter rødvin;
• Ett og et halvt glass espresso;
• Et lite glass konjakk;
• kanel til dekorasjon;
• 150 gram sukker.

Kombiner espresso, sukker, cognac og vin i en liten kjele. Espresso kan erstattes med din favorittkaffe. Sett blandingen på bålet, rør til sukkeret er oppløst. Når drikken begynner å koke, fjern den fra varmen. Gløgg serveres best varm.

Sitrusjuice med hvitløk

Ingredienser:

• 4 appelsiner;
• 4 lime;
• 4 grapefrukter;
• 50 gram ingefær;
• 2 ss olivenolje;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 klype cayennepepper.

Press juice fra lime, grapefrukt og appelsin. Riv ingefæren på et lite rivjern, knus hvitløken til en pasta. Hell alle ingrediensene i en blender, tilsett cayennepepper og tilsett noen dråper olivenolje. Rør drinken på høy hastighet til det vises hvitt skum.

Middag er det siste måltidet på slutten av dagen, vanligvis om kvelden eller natten. Middagen er både et av måltidene og selve maten tilberedt for kvelden.

Ulike kulturer har ulike middagstradisjoner.

Evnen til å lage noe velsmakende og uvanlig er en nyttig ferdighet for enhver husmor med respekt for seg selv, siden noen ganger er det absolutt ingen tid igjen for ting å gjøre, og gjestene er nesten på dørstokken til huset.

Vi presenterer en samling enkle, men samtidig smakfulle og noen ganger uvanlige gatekjøkkenretter.

Hva kan du lage til middag raskt og velsmakende - 50 enkle og uvanlige oppskrifter

Husmødre må bestemme veldig raskt hva de skal lage til middag på hverdager, og velge retter som ikke tar for mye tid. Derfor beste oppskrifter Middagsretter skal ikke bare være smakfulle og næringsrike, men også enkle. I tillegg er middag tiden da hele familien er sammen, noe som betyr at hovedretten skal glede alle uten unntak. Det viser seg at i den daglige travelheten gis muligheten til å få et fullt måltid om kvelden.

Enkel middag - rask og velsmakende!

Kjøttgryte "Nærende" i en fart - en rask middag

Veldig enkelt å tilberede, men veldig smakfull potetgryte og kjøttdeig, med tomater og ost.
Ingredienser: kjøttdeig, egg, poteter, løk, tomater, hard ost, majones, rømme, salt, krydder, vegetabilsk olje

Å lage en solid eggepasta middagsrett er enkelt og greit med denne oppskriften. Resultatet er en deilig pastagryte med krydder og friske urter.
Ingredienser: pasta, egg, majones, urter, salt, malt svart pepper, vegetabilsk olje

Finessene ved å tilberede stekt svinekjøtt med poteter hjemme.
Ingredienser: poteter, svinekjøtt, løk, gulrøtter, hvitløk, laurbærblad, pepperkorn, malt paprika, salt, dill

En veldig populær forrett - julienne (eller mer presist, julienne) med kylling og sopp, kan tilberedes i en stekepanne på omtrent en halv time, uten å plage deg selv i det hele tatt ved å kjøpe cocotte-makere og gjøre ferdig retten i ovnen. Og det blir like deilig!
Ingredienser: kyllingfilet, champignon, løk, fløte, hard ost, vegetabilsk olje, salt, malt sort pepper, urter

Enkle risboller er et flott alternativ til middag. Minimum ingredienser, maksimal nytelse! Selv en debuterende husmor kan takle oppskriften på risboller. Jeg skal fortelle deg hvordan du lager den.
Ingredienser: ris, egg, hvetemel, brødsmuler, salt, vegetabilsk olje

Pasta brukes ganske ofte til å tilberede raske retter. Vi foreslår at du koker pasta i en stekepanne med tomater, løk og hvitløk.
Ingredienser: pasta, tomater, løk, hvitløk, krydder, salt, vegetabilsk olje, vann, urter

Mange har prøvd landsbypoteter på gatekjøkken. Men ikke alle vet at hvis du lager poteter hjemme, blir de så velsmakende og naturlige at det til og med er morsomt å sammenligne)))
Ingredienser: poteter, laurbærblad, salt, pepper, krydder, soyasaus, vegetabilsk olje

Bokhvete "Vil det være et supplement?" Hvis du aldri har prøvd denne versjonen av bokhvete, løp til kjøkkenet! Bokhvete i handelsstil med kjøttdeig - velsmakende, sunn og rask.
Ingredienser: bokhvete, kjøttdeig, løk, gulrøtter, hvitløk, tomatpuré, solsikkeolje, salt

Jeg lager en frittata med det jeg finner i kjøleskapet. Den enkleste, etter min mening, er en frittata med pølse og tomater.
Ingredienser: egg, pølse, cherrytomater, persille, salt, malt svart pepper, vegetabilsk olje

Kyllingbryst "under en pels". Myk og saftig kyllingbryst i ovnen. Retten er veldig velsmakende, kan tilberedes både på hverdager og til feriebordet. Dette er en enkel ovnsbakt kyllingoppskrift.
Ingredienser: kyllingbryst, tomater, paprika, hvitløk, ost, ost, mel, majones, sennep, urter, salt, pepper, krydder, vegetabilsk olje

Legendarisk carbonara pasta. Ikke hør på noen, det er ingen krem ​​i ekte carbonara. På riktig forberedelse du vil definitivt føle den myke kremete smaken - det er derfor de elsker denne retten. Hva er hemmeligheten? Prøv å lage spaghetti carbonara, det er enkelt med oppskriften vår.
Ingredienser: spaghetti, brisket, kyllingegg, eggeplomme, parmesanost, smør, olivenolje, hvitløk, salt, sort pepper

En lett å tilberede, mettende og deilig familielunsj eller middag - potetgryte med kjøttdeig.
Ingredienser: poteter, kjøttdeig, hard ost, grønn løk, egg, rømme, salt, malt svart pepper, vegetabilsk olje, smør

I dag skal vi lage mat raskt PLOV - ikke på vanlig måte, men veldig raskt, i en stekepanne.
Ingredienser: ris, kjøtt, gulrøtter, løk, tomat, hvitløk, vegetabilsk olje, salt, malt sort pepper

Enkelt og deilig oppskrift koke pasta med kylling og cherrytomater.
Ingredienser: spaghetti, kyllinglår, cherrytomater, cheddarost, chilipepper, hvitløk, persille, kvernet sort pepper, salt

Trekkspillpoteter - veldig enkelt, smakfullt og original oppskrift koking av bakte poteter i ovnen. Dette er den perfekte snacksretten! Baconet og osten gjør potetene veldig mettende.
Ingredienser: poteter, bacon, hard ost, olivenolje, rømme, grønn løk, salt

Disse dumplings kan betraktes som de mest "late". Ingen elting, ingen modellering. En gang - og den "late" versjonen av dumplings er allerede på tallerkenen.
Ingredienser: kjøttdeig, egg, vann, hvetemel, salt, malt svart pepper, laurbærblad, salt, smør, rømme, urter

Denne retten passer både til feriebordet og den mest vanlige middagen. Både idrettsutøvere og gourmeter vil sette pris på det. Smakens hemmelighet er at bokhvete tilberedes sammen med kjøtt og er mettet med juice.
Ingredienser: bokhvete, kylling, løk, hvitløk, solsikkeolje, smør, salt, pepper, kokende vann

Lag mer mat! Umulig å stoppe, veldig velsmakende! Bakte potetsmuler med delikat og veldig smaksrikt fyll! Du kan tilberede hvilken som helst fylling.
Ingredienser: poteter, smør, pølser, melk, hard ost, salt, kvernet sort pepper, persille

Veldig nærende, øm og aromatisk kyllingsuppe, som ikke krever mye tid å forberede. Oppskriften på suppe med smeltet ost er veldig enkel, men selv de verste "ikke-fans" av førsteretter vil sette pris på den fantastiske smaken av suppen. Et utmerket alternativ for middag med hele familien.
Ingredienser: kyllingfilet, bearbeidet ost, vermicelli, poteter, løk, gulrøtter, urter, smør

Strudels (strudli) er en klassisk rett fra tysk mat. Jeg tok meg friheten til å gjøre noen endringer i oppskriften og berike retten. Det ble veldig mettende og smakfullt!
Ingredienser: kefir, egg, brus, salt, mel, kjøtt, pølser, ost, poteter, løk, løk, gulrøtter, salt, smør, krydder, buljong, vann

Poteter i fransk stil bakes i ovnen med kjøtt og løk. En veldig enkel oppskrift, men poteter i fransk stil er alltid veldig velsmakende og appetittvekkende. Ja, og det ser ganske ut som en varm rett på Nyttår 2018?
Ingredienser: poteter, smør, svinekjøtt, løk, majones, hard ost, salt, pepper

Lazy kålruller er en av de tjue beste favorittrettene etter popularitet. Hemmeligheten er at de er enkle å tilberede selv for late mennesker.
Ingredienser: kjøttdeig, ris, hvitkål, egg, løk, gulrøtter, tomater, hvitløk, tomatsaus, vann, oregano, salt, kvernet pepper, rømme

Dette er kjøttbollene jeg har laget i dag. Saftige, aromatiske, gyllen-brun-skorpe "Pinnsvin" ber bare om å bli spist :)
Ingredienser: hakket svinekjøtt, ris, løk, tomatpuré, rømme, salt, pepper

Gulasj er en ganske vanlig rett, spesielt gulasj med puré. Det er sikkert mange som vet hvordan de skal tilberede det. Og for de som ikke vet hvordan, det viktigste å huske er å ta seg god tid! Og da ordner alt seg :)
Ingredienser: biff, løk, tomatsaus, salt, mel, vann, vegetabilsk olje, poteter, smør, salt, melk

En veldig enkel, lett å tilberede, og viktigst av alt utrolig velsmakende rett!!!
Ingredienser: ris, tomater, hermetisk mais, løk, hard ost, smør, persille, pepper, salt

Å, så deilig det er å bake poteter med fisk. En flott middag for hele familien. Eller en varm rett til nyttår 2018 for de som ønsker å diversifisere nyttårsbordet. Oppskrifter for Nyttårsbord 2018 med bilder er til god hjelp i matlagingen.
Ingredienser: makrell, poteter, løk, majones, salt, pepper

En universell rett til middag eller uventede gjester. Bare en livredder. Jeg anbefaler:) Rask og velsmakende.
Ingredienser: kyllingfilet, champignon, pasta, løk, vegetabilsk olje, rømme, kvernet sort pepper, karri, salt

Potetpannekaker - veldig raskt, veldig enkelt, veldig velsmakende!
Ingredienser: poteter, rømme, mel, smør, salt

Dette er selvfølgelig ikke ekte pizza... Men når du har kort tid og vil ha noe smakfullt, er denne oppskriften perfekt. Pizzaen er klar på bare 15 minutter. Smaken er litt som den frosne butikken kjøpte varianten, men den blir mye billigere og smaker bedre!
Ingredienser: mel, vann, vegetabilsk olje, salt, sukker, brus, bakepulver, ost, kjøtt, ost, oregano, salt, løk, tomatsaus

Potet- og kjøttdeiggryte med grønnsaker - smelte-i-munnen deilig! Vanvittig mør potetgryte med kjøtt, umulig å stoppe! Deilighet fra de mest vanlige produkter!
Ingredienser: poteter, kjøttdeig, løk, tomater, paprika, smør, melk, kyllingegg, hard ost, vegetabilsk olje, salt, pepper, urter, krydder

Kyllingkoteletter på fransk (andre navn - ministerkotelletter, albanske koteletter) er veldig møre og saftige, de smelter bare i munnen. Hvis du aldri har laget dem, ta igjen.
Ingredienser: kyllingfilet, egg, majones, mel, løk, salt, kvernet sort pepper

Disse potetene vil lyse opp enhver familiemiddag! Alle vil være helt henrykte, veldig velsmakende! Duften av hvitløk, den sprø skorpen på potetene – rett og slett deilig! Flott idé til lunsj eller middag, lett å tilberede!
Ingredienser: poteter, kvernet sort pepper, salt, olivenolje, brødsmuler, hvitløk, persille

"Miadzvedz" (bjørn) er en enkel hviterussisk rett laget av poteter og løk. Retten er universell, den kan være mager eller med tilsetning av smult, pølse, etc. I henhold til denne oppskriften er hviterussisk "myadzvedz" tilberedt med røkt pølse og rømme.
Ingredienser: poteter, røkt pølse, løk, vegetabilsk olje, rømme, salt

Pizza laget på brødskiver er enkelt og raskt.
Ingredienser: egg, ost, pølse, tomater, rød paprika, urter, brød, majones, salt, krydder

Klassisk spansk potet- og eggtortilla er et enkelt og mettende måltid.
Ingredienser: poteter, løk, olivenolje, egg, salt, malt svart pepper

Kjøtt på fransk - veldig solid rett, med en god kombinasjon av poteter, tomater og kjøtt. Dette kjøttrett Passer både til et festlig bord og en vanlig middag. Hvis du vil erobre hjertet og magen til en mann, anbefaler jeg deg å lage kjøtt i henhold til oppskriften min.
Ingredienser: svinekjøtt, poteter, tomater, løk, hard ost, salt, malt svart pepper, krydder, vegetabilsk olje, majones

En rask, velsmakende og enkel å tilberede middag - en variant av temaet for den georgiske retten, chakhokhbili fra svinekjøtt.
Ingredienser: svinekjøtt, løk, tomater, tomatpuré, hvitløk, urter, salt, krydder, suneli humle

Jeg elsker fortsatt pasta! En pastarett med kyllingfilet og fløtesaus er et flott alternativ til middag. Selv en nybegynner kokk kan raskt tilberede en slik rett.
Ingredienser: pasta, kyllingfilet, løk, rømme, fløte, salt, pepper, urter

MED enkel oppskrift Du trenger ikke å mase med "Tenderness"-salaten lenge. Fra et minimalt sett med ingredienser kan du enkelt tilberede en deilig original salat som vil dekorere nyttårsmenyen 2018.
Ingredienser: kål, røkt pølse, hvitløk, persille, majones, salt

Vil du prøve noe nytt for deg selv? Da anbefaler jeg å bruke denne oppskriften på kyllingfiletkoteletter! Hakket kyllingkoteletter med ost blir de utrolig velsmakende og saftige!
Ingredienser: kyllingfilet, hard ost, kyllingegg, grønn løk, persille, stivelse, urter, vegetabilsk olje, salt, kvernet sort pepper

Jeg deler en velprøvd oppskrift på en veldig mør og velsmakende gelépai som rett og slett smelter i munnen. Utrolig enkelt og et budsjettalternativ deilig og tilfredsstillende lunsj eller middag!
Ingredienser: kyllingegg, hvetemel, majones, rømme, salt, brus, hermetisk saury, løk, poteter

Oppskrift på spaghetti med kjøttboller tomatsaus, er en annen middagside slik at du ikke trenger å bekymre deg for hva du skal lage til familien din.
Ingredienser: spaghetti, kjøttdeig, tomatjuice, ketchup, tomatpuré, vann, løk, basilikum, hvitløk, paprika, pepper, salt, sukker

Jeg tror at hvis hjerter eller andre innmat tilberedes klokt, er de det deiligste i kylling. Faktisk trenger du ikke engang å lage noe spesielt der.
Ingredienser: kyllinghjerte, løk, poteter, grønn løk, krydder, vegetabilsk olje

I dag har jeg en herlig rett til lunsj – potetpannekaker med kylling. Jeg foreslår at du også forbereder dem.
Ingredienser: poteter, kyllinglår, egg, mel, løk, vegetabilsk olje, salt, pepper, rømme, majones

Veldig smakfull kebab i ovnen - en oppskrift som er testet mange ganger! Kjøttet kan ikke skilles fra grillet kjøtt! Gjester spør alltid hvor jeg grillet, fordi vi bor i en leilighet)). Tilberedningen er enkel, og kebaben i ovnen blir mør, saftig og litt ristet. Nydelig! Prøv det! Jeg anbefaler oppskriften på shish kebab i ovnen!
Ingredienser: svinekjøtt, løk, eddik, sukker, sitronsaft, krydder, salt, pepper

En deilig matbit på 5 minutter... Jeg liker ikke komplekse oppskrifter som tar flere timer. Og jeg har allerede begynt å legge merke til at jo enklere det er, jo mer smakfullt er det. Jeg koker disse saftige, aromatiske, deilige stekte soppene veldig ofte. Og bare til middag, og til festlig bord, og for en matbit, hvis du plutselig har uventede gjester...
Ingredienser: champignon, salt, mel, solsikkeolje

Jeg foreslår å lage en ostepai av lavash. Den tilberedes i ovnen, fra tilgjengelige produkter og uten store problemer. Det viser seg veldig velsmakende, uvanlig og tilfredsstillende. Et utmerket alternativ for en rask middag, en matbit eller for å behandle uventede gjester.
Ingredienser: lavash, mozzarellaost, hard ost, kefir, egg, smør, persille, dill, salt

Potetgnocchi - en oppskrift på en veldig mør potetmosrett...
Ingredienser: potetmos, mel, egg

Det raske tempoet i livene våre gir oss ofte rett og slett ikke tid og energi til å tilberede komplekse retter. Selvfølgelig hvis vi snakker om om enhver feiring, så demonstreres alle våre kulinariske ferdigheter, og komplekse retter står på bordet. Men vi er stadig mer interessert i spørsmålet: hvordan lage en deilig middag i en hast uten å bruke mye tid, krefter og penger på det?

Det viser seg at det ikke er noe enklere. Først av alt er det verdt å vurdere hvem menyen skal være designet for. På denne måten kan du enkelt finne frem og finne ut hva du kan tilberede til middag for familiemedlemmer ved å bruke tilgjengelige ingredienser. Men samtidig er det ønskelig at rettene er enkle og at deres tilberedning ikke tar mye tid. Så, hva skal du lage raskt til middag?

Video oppskrifter

5 oppskrifter på retter du vil lage:

Middag på 30 minutter og 200 rubler. Rask, enkel, velsmakende, budsjettvennlig:

En flott middag for familien på 20 minutter. Rask og veldig enkel:

7 ideer til middag eller lunsj i en stekepanne som er originale, raske og rimelige:

Middag på 15 minutter, fra vanlige ingredienser! Nydelig:

Deilig - det er enkelt. En rask middag. Hva du skal lage til middag:

Fast Just Tasty - hva mer trenger du? Middag om 30 minutter. Hva du skal lage til middag:

Slik tilbereder du deilig, enkelt og raskt lunsj eller middag:

Hva du skal lage til middag og lunsj. Middagen er enkel og velsmakende:

Middag raskt og enkelt For hele familien for hver dag:

Hva skal man lage til middag? Enkel, rask, velsmakende:

Slik lager du pasta enkelt og deilig:

Supergod middag i ovnen! Enkelt, raskt og smakfullt:

En idé for en deilig lunsj eller middag - raskt og veldig velsmakende:

Middag ut av ingenting, og også så deilig. Middagen er rask og velsmakende. Multikoker Redmond 903s:

Lunsj eller middag i ovnen, raskt, enkelt og smakfullt:

Erobrer umiddelbart! Server den til lunsj eller middag hver dag! 15 minutter og ferdig:

Lag litt suppe eller borsjtsj! Og ikke nødvendigvis med kjøtt.

Superenkel slangesuppe:

• sopp
• frossen brokkoli
• potet
• grøntområder

Når potetene er nesten ferdige, tilsett frossen brokkoli og nesten til slutt grønt og sopp (forstekt i smør).

Hvis du vil lage en deilig og uvanlig, original suppe, så ostesuppe med sopp og brokkoli - et godt alternativ. I tillegg er denne varme retten ikke bare velsmakende, men også sunn.

For å lage den i butikken må du kjøpe:

• Sopp (8-10 champignoner).
• To bearbeidede oster til suppe.
• 150 gram brokkoli.
• To poteter.
• Gulrot.
• Salt.
• Vegetabilsk olje.

Tilberedningsordningen er ikke forskjellig fra å tilberede en hvilken som helst annen suppe:

• Varm opp vannet til et oppkok.
• Vi steker sopp og revne gulrøtter i vegetabilsk olje.
• Når vannet koker legger du hakkede poteter, kål og stekte grønnsaker i vannet.
• Etter ti minutter, tilsett salt etter din smak.
• Tilsett så revet ost og vent ytterligere 5-7 minutter.

Den ferdige suppen serveres best med krutonger.

Ta et valg til fordel for en sunn middag. Reglene for en sunn middag er en kombinasjon av proteiner, fiber, fett og en liten mengde karbohydrater. Dette er en kombinasjon av magert kjøtt eller fisk eller sjømat, ferske, kokte eller stuvede grønnsaker. Det er godt å bruke smør, yoghurt og balsamicoeddik som dressing. Ønsker du en søtere middag kan du velge cottage cheese eller yoghurt, bær og nøtter. Kjøttkomponenten kan grilles, kokes eller dampes, det tar ikke mye tid eller krefter.

Nedenfor er omtrentlige matkombinasjoner til middag:

• kyllingfilet og grønnsakssalat;
• kokt ris og sjømat;
• grønnsaksgryte;
• sjømat med grønnsaker;
• bakt eller dampet fisk med ferske grønnsaker som tilbehør;
• bakt kyllingbryst og tomatgarnityr;
• cottage cheese med honning og bær;
• cottage cheese gryte med urter og grønnsaker.

Klikk på Klasse

Fortell VK

Middagen i seg selv er et måltid hvor hele den store familien samles. Om morgenen kan ingen gjøre seg klar, siden alle har sine egne personlige saker: noen trenger å løpe til barnehagen, andre til skolen og andre til og med på jobb. Vi må også spise lunsj hver for seg, helgene ikke medregnet. Men det er om kvelden ved bordet under middagen at hele familien samles, og selvfølgelig setter alle pris på denne tiden til siste liten, siden de rolig kan kommunisere i en avslappet atmosfære og uten å skynde seg noe sted.

Det viser seg veldig stygt når kona i dette øyeblikk forsvinner i lang tid nær komfyren for å forberede en fortryllende middag og glede hele familien. Det er derfor, selv uavhengig av familieinntekt, må du ha flere oppskrifter på lager som kan tilberedes på kortest mulig tid.

For dette formålet, et utvalg av de mest forskjellige retter, som passer for ethvert budsjett og vil appellere til alle familiemedlemmer. Det vil si at du kan forberede et ekte mesterverk fra de enkleste produktene som du nesten alltid har for hånden. Så spis med oss, og du vil forstå hvor nyttig det er - bokstavelig talt og billedlig! Spaghetti med ost og egg

Kjøttgryte med poteter i ovnen

Denne retten er veldig enkel å tilberede og likevel veldig velsmakende. Når det gjelder ingrediensene, kan vi med sikkerhet si at hver god husmor har dem på kjøkkenet.

Hovedkomponenter i retten:

• kjøttdeig (helst svinekjøtt og storfekjøtt) - 350 g;
• rå kyllingegg - 2 stk.;
• poteter (det anbefales å velge mellom størrelse) - 4 stk.;
• rød tomat - 2 stk.;
• løk (liten) - 2 stk.;
• hard ost– 200 g;
• majones eller rømme med høyt fettinnhold - 150 g;
• krydder - etter smak;
• Raffinert vegetabilsk olje - for smøring av formen.

Hvis du har pølser eller pølse for hånden, men det ikke er kjøttdeig i kjøleskapet, kan du enkelt erstatte det med disse komponentene. Det vil også vise seg veldig velsmakende.

Trinn-for-steg forberedelse:

1. I ferdig tilberedt kjøttdeig må du legge til rå kyllingegg, krydder, og bland det hele godt.
   
2. Skrell potetene og skjær dem, ikke i strimler, men i sirkler. Bunnen av formen er forhåndssmurt med solsikkeolje, og potetene bør legges forsiktig på den forberedte overflaten og saltes litt.
   
3. For at potetene skal bli godt bakt og velsmakende, må du helle topplaget med din egen hjemmelagde saus. For å tilberede sausen trenger du ikke å anstrenge deg mye, du trenger bare å ta 4 ss majones eller rømme. skjeer og tilsett 3 ss. skjeer med kokt vann. Tilsett dine favorittkrydder til denne konsistensen etter smak.
   
4. Skrell også løkene og skjær dem i ringer, og fordel dem deretter over overflaten av potetene hellet med saus.
   
5. Det neste laget i mesterverket vårt er kjøttdeig (eller pølser, for eksempel).
   
6. Ferske tomater legges rett på kjøttdeigen.
   
7. Tegn et nett med majones.
   
8. På toppen av alt dette river du hard ost på et fint rivjern, og setter pannen i ovnen, forvarmet til 200 grader i minst 30-35 minutter.
   

Og etter en halvtime er den utmerkede retten klar. God appetitt!

Svinesjashlik i ovnen i ermet

Bare en flott oppskrift på shish kebab som du kan lage mat uten å gå ut, bare ved å bruke ovnen. Kjøtt tilberedt på denne måten er rett og slett umulig å skille fra det som ble stekt på grillen. Veldig smakfullt og enkelt! Du bør definitivt prøve det.

Produkter som trengs for matlaging:

• svinekjøtt (helst fruktkjøtt);
• pære løk;
• bordeddik 9%;
• granulert sukker;
• sitronsaft (kan erstattes med sitronsyre);
• krydder.

Hovedhemmelighetene ved å tilberede dette saftige og aromatiske kjøttet er at du må tilberede det i ermet, og sørg for å legge det på en seng med løk, slik at kebaben får en lysere og rikere smak.

Forberedelse:

Poteter i fransk stil i ovnen - trinn-for-trinn-oppskrift

Franske poteter er en rett som bare tilberedes i ovnen, og hovedingrediensene er løk og kjøtt. Oppskriften er veldig enkel å tilberede, og samtidig har det ferdige mesterverket rett og slett utmerket smak. Det ser også veldig appetittvekkende ut, så du kan bruke denne retten ikke bare til en familiemiddag, men også til et feriebord.

Ingredienser som trengs for tilberedning (basert på 2 porsjoner):

Trinn-for-steg forberedelse:

1. Du må starte med å vaske kjøttet, tørke det og kutte det i biter som vil ha en liten tykkelse;
   
2. Slå det tilberedte kjøttet med en kjøkkenhammer;
   
3. Poteter må skrelles og vaskes grundig. Det er på dette stadiet av matlagingen du slår på ovnen for å varme den opp;
   
4. Skrell og vask løken, samt potetene, og kutt deretter i tynne ringer;
   
5. Skjær de vaskede potetene i tynne skiver;
   
6. Ta en stekeplate eller en stekepanne uten håndtak og smør den med olje. Legg halvparten av de eksisterende potetene på den og tilsett litt salt;
   
7. Det neste laget er banket kjøtt, som legges ut på en slik måte at det forrige laget er helt dekket. Tilsett krydder;
   
8. Legg løk på toppen av kjøttet;
   
9. Og på toppen av løkene - de resterende potetene;
   
10. Salt, tilsett krydder og smør godt med majones;
    
11. Sett formene med innhold i ovnen og stek på 180 grader i 40 minutter;
    
12. I dette øyeblikket, mens alt forberedes, riv den harde osten på et fint rivjern;
    
13. Omtrent 10 minutter før retten er klar tar du bakeplaten ut av ovnen og drysser den med revet ost. Sett pannen i ovnen i ca 10-15 minutter;
    
14. Etter at den tildelte tiden har gått, er potetene klare og kan serveres. God appetitt!

Spaghetti med ost og egg

Hva kan du lage raskt og velsmakende? Ja, dette er en veldig enkel rett – spaghetti med ost og egg. Selv om det plutselig kommer gjester, vil de ikke skamme seg over å servere en slik rett.

Ingredienser til 4 porsjoner:

Trinn-for-steg forberedelse:

1. Sett på komfyren og kok opp ca 2,5 liter vann i en kjele;
2. Mens kokeprosessen pågår, må du rive osten, men dette bør kun gjøres på et grovt rivjern;
   
3. Skrell, skyll og hakk eksisterende løk;
   
4. Vask grønnsakene godt og finhakk;
   
5. Når alle ingrediensene er klare og vannet har kokt, tilsett salt og en stor skje vegetabilsk olje. Plasser pasta i pannen;
   
6. Under konstant omrøring, kok opp vannet (men med pasta) igjen. Kok i 10 minutter over lav varme;
   
7. Varm opp stekepannen grundig og ha smør på den;
   
8. Legg den kokte hakkede løken i den varme oljen og stek på middels varme i 3 minutter;
   
9. Pisk de eksisterende eggene i en separat beholder, tilsett pepper og salt;
   
10. Pisk eggene godt med en visp og tilsett omtrent halvparten av revet ost til denne konsistensen. Bland godt;
    
11. Når spaghettien er kokt, legg den i et dørslag og la den renne av seg en stund;
    
12. Legg pastaen i stekepannen der den stekte løken ligger, bland godt og stek alt sammen i flere minutter;
    
13. Tilsett så egg og ost i pastaen, bland igjen og stek i ca 2 minutter;
    
14. Legg den ferdige retten på en tallerken og dryss med revet ost;
    
15. Spaghettien er klar og kan serveres for større skjønnhet og ekstra smak, kan du strø hakkede urter på toppen av retten.

Azu i tatarisk stil med sylteagurk

Hva er de mest populære rettene bestemødre liker å lage til sine elskede barnebarn? Naturligvis er dette noe veldig velsmakende. Hva foretrekker tatariske bestemødre å lage, selv om det er sterk frost ute? Dette er det grunnleggende på tatarisk.

Produkter som trengs for matlaging:

Trinn-for-steg forberedelse:

1. Skrell den eksisterende løken og kutt den i halve ringer;
   
2. Lettsaltede agurker skal skrelles og kuttes i avlange strimler;
   
3. Til denne oppskriften brukte jeg biff. Skjær kjøttet i biter (ikke for små), vanligvis kuttes kjøttet til denne retten ca. 4-5 centimeter tykt;
   
4. Varm den forhåndstilberedte gryten grundig over brannen og tilsett olje, der biffet skal stekes. Du må steke over høy varme til en gyllen skorpe er synlig, men du må passe på at kjøttet ikke slipper saft;
   
5. Legg kjøttstykkene på en ren tallerken forberedt på forhånd og la stå en stund;
   
6. Tilsett en liten mengde olje i gryten og fortsett med å steke løkene;
   
7. Etter at løken begynner å få en gylden farge, legg kjøttet i gryten, salt og dryss med krydder. Rør godt om;
   
8. Rør inn tomat eller tomatpuré. Rør om igjen, men under kokingen må du aldri dekke med lokk slik at overflødig vann koker bort;
   
   
9. Tilsett kjøttbuljongen, bland godt og dekk nå med lokk og la det småkoke, reduser først varmen til lav. Dette vil ta ca. 45-60 minutter;
   
10. Mens kjøttet koker, legg de hakkede agurkene i en liten kjele og la det småkoke i kjøttbuljongen;
    
11. Skrell og del potetene i biter og stek dem i smør til de er møre;
    
12. Etter en time må du sjekke kjøttets beredskap;
    
13. I det øyeblikket biffen er klar, legg poteter og lettsaltede agurker i gryten. Bland godt, dekk til med lokk og la det småkoke i ca 15 minutter på lav varme;
    
14. I mellomtiden kan du hakke det grønne;
    
15. Når det grunnleggende er klart, dryss over urter ved servering, så kan du tilsette hvitløk for en lysere smak. God appetitt!

Lavash med kylling og grønnsaker

Lavash er rett og slett et mirakel av kulinarisk kunst. Det er med dette melproduktet du kan lage mye deilig, og viktigst av alt, ikke kaste bort mye tid. Derfor anbefales pitabrød tilberedt med grønnsaker og kylling for å lage en rask familiemiddag.

Ingredienser (til 2 porsjoner):

Forberedelse:

1. Kyllingfilet eller skinke (avhengig av hva som brukes til matlaging) må kokes. Avkjøl grundig, separer fra beinet og kutt i små biter;
   
2. Skjær kålen i tynne strimler;
   
3. Tilbered gulrøtter på koreansk måte eller bruk ferdige;
   
4. Legg pitabrødet på en ren benkeplate, fordel med majones og ketchup;
   
5. Fordel den hakkede kyllingen jevnt over overflaten av pitabrødet og strø over krydder og salt. Legg kål på toppen av kjøttet og tilsett litt majones;
   
6. Det neste laget er koreanske gulrøtter;
   
7. Når alle ingrediensene er på pitabrødet skal det rulles sammen i form av en konvolutt eller en rull;
   
   
8. Dekk de innpakket pitabrødene med smør og stek i mikrobølgeovnen i 2 minutter. Hvis det ikke er noen mikrobølgeovn, kan du ganske enkelt steke den i en stekepanne til den er gyldenbrun;
   
9. Retten er klar! Serveres best varm. God appetitt!
   

Kyllingbryst stroganoff med krem

Mange mennesker har lenge elsket oppskriften på biff stroganoff, men bruker kyllingkjøtt. Denne retten tilberedes veldig raskt, og resultatet er ganske enkelt utrolig deilig, noe som vil glede alle.

Produkter:

Forberedelse:

1. Kyllingbryst eller filet bør skylles godt under rennende vann og la det renne av overflødig vann;
   
2. Skjær kyllingkjøttet i tynne strimler;
   
3. Hell solsikkeolje i en forvarmet stekepanne, og tilsett kjøttet etter at det er varmt;
   
4. Tilsett salt, tilsett krydder og stek på lav varme under konstant omrøring i 5-10 minutter;
   
5. Skrell og vask løken grundig, kutt i halve ringer;
   
6. Etter 10 minutter med steking av kjøttet, tilsett løken i pannen og stek den til en gylden skorpe vises (ca. 5 minutter);
   
7. Tilsett mel og bland godt;
   
8. Hell i kremen;
   
9. Bland tomatjuice med sennep;
   
10. Tilsett tomatjuice og sennep til innholdet i stekepannen;
    
11. La hele innholdet småkoke over svak varme i 15 minutter under lokk;
    
12. Etter tildelt tid er retten klar og kan serveres med absolutt ethvert tilbehør.
    

God appetitt!

Potetpannekaker - trinn-for-trinn-oppskrift med bilder

Potetpannekaker er en rett som kan tilberedes på kort tid, og den er veldig velsmakende, det vil si at hele familien vil like den.

Ingredienser:

• mellomstore poteter - 5 stykker;
• rømme 25% - 2 ss. skjeer;
• kyllingegg - 2 stykker;
• 1. klasse mel - 2 ss. skjeer;
• smør - 2 ss. skjeer;
• salt - etter smak.

Trinn-for-steg forberedelse:

Kjøttboller med ris i ovnen med saus (Pinnsvin)

En enkel oppskrift på veldig smakfulle og mettende kjøttboller som enhver husmor kan lage.

Komponenter:

Forberedelse:

1. Ris bør vaskes godt først;
   
2. Hell i utelukkende kaldt vann, sett på brann og kok opp. Etter koking, kok i 20 minutter;
   
3. Hell innholdet med risen i en sil, men ikke skyll. Vent til det avkjøles grundig;
   
4. På dette tidspunktet bør du slå på ovnen for å varme den opp. Skrell løken, skyll under rennende vann og finhakk;
   
5. Legg kjøttdeig og hakket løk i en egen bolle. Salt hele innholdet, tilsett pepper og bland godt;
   
6. Bland avkjølt ris med kjøttdeig og tilsett halvparten av tilgjengelig tomatpuré eller tomatjuice. Bland godt igjen;
   
7. Formen som retten skal tilberedes i, må smøres med rømme;
   
8. Lag kuler av kjøttdeig liten størrelse, og legg i formen i kort avstand fra hverandre;
   
9. For å tilberede sausen må vi blande rømme, tomatjuice, krydder og et halvt glass vann;
   
10. Bruk en spiseskje, hell den tilberedte sausen over hver ball;
    
11. Sett pannen i en forvarmet ovn og stek på 200 grader i 30 minutter. Det vil si til det dannes en gyllen skorpe;
    
12. Etter den tildelte tiden er kjøttbollene klare og du kan servere dem til middag med et hvilket som helst tilbehør. God appetitt!

Rask pizza i ovnen

Rett og slett en god pizzaoppskrift. På bare 30 minutter er to uovertruffen pizzaer klare. Det er ikke nødvendig å bruke samme fyll som i oppskriften, du kan velge det etter eget skjønn.

Produkter for matlaging:

• 1. klasse mel - 0,5 kilo;
• kumelk 2,5% - 300 ml;
• bordsalt - 1 ts. skje;
• sukker - 2 ss. skjeer;
• tørr gjær - en halv pose (5 gram);
• vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer.

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen på forhånd til 200 grader;
2. Hell melken i en metallbolle og sett den på bålet, varm den til ca 40 grader og løs opp gjæren i den. Etter dette, tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje og bland grundig;
   
3. Mens du rører godt, tilsett mel litt etter litt samtidig;
   
4. Etter dette, elt den myke deigen. Når deigen er ferdig, la den stå i bollen og dekke med et håndkle i ca 10 minutter;
   
5. Skjær kjøtt og pølse i terninger eller strimler;
   
6. Pepperen må vaskes grundig og fjernes fra de indre frøene. Skjær i strimler. Vask tomatene og kutt i ringer;
   
7. Ta osten og riv den på et stort rivjern;
   
8. Del den ferdige deigen i to, og rull hver del til tynne kaker;
   
9. Formen som vårt kulinariske kunstverk skal bakes i, må først smøres med olje og deigen legges forsiktig i den;
   
10. Dekk deigen med majones og ketchup;
    
11. Legg de eksisterende påleggene på toppen og sett pizzaen i ovnen. Stek i 20 minutter. I mellomtiden forbereder vi den andre;
    
12. Pizzaen er klar. God appetitt!

Pasta med kylling med fløtesaus og sopp

Rett og slett en ideell rett, både for en vanlig familiemiddag og for å ta imot uventede gjester.

Produkter:

Forberedelse:

1. Sett en kjele med 2,5 liter vann på bålet. Salt og tilsett en spiseskje vegetabilsk olje. Når vannet koker godt, tilsett pastaen og rør. Skru ned varmen og kok pastaen til den er helt ferdig. I utgangspunktet, hvis det er pasta laget av durumhvete, vil det ta 10 minutter å koke det;
   
2. Skrell løkene, skyll og kutt i halve ringer;
   
3. Vask soppen grundig og skjær i små skiver;
   
4. Vask kyllingkjøttet godt og skjær i små biter;
   
5. Varm opp en stekepanne og hell olje. Plasser hakket løk i varm olje og stek under konstant omrøring til den får en gylden fargetone;
   
6. Legg så soppen i pannen og la det småkoke i 3 minutter;
   
7. Etter dette, tilsett kyllingkjøtt, rør hele tiden og la det småkoke i ca 7 minutter. Tilsett salt, krydder og en liten mengde kokende vann. Kok over lav varme i 15 minutter;
   
8. Legg den kokte pastaen i et dørslag og skyll med kaldt vann;
   
9. Plasser pasta i pannen;
   
10. Bland godt. Fjern fra varme;
    
11. Retten er klar, du kan servere den og glede familie og venner.
    

God appetitt!!!

kvitring

Fortell VK